БАКЛАЖАНЫ зимой за копейки! На НОВЫЙ ГОД буду так готовить! Простые рецепты из баклажанов!
Баклажаны на зиму, быстрые маринованные баклажаны, очень вкусная закуска из баклажанов и наши секретики. Вам понравится))
Еще рецепты из баклажанов смотрите здесь • Баклажаны КАК ТЫ МОГ ...
И здесь • Баклажаны - 5 рецептов...
00:00
00:16 Соте из баклажанов на зиму
04:13 Закуска из баклажанов с помидорами
06:28 Быстрые маринованные баклажаны
06:47 Как мой муж легко чистит металлическую посуду
07:14 Рецепт быстрые маринованные баклажаны
08:26 Маринованные баклажаны за 15 минут
10:19 Как я замораживаю баклажаны (мой секретик)
РЕЦЕПТЫ:
-1- Соте из баклажанов на зиму (мой любимый проверенный рецепт!)
• Баклажаны - 1 кг
• Лук - 500 г
• Морковь - 500 г
• Сладкий перец - 400 г
• Помидоры - 1 кг
• Острый перец - 1 шт.
• Чеснок - 45-50 г
• Соль - 1 ст.л. (с горкой)
• Сахар - 1 ст.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
-2- Соленые баклажаны (закуска с помидорами)
• Баклажаны - 3-4 шт.
• Помидоры - 700-800 г
• Чеснок - 5-6 зуб.
• Укроп
• Соль
• Растительно масло (для жарки)
-3- Быстрые маринованные баклажаны
• Баклажаны - 800 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Растительное масло - 6 ст.л.
• Уксус (у меня яблочный) 6% - 3 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ст.л. (без горки)
--4- Закуска из баклажанов за 15 минут
• Баклажаны - 3-4 шт.
• Масло ароматное подсолнечное (или оливковое) - 2 ст.л.
• Мёд - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 3 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Зелень (у меня кинза, петрушка и мята)
➤ Мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Telegram: t.me/min2ru
Всем спасибо за комментарии! Вижу много одинаковых вопросов, поэтому оставлю здесь ответы на некоторые из них: 1. Как подсушить баклажаны в духовке (если нет сушилки). Выставляю температуру 90 градусов. В дверцу подкладываю полотенце (или ложку, например), чтоб была небольшая щель. Так быстрее сохнут. Но по времени точно не скажу. Зависит от баклажанов, от размера кусочков и от вашей духовки. Проверяю периодически. Когда влаги в баклажанах не станет - достаю и замораживаю. 2. Еще есть вопросы про чистящее средство. Оно не везде продается. Мы обычно покупаем в магазинах техники (в отделе, где варочные поверхности). Какой фирмы - совсем не важно. Главное, чтоб на нем было написано: "Для чистки стеклокерамических плит". 3. Посуду заказывала здесь market.kukmara.com/categories/posuda-iz-nerzhaveiuschei-stali?/09/20 Еще рецепты из баклажанов смотрите здесь kzhead.info/sun/mLyFn5ShmKaigY0/bejne.html И здесь kzhead.info/sun/YNSlaNmtmpZ8e5s/bejne.html
Новый Год уже давно не новый Год !!!! Ждешь его как приговор !!!!!!Попили чай и спать !! Хватит жрать !📣📣📣📣📣📣📣📣📣📣📣✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪
Наконец-то яблочный уксус появился в "Кухне на изнанку"! Я с середины 90-х только его и использую. Брал свои маринады на пароход, так капитан у которого непорядок с желудком, лопал аж шуба заворачивалась! )))
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, в сушилке при какой температуре сушите и приблизительное время? Заранее благодарю
Спасибо за ответы
Sposibo ogromnoye kak raz i dumala kak zamorozit baqlajani 👍
Боже как красиво мило спокойно тихо вкусно Слава Богу что есть такие люди на Земле
Сытый муж, добрый муж, добрый муж ,🤗
@@cvetlanacvetacveta9460 👍😂🤣 Слава БОГУ, когда всё в порядке и семья хорошая.
