Lentil kofta is better than meat when cooked in this easy way!
Lentil kofta is better than meat when cooked in this easy way!
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Ingredients:
One cup red lentils (soaked for 30 minutes)
One onion (150 grams, grated)
One potato (300 grams, grated)
A dash of olive oil
(70 grams) grated carrots
(20 grams) garlic
(10 grams) coriander and parsley
One tbsp cumin
One tbsp coriander
One tsp salt
One tsp chili flakes
Half a tsp black pepper
For the White Sauce:
Half a cup sour cream or yogurt (120 grams)
Half a cup of mayonnaise (120 grams)
(5 grams) grated garlic
Salt and black pepper to taste
One tsp lemon juice
For the Hot Sauce:
Two tbsps chili powder
Two tbsps chili flakes
One fourth of a cup vinegar
Salt to taste
Instructions:
Soak red lentils for 30 minutes or more, then strain and set aside.
In a pan over low heat, add olive oil and grated onions, potatoes, and carrots. Sauté for 10 minutes, then set aside to cool.
In a food processor, blend the soaked lentils, garlic, and coriander/parsley until coarse.
Combine the lentil mixture with the sautéed veggies. Add cumin, coriander, salt, chili flakes, and black pepper. Mix well.
Refrigerate the mixture for 30 minutes.
Prepare the sauces while waiting:
For the White Sauce:
Mix sour cream/yogurt, mayonnaise, grated garlic, salt, black pepper, and lemon juice. Keep it refrigerated.
For the Hot Sauce:
Combine chili powder, chili flakes, vinegar, and salt. Keep it refrigerated.
Wet your hands and shape the lentil mixture into small patties.
Fry the lentil kofta in a little bit of vegetable oil over medium heat until golden on both sides.
Assemble sandwiches using pita bread (or your favorite bread), the white sauce, hot sauce, and your preferred vegetables.
Alternatively, serve the lentil kofta as quick bite appetizers or snacks with the sauce
مكونات:
كوب واحد من العدس الأحمر (منقوع لمدة 30 دقيقة)
بصلة واحدة (150 جرام، مبشورة)
حبة بطاطس واحدة (300 جرام، مبشورة)
رشة من زيت الزيتون
(70 جرام) جزر مبشور
(20 جرام) ثوم
(10 جرام) كزبرة وبقدونس
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كزبرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
للصلصة البيضاء:
نصف كوب كريمة حامضة أو زبادي (120 جرام)
نصف كوب ميونيز
(5 جرام) ثوم مبشور
الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
ملعقة صغيرة عصير ليمون
للصلصة الحارة:
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الحار
ملعقتان كبيرتان من رقائق الفلفل الحار
ربع كوب من الخل
ملح للتذوق
تعليمات:
ينقع العدس الأحمر لمدة 30 دقيقة أو أكثر، ثم يصفى ويترك جانباً.
في مقلاة على نار خفيفة، أضيفي زيت الزيتون والبصل المبشور والبطاطس والجزر. يقلى لمدة 10 دقائق ثم يترك جانبا ليبرد.
في محضرة الطعام، امزجي العدس المنقوع والثوم والكزبرة/البقدونس حتى يصبح خشنًا.
يُمزج خليط العدس مع الخضار المسلوقة. أضيفي الكمون، والكزبرة، والملح، ورقائق الفلفل الحار، والفلفل الأسود. اخلط جيدا.
قم بتبريد الخليط لمدة 30 دقيقة.
قم بتحضير الصوصات أثناء الانتظار:
للصوص الابيض:
اخلطي الكريما الحامضة/الزبادي مايونيز، زوالثوم المبشور والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون. يبقى مبردا.
للصلصة الحارة:
يُمزج مسحوق الفلفل الحار مع رقائق الفلفل الحار والخل والملح. يبقى مبردا.
بلل يديك وشكل خليط العدس إلى أقراص صغيرة.
تقلى كفتة العدس في قليل من الزيت النباتي على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
قم بتجميع السندويشات باستخدام خبز البيتا (أو الخبز المفضل لديك)، والصلصة البيضاء، والصلصة الحارة، والخضروات المفضلة لديك.
