🔞آموزش ساخت عرق خرما به روش روسی🔞
نحوه ی ساخت ودکای خرما:
تو این ویدیو بهتون آموزش میدم چطور با خرما یه مشروب بی نظیر درست کنین.
مواد لازم برای ساخت دو لیتر عرق خرما با کشمش:
خرما 2کیلو
آب 6 لیتر
رب گوجه فرنگی 2قاشق غذا خوری
میخک خشک شده 15 گرم
فلفل سیاه 10 گرم
کشمش 200 گرم
عسل 500گرم(شکر هم میشه استفاده کرد،ولی توصیه نمیکنم)
روش ساخت عرق خرما : کشمش رو از دو روز قبل تو آب میزاریم تا آماده بشه و به خرما و رب و میخک اضافه میکنیم در نهایت فلفل هارو میریزیم و بعد از حدود سه هفته عرق گیری رو انجام میدیم.
بهتون پیشنهاد میکنم برای تهیه ی عرق خرما حتما این مشروب بی نظیر رو درست کنین و لذت ببرین.
این عرق خرما بدون هسته و مخمر هستش.
• 🔞آموزش ساخت عرق خرما ب... عرق خرما
• 🔞ساخت ویسکی با چوب در... ساخت ویسکی
• آموزش ساخت دیگ عرقگیری... ساخت دیگعرقگی
ساخت شراب انگور • 🔞شراب انگور : ساخت شرا...
ودکا برنج • 🔞آموزش ساخت ودکای برنج...
شراب کیوی • 🔞آموزش شراب کیوی در بی...
تشخیص متانول با دماسنج • تشخیص الکل صنعتی(متانو...
شفاف کردن عرق • 🔞شفاف کردن و خوش طعم ک...
ودکا سیب • 🔞شفاف کردن و خوش طعم ک...
ودکا موز • عرق ترکیبی : موز،کشمش،...
ساخت راکی • 🔞 آموزش ساخت راکی با ع...
سپاسگزار از داش آیدین عزیز بابت کلیپ های آموزنده وبدردبخورش البته باصدای بسیاردلنشینش برقرارباشی داش آیدین ❤❤❤
خیلی جالب بود حتما از این شراب هم خواهم ساخت
دست شما دردنکنه خسته هم نباشید نوش جون❤
روند عرقگیری رو اگه نشون بدید خیلی عالی میشه اما در کل خیلی جالب و دوست داشتنی بود حتما از این فرمول استفاده میکنن ممنونم امیدوارم همیشه سلامت باشی دوست عزیز
درود بر استاد گرامی فقط تا تهیه ملات کلیپ گذاشتید اگر ممکن ست کلیپ روند عرق گیری راهم بگذارید ممنون میشم تازه این کلیپ را دیدم وبا عرق گیری آشنایی ندارم تشکر از شما
سلام آیدین عزیز 🌹🌹🌹 مرسی داداش از توضیحات کاملت فقط یه سوال داشتم ، ایا رب باید ارگانیک باشه یا از همین کارخونهها اوکیه؟ بازهم ممنون 🌹🌹🌹🌹🌹
ایول این خوبه ۴تابزنی فضا میری.چه روش توپ و ساده دمت گرم دمت گرم
بسیارعالی وخوب❤❤❤❤
دستت درد نکنه داش نباشه رو دستت خیلی خال میکنم هم با خودت هم فیلمات خیلی سریع جواب دادی،ملاتمم خیلی عالی شده نباشه رو دستت❤️❤️
ای ول داداش❤❤
درود.❤عالی شده دمت گرم .من انجامش دادم و با کمی بد مستی دوستان ردز شادی رو سپری کردیم.❤😂😂😂الا
آیدین جان عزیز نوش جانت سپاسگزارم
مخلصم محسن جان گل گلاب
@@zararagh4279 فدای شما دوست عزیزم
سلام ممنون از توضیحات ک میدین فقط دمای مشروب رو هم توی هر اموز ش بگین.اون دوست عزیز هم ک از قیمت عسل و خرما گفتن باید بدونن کا ر دست خود آدم ی چی دیگس.شکر ارزونه...
دستور کار خیلی شخصی و سلیقه ای بود. و متفاوت. بجز خرما که باید له بشه و مخمر و اب به هیچ چیز دیگری نیاز نیست. اما ارزش امتحان داره در ابعاد کم.
