Фисташковый БИСКВИТ | Фисташка - Малина | Потрясающий вкус

2021 ж. 21 Мам.

117 962 Рет қаралды

Наш магазин на ОЗОН www.ozon.ru/seller/assorti-44...
Фисташковый тортик никого не оставит равнодушным!) Бисквит получается с ярким вкусом фисташки, очень ароматный, воздушный и влажный)
ПРОДОЛЖЕНИЕ, фисташковый крем, малиновый конфитюр, кремчиз, сборка • Торт ФИСТАШКА МАЛИНА |...
Ссылка на iherb iherb.co/ZGCH5Mi
Ингредиенты, форма 16см:
-Яйца С1 - 3шт
-Молоко - 45г (на весах)
-Сахар - 95г
-Масло сливочное 82,5% - 45г
-Разрыхлитель - 6г
-Мука - 80г
-Паста фисташковая - 45г
__________
Шоколадный БИСКВИТ • БИСКВИТ шоколадный | Т...
ТРЮФЕЛЬНЫЙ торт • Потрясающий ТРЮФЕЛЬНЫЙ...
Торт СНИКЕРС • Торт СНИКЕРС | Шоколад...
Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ • Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ | ...
БИСКВИТ который получается всегда • БИСКВИТ который получа...
Торт КАРПАТКА • Торт КАРПАТКА | Нежный...
Нежный БИСКВИТНЫЙ рулет • Нежный БИСКВИТНЫЙ РУЛЕ...
Мой ИНСТАГРАМ instagram.com/jenya.kitch...

Пікірлер

Огромное спасибо за рецепт) Готовила такой тортик первый раз в жизни, и надо сказать не разу такой и не пробовала нигде) Решила попробовать , проверила свои способности кондитера-любителя)) Готовлю торты уже 4 года но только для своей семьи, родных и близких, готовила уже разные , но фисташку впервые) Получилось всё на отлично) Торт тает во рту) Все были просто в восторге)) Бисквит необычайно лёгкий, пористый, не сухой и не мокрый, просто совершенство) Спасибо огромное за доступный, подробный рецепт) Успехов вам 😊👍👍
@user-oy7io4bf7d Жыл бұрын
И бисквит и крема к нему волшебны. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
@aseasyaspie3608Ай бұрын
Это лучший рецепт бисквита, спасибо Вам ♥️ он настолько воздушный и нежный. Неожиданна такого результата 🥰
@psychology_grinenko2 ай бұрын
Подскажите, пожалуйста приблизительный вес готового торта с покрытием ?🤗
@juljul60148 ай бұрын
Спасибо) Обязательно приготовлю🌺
@danna79723 жыл бұрын
- Вам понравится 🥰🌸
  @jenyakitch3 жыл бұрын
Божественный рецепт, я и подумать не могла, что из такого маленького количества ингредиентов (на первый взгляд) получится такой пышный и ароматный бисквит. Главное, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, и яйца взбивала долго, пока не превратились в безе (пену), но каков результат😍 Спасибо вам большое! Это мой первый торт, но он просто идеальный
@user-os9sg9cf5z2 жыл бұрын
- Спасибо вам за такой отзыв 😍🌷 Радует что получился и понравился 🔥
  @jenyakitch2 жыл бұрын
- @@jenyakitch Скажите пожалуйста,а если диаметр 27-30 см сколько яиц?
  @REGINA-ot1pg Жыл бұрын
Можно заменить фисташковая мука?
@fozilrahmatullayev29117 ай бұрын
Первый бисквит не получился думаю, что яйца были холодные и духоака не совсем разогрета.Учла ошибки свои и второй бисквит полусился шикарный.
@user-ku5ik2pw6q2 жыл бұрын
Здравствуйте! Как рассчитать ингредиенты на форму 20 см? Спасибо
@user-ux3hk9ke1w Жыл бұрын
... Ну Обязательно повторю, потому что хочу такой же себе ))* Спасибо Женя! )...
@said-333-bender3 жыл бұрын
- Пожалуйста) ☺️
  @jenyakitch3 жыл бұрын
Здраствуйте на форму противень 30×40 на сколько надо умножить
@user-xt4tk2pr7g8 ай бұрын
Добрый день Делала по этому рецепту торту Нашла комментарий автора Что эти ингредиенты на форму d-16 У меня осталась и начинка, и много крема Тортик получился очень маленький Всем рекомендую делать на большую форму и бисквитные коржи на больший диаметр
@Mari_event8 ай бұрын
Здравствуйте 🌷Напишите пожалуйста, Вы сами делали фисташковую пасту?
