KZhead

Для новичков: об опасности чернушки (черного груздя)

Mikhail Vishnevskiy
2021 ж. 5 Қаз.
1 122 852 Рет қаралды
Жүктеу

Сайт моей грибной аптеки Fungiline: fungiline.com
Мобильное приложение: fungiline.com/get-app.php
Поддержать меня: www.donationalerts.com/r/mikh...
Instagram Fungiline: / fungiline_official
Telegram канал: t.me/fungiline_moscow
Мой e-mail: pismoavtoru@mail.ru
Группа Вконтакте: vk.com/fungiline Акция на Мухоморный Микродозинг: fungiline.com/product/muhomor...
Мои профили в:
Facebook: facebook.com/profile.php?...
-----------------------------------------------
ВКонтакте: vk.com/id407075213
-----------------------------------------------
Instagram: / mikhailvishnevsky
-----------------------------------------------
Wikipedia: ru.wikipedia.org/wiki/Вишневс...
Подписывайтесь на мою грибную аптеку Fungiline:
Telegram: t.me/fungiline_moscow
-----------------------------------------------
ВКонтакте: vk.com/fungiline_official
-----------------------------------------------
Одноклассники: ok.ru/group/62402955247810
-----------------------------------------------
Instagram: / fungiline_official
-----------------------------------------------
Facebook: / fungilineofficial
-----------------------------------------------
Сайт: fungiline.com/

Полезные ссылки:
ГРУППА ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ ГРИБОВ («Что за гриб?»): / 175153219484091
-----------------------------------------------
ГРУППА ПО ГРИБНОЙ КУЛИНАРИИ («Едим грибы»): / edimgriby

#наука #лекция #аптекавишневского #mushrooms #fungi #михаилвишневский #грибнаяаптека #вишневский #микология #миколог #фунготерапия #грибы #мухомор #fungiline #микродозинг #мухоморныймикродозинг #ежовик #lionsmane #чага #chaga #траметес #turkeytail #кордицепс #cordyceps #аптекавишневского #веселка #майтаке #рейши #reishi #биохакинг #ноотропы #нутрициология

Пікірлер

  • Как то набрали целую ванну этих груздей, перебрали, отварили, насолили и ели очень много и часто с горячей картошкой. Грузди в сметане, в раст. Масле с лучком-это нечто... Всё живы здоровы.

    @user-dy8rw9ce8j@user-dy8rw9ce8j7 ай бұрын

    • А хвосты не чешутся ?

      @user-ri4vl6ho3d@user-ri4vl6ho3d7 ай бұрын

    • проверь цепочку днк без смс и регистрации

      @666vbtx@666vbtx7 ай бұрын

    • Вот зачем я это прочитал.... слюна потекла до пуза..............

      @user-ho9dt6tb4d@user-ho9dt6tb4d7 ай бұрын

    • @@user-ri4vl6ho3d Моя супер собачка - имеет хвост - у неё не чешется!

      @Oldworker99@Oldworker997 ай бұрын

    • С горячей картошкой безопасно. Последние исследования, проведенные Королевской Академией Великобритании показали, что горячая картошка нейтрализует негативное действие чернушек.

      @homo-ergaster@homo-ergaster6 ай бұрын

  • Я с родителями в 70х и 80х трескал их зимой почти каждый день с лучком под маслом или сметаной, вкуснее и красивее гриба для соленья трудно найти.

    @victorarkhipov8329@victorarkhipov83292 жыл бұрын

    • теперь из-за некотарина вы гриб:)

      @user-sb5oj7ho5u@user-sb5oj7ho5u2 жыл бұрын

    • Resident evil 9 ?

      @user-rx7kp3tz5h@user-rx7kp3tz5h2 жыл бұрын

    • я до сих пор трескаю)))) солёные сырыми одни из лучших грибов!

      @serjones1983@serjones19832 жыл бұрын

    • не мели чушь, самый вкусный это Рыжик

      @s-r7332@s-r73322 жыл бұрын

    • @@s-r7332 а где ты их много насобираешь? Он не успел вылупится и уже червивый!

      @user-iz6zt9pj2p@user-iz6zt9pj2p2 жыл бұрын

  • Дед мой, родом с Тверской области, приучил всю семью к этому вкуснейшому грибу. В 80-90-ые в дождливые годы его косой можно было косить. Собирали его в лесах под Черниговом, благо березы там много. Местные его не трогали и мы с радостью набирали порой по несколько корзин именно молоденьких и средненьких. Варка, откисание, выход всего сока и промывка последующей слизи и засолка. И ... объеденье всю зиму! Вкуснее грибов нет для меня зимой, скучаю по ним. В 2000-х они перестали попадаться в лесу, буквально пару штук от силы. С чем связано не ясно.

    @Alex_Dubrovskiy@Alex_Dubrovskiy7 ай бұрын

    • Это скорей всего потому, что тот лес примерно одного возраста, у деревьев есть разные стадии развития, и грибницы на определённых стадиях образуют с ними симбиоз, грибы разных видов могут массово появляться, потом надолго пропадать, лес обновляется, и грибницы обновляются с лесом.

      @maxrusspb@maxrusspb7 ай бұрын

    • А мы с отцом собирали под елками. И да ползаешь там ползаешь пока все найдешь. А сейчас одна или две три рядом. Мало стало.

      @user-gn7zu1hs3h@user-gn7zu1hs3h7 ай бұрын

    • ​@@user-gn7zu1hs3hживу тоже в Тверской области,да,мало стало,подтверждаю.

      @user-xt7up1ir4y@user-xt7up1ir4y7 ай бұрын

  • Вот сейчас вот я в полном шоке! У моего отца черный груздь самый уважаемый гриб. Это передалось и мне. С детства с отцом хожу за грибами и самым лакомым трофеем для нас была чернушка. Разок нарвались на поляну этих грибов с полными кузовами. Отец сказал все вываливать на землю и собирать чернушки. Заготовили три пятидесяти литровые бочки и лопали всю зиму. Как жить дальше?) Сейчас в лесах, где мы собираем грибы они редко встречаются или мало. Исчезают чтоль? Лет 20 не солили.

