Печенье "Грибочки" из Моего Детства
Замечательное песочное печенье "Грибочки" из моего детства. Попробуйте приготовить!
Для теста:
200 г маргарина или сливочного масла
около 800 г муки
400 г сахара
200 г сметаны
1 среднее яйцо
щепотка соли
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
Для декора:
1 яичный белок
около 200 г сахарной пудры
2 ст. ложки сухого мака
100 г шоколада
Подробный текстовый рецепт здесь - kyxarka.ru/news/1619.html
Белковая глазурь - • Белковая глазурь
Сахарная помада - • Пирожное Школьное по Г...
Еще много рецептов сладкой выпечки на канале - • Сладкая выпечка
#печенье #иринахлебникова #выпечка
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - / gotovimsirinoi
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
Я в шляпки перед выпечкой вставляю по одной горошине или фасолине, чтобы потом не выковыривать дырочки. Ножек делаю в два раза больше, чем шляпок, затем склеиваю их попарно плоской стороной. Тогда получаются настоящие грибы боровики с толстой ножкой. Я их пеку уже более сорока лет, сначала детям, теперь внукам. Это очень вкусное лакомство. Спасибо Вам за видео❤️
Ююююююююююю́ююююююююююю́ююююююю́ююююююююю Юююю
Вот, я тоже ножки из двух частей делаю. Рецепт лет 30 назад вручную переписывала😉😍
Да,моя бабусенька тоже из двух половинок клеила ножки❤я помню,что у нее были пищевые красители в красивых бутылочках.... Большое спасибо за видио! Минск.
Посмотрела, прослезилась... Вспомнила, как лет 50(!) тому назад, еще будучи школьницей, пекла такие грибочки для папьі. Папа лежал в больнице. Я отдолжила у соседки крутую в то время книгу, по ней пекла. Получилось очень неплохо, правда, мак трудно бьіло найти тогда. Но когда я принесла их папе, сбежалась чуть не вся больница рассматривать грибочки. Жалко даже бьіло их есть. Спасибо, что напомнили.
Трогательная история !
Да, самые трогательные воспоминания, это воспоминания о родителях. Я в классе 7 училась, приготовила тортик по маминому рецепту, получилось довольно вкусно. Ближе к вечеру мама попросила кусочек тортика угостить бабулю, которой она ставила уколы на дому. Конечно, говорю, мама, бери, угости! А потом мама говорит, знаешь кого я угостила? Я говорю, кого? Она сказала, акушерку, которая сейчас на пенсии, она у меня принимала тебя... Вот такая история
@@user-pt8il2hb2e слезы наворачиваются от таких классных историй! Спасибо и вам за эту историю
@@natalieeclipse3202 спасибо вам за добрые слова
@@user-pt8il2hb2e o
Мы готовили в детстве грибочки, но есть пара отличий и один лайфхак) Чтоб не пришлось ножом ковырять дырочки в шляпках, в шляпку, где будет дырочка, вдавливается чайной ложкой небольшой квадратик бумаги для выпечки. После приготовления, бумага легко вытаскивается, оставляя отверстие для ножки. Ножки со шляпками мы склеивали жженым сахаром, им же и глазировали шляпки сверху. Получались отличные маслята. Уже после этого глазировали ножки, держа гриб за шляпку. В качестве "земли" использовали молотые ржаные сухари. Грибочки получались прям как из лесу принесли, полная идентичность. Как делать всё помню, а вот рецепт потерялся. Благодарю, возьму себе.
Это шедевр советской кулинарии )))) из доступных продуктов. Прекрасный вид, цвет, вкус. И проверено временем, вызывает чувства и эмоции. Спасибо автору канала за бережное отношение к истории и сохранению рецептов. Ура!
Я пекла своим детям такие грибочки. Только шоколад тогда так не тратили,его было мало. Покупала конфеты " Премьера" они были шоколадно кофейные,растапливала на водяной бане и красила шляпки,а ножки красила конфетами " Школьные" они были белые. Боже как давно это было. Благодарю что напомнили. Может кто помнит что были такие конфеты. Выпекали корзинку обязательно и листья,орешки. Чтобы порадовать детей.
