[스페셜] 영국식 피시앤칩스를 K-피시앤칩스로 바꿔줄 연복 셰프의 매직✨ | 한국인의 식판 | JTBC 230408 방송
2023 ж. 7 Сәу.
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[스페셜] 영국식 피시앤칩스를 K-피시앤칩스로 바꿔줄 연복 셰프의 매직✨
#한국인의식판 #스페셜 #이연복
《한국인의식판》 매주 토요일 저녁 7시 10분 방송!
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대구 손질같은건 같이할사람이 필요한데 다음엔 쉐프하나 더 데려가야할듯 연예인하나빼고
옆에 시어머니만 많고 주방보조 하나 없네 이연복쉐프 스트레스가 장난아닐듯
이연복님 제자분이 보시면 개 빡칠듯.. ㅡㅡㅋ
꼭 본방 정주행 안하고 클립 영상 일부만 본 사람들이 이런 말 하더라 ㅋㅋ 이연복 본인이 대량 급식은 해본적 없다고 해서 대량 급식 전문가 붙여줬드만, 이걸 또 이딴식으로 비꼬네 ㅋㅋㅋㅋ
근데 홍진경 머리가 왜저래? 영구헤어스탈이 유행인가? 암튼, 히한해
웃긴다 6.25때 건너온 중공인 화교가 한국인인척
이연복이 중공인이어
에잉 현지에서 먹힐까 이태리 프랑스 등등 하는거 보고 싶엇는데 ㅠ 이연복 셰프님 이거 하시네
중식이 한식인가
백종원이 현지먹 찍고있고 이연복이 백패커 찍는중
이연복쉐프 진짜... 고생하신다.
댓글에 공감 가는 댓글 많네 진심 다른 쉐프 몇명 더 필요했음 아님 쉐프군단이 가던가 이건모 아이고 이쉐프님 넘 힘들어 보였고 칼질 할때 튀김할때 옷 소매 자꾸 다아서 넘 신경 쓰임
한명의 쉐프와 나머진 시식단인가….
시식이라도 깊게 찔러주면 모를까;;;
JTBC pls put English subs for international fans
경환이와 영양사 말고는 조금 요리 전문 셰프분이 필요 할 것 같아요
요즘 jtbc 경영이 어려워요! 여력이 없어요
예능인데 ㅋㅋ 전문가를 쓰면 의미가없죠 모자른듯 부족한듯 진행해야
음식도못하는오합지졸을. 모아서 쪽팔리게뭐하는거임. 저 조합이맞어. 차라리 쉐프. 한명 더섭외하지. 보는게. 불안불안.
our jooheon💛💛
뉴질랜드도 와주세요😊😊😊
생선요리라고 했는데 왜 꼭 피시앤칩스만 생각한건지;;;; 피시앤칩스를 한국식으로 맞출 궁리를 하는것보다 생선구이나 생선 조림같은 한식을 외국인의 입맛에 맞게 양념을 조금 변화 해주는게 더 어땠을까 하는 아쉬움.. 그리고 이번편은 튀긴 요리가 대부분이라 보기만 하는대도 느끼함;;; 생선도 튀고 감자도 튀기고 두부탕수도 튀기는거고... 생선요리에 곁들이는 소스도 중식 스러워서 느끼함이...;;;;;ㅠ 이연복 쉐프님이 한식을 모르시는건 아닐테지만 그래도 중식을 하시는분이다 보니 한식도 중식스럽게 하시는건 어쩔 수가 없는듯;;;; 한식 쉐프도 한 분 계셨음 어땠을까 하는 아쉬움ㅠ 예능적인면을 배제할 수 없다면 이원일 쉐프도 나쁘진 않았을텐데... 꼭 이원일 쉐프가 아니어도 한식전문 셰프 한 분이 더 합류하면 좋을듯..
