Bushman Bread : Outback steak house bread : High quality copycat recipe๐(Almost no-knead) | Kkuume
โถ Outback Bushman Bread, make it easy and delicious at home, with a synchro rate of 99% taste and shape.
** The bread making method of Kkuume is,
Inspired by โno knead methodโ that it has been mainly used by home bakers when making high hydration lean bread like Chiabatta, Baguette, Focaccia.
And, I'm making soft and fluffy bread my own style and coming up with recipes **
--------------------------------------------------------------------------
*Hi. It's Kkuume who is very serious about making copycat bushman bread recipe.๐
I'm Korean, and 'Outback steak house' is very popular in Korea. Especially, when I was late 10's ~ early 20's, it was so so popular. So, I have lots memories about this bread. I loved it.
* I tried to make it similar to original one with many ideas(ingredients ratio, flour kind, amount of sugar and honey, amount of yeast, number of folding, the way to mix butter๐) as much as possible.
I hope my heart like this will be sent on to you.๐ When you want to eat bushman bread, I hope this recipe will come in handy. I want you to be happy while baking and eating this bread.โค
_ 2021.1.22
โฃ Oven
Bake in 170โ / 338โ preheated oven for about 20~23mins
โฃ Ingredients (4ea) ** 1cup(250ml) & 1Tbsp(15ml) **
โทwater 170g (170ml)
โทmilk 35g (34ml)
โทinstant coffee 2g (1tsp)
โทhoney 17g (1Tbsp) *can use corn syrup
โทinstant dry yeast 5g (1+1/2tsp)
โทbrown sugar (or white sugar) 45g (3Tbsp+2tsp)
โทsalt 5g (1tsp)
โทall purpose flour 210g (1+1/3cup) *can use bread flour 105g+cake flour 105g
โทwhole wheat flour 80g (2/3cup) *can use rye flour
โทcocoa powder 10g (1Tbsp+2tsp)
โทroom temperature butter 30g (2Tbsp) *can use oil
โท(Optional but recommended) Cornmeal
