Ауызашарға таптырмас тағам. Мантының қамырын дұрыс илеудің құпиясы. Сочные Манты

Манты қамырының құпиясы
Құрамы.(Ингредиенты) Қамыр (Тесто)
Су (Вода) - 400гр
Тұз (Соль) - 7,5гр
Жұмыртқа (Яйцо) - 1дана (штук)
Өсімдік майы (Масло растительное) - 15гр
Ұн (Мука) - 1000 гр
Салмасы (Начинка)
Тартылған ет (Фарш) - 1000гр
Пияз (Лук) - 800гр
Тұз (Соль) - 24гр
Құйрық май (Жир) - 200гр
Қара бұрыш (Черный перец) - 10гр