А приготовте баклажаны с зелёными помидорами
Огромная благодарность так вовремя. Я первый раз буду делать баклажаны. Выращиваю сама.
Я уснула
Присоединяюсь ко всем отличным отзывам. Действительно, замечательная хозяйка, прекрасный канал! Успехов Вам в творчестве!
Понравились все рецепты, а Ваш секретик с заморозкой - чудо, зимой салат с баклажанами, восторг! И еще, какая вы замечательная пара, будьте счастливы!
Почти никогда не пишу. Но смотрю и готовлю по вашим рецептам очень много. Потому что с Вами всегда очень интересно, полезно, позитивно, настроение всегда повышается. Поэтому спасибо огромное, успехов вам во всем.
Прямо влюбилась в Ваш канал и Ваши рецепты. Все по существу, чистенько, остроумно и без лишней болтовни. Голос волшебный. Здоровья Вам и вдохновения!
Мой любимый канал. Помимо рецептов, голос завораживающий. Дальнейших успехов, "кухня наизнанку"!
👍👍👍
Как всегда: чисто, аккуратно, красиво, душевно и безупречно! Брава🌹🌹🌹🔥✌️👍
Всегда смотрю ваши видео, очень здорово что вам помогает муж, славная семья, здоровья вам и благополучия, ждём ещё ваших новых кулинарных идей, спасибо.
Благодарю за рецепты и способ подачи их. Ваша правильная речь, быстрые действия, меня восхищают. Будьте здоровы и радуйте нас новыми рецептами. ❤🎉😊😊😊
ООООЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО,хотя я уже давно бабушка,спасибо тебе,моя девочка и твоему помощнику,здоровья вам и благополучия
Спасибо, что доверяете! Здоровья Вам и Вашим близким!
Гоголя мертвые тела с новым счастьем грн это новая заявка не видем
Молодцы . Вас смотреть и слушать одно удовольствие.и что бы вы не рекомендовали все вкусно. Я еще не раз не пожалела. Спасибо вам.вы хорошая пара.
@@user-zv3dx2sp1p🔆 Что это за набор слов у Вас!?🤔
@@user-bu9jq6ub4i Жареного наелась и бреди😅😅😅
Я так люблю готовить по вашим рецептам, вы так хорошо объясняет, спасибо вам за это
Боже обязательно по вашим реептам приготовлю я люблю готовить спасибо Слава за хорошие рецепты
Умница, всё очень понятно...! Для меня, ты лучший кулинарный блогер!!!
Мой любимый канал! Мой помощник и советчик! Найдется всё и на все случаи! Оксана, браво! Дальнейшего процветания каналу!!!🌹🌹🌹
Обожаю баклажаны! А вы такая умница! Так приятно смотреть, что вы делаете и слышать ваш голос!!!👍💝
Спасибо))
Для меня это самый лучший блогер про еду Очень приятная женщина Хорошая хозяйка и уравновешенный человек.Поэтому и приготовление пищи с душой.Спасибо!!!
Инна Кочергина Полностью с Вами согласна.
Пока смотрела, чуть слюной не подавилась. Бегу готовить свой любимый Овощ. Умничка мой золотая❤❤🎉
Рецепты шедевральные😋Какая же вы замечательная хозяюшка, умница!!! Благодарю!!! 💞💋🤗🌹🌹🌹
Спасибо, дорогие мне люди! Я 2 года смотрю ваш канал, потом пробую сама, всегда отличный результат! У вас всегда просто, быстро, разнообразно ИНТЕРЕСНО!!!! ВАМ ЗДОРОВЬЯ И ВДОХНОВЕНИЯ!
Думала что я уже все заготовила на зиму, но теперь мне срочно понадобилось соте из баклажанов! Спасибо вам за рецепты!