โฃ Q : My kitchen is so hot. Is it okay to proof bread?
A : Use cold or ice water to decrease temperature of dough.
#bushmanbread #bushmanbreadcopycat #outbacksteakhouse
-----------------------------------------------------------------------------------
* This recipe is my creative work what I put my passion.
* Unauthorized theft, re-uploading, and secondary editing are prohibited.
โ 2021. ๊พธ์Kkuume. All rights reserved.
๐ ๊ธ๋ก ์ด ๊ณต์ ์ค๋ช ์ด์์. ํจ๊ป ๋ณด์๋ฉด, ์ฑ๊ณต์ ์ธ ๋ฒ ์ดํน์ ๋์์ด ๋ ๊ฑฐ์์ ^^ โฃ ๋ ์ํผ์ ๋ํ ์ค๋ช * ์ด ๋ ์ํผ๋ ์น๋์ ๊ธ๋ฃจํ ์ ๋ง๋ค์ง ์๊ณ , ์ฒ์ฒํ ๋ฐํจ์์ผ๊ฐ๋ ์ค์, ์ ์ด์ฃผ๊ธฐ๋ฅผ ํตํด ๊ธ๋ฃจํ ์ ๊ฐํ์์ผ์ ๋นต์ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด๊ฐ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์, ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฐจ์ด์ผ ๋ฟ ์น๋์ ๊ธ๋ฃจํ ์ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๋ง๋ ๋นต๊ณผ ์์ฑ๋์ ์ฐจ์ด๋ ์๋ต๋๋ค. (์ฒ์ฒํ ๋ฒ์ ์ ๊ฒฝ์ฐ, ๋ง๊ณผ ํฅ์ ๋ ์ข์์) * ๋~๋ฌด ์ถฅ์ง๋, ๋~๋ฌด ๋ฅ์ง๋ ์์ ์ฝ 18~25๋์ ์ค๋ด ์ํ ์จ๋์์, ํน๋ณํ ๋ฐํจ์ฅ์น ์์ด, ์ํ ์์ ์ฌ๋ ค๋๊ณ ๋ฐํจํ ์ ์๋๋ก ๋ง๋ค์ด์ง ๋ ์ํผ์์. ๊ทธ๋ฅ ์ํ์ด๋ ์์ ๋ ์์ ์ฌ๋ ค๋๋ ๊ด์ฐฎ๊ตฌ์. ์ง์์ด ๋๋ฌด ๋ง~์ด ์ถฅ๋ค์ถ์ ๊ฒฝ์ฐ๋, ์ง์ ์ค์์๋ ๋ฐ๋ปํ ๊ณณ(๋ฐฅ์ฅ ์, ์๋ซ๋ชฉ ๋ฑ)์ ๋ฐ์ฃฝ์ด ๋ด๊ธด ๋ณผ์ ๋์ฃผ๋ฉด ๋์์ด ๋ผ์. โฃ ๋ฏน์ฑ ๋ฐ 1์ฐจ๋ฐํจ 1. ์ ์๋ ์ธ์ง ์ฌ์ฉ ๊ฐ๋ฅํ ๋ด์ด์ฉ๊ธฐ์ ๋ถ๋์ ์ฐ์ , ์ปคํผ, ๊ฟ, ๋ฌผ์ ๋ด์ต๋๋ค. โ ํฌ์ธํธ : ์ด๋, ๋ฌผ์ ๋ค ๋ฃ์ง ์๊ณ 10~15g(ml) ์ ๋ ๋จ๊ฒจ๋๊ณ , ํ์ชฝ์ ๋จ๋ก๋๋ค. ๋์ค์ ์ธ๊ฑฐ์์. 2. ์ก์ฒด๋ฅ๋ฅผ ์ ์๋ ์ธ์ง์ 30์ด๊ฐ ๋ฐ์ด ๋ค, ์ปคํผ์ ๊ฟ์ ์ ์์ด ์ค๋๋ค. ๋ง์ก์ ๋, ๊ธฐ๋ถ ์ข๊ฒ ๋ฐ๋ปํ ์ ๋๋ฉด ๋๋๋ฐ์. ๋๋ฌด ๋จ๊ฑฐ์ธ ๊ฒฝ์ฐ๋ ์ด์ง ์ํ ๋ค ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค.(์ก์ฒด๋ฅ์ ์จ๋๋ก, ๋นต๋ฐ์ฃฝ์ ์จ๋๋ฅผ ์กฐ์ ํฉ๋๋ค.) 3. ๋ณผ ์์ ์ก์ฒด๋ฅ๋ฅผ ๋ถ์ ๋ค, ์ธ์คํดํธ๋๋ผ์ด์ด์คํธ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ด์ง ํ๋ค์ด ์ค๋๋ค. 4. ๊ฐ์์คํ๊ณผ ์๊ธ์ ๋ฃ์ต๋๋ค. 5. ์ฒด๋ฅผ ๋ฐ์น ๋ค, ๊ฐ๋ฃจ๋ฅ (์ค๋ ฅ๋ถ, ํต๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ์ฝ์ฝ์ํ์ฐ๋)๋ฅผ ์ฒด์ ์ณ์ ๋ฃ์ต๋๋ค. 6. ์ฃผ๊ฑฑ์ ์งง๊ฒ ์ฅ๊ณ , ๋งท๋ ๋๋ฆฌ๋๋ฏํ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก. ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๊ฐ ๋ณด์ด์ง ์์ ๋๊น์ง ์์ต๋๋ค. ๊ฐ์ ๋ฐ์ฃฝ์ ๋๊ธฐ์ ์์ ์์ ๋ฐ์ฃฝ ๋๊ธฐ๋ฅผ ๋น๊ตํ๋ฉฐ, ๋ฌผ์ด ๋ ํ์ํ๋ค๋ฉด ๋จ๊ฒจ๋์๋ ๋ฌผ์ ์กฐ๊ธ์ฉ ์ถ๊ฐํ์ฌ ์ํ๋ ๋๊ธฐ๊ฐ ๋๋๋ก ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ํก์์์ผ ์์ด์ค๋๋ค. (ํน์, ๋จ๊ฒจ๋์ ๋ฌผ์ ๋ค ๋ฃ๊ณ ๋ ๋๋ค๋ฉด, ์ถ๊ฐ๋ก ๋ฌผ์ ๋ ๋ฃ์ผ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค. '๋๊ธฐ'(=์๋ถ๋)๋ฅผ ๋ง์ถฐ์ฃผ๋๊ฒ ํฌ์ธํธ์ ๋๋ค.^^) 7. ๋ฉ์ด๋ ๋ฐ๋ปํ ๋ฌผ๋ก ์ ์ ๋ฉด๋ณด๋ฅผ ๋ฎ์ด์, ์ํ ์ค์จ(๋~๋ฌด ๋ฅ์ง๋, ๋~๋ฌด ์ถฅ์ง๋ ์์ ์ ๋, 18~25๋)์์ 10๋ถ๊ฐ ์ฌ์ด์ค๋๋ค. 8. 10๋ถ ๋ค ์ค์จ์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ฒํฐ๋ฅผ ์ง๋ด๋ฏ์ด ํก์์์ผ ์์ด์ค๋๋ค. 9. ๋ฉด๋ณด๋ฅผ ๋ฎ์ ๋ค 15๋ถ๊ฐ ๋ฐํจํฉ๋๋ค. 10. 15๋ถ ๋ค, ์ฌ๋ฐฉ์ผ๋ก ์ ์ด์ฃผ๊ธฐ(ํด๋ฉ)๋ฅผ ํ๊ณ , ๋ค์ 30๋ถ๊ฐ ๋ฐํจํฉ๋๋ค. โฃ ๋ถํ ๋ฐ ๋ฅ๊ตด๋ฆฌ๊ธฐ 1. 30๋ถ ๋ค, ๋ฐํจ๊ฐ ์ ๋์๋์ง ํ์ธํฉ๋๋ค. ์๊ฐ๋ฝ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ญํ ๋ค, ์๊ฐ๋ฝ์ ๋๋ฒ์งธ ๋ง๋๊น์ง ๊น๊ฒ ์ฐ๋ฌ์ ๋ฐ์ฃฝ์ด ๋๋์์ค์ง ์๋๋ค๋ฉด ์ ์ ํ๊ฒ ๋ฐํจ๊ฐ ์งํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. (๋ง์ฝ ์ด ๋, ๋ฐ์ฃฝ์ ํ๋ ฅ์ด ๊ฐํ๊ณ , ๋์ ๋๊ฒ ๋์์จ๋ค๋ฉด, ์ํฉ์ ๋ฐ๋ผ 10๋ถ ์ ๋ ๋ ๋ฐํจํด์ฃผ์ธ์. ๊ทธ๋ฌ๋, ๊ทธ๋ฐ์ผ์ ๋ณ๋ก ์์๊ฑฐ์์. >_
์ ์ฑ์ค๋ฐ ์ค๋ช . ๊ฐ๋ ์ด๋ค์.
๋ ์น์ ํ์ธ์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋คโก ์ด ๋๊ธ ๊ณ ์ ํด์ฃผ์ธ์ใ ใ
๋์น๊ธฐ ์๊น์ด ์ด ์์ธํ ์ค๋ช , ์๋ก ์ฌ๋ฆฝ์๋ค!! +_+
์ดใ ๋๊ธ ๋ณด๊ณ ๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ๋ฅผ ๋๋ฅผ์ ๋ฐ์ ์์์ด์.. ์ด๋ ๊ฒ ์ ์ฑ์ธ๋ฐ ๋๋ ๊ทธ๋ฅ ๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ๋ฐ์ ๋๋ฅผ์ ์๋ค๋๊ฒ ์ฃ์ก์ค๋ฌ์ธ ์ง๊ฒฝ์ ๋๋คโฆ ๐ข๐ข๐ข
๊ฝค๋ ๋ถ์๋งจ์ ์ง์ฌ์ด์ ๋ฐ ..? ๋๋ณด๊ธฐ ๋ณด๊ณ ๋๋์ ..