한국의 식판이면 급식인데 더머 한국적인거에 집착? 그냥 우리가 맛나게 먹는 급식처럼 편하게 만드셔야 스트레스가 없으실거 같은데 ~ 쉐프님 하나 더 붙어주세요 ㅜㅡ
주변 애들 1~2명 빼고 다른 분야 쉐프라도 넣는게 효율적일듯...
쉐프님 넘 고생하심…고생하는거 찍을려고 할건 아닐텐데…쉐프님 화이팅
생선커틀렛대신 코다리강정처럼 대구살로 강정을 만들었어도 더 좋았을것같아요ㅜ 생선튀김은 걍 커틀렛이고 소스는 고추기름베이스라 중식느낌이네요. 피터가 지적할때까지 아무도 언급안한게 참...
Jooheon 🐝 ❤
새 프로인 만큼 흥미있게 보고있어요🙂👏👏 황희찬 선수 구단에 가서 한식 선보인것도 의미있고 좋았던것 같구여. 근데 연예인분들 보다는, 급식 등 대용량 요리 경험있는 전문 쉐프 인력을 더 데려가야 할것같이 느껴졌어요; 그리고 편집때문에 더 그런진 모르겠지만, 맘편하게 기대갖고 보게되기 보다는, 준비과정에서의 위기&돌발 상황들이 너무 길게&자주 나와서, 보는 내내 걱정되고 위태롭게 느끼게 되는점도 좀 피로한것 같구여; 회차 거듭되면서 더 안정되고 맘편하게?! 볼 수 있길 기대합니다🙂👍👍 열심히 맛있는 K-급식 만드신 출연진분들 훌륭하세요👏👏👏👏
힐링물 보고샆음 억지 위기,갈등 보기싫음... 이연복주방장님이 버거워보이긴하네요...
아니 한식 생선이면.. 대구전이나 동태전을 하면 간단할 것을 .. 거기에 간장 소스 해서
이연복 에릭조합이 젤 좋았는데 밋밋한 맛표현이 너무 아쉽다 쉐프님이 휘둘릴 정도니 피쉬앤칩스보다 어묵튀김 강추요 ^^
진짜 제대로된 주방보조 한명 필요할듯 ㅋㅋㅋ 연복아제 재밌는데 좀 부담스럽고 고된느낌 ㅋㅋ
생선전 맛하는데 간장에 콕콕
한식 하는 이원일 쉐프라도 데려 갔으면 딱일텐데..
군대에서 나오는 동태튀김 맛있었는데
이연복 쉐프 혼자 일하는 거 같네여
근데 이 프로는 정체성이 넘 애매해 이제 2회차인데 한국음식이라고 하기도 애매한 것들도 많이 할 거 같고 이걸 굳이 k급식이러면서 홍보하는 것도 웃기고… 한국에 관심도 없는 사람들은 이게 뭐야라고 할 거 아냐 한국음식도 아니고 국적불명인데… 한국에서 와서 음식을 한다고 하고 식판에 음식은 내오고… 진짜 외화 낭비프로
멤버구성이 정말 ,, ㅜ ㅜ 해외에 한식을 알리는 자리에,, 연복님은 존경하지만,, ㅜ ㅜ 요리를 할 줄 아는 분이 더 계셨으면 ,,, 아쉽네요
중식쉐프시니.....한식조리사분도 함께 하셨음 하는 아쉬움이....
허경환은 허닭 대표, 홍진경은 김치브랜드 대표, 남창희도 요리에 관심 많고.. 요리는 쉐프가 하는거고 멤버들도 조리를 하기엔 나쁘지 않은 실력이신것 같은데요
이연복님만 너무 힘들어보이신다 다들 말만하고 메뉴고민이나 요리 다 직접하시😢고
잘생긴 주허니 ❤보려구 봥😂😊
크림에 고추장이면 그냥 로제잖아
백패커랑 비슷하네
마요네즈엔 간장 청양고주
한국적인 느낌을 말했을때.. 저는 생선전이 제일 먼저 떠 올랐는데... 소스도 짬뽕을 전분으로 잡아 걸죽하게 만든 느낌이네요.
