Как еда влияет на наш мозг / Вячеслав Дубынин // Два в уме
В этом выпуске поговорили о влиянии еды на продуктивность мозга с профессором МГУ, доктором биологических наук Вячеславом Дубыниным. Как еда влияет на уровень интеллекта? Почему люди чаще употребляют фастфуд и сахар? И как можно договориться с мозгом?
«Два в уме» - интеллектуально-философская беседа в студии канала RTVI. Никита Рудаков в паре с экспертом рассуждают о проблемах науки, философии или искусства, помогают зрителям за один час разобраться в том, как устроен мир, и рекомендуют интересную литературу по теме.
00:00 «Два в уме». Мозг и еда
04:45 Питание влияет на наш уровень интеллекта?
09:12 «С едой важно не переедать и питаться разнообразно»
10:44 Как маркетологи заставляют людей покупать продукты?
13:50 О влиянии вкусовых рецепторов
17:55 Что случится, если человек откажется от удовольствия еды?
19:51 «На генетическом уровне растения в 1,5-2 раза сложнее, чем мы»
21:09 Про вегетарианство и еду из пробирки
24:58 «Растения делают яд, чтобы травить животных»
28:26 Как эволюционировала еда?
29:57 «Поведенческие зависимости» - о фастфуде
33:16 Сколько нужно употреблять сахара?
37:33 Как изобилие еды повлияло на человечество?
41:31 Голод = творчество?
44:35 О длительном голодании
46:30 Как человек изменится из-за еды?
51:00 Три источника для саморазвития
RTVI Новости - все главные события в формате 24/7: / myrtvi
Читайте и смотрите новости на сайте RTVI: www.rtvi.com
Также все самое важное и интересное смотрите в нашем телеграм-канале: t.me/rtvimain
И подписывайтесь на RTVI в других социальных сетях:
Facebook: / myrtvi
ВКонтакте: vk.com/rtvi
Твиттер: / rtvi
Instagram: / rtvichannel
Одноклассники: ok.ru/rtvi
Вячеслав Дубынин обладает не только знаниями, но и необыкновенной харизмой, говоря по-русски - обаянием!😂😉😊
С Дубыниным невозможно не стать чуть умнее,что ли)!Слушать его можно бесконечно,спасибо!
А закусывать при этом чем предпочтительнее?
@@nikola.Prikolov 😁
@@nikola.Prikolov Не закусывая.
Но он не учитывает одно, одно большое, тело это сосуд... Можно себя настроить , как музыкальный инструмент и жить,
@@user-yz7el8yp1d юзабилити б(98для;д;ддддддддд;дождю юзабилити без г Гневе т.
Ой спасибо за Дубынина! Завидую студентам, которые его лекции посещают!
Аналогичное мнение. Если бы у меня был такой препод, я бы сочла за счастье!!!
4кк4кк
@@nubis162 э
Эх
Х ХХХ ХХХ ХХХ мы по РБ
Наконец-то Вячеслав Дубынин на rtvi, надеюсь это станет доброй традицией)
Да!! Больше Вячеслава Альбертовича по всем вопросам!👍
Это они только про еду поговорили, а сколько он может ещё про мозги в общем рассказать🤩
👍
Да уж... куда лучше, чем Совельев)))
За Дубынина огромное спасибо! Слушая его, у меня активизируются центры удовольствия 😄
Кант,конечно за уши протянут....он прожил почти 80 лет, во времена когда средняя продолжительность жизни была около 60...
но не центры русского языка и грамматики) сори, юмор
И сразу хочеться кушать :-)
Спасибо :-)
Ведущий Никита- бездарь. Такого собеседника слил
Столько полезной информации от Дубынина, один из лучших лектор сейчас
Лучший!!!
"...один из лучших лекторОВ..." Люди совсем разучились правильно писать. (((
@@ninacvetkovic2808 ну слава богу хоть не лекторка :)
Главный признак интеллигентного Человека - его слушать приятно и полезно! даже если не согласен во всём.
А каких ещё посоветуете известных?
Первый профессор,которого не хочется перемотать.😂 Слушать-не переслушать!!!
Очень знающий учёный, всегда с интересом слушаю его лекции
Какой умный мужчина! Слушала бы и слушала. И тема очень интересная. И интервьюер деликатный. Спасибо за выпуск
Господи, какой умный, любящий своё дело учёный! Умён, красив, богат своим талантом! Благодарю за знания! Здоровья!!!!
