Рецепту 50 ЛЕТ из старой Бабушкиной тетради! Десерт из ПРОШЛОГО, который нас поразил! ПОЦЕЛУЙЧИКИ
Рецепту 50 ЛЕТ из старой Бабушкиной тетради! Десерт из прошлого, который нас поразил! ПОЦЕЛУЙЧИКИ, так называла МАМА это печенье. Сейчас я увидела его под названием Ракушки. Значения не имеет. Главное, что это очень просто и вкусно! Продукты самые доступные, а вкус потрясающий, удивит каждого. Тонкое, тающее во рту тесто и белковое суфле. А Вы помните такой десерт? Если выпекали,то под каким названием?
*****************************************
Всех спонсоров благодарю за финансовую помощь в развитии канала, пусть Вам всё вернётся вдвойне! Для желающих стать спонсором вот ссылка ➡️ / @kukhnyaneumeloykhozyayki
Карта Privat 🇺🇦 4149609002097642
Карта Privat 💰 5168757422866865
*****************************************
РЕЦЕПТ НИЖЕ, А ТАК ЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ, В КОТОРЫХ ВЫ НАЙДЁТЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!
Ваш 👍, комментарий и подписка - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт!
Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
**********************************************
‼️ В видео доступны субтитры на разных языках. Выберите свой язык, пожалуйста, в настройках.
*********************************************************
РЕЦЕПТ
Выходит 30 шт.
Стакан =250 мл
Тесто
мука 2 стакана (380 г)
масло сливочное 200 г
соль щепотка
желтки 3 шт.
сметана 100 г
Белковое суфле
белки 3 шт.
сахар 200 г
соль щепотка
ванильный сахар 10 г
лимонная кислота щепотка
кукурузный крахмал 2 ч.л.
Сахарная пудра для украшения
Выпекать при t 200* 10 минут
Приятного аппетита!
****************************************
RECIPE
Comes out 30 pcs.
Glass =250 ml
Dough
flour 2 cups (380 g)
butter 200 g
salt a pinch
yolks 3 pcs.
sour cream 100 g
Protein soufflé
egg whites 3 pcs.
sugar 200 g
salt a pinch
vanilla sugar 10 g
citric acid pinch
corn starch 2 tsp.
Powdered sugar for decoration
Bake at t 200* 10 minutes
Bon appetit!
*****************************************
Посмотрите мои плейлисты ,Вы,точно,найдете то,что Вам нужно!
Напитки( • Напитки
Пасхальные рецепты: • Пасхальные рецепты
Блины,Оладьи,Панкейки: • Блины,Оладьи,Панкейки,...
Летние рецепты: • Что Приготовить из КАБ...
Ленивые рецепты: • Ленивые рецепты
Быстрые завтраки,Ужины,Перекусы • БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК или УЖ...
Выпечка • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Что приготовить из детской смеси • Что приготовить из дет...
Постные блюда • Постные рецепты
Первые блюда • Первые блюда
Вторые блюда • КАРТОШКА с МЯСОМ в Дух...
Блюда из фарша • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Праздничные блюда • Праздничное Блюдо МЯСО...
Блюда из рыбы • Как ПОСОЛИТЬ Красную Р...
Салаты: • Салаты, закуски
Пельмени,вареники, чебуреки: • Пельмени,вареники, чеб...
