👇장사, 마케팅 팁 더 알아보기
m.blog.naver.com/jangga_maketing
제가 영상에서 실수로 가스비를 못 뺐습니다. 가스비는 일매출 100만원 술집의 경우 보통 60~100만원 정도 나옵니다.
따라서 하루 100만원 파는 술집의 순수익은
368만원 - 60만원 = 308만원 이하가 될 겁니다.
안녕하세요 오늘은 술집 프랜차이즈의 대명사 역전할머니맥주와 크라운호프 평균 매출을 기준으로 일매출 100만원 매장은 순수익이 얼마나 될지 계산해봤습니다.
인건비, 재료비, 임대료 등등 상황에 따라, 사장님이 어떻게 하느냐에 따라서 천차만별입니다. 하지만 이런 모든 경우들을 한 영상 안에 전부 넣기는 어려운 부분이 있는 점 양해부탁드리고, 이 영상은 대략적으로 계산한 내용이니 참고만 해주시면 감사하겠습니다 :)
(source)
DinosoftLabs
Uniconlabs
wanicon
gungyoga04
Freepik
CC0 made by robbeman
freesound.org/people/robbeman...
monkik
공공누리
Eucalyp
smashingstocks
Ilham Fitrotul Hayat
Uniconlabs
justicon
Parzival’ 1997
Flat Icons
Eucalyp
#장사 #자영업 #자영업자
👇장사, 마케팅 팁 더 알아보기 m.blog.naver.com/jangga_maketing 제가 영상에서 실수로 가스비를 못 뺐습니다. 가스비는 일매출 100만원 술집의 경우 보통 60~100만원 정도 나옵니다. 따라서 하루 100만원 파는 술집의 순수익은 368만원 - 60만원 -> 308만원 이하가 될 겁니다. 안녕하세요 오늘은 술집 프랜차이즈의 대명사 역전할머니맥주와 크라운호프 평균 매출을 기준으로 일매출 100만원 매장은 순수익이 얼마나 될지 계산해봤습니다. 인건비, 재료비, 임대료 등등 상황에 따라, 사장님이 어떻게 하느냐에 따라서 천차만별입니다. 하지만 이런 모든 경우들을 한 영상 안에 전부 넣기는 어려운 부분이 있는 점 양해부탁드리고, 이 영상은 대략적으로 계산한 내용이니 참고만 해주시면 감사하겠습니다 :)
월세 300 이면 동네 구석이다..
권리금은 제외하고라도 인테리어(시설),집기비품 감가상각이 빠진듯 해요. 20평에 시설, 집기 합해서 1억이라 쳐도 상가임대차 계약 기준 5년 안에 빼려면 1년에 2천만원 월 170만원이 더 빠지네요.
세금은 왜 안빼세요.. 소득세 등등있자네여 그럼진짜 남는거없을거같은데
현금매출 누락
마코장님~~ 이렇게 직접 계산해서 알려주시니 리얼하게 다시 한번 현실을 깨닫게되네요. 좋은 영상 감사합니다 ^^
좋은 정보 감사합니다 사실 보이지않는 잡비도 더 나가는데 그냥 참고 용도로 가볍게들 보시는게 좋을거같아요
창업관심이 많았는데 좋은정보감사합니다
마코장님 자세한 설명 감사히 잘보고 갑니다~^^
디테일하고 정확한계산 보통 손익분석 못하면 망하는건 시간문제입니다
이런 영상 너무 고맙습니다
좋은정보 감사합니다. ~
꿀팁감샇합니다 정보감사합니다😂
현재 자영업자로서 명확한 분석이네요
휴먼스토리 나오셨던분이네요 잘 보고갑니다😊
이말이 정확합니다
좋은영상 감사합니다 ㅎㅎ
중요한건 이것도 유행이라는거 새로운 프렌차이즈 술집들 주위에 생겨나면 충성도 높은 단골 손님도 조금씩 빠져나가죠
이정도면 자세히 설명해주는 편 너무 좋아요
도움되셨다니 저도 기쁩니다!!
결국 비싸게돈주고 가게차려서 3천만원 파느니 3천파는곳에서 알바하는게 승리네요!!