Слушаю и смотрю все Ваши лекции, уважаемый профессор, и встречи с Вами! Благодарю авторов канала
Говорят интернет ВРЕД- да благодаря ему мы имеем возможность видеть и слышать таких людей, о которых и знать не знали или которые уже ушли из жизни...а сколько книг и лекций прослушала, фильмы, Советы , путешествия в музеи Мира, в разные страны, слушать музыку..... это клад для умных людей, а грязь найти желающие могли и без интернета. Спасибо создателям!!!!!
Чвв
Думаю вред Для тех кто не умеет анализировать. Отставать Все равно это орудие влияния на человека
Какое удовольствие: не только есть, но и слушать про еду от таких собеседников
В крови ДУША, нельзя кровь есть .. Сразу отторжение вообще слушать дальше.
В моче - совесть
Катенька нельзя есть и смотреть, много съешь, рецепторы поздно просигнализируют что уже хватит, потом поправишься, мужуки будут стороной обходить.
Слушать лекции о еде лучше всего предварительно подкрепившись. 🐊
Дубынин очень хороший специалист, слушать одно удовольствие. Отлично понимает о чем говорит и очень ясно излагает, что бы я дилетант все понял. Браво. Мне кажется те кто у него учатся , счастливчики.
Насмешили :"Кант умер, потому что плохо, однообразно питался.." Я думала, несчастный Кант умер лет в 40. Сейчас заглянула в Википедию : КАНТ УМЕР в 79 лет (!!!). Да по тем временам - это долгожитель. Нам бы так...
Все верно. Но! Ел бы прилично и дожил бы до 120)))
@@eralashpereshelvbardak Он бы растолстел, забил бы себе вены холестерином...А тогда ещё не делали таких операций по чистке сосудов, как Горбачёву. Так что, не дожил бы и до 80...
@@eralashpereshelvbardak"ел бы прилично" - лопнул бы от чревоугодия..))
@@eralashpereshelvbardak Кант с детства был очень болезненный ребёнок, и если бы не строгий режим и диета, вряд ли он прожил бы такую долгую жизнь. Ну а уж об остроте ума ведущие могут ему только завидовать! Мне кажется, Кант неудачный пример для этой лекции)))
Не зря с английского так фамилия его переводится. Ему... пришла, всё из-за вина и сыра.
Приятно слушать компетентного, знающего своё дело человека!
Спасибо! Очень интересно!
Пища должна быть разнообразной. Красное вино ОЧЕНЬ полезно для здоровья! Я из Казахстана. БЛАГОДАРЮ Вас, за Ваше видео и прекрасные советы по питанию!
Прекрасно! С супругой вместо фильмов вечерами смотреть интервью таких учёных как Дубынин!
Значит это не только в моей семье))))
Значит это не только в моей семье))))
Какой ужас!!! Как можно есть мясо и кровь коровы!!!!😱😱😱
@@user-dd5lv5vo3q А как можно есть яблоко? Ведь яблоко состоит из живых клеток!! 😱😱😱
@@user-dd5lv5vo3q так же как и мясо курочки.
Обожаю лекции Дубынина! Уникальная способность сложные темы излагать доступным языком! Умница! Спасибо за интервью.
Откуда такая информация о монодиете Канта? 🤔 Философ действительно полноценно обедал 1 раз в день, всегда в компании интеллектуалов, блюда были разнообразными и длилось пиршенство философов 4-5 часов! Любимое блюдо его была треска. 😀 И дожил он почти до 80 лет.
Кант был "не дурак" вкусно покушать! 😉 А ведущий явно переборщил, ему бы на щи перейти 😱😄
@@ANAR701 Тонко подмечено☝️😄
Тут много информации говорится, которая не соответствует действительности.
@@mirramix1258 я тоже уже слышала много другой информации, отличной от теории/утверждений уважаемого гостя. Надо разбираться 😂😂😂
@@mirramix1258 причём, с первых минут. В шоке от восхищённых комментариев( при всём уважении к гостю
Уважаемый Никита, здравствуйте! Замечательное видео с Вячеславом Дубыниным, просто превосходное ! Вы прекрасный ведущий: интеллигентный, сдержанный, остроумный с хорошим юмором, с хорошим вкусом касательно выбора гостей. Спасибо. Гость Ваш - Вячеслав Дубынин - интереснейший человек. Совершенно невозможно было оторваться от видео. Получила массу положительных эмоций от просмотра видео. Очень люблю детективы, но ЭТО намного круче, оторваться невозможно. Начинаю искать в интернете все что связано с именем этого человека...