بدلًا من ذلك، يمكنك تقديم كفتة العدس كمقبلات سريعة أو كوجبات خفيفة مع الصلصات.
#delicious #tasty #yummy #بطاطس #lentils
#kofta #vegetarian
Thank you very much for this recipe. I made it with various grated vegetables including broccoli. It turned out terrific. I made a vegan yogurt sauce and made a wrap with tomatoes, spring onions and spring greens. Absolutely delicious.
How do you make a vegan yogurt sauce?
@@tuduleshiggins8832 Are you asking how to make vegan yogurt or sauce with vegan yogurt? Vegan yogurt - Make milk with your choice of 'almonds, soy, coconut, oats' & add a little culture, keep in a warm place of kitchen just as in dairy yogurt making. There are recipes if you google. Vegan sauce with vegan yogurt - Beat vegan yogurt smooth with a fork or whip. Chop your choice of herbs (cilantro, mint, parsley), chopped onion or spring onion, green chilli, tomato. Sprinkle paprika on top after giving a stir to the veggies in yogurt. Salt will make the onion release water & make the sauce very liquid. This sauce can be served with vegetable biryani, gourmet curry, deep fried fritters, wraps, sandwiches. Mix with white rice for a quick bite when you have no time. An alternate for this last one is: Beat vegan yogurt smooth. Temper with mustard seeds, urad dal + chana dal, few fenugreek seeds, garlic slices, dry red chilli, curry leaves & immediately add to yogurt. It is delicious. We call it Perugu Annamu (Perugannamu) or yogurt rice.
@@tuduleshiggins8832maravillosa la receta gracias
ماشاء الله تبارك الرحمن رائعه يعطيكي الف عافية يارب
فعلاً هدوء المطبخ 😊
ماشاء الله تبارك الله
مخ مبتكر مخ نظيف ماشاء الله ❤
Oh I haven’t had these for years, definitely a dish for cooler weather. Thank you
عشت الايادي على هذه الوصفات السهله و من اشياء دائما متوفره بكل بيت
الله يعطيك العافيه يا رب
تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله تشهي مره مره مره
جزاك الله خيرا
منظر بيشهي القلب راح طبق هالوصفة الصحية بسرعة.... دائما مبدعة في كل وصفاتك.. يسعد كل ايامك يارب ❤️
تبارك الرحمن
روعه تسلم الايادي 💖
تسلم ايدك ❤❤❤
تسلم ايدك يارب
حبيتها ان شاءالله اجربها شكلها لذيذه❤❤
Excelente, pruebo está misma semana👌🏼👌🏼
إن شاء الله نجربها بأقرب فرصة عجبتني الوصفه
تبدو لذيذة جدا شكؤا عالوصفة الرائعة❤
جمييييييل جدا وأكثر من رائع تسلم ايدك على هذه الطريقه الجميله ابدعتتتتتتتي حفضكم الله من كل شر❤❤❤❤❤❤
طعم يجنن ❤❤❤❤
يخبل طبخج ومابيه كل تكلفه عاشت ايدج
Tolles Rezept 👍
انا مغربية أعجبتني سوف اجربها ان شاءالله
Subhan Allah سبحان الله ✨ Once again delicious food made simple. Thanks for sharing. No more 🥔 🥔 🥞pancakes for me
ماشاء الله جميله تسلم عمايلك يارب
ماشاء الله روعة تسلم الأيادي..
احسنت كلش سهلة هاي تفيدنه للدايت واللي مناكل اللحم صحي
Very nice kofta recipe ❤
ماشاءالله تبارك الرحمن ❤
تسلم يداتك كانها فلافل
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم الأيادي الله يبارك بصحتك مارح تفوته ان شاء الله نعمله
تسلم اديك اقتصاديه وشكلها يشهي
WOW delicious recipe 🎉
عاشت الايادي ان شاءلله اجربه ❤❤❤
Muhteşem olmuş ilk fırsatta deneyeceğim emeğinize sağlık❤❤❤❤
Mashallh 👍❤️😍🌹
ماشاء الله عليك روووعه هذه الكفته تفيد الناس النباتيين عاشت الايادي 👏👏😋😋
تسلم يدكم اعجبتني الوصفة جدا وتلائم وضعنا المعيشي في هذه الظروف الصعبة ساجربها شكرا لكم
الوصفه سهله وسريعه وجميله جدا ❤❤❤
تحفة فنية 🤝👍😋 Piece of art 😋👍🤝
Merci pour la recette ❤
❤لذيذ جدا وانا جربتهو تسلم الايادي ❤
روعة 👍🏻 سلمت يداك
واقعأ عاليست❤
ماشاء الله يسلمو شهيه بارك الله فيك
MashaAllah❤❤
والله فكرة رائعة انشالله أجريها جزاك الله خير
عاشت ايدج جربتها كلش طيبه
Terrific and truly easy recipe for vegetarians who miss meat kebabs. Thanks SO AMAZING CH!