생선전은 만드는데 시간이 오래걸리죠.
@@jac256 글쎄요. 전 커틀릿과 크게 차이 없을 듯합니다. 껍질 제거한 대구. 냉동실에 살짝 얼리면 넗게 편으로 뜨는 것도 수월할테고.. 밀가루 계란만 묻히고 튀기듯 하면..
@@jac256 생선전을 만드는데 시간이 오래걸리죠? 해보고 하시는소리 기초 준비많 하면 금방해요 반죽하고 생선포만 준비하면 금방합니다
@@koreanmensdishes3119 전은 하나하나 만들면 되는 반면에 커틀릿은 그냥 튀기면됨. 전 자체는 모향이 안잡혀 있어서 시간 엄청나게 잡아먹음. 계란 후라이 쉬운 요리지만 대량으로 할때는 이야기가 달라짐. 커틀릿 소량과 전 소량은 비슷함. 대량일땐 이야기가 다름.
ㄹㅇ 대량 배식이면 하나하나 전 부치기 너무 빡샘. 튀김은 대용량 튀김기에 넣었다 빼면 되지만. 괜히 학교나 급식에서 전이나 계란프라이가 잘 안나오는 게 아님.
연복님 보조한분 계셔야할듯..😢
한식쉐프 한명더갔어야했다..이원일이던 유현석쉐프던 아니면 다른한식요리사...그리고 이가 한식식판아니고 일반 한국스타일이니까 한식위주에 한두개는 다른음식들어갈수도 있는거죠..
이원일은 배우자 학폭 논란 이후 방송쪽은 많이 못나오는것 같고 유현석이 최현석 쉐프 말하는거 맞음? 최현석은 양식쉐프인뎅. 걍 저 프로그램 구성이 뭔가 이상함;
소스는 탕수육소스하면 괜찮을거같은데 ㅋ
감자핫도그처럼 겉은 감자튀김 속은 생선으로 했어도 맛있었을듯
쥐포는 졸라 맛있잖아
피시앤칩스...솔까 별맛없음 며칠 굶고 먹음 모를까 특별할 게 전혀 없음
한식이 아니라 한국식 중화요리풍 아닌가? 아무리봐도 고추기름 베이스에 전분은 정통 한식은 아닌듯한데.. 산둥 요리랑 비슷하네. 그렇다고 이연복 솊 못한다는거 아님! 이렇게 한국음식이 세계로 나간다면 언젠가 우리 음식들도 이태리처럼 세계각국으로 퍼져나갈듯 ㅋㅋ
12:09 편집에서 엄청난 위기처럼 살려보려고 했지만 간장을 빼고 튀기면 빵가루 묻혔다고 크게 달라질거 없이 영국식 생선까스인건 뻔한데 마치 몰랐다는식 엄청난 위기라는 식의 편집이.. 보면서 공감도 안되고 위기를 극복하는 감정도 안생기고 흠..
생선가스&프렌치프라이인가?
비슷한게 생선전 이 있죠 튀긴게 아니긴하지만
이 프로에 나오신 영국분이 영국을 떠나신지 좀 오래되셨는지. 요즘 영국 퓌시앤칩스는 빵가루 로 튀기는곳도 있습니다. 영국 대표적인 생선튀김 기업이 빵가루제품도 판매도 하고있고. 이게 중요한 포인트는 아니지만 그냥 그렇다구요. 그리고 영양사님이 말씀하신 영국식 천주가 뭘까요? 혹시 쉐리를 말씀하신는건지…
피시앤칩스도 요리로 봐야해? ㅋ
아니 왜자꾸 뒤에다 이전거를 갖다 붙여
한식 알리는 프로아님?? 본국가서 피쉬앤칩스 할거면 너무 쌩뚱 맞은데? 대신 일해 주는 프로그램 아니잖아 ! 뭐하자는거냐고 ㅋㅋ 프로그램 방향성이 어디로 가는건데 식판 나오고 피쉬앤칩스 담으면 한식이냐고 저게 ㅋㅋ 어이가 없네
한식소개프로 맞나요??