    @overgrover@overgrover7 ай бұрын

    • Да,ешьте всё на здоровье !Готовьте правильно и всё!

      @user-cp9yi2nz9i@user-cp9yi2nz9i7 ай бұрын

    • поздравляю теперь ты гриб

      @nevoeiro8557@nevoeiro85577 ай бұрын

  • У нас в Беларуси только такие чёрные грузди и есть. Всю жизнь из собираем и солим. И будем продолжать дальше

    @user-jn5ub7sf6g@user-jn5ub7sf6g2 жыл бұрын

    • Расскажите пожалуйста про сатанинские и ложносатанинские грибы!!! У нас в Краснодарском крае они встречаются,путают с белыми,знакомый в больницу попал

      @user-tr7hv1uh5q@user-tr7hv1uh5q Жыл бұрын

    • А как же королевский РЫЖИК! Моя бабушка их делала восхитительно без варки -маринованными!!!!

      @foveonyc@foveonyc Жыл бұрын

    • @@foveonyc нужно было слушать внимательно. Николай сказал, что кроме цветного млечного сока. Поэтому рыжики не горчат.

      @tatk9747@tatk9747 Жыл бұрын

    • У вас в Беларуси и белые грузди есть..в середине 70 х отец собирал и солил, в ведре, а потом на балкон...и в ноябрьские праздники прям с ведра , а они уже льдом покрывались, на стол...

      @liudmilayakauleva3374@liudmilayakauleva3374 Жыл бұрын

    • Да, мы, у вас и научились их собирать - вкуснятина.

      @user-jo9xg8sd3t@user-jo9xg8sd3t Жыл бұрын

  • Мне уже 68 и считаю эти грибы самыми вкусными, их у нас в Беларуси очень много в сезон, их заготавливали и мои дедушка и бабушка, мама и я, и сестра. Мы их вымачиваем не меньше 12 часов, меняя воду. Потом отвариваю, потом сливаешь воду и делаешь новай рассол, добавляешь в грибы чесночек, в рассол перчик, семена горчички, и чуть, чуть корицы, ну и конечно соль. Мммм, ждём месяцишко и потом с лучком и с маслицем, вкусно ища. И не дурите голову.

    @user-zy5kn9rg4f@user-zy5kn9rg4f7 ай бұрын

    • Ошибка вижившего. Почитайте что ето, она у вас. И и пиздите много тут.

      @user-hw8bb3ut2r@user-hw8bb3ut2r7 ай бұрын

    • Дураков на Руси лет на 100 припасено.

      @ceme4ku@ceme4ku7 ай бұрын

    • ​@@ceme4kuа ты срусь то к чему приплел?

      @nicavod@nicavod7 ай бұрын

    • Так Вы и подтвердили слова автора:вымачивали, отваривали, и только через месяц ели. Зачем уж так-то.

      @marinka1967@marinka19677 ай бұрын

    • чернушку не варят!!!! день в ручье и на засолку.

      @kubinez1000@kubinez10007 ай бұрын

  • Я родом из "грибных" мест. Ни кто , ни когда у нас грибами не травился! Любил молодые чёрные грузди солёные. Особенно вишнёвые не чищенные , красота. Собирать и правильно готовить учили родители. Сейчас уже внуки взрослые. Нужно просто знать грибы , знать как их готовить правильно. Естественно грибы , это блюдо не на каждый день. А отравится можно чем угодно употребив в черезмерных количествах. Что может быть лучше солёных грибочков на праздник под водочку или хороший самогон!?

    @aquanews9633@aquanews9633 Жыл бұрын

    • Блин, никто, никогда и нечищенные слитно пишется!! СЛИТНО, Карл, СЛИТНО!!!

      @Berdan.Pukanov@Berdan.Pukanov8 ай бұрын

    • Абсолютно верно сказали! ВСЮ жизнь мои родственники собирали Чернушки - самый вкусный гриб - и НИКОГДА НИКТО не травился ими! Это говорят те, кто никакого понятия не имеет об этом грибе .

      @SergeyKopylov25@SergeyKopylov258 ай бұрын

    • Мой дед курил с 12 лет и помер в 100 лет, нет ничего круче самокрутки да со стопкой самогона, а кто говорит, что курение вредно ничего не понимают в табаке

      @romankrupenin@romankrupenin8 ай бұрын

    • ​@@romankrupeninне курил бы,прожил 120 лет!

      @user-tn4lw6yy1l@user-tn4lw6yy1l8 ай бұрын

    • Дак мутируют грибы. 30 лет назад другими были. Климат меняется и даже полградуса достаточно.

      @user-xx8oh3xc9y@user-xx8oh3xc9y8 ай бұрын

  • Спасибо огромное Михаил! -Вы только что объяснили загадку моего детства!) Дело в том, что моя прабабушка перед засолкой грибов обязательно счищала ножом, как бы соскабливая (хотя бы на 60%) черный налет с груздей сверху и с ножки, черный груздь оч. крепкий и позволяет соскоблить 1-2 мм со шляпки. -процесс трудоемкий, -на вопрос почему так нужно мучатся с именно этим этим грибом, бабушка особо не отвечала) - Но и признаться! в засолке, -этот черный груздь мне больше всего и нравился)) -он самый плотный и хрустящий среди остальных засолочных (*наших) грибов.

    @user-gk8zu7xq2r@user-gk8zu7xq2r7 ай бұрын

  • Ха-ха, это как с алкоголем - яд, но в малых дозах полезен в любых количествах 😂

    @az2532926337@az25329263372 жыл бұрын

  • Не ну майки с принтами это просто отдельный зачёт! 🍄👍

    @dumainceva@dumainceva2 жыл бұрын

    • 👏

      @user-sk8hy8zy3k@user-sk8hy8zy3k2 жыл бұрын

  • Приятно Вас смотреть, коротко, ясно и по делу, сразу видно - профессионал. Спасибо!