سلام ایدین جان توضیحات کامل بود فقط نگفتی ابی ک اضافه میکنیم گرم باشه یا سرد؟
سلام من درست کردم بی نظیر بود من پنج کیلو خرما درست کردم بدون هسته چون مصرف شخصی بود و اینکه رب 7قاشق ریختم ملس و جذاب شده بود خیلی عالی ممنون از آموزش های زیبای شما مخصوصا دستگاه تقطیر عالیه محکم استوار ادامه بدین لطفا❤
آیدین جان بعد یکی دو روز میشه فلفل و رب رو اضافه کرد یا نه؟لطفا جواب بده❤
دم شما گرم
سلام ببخشین یه سوال داشتم واون هم اینه که اجاقه زیر زودپز برای عرق خرما مثل عرق کشمش هست یا باید کمتر باشد؟؟ممنون میشم جواب بدین
این مشروب خیلی خوب بودمن درست کردم یه مزه ملسی میده
ممنون بابت اموزش مواد در چه دمای نگهداری بشه و تا اخرین روز نباید در دبه باز بشه ؟
سلام دستتون دردنکنه.فقط روش عرق گیری روهم بزارین لطفا
سلام خسته نباشی ،میشه از اول بهش عسل یا شکر اضافه کرد،این کشمکشهای مخمر برا من تو دوروز آماده نمیشه بیشتر طول بکشه ایرادی نداره،مرسی
.سلام .برا ده کیلو خرما میشه بگی درصد مواد افزودنی چقد باشه مثل رب و میخک و بقیه
استاد سلام و عرض ادب، اون دبه ک استفاده کردی چندلیتری هست؟؟
عالی بیشتربخوای درست کنی هم آموزش بده
دمت گرم ❤
سلام خسته نباشید یه سوال جای عسل نبات بریزیم نبات و با اب بجوشونیم یا نه همونطوری بریزیم؟
استاد خسته نباشید آیا باید کشمش مخصوصی خرید؟ میگن تیز اب نخورده باید باشه
سلام.آیا همون آبی که روی دبه هست استفاده میکنیم یا داخل دستگاه عرق گیری میریزیم و میجوشونیم
درود بر شما آیدین خان
سلام آرمین خان شراب خرمایه من یک مقدار در روز شانزدهم مزه ترشی گرفته ؟ آیا مشکلی هست؟ تبدیل به سرکه نشده باشه؟ دستگاه تقطیرم روز بیستم میرسه . ممنون بابت راهنمایی شما
سلام بر ایدین ذکریا،، کاکو لازمه بعد از اضافه کردن عسل هر روز هم بزنیم ؟
سلام آیدین جان خیلی ممنون بابت زحماتی که انجام میدید و پاسخ جواب های ما رو میدید ، با عرض پوزش امروز هم دو تا سوال دارم اول اینکه میشه به جای کشمش از مخمر نان استفاده کرد و یا همون خرما رو مثل کشمش تبدیل به مخمر کرد و دوم اینکه شما از آب معدنی استفاده میکنی به خاطر کلر آب آشامیدنی؟🙏🙏🙏
مرسی داش سرخوش باشی❤️
جان دلی
دمت گرم داداش
به نظرم خیلی عالی و خوش طعم میشه... دستتان درد نکنه 🙏 به جای عسل میشه چیز دیگه ای اضافه بکنیم
مخلصتم رضا جان،اره چرا نمیشه اگه دلت خواست شکر هم میتونی اضافه کنی.
@@zararagh4279 دمت گرم سلطان ...گلوکز میزنم
شیره خرما بهترین گزینس
استاد خسته نباشید به نظرتون بهترین عرق از چه میوه ای بدست میاد؟وبهترین ویسکی از چه عرقی بدست میاد؟ یاشا
دمتگرم سلطان
ایدین عاشقتم فدای مرامت حمایتت میکنیم
دمت گرم مشتی 🍻🍻🍻🤘🤘🤘😻😻😻💎💎💎🙏🙏🙏👏👏👏👑👑👑🌹🌹🌹😻😻😻🧿🧿🧿
سلام آیدین جان.داداش تو سی کیلو خرما چقدر فلفل و میخک بزنم که زیاد نباشه؟
دمت گرم که مارو شارژ می کنی❤ بزودی امتحان می کنم
با سلام آیا به جای خرما میشه از رطب استفاده کرد
عالی بود استاد فقط نگفتین بعد از اتمام تخمیر صاف میکنی یا با ملات میریزی تو دیگ؟
این رو صاف کردم بعد ریختم تو دیگ عرق گیری،کلا تمام مشروب هایی که من درست میکنم از صافی رد میکنم بعد تو دیگ عرق گیری انتقال میدم .
