Оказывается , СЫР МОЖНО ДЕЛАТЬ ДОМА ОЧЕНЬ ПРОСТО !
2020 ж. 2 Сәу.
269 055 Рет қаралды
Давно не было кулинарных роликов на канале!)..Решили попробовать самостоятельно изготовить сыр и , что удивительно - получилось! Приятно удивила и цена продукта : 125 рублей за полкило натурального сыра .
*Зрители читающие этот комментарий, счастья вам и безболезненной весны в это не спокойное время !!!* *Привет от Брянских пчеловодов !*
@Anastasya Temnikova и на мой зайди тогда.
Спс, привет,опять ты👍👍
@@Trizibolla привет!
@Anastasya Temnikova скоро будут новые ролики.
Конечно НЕ лучший вообше, может лучший на сельско-огородно-крольчатью тему. Есть же сайте вообще из других сфер жизни человека (автомобильная, гаражная, строительная, экономико-политическая и прочие тематики)
У Андрея не только канал один из лучших на Ютубе, но и подписчики тоже - классные! Насмеялась Вволю над компотом, юшкой из осетровых и хвостами да копытцами от холодца!!! Ох и юморные подписчики у Андрея! Спасибо всем - насмеялась, будто сметаны наелась, как говорили в СССР!
В Латвии в такой сыр (только меньше яйиц) добавляют тмин - едят в каждом доме на праздник Лиго (23. июня). Можно добавить сладкий красный перец, сушенный, мелко рубленный; также помидоры сушенные; зеленные оливки - эти рецепты из южных стран.
Добавлю: 1 кг творога, 3 литра молока, греем на медленного огня, не кипятим. Можно добавить половину сока лимона, чтобы быстрее сгущалас масса, не довести докипятения. На сыто отцедим лишнюю жидкость, вернем в котле. Добавляем 200 грам сливочное масло. Сбалтывать 2- 3 яйца, добавыть в массе. Соль, тмин. Все хорошо перемешиваем и ставим в сыто, заранее выкладываем марлю. Ставым небольшую тяжесть.
Дегустация была такой душевной) пусть в вашем доме и семье уют и тепло будет вечно)
Мне понравилось, что не было фальши. Очень подкупает, что люди не рисуются, а естественны в своих чувствах. Замечательная семья! Желаю процветания вашему каналу!🤗
Что бы молоко не проливать, кружку нужно подносить к горлу банки и наклонять и кружку и банку
Чтобы
точно
Совершенно правильно!
Какие все грамотные...
Sergey GSN что,не знали?
почитал каменты-сплошь одни сыровары! читаю-прям сердце радуется,теперь-то я за наше сельское хоз-во спокоен)))
Кажному-по корове!!)))
🤣🤣🤣
@@user-nm9dr4su2g у нас 13 коров , ну не соглашусь. Корова полностью с лихвой окупает затраты
не знаю где нужно жить , чтобы сбыта не было. Я живу в Сибири , деревеньке чуть больше чем 1000 человек и сбыт есть.И я не понял ваш первый вопрос
И не говори если стране кранты, народ точно переживёт.
Эх, без кучи желчных комментариев что «это не сыр, бла бла» не обойтись....да, может это не сыр, но перед вами то не сыровары. Они бесплатно для вас пробуют сделать что то. Почему нельзя просто промолчать или не быть такими злыми? Эх, грустно, что у нас такое количество всяких экспертов диванных.
вообще это сыр, так как сыров множество, я например вообще на основе яиц и молока делаю без добавление кифира
В Италии вообще делают без яиц.Это не критика, это рассуждения. Спасибо.
@@tamarasiz6067 Если без яиц, значит добавляют сычужный фермент...
Согласна с вами, что не стоит критиковать, а сказать спасибо!
Как всегда на высшем уровне, молодцы ребята, здоровья всем и хорошего настроение, в эту смуту.
Мне понравилось ! Желаю успехов! В начале даже думал ,что сериал для какой-то телепередачи - настолько поставлена речь ,текст ,картинка. Однако-Уровень! Благодарность за серию! Подписался , потому что сам хочу ближе к земле перебираться . Городские заработки уже не приносят радости... Есть чувство , что я - человек-батарейка, которую в конце концов "поменяют" ... А мне 38. Осталось супругу уговорить :-). Воздух ,продукты,самоделки... Детей от гаджетов " удалю " - заодно... Скорее всего человеку не нужно столько, сколько ему "навяливает" реклама. Отсюда "пустота" от безцельно потраченного времени... Вы делаете нужное дело - передаёте опыт! Спасибо !!! P.s Банку на край стола , кружку к краю банки , резко наклоняйте , наливая молоко ;-) Всего наилучшего желает Ачинск Красноярского края.
ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ! И нашему любимому блогеру радуй каждый день!)
Давно не заходил на канал) Всё так же уютно и спокойно. Рад видеть рост подписчиков!
Мне, очень нравится ваша самоизоляция, удачи. ЛАЙК.
Сварил компот из свежих фруктов, поставил в раковину дуршлаг, вылили туда компот, думая процедить.. Долго думал над своим поступком.)))
Ну так нашли где промашка в рецепте? 8)
Вы сделали мой день😂😂😂😂😂😂😂👌
Голова то забита проблемами мирового масштаба!
Борода у этого Баяна длиннее чем БАМ
Я так юшку из осетровых голов и плавников - для ухи ПРОЦЕДИЛА ЧЕРЕЗ ДУРШЛАГ в раковину. Горе было у мужиков...
Спасибо за ваш труд, за гостеприимство!!! Так у вас тепло и уютно!!! Благословений вам от Бога!!!
Приятно слушать человека !
Вы такие молодцы....Отвожу душу на ваших видео.Спасибо.
Что бы из полной банки налить молоко в кружку без потерь, надо кружку поднести к горлышку, и одной рукой удерживать кружку, а второй резко наклонить банку, либо делать это в 3 руки))) Все детство сам так наливал, научился))) Привет из Карелии))
Крышку надо купить специальную
Только хотела подсказать, а тут почти слово в слово уже всё сказано! ))) Как вариант этого способа можно чашку поставить ближе к краю стола, взять в руки банку и поднося ее к чашке снизу-вверх наливать в чашку молоко.Банку нужно держать руками возле стола.
Конечно, все очень просто.
Опередил)
@@michaelbalandine7720, на 5 - ом десятке лет.
Хоть что-то радует в этот карантин.
Нет КАРАНТИНА! Ибо тогда презик взял бы на себя ответственность обеспечить нас, поддержать. То есть, сейчас - лишь самоизоляция, причем незаконная: по постановлению гл.санврача, только лица старше 65л и лица, приехавшие из-за рубежа, должны сидеть дома. Мы должны изучать наши права, чтобы нас не водили за нос.
ну вот как вы это делаете? просматривая ролик, ловлю себя на том , что улыбаюсь до ушей.
Я так же. Видео так сняты, так озвучены, что сама погружаешься в эту жизнь. И люди здесь такие интересные, оригинальные - хочется быть с ними подольше!
Ага, видео затягивает! Интересно и приятно смотреть, ЗВТЯНУЛО ТАК ЧТО ПИЦА В ДУХОВКЕ СГОРЕЛА :-)
Хорошие вы люди. Да Бог семье вашей счастья
Ох и Рыжик! Как же он кувыркался глядя на хозяина с банкой молока)))!
Хорошо, вы про сыр, а то кругом про короновирус.
Пора куриц несушек завести) и Козу для молока. Учитывая нынешнию ситуация вполне будет оправдано)
Не зря нет не зря наш Полисандрович -лучший блогер ! Повествует слушать одно удовольствие!!!Из ничего -достойный блог!
На вас смотреть приятно, говорите очень красиво
Глядя на Вас,как Вы пробуете сыр,очень похожи на кроликов.Очень смешно смотреть.Как всегда,видио зачёт.Юмор,харизма как всегда на высоте. Всем читающим комментарий,крепкого здоровья Вам и Вашим семьям.
Спасибо и вам.
И вам не хворать.
2 метра между кустами это правильно - не заразят друг друга коронавирусом
@@domydorogi 😯 на каждую веточку по масочке или можно только на макушку?🤣
@@domydorogi Жаль смородинку... 😟🙋♀️👍
@@domydorogi Благодарю! А мне нравятся люди с юмором. Они , мне кажется, все оптимисты и с ними не заскучаешь. Всего доброго и бодрого настроения!
Главное чтобы Путин в гости не приехал, этот точно какой то заразой заразит
@@mykolajpotockij2677 он скрывается где-то, даже по телеку не видно. Этот гость точно - хуже татарина...
Ребята спасибо за очередной видос!! как хорошо что вы есть =)))))
Пора и кур завести,как так живя в деревне и без животных....
Обрезанные ветки смородины как черенки можно посадить в лунки и она сама примется, будут новые кусты
Да,да,такой способ я и советовала Андрею.
Они легко укореняются просто в банке с водой, снег сойдёт - можно высаживать
Она очень легко укореняется. Всегда так рассаживали. Веточки в грядку под углом втыкали.