@cake_loka_ Жыл бұрын
Здравствуйте, а какой выход по данному количеству?
@user-sh9ys8zw6x11 ай бұрын
На какой диаметр ?
@user-cb8qk1ql6m8 ай бұрын
Я приготовила и он получился идеальным 👌 Хотя сначала вытащила его и испугалась. Думала,что он рассыпется, но дала ему постоять ночь в холодильнике. Утром уже разрезала и сделала торт. Пропитки не надо, ибо и так все нежно
@alenass.29952 жыл бұрын
- Супер! Рада что получился)
  @jenyakitch2 жыл бұрын
Добрый день ! Подскажите , пожалуйста, какую фисташковую пасту используете ?
@user-eu1gw4qm5y2 жыл бұрын
- Здравствуйте) Обычно беру в кондитерском магазине фирмы «Орехпром»
  @jenyakitch2 жыл бұрын
У меня бисквит не поднялся
@user-df3tb8ez7g2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста высоту формы
@user-si2er8jl9m Жыл бұрын
Здравствуйте, если двойную порцию на форму в 26 см, то сколько по времени в духовке надо?
@user-hh4lr4ip8b2 жыл бұрын
- Начните с 40 минут, далее проверяйте готовность палочкой, пока не будет сухая выходить
  @olgaberezovska9780 Жыл бұрын
- Подскажите пожалуйста а духовку на сколько градусов ставить?
  @user-gt5pl4ci6p10 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите сколько нужно ингредиентов на форму диаметром 24?
@user-cq8lk1zl3l Жыл бұрын
- Умножайте каждый ингредиент на коэффициент 2,3 и получится нужное количество
  @jenyakitch Жыл бұрын
Який діаметре форми?
@user-ks5mk2ot4k Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, сколько нужно ингридиентов на торт 24-25см??
@user-yr6lk1vz5x9 ай бұрын
- Есть формула перерасчёта на форму разную
  @user-nx8dl5sp1h5 ай бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста сколько ингредиентов нужно на диаметр 22?
@user-od2qr7wc4x Жыл бұрын
- Чтобы посчитать, нужно 22 умножить само на себя, 16 умножить на само себя и разделить квадрат 22 на квадрат 16. Полученную цифру берете как коефициент. Все ингредиенты умножайте на полученное число
  @olgaberezovska9780 Жыл бұрын
На 20 см можно?
@user-zx8bb3yv4m5 ай бұрын
Здравствуйте! Подскажите пжта фисташковую пасту какого производителя используете?
@user-oe2rx4sc8g2 жыл бұрын
- Производитель «Орехпром»
  @jenyakitch2 жыл бұрын
- Посмотрела состав этой пасты. Брать бы не стала.
  @user-ij9ye3ny8m Жыл бұрын
Напишите пожалуйста яйца в граммах
@user-ib8zr5oh9t2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста на крем сколько надо сливок, пудры и сыра?
@user-gt5pl4ci6p10 ай бұрын
- Торт ФИСТАШКА МАЛИНА | Конфитюр | Кремчиз kzhead.info/sun/mKlucqtogIWQpYk/bejne.html
  @jenyakitch10 ай бұрын
Скажите пожалуйста, если выпекать бисквит в форме 22 см, количество продуктов умножать на 2?
@user-di9fw7xt7g Жыл бұрын
- Надо всё ингредиенты умножить на коэф. 1,90.
  @user-tn9yz3qw1g Жыл бұрын
- @@user-tn9yz3qw1g спасибо)
  @user-di9fw7xt7g Жыл бұрын
- @@user-tn9yz3qw1g как вышел коофициент 1,9? Если 22/16=1,4
  @andreadavidas3932 Жыл бұрын
И на крем на выравнивание сколько надо сыра, сливок и сливочного масла?
@user-gt5pl4ci6p10 ай бұрын
- Торт ФИСТАШКА МАЛИНА | Конфитюр | Кремчиз kzhead.info/sun/mKlucqtogIWQpYk/bejne.html
  @jenyakitch10 ай бұрын
Это 160 диаметр см? Похоже 16 160?
@s1jenni3 ай бұрын
Сделала все как в видео, и яйца хорошо взбила. Но бисквит получился маленький, буквально верхушку срезать и один корж. Сейчас делаю повторно, только муки 130гр добавила, как в подобном рецепте советуют. Надеюсь будет лучше….