Я в сотэ всё равно добавляю немного томатной пасты и не пастеризую, сразу в банки и закатываю
@@user-md1ct5rr3h а я ещё добавляю болгарский перец и тоже сразу закатываю
@@iraidaz2148 автор также в соте добавляет болгарский сладкий перец
Я тоже не хотела ничего уже готовить....И тут сотэ🤦🏼♀️ 😋 Пришлось всё купить и сейчас начну!!!!
Большое спасибо за рецепт, все просто и доступно
Так красиво говорите и ваш муж такие мне кажется хорошая пара желаю здоровья спасибо
Большое спасибо за ваши прекрасные рецепты. Очень очень люблю ваш канал и как вы воркуете. Успокаивающий голос у вас.
Оксана,готовила соте из баклажанов по вашему рецепту!!! Это просто чума,вкусно не передать словами!!! Насколько мои домашние привереды,слопали за милую душу!!! Огромное спасибо! Кто читает комменты,ребят,соте из баклажанов это просто песня!!! Попробуйте,не пожалеете!😊
А где взять рецепт соте?
@@user-jw2on1tl1nсамый первый рецепт
@@user-jw2on1tl1n 11:33
Рецепт сотэ под видео. Нужно нажать на "ещё", прокрутить немного, потом будет ещё одно "ещё" и там будут все рецепты.
Действительно чума
У вас канал "кухня без вранья". Все получается просто и вкусно. Спасибо!
Спасибо))
Благодарю Вас за интересное видео
Какой приятный голос и дорожелательный,спасибо,
Ага!!
Какая умница я вас обожаю рецепты классные очень доходчиво доносите и вы очень приятная женщина, спасибо вам большое ах как повезло вашему мужу! Счастья вам дорогие!!!
Ваше соте - моя обязательная заготовка уже года три 👍
Было очень интересно. Ваши голоса просто завораживают. Желаю вам всего самого наилучшего. Берегите друг друга. Мир вашему дому. ( Татьяна. Кривой Рог).
Замечательные рецепты! Люблю ваши добрые душевные видео, всегда на позитиве.👍🌺😊
Да очень, было интересно и мне очень понравился репет, с помидорами, и если честно сказать, мне очень нравиться как вы с мужем ведете эту рубрику, и все так четко обьясняете с, большим удовольствием смотрю ваши ролики👍👍👍🤗🤗🥰♥️🥂🥳
Вы супер!!!
Быстро, коротко, все понятно. Приятный голос. Спасибо.
ОЧЕНЬ интересно, как и всё, что Вы делаете! Очень люблю смотреть, как Вы готовите и слушать Вас! Ничего лишнего, всё понятно и красиво! И вообще вы с мужем такие молодцы!!! Всего вам самого доброго!!! 🌞💓🤗
5inoķ9ⁿ00😮⁸⁷șyýy😊ll89?ul de pe 😅b😅b😅 B😅 😅B😅 Bine 8 8 7uo⁹și 😅😊gĺkkkķo00ⁿýģhyù7ģypx²ù6pi88⁷8yy😊ý7⁷😅gý⁶😊😅😅😅
Спасибо за рецепты, хотелось бы увидеть, что вы готовите из подсушенных/замороженных баклажанов, спасибо...
Люблю смотреть как Вы готовите больше, чем сами баклажаны:)
😊
Умничка радуй нас и дальше рецептами и своим голосом. ХРАНИ вас ГОСПОДИ.
Красуня ! Все чётко и лаконично !! Здоровья твоим рукам девушка !🥰🤩🤩🌺🌹💐🌻
Спасибо Оксаночка. Вы с мужем чудо позитив. Рецепты легкие,вкусные,доступные. Очень хорошо объясняете. Здоровья вас и позитива. Спасибо 👍👍👍😘
Нечего добавить. Всё замечательно.
Спасибо за рецптики☺☺а вот совет,чтоб металлическая посуда блестела на губку налейте уксус протрите и смойте водой и никакой химии👍👍👍я тоже так забочусь о своей посуде
Кудесница наша, просто шикарные рецепты. Спасибо большое.
