Советы и Хитрости Которые Спасут Новогодний Стол 2023
2022 ж. 14 Қар.
447 333 Рет қаралды
Кулинарные мастер-классы от лучших шеф-поваров в разделе Академия на Food.ru доступны по ссылке: academy.food.ru/?...
Для просмотра необходимо авторизоваться на сайте.
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5»
Токен: Pb3XmBtzt7cLCQPogWYCLuLi9mqVfgoNqSC4pRL
Сельдь под шубой
Сельдь сл/с (филе) 200 г
Картофель отварной или запечённый 200 г
Репчатый лук 60 г
Морковь отварная или запеченная 120 г
Свекла отварная или запеченная 200 г
Растительное масло ароматное 10 г
Яйцо СО 2 шт
Майонез домашний 100 г
На 100 г 154,9 кКал 7,1/10,8/7,9
Выход 1010 г
🗽🎶❤️ Спасибо! Мне 100 лет , но кое что и для себя новенькое увидела. Эти видео очень полезны для молодёжи! Удачи !
Если позволите , добавлю свои 5 копеек к приготовлению холодца : лук в шелухе разрезанный на две части кладу на сухую сковороду стороной без шелухи и даю прожариться до коричневого цвета - бульон приобретает интересный золотой цвет .
Морковь прожариваю также на сухой сковороде...потом в бульон для холодца👍
Да, это правильно.
А меня вполне устраивает прозрачный бульон, без жёлтого оттенка.
Не надо заморачиваться просто добавьте в бульон несколько листиков луковой шелухи и бульон будет золотистый
Таким образом вы попросту карамелизовали углеводы в луковице. Можно просто добавить немного жженого сахара 🤷♀️, если так хочется добавить цвет.
А вот идея с ёлочками хороша!
Всю жизнь храню чеснок в банках, без золы и танцев с бубнами, просто чистый сухой чеснок складываю в банку, закрываю марлевой салфеткой и ставлю в нижний ящик на кухне, отлично хранится до нового урожая
Беру обыкновенный крафтовый пакет, складываю чеснок и ставлю в тёплое место. Если чеснок для хранения сухой, то проблем не будет.
Даже не надо накрывать и марлевой салфеткой,так просто хранится. Пользуюсь этим способом не один десяток лет.
@@user-ix5hx9st3y да не обязательно накрывать
А я закрываю горлышко смятой газетой, отлично впитывает влагу и конденсат, если вдруг они появятся в банке. До нового урожая хранится отлично!
Я тоже храню в банке чистой
Гениально! Мне 67 лет, но я каждый раз узнаю много нового от Вас, Олечка!
Мне 57лет и для меня много хороших советов в новинку!! Спасибо большое🤝 за классные идеи!! ✨
Чтобы яйца хорошо очищались не надо укладывать их в контейнер . Достаточно при варке добавить помимо соли пару ложек уксуса. Проверено
Довольно давно смотрю этот канал,и вот никак не могу привыкнуть к внезапному концу,прям на полуслове всё обрывается...
Да,согласна!!!
Ой, а я обычно их без звука смотрю, думая, что просто музыка на фоне :D
@@linredfox9010 😄🤭
Видимо снимается сразу большим видео. А потом нам показывает по частям.
@@user-hx9gs3jg1p как бы не снимали, можно и вставку вставить, где всем пожелать приятного аппетита или удачи в использовании советов, это даже можно и нужно, раз блогер сует рекламу в свой ролик
Курицу усаживаю на банку из под детского питания. В банку надо налить воды. Все это ставлю в сковороду, куда тоже периодически подливаю воды. Немножко. Так курица получается сочнее. И противень тоже чистый. Сковороду мыть проще. Посуду мою сухой горчицей. Лучше всякого мыла. Смывается любой жир. И не вредно. Даже если плохо ополоснул - ничего. Это же еда. Губку не использую. Просто кусок ткани. Несколько дней пользуюсь, потом просто выбрасываю. В салат под шубой селедку не кладу одним пластом. На каждый слой распределяю кусочки по всей поверхности. Мне вкуснее, когда рыба попадается по всему салату. И майонезом лучше смазывать каждый слой все-таки
О, написано всё, как я люблю!))