سلام عرض ادب استاد عزیز دبه شما شیشه ای هستش اگه دبه لاک باشه چی یا اگه کوزه ای باشه چی میشه یا فقط باید شیشه ای خوبتر عالی میشه
سلام خسته نباشید. میتونم بجای عسل شیره خرما بزنم? و ٤٠کیلو خرما دارم چند لیتر شیره بزنم?
سلام نوع خرما استفاده کرده بودین رطب بود؟ترش نمیشه؟؟؟
سلام وقت بخیر داداش خوبی 😘 میشه آموزش شراب گل رز آپلود کنی مرسی
سلام خیلی عالی بابت عرقگیری در این روش ملات رو صاف میکنین یا نه؟
سلام❤میتونیم شرابشو هم بگیریم یا نه؟؟
استاد عزیز استفاده از گوجه فرنگی تازه یاربع یه حسن دیگری هم دارد طبق مرکز تحقیقات انگلیس جهت کم کردن صدمه الکل به کبد با وجود موادی که درگوجه هست استفاده میشود البته اگر عناب هم باشد بهتر است..
آفرین دقیقا همینطوره،برای همین پیشنهاد میشه به عنوان مزه کنار مشروب همیشه مصرف بشه.باریکلا به این یاد آوریت امیر جان.
احسنت به تو
بادرود وتشکر از استاد زر عرق🌲🌺❤️🌺👉 برای چی فلفل میزنیم ربع گوجه برای سریع عمل درست شدن واگه فلفل نزنیم چی میشه❤️🌸💙🌸👉
چیزی نمیشه یخورده عطر بهتری داره فقط.
سلام استاد.،فدایی داری.!! میگم میشه به جای عسل از شیره خرما استفاده کرد ؟؟ممنون میشم راهنماییم کنی.♡
حتما میشه داداش گل
دمت گرم داش
عزیز دلی
سلام عرقی هست که از عرق گیر استفاده نکنیم
عالی بود
مرسی از انرژی مثبتت🤟
آیدن عزیز ممنونم بابت جوابت.؟فقط واسه قفل هوا خواستم بدونم حتمن لازم هست یا اینکه نمیخادقفل هوا استفاده کنم.
سلام طبق گفته خودش مشروب نباید هوا بکشه و قفل هوا، هوا رو میبره بیرون ولی هوا نمیاره داخل
سلام وقت بخیر. بعد روز شانزدهم قابل خوردن هست؟ یا اینکه از دوباره باید بره توی دیگ؟ و اینکه دمای محیط؟؟؟
باید عرقگیری بشه داداش.تا روز عرق گیری باید تو دنای اتاق باشه حدود هجده الی بیست و یک و دو درجه.
نووووش . پسر تو طلایی ❤ زن ❤ زندگی ❤ آزادی ❤
درود به شما ممنونم ازودیوی خوبتون یک سوال شراب میوه ها هم میشه با الکل بالا درست کرد البته بدون دستگاه عرق گیری یعنی شراب میوه هم می تونه مثل عرق الکل زیاد داشته باشه متشکرم
داداش مخمر باید یه مخمر خیلی قوی باشه ولی در نهایت بیشتر از هفده یا هجده درصد شراب نمیشه.مخمر تحمل الکل زیاد رو نداره و تو الکل خودش میمیره.
میشه از گوجه رنده شده ب جای رب استفاده کرد واقعا ممنون میشم جوابم رو بدین آیدین جان
سلام قربان ، ضمن تشکر از آموزش ، آیا بجای میوه خرما ، میشه از خمیر خرما ( بدون دانه و سرگل ) استفاده کرد ؟ چون طبیعتا" بهتر حل میشه . باز هم تشکر
سلام جون دل 😉،حل شدنش اصلا مهم نیست،مخمر همه اینکارا رو انجامم میده،ولی خب اگه بخوای بله میشه استفاده کرد مشکلی نداره .