    @3bikuupobuhgyd175@3bikuupobuhgyd1752 жыл бұрын

  • Спасибо большое за то что так грамотно рассказываете о грибах.Это наука серьезная .❤

    @user-yt8gc5rx5i@user-yt8gc5rx5i7 ай бұрын

  • Во как! А это мой самый любимы гриб в засоле. Вкусней чем рыжик для меня.

    @user-oe9mr6zx3u@user-oe9mr6zx3u2 жыл бұрын

    • не, вкуснее СЫРОГО рыжика гриба нет.

      @user-lo6hg3np8s@user-lo6hg3np8s2 жыл бұрын

    • @@user-lo6hg3np8s Согласен! По ароматически-вкусовым свойствам мало какой.

      @frenzyks4408@frenzyks44082 жыл бұрын

    • @@user-lo6hg3np8s он про засол говорил. для меня также - чернушка и волнушка - лучшие!

      @serjones1983@serjones19832 жыл бұрын

    • @@serjones1983 уточню. сырого, это значит холодного, без отваривания, засола. но как говорят, о вкусах и ароматах не спорят.

      @user-lo6hg3np8s@user-lo6hg3np8s2 жыл бұрын

    • @@user-lo6hg3np8s сосновый рыжик вкусный, а еловый так себе...

      @liderdomofon@liderdomofon2 жыл бұрын

  • Спасибо за подобный формат. Очень актуально!

    @user-vy3nw3wf6o@user-vy3nw3wf6o2 жыл бұрын

  • Михаил спасибо вам за познавательные видео, супер интересно,зоровья и счастье Вам и вашим близким❤😊

    @Sinful_weakness@Sinful_weakness10 ай бұрын

  • Классный материал, предельно информативно и без воды, спасибо за качественное отношение к теме!

    @alexkh5639@alexkh56399 ай бұрын

  • Всё грамотно,ясно и без лишних заиканий👍🏻.Спасибо.

    @kapisonasetalonas5257@kapisonasetalonas52572 жыл бұрын

  • Большое спасибо за такую подачу информации! Очень доходчиво и интересно. Спасибо!

    @user-cr5jx6bk7l@user-cr5jx6bk7l2 жыл бұрын

  • Так нравится ваша подача, всё кратко и ясно, при этом на научном языке, но легко в понимании. Без всяких- "ну просто потому-что", как на некоторых каналах.

    @diaro305@diaro3058 ай бұрын

  • Футболка-- супер!!! Михаил, а научно- познавательная лекция просто невероятно талантлива по своей емкости, краткости и понятию , спасибо вам огромное за ваш труд и желание помочь нам, чайникам, разбираться в грибах и остаться живыми.

    @user-mz2lw2zk7m@user-mz2lw2zk7m Жыл бұрын

    • Спасибо!

      @MikhailVishnevskiy@MikhailVishnevskiy Жыл бұрын

    • В лес по грибы ходят в штормовке и обязательно с головным убором, клещи опасные там.. Только пижоны в лес идут в кожанке и в футболке с рисунком😅

      @tatianamaslikova@tatianamaslikova Жыл бұрын

    • ​@@verba1582ну,и какие знания от вас закопали?Глупость.

      @user-dh5ot1uh9o@user-dh5ot1uh9o7 ай бұрын

    • Полностью согласен👍

      @aigarskarklins5483@aigarskarklins54837 ай бұрын

    • Правильно правильно не собирайте чернушки, волнушки любителям этих грибов больше достанется , а то не стало их сколько раньше было

      @Lisnatanke@Lisnatanke7 ай бұрын

  • Спасибо. Самый лучший канал про лесную науку!! Четко, коротко и по делу! Футболка со смыслом))

    @user-wn1tg9uz8y@user-wn1tg9uz8y2 жыл бұрын

  • В позапрошлом году засолил 3 литра чернушек и сьел весь бидон за 5 дней... Ах, да, пишу третьей рукой 😂.

    @valver8362@valver83628 ай бұрын

  • Огромное спасибо. За познавательный рассказ. Прошу вас дальше просвещать народ. ❤❤❤❤

    @user-ml7qu3ft8k@user-ml7qu3ft8k9 ай бұрын

  • Огромнейшее вам спасибо за ценную подсказку! 👍🧡

    @Alen.KA__@Alen.KA__2 жыл бұрын

  • Как мне эта рубрика нравится. Хоть я не новичок, но много грибов, по причине территориальной невозможности, не видела живьем... Надеюсь будет большой охват разнообразия разных грибов!!!)))

    @user-lg9kh5uv8h@user-lg9kh5uv8h2 жыл бұрын

    • все! больше не дам пробабке заготавливать и жрать черные грузди. ОТ НИХ МУТИРУЮТ и рано умирают...

      @cthtufnrhtfk2746@cthtufnrhtfk2746 Жыл бұрын

  • Добрый вечер, отец вырос в Рязанской обл, и в годы войны он был старшим в семье( отец и два старших брата воевали) . Семья жила в лесу,отец( мой дед был лесником) так вся семья благодаря черному груздю и выжила ( это мать ,отец и 4 сестры). И всегда отец их собирал, мама их вымачивали дня 4 отваривали и молила, и наша семья из ела всю зиму

    @user-nw9dw5st9l@user-nw9dw5st9l2 жыл бұрын

    • Слава Богу за все

      @ElenaIvan-1989@ElenaIvan-19898 ай бұрын

    • Молила?🧐

      @stuffyyuo9612@stuffyyuo96128 ай бұрын

    • Мой тесть с мамой и братом в войну при немцах выжили только на молоке и хлебе. И такие крепенькие были . А теперь нам втирают в уши про вред цельного молока. Просто мы всё вокруг запоганили и себя , ведь мы часть природы. Природа нам припоминает, что мы с ней творим. И хорошее , когда-то , становится ядом .