Помним, конечно, очень вкусные были конфеты!
"Премьера" была очень вкусная, а "Школьные" терпеть не могла 😅
А мне нравились конфеты ,Примера и школьные у них вкус какое-то освежающий был до сих пор помню. 😊😊😊😊😊😊
Точно из детства! Супер, что вспомнили) Но ножки всегда делали из двух половинок, они получались кругленькие, красивые, точно как настоящие!
Надо же, и у меня тоже коричневая тетрадь 96 листов с рецептами, в которую я записывала с детства. Постоянно крутилась возле мамы на кухне, и во 2ом классе уже умела самостоятельно печь домашнее печенье. А такая форма Грибочки хранится у меня до сих пор, даже с оригинальным рецептом на листочке-вкладыше, который был в коробке, при покупке формы. Спасибо за воспоминания из детства. Мы с мамой такие вместе пекли. Жили в своём доме. Мака было полно тогда в огородах у всех, мы его и не садили, сам рос то в картошке, то в смородине, везде, где можно. И ни кто за это не гонял. Мне бабушка в моём детстве на трясёт полчашки мака, с сахаром пересыпет и всё толкушкой перемнёт. Ох, я любила это, прямо большой ложкой лопала.
Спасибо, что напомнили детство и бабушку. Она пекла тоже такие грибочки и красила их, но не шоколадом, а сахарным сиропом с добавлением сока от свеклы и моркови. Бабушки уже больше 50 лет нет с нами...
Бесподобные грибочки! Ирина, Вы так спокойно, уверенно и с огромной любовью готовите! Спасибо Вам!
Это надо-же какая умничка! 60 изделий! И делает, и делает, и делает!!!! У меня на 5 грибе терпение кончилось-бы давно😍
60 грибочков получилось ? Спасибо что посчитали. Мне просто столько не надо , поделю на 6 ингредиенты, чтоб сделать грибочки для украшения торта. 60 точно будет многовато )
@@user-qd7dt6rs3cгооол
Помню, в журнале тогда этот рецепт был напечатан, то ли в "Работнице", то ли в "Крестьянке"... Мы оба выписывали, поэтому в сознании они путаются. Ох и давно это было...
Спасибо за ностальгию по прошлому! Первый раз я такие грибочки попробовала лет в 6! Сестра подружки выходила замуж!! Лепили их всей большой семьёй, а мы, соседские ребятишки, наблюдали в окно. Помню, что ножка была из двух половинок. Потом нас всех угошали. Вкусные были, очень. Я потом просила маму спечь такую вкуснятину. Пекла, но ножку делала так, как у вас, одинарную. Своим детям я то же пекла. Но у меня уже была форма "грибочки", чугунная с длинными ручками. Пекли прямо на газовой комфорке. Позже у меня появились "грибочки" и "орешки" отделными скорлупками. Эти выпекали в духовке. До сих пор они у меня живые. Теперь пеку внучатам!!
Спасибо Вам за ролик и всем девчатам за коментарии. Это так приятно делать и удивлять деток. Всем добра и здоровья
Боже, какое счастье что я вас нашла. Я всем рассказала про эти грибочки, но мне ни кто не верит. Видимо в их детстве такой выпечки не было. Я когда их увидела на вашем канале просто ахнула. Боже какое счастье!!!!!
Бабушка любит рассказывать как для мамы на день рождение испекла такие грибочки на чаепитие в начальной школе. У мамы день рождение в декабре. Бабушка говорит "взяла большую корзину, украсила листочками из бумаги вроде, сделала эмитацию травки, и наполнил грибочками". Дети были в восторге, на улице зима, метель а тут такая корзинка... Вот думаю так же бабушку на её день рождение поздравить, у неё тоже зимой, в феврале😉
Классно придумали! Обязательно так сделайте! Бабушка вспомнит и растрогается ..
Класс!!! Не печенье, а настоящий шедевр! Спасибо большое!!!