@Magic_flame.shop18 ай бұрын
- муки правилтно надо 140 гр на 16 и 200 на 18 диаметр
  @user-ts1sv8yj5f8 ай бұрын
- @@user-ts1sv8yj5f когда добавила муки 130 на 16, все получилось отлично! Так что в рецепте 100% ошибка
  @Magic_flame.shop18 ай бұрын
Подскажите , паста с сахаром или без ?
@user-dj5zc6mn1b2 жыл бұрын
- С сахаром
  @jenyakitch2 жыл бұрын
Как сделать фисташковую пасту или где её можно купить?
@user-gp8im4ft8s Жыл бұрын
- В кондитерских магазинах
  @Wednesday-jq1zd11 ай бұрын
Подскажите пожалуйста сколько процентов должно быть масло.?
@user-cq8lk1zl3l Жыл бұрын
- 82
  @jenyakitch Жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите размер вашего кольца
@user-zl5cl2if5m2 жыл бұрын
- 16 см
  @jenyakitch2 жыл бұрын
Ну скажу сразу не 80 гр муки надо,а 130
@user-fq1sy4wj7k9 ай бұрын
Обязательно настаивать 6ч?
@user-sp5ns7dz3b2 жыл бұрын
- Желательно
  @jenyakitch2 жыл бұрын
- Если хотите чтобы бисквит был сочный и легко резался на коржи, то да, надо выдержать как следует бисквит в холодильнике
  @olgaberezovska9780 Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, в каких граммах нужно брать ингредиенты на торт 20см?
@marii98162 жыл бұрын
- Умножайте все ингредиенты на коэффициент 1,6 на калькуляторе)
  @jenyakitch2 жыл бұрын
- @@jenyakitch тогда яиц получается 4,8. Нужно взять 5 штук С1?)
  @marii98162 жыл бұрын
- @@marii9816 да
  @jenyakitch2 жыл бұрын
- @@jenyakitch спасибо большое!🥰
  @marii98162 жыл бұрын
Бисквит получился очень низким (4-5см), можно ли из него сделать? Или стоит приготовить ещё раз?
@marii98162 жыл бұрын
- Толщина коржей на видео примерно 1,5 см, наверно нужно ещё один бисквит испечь 🤷‍♀️
  @jenyakitch2 жыл бұрын
- @@jenyakitch а можно ли убрать остывший бисквит не в холодильник, а на балкон?
  @marii98162 жыл бұрын
- @@marii9816 думаю можно, если у вас на балконе прохладно)
  @jenyakitch2 жыл бұрын
- Скорее всего у вас были холодные яйца,нужно чтоб они были комнатной температуры
  @svetlanaal-shami65422 жыл бұрын
- Взбивать яйца с сахаром надо минут 10-15 от этого зависит пышность бисквита, ну ещё разрыхлитель может плохой попался
  @Wednesday-jq1zd11 ай бұрын
На форму 16 см слишком много теста, берите 18 см. Выпекается быстрее, за 30-35 минут
@olgaberezovska9780 Жыл бұрын
Здравствуйте, можно на это тортик начинку? А то я не нашла
@user-oc7iq5lz1w10 ай бұрын
- Торт ФИСТАШКА МАЛИНА | Конфитюр | Кремчиз kzhead.info/sun/mKlucqtogIWQpYk/bejne.html
  @jenyakitch10 ай бұрын
Молока 45г или 45 мл?
@user-tw7qy4be5i10 ай бұрын
- 45 грамм, на весах
  @jenyakitch10 ай бұрын
Не советую данный рецепт. Готовила два раза в разных формах, тесто не поднимается. То что получилось съели, конечно, но даже до уровня двух коржей не получится.
@Nostixxxxx2 жыл бұрын
- Плохо взбили яйца, либо сильно вымешивали в конце, что яйца осели, либо взяли форму больше диаметром
  @olgaberezovska9780 Жыл бұрын
А можно фисташковую пасту заменитьна пробитые блендером фисташки?
@user-bz5ih7je9s2 жыл бұрын
- Нет, нужна паста
  @jenyakitch2 жыл бұрын
- @@jenyakitch а пасту по-вашему как делают? Или может она прям на деревьях готовая растет?
  @user-ij9ye3ny8m Жыл бұрын
- @@user-ij9ye3ny8m а разве нет? Прям в баночке же, отдельная фирма на отдельном дереве😂
  @av.bidyuk9 ай бұрын
Здравствуйте! А какой диаметр у вашей формы?