Про майонез не согласна, остальное все так же думаю)
Ну. Кому как. Я пробовала не все смазывать. Не зашло. Мне просто нравится, когда слои склеены между собой
Как на банку из-под детского питания курицу посадить ? Она же малюсенькая
@@jaanap85 Так вы малюсенькую не берите. у меня банка от фруктового пюре "Фруто няня". Вместимость около 200-250 мл. Как советские майонезные баночки. Только на эту проще усаживать. Горлышко у нее изящнее
Советы чудесны, огромное спасибо. Но держатель для полотенец нельзя нагревать! Вы можете скушать курочку с токсичными металлами, никелем, хромом, свинцом и т.д. все что нагревается должно быть пищевое и предназначено для нагрева. Будьте внимательны к безопасности приготовления.
Этой мадам все равно... Видео же нужно снимать чтоб рекламу отрабатывать...
Согласна! Держатели делают в Китае из дешевого(грязного) металла. Под действием высоких температур все токсичные элементы через курицу попадут в ваш организм...
Мы раньше курицу на стеклянную бутылку "надевали" .
@@grandgrand2598 не нравится не смотри
Да уж, вредный совет. И в общем многое показанное уже известно по другим каналам типа Лови Лайфхак, Советы хозяйкам смотрю в Телеграме
Спасибо,всегда что-нибудь новое,или хорошо забытое старое!Приятно вас слушать,но...если бы были короткие паузы между советами,было бы лучше.Поверьте!Еще раз спасибо!!!
Вот про скрепышей вообще не догадалась бы)) спасибо за них и за лайфхак с трубочками, обязательно попробую!
А зачем вы готовите ОПАРЫШЕЙ что так вкуснее?
Всегда приятно Вас смотреть и слушать! Благодарю
Советы очень понравились. Спасибо.
I am watching you from Melbourne Australia ! Thank you!
Спасибо! Идея с елочками просто супер! Воспользуюсь обязательно
А для чего нужны ёлочки из морковки?
@@luna_tu Для украшения Новогоднего стола. Можно положить в посуду поверх разлитого холодца, или заливного.
Всем привет:) Я тут новичок) Случайно наткнулся на одно из ваших видео и понеслась... Столько нового для себя узнал! Подписался! Благодарю за ваш труд и за отличный, познавательный контент!
Спасибо за секретики-подсказки! Мне понравилось!🌳🌳🌲🌱🍀☘🌿🌳🌲🌱🍀☘🌿🌳🌱🍀☘🌿🌳🌲🌱🍀☘🌿🌳🌱☘🌿
БЛАГОДАРЮ ЗА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Спасибо за подсказки
С обмылками идея просто бомба! У меня их столько валяется, не знаю, куда девать! Спасибо огромное! Все советы очень нужные и интересные! Главное, их не забыть.
Люди еще пользуются традиционным мылом? Я думал уже все перешли на жидкое.
@@mr.angrom у нас дети только любят жидкое. А я обожаю твёрдое)для умывания, бани, стирки ии много другого)) только у меня нет обмылков, их перетираю на тёрке и храню до нужного момента. Растворяется в горячей воде и используется куда нужно))
@@mr.angrom , я вот терпеть не могу жидкое, сопли эти.. .
@@mr.angrom А я, например, терпеть не могу жидкое мыло.
А как насчёт выбросить их, слабо?
Спасибо за такие советы
Супер советы и все гениально простые! Умница ! Спасибо Вам
Даааа, век живи, век учись🙂
Спасибо большое, здоровья вам и вашей семье.
Шикарные советы! Благодарю!
Спасибо за вашу работу
Спасибо большое за полезные советы!!!
Спасибо
Особенно понравился рецепт селёдки под шубой! Лайк и подписка!🤝😊
А ещё лучок замаринуйте предварительно ,смешайте с сельдью и перчиком молотым ,и с растительным маслом.И получается один вкусный слой ! Я давно так придумала . А ещё очень вкусно делать с солёной скумбрией .
Поверх картошки тру маринованный огурец. И сочно, и не пресно.
Очень нравится ваш канал и ваши советы! Вот только яйца не проще ложкой достать, зачем заморачиваться с венчиком??????
Да уж, заморочек хватает, диву даёшься зачем такие сложности
Ну дак всё из интернета взято.
Супер!🥰
Спасибо, всё интересно
БЛАГОДАРЮ
Спасибо 🙏
Вы умница, очень нужные советы.!!
Всегда Украшаю все салаты перед подачей, так урашение не размокают и не окрашиваются.