@@zararagh4279 خیلی با مرامی ، متشکرم 🙋
@@faridnajafi7436 عشق منی عزیز
عاشق ساده بودن کارت هستم اینو میشه تو خونه انجام داد دمت گرم
مرسی از توجه ات.امیدوارم موفق باشی🌹🥂
سلام برای عرق گیری باید صاف کنیم یا با مواد بریزیم تو دیگ
با عرض سلام اون میخک تو دبه کارش چیه .در ضمن اگه فلفل و رب رو نزنیم اشکالی داره؟
سلام عزیز دل یک سوال داشتم مثلی همیشه مزاحم به دو کیلو خرما یک نیم کیلو شکر بریزیم به روز هشتم یا یک جا با خرما به دبه بریزیم موادم آمده است منتظر جواب تان هستم قربانت
سلام جون دل،مراحمی این چه حرفیه داداش غریبه نیستین شما ،اگر زمان برات مهم نیست بزار چهار پنج روز بعد بریز یهو باهم بریزی حجم شیرینی خیلی میشه ممکنه تخمیر متوقف بشه.بزار یه پنج روز از شروع تخمیر بگذره و شکر رو اضافه کن.🌹
سلام و عرض ادب احترام. مرسی از کانال خوبتان ببخشید موقع تقطیر باید مواد را از سافی رد کنیم و داخل زودپز بریزیم یا نه؟؟
حتما از سافی برای کیفیت بهتر و نسوختن مواد در و دیگ تقطیر استفاده کنید کیفیت بسیار بالاتر و عرق خوش طعم تر میشود
نوش جان
امیدوارم یه روزی باهات چند پیک بزنم چون کارت درسته .
تاج سرمی و باعث افتخار
درود برتو ایدین عزیز،اقا میشه کشمش نریزم همون مخمر نان رو بزنم؟
سلام با ازگیل ژاپنی میشه شراب درست کرد
باسلام و درود فراوان بر شما آیا با مخمر نان هم میشه درست کرد
درود به شما،با مخمر نان هم میشه آقا محسن اما من از کشمش استفاده کردم تا طبیعی باشه،در کل بله حتما میشه.
باسلام با مخمر چطور میشود وچقدر باید ریخت همان مخمر را
@@user-jk9ln5vn6k سلام عزیز دل،به جای کشمش مخمر بریز حدود پنج گرم کافیه داداش
سلام داداش مخلصم،کلا ی سوال کلی ذهنمو مشغول کرده اونم اینکه برای عملیات تقطیر باید خرما را صاف کنیم یا همون مخلوط را داخل زودپز بریزیم؟
ایدین جان سلام .داداش بعداز تخمیر عرق کشمش اگه قبل از ۱۲روز مواد ته نشین بشه میشه عمل عرق گیری کرد ممنون میشم زود جواب بدین سالار...
سلام ممنون از اموزش خوبتون خیلی عالی بود... داداش میگم که ملات که اماده کردیم از کی شروع میکنه به تخمیر یعنی اون قفل هوا نشون میده اونو؟
عزیز دلی.🙏بین دوازده ساعت تا نهایتا سه روز اول.
درود آیدین جان ممنونم از تمام پستهایی که میزاری لایک داری 🙏 سوالی داشتم لطفاً طرز تهیه شراب و عرق زردآلو رو برامون بگذارید بنوشیم به سلامتید😘👍
دمت گرم
عسل اصلی تو ایران پیدا نمیشه، بجای عسل شیره خرما طبیعی بخرید که هم طبیعی تره و هم به مراتب مقرون به صرفه تر در میاد، عسل های ایران نود و پنج درصدشون آب شکرن
نه عزیزم نزن این حرفو پول خوب جنس خوب و پول کم صد در صد جنس بد به شما میدم،شما اگر عسل با غلظت ۸۵ درصد خلوص خواستی درخدمتم
بشرط آزمایشگاه
سلام برادر خوبی بجای عسل میتونیم از شیره خرما استفاده کنیم
درود بر شما ایدین عزیز رب گوجه ها اکثرا نمک دارند و با نمک درست میشن میشه بجای رب کوجه 2-3 تا گوجه را پوست و تخمش را بگیریم و بجای رب اضافه کنیم ؟ 🌹🌹🌹🙏🙏
عالی بود قشنگ توضیع می دادی اموزش ابجو با تعمه متنوع واموزش شانیاین ونوشیدنی گاز دار وتا ریخ مصرف وانقضا ممنون از برنامه خوبتون
عالی
مخمر نان هم استفاده میکنم برای سیب که خوب بود اونم ترش میشد یکم ولی عرق زیاد و خوب میداد
خیلی ممنون
نوش جانت سازگار وجودت عزیزم
سلام : عالی بود . فقط یه سوال ؟ برای هم زدن منظورتون از دریل چیه ؟ آیا همون دریل کارهای فنی هست ؟
سلام مخلصم آقا احمد عزیز،اره داداش رو سر دریل یه چیزی سوار کن فلزی ،معمولا گچکارا ازش استفاده میکنن ،تو اینترنت سرچ کنی متوجه میشی.
