Como Fazer Massa de Macarrão com o Processador_001.wmv

Não é só para ver, é para fazer e se deliciar com essa massa que além de prática, fica ótima. Abraço, Paulo.

Olá, antes de começar a fazer a massa de macarrão com o processador, eu fazia com as mãos e dava muito trabalho. Agora faço em menos de cinco minutos, tanto com "grano duro" quanto com farinha de trigo. Experimente, você vai descobrir que é muito mais rápido e fica ótimo. Abraço, Paulo.

ah... detalhe: fiz 300 gr integral e 200 gr farinha normal, 5 ovos e fui adicionando para dar o ponto mais 3 colheres de integral durante o processamento. Ficou 10!! Todos adoraram!

Adorei... um dos videos mais esclarecedor q já vi, tudo bem explicado passo a passo, parabéns pelo video, ótimo

Muito bom seu vídeo,eu que perco muito tempo sovando a massa com as mãos,a partir de hoje vou passar a usar o processador.Parabéns pela receita!

Como gostaria de ver mais vídeos de vcs. Muito bem explicados!!

Fiz ontem e deu super certo! Realmente com o processador fica muuuito mais fácil e limpo, já que nao se utiliza farinha para polvilhar. Parabéns pelo video!

Obrigado. A massa mais seca é melhor para abrir com a máquina. Para fazer a massa com espinafre, você coloca dois ovos, e mais ou menos 60 gramas de espinafre cozido, bem espremido. Com a beterraba é igual. A massa vai ficar um pouco mais mole. Você pode acrescentar na hora de processar a massa, manjericão fresco picado ou outra erva que você goste. Entre em contato com a gente sempre que precisar. Paulo.

Que delícia de vídeo, que ensinamento maravilhoso. Porquê não tem mais vídeos? Eu amo aprender e agradeço por passar seu conhecimento.

Obrigado. Você pode armazenar o talharim em qualquer recipiente plástico que vá ao congelador. Retire do congelador e coloque direto na água fervente, com um bom punhado de sal, pode ficar 3 meses no congelador. Ou você pode separar todos os fios e deixar secar bem para guardar em uma vasilha com tampa, cuidado para não quebrar os fios. Seco, você pode guardar por 1 mês. Qualquer dúvida entre em contato novamente. Abraço, Paulo.

Achei muito bom o vídeo e também a explicação. Parabéns!

Obrigado, a ideia é essa, facilitar. Nenhuma sujeira e uma massa ótima. Paulo.

Obrigado pelo voto e por ter gostado do vídeo. Espero que você tenha feito a massa. A respeito do azeite na água, cada pessoa fala uma coisa. Eu gosto de colocar, porque da mais um gostinho.

nossa parabens cara...genio das massas rsrs explica super bem tem muita habilidade parabens mesmo e sucesso cara.

Gostei! Muito prático, com certeza vou no processador 👏👏👏

Adorei!!! Muito bem explicado!!!!!!!!!!!!!!!

O MELHOR DESSA RECEITA. E O MOTOR

Muito muito bom, adoramos 😉🙏

Muito bom! Excelente! Direto e objetivo, s em enrolação! Parabéns!

Muito maneiro, muito mesmo, me amarrei de ver !!!

Vídeo muito explicativo. Parabéns!

OBRIGADA POR RESPONDER.ABRAÇOS.

Olá, achei ótima a sua dica pois nunca fiz com trigo integral, espero que a cada nova experiência, você mande mais dicas. Abraço, Paulo

Eu quero parabenizá-lo pelo excelente video. Mandou ver legal. Parabéns.

Muito obrigada, experimente também, fazer o "Pão de Viena", é realmente delicioso. Abraços, Márcia.

Adorei o motorzinho! E tb a ideia de deixar secar a massa nesse varal de chão. :) Obg pelo vídeo!

maravilhoso adoro culinaria.

obrigado pelo video, quando eu era criança eu pensava que macarrão nascia no pé, acho que toda criança já pensou isso um dia, entretanto, seria interessante se você postasse um video que ensina a fazer a massa do macarrão sem ovos. obrigado!

adorei! vídeo muito bem explicado e massa super gostosa. Parabéns pela receita!