꿀팁감사합니다^^
정말 유익한 영상 감사드립니다
감가상각비도 뻬줘야 하지 않나요?
이래서 자리를 볼때 주변 가까이에 경쟁업체가 생기는것까지 감안하고 봐야 롱런이 가능하다~ 이거군요.
창업 준비하시는 분들 인건비 실제로 해보면 더 듭니다.ㅋㅋㅋ 주5일 주6일로 채용하는 기본 단가에 모자른 시간 알바로 채워야하고 그리고 점주 인건비는 수익에서 제외해야합니다. 점주가 어딜가서 일해도 그돈은 벌수 있는거고 점주에 자리도 결국 누군가는 채워야하기 때문에
저도 알바 고용하고 있는 다른업종 업자인데... 술집에서 알바했던 알바 말 들어보면 정말 빡세다고 하더군요. 최저임금보다 몇백원 더 주면서... 저희랑 같이 하면서 여유가 있어서 좋다고 하는데... 그곳보다 시급도 2500원은 더 주고, 일은 편하고... 할일이 별로 없다보니, 4~5시간 일하면 책 한권 읽고 갑니다. ㅎ 가끔은 이게 맞나.. 싶기도 합니다.
.. 늦게알아서 슬프네요.. 19년 족발집 오픈해서 남는게 없네요.. 빛만...에휴; 앞에 맥주집하던거 양도라서 청년세금도 안되구요
많이 힘드시겠네요.. 힘이 빠지고 의욕이 없으시더라도 손님이 좋아할만한 것들을 하나씩 하나씩 시도해보시면 조금씩 좋아지리라 믿습니다. 힘내시길 바랍니다!
결국 차감했던 점주의 인건비를 가져가는 셈이 되겟군요 🤣
정보 감사 감사해요~~
이런 영상 많이 올려주세요~~
다빼면 남는게없네 😂 인건비가 관건이네엽~
빡세네여
다~회사좋은일 해주는거야ㅠㅠㅠ
재료비 40% 이하는 없다고 보셔야 합니다. 저것도 최소로 잡은거라고 참고하셨으면 좋겠습니다. 그리고 하루 일매출 100만원 팔기 겁나 힘들다는 것. 그럼 프차는 하면 안되겠네? 라고 생각하시는 분도 있는데 개인으로 하면 손님이 안옵니다. 여기서 다들 착각하시는게 "내가하면 다를꺼야" 라고 생각합니다. 그리고 아침에 문자와서 " 사장님 아파서 못나갈꺼 같아요" 메세지 받으면 인생최대 위기를 맞습니다.
중요한건 이것도 일하는 직원이 전부 다 문제 없이 돌아갔을 때 입니다. ^^ 최저시급에 준하는 금액으로 사람쓰기 정말 어렵습니다. 인건비도 여기서 책정한 것보다 더 많이 생각하셔야해요..
주저리 7분에 잡다한 말 많을걸 감안하고 들었는데 7분안에 담기에 너무 꽉찬 내용이였네요. 영상길이 때문에 더 긴 tmi가 없었다고 느껴질 정도니 창업희망자에겐 메모지 같은 교본 이였습니다
감사합니다! 더 유익한 영상으로 찾아뵙겠습니다 :)
하나 더 감안해주세요.. 감가상각비!!! 인테리어 투자등을 건물 임차 계약기간내에 다 회수하려면 감가상각비를 넣어줘야 할것 같습니다. 장사 끝나보면 인테리어 업자와 간판업자 식기 업체만 돈 버는꼴입니다ㅡ
가스비, 음식물 쓰레기 처리비, 각종 소모품 기타 광역비..등등 빠진게 많은데요.. 일매출 100만원 가계 주인 뛰고 사람3명 쓰면 남는거 없습니다.
맞아요 저도 보면서 가스비생각했네용
대표님 혹시 가스비는 따로 안 빼나요?
복구재료비,가스비,수도세,대출금,포스기,프로그램사용비,각렌탈료,가게인테리어 유지및관리비 등등등 쉴새없이 나가요~~~~ 줄줄줄~~
나가는거 쉬는 날 없죠. 들어오는거 주말 토,일 공휴일 다 쉬죠.