์ด์ผ ์ธ์์น์ ํ๊ฒ ์ค๋ช ํด์ค๋ค๊ณ ??? ๋๋ ์น์ ํดใ ใ ใ
์ด๊ฑฐ ์ง์ง ์ข์ํ๋ ๋นต์ธ๋ฐใ ใ ใ ๋ ์ํผ ์ฌ๋ ค์ฃผ์ ์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค!!!
์์๋ฐฑ ๋นต์ด๋ค์~^^ ๊ฐ์ ์์๋ ์ฝ๊ฒ ๋ง๋ค์ ์์ด์ ๋๋ฌด ๊ธฐ๋๊ฐ ๋ฉ๋๋ค. ๊ฟ๋ ์ํผ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค๐ค
๊พธ์๋ ๋๋ถ์ ์ ๋ง์ ๋ง ๋ง์๋ ๋ถ์๋งจ๋ธ๋๋ ๋ง๋ค์์ด์! ์น์ ํ๊ณ ์์ธํ ์ค๋ช ๋๋ฌด ๊ฐ์ฌํฉ๋๋น
์ ์น์๋ฐํ ๋ณด๋ค๊ฐ ์ด๊ฒ๊น์ง ๋ณด๊ฒ๋๋๋ฐ ๋๋ฌด ์์ธํ๊ณ ์ข์์ ์ ๋ง ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค ํด๋จน์ด๋ณผ๊ฒ์
๊พธ์๋ ์ง๊ธ ๋ง๋ค์ด์ ๊ตฌ์ ๋๋ฐ ์ด ๋ ์ํผ ๋ ๋ง์์ด์~ ์์ ๋ง๋์ ์์ฃผ ๊ตฌ์ธ๋ฏํด์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค~
์ ๋ง ๊ฐ์ฌํฉ๋๋น ใ ใ ๋๋ฌด๋๋ฌด๋๋ฌด ๋ง์์ด์ ใ ใ ใ ๋ชจ๋ฅด๊ณ ์คํ์ ์์ ์๋ฃ์๋๋ฐ๋ ๋๋ ๋ง์์์ด์ฉ!!
์์์! ๋ ์ข์ ๋ ์ํผ ์๋ ค์ฃผ์ ์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค ํต๋ฐ๋นต ์ด์ ๋ง๋ค์ด๋ดค๋๋ฐ ๋๋ฌด ๋ง์์์ด์ ์ด๋นต๋ ํ๋ฒ ๋ง๋ค์ด๋ณผ๊ฒ์!
์ค๋ ๋ฐ๋ผํด๋ดค์ด์! ๋ถ๋ฌด๊ธฐ๊ฐ ์์ด์ ์์ผ๋ก ๋ฟ๋ ธ๋๋ ์์ชฝ์ ํฐ์ก์ง๋ง ๋ฐ๊นฅ์ชฝ์ ๋๋ฌด ์ ๋์์ด์! ๋ ์ํผ ๋๋ฌด ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค~!
์ค๋ ๊ตฌ์ ๋ดค๋๋ฐ ์ง์ง ๋ง์์ด์!!์์คํ ๋ ์ํผ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค.
์ ๋ฒ ์ดํน ์์์๊ฐ์ ์ฌ๋ฃ ์ค์์ ์ด๋ค ์ฌ๋ฃ๋ก ๋์ฒด ๊ฐ๋ฅํ์ง๋ ์๋ ค์ค์ ์ ๊ฐ์ ๋ฒ ์ดํน ์ด๋ณด์๊ฒ ๋๋ฌด๋๋ ์ข์ ์ฑ๋์ธ ๊ฒ ๊ฐ์์๐ฅฐ
์ฐ์ ์ค๋ช ๋ค ๋๋ฌด ๊ฐ์ฌํด์ ์ ๋๋ก ๋ฐฐ์ด๊ฒ์๋๋ ์๊ทธ๋ ๊ฒ ํด์ผํ๋์ง๊ฐ ๋ ๊ถ๊ธํ๋ฐ ์ด๋ฐ์ ๋ฐ ๊ฒฝ์ฐ๊น์ง ์ค๋ช ํด์ฃผ์๋ ์ ๋ง ์ข๋ค์
์ธ์ธํ ๋ถ๋ถ๊น์ง ์๋ ค์ฃผ์ ์ ๋๋ฌด ํฐ ๋์์ด ๋์์ด์^^ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค!