Крем для любой : • Крем для любой выпечки
#кухня_неУмелой_хозяйки #печенье #печеньедомашнее #печеньевдуховке #печеньесначинкой #печеньеза5минут #печеньеракушки #песочноепеченье #поцелуй #поцелуйчики
Друзья! Всем спасибо за просмотры, лайки и подписку!Рекомендую посмотреть мои плейлисты. В них Вы, точно, найдёте все, что нужно! Летние рецепты: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL.html Напитки: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p6H25_opppCj_9JXwTR98GV.html Выпечка: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p4r1n3_0IKlKOQwiJJjZX5I.html Быстрые завтраки/Ужины/Перекусы: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip.html Ленивые рецепты: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH.html Вторые блюда: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC.html Постные рецепты: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8.html Салаты, закуски: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p5zhRwi9pTB3rBAK5RBxVlA.html Праздничные блюда/Блюда к празднику: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr.html Блюда из рыбы: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD.html Крем для любой выпечки: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p7kRXHWstP-vx_H6Bh-vOVn.html Торты и десерты без выпечки: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p5W5QLM_BkUc_XiXF7SZw0b.html Блюда из фарша: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS.html Пельмени,вареники, чебуреки: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M.html Блины,Оладьи,Панкейки: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p71BAOHQn56j-t09hAiSx5x.html Домашний сыр - легко!: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p5R-wRM-FcQrI7IJ3EYLErm.html Пасхальные рецепты: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm.html Первые блюда: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70.html Что приготовить из детской смеси: kzhead.info/channel/PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C.html
Аааа, класс, помню-🎉🎉🎉
Делали в виде ❤, название было поцелуй голубки
У нас они назывались Медузки или ракушки❤❤❤
Потрясающий рецепт с поцелуйчиками. Спасибо огромное все получилось замечательно, единственное, не хватило безе в начинку..если есть у вас какая то рекомендация, что можно добавить или заменить крем - напишите пожалуйста. Все замечательно. Здоровья вам и вашим близким. И много много поцелуйчиков❤ также из Швейцарии ❤❤❤🇨🇭🇨🇭🇨🇭
А вот мои,ни бабушка,ни мама такое никогда не готовили и этот рецепт даже не знали и не слышали и я тоже его вижу впервые!!!!!!!)))))😊
Я пекунья с 12 лет, сейчас мне 60 и я впервые узнала о таком замечательном печенье. Спасибо!
Появились эти печенёшки в 80х годах и назывались у нас ракушками ,тесто такое же ,а вот внутри ещё добавлялись орешки и после ввпечки посвпали их сах.пудрой.Пеку их и сейчас,тесто лучше на ночь в холодильник.Спасибо вам за старые рецепты СССР.
Рецепт теста был в семидесятые в журнале "Работница" или "Крестьянка", но как для коржей "Наполеона"... писали, что это как упрощённый вариант, но очень понравился доступностью и легкостью приготовления, в холод-к ставили на ночь !
😊cuper
Спасибо большое)☺️.. Поищу в своей кулинарной😋 сокровищнице СССР)☺️👍, хотя не помню, и не слышала, чтобы мама, или бабушка их готовили☺️..Т.к пекли обычно, что проще.. Печенье на рассоле☺️, орешки со сгущёнкой, хворост, козинаки из овсянки ☺️на сковороде, и колбаска из печенья, котор. часто готовили в деревне.. Делюсь☺️:самое обычное печенье, мы брали "Юбилейное", или что-то похожеена него☺️... Нужно поломать в миске на мелкие кусочки, туда сливочное масло, котор.должно быть просто мягким..Пропорции исходя из количества печенья☺️, и далее добавляем какао, и потом всё руками хорошенько перемешиваем☺️..Далее берём фольгу и формируем колбаски)😋, заворачиваем и убираем в холодильник до затвердевания массы)☺️..Для атмосферы можно включить музыку 80х☺️во время приготовления)☺️.. А можно включить детские песни, и готовить вместе с детками).. В более современ. версиях добавляют и орехи и что-то ещё, но оригинальный рецепт такой, как я написала☺️,и получается оч. вкусно)😋и просто) ☺️.. Всем мира, добра, любви, здоровья, и всего самого доброго)🌞🤗..
@@user-mb1hb9tl6w сгущенку или сахар в масло не добавляли?
, нет☺️, т.к печенье сладкое☺️.. С первым днём весны)☺️.. Хорошего Вам дня), и всего самого доброго)🌞🌻🤗..
А вы заметили, что весь интернет пестрит рецептами!,но Бабушки сохранили для нас самое лучшее, которое нигде не найдёшь😅❤
😂 Даже у бабушек
В Одессе пекли "розочки". Тесто тонко разкатывали, намазывали начинкой, сворачивали рулет и резали на кусочки, раскладывая срезом вниз. При выпекании начинка слегка поднимается и получаем розочку.