Ирина, Вы как добрая волшебница! У Вас все легко и замечательно получается. Так и хочется повторить) спасибо Вам большое!
Изумительно!!! Спасибо, Вам за то, что щедро делитесь с нами своим мастерством.
Помним!🙂Спасибо Ирочка!У Вас грибочки получились просто супер!!!👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо за детство.... Было очень приятно вспомнить, нодо обязательно детям спечь на новый год.
Да, я тоже вспомнила, как пекла такие грибочки единственный раз на юбилей мужа-все были удивлены моими грибочками,! На юбилее их не ели-все забрали домой показать такую красоту
Какая красота , как настоящие, лесные и конечно вкусные, у Вас по другому не бывает.
Теплые воспоминания из детства.Замечательный рецепт! Просто находка для Новогодних праздников.Огромное спасибо!
Обожаю ваши рецепты.-Вы одна из лучших кулинаров в моем списке.
Какая прелесть!!!Обязательно приготовлю!!!Спасибо Вам,Ирина,за такие чудесные рецепты!!!
Podziwiam piękne grzybki i Pani umiejętności. Spróbuję zrobić grzybki aby sprawić niespodziankę najbliższym. Super kanał i piękne tłumaczenie, prawie wszystko zrozumiałam. Dziękuję za przepis i pozdrawiam z Polski.
В шляпки перед выпечкой положить комочек пегаментной бумаги 5о лет прошло я испекла такие грибочки для выставки Получила первое место Жила тогда я в военном городке в ГСВГ
Очень красивые грибочки.Спасибо за Ваш труд.🤗👍🌹
Так приятно наблюдать за Вашей работой, прям релакс какой-то ))) : приятный голос, всё так гладко, спокойно, коротко, конкретно. СПАСИБО!!!
Такая прелесть! Спасибо Вам, за такой труд!!!
Отличные грибочки!Спасибо Ирина за такую прекрасную подачу.Вот и я испекла своим детишкам - внучатам на новый год в подарки.
Ирина, огромное Вам спасибо за ваш труд. Ваши видеорецепты замечательные. У меня, благодаря Вам, получилось замечательное печенье грибочки!
За тесто БОЛЬШОЕ СПАСИБО Вам и Вашей свекрови!!!! Я подержала дольше в духовке и грибочки стали хрустящие!!!! Я от Ваших грибов в восторге!!!!💯💥🌲🌲🌲С наступающим 2021 годом Вас, Ирина!!!!
Шик,блеск,красота!!! Очень аппетитно!!! Ирина,у Вас как всегда на всю 1000 лайков. Спасибо Вам за профессональность, смотришь и отдыхаешь!!!
Готовила с дочкой, все перемазались глазурью, но получилось классно!!! Все знакомые удивлены, ведь на дворе декабрь!
Спасибо за рецепт грибочков. Очень красиво.
Ирина, большое спасибо за рецепт, многих тонкостей не знала. Заинтересовалась даже 11 -летняя дочка. Всё досконало даже для "чайников " .люблю твой канал, рада что Вас нашла на этом просторе информации! Много чему меня научишь в выпечке. Спасибо огроменное! !!
Грибочки чудесно выглядят. Обязательно приготовлю с детьми. Ирина, спасибо Вам за множество полезных и замечательных блюд, их подачу и легкость их приготовления.
Какие красивые, как настоящие! Возьму на заметку, спасибо!
Какая красота!!! Обязательно попробую.
Какая красота! Спасибо Вам огромное!
Раньше мама делала в специальной форме , этот вариант мне нравился. Обязательно попробую ближе к зимним празднкам. Спасибо вам за рецепт из детства🤗
Просто замечательный рецепт! Спасибо за ваши видео!
Вы такая умница, так все легко и доступно. Спасибо вам огромное за ваши знания и что делитесь с нами.
Нет слов !!! Золотые руки !!!