๋ถ์๋งจ ๋นต์ ์์ฒญ ์ข์ํ๋๋ฐ ๊ฐ์๊ธฐ ๋จน๊ณ ์ถ์ด์ ์์ ์ฐพ์๋ดค๋๋ ์ด๊ฑฐ์ด๊ฑฐ ์์ ์ ์ฑ ๊ฐ๋์ด์์ฌ,,, ๋์ค์ ๊ผญ ํ๋ฒ ๋ง๋ค์ด๋ด์ ๊ฒ ์ด์โคโค
๋ง๋ค์ด๋ณด๊ณ ์ถ๋ ๋ ์ํผ์๋๋ฐ ๋ฐ๋ผ์ ํด๋ด์ผ๊ฒ ์ด์~
์~ ์ค๋ ์ด ๋ ์ํผ๋๋ก ๋ถ์๋งจ ๋ธ๋๋๋ฅผ ํ๋๋ฐ์ ์ด๊ฑด ์ ๋ง ์ต์ต์ต๊ณ ์ ๋๋ค~! ์์ ๊ฟ๋ง....๐ค๐
์ ์ถ์ต์ ๋ง ๊ทธ๋๋ก ์ฌํใ ใ ใ ํ์ ํ์ ํ๊ณ ๋ง์์ด์!! ๊ตฝ์๋ง์ ๋ ๊ฐ ์์ด๋ค์ใ ใ
๋๋ฌด ๋ง์์ด์๐ค๐ซถ๐ป ์ ๋ง ์์๋ฐฑ๊ณผ ๋๊ฐ์ ๋ง! ๋ฒ ๋ฆฐ์ด๋ ๋ฐ๋ผํ๊ธฐ ์ฌ์ด์ ๊พธ์๋ ์์ ๋๋ฌด ์ ๋ณด๊ณ ์์ด์. ์ ๋ ํด์ธ๋์จ์ง ์ผ๋ง ์๋ฌ๋๋ฐ ๊พธ์๋ ์์๋ณด๋ฉฐ ๋ฐ๋ผํ๋ ์ฌ๋ฏธ๋ก ์์ํ ํ๋ณต์ด ์๋ค์ ์ ๊ธฐํ๊ธฐ๋ ํ๊ตฌ์๐ ์์ผ๋ก๋ ์์ ๋ง์ด ์ฌ๋ ค์ฃผ์ธ์๐งก๐
๊บ์!! ์ด๊ฑฐ ์ง์ง ์ข์ํ๋๋ฐ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค
์์๋ ๋ฒ ์ดํน๋ ์ ๋ง ์ ์ฑ๊ป ์ํ์๋ ๊ฒ ๊ฐ์์. ๋นต์ ๋ํ ์ง์ฌ์ด ๋๊ปด์ ธ์! ํ ๋ฒ๋ง ๋ ํ๋ฉด ์ ํ ์ ์์ ๊ฒ ๊ฐ๋ค๋ ์ด๋ง๊ณผ ๋ ธ๋ ฅํ๊ณ ์ ํ๋ ๋ชจ์ต์ด ์ ๋ง ๋ฉ์์ต๋๋ค! ์กด๊ฒฝ์ค๋ฌ์ธ ์ ๋์์ใ ใ ๋ถ๋ฝ๊ธฐ๋ ํ๊ตฌ์ใ ใ ์ข์ ์์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค :)
์ ๋ถ์๋งจ์ด๋ผ๋ใ ๋๋ฌด์ข์์ ์ด๋ฒ์ฃผ๋ ๋นต์์ด๋ค!!!