Моя дочь подросток сказала ШОК. Вкуснющее это ничего не сказать! Минимум затрат и времени, а результат поражает! Получается как песочные эклеры, тоненькие, рассыпчатые. Ооочень круто! Девочки пробуйте, не пожалеете🙌
А мне наоборот нравится, что печенье у Вас раскрылось.
Это от неумения.
Да, очень круто! Мне 62 года, но я тоже впервые вижу такие печенюшки. Слюньки прям потекли!
У нас это были Розочки! Раскатать, намазать, свернуть в рулет, нарезать порциями, срезом на противень! Когда спекутся, выглядят, как розочки! 👍
Я печенье розоски делаю на твороге, пачка тариога, пачка маргар н, два желтка, соль, сода, 2, 3 стакана муки, может на полстааана меньше, от веса зависит. Раньше по 250 г было, и да, на три части тесто делите, раскатываете, смазываете белковым кремом из 2 белков и стакана сахара, и сворачивание трубочкой. Можно крем посыпать орехами или маком. А эти нпзываются Ракушки
@@user-ue7fi7zw1l точно! Так и есть!
О , спасибо вам большое за подсказку рулета - не хочу раскатывать каждое печенье отдельно ! Какой ширины примерно надо нарезать ?
@@user-tm1xs4je3b 3 см
Печенье розочки, именно на твороге!
Я не молодая 66 лет, в молодости много пекла, есть тетрадь с рецептами, но такого нет. В первые слышу о таком печени. Надо обязательно испечь. Читала коментарии и много коментов из Ташкента. Видно у них эти печенья были в моде, у нас в Баку их не было.
Меня мало чем можно удивить, но я тоже впервые вижу такой рецепт, спасибо большое, будем пробовать! Обязательно!!!
Рекомендую в интернете "ушки " . Очень интересный вкус и форма.
Впервые вижу такое печенье, буду печь . Спасибо.
Я очень давно искала этот рецепт ,я помню в СССР готовили это печенье и забыла рецепт когда увидела у вас так обрадовплась как будто встретила родную душу. Спасибо вам.Мы их называли морская ракушка с жемчуженой.
Спасибо,обчзательно попробую испечь.Не слышала такого рецепта,мне 60.
Моя старшая сестра пекла такое печенье на каждое застолье. Пекла его и эклеры. Печенье "улетало" первым :) И даже некоторые гости могли заранее спросить: а будет ли такое печенье к чаю? И почему-то его все называли "кораблики" 😂😂 Думаю, из-за безе. Теперь моей сестры нет с нами... А печенье обязательно испеку в память о ней.
У нас тоже "Кораблики".В наше городе есть женщина, которая печёт это печенье в огромном количестве и у нее его скупают оптовики, которые торгуют кондитерской. Выпекает только его. Знаю её лично, когда то давно она снимала у меня дом. Так вот, она на одном этом печенье купила участок и возвела дом в два этажа. К ней со всей области ехали , она и сама потом доставку наладила. Вот что значит вкуснятина! Рекомендую всем!
Здравствуйте ! В начале 80-х , эти печенки были в моде 😀 . Они назывались , ракушки . А то , что раскрываются , так и должно быть . Пекла оооочень часто . Только , в моём рецепте , были ещё и грец. орехи Они , действительно , вкусные . Спасибо , что вернули в молодость . 😊
Правильно!❤
Странно, если они очень вкусные, почему их не пекут? Наполеон, эклеры и прочие вкусняшки по прежнему с удовольствием готовят, а этого печенья нет.
Я готовлю уже в течении нескольких лет, под названием Ушки, очень нравится нам всем.
Я это печенье пеку уже больше 30-ти лет и называю его "Ракушки". Всегда пеку на маргарине,так бюджетнее,а разницы ни какой.Дети выросли,а это печенье просят испечь до сих пор.
Разница в том, что маргарин вреднее
@@krysiykot Раньше маргарин был не вредный, а сейчас канцероген!((
@@krysiykotс чего вы взяли, раньше маргарином только и пользовались выпечка была лучше, и маргарин был не такой как сейчас тем более в кондитерке
@@user-hi8nn4jc3h маргарин всегда был трансжиром, почитайте о вреде. Если вы раньше об этом не узнали, то ваша проблема. И выпечка с маргарином всегда так себе, потому что у него специфический вкус.