Их, наверное, уже кролики съели ;)
Хочу отметить отличную дикцию у обоих героев видео, вы спокойно можете вести передачи на федеральных каналах. Молодцы!!
кунфу панда Как вы правы,панда!!!Особенно отличная ДИКЦИЯ в Слове ,,влИла,,!!!!!!
@@halinbob5696 я не подкалывал их, мне действительно нравится как они говорят. В 60% каналов люди вообще не понимают что их невозможно слушать. А здесь слушать приятно.
@@halinbob5696 а влИла, или влилА, это не так уж важно, я даже не заметил.
@@michaelbalandine7720 , свое мнение выразить никогда не поздно!
Как приятно смотреть, когда вы все вместе. Просто красивая, счастливая семья.
Как всегда тепло и уютно смотреть ваши ролики, а сегодня еще и вкусно! Рецепт этого сыра так и захотелось попробовать сделать тоже у себя дома. 👍
Вы молодцы, здоровья всем подписчикам, и вам наша любимая деревенская страничка😊😊
Да класс. Подписан на многие каналы ну как сообщение приходит о новом выпуске "Деревенского блокнота" сразу беру его обозревать. ЛАЙКОССС.
Лучший и любимый канал, развития и процветания вам друзья!
Самый душевный деревенский канал!))
что бы не ехать 70 км впустую, вы позвоните по магазинам, узнайте работают ли они)
Или в инете посмотрите, сейчас многие магазины перешли на интернет обслуживание.
Сейчас в деревне жить лучше😊👍🖐
У нас работает онлайн заказ с доставкой домой. Феодосия.
А интернет для чего?
@@upholder_kg какая связь между городами Московии и бийском?) Вы откуда?
Посадите жимолость. Очень ранняя и полезная ягода
и вкусная. И крыжовник, малину тоже, как без малины. И клубнику, надо ребенка баловать. :)
Зависит от сорта, они есть разного срока созревания.
Ирга- есть такая ягода.
@@elenadorozhkina4259 Я с крыжовником (замороженным) шарлотку пеку,очень вкусно
Огромная благодарность и низкий поклон за хороший фильмик! Большое спасибо.
Спасибо Любе за рецепт. Счастья вам, удачи.
МОЛОДЦЫ!!! Приятно смотреть ваш канал.Спасибо вам , за позитив, он сейчас дифицит.
Что-бы налить без потерь. Нужно приложить кружку к горлышку банки и наливать, резко наклонив банку. При этом, банку поставить на край стола.
👍🏼
А что так можно было ?
Автор, чтобы*
Спасибо Вам за то что вы есть.
Молодец Люба! Кризис и санкции вашей семье не грозят. Удачи и здоровья.
Спасибо Андрей! Хороший ролик вышел!
Всем привет! Дни недели различаю только по роликам любимого канала! Как всегда приятный просмотр!
Да...хорошо сказали!!! )))
И у меня неделя : вторник-пятница, вторник-пятница,думаю, что это недели у меня так быстро летят !
@@OlgaSunday Совершенно с Вами согласна.
Спасибо за рецепт ! и наглядность !
Здоровья и счастья вам и вашей семье🙏
Спасибо за рецепт сыра, обязательно попробуем. Видео , как и всегда, посмотрели с удовольствием
Какая прекрасная, умная, трудолюбивая семья! Приятно смотреть на вас!
Очень старательный блогер , удачи в будущем!!!
Спасибо за рецепт сыра и хорошее настроение)))
Добрый вечер! Спасибо за прекрасный ролик! Очень интересно! Попробую приготовить! Жду каждую серию как интересный сериал. с нетерпением! Процветания каналу, семейного счастья, благополучия и крепкого здоровья, огромное спасибо!
Опять поулыбалась, благодарю ))))
и полезна и витамина! Отличные слова и отличный ролик! Браво!!! Спасибо большое! Приятно было смотреть!
🤓 у вас вся семья режиссёров и операторов 🤓 отлично все гармонирует 👍 отличная речь 👍 развития и процветания каналу 🥳
Из сливы хороший компот получается...
Молодец, Андрей. Очень хороший, душевный у тебя канал. Прямо приятно смотреть. Смотрю твои ролики каждый день. Жене посоветовал тоже. Сами планируем тоже переехать в деревню. Удачи вам во всём!
Рыжик, как и всегда, оживляет кадр!!!
Красавчики! Возрождаете Сельскую Новь. Долой городское существование.💪😊👍
Очень приятно смотреть на вас, такой пазитив положительный, удачи!!