очень хорошая передача с очень умными людьми.почаще бы попадать на такие передачи!!!
Вот, нашла, что смотреть по утрам за завтраком, вместо новостей. Интересно и полезно! Благодарю.
Какое счастье, что есть такие люди, как Вячеслав Дубынин! Сколько в нем полезных знаний, доброты и умения всё это убедительно донести до слушателя! Прекрасный человек и учёный! И с фигурой у него все в порядке, человек не должен быть тощим.
Поражаясь лекторскому таланту Дубынина понятно говорить о сложном, незнакомом для аудитории. Превращать научные факты в житейские. Интеллект, глубина знаний замечательно дополняются ассоциативным, почти художественным талантом
Мозг это устройство для решения задач. Когда у мозга появляется возможность быстро, легко и эффективно решать какие-то задачи, он подсаживается на это, как на иглу. Зависимость от компьютерных игр, к примеру, на этом основана. А у меня самое яркое воспоминание, связанное с углеводами, это когда на НГ в детстве дарили наборы из разных конфет. То есть, во первых, доставая конфету, ты не знаешь, какая тебе попадётся. А во вторых, конфеты в обёртках (блестящих, красивых), и ты не знаешь, что под обёрткой. В третьих, внутри конфет прячутся слои и начинки, и ты не знаешь, какие. И вопросы эти легко разрешаются, ну и вдобавок тут еще углеводная игла, конечно. Кулинария это целая философия, еда создаёт страдающему от недостатка ярких эмоций человеку свой отдельный виртуальный мир также, как это делает литература.
Есть такое. Мозг - паразит и манипулятор. Он привязывает поведение человека ко всему что только доступно и вкусно. С другой стороны, производитель еды - хитрец и оптимизатор, пользующийся этим как только может. И хомо сапиенс превращается в просто хомо, ну или хомо жующий или хомо кайфующий.
Д
Браво !!! Ахахах !!!
👏👏👏
Я
Один из немногих каналов на ютубе,где видишь образованных,воспитанных,интеллигентных людей с великолепным русским языком; узнаешь много интересного,познавательного, часто открываешь для себя совершенно новое. Гости профессионалы своего дела,любящие свою профессию. Такая редкость. К сожалению, интернет заполонили профессора заборостроительных институтов или патологические личности с явными ментальными проблемами. Огромное Вам спасибо
Вячеслав Дубынин мой кумир, некоторые лекции по несколько раз прослушиваю, очень харизматичный и очень понятно объясняет, спасибо!
Вячеслав Дубынин - прекрасный гость. Умница, всё просто доходчиво, для людей. Всегда рады видеть таких гостей у вас в кухне)))
Вспомнила анекдот. Задолбалась готовить! Хочу купить корм мужской сбалансированный для крупных пород
Повезло вашему мужу, если вы ему отдельно от себя готовите…. Вспомнил выражение: женщина очень похожа на человека и живёт рядом с ним…👍
@@user-ru5un6qg4d у меня нет мужа. Просто анекдот в тему
@@user-dj8fk4ry3w почему анекдот? Реальность👸
@@user-ru5un6qg4d а, вашей "человекопадобной" (по вашему мнению) женщине не повезло с вами (моё мнение).
@@user-bv3jq3kt2l «человекопОдобной» пишется через «о»….😂😂😂 Человека можно научить русскому языку, а вот кого нельзя?…🤔🤔🤔
Просмотрел на одном дыхании, очень интересный выпуск получился.
Кант прожил 79 лет, учитывая что это был 19 век это очень даже отличный результат. Так что советую поближе присмотреться к диете сыра и вина ))
А ЧТО он особого сделал-то?! Возвели дурака в ранг философа и радуются. Одну книгу про любовь и будь здоров. Ерунда какая Вот Лермонтов, убитый в 27 лет- это гений! Пушкин, Есенин А это всё- шелуха
Спасибо Вячеславу за простое доходчивое объяснение «философий» употребления пищи. Узнали много полезного о влиянии пищи на человека в наше стремительно изменяющее время. Здоровья и всех благ вам двоим!