      @davidmartinov3390@davidmartinov33908 ай бұрын

    • ​@@stuffyyuo9612никоторен молитвой растворяется, Вы что этого не знали?

      @user-lg4pr1bs4s@user-lg4pr1bs4s8 ай бұрын

    • @@user-lg4pr1bs4s ...я и что такое никоторен не знаю.

      @stuffyyuo9612@stuffyyuo96128 ай бұрын

  • В Ленинградской области называют только черный груздь. В ельниках, в урожайный год, они просто "рассыпаны" по почве. Корзину можно собрать на небольшом участке. Поэтому собирали их со шляпкой не больше 3 - 4 см. Потом вымачивали, меняя воду , благо вода колодезная. Отваривали и засаливали. Каждый по своему добавляя и лист хрена и, конечно, укроп. Огромное вам спасибо за рассказы о грибах. Лес люблю и не боюсь его, а уж грибная пора да бруснично - клюквенная - каждый поход, как счастье.

    @user-md3hl9gz8n@user-md3hl9gz8n7 ай бұрын

    • Как я Вас понимаю, всем сердцем❤

      @user-vava108@user-vava1087 ай бұрын

  • Убедительно и обоснованно! Благодарю!❤

    @MarinaZh777@MarinaZh7777 ай бұрын

  • Наконец-то появился человек,который все обьясняет и показывает про грибы!Спасибо вам огромное за полезные сюжеты для новичков

    @il-2sturm925@il-2sturm9252 жыл бұрын

    • Не очень грамот рассказывает

      @swetlanca@swetlanca2 жыл бұрын

    • все! больше не дам пробабке заготавливать и жрать черные грузди. ОТ НИХ МУТИРУЮТ и рано умирают...

      @cthtufnrhtfk2746@cthtufnrhtfk2746 Жыл бұрын

    • Вы первый раз в интернете или вы не знали что есть книги про грибы😟

      @tatianamaslikova@tatianamaslikova Жыл бұрын

    • Нечего брехать! Брать надо не такой гриб,как показывают, а с белыми пластинками, ножку удалять брать для засолки только чистые, шляпки! Перезревшый гриб, как показан в ролике не годится!Около шоссейных дорог в лесу грибы не собирать!

      @user-kw4dc8eb5n@user-kw4dc8eb5n Жыл бұрын

    • Сами знаем. Мы русские. А не понаехало.

      @elenafedina8232@elenafedina82329 ай бұрын

  • Приятно слушать!Короткая, но очень содержательная лекция с наглядным материалом!Благодарю!

    @bormolei67@bormolei672 жыл бұрын

    • Лекция содержательная суицыдвльно-назидательная

      @user-or7is1tl3p@user-or7is1tl3p2 жыл бұрын

    • все! больше не дам пробабке заготавливать и жрать черные грузди. ОТ НИХ МУТИРУЮТ и рано умирают...

      @cthtufnrhtfk2746@cthtufnrhtfk2746 Жыл бұрын

  • Грамотно и доступно! Спасибо!

    @paulkurlykin5988@paulkurlykin59887 ай бұрын

  • Спасибо! Лаконичное и содержательное повествование. Интересные нюансы получаются. Но учитывая тот факт, что нет статистики отравлений правильно приготовленным чёрным груздем, можно констатировать, что не стоит заморачиваться предрассудками, если внимательно собираешь и соблюдаешь технологию приготовления. А случай, он на то и "случай" чтобы вносить изюминку в нашу жизнь!

    @user-ut9sc9xy7f@user-ut9sc9xy7f2 жыл бұрын

    • А Михаил и не говорил об отравлениях, он говорил о канцерогенах.

      @konstantinmamyshev9764@konstantinmamyshev9764 Жыл бұрын

    • @@konstantinmamyshev9764 У меня до сих пор ещё есть немного солёных черных груздей, с прошлого года. На вкус они стали лучше, чем были весной. Иногда я их ем регулярно дней десять, потом делаю "перекур". Никаких вредных последствий кроме удовольствия, я не заметил😀

      @user-ut9sc9xy7f@user-ut9sc9xy7f Жыл бұрын

    • Если гриб собран молодой( белые пластинки, а не в темных точках или вообще темные), отмочен и( засоленны в течение 40-50 дней) то никаких отравлений и " поломки" ДНК у вас не будет,но если едим до " отвала" ,то говорят ,что занадто, то не здраво!

      @user-kw4dc8eb5n@user-kw4dc8eb5n9 ай бұрын

    • @@user-kw4dc8eb5n, еще раз пересмотри видео и осознай, что тебе Ученый - миколог рассказал. Хотя чего тебе пещерному человеку объяснять, у тебя ума не больше чем у курицы. Ох, мракобесы.

      @robertwatson3400@robertwatson34007 ай бұрын

  • Классные короткие и очень познавательные лекции, спасибо!!!

    @user-vu9ql2xz5g@user-vu9ql2xz5g2 жыл бұрын

    • все! больше не дам пробабке заготавливать и жрать черные грузди. ОТ НИХ МУТИРУЮТ и рано умирают...

      @cthtufnrhtfk2746@cthtufnrhtfk2746 Жыл бұрын

  • Всю жизнь собирали и солили чернушки. Но сначала замачивали и отваривали. Вкусный хрустящий гриб!

    @user-oe3ez8qy8w@user-oe3ez8qy8w Жыл бұрын

    • Не вводите в заблуждение! Если вы ели отварные засоленные чернушки ,то они не хрустят!!!! Они ,как вата, мягкие! Хрустят только засоленные холодным способом!

      @user-kw4dc8eb5n@user-kw4dc8eb5n9 ай бұрын

    • Очень много засаливали и ели....засаливали холодной засолкой, предварительно вымоченый.