Полишка папин кусочек под конец видео стащила)))! Лучшая оценка))))!!!
Осмелюсь посоветовать вам посадить куст ирги. Сладкая и не подвержена болезням и вредителям.
А это, что за растение такое, первый раз слышу?
Как бы ирга не была сибирским эндемиком.
а не разрастется дикими темпами?
@@veraplaksina3364, очень вкусная ягода. Есть сорта большие, как дерево, но всё равно это куст. Очень засухоустойчивая. А при хорошей влажности просто ягоды крупнее.
У нас на Урале Иргу - "Каринка" называли, хотя у нее есть еще несколько названий, зависит от региона. Очень в детстве любила эту ягоду... жаль нет дачи, обязательно бы посадила!
Первый раз на вашем канале, посмотрела несколько роликов. Очень понравилась подача, талантливо . И в доме у вас очень уютно и красиво, классный интерьер, со вкусом
За сыр спасибо, попробую , не знал что так просто))))
Здравствуйте мои хорошие. Привет из Сочи.Уважаю вашу семью.Приятно вас слушать.Удачи
хороший дельный канал смотрю пол года респект из луги
Раньше не задавался вопросом приготовления сыра дома. Мне очень понравилась эта идея)
Круто вас смотреть, продолжайте снимать)))
Смотрю ваши видео-нравится,вы молодцы.
Обязательно попробую сделать, а то на карантине вовсе скучно) Спасают лишь Андрей твои видео. Спасибо
Клааааасс, сыр домашний. Ребята вы лучшие.
Сыр, очень полезен) удачи вам!
Спасибо за рецепт. Я делал мацарелу доводил да кипение молоко добавлял лимонный сок, хлопья в марлю добавлял специи зелень и под гнет.ВСЕ!!! Рецепт подсмотрел у веселого молочника.
Приятно посмотреть на вас. Молодцы так держать. Такие семьи сейчас редкость!
Виктор Гавричков Почему редкость? Очень много хороших семей.
@@lyubovyeremina6011. А вы разве не замечаете, что люди за пеленой денег перестали ценить обычные человеческие качества? В семьях тоже бардак!
Виктор Гавричков Я сожалею, что в вашем окружении такие счастливые семьи в меньшинстве. Среди семей моих друзей и родных, слава Богу, все нормально.
@@lyubovyeremina6011 Ну слава Богу. От души за вас рад! Хотя конечно с трудом верится) Удачи Вам!
Виктор Гавричков Спасибо, Виктор! Вам тоже добра и удачи!💕
ВЫ ДЛЯ МЕНЯ ЛУЧШИЕ ИЗ ЛУЧШИХ И МНЕ У ВАС УЧИТЬСЯ НАДО , Я МОЛОДОЙ БЛОГЕР И ОПЫТА МАЛО , СПАСИБО ЗА ВИДЕО , РАДА ВАС ВИДЕТЬ ВСЕХ
Дружные затейливые прсто молодцы я глядя на вас взбадреваюсь и начинаю сэнтузиазмом заниматься домашнеми делами с творческим подходом
когда молоко пролилось - надо Рыжика звать на подлиз!)
Андрей, вчера просмотрел ваши видосы 3х летней давности и новые, высокий уровень достигли! Смотрю каждое ваше видео, всё отлично! Снимайте больше, очень интересно. Всем здоровья, большой привет из Перми!
Здравствуйте!Как я рада за вас,Андрей,что вы наконец-то живете вместе,с семьей.И настроение совсем другое у вас.Я считаю,когда мужчина один,он как брошенный ребенок,особенно в хозяйстве.И все у вас аккуратно и чистенько везде.Молодцы!
Внешне очень клевый и по форме и по внешним данным ! Надо попробовать ! Умнички !
Ребят, я сам поначалу пробовал сделать "сыр" по подобным рецептам и все удивлялся почему нифига не выходит. Именно сыр получается только с использованием сычужного фермента, а то что на видео это вариации творога. Сычужный фермент можно заказать по почте в интернет магазинах, пробники для начинающих стоят по 30р на 10 литров молока. После того как несколько месяцев мучал молоко, яйца лимонную кислоту и прочую фигню сейчас делаю вполне съедобный сыр из козьего молока.
Arhangel968 , поподробней пожалуйста про сыр.
Спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!!