@@user-zx1jl2mu6h трансжиром, почитайте о вреде. Если вы раньше об этом не узнали, то ваша проблема. И выпечка с маргарином всегда так себе, потому что у него специфический вкус.
Из этого теста отличные пироги , тесто тонко, начинка любая сладкая или нет, с тыквой/луком замечательно ☘️ назывались ракушки, шапка Наполеона -размер больше был.без крахмала и соды, и до румяности золотистой, белки на 1/4 кружка. В Ташкенте 150 лет назад.
Пожалуйста, дайте свой вариант, т.к. я не люблю крахмал и соду.
//200 г сл масло или маргарин +2 стак мука(стереть в крошку)//+// 1/2стак сметана+3 желтка+соль+ст.л.уксус или лимон. сок . (соль стандарт 5г на 500г муки)//. Тесто не липнет к рукам, мягкое , в холодильник на час. Кружки 1-1.5мм толщиной , диаметром 15см ,начинка на 1/4 кружка ,сложить чебуреком и ещё пополам, сверху 1 слой теста ,снизу 3. Начинка- белки +стак сахара ,рубленные орехи,ваниль,цедра. До золотистого цвета 180° Потом засыпать сахарной пудрой. Это же тесто подходит для закрытых пирогов с тыквой,картошкой+сл масло немного ,капустой. Толщина теста 2-3мм .Остатки теста -украшения сверху , мини отверстия ножницами , желток + молоко кисточкой. Посыпать-черный тмин(седона)или целая кинза(кориандр)@@user-wx2cz7wh4d
@@tatianatia464спасибо за интересный подробный рецепт вкуснятины. Испеку обязательно, люблю новые рецепты. Спасибо.
Меня такими печеньями-пирожными угощала подруга, она покупала их в кондитерской. Были присыпаны сахарной пудрой. Рада, что нашла этот рецепт! Побалую свою семью 👍
Автор тоже в конце их присылала сахарной пудрой ✔️👍🍮🍮☕☕
Ещё многие это печенье называют "Сугробы",а я только "Ракушки".Суперское печенье,и очень хорошо что этот рецепт не затерялся,и многие готовят это печенье.👍👍
Тёщин язык ещё называли это печенье Давно как то пекла было вкусно Спасибо сто напомнили
Впервые вижу такие печеньки! Надо попробовать приготовить 😊
А у нас в Ташкенте в конце 80- х годов это называлось РАКУШКИ. А вовнутрь обязательно клали в безе половинку грецкого ореха, вроде как жемчужина в раковине😊. И по форме делали именно Ракушку, те безе с орехом на одной половине, а накрывали другой, и прищипывали немного по бокам. Готовые припудривали. ❤❤
А у нас в Ташкенте 😊 в семье моего мужа это называли "Курабье", пекли тоже с орешками, рецепт (конечно-же, старинный фамильный) хранили, как зеницу ока и оо-очень неохотно "выдали" мне... Но настали 90-е, масло, орехи, яйца, да и сахар стали роскошью, потом мы переехали в Германию.... Не поверите, несколько дней назад нашла тот рецепт, записанный мною тогда на перфокарте! Думаю, надо бы испечь, но вот доверия особо нет, что в рецепт тогда "случайно" не вкралась какая-нибудь ошибочка... И вот сегодня - такой сюрприз! Завтра испеку!
@@lgawerner243 Странно, почему именно "курабье"? Ведь "курабье" - это круглые печеньки из песочного тесто и если правильно помню, то серединка из капельки густого повидла; на вид напоминало цветочек с серединкой. А в этом печенье тесто слоёное.😊
@@viralova-doviraДа, Аллочка, я тоже как-то попыталась в интернете найти рецепт того знаменитого "Курабье", и с изумлением обнаружила описанное Вами печенье... Я предполагаю, что такое название возникло в семье моего мужа из-за такой загадочной благозвучности и французского звучания... Всё французское было там очень уважаемо. 😉😁
А я только в Ташкенте такое и видела! И с целым орехом , и с рублеными
@@viralova-dovira Верно! Курабье - по турецки «рассыпчатый»
Такое вкусное печенье, что даже и не подумала, что такая вкуснятина. Она точно даже без всякой присыпки в момент съедаются, не дожидаясь второго протвеня выпечки. ЛЮКС! Тают не только во рту, но и с тарелки. Благодарю за такой рецепт.👍👌😋❤
В детстве такого печенья не видела. Года три назад стали продавать и называлось оно Рафаэла. Только в начинке были ещё изюм и грецкие орехи. Потом цена печенья очень увеличилась и они пропали. Печенье очень вкусное. Огромное спасибо за рецепт. Обязательно попробую испечь.