건물 월세 부가세 10프로 빠졌습니다요 분석 굿
두시부터 새벽 두시가 왜 10시간인거죠? 그리고 평균평균 말씀하시는데.. 제가 자주가는 역전할맥.. 두 곳에 지금 일하는곳 밑에있는 한 곳 대략 상권 월세 봤을때 두 곳은 한300 한 곳은 1천이상 정도됩니다. 뭐 이것저것 지방 싸잡아서 300으로 잡으신걸수도 있겠지만.. 평균=대략 이것으로 답을 내릴수는 없다고 봅니다. 사람이 다 잘할수는 없어요.뭐 하다보면 잘하게되겠지만, 우리 화이팅합시다
이래서 1인 또는 1인에 알바 1명만 해서 사장 몸을 갈아 넣어야 된다고들 하나봐요..인건비가 거의 중견기업 초봉수준으로 나가네요ㅡㅡ
문통이 주휴수당 만들어서 자영업 몰살
풀타임 직원이 사장보다 더 많이 가져갑니다!
2-3억창업비용 대출 이자도있겠죠 그리고 3-5년사이 인테리어 다시해야하는비용도있고
조용히 통장에 잠자는돈이 없을듯
그래서 가족이 2-3명 일하더라고요 ㅎ
직원 4대보험도 약 90만원정도 나올것입니다. 가스비60만원 정도. 자영업 힘드네요.
사회보험은 뭔가요? 사회생활시작하라고 주는건가요?
국민연금,의료보험,고용보험,산재보험..이요
수도세3만원은 뭐죠?ㅋㅋ 매출3~4천 이면 점주가 상시 근로를 한다해도 각종 지출 다 따지고 보면 월500남기기 힘듭니다.. 엄청난 스트레스 노동강도 손익분기점까지 생각하면 후회만 남습니다
솔직히 노동강도가...뭐 노가다나 밭일 배타고 그런거보다는 훨씬 ㅈ밥인데 뭔 ㅋㅋ따뜻하고 시원한곳에서 ㅋㅋ하여튼 자영업자들 죽는소리 ㅋㅋㅋ 누가하라고 등떠밀었나
10년 해보니까 마른 안주 호프 기준으로 매출 30만원에 인원 하나가 적당합니다. 숙련되면 40당 한 명도 가능한데 직원이 힘들어 하는 게 보입니다. 오래 두고 싶으면 30선 정도에서 합의 보세요. ㅋㅋㅋ
이러면 2억들여서 누가 장사를 하겠어...
몇억투자해서 본인일하고 생각보다 수익이 너무 저조하네요... 잘보고 갑니다~~
전기,가스,포스,인터넷,수도,식자재,주대,cctv,정수기 등 렌탈 비용, 로얄티, 배달수수료 및 플랫폼이용료, 광고비, 부가세,종소세,카드수수료,면허세,기장비 등등 끝도 없는 지출,지출,지출... 근데도 벌어먹고 살아진다. 직장인들은 월급날만 바라보고 살지만 얼마 안남는것 같아도 장사하면 현금 유동이 좋아서 금전적으로 여유는 좀 있습니다. 그리고 직장인들도 마찬가지로 한달 100만원 적금 못넣고 사는사람 부지기수에요. 또한 상사에 대한 스트레스가 없는것도 나름 메리트가 있지요.
상사에대한 스트레스 없지만 고객 직원에 대한 스트레스 이빠이지요ㅠ
진상손님 대응, 업장 내 직원관리도 어마어마한 스트레스입니다
요즘 일매출 100 이상 .. 초보사업자 분들은 그냥 매인 상권 들어 가시면 적어도 600잡아서 계산 해보시는게 좋을 것 같습니다. 당산에서 1억 5천 팔때 360 월세 였는데 700달라 하시더라구요 10년 차 되어 가니 ㅎㅎ
건물주가 나중에 지랄하니 첨부터 600자리에 가라는 말씀이신가요?
@@user-nk2gf1bp8g나중에 지랄할걸 대비해서 600으로 계산을 때리라는 말인거 같네여
다시 그 월세로 상가게약하나요?
감사합니다
네 감사합니다.