Миру-мир, Оксанушка!!!!🙏🙏🙏😇😇😇💒 Я восхищаюсь Вами и Вашими советами! Мне 83 года
Доброе утро .Благодарю вас,что делитесь своими рецептами.Всегда четко ,ясно и понятно.Люблю баклажаны и обязательно приготовлю .👍❤️
Как всегда у вас всё по домашнему. Вкусно, быстро и с душой и любовью 👌
Какая же вы умничка, даже просто слушать вас одно удовольствие! Радуйте нас и дальше
Примите благодарность за такое понятное и краткое изложение и приготовление. Понравилось сотэ из баклажанов на зиму (морковку потерла соломкой). Ну очень вкусно!
Большое вам спасибо!! Какие вы молодцы дополняете друг-друга, и все что вы готовите достойные и хочется готовить сразу . Здоровье вам, счастья, радости .
Огромное СПАСИБО, очень люблю баклажаны, обязательно попробую Ваши рецепты, а Вам дальнейшей удачи и радуйте нас своими рецептами.
Сотэ просто роскошное!!! Спасибо вам огромное, ваши рецепты и Советы бесценны!!!
Молодец!! Умничка!! Да благословит Господь вашу семью
Обожаю соте из баклажанов!!!! Буду готовить сегодня) уже 2й год) Все так, как вы говорите! Одной порции точно мало! спасибо!!!
Мои любимые баклажанчики. Люблю все блюда с ними и с удовольствием готовою их в сезон. А еще консервирую и замораживаю.
у вас всегда интересные рецепты. делитесь ими дальше. особенно приятно слышать комментарии мужа. значит вы дружны и делаете все вместе. похвально.
Хозяйка шедевр! Умница, трудяга и очень приятная! Муж, цените такую жену! Другой такой не найдёте! Прекрасные заготовки! Попробую также! Обязательно! Спасибо большое! Храни вас Господи! Будьте здоровы и радуйте нас и дальше!
У Вас , мне кажется, очень хорошая и дружная семья
Очень понравилось прям начала любить баклажаны😂 всех благ вам и вашей семье
Соте буду делать уже в третий раз,очень вкусно!Даже морковь обалденная в этом салате,что уже говорить про остальные овощи. Низкий поклон за рецепт!!!
Приятно слушать Вас с комментариями наверное Вашего мужа я не молодая, но как радостно когда молодые люди дружная семья
Благодарю за рецептик, который баклажаны с помидорами в холодильнике, просто супер, оооочень вкусно👍🏼👍🏼👍🏼🤤
Оксана, здравствуйте! Уже два года делаю Соте на зиму. Всем очень нравится. Спасибо большое!
Я отвариваю баклажаны, по 2 штучки в пакетик, занимают мало места в морозильной камере. Красный перец на мясорубке перекручиваю и по контейнерам. Зимой жарю икру. Запах ммммм.... Перец добавляю в заварку для борща, не только для баклажан. Оксаночке спасибо за золотые ручки... Многому учимся у неё.
Благодарю , очень интересные Ваши рецепты .А ещё приятнее Вас слушать .Ваш голос завораживает , льётся как песня . Приятно , что Ваш муж Вас поддерживает . Всегда восхищает хорошее взаимопонимание , уважение и чувственные отношения между супругами . Удачи Вашему каналу !
Часто готовлю по вашим рецептам,все получается и быстро и вкусно,
Спасибо огромное! Нравятся Ваши рецепты, Ваш голос, Ваш подход и юмор!
В прошлом году сделала порцию....не хватило,сейчас буду делать больше.Оксаночка,спасибо,по вашим рецептам всегда получается супер!
ПРОБОВАЛА ИКРУ ИЗ КАБАЧКОВ В РУКАВЕ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ЭТО ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ. СПАСИБО . УДАЧИ
Оксаночка!!! Ваши рецепты как всегда супер!!! Дай вам Бог всех благ!!! Спасибо что вы есть!!!!
Оксана, огромное Вам спасибо за все ваши рецепты! смотрю и слушаю вас с мужем как зачарованная! рецепты все классные, многое уже заготовила,спасибо ещё раз!