      @user-fz6fr4zx8k@user-fz6fr4zx8k8 ай бұрын

    • Наука не стоит на месте, обнаруживают действие каких-то веществ. Это не значит, что эти грибы полезны для здоровья. Зачем свой организм провоцировать на прочность? Ещё есть такое понятие как «кумулятивный эффект». И неизвестно, может отравления явного и не призойдёт, а впоследствии этот токсин «выстрелит». Есть же другие нормальные грибы, зачем употреблять чернушки, свинушки - непонятно

      @romankrupenin@romankrupenin8 ай бұрын

  • До чего же интересный лектор. Спасибо огромное.

    @Andrey-jz4xo@Andrey-jz4xo7 ай бұрын

  • Очень круто ! Всё просто,понятно,по полочкам-очень интересно ! Вам бы преподавать детям. У нас в школе такой физик был. Все сначала издевались над ним, а он начал читать рассказы на память. Клас утухал. Затем,в конце урока преподавалась физика.10 минут. И всё так же,по полочкам,просто и доступно. Учителя обожали и физику знали все двоечники.

    @alexviev4330@alexviev4330 Жыл бұрын

    • Как же он успевал преподавать материал за такое короткое время?

      @delgofer-3209@delgofer-3209 Жыл бұрын

    • Судя по этому описанию, дерьмовый был у вас учитель.

      @infirmuxx@infirmuxx Жыл бұрын

    • @@infirmuxx судя по описанию, и школа была дерьмовая - со страхом представляю, какой сброд может учиться там, где _издеваются_ над учителем. Даром что я двоечником был.

      @Sleipn1r@Sleipn1r Жыл бұрын

    • Да, это учитель от Бога!!! Умеющий не только научить.

      @user-gb2ct3mj7i@user-gb2ct3mj7i Жыл бұрын

    • Ну да всё только в школе а родители не при чём. Главное родить а там школа научит как жить.

      @tatianamaslikova@tatianamaslikova Жыл бұрын

  • на любой продукт можно найти о его вреде. Все нужно употреблять в меру и тогда все будет хорошо

    @user-xr3rh9mz9e@user-xr3rh9mz9e2 жыл бұрын

    • героин тоже?

      @JPuniendi@JPuniendi2 жыл бұрын

    • бред! погрызи землю, в меру

      @zhuk462@zhuk4622 жыл бұрын

  • Всё правильно! Всегда вымачивали чёрные грузди два дня меня воду, потом солили , мама при этом любила счистить черноту со шляпки , а я любил солить их не очищая . Так они становятся красивого вишнёвого цвета. Грузди как правило брали молодые с завёрнутыми краями , как у волнушек. Ели их конечно не каждый день , но в рационе грибы занимали довольно большую долю.

    @aquanews9633@aquanews96332 жыл бұрын

    • ... так же и за масляты. на вкус, чищеный и с верхней плёнкой, какой вкусней? в разы! не чищенный!

      @-gabinot@-gabinot Жыл бұрын

    • Чернушку всегда 14 дней вымачивали, воду меняем 2раза в день

      @z.v.457@z.v.457 Жыл бұрын

    • ​@@z.v.457 Дааааа😮? Может опечатка, 14 днейййй

      @user-yw5zy4rm4t@user-yw5zy4rm4t8 ай бұрын

    • @@user-yw5zy4rm4t нет, именно 14 дней вымачиваем чернушку, потом засолка и только через 40 дней можно кушать

      @z.v.457@z.v.4578 ай бұрын

    • @@user-hu7qp6rz2h сначала попробуйте, потом говорить будете. Ваши может и не переживут

      @z.v.457@z.v.4578 ай бұрын

  • Все четко и понятно! Спасибо за полезную информацию!

    @user-tt7pu3my6g@user-tt7pu3my6g7 ай бұрын

  • Однозначно, лайк и подписка. Случайно нашел этот канал, очень интересный формат, респект автору и ведущему！

    @user-sn7ez3wt1i@user-sn7ez3wt1i8 ай бұрын

  • Прекрасный гриб для засолки! С детства употребляем, проблем не было не разу!

    @vladimirivanov4964@vladimirivanov4964 Жыл бұрын

    • те риски о которых тут предупреждают, вы в любом случае не смогли бы выявить на такой малой выборке как одна семья. Тут статистика нужна как при клинических исследованиях медикаментов.

      @user-ku2xr3nh4b@user-ku2xr3nh4b6 ай бұрын

  • Большое спасибо, Михаил!

    @DecoFlowers@DecoFlowers2 жыл бұрын

  • Супер! Не перестаёте удивлять! Спасибо большое

    @AnPiisk@AnPiisk7 ай бұрын

  • Мне как химику органику все понятно. Спасибо большое за лекторий!

    @semlight42@semlight428 ай бұрын

    • Мне тоже все понятно, в общих чертах во всяком случае, как наверное любому человеку имеющему высшее образование. Не ясен последний вывод

      @Televisor205@Televisor2058 ай бұрын

  • Вообще, сейчас задумался, грибники опасный народ, у каждого нож за пазухой.

    @evd9181@evd91812 жыл бұрын

    • Да, да, да

      @beatabaliko9745@beatabaliko97452 жыл бұрын

    • И даже зимой с собой носят , а то вдруг зимние опята попадутся ))

      @user-ss3il5ff1q@user-ss3il5ff1q2 жыл бұрын

    • Не , за голенищем. А вот топорик да.

      @user-dime@user-dime2 жыл бұрын

    • забавно)

      @TurtleSergio42@TurtleSergio422 жыл бұрын

    • ​@@user-ss3il5ff1qзимой мы подснеговики собираем, но они очень редкие раз в 5 лет бывают ла еще и чтоб найти пол леса от снега очистить надо😂

      @cykHAcyk@cykHAcyk6 ай бұрын

  • Спасибо за очень познавательную лекцию!