가스비는 안빼나요?? 대체로 가족이 같이 일한 는게 좋습니다 ㅋㅋ
현실 입니다.. 프렌차이즈 진지하게 하세요. 남는거 없어요 ㅜ
월세 300에 매출 3천을 잡으면 월세가 너무 세게 잡고 계산한듯요 매출3천이면 맥시멈 150잡고 그이상은 장사 안하는게 낫지 않을까요
편의점이나기타 프랜차이즈 회사 브랜드 하면 대체 누굴위한 투자이며 누굴위해 일하는지 잠시 생각중😂😂😂😂
갑자기 외식창업하기 싫어지네요ㅎㅎ
직원4대보험,가스비, 는잡비외에 지출.. 그냥직장다니시는게 .. 상상도 못햇던 지출많아요~
보통 저런 가성비프차들은 테이블당 매출이 3~5만원 정도기 때문에 매장크기에 따라 다르겠지만 졸라게 돌려야함 그리고 100만원 파는거 쉽지않음
역전이 무슨 5만원이냐 ㅂㅅ련아 2~3만원이다 알도 못하면서 깝치지마라
하긴 술집이 회전률이 어마어마한것도 아니구
한테이블 5만원이면 20테이블에 100인데...이게 어렵나? 저녁 5시부터 새벽 2 -3시까지 시간당 2테이블만 받아도 그정도 아니야?.. 졸라게 돌려야 하는건 뭐지??.....
@@kjy079 그러면 니가 해보지그래? 뭐가 어렵냐는 듯이 말하는데 니가 말하는 거 처럼 쉬운거면 망해나가는 프차들이 없어야 정상아님?? 폐업율이 얼마나 높은데 저런말을할까 싶다~
@@kjy079ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ님이 잘 몰라서 그럼 영상에선 3명이 일한다는 기준으로 잡고있으니 주방 1명, 홀 2명으로 가정하면 1명은 주방에 박혀서 못나온다고 봐야하고 2명이서 이제 홀 돌려야하는데 밖에 10테이블만 넘게 깔려있어도 홀은 바쁨 손님들이 이것저것 달라고 계속 부를테고 손님 나가면 테이블 치워야하고 할일이 끝도 없음ㅋㅋㅋ 테이블에 셀프오더기 같은거 넣어두면 더 편하긴 하겠지만 그것도 다 돈임ㅋㅋㅋㅋㅋ
계산을 너무 과하게 보수적으로 하신듯. 거의 '이래도 할래?' 수준으로.... 프차 술집은 홀 둘 주방 둘이면 홀에 풀로 차있어도 돌릴수있습니다. 이역시 개단순하고 보수적으로 말한거고... 몰리는 시간은 동네마다 정해져있고 보통은 몇테이블씩만 돌아가기에 홀 알바는 파트타임으로 굴려야지 절대 풀타임 굴리는거 아닙니다.
감가상각비까지 빼면 월매출 3000만원 가정시 자기 인건비도 못 건지겠네요
4분20초 자막에 월매출100 (X) 일매출100 입니다~ ^^
이래서 현재 70~80대 기성세대가 과거 장사해서 돈벌기 졸 쉬웠다는 계산이 나옴
장사해서 하루 100파는거 쉬운거 아니다~~
어렵진않다~~~
종소세 150을 매달 뺴는거처럼 계산한건가요? 종소세는 1년에한번이라 150 나누기 12하면 월 십얼마 뺴는거아닌가여?"
저도 그생각했네요
그리고 플러스로 미자받는순간 반년치 매출 날라간다고 생각하심 되여
😊❤
와...저는 월세 900 주고 장사하는데; 수도권이 아닌가?
어중간하게 벌빠야 차라리 월급쟁이가 나을수도 있다는 생각이 드네요
이게 맞습니다
현실입니다...........ㅠㅠ
엄청 잘되는곳 빼고 팩트 맞습니다 ㅋㅋ 심지어 휴일도 없어요 차릴비용으로 미국주식사놓고 쿠팡맨이 나아요 90퍼의 사람들은 ㅋㅋ
ㅠㅠ
직원이 많아지면 이제는 세무사로는 안 되고 노무사한테까지 매달 자문맡겨서 관리를 받아야하죠...5명으로 넘어가면 본격적으로 노동법이 적용이 되니까요 술장사는 정말 창업할 때 시작부터 어느정도 자본 되는거 아니면 피하세요 어떻게 아냐고요? 최근에 직원이 저를 노동청에 신고했거든요! 하하하 덕분에 이제는 직원들 채용하고 관리할 때 부터 무조건 노무사한테 다 맡깁니다. 인생 진짜 하아...