Да, этот час мы провели с умом. Периодически прерывая просмотр лекции на просмотр википедии (биографическая справка об И.Канте, ролик о процедуре кровопускания у клровы в племени масаев). Лекции Дубынина - это Праздник!!!
Какой приятный лектор и учёный... Как легко и просто ...и с юмором ... про ковид понравилось 😜 Спасибо за названия книг Спасибо за знания Ведущий на высоте !!!!
Спасибо за интересную и веселую беседу с замечательным лектором Дубынином. Люблю его лекции на Ютуб.
Дубыниным, поправлю вас.
Спасибо за встречу с Дубыниным! Да-а, хотелось бы быть его студентом😊, слушаю, получаю информацию и наслаждаюсь его умением излагать
Я отказался от сахара,трансжиров и урезал мучное в разы и за два месяца скинул 12кг.и вес держится сам по себе уже год... . Добавил немного утренней зарядки и пробежки небольшие... . Да пища реально влияет на наш организм...!👍👍👍
Слушать МОЖНО бесконечно, БЛАГОДАРЮ ВАС за ЭТУ информацию!!! Я из Казахстана.Всегда, КОГДА принимаешь еду, нужно, каждый раз выходить из-за стола с чувством голода.
Организмы разные. Какое-то время так питалась и начались проблемы с желчевыделением, а также худела при нормальном весе. У меня чувство голода достаточно быстро пропадает. И наверное ем медленно
Дубынин всегда очень интересен! Настоящий учитель и ученый!
Какая интересная передача, какой умница приглашенный учёный!
Спасибо огромное, очень своевременный разговор о питании. Здоровья и дальнейших успехов замечательному русскому учёному!
И я тоже очень люблю Дубынина. Всегда интересно о сложном и доходчиво. И голос тоже нравится - спокойно и немного с улыбкой.
кто бы ни брал интервью у Дубынина - сразу смотрю! Прекрасно излагает мысль и интересно рассказывает!
Спасибо за Дубынина! Ведущий очень замечательный. Без воды и четкие вопросы!
Обожаю слушать этого замечательного человека.Очень просто и интересно,одним словом вкусно😃👍❤
Вау-вау-вау! Сколько удивительного за одну программу!
С И.Кантом неудачный пример. 80 лет прожил старик. Дай Бог каждому и в нынешние врамена прожить столько и оставить обширное интеллектуальное наследие. Да и лектор моментально поставил под сомнение байку про И.Канта.
Ребята вы здорово провели беседы а ведущий волшебник молодец и вопросики и юмор и импровизация и уважен е к гостю 👍ведущий вот человек приятный ,подписка,как ни странно это редкость, чаще смотришь из-за гости и невыносимо смотреть ведущего
Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет как аппетит... Борис Крутиер 😀😀😀 Спасибо!
Спасибо за потрясающе умную и познавательную лекцию! Всем добра!
Интересный разговор - спасибо Вячеславу Альбертовичу и Никите с командой. Вячеслав отлично выглядит, наверное, недавно из отпуска)
А есть с чем сравнивать? Сейчас лучше?))
Классный выпуск, замечательный лектор, спасибо!
Отлично. Ещё зовите Дубынина. Да и вообще побольше биологов.
А Тимур Шаов говорит: "... ведь я голодный сволочь сволочью, а сытый я не так уж плох."
Какой знающий лектор! Благодарю многократно. И, главное, с юмором.. А это качество самое замечательное...🍉🍓🍒🍇🍋☕🍁🌷🌹
Масса позитива соперничает с массой полезной информации от подобных потрясающих людей✌👏👍
Большое спасибо за содержательную беседу, Здорово, хочется слушать бесконечно...Настоящий профессор
Побольше бы таких полезных видео и мудрых гостей. Приглашайте ещё!!!
Мне понравилось,,психологи-это тонкие натуры." Очень интересно слушать и принимать к сведению. Спасибо огромное!
Хорошая передача. Очень много полезной информации. Такой грамотный и ненавязчивый подход в беседе. Гость Вячеслав Альбертович для меня стал открытием. Буду следить за его выступлениями!
Благодарю. Очень интересно и полезно. Много нового. Лектор супер!!! Просто и легко, доходчиво, а главное профессионально. Профессор, вы шикарный. Всех благ!
Гениально - просто, интересно,доступно. С хорошим настроением, на позитиве. Спасибо.