    @zvervb@zvervb Жыл бұрын

  • Спасибо за прекрасную познавательную лекцию

    @tatianaant1757@tatianaant1757 Жыл бұрын

  • Спасибо за четкое и понятное объяснение по поводу этого грибочка!

    @user-vy5jo6cd6i@user-vy5jo6cd6i2 жыл бұрын

  • Мои родители ,все мое детство,приносили из леса чернушки и свинушки.Солили и всю зиму ели.Вкусные хрустящие,никто не помер)))

    @Lightforever1707@Lightforever1707 Жыл бұрын

    • От них не помирают сразу, печень и почки постепенно вы теряете, таблетки пьёте, по врачам, давление высокое, потом раз и почки отказали. Мы тоже свинушки в детстве ели, потом пересмотрели свой рацион, там яд замедленного действия, свинухи уже лет 12 убрали из категории съедобных, мускарин не выводится, он накапливается в организме, потихоньку разрушая органы, выбор за вами

      @user-no7rp3yy6h@user-no7rp3yy6h8 ай бұрын

    • ​@@user-no7rp3yy6hэто для вашей печени опасно, а нам нет.

      @user-xn3jm1vi2o@user-xn3jm1vi2o7 ай бұрын

    • @@user-no7rp3yy6hа в свинушках не мускарин, там свой антиген, разрушающий эритроциты

      @fimistoklOL@fimistoklOL7 ай бұрын

    • @@user-no7rp3yy6h тогда я обязан был помереть лет двадцать назад

      @user-hj3ox6dl8s@user-hj3ox6dl8s7 ай бұрын

    • ​@@user-hj3ox6dl8sне торопись , все ещё впереди

      @aparinvjacheslav@aparinvjacheslav7 ай бұрын

  • Шикарно информативно. Подписка, буду ждать весеннего и летнего продолжения. Контент огромен🤗🤗🤗🤗

    @double7164@double71642 жыл бұрын

  • Ой, спасибо Вам большое! Очень благодарна за то что узнала о чернушке.

    @user-ky4xq5cl4s@user-ky4xq5cl4s8 ай бұрын

  • Михаил-спасибо за вашу работу!

    @user-nn6bi7zm9u@user-nn6bi7zm9u2 жыл бұрын

  • Михаил,Вы удивительный человек! У Вас уникальная способность донести наручные данные простым, совершенно понятным человеческим языком! Я с открытым ртом смотрю Ваши прекрасные видео. Огромное спасибо и низкий поклон!

    @user-yl9fk2bh6t@user-yl9fk2bh6t2 жыл бұрын

  • Спасибо большое.Вы просто находка для чайников вроде меня.Так интересно рассказываете и показываете досканально .Дай Бог Вам здоровья и долгих лет жизни .

    @raibasharova4377@raibasharova4377 Жыл бұрын

  • Прекрасный обзор! Посмотрел с большим удовольствием! Успехов каналу!

    @valvol4388@valvol43882 жыл бұрын

  • Спасибо за видео ✨🙂 Like Вам!

    @user-ye4ky7uu7d@user-ye4ky7uu7d2 жыл бұрын

  • Замечательное преподнесение информации! С чувством, толком и расстановкой). Благодарю, постараюсь найти это чудо)

    @user-wc7si1wx4m@user-wc7si1wx4m2 жыл бұрын

  • Спасибо большое вам за исчерпывающую информацию о чернушках

    @zhannashmatavichene4516@zhannashmatavichene4516 Жыл бұрын

  • Ели,ели 70 лет и нате вам..И не вымачивали,сразу солила холодным способом, всё вроде хорошо. Ну,очень вкусный гриб

    @user-st7hl5qx6j@user-st7hl5qx6j2 жыл бұрын

    • А никто и не говорил, что он ядовитый. Токсичный, как сигарета.

      @user-gi1vx7qr1n@user-gi1vx7qr1n2 жыл бұрын

    • гоните! чершунки все испокон веков вымачивали.

      @zhuk462@zhuk4622 жыл бұрын

  • Всё очень познавательно! И майка интересная)) Для меня Михаил Вишневский прям главный босс по грибам. Авторитет непоколебим)

    @user-ev2vv3uk2z@user-ev2vv3uk2z2 жыл бұрын

    • И для меня непокобелим...

      @lidiyabayrak5128@lidiyabayrak51282 жыл бұрын

    • @@lidiyabayrak5128 кобелим

      @1iuh@1iuh2 жыл бұрын

    • В СЛЕДУЩИЙ РАЗ ОН РАСКАЖЕТ , КАК ПРАВИЛЬНО СОБИРАТЬ И ГОТОВТЬ***ДУНЬКИ**** ВССЕМ ИЗВЕСТНЫЙ И ОЧЕНЬ(скусный) ГРИппп....

      @user-nb9fc5tw1z@user-nb9fc5tw1z2 жыл бұрын

    • Чем он тебя "не поколебал"? Объясни, дураку, в лесу вырасшему!

      @user-hi4vr9ow3e@user-hi4vr9ow3e2 жыл бұрын

    • @@user-hi4vr9ow3e тем, что помимо леса, он изучает научные работы и подковёрные детали, о которых вы бы и в жизни не узнали

      @TurtleSergio42@TurtleSergio422 жыл бұрын

  • Очень Благородно. Спасибо.видно, что человек любит Людей. И как полно полезно и познавательно. Супер. 10 баллов.

    @user-iw9sg5vw8u@user-iw9sg5vw8u Жыл бұрын

  • Автор, спасибо. Коротко и по делу. Лайк вам непременно.

    @saveliyepiskopadov2266@saveliyepiskopadov2266 Жыл бұрын

  • Вот это дядька молодец подробности такие не знал !!!!