سلام ،هل و دارچین هم میزدی که نور الا نور میشد!!! شاید یه بار بجای فلفل از زنجبیل استفاده کردم!!!نظرت آیدین جان!!!
سلام آیدین جان من دو روزه کشمش هارو مثل تو ریختم بطری ولی مخمرشون فعال نشده مثل مال تو کپکی نشده بجاش مخمر نان استفاده کنم یا نه همونا کافیه
سلام خدا قوت..توضیحات عالی بود .فقط چرا چیزی که من درست کردم بعد ۲۰روز تفاله ها هنوز روی دبه موندن؟
درود بر آیدین خان، بسیار آموزش کاربردی و عالی بود، همیشه پاینده باشید، یه سوال هم داشتم، قبل از تقطیر شراب خام را صاف میکنیم یا با همون میخک و فلفل تقطیر میکنیم؟
خیلی مخلصم،اُمید جان سعی کن از صافی رد کنی،طعم ملایم تری میگیره،خودم از صافی رد کردم و کلا تمام عرق هارو از صافی رد میکنم بعد تو دیگ تقطیر میریزم،اینجوری اون درصد کم متانول هم از بین میره و عطر ملایم تری داره ،البته خودت استادی.🤘🤘
سلام بجای عسل شیره خرما یا انگور یا شکر یانبات میشه اضاف کردکدوم یکی گزینه بهتره
به نظرم اول شیره ی خرما،اگر نیست،نبات،و آخرین گزینه شکر.
باتشکر سوال دیگه اینکه دبه من جای کافی دارا قفل هوا الزامی هست حتمن باید قفل هوا بزنم
حالا قفل هوای من معمولی هست یا نهایتن بایک بطری و خودکار و سرنگ ده سی سی که توی ودیو کلیپ طرز ساختن این سه روش را دیدم
آیدین عزیز لطف کردی جواب دادی فقط واسه پنج کیلو خرمایی که دارم مابقی موادلازم را باذکر میزان ومقدارش بهم بگو ممنونتم😘
سلام به داداش گلم مرسی خسته نباشی...منم مثل همین عرق درست کردم ولی به جایه عسل نبات زدم خیلی خیلی عالی عالی عالی شد....حال کردم مرسی ازداداش آیدین......
برای هر کیلو خرما چقدر شکر یا نبات میریزید؟
سلام ممنون ا ز سایت خوبتون چطو ری و با چی مشروب هامون رو طعم دار و خوشخوارشون کنیم؟
سلام مخلصم حتما یه ویدئو کامل راجبش میزارم چ
حرف نداری
باید موقع عرق گیری از شرابش استفاده کرد یا کلا با خرماها میزیزید تو دستگاه؟
باسلام اقااگه میشه دستور ساخت عرق موز برام بفرستی نمیخاه کلیپ بزاری همین جورم نوشتنی توضیح بدی حله
دایی من سرهنگ بازنشسته ارتشه دوران شاه خدمت کرده این مشروب خورد گف بعد 50سال من بردی توی میخونه های زمان جاوید نام آریا مهر کبیر ...منهم گفتم از شما یاد کرفتم واقعا دم شما گرم بزرگ مرد و اینکه جات مستقیم میخونه های بهشته 😂❤
سلام کانالتون عالیه،فقط دستگاه عرق گیری ،تقطیر رو از کجا تهیه کنم؟
من میدونم کجا داره خیابان رجایی تهران اقای احمدی خودم خریدم
سلام وقت بخیر نباید ملات رو له کرد؟ (چنگ زد)
سلام🌹میخک برای چی استفاده شد؟