У меня точно поганка получится )))))))
+Татьяна Татьяна 🤣🤣😘😂😂😂насмешили )))
Даааа,это просто супер! Спасибо большое , что напомнили. Можно вместе с детьми делать-и весело,и быстрее , пошли делать👍
Грибочки просто чудо.спасибо вам за великолепние рецепти😇☺😅👑
Спасибо. Словно вернулась в детство. Удачи и всего хорошего Вам.
Мне дарили книгу с рецептами сладкой выпечки. Нашла я там вот такие грибочки. Пекла на работу, угощала мужчин на 23-е февраля. Пекла детям на их свадебное торжество. Всегда слышала восторженные отзывы и слова благодарности за такую необыкновенную красоту! 😊❤️👍
Грибочки получились как настоящие 😊 спасибо за рецепт , очень кропотливая работа , у Вас золотые ручки 👍👍👍
Как красиво!и вкусно! Спасибо Ирина за рецепт!
Все! Начинаю готовить и пробывать все ваши сладости. Очень нравится ваш канал. Спасибо вам за это.
Какие замечательные грибочки! Должно быть весело их вместе готовить, но надо морально к этому подготовиться :) уж очень трудоёмко!
Ирочка спасибо вам большое за рецепт. Очень хочется попробовать 😊
Вот ведь чудеса , выглядят как настоящие так и хочется их съесть...Ирина вы волшебница )
Бесподобная работа, красота, очень красивые и аппетитные, я в восторге 👍👍👍😋😋😋❤❤❤
Классно, я совсем про такие грибочки забыла, а их пекла моя тётя, было очень-очень вкусно. Воспоминания из детства.
Грибочки как настоящие ,спасибо!
Ирина, просто чудо!!! Обязательно приготовим!
Невероятная красота!!!!! Волшебные грибочки!
Ирина,спасибо за подсказку с решеткой!Не догадывалась так делать.Очень люблю наши старые рецепты,тетрадные.Пробую и новинки рецепты,но всегда просят что то из старенького сделать.По вашему рецепту сделала Муравейник,так впечатлил моих домашних что ещё просят.Спасибо,Ирина,творческих идей вам!!!
Ой, мы в школе на уроках труда(.у девочек уроки домоводства),пекли такие грибочки и тоже маком ножки обсыпали.Спасибо за воспоминания из детства.Удачи во всём Вам Ирина.
Спасибо большое вам за рецепт, сегодня сделала и получились почти такие же как ваши. Единственное много времени заняло но оно этого стоит. Такая красота потом получается. Поздравляю вас и всех ваших почитателей с наступающим Рождеством и Новым Годом.
Огромное спасибо Ирина , классно,умничка Храни вас Господь.Крепкого вам здоровья
Ириночка, спасибо за Ваш труд, все очень красиво!!!
Какие милые грибочки! Ирина, смотрю Вас с удовольствием всегда.
Всегда Вкусная Еда очень вкусна
красавица
спасибо Вам большое! Какая красота , как настоящие Класс!
Невероятно мило!!!! Подойдет абсолютно на любое событие и любому человеку!
Очень интересный рецепт! Забрала в избранное.
У мня тоже
Супер! Мамочка такие делала в моём детстве, спасибо Ирина, проняло до слез!!! 😂😂😂
Умница! Рукодельница! Большое спасибо за рецепт. Удачи, здоровья и всего самого доброго и светлого.
Очень красиво! Спасибо за рецепт!
Вы такая рукодельница! Спасибо вам большое за идеи в приготовлениях. Грибочки как будто сорвали с корнем,как настоящие... Приобрету нужные ингредиенты и обязательно приготовлю дома)
А вот моя мама никогда не готовила такие грибочки, я их пробовала только однажды в гостях, когда была маленькой. С тех пор всю жизнь помню о них и такая ностальгия! СПАСИБО! Сбылась моя мечта!
У меня нет слов......Спасибо Вам!!!!!!Супер грибочки,буду готовить с сыном
Вы божественная!!! Лудшая!!! всегда вас приятно слушать и учиться у вас спасибо!!!
Пекла 1 раз в жизни, только мухоморы)) работы на пол дня, а съели за секунду. 😀
Спасибо!!!!! Восторг!!!!!!