ㅅㅂ놈의 나라법이 어떻게 고용인만 우대하고 일자리창출하는 고용주는 푸대접입니까? 저는 식당하다 팔았고 다시는 외식업하지 않을거에요. 일도 못하는 애들 주는 시급도 너무 아깝고 손님들 상대하는 것도 스트레스 받네요. 지금은 다른 사업하는데 수익도 좋고 마음도 편하네요.
훠훠훠 부동샨 만큼은 자신있슙니다아 쩝쩝
신고당할짓을 하지 말았어야죠 누칼협? 외식업하라고 햇나요? 싫으면 딴거 하세요
@@hotshorts7777븅신이냐 아무대나 누칼협 씨부리면 다 되는줄 아노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@hotshorts7777 장사도 안해보고 거지같이 알바만해본 루저새키ㅋㅋㅋㅋ
자영업이 쉽지가않아....
저기서 4대보험도 공제 퇴직금도 어느정도계산해서 빼야됨
❤ 감사합니다. 창업할때 공부 많이해야겠내여
창업은 초기 투자금도 만만치않을뿐더러. 중간중간 뭔가 고장나고 사고나고하면 그거 메꾸는돈도 생각해야함. 어중간하게 벌빠에 진짜 남밑에서 일하는게 나음. 남밑에서 싫은소리 안듣는것도 메리트긴하지만. 싫은소리는 손님들도 가끔하고 매장에서 무슨일이 일어나고 뭐가 고장나든 다 내책임임 장사는
진짜 옳은 말씀이십니다!!
홀 매출에 재료비를 40프로나 잡음? 그것도 술집이?
역전할맥이나 요즘 저가맥주집은 그정도 나오더라구요 안주 마진별로안잡고 술많이 팔아서 박리다매로 돈버는것요
직원사대랑 세금하면 한달 150넘는다
재료비가 60프로나 잡히나요?
0.6을 곱한다는건 재료비 40프로를 뺀다는 소립니다
근데 술집이 10시간씩 알바를 써요!? 인건비 계산이 너무 크게 들어간듯 ㅋㅋㅋ
04:12 맞습니다! 영상에서도 말씀드렸다시피 인건비는 사장님이 더 일하시거나 알바를 쪼개서 쓰시면 더 줄일 수 있습니다. 댓글 감사합니다 :)
나는 술집 8시~6시까지 일했었음,10시간임
수도세 3만원 아니에요ㅠㅠ 일매출100만원이면 최소 15만원나옴
날리쿤
역전할맥은 최저시급주면 아무도 안할걸요... 보니까 최소 11000원대는 주던데
와ㅠ
내가일하는데는 주방포함 직원두명으로 3000이상 나오던데
여기에서 가장중요한거 사장은 퇴직금 상여금없다는거 아셔아하고 보험료 100% 본인자체가 사장이라 4대보험이 월급 250만원으로 측정 했을때 40만원정도 나옵니다. 그것도 아셔야해여 당연히 매달내야하고요.
맞는말씀이십니다.
울 나라 자영업은 프차회사만 버는 구조네요. 프차없이 하실 수 있는 분들이 하시면 수익율이 괜찮을듯 한데 역시 프차끼면 평균매출ㅇ나와도 노답이네요.
동네서 20평 매장 17년째 운영중인 44살 남자입니다 저는 주방 한명 쓰고 홀 제가 직접 2명서 운영중입니다 100만원 매출때도 170매출 나올때도 2명이면 충분하던데요^^ 가끔 일이 있을때 제가 혼자 주방 홀 정신없지만 7ㆍ80 도 판적 많고요 드시고간 테이블 치우질 못 해서 더 못 받고도 하고 정신없이 난리긴하죠^^ 손발 맞으면 2명서 충분한거같아요 어중이 떠중이 알바 2ㆍ3명 없는게 낫죠ㅋ
공제할게 더 많아요. 사실 3천도 작은건 아니지만 3천팔면 않하는게 나아요. 본전하면 다행
알고리즘타고 봤는데 실제랑 괴리감이많네요. 자영업자고 다양한거 대여섯개동시에도 해보고 현재도 어느정도 유지중입니다.