ПРИВЕТ ДОРОГАЯ ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫЕ.ВЫ ПРОСТО МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА.ВЫ САМАЯ ЛУЧШАЯ.1000000.КЛАСОВ.
Ребята, спасибо вам, люблю ваш канал, много интересного, много быстрых, но вкусных рецептов. И отдельное спасибо за секретики. Здоровья и счастья вашей семье. Молодцы!!!
Всем зрителям читающим этот комментарий, желаю здоровья и счастья 💕 Оксане лайк! 🌺🌹💕
Спасибо ,Взаимно!!!
АМИНЬ
И Вам Катрин,здоровья т счастья🥰🥰🥰
Спасибо и взаимно!)
Оксана, спасибо, Вам огромное!!! Делала в августе сотэ, открыла в октябре...Как же вкусно!!! Удачи Вам и новых рецептов!!!
Мне так хорошо с вами. Вы моя самая любимая помощница. 💜💙💚
Оксаночка! Уже давно пользуюсь твоими рецептами...В восторге от них и их подачи! Огромное спасибо! Своих родственников и друзей тоже подсадила на твои рецепты... Вы с мужем - супер команда! Дай бог вашей семье процветания, благополучия и счастья! Мы вас обожаем! Будьте здоровы и берегите друг друга!
Только вчера закончила все заготовки с баклажанами и перцем… Сегодня придется еще докупать и попробовать несколько новых рецептов. Надо успеть, пока еще есть в продаже баклажаны по адекватной цене)) Спасибо огромнон за рецепты моих любимых овощей!🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Благодарю за видео ! Очень полезное ! Особенно как заморозить баклажаны актуально ,ведь хочется их есть круглый год , а не только в сезон .
Оксаночка,большое спасибо за аппетитные рецепты. Все хороши, но сразу приготовлю соте.Вы очень хорошая и позитивная семья. Я радуюсь,что есть такие семьи. Удачи и любви!
💯💯💯💯%%%%% 👍👍👍👍❤️🤗
У Вас самый наилучший канал , сколько же всего я и моя мама по Вашим рецептам приготовила !!! И все получалось с первого раза!!! 👍🎊🌈🎉
Спасибо, что готовите со мной! Мамочке здоровья!
Спасибо Вам огромное , счастье и здоровья всей Вашей семье!!!
Я тоже раньше так думала, что он лучший, но советую посмотреть каналы : "Коллекция рецептов" и второй канал "Здоровое питание"- удивительные каналы!!!!!
@@user-js4uc6hx5j Вы считаете корректным рекламировать здесь другие каналы? Если мне нужен будет другой канал, я уж как-нибудь сама постараюсь найти то, что мне нужно.А здесь собрались люди которым интересен именно ЭТОТ канал.
@@user-gx6ch2cf3f , ПРАВИЛЬНО!
Все рецепты сохранила, баклажаны очень люблю кушать, и люблю готовить))! Спасибо за рецепты)!!
Спасибо вам, дорогие! Всё рецепты просто ЧУДО! Дай БОГ вашей семье мира, покоя, здоровья!!! Вы самые лучшие! 👍🤗
Добрый вечер всем!Реально вкусные заготовки.Так интересно,второй год закрываю сотэ и у меня получается 7 по 0.5л,а не 5,как у вас,хоть ты тресни😂 и все ведь взвешиваю точь в точь!Люблю ваш канал,всегда нахожу что- то новое для себя! Все вкусно,спасибо и удачи!❤
Спасибо ! Очень вкусно, легко и быстро. Пора уже подумать о книге... " Мнямочки - вкуснямочки " Рецептов хватит
Доброго времени суток, было очень интересно. Спасибо за рецепы. Будем пробовать.