    @frednikolaev7493@frednikolaev74937 ай бұрын

  • Здравствуйте, Михаил, спасибо за информацию, как всегда лаконично, полезно , интересно хоть и с использованием профессиональной терминологии т.е.(химические составы).🤭👍

    @user-vv7zx2mc9u@user-vv7zx2mc9u2 жыл бұрын

    • Может он их на ходу придумал после употребления мухоморов, ты ведь всеравно ничего не поняла)))

      @GodStas@GodStas2 жыл бұрын

  • 👍С уважением к автору передачи, но мы её всегда ели. Соленая-вкуснота, с хрустинкой, с горчинкой. Сейчас её реже встретишь😪. В нашей семье мы всегда все грибы вымачивали. ЧЕРНУШКУ В СМЕШАННЫХ ГРИБАХ, ЖАРИЛИ С КАРТОШКОЙ.

    @user-cq9lc4tl6v@user-cq9lc4tl6v Жыл бұрын

    • и о чем это говорит? Можно всю жизнь есть самую дешевую колбасу из бумаги и пальмового масло или продукты из Светофора, например. Просто откинешься пораньше, чем мог бы, а так все ок. Речь же о содержании вредных веществ, а не о том, что поел и помер. Мало ли кто чем всю жизнь питается

      @vasiliyfm7595@vasiliyfm7595 Жыл бұрын

    • @@vasiliyfm7595, о-о-о, колбаски бы из светофора с голодухи, вкусняшкой была бы 😊

      @user-el9gd7tl5c@user-el9gd7tl5c Жыл бұрын

    • @@user-el9gd7tl5c 👍✌️🙌🌲☀️

      @user-cq9lc4tl6v@user-cq9lc4tl6v Жыл бұрын

  • Спасибо за видео очень приятно и полезно !

    @dotalo-go9103@dotalo-go91038 ай бұрын

  • Благодарю вас 🙏 за информацию❤

    @user-zf3ui4wk3q@user-zf3ui4wk3q7 ай бұрын

  • Ну то есть это как шашлыка поесть :) Те же самые канцерогенчики +-.

    @antonovsyannikov3852@antonovsyannikov38522 жыл бұрын

  • Спасибо! Коротко и ясно. А главное - не предвзято!

    @shadowbeast3568@shadowbeast35682 жыл бұрын

  • Обстоятельность и глубина информации восхищает!

    @ABVGD551@ABVGD551 Жыл бұрын

  • Спасибо за этот нужный информационный выпуск..

    @user-ij4lt4ry6t@user-ij4lt4ry6t Жыл бұрын

  • Как же не хватало таких уроков и такого развёрнутого, научного и в тоже время простого описания. Спасибо Вам!!!

    @user-xe6lz6lm7p@user-xe6lz6lm7p2 жыл бұрын

    • все! больше не дам пробабке заготавливать и жрать черные грузди. ОТ НИХ МУТИРУЮТ и рано умирают...

      @cthtufnrhtfk2746@cthtufnrhtfk2746 Жыл бұрын

    • ​@@cthtufnrhtfk2746 И "прОдедке" тоже не давай!!!😊

      @user-oi4hp1tp7h@user-oi4hp1tp7h Жыл бұрын

  • Приятно слушать профи своего дела! Никто так понятно и доступно раньше о грибах не рассказывал.

    @user-xs9pe2vh7y@user-xs9pe2vh7y2 жыл бұрын

  • Посмотрел- лайк поставил!!! Зрители !!!! Не обижайте дядь Мишу!! :)

    @AdrionaychelKo@AdrionaychelKo2 жыл бұрын

  • Ох, спасибо! Как же хорошо вы рассказываете!

    @user-mv3pb3fp3g@user-mv3pb3fp3g Жыл бұрын

    • Благодарствую💯😃💋

      @user-ip9hr7wi7x@user-ip9hr7wi7x Жыл бұрын

  • Спасибо за информацию очень интересно 🍄.

    @v.a.a.515@v.a.a.5152 жыл бұрын

  • Чернушки у нас в лесу всегда были в изобилии. Такие, как в видео, мы уже не брали, а брали только те, у которых края шляпки еще скручены книзу. Вымачивали ночь, воду не меняли. Утром промывали и отваривали минут 20. Иногда жарили, но обычно солили, причем соленые они готовы к употреблению уже через несколько дней.

    @dimakrutyx5947@dimakrutyx59479 ай бұрын

    • Аналогично, но воду мы меняли.

      @nikkittko@nikkittko7 ай бұрын

    • А как правильно солить ?

      @Marsilux@Marsilux7 ай бұрын

    • ​@@Marsiluxзю эх то

      @user-fb4pw3qo3i@user-fb4pw3qo3i6 ай бұрын

  • Грамотно и по делу. Спасибо!

    @artemvarkov@artemvarkov2 жыл бұрын

  • Спасибо вам за интересный полезный материал.

    @user-wp3to9tz1m@user-wp3to9tz1m8 ай бұрын

  • Здравствуйте! Первый раз наткнулась на ваше видео! Хотя в грибах неплохо разбираюсь, но век живи - век учись!!! Очень познавательно, интересно! Спасибо! У нас в Нижегородской обл. всегда брали чернушку вместе с волнушками и крепкими сыроежками. Вымачивали и солили вместе в деревянных бочонках. И в погреб!!! Слава богу едим, как вы советуете: не каждый день и понемногу!

    @elenaborisova1411@elenaborisova14112 жыл бұрын

  • Михаил, спасибо за видос_работу, очень познавательно! Футболка- Огонь!!! Замучу похожую, но с "мухами"(мухаморами). Научных и творческих успехов Вам желаю =)

    @user-jl5wq7rz5o@user-jl5wq7rz5o Жыл бұрын

  • Как доходчиво .информативно и понятно!!!огромное спасибо!

    @user-ty1so7vz6v@user-ty1so7vz6v2 жыл бұрын

  • Очень рад, что попался на глаза мне ваш канал, сразу подписался.

    @vladpasov1796@vladpasov17962 жыл бұрын

  • Спасибо большое за информацию!!!!!

    @user-il5bx1sp9p@user-il5bx1sp9p2 жыл бұрын

  • Очень круто, понятно, Интересно.