Добрый вечер, Ирина! Бесконечно благодарна за Ваши видео рецепты, спасибо! Обязательно надо будет сделать. С уважением, Светлана
Спасибо за рецепт. Очень вкусный получились. Внук с удовольствием помогал, а потом ел!😋
Здравствуйте! Сегодня делала грибочки по вашему рецепту, спасибо получились очень вкусные 👍
Какая красота!!!
Вот они, грибочки детства ! Спасибо, что напомнили! Теперь тоже попробую испечь! И за рецепт спасибо, и девочкам за дополнения!
Здравствуйте, Ирина. Читаю комментарии, они все очень тёплые. Сколько приятных воспоминаний Вы подарили людям. Обязательно попробую испечь эти чудесные грибочки. Спасибо за Ваш труд.🙏🌺🌺🌺
Такие грибочки одна моя родственница укладывает на большой песочный торт и все всегда очень восхищаются. Теперь и я буду так делать. Спасибо за рецепт!
Какая вы молодец, такое у вас терпенье ангельское столько грибочков налепить, да еще и украсить. Просто огромный вам респект за столь подробное описание! Но я, зная себя, испеку одну огромную шляпу и одну ногу на такой гигантский гриб, чтобы меньше возиться )))) Ирина я ваш фанат и с удовольствием смотрю ваши видео: все у вас четко, скромно, нужно, качественно , без лишних раздражающих слов! Спасибо вам и удачи!
КРАСОТА!!!Я в шоке 🤓!!!! Грибочки как настоящие. Надо будет повторить. Спасибо огромное за этот замечательный рецепт .❤🌲
Ирина спасибо за детские воспоминания. Ваши рецепты действительно очень доступны вкусны и лёгкие в приготовлении
Это просто космос какой-то!!
Спасибо за рецепт!!! Мы с мамой такие делали. Я помню приносила в школу в плетеной корзиночке на какой-то праздник. Все были в восторге! Мы с мамой пекли, а папа глазурь делал, так как миксера у нас не было, он взбивал все венчиком. Потом собирали вместе. А еще, кроме шоколадных шляпок, мы делали "мухоморные". Еще раз Большое спасибо за рецепт......за все Ваши рецепты!!! 💖
Дайте рецепт мухоморных шляпок.
@@Asaliay .. хочется узнать рецепт мухоморной ))глазури.
@@elenakoroliuk.5903 да мне и самой интересно. Наверное, в белый шоколад добавить красный краситель, а потом сверху на шляпки капельки белого шоколада? Или глазурь сделать цветную. Одни догадки.
@@Asaliay Я, помню глазурь была прозрачной ,но яркой и ооочень вкусной. Думаю, белый шоколад не подойдёт.
@@Asaliay Тогда еще не было белого шоколада, о нем даже не знали. Делали из сока свеклы, моркови, зелени.
Ой как клааасноо. Надо выделить обязательно время. Спасибо
Это волшебные грибочки!!!! Спасибо, Ирина Вам большое!!!!
Не люблю возится с глазурью, поэтому придумала более простой способ: насыпаю в чашку порошок какао и немного сахара, хорошо размешиваю, чтобы не было комочков (для этого и добавляю сахар, он не даёт слипаться какао в комки), беру гриб за ножку, опускаю в чашку, немного прокручиваю - какао ложится на шляпку тонким слоем, а сахар остаётся в чашке. Шляпка получается бархатная, как настоящая.
Супер! Благодарю вас! 💐
Какая красота! Обязательно попробую. Благодарю за рецепт!🙏❤
Я обязательно приготовлю! Мой малыш будет в восторге!
Спасибо вам огромное! Так захотелось руку просунуть и достать один ваш грибочек😋😁
очень красиво! ваууууу спасибо вам 👍👌😀😀😀
Бесподобно, спасибо Вам,за прекрасный рецепт 👏🏻👏🏻👏🏻🌷
Супер! Красота то какая!!! Обязательно сделаю, спасибо вам, что делитесь опытом😘