NOSSA GENTE AMEI O VÍDEO,A RECEITA,É DA HORA!!!QUAL A DESCRIÇÃO DESSA MÁQUINA,ESSA DE ABRIR A MASSA E CORTAR O MACARRÃO???

Oi Paulo, obrigada pela recita pratica e rapida, adorei !! Como devo fazer para adicionar beterraba, espinafre, cenoura, na massa ??

Que super dica meu amigo...Tenho este processador (identico ao seu)...Grande abraço e obrigado!

Adorei seu vídeo , eu tenho essa máquina mas não é elétrica ,onde o senhor comprou, manda pra mim o telefone da loja por favor , obrigado!

parabéns muito bem feita, muito bem explicada show de bola comprei uma máquina dessas pois fazia no rolo e rendia bem menos que no aparelho, mereceu um joinha meu...

Muito bom!

excente explicaçao e uma boa massa tinha um processador destes mas manual vi voce utilizando um com motor vou ver se compro um destes .

Parabéns

Oi moço boa noite tudo bem espero que sim... moço desculpa está encomendado vc mas eu ganhei uma máquina desta só que eu não tenho este motorzinho eu gostaria de estar adiquirindo uma você poderia por favor me passa o endereço ou um contato a onde eu posso estar comprando

votei um joinha para vc! obrigado por este belo video! ve-se que tem muito amor em todas etapas de execução! uma dúvida...li em algum lugar, que azeite na água, impediria que o molho penetrasse a massa?

Gente, que vídeo lindo!

Ficou linda a massa e deve ter ficado uma delicia.

Amei ❤ 👏👏

Adorei a massa mas fiquei encantada com o motor, eu tenho uma máquina igual a sua agora vou procurar o motor. Abraços

por favor vc comprou esse motorzinho separado da máquina?

Parabens, gostei.

adorei a dica do processador parabens sofria mt nos domingos amassando na mão

Fazer massa assim virou brincadeira , muito boa a sua ideia de fazer a massa no processador , belíssimo vídeo .

Realmente, mas dá um ótimo sabor colocar um fio de azeite extravirgem. Abraço, Paulo

Olá amei sua tecnica , gostaria de saber onde adquirir este motor aqui no rio de janeiro , eu posso fazer a piza branca com esta maquina , por me responda com urgencia ,pois tenho encomendas e isso me facilitaria muito , obrigada , frança.

Boa noite Parabéns adorei assistir a sua aula eu gostaria de saber onde comprar esse motorzinho que coloca no cilindro eu tenho igual a este você poderia me informar por favor obrigada boa noite

Nossa nunca tinha visto fazer massa em processador... 😵 Este motor é tudo de bom mostro onde põe o motor teria como vc desmontar pra vermos tenho uma mas não sei se é compatível com moter

Eu adorei sua massa. Eu tenho um cilindro manual, vc poderia me dizer onde eu compro esse motor pra colocar no meu? Obrigado 😊

Ola Pessoal Eu assisti esse Video e e muito Boa a explicaçao que Ele esta ensinando.Quanto a Marca Atlas Marcato,Modelo Tipo Inox . Merece um Certo Cuidado.Mas Eu Recomendo e uma das Melhores no mercado Tenho e a minha a mais de 10 Anos.E nunca deu Consertos por mau qualidades de Peças.Hoje a Marca Marcato Atlas Tem outros Modelos que e com Pintura de Varias Cores. Portanto vc pode escolher.Eu SO NAO ENTENDO O POR QUE ESSE PESSOAL QUE FAZ OS VIDEOS COM ESSA MAQUINA NAO PRENDE A MAQUINA PARA ABRIR A MASSA. SE A MAQUINA JA VEM COM A PEÇA PARA PRENDER NA MESA. SE A MESA NAO DA PRENDER POR QUE E FINA E SO COLOCAR UM CALÇO DE MADEIRA.E GUARDE ESSE CALÇO COM A TUA MAQUINA.Me Lembrando a Voce que a Minha maquina de Macarrao Marcato Atlas .Nunca EMPRESTEI POR QUE ESSAS COISAS NAO SE EMPRESTA. VOCE SABE COMO VAI.MAS NAO SABE COMO VAI VOLTAR. E SE ACONTECER ALGO A CONVERSA E SEMPRE A MESMA.NAO SOU EGOISTA MAS E O JEITO DE VC TER A TUA FERRAMENTA DE TRABALHO SEMPRE EM DIA.