В некоторые моменты у Никиты такое удивлённое лицо, прям мемы делай) нл за грамотные и интересные вопросы огромное спасибо, Дубынин своими лекциями и манерами добавляет в жизнь немного позитива (особенно, если смотреть его под чаёк)
Невероятно интересно! Завтра послушаю ещё разок Спасибо
35:04 - ох, как же жизненно. Никогда не мог понять, почему становится тепло, когда поел, а перед этим было холодно. Собственно, и сейчас я пишу комментарий под таким же чувством, когда поел картофель с мясом в духовке, а через 2 часа половину кружки мороженого с вареньем. Хоть поел и мороженое, но стало тепло)
Больше, больше приглашайте Дубынина 😊 сделайте лекции про сон, пожалуйста. И про эмоциональное выгорание
Поддерживаю, эти две темы очень интересны! Прекрасный лектор.
С удовольствие смотрю все видео с таким замечательным человеком. Если такими передачами заполнять все наши телеканалы, то было бы здорово!!!
Спасибо большое Авторам программы, и гостям !!!
Ведущий вы просто супер,такая редкость увидеть тактично интелегента. Лекция с Дубыгиным всегда на высоте.
Обажаю этого человека! Он- человек мира! Спасибо
Спасибо огромное за это интервью с Дубыниным! Очень интересно и познавательно.
Круто! Столько полезной информации , спасибо гостю , ведущему за интересные вопросы 👍
Какие интересные, глубокие мысли! Спасибо Вам за увлекательную лекцию, и, самое главное, за хорошо поставленные, небанальные вопросы!!!
Очень было интересно ! Прекрасные вопросы, прекрасные ответы! Спасибо за проведённый с умом час! 😊
Какой хороший профессор!!! Спасибо за выпуск!
Спасибо Вам за интересное интервью такого умного человека.
Благодарю за публикацию! Вячеслав Дубынин -- всегда интересно!
Как интересно слушать! В восхищении! Благодарю!!!
Дубынин интересен, как всегда. Спасибо. 🙏
Благодарю интервьюера за такого обаятельного и умнейшего гостя-Вячеслава Дубынина!🙏🌌Очень интересная и актуальная 😁лекция, полезная для всех любителей вкусно и много покушать😂🤣😂!!!Всем Здоровья и Прекрасного настроения!!!!👍👍👍👏💪💃🌞💯💯💯
Как интересно слушать умного, знающего, умеющего донести информацию человека. Уважение.
Очень интересно!!! Всегда смотрю видео с этим учёным👍😊💕
Полный восторг!Блестящий лектор!СПАСИБО!!!
Спасибо большое! Очень,очень интересно. Я бы слушала и слушала.....
В восторге от канала и гостя. Спасибо огромное!
Дубынин... Это прекрасно!
Спасибо за информацию,чудесный лектор.
Поставил ровно тысячный лайк. Отличных собеседников находите!
Так доходчиво и так артистично! Что даже появился аппетит... Спасибо!
спасибо Вячеслав, вы невероятно интересно и доступно рассказываете!
Спасибо за моё развитие!🔥👍Удачи всем!
Огромное,просто несказанное удовольствие получила слушая вашу лекцию-беседу.
Какое удовольствие!!!! Спасибо!!!
больше всего удивило то что растения сложнее нас и более независимы)
Альбертыч - голова👍🏻 Спасибо за гостя!
Спасибо большое за столь интересно гостя. Наконец-то всерьёз про еду. Очень понравилось рассуждение про вегаенов, теперь я знаю что им отвечать))
Боже как приятно было смотреть… Сейчас это такая редкость. Спасибо
Спасибо большое за интересные выпуски!
БлагоДарю за интересную, полезную лекцию. Здравия Вам желаю и БлагоПолучия.
БЛАГОДАРЮ🙏❤️Мой МОЗГ с удовольствием включался в Ваш диалог☝️❤️Интересно и познавательно🙏❤️😇⚘️⚘️⚘️...ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И ОКЕАН СЧАСТЬЯ❤️🏇🏊♂️🧚♂️
Как интересно! Какой интересный собеседник.!👍👏👏
Включил со скепсисом, нооооо затянуло! Было весьма познавательно! Благодарю за труд. Всех благ!!!
Благодарю! Очень полезная и интересная информация!
Огромное спасибо за интересную беседу и великолепного гостя!!!❤❤❤