    @user-pf4zn3vb6i@user-pf4zn3vb6i2 жыл бұрын

  • Спасибо за просвещение!

    @mandrianadrianov8307@mandrianadrianov83078 ай бұрын

  • Обсалютно было все понятно и интересно!

    @user-yz4xe5eg2m@user-yz4xe5eg2m2 жыл бұрын

  • Какие же они вкусные- чернушки! Все детство с бабушкой их собирали. Но лет пятнадцать как пропали в нашей местности.

    @grig8923@grig8923 Жыл бұрын

    • Жалкий треп.

      @user-lh3sz6xc6o@user-lh3sz6xc6o Жыл бұрын

    • У нас в Ленобласти чернвй груздь тоже несколько лет,как пропал.А соленые черные грузди мои самые любимые! Всю жизнь их ела,и ничего

      @user-vm8eh4nw3l@user-vm8eh4nw3l Жыл бұрын

    • Всё то же самое)

      @kranovod9637@kranovod96378 ай бұрын

  • 👍Однозначно Михаилу Вишневскому

    @GRIBNIK_PODMOSKOVYA@GRIBNIK_PODMOSKOVYA2 жыл бұрын

  • Спасибо за понятную и грамотную информацию)

    @AntonioSergey2222@AntonioSergey22222 жыл бұрын

  • Большое спастбо за информацию❤

    @user-ji6sl7yy7b@user-ji6sl7yy7b7 ай бұрын

  • Раньше ведрами их собирали. Лет 10 как внезапно пропали чернушки, щас по чуть чуть появляются, но это не сравнимо с теми временами, когда рядом с одной чернухой по 10 таких же росло. Соскучился по засолке(

    @user-og5qi2mc6r@user-og5qi2mc6r Жыл бұрын

    • большее всего я собирал чеернушек в березняке, где пасли коров.. давно это было

      @user-sp2hk1ke8e@user-sp2hk1ke8e Жыл бұрын

    • Целыми полянами ,ногу было некуда поставить и брали только молодые грибочки !А вот рыжики в Беларуси пропали и давно ,волнушку еще можно встретить .

      @larisanester2373@larisanester2373 Жыл бұрын

    • У нас огромное их количество, но никто не собирает

      @user-gs7lp1uh6q@user-gs7lp1uh6q7 ай бұрын

  • Ешьте всё в меру. Любые копчености содержат те самые бензопирены. Михаилу Вишневскому спасибо!

    @user-ws1oq5kj9d@user-ws1oq5kj9d2 жыл бұрын

    • Всё хорошо в меру, сказал Джавахарлал Неру.

      @stanislavst.7844@stanislavst.78442 жыл бұрын

    • горячее копчение менее вредно современных химических способов. Там даже больше термообработка, так что думаю горячку можно есть не особо опасаясь.

      @Alex_Gor_1@Alex_Gor_1 Жыл бұрын

    • @@stanislavst.7844 Ешь до сыта , сказал Хрущёв Никита .

      @user-rl6ec4lm2s@user-rl6ec4lm2s Жыл бұрын

    • @@Alex_Gor_1 Неа. Если рассматривать свойский способ приготовления, то безопасней холодный.

      @hyapcea4296@hyapcea4296 Жыл бұрын

    • все! больше не дам пробабке заготавливать и жрать черные грузди. ОТ НИХ МУТИРУЮТ и рано умирают...

      @cthtufnrhtfk2746@cthtufnrhtfk2746 Жыл бұрын

  • Подписка и лайк. СПАСИБО❤ огромное! Очень интересный рассказ👍👍👍👍 Вот еще бы про коровяки рассказали,некоторые называют их свинушками.Мы их лет 30-ть ели и нам они очень нравятся. А теперь говорят,что они бывают смертельно опасны.Что в любой момент может "выстрелить". Я их отвариваю в 2-3 водах,затем обжариваю.Но написали,что отваривание не помогает. Может расскажете о них или просто прокомментируете? Заранее благодарю💖

    @LyubovRF@LyubovRF8 ай бұрын

  • Почтенейший!Большое Спасибо за эту Познавательную Лекцию...Лично я не знал о этой специфике...

    @user-ok5yb3iy4d@user-ok5yb3iy4d9 ай бұрын

  • Классный гриб. В засоле красивый, на вкус - шикарен. Пофиг, собирал и буду собирать)

    @user-fg8hm9ch1b@user-fg8hm9ch1b2 жыл бұрын

  • Такими темпами скоро и в белом грибе найдут какую-нибудь гадость. :/

    @Animaterial@Animaterial2 жыл бұрын

    • Несомненно, и первым источником такой информации будет однозначно данный канал. По действующему сценарию самые безопасные продукты - это только гмо "чудесная" химико-пищевая продукция из масс маркета.

      @SelectorBrow@SelectorBrow2 жыл бұрын

    • Уже давно находят, учитывая склонность грибов впитывать в себя различные радионуклиды, коих в РФ после различных экспериментов и отвалов закрытых заводов времëн СССР полным полно.

      @qwertyqwerty697@qwertyqwerty6972 жыл бұрын

    • @@qwertyqwerty697 Ну всё, началось...

      @Animaterial@Animaterial2 жыл бұрын

    • @@Animaterial А я про что

      @SelectorBrow@SelectorBrow2 жыл бұрын

    • Этот махинатор везде гадость найдет .

      @usvainen@usvainen2 жыл бұрын

  • Спасибо!! Лично для меня очень важная информация!! 👍🏻👍🏻☝🏻

    @viktoriag.1888@viktoriag.18882 жыл бұрын

  • Ваши советы полезны и интересны.

    @user-qj2hk1hu1k@user-qj2hk1hu1k8 ай бұрын

  • Толковое научное Объяснение, сейчас Мало таких спецов

    @user-or2vu2yg6d@user-or2vu2yg6d7 ай бұрын
KZhead