이연복 쉐프님 저렇게 시종일관 진지한 모습이.. 대량급식은 같이 일하는 멤버가 중요한데... 이연복 쉐프님 극한직업 찍나 싶네 ㅋㅋ
한국식피쉬앤칩스보다 한국식대구전과감자전으로 나갔으면 합니다. 한국전을빵가루로묻혀서해도 피쉬앤칩스맛을볼수있을것입니다.한국인의식단에서는 연예인보다 급식등 요리를 할수 있는 전문세프인력들이 필요합니다.오븐에밥을할때도스텐밧드에뚜껑을안닫히고하는것과 밥을할때 씻지않은것은 평소에 밥을안해보았다는 증거입니다. 보통 밥을하면 쌀을 씻어서 밥솥이나 전기밥솥에서 밥을 합니다.
오.. 그렇죠. 커틀릿 대신 생선전 나갔었으면 더 한식 취지에 맞았을텐데...
홍진경 머리 부자니까 가능하지 서울역 앞에나 있을
원래한식은 튀기는거보단 쩌서먹는거지 저기서 방가루이야하는대 한식적 생선요리는 빵가루로 생선을 튀기는거보다 찌서먹거야 생선국을 하는개 낳다고 보는대
우리나라 사람이 민감한 거 구나.. 하긴 한국음식이 다양하긴 하지 영국음식이라 해봤자 피시앤칩스 밖에 안 떠오름..
그걸 거의 자주 먹다시피하면…질릴 듯..타르타르 소스에;;
쟤들도 똑같이 생각할 걸 김치밖에 없다고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ?
커리잇잔슴
@@Buddhistaaa 코리안 바베큐도 있잖아
@@Buddhistaaa 그건아님 ᆢ 유듀버들 통해서 K음식은 전세계적으로 다양하고 맛난걸ㄹᆢ 유명해졌음
백패커 외국판으로 따라한거 같은데 프로그램 구성이 영 엉망인듯.. 출연자들 고생만 하고 이게 뭐임. 서진이네, 장사천재, 이 프로그램까지 이번에 방송되고 있는 요리 프로그램들 죄다 엉망진창인듯.
한식 다양성은 그냥 달다 로 ~~ 튀김 밑간에 설탕 ?????
마요네즈에 고추장은 진리인데
전 부치는건 저 인력으로 무리다. 일식셰프가 손질하고 한식셰프가 전 부쳐도 뺑이친다 할 판인데, 셰프가 셋 이상 가야하고 전통 한식 따질꺼면 한식셰프도 가야함. 한식이 손이 얼마나 많이 가는데 조리는 둘 째고, 손질 할 사람이 너무 부족함.
황희찬편 재미있게 봤는데 이번편은 다소 재미가 없고 별로인게 잉글랜드까지 가서 생선튀김 만들거면 머하러 저기 까지가서 하는지...아무리 즉흥적이라지만 굳이 한국인이 봉사단체도 아니고 방송국이 잉글랜드 한끼 대접해주는 느낌도 아니고 굳이 똑같은 양식 해줄거면 머하러 가서 해주는거지 라는 의문이 생겼음 한국 정말 전통요리 나오는것도 아니고 ..제작의도가 무엇인지?궁금해짐
이연복 홍진경 뺴고 다른 맴버들 칼질이나 재대로 하나? 이방송에서 한식전문의로 하는 맴버가 잊나 이연복씨 중식이지 홍진경이 김치한다고하지만 현장에서 일하나? 사장아닌가 그리고 나머지 맴버는 요리에 깊이가 잊나:? 칼일이라고 재대로 하나? 내가볼대는 조리학과 나온 애들보다 떨어지는거같은대
포르투칼 응식 커틀릿이 일본에서 커츠가 됨 비프는 비후 돈까츠비후카츠라고 한국인들은 왜 일본발음 따라하나 일식도 아닌 음식을 갖고
연복세프의 인식에는 쥐포는 길거리에서 파는 싸구려 군것질거리 라고 되어있나 봅니다 저 세대에는 당연한 인식이죠 오해가 풀려서 다행입니다 연복세프 마상은 없던일로
이연복 아저씨 옆에 그 약간 그 아주 약간 성형 하신 듯한 느낌 나는 여자 출련자는 누굽니까?