Испекла по вашему рецепту « поцелуйчики»! Это что-то! Спасибо Вам большое за оригинальные и прекрасные рецепты! Успехов Вам!
Все так только в меренгу добавляю дроблёных грецких орехов 1 стакан .И называем их ракушками.
Даже раскрытые, пусть даже очень мало начинки, само тесто бесподобно нежное и вкусное. Спасибо!
20 лет назад я пекла их. Любимое пирожное моей дочки. В моей тетради они назывались ракушки
У меня в семье их называли жабками,не давно их пекла по заказу дочки сразу две пропорции,теперь внучки и зять восторге от этого печенья
А у нас называли лягушачьи язычки и складывали их как вареник
Есть жабки? Ну и название.
Никогда такие не видела. Очень симпатичное печенье.
Я тоже много лет делаю такие ракушки. В белок добавляю прокрученные орехи, перед запеканием подминаю вилкой основание печеньки - получается ракушечный узорчик. 💖
У нас называли "медуза"очень нежное и красивое
Спасибо!!! Я эти печенья- перожные знаю очень давно -- ещё в школе училась,а мне уже 59 лет.До сих пор его пеку и теперь уже своим внукам.Очень вкусно все мы обожаем эти " Ракушки"
Благодарю Вас за такие шикарные рецепты,Я их в тетрадь записываю,чтобы оставить на долгие годы своему сыну,он хорошо готовит и печь научится! Спасибо! Все просто,вкусно,без заморочек! Грамотная речь,ничего лишнего не произносится! Мне очень гравится!
Это очень ценно, именно записи в тетрадь.....(что бы мы делали сейчас без этих записей бабушек/мам...) Главное, чтобы ваш сын это хранил и помнил.... Именно так и сохраняются фамильные рецепты!.....
А я впервые вижу такое печенье. Спасибо огромное! Обязательно попробую приготовить. Самой нельзя, но внуки выпечку очень любят!
Такие раскрывшиеся даже прикольнее смотрятся действително на ракушки похожи Спасибо за рецепт,доволно легкий ,🌹
Буквально 25 лет я узнала этот рецепт. С тех пор постоянно готовлю. Супер вкусное. У меня его название Гусиные лапки
спасибо за рецепт, не встречала такого рецепта, хотя я из СССР. по мне так те, которые раскрылись выглядят еще более вкусно 😁. пошла заводить тесто 😋
Да,очень вкусные,мы называли ротозейки❤
ну нельзя же так 🤣, все что вчера настряпала, съели, сейчас сделала еще одну партию и опять на ночь наелись. боюсь что с такой вкуснотой в двери не войду. мне они напомнили "языки". наелась от души. еще раз огроменное спасибо за рецепт.
Да, сейчас таких слоеных язычков нет, а обыкновенные булочки в пекарнях Питера стоят, как килограмм печенья)
Раскрытые ракушки,с безе снаружи выглядит очень аппетитно.Спасибо за рецепт и за сказанное "граммОВ"❤
Вижу впервые , очень интересный рецепт, как и все ваши шедевры....
Первый раз вижу такое печенье БлагоДарю за рецепт ❤
Раскрытые выглядят аппетитнее. Я такого ещё не пробовала, но уверена, что это вкусно. Буду печь. 😘
Я помню, что главным условие при лепке "голубей" было НЕ ЗАЛЕПЛЯТЬ! Тогда белка можно класть много и "голубь" получается пышный, с "крылышками". Если залепить, то горячий пар внутри разрывает печенье и получается неаккуратно.