실제는 저정도보다 훨씬 많이버는데 영상이 죽는소리 한다는거죠?
실제랑 뭐가 괴리감이 있는거? 자료와 평균치를 계산해서 결과가 나온건데. 영상보다 수익이 더 적다는거야 많다는거야? 니가 하고싶은 말이 뭔데? 그냥 댓글만 싸질러고 갔네. 빠마데기 인천에서 부산까지 돌려뿔라
@@ilililililili 용인에서 와인한잔 첨 시작했던 사람인데 월세 350이였는데 월 매출 4000이상 안나오면 적자나옴. 근데 첫 1년은 월 평균 5500나와서 내가 1년 세금 다 제외하고 버는게 5000정도임. 12로 나누면 500이 안됌.. 난 매일 12시간 근무 출근하고 하루도 안쉬었음. 몸은 몸대로 망가지고 남들은 장사 잘되서 돈 잘벌거라 생각하지만 줜나 못범. 현실은 영상보다 지옥임. 자영업 해보면 암. 울 엄마가 용인맛집인데 1년 매출 20억임. 부대찌개 하나로. 근데 1억 7천 남음... 자영업은 죽는 소리 할만함.
마진률 65~70 될것 같은데요
오후두시부터새벽두시가 10시간이냐 12시간이지 에효 장사안해봤나 휴게시간이어디있음 장사에
머리에 뭐한거야?
이전 영상에도 달았었는데 저는 20대 초반에 고깃집 창업을 했었었고 초반 매출이 잘 나오나 싶더니 결국 몸이 못 받쳐줘서 2년 채 못 하고 관뒀었어요 ㅜㅜ 지금은 저가 카페 창업쪽 알아보고 있는데 메컴빽은 이제 너무 한물 간 것 같고 나이스카페인클럽이랑 히얼이스빈? 이라는 브랜드가 좀 브랜딩느낌 나서 관심은 가더라구요,, 먼저 많은 경험 해 보신 창업자 분들의 조언 얻어보고 싶습니다 !
워…. 카페는 진짜 건물주 아니면 하지마세요… 그리고 저가 프차 카페들은 사장님 건강만 죽어나갑니다.. 저도 손익 넘기고 바로 관뒀습니다.
창업 하지마세요
체력안되면 직장다니세유
홀+주방 3명으로 가능한 부분일까요?
재료비 40퍼나 나온다고?.....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여기서 잘못된듯
갑자기궁금한건데 마코장님은 배달업체랑 오프라인 매장할때 인건비 사람마다 급여는 어덯게줬는지..매출은 눈에보이나 인건비 지출은 어덯게했을까 궁금합니다 보통 동화같은 사장이적게가져가라도 직원 월급은 많이줬는지ㅎㅎ 아니면 걍 빡세게 굴렀는지 인거비는 아끼고..궁금하네용
매장 여러개 운영할때 직원이 가장 많을때가 23명입니다. 인건비 매달 6000만원 이상 나갔습니다ㅎㅎ 급여라는게 어쩔수 없이 받는사람은 항상적고 주는사람은 항상 많다고 느낄수 밖에는 없다고 생각합니다. 저는 매출의 25%로 맞추려 노력을 많이 했습니다.
3000만 매출에 인건비 500만으로 맞추고 사장이 풀로 하면 가능하죠 ㅋ 그런데 내년 총선 끈나고 알바 1인도 근로기준법 적용한다는 말이나오는데 여기서 야간수당 까지 지급이면 시급 1,5배 ㅋㆍㅋ 그때는 진짜 죽을 맛일껍니다.
우리매장은 2명이서 100~140씩 파는데
자기장사를 하는데 400이 안되는돈이 많다고 하면 .. 알바를 하고 말지
재료비가 너무 들어갔는뎅
이야 힘드네😂