@sovushka19912 жыл бұрын
- В описании под видео всё написано, 16см
  @jenyakitch2 жыл бұрын
- @@jenyakitch я посмотрела🙃 внимательность моё второе имя 😅 спасибо за ответ!
  @sovushka19912 жыл бұрын
- @@sovushka1991 бывает)) 😁
  @jenyakitch2 жыл бұрын
- @@jenyakitch на 16 см много теста, у меня все вылезло из формы, советую брать форму 18 см
  @olgaberezovska9780 Жыл бұрын
Подпиской ошиблась.Извините.
@user-gq6wh2xs5d7 ай бұрын
У вас яйца С1 у меня яйца СО нет разницы?
@user-on4tq4id8f2 ай бұрын
Скажите пожалуйста если нет яиц с1 а есть со 2 яйца достаточно будет?
@user-mm5ur6tp8k3 жыл бұрын
- Лучше возьмите 3шт, как по рецепту) С0 не сильно больше)
  @jenyakitch3 жыл бұрын
Пробовала испечь, не поднялся бисквит. Переделала, добавила муки 120г. и он поднялся
@natashaegorova4636 Жыл бұрын
- Плохо взбили яйца значит или неправильно вымешали, что яйца осели
  @olgaberezovska9780 Жыл бұрын
Осталось много лишней начинки. Фисташковая паста у вас будто крашеная, не может она естественным путем такой страшный зелёный цвет давать. Купила пасту, коржи получились просто сероватые, крем почти не окрасила, выглядит более натурально
@user-ym7hp9cw5eАй бұрын
Рецепт не рабочий. Муки слишком мало, нужно хотя бы 120гр.
@user-rc1ro2bl7t2 жыл бұрын
- Не соглашусь! Всё идеально получается! Может вы плохо яйца взбили, поэтому тесто жидкое?
  @user-zp9ot1tg6h Жыл бұрын
- Не знаю, уже раза три делала, всегда получается. Хотя тоже по началу показалось мало муки
  @user-qd5sv5wo6c Жыл бұрын
- Взбейте яйца правильно!
  @elenad613111 ай бұрын
Э
@user-gt9db6kx9b6 ай бұрын
Абсолютно не рабочий рецепт!!! Выпекла бисквит, а он просел! Подумала, что дело во мне. Переделала, выпекла и снова здорова! Ингредиенты дорогущие, можно было и не вводить в заблуждение. Подозреваю, что 80г муки недостаточно
@olyakostina3405 Жыл бұрын
- Попробуйте взять 90 гр муки. Больше не нужно, это идеальное соотношение на 3 яйца, чтобы бисквит был воздушный.
  @olgaberezovska9780 Жыл бұрын
- Как кондитер с опытом более 20 лет скажу. Ваша ошибка явно в яйцах вы плохо сбили. У меня есть бисквит на 10 яицах и там идёт 160гр муки а здесь на 3 яица 90 гр. Яйца должны быть максимально свежими . Можно сбить белки до пены после добавить сахар и лишь под конец желтки ввести.
  @elenad613111 ай бұрын
На вид бисквит как со шпинатом..
@schwarznatalija30316 ай бұрын
Жахливий бісквіт. Шкода витрачених продуктів(
@user-yz7ph7ne3h2 жыл бұрын
- Згодна, не самий вдалий рецепт, форма 16см для мене виявилась замала, тісто зверху повилазило. Наступного разу краще взяти 18 см. І муки все ж трохи більше треба, 90-100 гр. Все інше, без питань, бісквіт легкий і смачний.
  @olgaberezovska9780 Жыл бұрын
Вообще ничего не получилось, бисквит упал, а после холодильника слипся, стал как пластелин. День рождения ребёнка испорчен.
@user-fk4dk5xq2i8 ай бұрын
А вы краситель добавляли в бисквит?
@user-ni3wc3tq6m Жыл бұрын
- Нет, от пасты такой цвет
  @jenyakitch Жыл бұрын
- У меня не такой цвет. У вас красивый . Наверное от пасты зависит
  @user-ni3wc3tq6m Жыл бұрын
- @@user-ni3wc3tq6m конечно зависит. В пасте, которую использует автор, добавлен краситель.
  @user-ij9ye3ny8m Жыл бұрын
- @@user-ni3wc3tq6m если паста натуральная и без красителя, то цвет не такой как на видео будет У автора паста с красителем, поэтому цвет такой По мне так лучше пусть бледный бисквит будет, зато из качественных ингредиентов, без красителей
  @olgaberezovska9780 Жыл бұрын