Obrigado. Você deve procurar pela "maquina marcato atlas 150 com motor" no google. Eu achei em algumas lojas. Se você tem muitas encomendas, talvez seja melhor procurar uma máquina maior. Paulo.

ola ,eu tenho um cilindro igual ao seu eu gostaria de saber onde encontrar este motorzinho que vc usa obrigado.

A onde o senhor comprou?

Onde encontro essa máquina com motor Tenho uma dessa é manual.

Boa tarde.. qual é essa máquina?

Olá boa tarde! esse processador, como adquiro?

gostei muito do seu video! , sua massa é mais " seca" que as que eu tenho visto na internt! existem alguma diferença de ficar mais farofa ou mais umida? outra coisa como faço pra adicionar beterraba, espinafre? o que mais da pra acrescrentar na massa?

Qual processador você usou? (Marca)

por fvr, aonde acho esta maquina com motor. grata.

Muito bom!♥

Olá, eu costumo congelar a massa já cortada e fresca. Já deixei por 3 meses e ficou ótima. Você pode também cortar a massa e deixar secar, mas separe todos os fios. Dá mais trabalho, mas não precisa levar à geladeira. Já deixei por 1 mês e também ficou ótima. Qualquer dúvida entre em contato novamente. Abraço, Paulo

Espero que de certo. Eu vou adicionado mais farinha de trigo, quantas forem necessárias para que fique uma farofa fina e um pouco úmida. Qualquer dúvida, entre em contato e desculpe não ter respondido antes. Abraço, Paulo.

onde comprar o Motor Marcato para a Máquina de macarrão??

Magnífico, fiquei bastante incentivada em preparar a massa fresca, sempre acalentei esse sonho. É bem prático preparar a massa no processador, no entanto, eu preciso adquirir a máquina manual de preparo de massas que possua os foros que se adapte ao motor. Por gentileza, Sr. Paulo qual é a marca desta máquina? Devido o racionamento de energia elétrica, vou ficando na manivela!

Peço desculpas pela demora em responder o seu comentário pois só agora descobri onde estavam as entradas novas, já que o google fez essa bagunça com essa separação. Agradeço o comentário e espero que ajude a fazer ótimas macarronadas.Abraço, Paulo.

boa tarde ,gostei muito do seu video ,e do motor ,a onde que consigo um desse para colocar na maquina por favor grata...

Como eu já disse para a Sandraboa, a intenção de fazer a massa do macarrão no processador, é facilitar os iniciantes e aqueles que não têm muito tempo. A massa fica tão boa quanto a que fazemos com as mãos. Experimente, e depois me diga se tem diferença. Na realidade cada ovo deve pesar 60 gramas, e como já respondi em outra ocasião, você deve acrescentar 60 gramas de espinafre cozido e bem escorrido, ou tinta de lula para a Pasta”al nero di seppia”. Abraço, Paulo.

legal .gostei

Pode fazer com trigo integral, farinha grão duro, farinha de glúten que é ótimo para pessoas que são diabéticas. Abraço, Paulo.

Obrigado, espero que com esse vídeo você faça muito macarrão. No nosso blog temos várias receitas de molhos. Abraço. Paulo

E fica delicioso. Experimente.

Olá. Vou tentar fazer sua receita, será minha primeira vez. Só não entendi o quanto e de que você coloca durante o preocessamento, tantas ? colheres de?. Abraços.

Muito obrigado pelos parabéns. "Coma com moderação". O Ministério da Saúde adverte. rsrsrs. P.S.: aguarde o vídeo do pão de viena.

Qual o valor mais ou menos?

Paulo…. Tudo bem? Onde encontro esse motor? Pareabens pela receita…. Abraco, Flavio

Obrigado. Você só precisa verificar se a sua máquina para abrir a massa tem os furos para conectar o motor. Paulo.

Fiz a massa no processador e ficou perfeita! Obrigada pela dica!!!

Paulo tudo bom, eu gostaria de saber onde vc comprou esse motorzinho adaptado, muito obrigado fica com DEUS....