Спасибо🙏💕 всего наилучшего Вам!!!
Спасибо большое , мне нравятся ваши советы 👍
Спасибо большое!!!
Спасибо!
Большое спасибо за практичные советы! Буду использовать нужные мне😊❤
Очень пнравились все хитрости маленькие и рецепты!!! И главное как вы доходчиво, быстро со занием дела рассказываете и все приемлимо!!! Даже селедку под шубой хочется сделать по вашему рецепту!!! Спасибо большое , пиятное знакомство,до встречи!!!
👍😂
Спасибо!!!
Спасибо большое за полезные, нужные советы
Очень классные советы 👍
Супер!👍👍👍💯❤️🌹🌹🌹
Молодец!👍
0:11 находка для меня 2:25 где вы были раньше? зола на грядки ушла.
Уникально. Спасибо.
Очень интересно, спасибо! Салат возьму на вооружение)))
Приятно вас слушать и сиотреть!Спасибо!
Да,ещё где то золу надо взять
Очень понравился пакет из под молока в стеклянной банке, надо применить!
У вас очень интересные советы спасибо
Умница!!!! Вы наша. Отличный советы. Жду всегда их с нетерпением. Здоровья и удачи!!!!
Здравствуйте канал! Век живи, учись! Спасибо Вам за заботу! 👍😍🤔
Восхитительно!Большое спасибо!
Привет из Беларуси, спасибо солнышко,за такие теплые советы, умница, будьте здоровы и счастливы, Бог в помощь!!!
🙋👍 Спасибо!
Благодарю вас ,советы действительно отличные❤👍
Вариант приготовления шубы понравилось. Картошку в пакетик и в холодильник на ночь частенько так делаю, когда с утра хочу что нибудь готовить, экономия времени.
И в воде хорошо стоит в холодильнике. Ещё и крахмал выйдет в воду
@@user-qd7dt6rs3c и так тоже хорошо.
@@user-qd7dt6rs3c В воде хорошо, но когда какой то праздник - холодильник полный! И идея с пакетом сэкономит место!
МОЛОДЕЦ! УМНИЧКА!!!💗💗💗
Спасибо за информацию
Огромное спасибооооооо!
Я без золы так чеснок хранила. Хороший способ
Ой, какая молодец, дай бог вам здоровья и творческих успехов, молодец.
Яка ви умничка спасибо!
Как обычно, классные советы! Спасибо!
Благодарю вас за видео очень интересно
Умничка!!! Особо полезно для холостяков. Приходится выдумывать, поскольку рядом нет такой, как ты. Завидую, БЕЛОЙ ЗАВИСТЬЮ, твоему супругу. Храни Господь.
Когда появится рядом такая женщина - цените её труд!
@@Irin_Mi Точно! Вся приготовленная ей еда, мужу не подаётся, а достается бомжам и тем, кто готовить не умеет и не хочет учиться? Не трать время на подколки. Воспринимай полезный опыт других.
Яйцо в венчике, мыло в губке, чеснок в золе, рюмки в целофане, нарезка елочкой.... Прямо источник мудрости!
Особенно яйцо в венчике!! А что ложки или шумовки в доме отсутствуют. ??
Спасибо! Много интересного
Спасибо за выемку яйца венчиком, класс.
Интересный выпуск, и главное - действительно много полезной информации. Спасибо Вам!
Ага, особенно про яйца. Их что, нельзя ложкой достать, если нужно пару яиц в смятку?
женщина, я искренне недоумеваю, обдавать колбасу кипятком и сувать мыло в губку еще в совке научились, где вы там полезную информацию нашли?
Спасибо за совет, у меня теперь дедушка будет вместе с чесноком храниться в одной банке
Дедушка с чесноком, мммм.. Оба не испортятся 🙈 Спасибо, давно так не смеялась!
Чет кушать захотелось. Пойду поем )
Спасибо!!! Всё очень интересно!!! Возьму на заметку!!!👍🏼👍🏼💐🙋
Такие ёлочки делаю из сыра.
