Тёртый пирог / Grated pie

ИНГРЕДИЕНТЫ
○ 2,5 ст муки
○ 200 г маргарина
○ 1 яйцо
○ 0,5 ст сахара
○ 1 ч л разрыхлителя
○ 2 ст л сметаны (или майонеза)
○ 0,5 ст ягодного варенья
1. Муку насыпать в миску, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку. Добавить разрыхлитель.
2. Добавить сахар, яйцо, сметану, замесить тесто.
3. Разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут, другой в холодильник.
4. Кусочек побольше распределить на дно формы для выпекания.
5. Смазать вареньем или повидлом на ваш вкус (я обычно использую кислое - брусничное или клюквенное, смородиновое, малиновое).
6. Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
7. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).
INGREDIENTS
○ 2.5 tbsp flour
○ 200 g margarine
○ 1 egg
○ 0.5 tbsp sugar
○ 1 tsp baking powder
○ 2 tbsp sour cream (or mayonnaise)
○ 0.5 tbsp berry jam
1. Pour the flour into a bowl, grate the margarine there on a grater, rub it well with your hands into crumbs. Add baking powder.
2. Add sugar, egg, sour cream, knead the dough.
3. Divide it into 2 almost identical pieces, put a slightly smaller one in a film in the freezer for 5-10 minutes, and the other in the refrigerator.
4. Spread a larger piece on the bottom of the baking dish.
5. Lubricate with jam or jam to your taste (I usually use sour - lingonberry or cranberry, currant, raspberry).
6. Remove the second piece from the freezer and grate on a coarse grater, evenly distributing over the entire surface.
7. Send to the oven preheated to 200 degrees for 20 minutes (orient yourself - until golden brown).
#pie #пирог #тертыйпирог