❤
@@user-ii1py6es7rя тоже не слепливала края теста и при выпечке безе раскрывало тесто и получалось пышное пирожное! Я называла их уголки.
Спасибо за замечательный рецепт этого невероятно печенья. Вчера испекла, всё получилось, буду готовить и баловать своих близких.
Мы называли «платочки» 😍 рецепту действительно уже пол века
В моем дктстве такое печенье пекли с творожной начинкой, называлось ракушкой. Большое спасибо за рецепт с такой интересной начинкой! ❤
У меня этот рецепт из журнала,под названием Голуби.
Подскажите пож. как готовили творожную начинку.
@@nadejda6105 творог брали не жидкий, добавляли яйцо и сахар. Просто хорошо перетереть, начинка не должна быть жидкой
@@user-vc9wp1jp7i Спасибо огромное.
@@user-vc9wp1jp7i Благодарю Вас.
Благодаря вам,я вспомнила,что 40 лет назад,мы с подругой выпекали такое печенье! Очень вкусное!Спасибо что напомнили,пошла печь!
Получились изумительные. Тают во рту. Спасибо большое за рецепт.
Очень вкусное, нежное печенье! У нас оно называлось "Тает во рту" И мы заворачивали его в треугольнички. Получались трубочки с безе, они увеличивались при запекании, и безе внутри запекалось слегка. Вкуснятина неимоверная!!!❤😊
Первый раз слышу пол такой рецепт, спасибо!!!
Одноклассница приносила на свой ДР угощать нас, это был класс третий-четвертый, и она закатывая глаза назвала эти печенья - "Калы", как цветы, и они реально были сделаны в виде этих цветов, тоесть все слои были раскатаны тонко и меренги было 2 слоя, мне так понравилось и с тех пор я никогда такого не пробовала, и вот вуаля распаковка воспоминания! 👍🫶
Красота какая! Надо печь! Благодарю за рецепт. Мне 62, очень люблю печь. Но о такой прелести даже не слышала❤
Мне знакомая татарочка, соседка друзей дала рецепт более 20 лет назад. Обожаю их!!! Единственное условие было, тесто рубится ножом на столе и получается тесто еще интереснее.
А моя мама хворост готовила! Я такой хворост больше нигде не видела и не ела! Правда как хворост! Сахарной пудрой посыпала. Целый таз! Очень вкусно!!!
Спасибо, что напомнили. Только мы в белки ещё добавляли стакан-полтора измельчённых грецких орехов.
В интернете видела этот рецепт, но сворачивать учили - как то мудрёно... А ЗДЕСЬ АВТОР ПОКАЗЫВАЕТ ВСЁ ОЧЕНЬ ПРОСТО✔️👍РЕСПЕКТ АВТОРУ И ПОДПИСКА ОДНОЗНАЧНО ✔️👍 НРАВИТСЯ, ЧТО НЕТ МУЗЫКИ, ЧТО ВСЁ ПО ДЕЛУ И БЕЗ ЛИШНЕЙ ВОДЫ✔️👍💐🍮🍮☕☕
Это скорее всего вы говорите о пирожных (печенье) "ушки " .
Раскрытое печенье похоже на чудесный цветочек❤ мне нравится больше.
Спасибо за подзабыышийся рецепт! Мы его называли „Ракушки".Всех Вам благ!
Добрый день.Недавно моя сестра попросила у меня рецепт вкусного песочного печенья.И я вспомнила именно этот рецепт.Но у нас их скручивают трубочками.И оно действительно очень вкусное!
Да,только в трубочки у нас называли "бананы", а так "ракушки "😊
Подскажите - вы скручиваете все тесто и нарезаете, или раскатанные лепешки по отдельности скручиваете ?
@@user-tm1xs4je3b Добрый вечер.Раскатываю небольшие лепешки и плотно не скручивать.При подъёме безе разорвет тесто, если будет мало пространства внутри.Но даже если лопнет,на вкус не влияет!!!
@@user-tm1xs4je3b, мы пекли рогалики. Раскатывали круг, смазывали сверху белком, разрезали через центр на треугольники и скатывали от широкой части к узкой. Получался рогалик. И выпекали. 😊
@@user-zy5bu8db5r спасибо !