Лечо из баклажан очень вкусное.Готовится быстро без стерлизации. Порезать баклажаны на четыре части, затем крупными кубиками.обсолить на пол часа, смыть отжать. Порезать соломкой пол килограмма болгарского перца, 100 гр чеснока, один горький струч. Приготовить томатную заливку1-5 литра домашнего томатного сока, 0-5 стакана подсолнечного масла, больше не нужно, 1 столовая ложка соли, 250 гр сахара. Проктпятить заливку мин 10. Высыпать овощи, смомента закипния 20 мин. Помешать, за пять мин до окончания варки 100 гр 9 проц уксуса или добавляю 1 чайную ложку уксуса 70 проц. Разложить в стерлизованные баночки, заказать, укутать под одеяло. Очень вкусно, Спасибо Вам за ваши рецептики.
Спасибо тебе хозяюшка. Как приятно слушать приятный голос . Божьего благословения вашей семье. Я стараюсь пользоваться твоими рецептами .
Спасибо, огромное!!! Как всегда гастрономическое и эстетическое наслаждение!!!
Умничка. Все отлично, как всегда. Спасибо. А вот мой рецепт: отварить, как обычно, отдавить под гнетом. Сложить в пакет и в морозилку. А зимой разморозить, порезать, добавить лук, чеснок, уксус и масло. Через полчаса кушать. Попробуйте.
А можно еще помидоры нарезать еще вкуснее
Для Надежды
Раньше баклажаны впрок не готовила. Обязательно попробую.Спасибо, понравилось все.
ОЧЕНЬ понравились рецепты попробую сделать. Спасибо
Я тоже так делаю👍
СПАСИБО За душевность!
Приятный голос, грамотная речь,отличные рецепты, спасибо!
Спасибо Вам большое, для меня просто Находка, многое не знала как приготовить. Коротко, ясно доступно интересно, без лишних слов, экономя наше время.добра Вам и успехов
Какие у Вас кастрюльки и сотейник из нержавейки классные👍
Вы умница ваш голос приятно слушать, рецепты хорошие, обьясняете не надо два раза изучать😍
Умница.Хозяечка от Бога. Пусть Господь хранит тебя и твоих близких
Самый лучший канал. Особенно хозяйка. Настоящая рукодельница. Умничка.🥰🥰🥰
Сделала на новый год куриную грудку с грибами и помидорами,очень вкусно,,ещё добавила в форму сливочного масла,очень вкусно и всем понравилось,а главное быстро и без заморочек! Вас с новым годом! Всех благ и удачи вам и вашему каналу!!
Спасибо большое за рецепты, очень люблю вас смотреть и слушать... 👍
Самая лучшая подача материала, приятный голос и аккуратность, да и ещё прекрасные взаимоотношения. Прямо-именины сердца!
Вы большая умница! Всё просто и доходчиво.
Это блюдо не просто вкусно, а обалденно вкусно. Мы всю зиму лакомились этой вкуснятиной.
Здравствуйте! Спасибо вам за множество интересных рецептов и отличную съёмку)) Решила попробовать сделать быстрые маринованные баклажаны и с удивлением открыла для себя их новый вкус. Сын вообще сказал, что ему они напомнили селёдку)) Вкусно, ароматно, сытно и не тяжело для пищеварения! Спасибо!
Спасибо за рецепты.Очень забавно.Буду крутить на зиму.Огромное спасибо.Самого крепкого здоровья вам и вашей семье.Благодарю.
Добрый вечер. Поздравляю вас с днём блогера! Я и многие мои знакомые используют Ваши рецепты. Очень приятно слушать ваши и мужа комментарии, так по домашнему спокойно и не затянуто. Главное все понятно и не возникает дополнительных вопросов. Спасибо за Ваши видео.
Огромное спасибо!Вы-кладезь вкусных рецептов!
Мечта свекрови, умничка! Можно бесконечно смотреть рецепты, всё нравится!!!
Вы необыкновенная пара а голос ваш просто бальзам для души. Спасибо за все рецепты
Очень содержательно,очень вкусно рассказываете,думаю будет вкуснотища при приготовлении,спасибо огромное,что радуете нас интересными рецептами, удачи вам большой.