์! ์ ๋ ํ์์ ๊พธ์๋ ๋ ์ํผ ๋๋ฌด ์ข์ํ๋๋ฐ์, ์์ฆ ๋ถ์๋งจ ๋ธ๋ ๋ ๋ง๋ค์ด๋ณด๊ณ ์ถ์ด์ ์ฐพ๊ณ ์์๋๋ฐ ์ค๋ ๋ฑ ์ ๋ก๋ ํด์ฃผ์ จ๋ค์!! ๊ฐ๋..๐ฅบ๐ฅบ ์ค๋๋ ์ญ์ ๋ฒ ๋ฆฐ์ด๋ฅผ ์ํ ๋๋ฌด ์น์ ํ๊ณ ์ ์ฑ๊ฐ๋ํ ์์์ด์์. ํญ์ ๋๋ฌด ๊ฐ์ฌํฉ๋๋น!
ํ์ด๋ฐ์ด ๋ง์์ ๋คํ์ด์์..^^ ๋ง์๊ฒ ๋์๊ธธ...๐ ์ ๋ ๋๋ฌด ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค๐
๋ฐฉ๊ธ ๋ง๋ค์ด๋จน์๋๋ฐ ๋๋ฌด ๋ง์์ด์ใ ใ ๋ ์ํผ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค๐ค
๋ถ์๋งจ๋ธ๋ ๋๊ฐ ์ด๋ ๊ฒ ์์ด ๋ง์ด ๊ฐ๋ ๋นต์ด์๊ตฐ์. ์์ธํ ์ค๋ช ๋๋ฌด ์ข์์. ใ ใ ์ต๊ณ ์ต๊ณ
๊พธ์๋! ๐ค ์ค์ ๋ก ๋ต์ง ์์๋ ์์๊ณผ ๋๋ณด๊ธฐ ์ค๋ช ๋ง์ผ๋ก๋ ์ผ๋ง๋ ์ง์งํ๊ณ ์ ์ฑ์ ๋คํ๋ ๋ถ์ธ์ง ์ ๊ฒ ๊ฐ์์~๐ ๊พธ์๋์ ๋ ธ๋ ฅ์ด ์ง๊ธ๋ณด๋ค ๋ ๋น๋์๊ธธ ์์ํฉ๋๋ค!๐๐๐๐ ๊พธ์๋ ๋ ์ํผ ๋๋ถ์ ํฐ ๋์ ์ป๊ณ ์์ด์๐ ์ค๋ ์๋ ค์ฃผ์ ๋ถ์๋งจ๋ธ๋ ๋๋ ์ ๋ง ์ข์ํ๋ ๋นต์ธ๋ฐ, ์ง์ง ๊ฐ์ฌํด์!! ๐ฅฐ๐
๋ฉ๋ฆฌ๋๋..^^ ์์ด์ฟ ~~ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค. ์ ๋ ์ ๊ฐ ์ข์์ ํ๋ ๊ฒ์ธ๋ฐ, ๊ทธ๋ฐ ๋ถ๋ถ์ ์ข๊ฒ ์๊ฐํด์ฃผ์๋.. ์ด ๋๊ธ ํ๋๊ฐ, ์ ๋ง ํฐ ๋ง์์ ์ ๋ฌผ์ ๋ฐ์ ๋๋์ ๋๋ค. ์ง์ฌ์ผ๋ก ์ง์ฌ์ผ๋ก ๊ฐ์ฌ๋๋ ค์...๐๐งก
๋ฐ์ฃฝ๊ธฐ ์์ด๋ ๊ฐ๋ฅํ๊ตฐ์~~~ ๋ถ์๋งจ๋ธ๋ ๋ ๋๋ฌด ๋จน๊ณ ํ ์ด์~~
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค..์ง๊ธ๋น์ฅ..๋ง๋ค์ด๋ณด๊ณ ์ถ์ด์
์์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค. ๋์ !!!