ماشاء الله اللهم بارك ❤❤
This looks amazing and the sauce can easily be veganized ❤
Totally. I was just about to say that. 👍
جزاك الله خيراً وبارك الله فيكي حبيبتى
Mashah Aallah ❤
Dziękuję za przepis❤️
تسلم ايديكي والله بتشهي لازم اجربها
thank you.. cant wait to try this. شكرا لك.. لا أستطيع الانتظار لمحاولة هذا.
I think must be very tasty, from Pakistan !
طريقة رائعة جدا تسلم ايديكي 🌹🌹
These are delicious!! Thank you so much!!
جزاك الله خيرا ونفع بك وصفة رائعة
ما شاء الله تبارك الله روعة تسلم ايدك ❤❤❤❤
ماشاءالله تبارك الله روووووعه تفتح النفس بوركتي ياأخيه ونفع الله بك
تبارك الله اعليك الله يعطيك الصحة على هذه الوصفات الصحية والشهية ممكن طهيها في الفرن ❤❤❤
معقوله ننسى الاعجاب بعد كل هالجمال 🥰
Looks beautiful! Thank you for sharing. ❤
ME ENCANTAN ESTAS COMIDAS VEGETARIANAS,gracias ,muchas gracias, .
Ma Shaa Allah very tasty delicious and healthy lentil kabab recipe thanks for sharing 🥰👍
The sandwich looks absolutely amazing! Thanks for this great recipe :)
These are the best ! I'm vegetarian and I need more delicious recipes like this one ! Thank you so much. I enjoyed my meal ❤
ماشاءالله تبارك الله ❤️
Очень аппетитно, нужно приготовить. Спасибо за рецепт.
I’m going to buy red lentils today! Thanks again 🥰
Yummy 😋 دائمآ مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘❤️❤️❤️😘
عمي والله شهيتيني واني بدون غداء بالتوفيق ان شاء الله
عمل. رائع. سوف اعملها 🎉
الله يسلم ايدك وصفة رائعة جداً صحتين والف هنا ❤🎉
ماشاء الله تسلم يدك👍👍👍👌😍😘😗😙😚💘❤💓💕💖💗💝❣
نجربها ونقولك 🇩🇿
8:18 بشري
تسلم الايادي شكلها يشهي واقتصاديه
مشاء الله
Looks yummy!
Hi ❤❤🙏
They look great 😊
الصراحة طبخاتك رائعة من زمان اتابعك لكنك كل يوم تبدعي ما شاء الله الله يحفظك. وشكرا
Added extra spices but my goodness! This was absolutely divine. Tasted exactly like meat Kofta, gonna have to cook a lot more tomorrow. Thank you!
Looks delicious 👍. Thank you for the recipe. I want to try this!
FANTASTIC ~ can't wait to make this! Thank you!❤🩵
سلمت ايدك فكرة جميلة
I will try this recipe. Thus looks delicious
عاشت الايادي مبدعه
جمال عاشت ايديكم... استمروا... ❤
Lentils are so delicious. They are awesome
Adorei. Maravilhoso 👏
وصفة اعجبتني
Ma sha Allah
I was searching for aqua faba mayo, when this showed up on my feed. Thank you so much for sharing this recipe. It sounds wonderful
Reicht gut für 2 Personen, schmeckt sehr lecker und super erklärt! Vielen Dank für das Rezept!
تسلم يدك شهيه 😊
تسلم الأيادي وبالهنا والشفا عليكم
ماشاءالله 👌