Первый раз в жизни вижу это печенье! Ух красота! Обязательно буду печь! Хочу добавить в меренгу миндальную муку.
Спасибо, напомнили!)) Хороша "неумелая" хозяйка))) с прекрасными навыками и отличной бытовой техникой)))
Добрый день, испекла, попробовала, ну очень вкусное печенье, просто чудо, спасибо вам огромное за простые и доступные рецептики, мира и добра вам
У меня это печенье проходит под названием "лопухи". Оно реально очень вкусное и нежное ,но я готовлю его без крахмала.А несколько изюминок в крем придают ему приятную кислинку. Рецепт отличный !
А у меня этот рецепт под названием ,,Голуби,,. Как бы оно не называлось, оно просто супер !
Классное печенье-пирожное, благодарю за рецепт!!!!
Наташа спасибо за такие чудесные ракушки правда вижу первый раз такие. Завтра внуки в гости приедут а сегодня буду готовить. Спасибо
Для меня это новое печенье, о таком и не слышала. Обязательно попробую приготовить. Интересно...
Готовлю такое печенье уже 40лет всем нравиться и всегда тесто делаю о эна Пиф😊 Всем мира и добра
Я тоже готовлю и удивляю гостей лет 40.Нашла этот рецепт в какой то кулинарной газете . Назывался этот рецепт "Сладкие булочки" В белок добавляю по рецепту меленный грецкий орех.Эту газету,всю жёлтую и рванную храню до сих пор.
Мы это печенье пекли в 90е , добавляли измельченный грецкий орех, а называли медузы.
Ни разу такое не видела, не пробовала и даже не слышала ни от кого. Но выглядит очень аппетитно! Надо попробовать
У нас это были ушки 🤗 очень даже популярное печение в советские времена. Удивительно, что много «незнаек».
Не забывайте, что страна-то огромная у нас, а была еще брльше)))
@@noobichek872 🤗 не забуду.
"Ушки" - из слоеного теста, тема там полностью закрыта. У меня брат младший в 60- годах наотрез отказался их есть, думал, что заячьи.
@@irinamironova8677 🤔 как интересно. А где это там тему закрыли и по какой причине? Самое интересное, то за заяц такой с такими куцыми ушами?
Добрый день Наташа. Не видела, не пробовала это печенье, для меня это новый рецепт, который обязательно приготовлю. Украинские женщины - это лучшие кулинарии, хотя и мы белорусские не отстаём. Благодарю.
Спасибо большое ☺️
А давайте не будем дружить против кого-то😊 и узбечки классные хозяйки и таджички, а татарки как вкусно готовят!
А как готовят грузинские женщины ! И мужчины грузины тоже многие прекрасно готовят . И если честно , то армянские женщины , азербайджанки - готовят необыкновенно вкусно . Давайте не будем выпячивать себя , очень некрасиво и неприятно и глупо .
Спасибо, что напомнили. Мы называли это печенье - "паруса"
Ой, какая прелесть, прямо хочется сделать🤗
Какое классное печенье! Да,рецепт старый,мы раньше называли "Розанчики"!Почему-то последнее время хочется готовить по рецептам из старых записей.Спасибо Вам за напоминание!🎉
Розанчики пеклись совсем по другому. Тесто раскатывалось и смазывалось безе, затем сворачивали в рулет и резали по 2см. И при резке с одной стороны как бы выступало безе и получались розочки. Поэтому их называли розанчиками. Может у по-другому было. Будьте здоровы🙏
Скажите пожалуйста, тесто при этом сразу все раскатывать для рулета , или по частям ?
@@user-tm1xs4je3b я делаю штучно, при нарезке рулета безе расползается
В интернете аналогичные печеньки называют "Розочки", белок там намеренно не защипывают для создания эффекта лепестков розы.
ДЯКУЮ! ДУЖЕ СМАЧНО!