Салат нашей семьи-селедка под шубой, на Новый год готовлю 4 тарелки этого салата. Эксперементировала с ним много, домашних не предупреждаю об экспериментах))). И вот что я получила в обратной связи: первый слой из картошки никому не понравился, сразу все сказали что что-то "не то". Первый слой-селедка и лук с майонезом. Сделать его более "здоровым" у меня тоже не осталось шансов -промазывать сказали все слои, но тонко. Так же я никогда не убираю его в холодильник сразу. Обычно овощи варю днём, вечером, когда дети спят уже, начинаю сборку. После приготовления оставляю на подоконнике до утра. За это время все слои хорошо пропитываются. Через 6-8 часов убираю в холодильник. Конечно, это зимний салат, поэтому на прохладном зимнем подоконнике ничего с салатом "криминального" не происходит. А ещё один раз пыталась селёдку заменить филе "Матиас", так как болела и не хотела долго стоять на кухне. Вкус совсем не тот, что у селедки, которую нужно чистить.
Мне понравилось видео.
Благодарю, дружим у вас все очень интересно ❤️❤️
Спасибо, что научили чистить яйца и колбасу, до этого видео жрал так
Спасибо огромное❤все четко и лаконично 😊обязательно воспользуюсь вашими советами❤
Спасибо Вам большое за хитрые приёмчики и полезные советы. Счастья Вам и благополучия
Все хозяюшки на кухне иногда получают ожоги,то брызги жира,пар и т.д.. Советую посыпать место ожога мукой.,быстро проходит жжение. Проверено на себе.
благодарю за очередные советы и хитрости
У меня чеснок хранится на лоджии в мешке, и в картонной коробке, чтобы не мешал . Хранится до нового. Если в конце зимы его уже не так много, кладу в кулек и в холодильник. Сохраняется прекрасно, не заморачиваясь.
На лоджии чеснок не промерзает ? Или лоджия утеплена ?
Вы знаете наверное зависит от сорта чеснока У меня например уже сейчас портиться Я решила почистить и в банки положить с маслом подолнечным так сохраниться до весны Уже пробовала так хранить
Храню чеснок в обычной коробке в луковой шелухе,хранится отлично, другие способы я даже не пробовала.
В холщовом пакете в холодильнике хранится замечательно!
Когда чеснок надумывает прорастать или портиться, я его чищу от шелухи полностью, не срезая у зубчиков нижнее донце, где корешки набухают, и складываю в чистую сухую ёмкость, герметично закрываю и в холодильник. Хранится несколько месяцев спокойно. Периодически вынимаю, просматриваю. В готовку уже чищеный идёт- очень удобно.
👍
Всё изумительно прямо кладезь выдумок.
"Спасут новогодний стол..." ... а от чего спасать-то нужно?
Видимо, от унылости.))
Спасибо большое за Ваш труд!
❤❤❤
В хвостик рыбки под шубой можно положить зелень! Народ, где столько взять золы для чеснока?! Я чеснок использую в пищу, потом опять покупаю. И не храню. Возможно, по тому что я живу в городе!?
В магазине для сада и огорода в любой упаковке, и не дорого
👍👍
Шикарный канала!!!
Добавьте в селедку под шубой яблочко, гораздо вкуснее получается
И твердого сыра, мммм очень вкусненько🌞
И творога ещё туда наваляйте или фарша, чтоб наверняка вкусно было.
@@user-nf4mr4os3d 😂😂😂👍 ну насмешили.
Я в шубу яблоко обязательно добавляю.
Идея с ёлочками,"не в бровь,а в глаз!!")
Мне тоже елочки понравились .🎉
Что-то не поняла, почему яйцо надо доставать венчиком. А ложкой нельзя???
Я достаю ложкой с дырками. Вообще классно
А вдруг у вас ложки нет?
@@user-kb6rv4qc6c Венчик есть, а ложки нет???😂😂😂😂😂😂😂😂
Я тоже не очень понимаю ещё и то,что мыли - мыли мылом задницу,а потом ..Бац и посуду!
@@user-wn5yz5cg2u Не, ну сейчас дамы моют тайные места специальным жидким мылом, а не брусочками. Не все, конечно...
Я так понимаю, что всё знают где взять золу, живя в городе, в квартире
Муж в гараже топит буржуйку дровами. Сегодня выскреб из нее ведро золы. Могу поделиться.
Бомжи за гаражами жгут костер. Могут подетиься.
@@user-hg8fw6cw3p зашибись советы: замуж выйди, с бомжами задружись. Да легче купить пару головок чеснока в магазине
@@user-qq1hc3zq4x бомжи норм, зря вы...
Танюша, если Вам это надо, то в магазинах сад-огород.