Bom dia a honde vc comprou este motorzinho p adaptar na máquina

Olá, é a Máquina de Macarrão ATLAS 150 MARCATO. Você só precisa verificar se ela tem o encaixe para o motor que é vendido a parte. Boa macarronada.

Adorei esse motor. Onde vc comprou? Qual a referencia? TOP!

Boa tarde Márcio tudo bem!! Esse motor elétrico já veio na sua máquina ou você comprou ele

aonde vc conseguiu o motor pra acoplar ao cilindro? comprei essa maquina e gostaria de conseguir um motor assim, aguardo retorno obgda. cidinha sossai

Olá, obrigado. Você pode procurar no Google por "processador de alimentos", existem vários modelos e preços e são ótimos para muitas funções. Depois que você começar a fazer macarrão em casa, não vai querer comer outra massa. De uma olhada no nosso blog, umamorbemtemperado, pois tem ótimas receitas. Paulo

Quando cozinhamos massa na necessita oleo

Adorei o video, mas me responde esta maquina nao vem com motor, é isso? Obrigada por responder.

Olá! Que marca é a sua máquina? E o motor? É próprio para essa máquina? Obrigado!

Olá, você encontra em lojas de artigos para cozinha, mas é necessário verificar se a sua máquina tem as entradas para anexar o motor. Essa que eu uso é a Marcato Atlas 150. Paulo.

A direita se vídeo , a onde o Sr comprou essa máquina?

VOU VERIFICAR SIM,OBRIGADA.

Irmão tenho um cilimdro desse vou trabalhar com massa e a minha É manual onde eu compro esse motorzinho aí para trabalhar melhor

boite,. comprei no shoptiem uma maquina marca La Cuisine, mas tem manivela. Vi que vc comecou com manivela e depois passa pra motor? como pode isso? Já vende maquina com motor? como acoplar o motor. Vc poderia fazer um video mostrando? esse motor é de que marca? Cabe em qualquer modelo? Tenho problemas de tendinite e vejo que seria bem melhor com motor

Aonde eu encontro essa máquina,ou de preferência a marca dela ,,

Muito bom!!! Fiz no meu miniprocessador que não tem o acessório para misturar, utilizei lamina normal e deu certo, só é pior para limpar depois pq tem que tomar cuidado com a lâmina para não se cortar. Depois abri no pau de macarrão. Acho que a farinha que usei (Rosa Branca) precisa cozinhar uns 3 ou 4 minutos para ficar boa. Imagino que a RENATA deve ficar melhor, alguma indicação? Gostaria de pedir mais umas dicas sobre o ponto da massa. Queria entender como identificar o ponto certo para que não precise de farinha para abrir. Grande abraço.

BOm dia, quando vou regulando a minha maquina para ficar mais fina a massa agarra no rolo, o que pode estar acontecendo? passo oleo na massa ou mais farinha de trigo?

Olá, essa é a Máquina de Macarrão ATLAS 150 MARCATO com motor e você encontra em várias lojas. Tente procurar no google, fica fácil de achar. Boa macarronada. Paulo.

OLA VERA BATISTA COLOQUEI UM COMENTARIO AGORA DESSA MAQUINA DA MARCA MARACATO ATLAS.DIZENDO E EU CONTINUO RECOMENDANDO E A MELHOR NO MERCADO.EU ESTOU NO JAPAN E SO VEJO QUE O PESSOAL AI NO BRASIL ESTA COBRANDO MUITO CARO POR ESSAS MAQUINAS E O MOTOR.QUANTO O BARULHO DO MOTOR NAO POSSO TE DIZER SE E MUITO MESMO POR QUE O MOTOR EU NAO TENHO.NAO COMPREI AI NO BRASIL POR ESSE MOTIVO ESTAO COBRANDO MUITO CARO.MAS EU ACREDITO QUE TEM A MESMA QUALIDADE DA MAQUINA.LEMBRANDO BEM E O MEU PENSAMENTO POR SE TRATAR DO MOTOR SER DA MARCATO . E EU PENSO ASSIM E DE USO DOMESTICO E NAO PARA USO EM ESCALA COMERCIAL PARA VARIAS HORAS CONTINUA. ESPERO QUE VOCE ME ENTENDA.MUITO OBBRIGADO.