그냥 짜장 소스를 만들지.. 피쉬 앤 짜장~ 얼마나 좋아~ 어휴.. .
편집을 왜 이렇게 하는지 모르겠네요
피쉬는 왜 넣엇나 영국 애들 지겹도록 먹는건데 일만 많지 반찬수 너무 많다 후식은 전통적인 식혜 수정과 맨날 이상한거 모냐 카메라잇는데 맛없어 이런거 왜 먹냐니 역시 짙은얼굴 답다 영국의 파키나 스리랑카는 점잖은데 인도는 지들이 찐 원주민 보다 더한 건방진태도
이거 한국음식이 맞나?
영양사 극...협...
백패커에 비해 보는 재미가 많이 덜하네요. 안보현 같은 분이 필요한 것 같은데.
허경환은 뭐함 그냥 맛만보고 여기저기 기웃거리기만함? 잡일은다 남창희하고김민지 영양사가 다하네
저 냄새 뭔지 알겠다. 개인적으로 누린내는 힘들고 비린내는 강점인 사람 입장에서....
영국사람 답답하네 쥐포맛이 맛있다는건지 아닌지 ..매력이 있어요는 뭐야...결국 세프는 안좋다는걸로 오해하는..
영국사람이 쥐포맛이라고 하기전에 한국연예인들이 먼저 말함.. 그리고 쥐포맛얘기하면서 분위기 괜찮았는데 이연복 쉐프 자존심 상해서 그런거 같은데
@@leblanc2836 네 좋은 포인트...한국음식을 전세계에 알리자는 취지가 너무 영국인 입맞과 한마디 한마디에 이연복 세프 팔랑귀가 안타까움. 다량의 음식 급식은 50년만에 처음 한다고 본인도 말했지만 좀더 자신의 한식요리에 자산감을 가지고 밀고나갔으면..자치 자기 전문 쩡께요리로 빠질까봐도 은근 우려. 탕수육 짬뽕 소스로 맛내는.
걍 간장베이스로하지 왜 자격지심에 혼자 상의도 없이 결정해서 빼는걸까
집게로 먹지 말자 그걸로 튀기고 하는데 본인 손에만 안 묻으면 되는건가??? 다 조각 낸 거 손으로 먹는데 보기 안좋음
난 저런 프로그램에 왜 굳이 고추장이나 된장, 김치 같은 한국식 소스를 고집하는지 이해가 안가네. 무슨 한국맛 알리기에 강박증이라도 있는 것 마냥.. 피시앤칩스의 소스라면 타르타르소스 말고도 레몬크림탕슈소스, 레몬크림새우소스 그런 것도 잘 어울리는데. 자꾸 한식이랑 퓨전시킬 강박증 버리고 그냥 그 나라 전통음식의 형태를 유지하면서 좀더 맛있게 업그레이드 시킬 수 있을까 하는 쪽으로 연구하는 게 좋을 것 같음. 마카롱이나 크로와상 같은 것도 좀더 맛있게 만들려다보니 뚱카롱이나 크로플로 탄생된 거지, 강박증으로 고추장 마카롱, 된장 크로와상, 김치 초콜릿 같은 국뽕집착으로 나가면 망하는 것처럼.
학생들이 고대하던 팬케익데이 피쉬데이를 망친걸 수도 있음 꼭 그런 날들을 선택해야 했었나
영국식을 할려면 영국식으로 하고 한국식을 하려면 한국식으로 하지 이도 저도 아닌 차라리 생선전을 하든지 군대에서 주는 동태튀김을 주지
고작 생각해낸게 생선까스냐