@@igorloza6148 Для начальных экспериментов все просто: фермент развести в 50г воды температурой 25-30градусов дать ему постоять с полчаса, влить в кастрюлю с молоком с такой же температурой, тщательно перемешать. Где то через час в кастрюле будет что-то похожее на студень. Студень порезать ножом на кубики сантиметров по 5 , и оставить еще минут на 20. Потом вылить все это в марлю или сетку какую нибудь, чтоб масса висела и стекала под собственным весом. Через сутки будет ком, его нужно натирать солью раз в день и каждый день переворачивать. Я делаю из 6 литров молока и где то на пятый день он вполне просаливается. Можно есть, а можно оставить еще полежать недельки 2, он будет повкуснее. А дальше дьявол в деталях, молоко, количество фермента, температура, размер кубиков, типы засолки, прессование, условия созревания, и куча всяких других мелочей будут влиять на вкус, консистенцию, размер дырочек и прочее.
Лайк автору. Всем хорошего весеннего настроения)
Замечательно! Беру рецептик на заметку.
Просто Молодцы, интересная идея попробовать приготовить из продуктов купленных в магазине.
Зачем старую смородину пересаживать. Надо обрезать неск.веточек и прикопать в нужном месте. В одну ямку по несколько веточек. На второй год начнет плодоносить.Старую смородину надо переодически обновлять. Иначе ягода мельчает.
Бред. С черенка куст будет разрастаться лет 5. Если куст поделить пополам, то да. А черенком долго
@@47clere За 3 года из черенка вырастает вполне приличный куст при условии, что его ничего не угнетает. При ежегодной обрезке и обработке срок жизни куста лет 8, потом можно выкорчевывать и рядом втыкать свежий черенок.
Новый саженец в специальных магазинах стоит 300-400 рублей! Сортовой.
Извиняюсь, что прям черенок воткнуть в землю и он даст корни?
@@user-pv4uh1we4k тоже интересно, черенок просто обрубыш или с корнем?
Сыр атас! Нужно краситель чёрный и будет сыр " ПАЛИСАНДРЫЧ"
Ха,ха,ха -точно, полисандрыч!!!
Так зарождались Великие Семейные сыроварни Руси : " В неком удаленном поместье , жил-был старый Граф Андрэ с доченькой Полинушкой и боярыней Любушкой. Боярыня "затейница" была еще Та :)) И , в перерывах между "вдохновениями" , из яиц сыры Ему готовила... , да молоком хату мыла, "по-богатому ".... :-) )))))
@@user-or5mr1et1p 😂👍👏
@@user-or5mr1et1p 🤣🤣🤣
активированный уголь добавляют в тесто и получаются темные пельмешки. Может и в сыр можно)))
Спасибо за отличное настроение!!!!!!!!
Интересно не только ролик посмотреть, но и комментарии почитать. Молодцы!
Классные Вы!
АНДРЕЙ, сейчас большинство от приготовления варенья отказалось. Покупаешь морозилку и свежие ягоды ставишь в нее в пластиковых мелких порционных контейнерах. До следующего урожая свежие витамины на твоем столе.))) Можно ягоды ,,перекрутить,, с сахаром до однородной массы, можно без сахара. Захотел, сварил компот или в чай добавил. Масса вариантов.)))
Это очень удобно. Я уже пару лет так делаю.Красота!
Или сварил баночку варенья.
Про варенье я согласна, ну, иногда его можно поесть, если оно вкусное, вместо конфет, например, а так в нем витаминов нет. А вот мне непонятно, зачем сушить клюкву? Она сохранится прекрасно даже и не замороженная, а просто перекрученная , даже и без сахара. А сухая клюква для чего?
@@lelya7416 И отдал ее вместе с печеньем Мальчишу-Плохишу)))
@@user-oz8gn6zp9t , мама непереработанную клюкву водой холодной заливала, год хранится . Менялась ли вода уже не вспомню .
Молодцы. Продолжайте экспериментировать.
Спасибо за рецепт 😁
Молодцы ребята. Когда у нас были коровы я всегда делала сыр, но яицложила меньше. Сыр домашний очень вкусный и полезный. Потому что натуральный. Удачи вам.
Сыр аппетитно выглядит, попробую тоже слелать. Хотя, по количеству яиц это скорее омлет. 😜😁Но вам мы привыкли доверять, вкусняшку, пожалуй, повторим у себя тоже. ☺️
Какие же Вы классные!)))
Мир вашему дому
Любушка смотрю продукт хорошего качества и всем по вкусу молодец берегите себя не болейте счстья вам
Привет! Хорошо добавить в сыр, после варки тмин, по вкусу. Рекомендую.
Здорово, Люба! Молодец! Хочу тоже, когда будет у меня настоящее молоко, попробовать. Спасибо!
Душевный ролик!