Испекла сегодня эти, на мой взгляд, пироженки😊,3/8/24. Очень воздушные, нежнейшие, нам очень понравились 🥳, но я адаптировала под себя количество масла (вместо 200-150гр), не прогадала😊, и для себя решила уменьшить кол-во сахара в следующий раз, а в основном бесподобно, спасибо большое за рецепт 🥰
Это печенье называтся Ракушки. В центр кружочка из теста ложат немного измельченных грецких орехов и несколько штучек изюма, и сверху взбитый белок. Можно лепить это печенье в виде розочки. Кружок с начинкой согнуть пополам и поставить вертикально, соединив два конца. Края скреплять не надо, их отогнуть слегка, как у розы лепестки получатся. Так печенье выглядит эффектнее и красивее, чем как ракушки.
Спасибо большое’Волшебно красивое пирожное!
Наташечка, как красиво и аппетитно получилось, приготовлю обязательно, хоть я немолодая, но правда вижу такой рецепт впервые, спасибо!
Впервые слышу о таком печенье " поцелуйчики ". Якобы с советского времени. Не было такого печенья в советское время. Что то здесь не так..... Удачи каналу, процветпния процветания.
Необычно и вкусно выглядит.Будем пробывать.А главное домашнее😊🤗Благодарю за подсказочку! С кофе самое то.🧚♂️🧚♀️🧚
Для меня , этот рецепт -- Новинка! Очень понравился !👍😋💯🌏
Спасибо❤У меня они называются печенье - мидии.Я когда готовила,второй раз не сгибала тесто,просто клала безе по-середине ,перегибала тесто и прикрепляла только по краям,по-середине оставалась приоткрытой и когда выпеквлиь,действительно были похожи на мидии,по-моему, так красивее выглядят)))
Бабуля делала розочки. Очень вкусное и нежное. ❤❤❤
Да, розочки я тоже помню! Были поцелуйчики из творожного теста - просто кружочек обмакивали в сахар и складывали так, как у автора - получались как губки. И розочки, по-моему, тоже из творожного теста, раскатывали лепёшку, её смазывали безе, потом сворачивали рулетиком и нарезали на шайбочки. После выпечки они чуть раскрывались, безе запекалось до розовинки и это было оч.вкусно! А такого печенья ни разу не встречала. Но - ооочень интересный рецепт и вид готовых печенюшек необычный! Огромное спасибо автору и всем, кто сделал уже и поделился результатами!❤🎉🤝
Спасибо. Впервые вижу такое печенье. Буду пробовать
Мне зашёл рецепт такого нежного печенья с суфле ! Хочу приготовить ! Спасибо за рецепт !
Здравствуйте 💕 печенье из моего детства называли "Кораблики" тает во рту 😊👍 Очень вкусно! Спасибо что напомнили! Всем добра и процветания!
Я сегодня испекла эти поцелуйчики , это печенье просто тает во рту !!!! Спасибо « неУмелой хозяйке» !!!
Самый лучший рецепт песочный тесты,как долго стоит тесто в холодильнике тем песочное Готовлю уже несколько раз по этому рецепту каждый Спасибо 🌺
На 200 градусов весь белок у меня растворился, но всё равно вкусно получилось 😃
У нас такое печенье называли "Платочки". Складывали так: делили раскатку мысленно на 4 части, начинку сначала выкладывали на одну четверть, затем складывали кружок пополам, накрывая начинку, вторую часть начинки в шахматном порядке на противоположную сторону кружочка, затем сколадывали в четверть. Край не защипывали. Притрушивали сахарком, выпекали при 180° около 20 мин. Печеньки выходили румяными и начинка тоже немного "высовывалась", что никак не влияло на вкус!🙂👍
В эту субботу решила удивить внуков.В старой тетрадке, это начало 80х, называется Голуби. В крем добавила один стакан дробленых орехов. Тоже некоторые разкрылись. Внуки сказали что шедеврально😂
Никогда я такого даже не видела! ❤
Это были мои любимые уголки. А начинка из чайного сыра с сахаром.
Добрый вечер Наталья! Спасибо большое за рецепт, хотела испечь на Пасху печенье. Не удержалась и испекла сегодня, это чудо!!! Они не только вкусные, это такая красота получилась! Я очень тонко раскатала лепешки ( чтоб больше безе поместилось) и те что раскрылись стали похожи на диковинные цветы! Мои в восторге! Желаю вам успехов!
Спасибо большое за отзыв, очень приятно ❤️