์ ๊ฐ ๋๋ฌด ์ข์ํ๋ ๋ถ์๋งจ๋ธ๋ ๋ ใ ใ ใ ใ ใ ใ ใ ใ ใ ใ ใ ๊พธ์๋ ๋ ์ํผ ์ค๋๋ ์ต๊ณ ์์ ๊ฐ์ฌํด์๐ฅบโค๏ธโค๏ธโค๏ธโค๏ธ
์ ๋ ๊ฐ์ฌํด์. ๋ฃจํผ๋~ ๊ทผ๋ฐ, ๊ฐ์์ง ๋๋ฌด ๊ท์ฌ์์...๐
์ด ๋นต ๋ง์์ด์ ๋ง๋ค๊ณ ์ถ์๋๋ฐ ๋ค์์ ๋ง๋ค์ด ๋ณผ๊ป์
๊พธ์๋~~๋ง๋ ๋ ์ํผ ์์ ๋ฏธ๋ฆฌ ๊ฐ์ฌํด์!๋ง๋๊ฒ ๊ตฌ์๋ณผ๊ป์~~~โคโค
์ ๋ ๋ฏธ๋ฆฌ ๋ฏธ๋ฆฌ ๊ฐ์ฌ๋๋ ค์...^^ ๐
๋ถ์๋งจ๋นต์ ์ฌ๋ฌ ๋ ์ํผ์ ๊ฑฐ์น๋ฉด์ ๋ง๋ค์๋๋ฐ ์ด๊ฑฐ ํ ๋ฒ ๋ง๋ค์ด๋ณด๊ณ ์ด ๋ ์ํผ์ ์ ์ฐฉํ์ด์!
๊พธ์๋ํ ๋ถ์ฌ๋งจ๋ธ๋ ๋ ์ด์ฉ์ข์์ 1๊ฐ๋จน๊ณ ๋์ ํ๊ฐ ๋ ๋จน์ผ๋ ค๋๊ฑฐ ๊พน์ฐธ๊ณ ๋๋์ค์ ๋ฃ์์ด์ ๋ค์์ ์ด๋ค ๋ฌด๋ฐ์ฃฝ๋นต์ด ์ฌ๋ผ์ฌ๊น ๊ธฐ๋๋์โก
์น์ ํ๊ณ ์ธ๋ฐํ ์ค๋ช ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค ๊ณ๋๋ ์ฝ๊ฒ ์จ์ฃผ์ ์ ์ข์ผ๋ค์
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค...^^ ๋ง์๊ฒ ๋์ธ์~!
์์ฆ ์์๋ณด๋ฉฐ ์ง์ฝ ์ ๋นต ์ฌ๋ฏธ์ ๋น ์ ธ ์์ด์~๊ฐ์ฌํด์โก
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค...^^
๊พธ์๋ ๋ ์ํผ ๋๋ถ์ ์๋ ๋ถํฐ ๋๋ฌด ์ฌ๋ฐ๊ณ ํ๋ณตํ๊ฒ ๋ฒ ์ดํนํ๊ณ ์์ด์! ๊ฐ์กฑ๋ค์ด ๋ค ๋๋ฌด ๋ง์๋ค๊ณ ์ข์ํด์!!! ์ง์ง ๋๋ฌด ๊ฐ์ฌํฉ๋๋น๐ ์ด ๋นต๋ ๊ผญ๊ผญ๊ผญ ํด๋ณผ๊ฒ์ฌ๐
์ ๋ ํ๋ณตํด์...^^ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋คโค๏ธ
์ง์ ์ฌ๋ฌ๋ฒ ํ ์คํธํ์๊ณ ์ด๋ ๊ฒ ๊ณต์ ํด์ฃผ์๋ ๋๋ฌด๋ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค!! ๋๊ธ์ ๊ธ๋ก ์ ์ด์ฃผ์ ๊ณต์ ์ค๋ช ๋ ๋๋ฌด ๊ฐ์ฌํ๊ตฌ์!!! ๋ง๋ค์ด์ ๊ผญ ๋ง์๊ฒ ๋จน๊ฒ ์ต๋๋ค!! ^^
๊ผญ ๋ง์๊ฒ ๋์ ์ฃผ์ธ์~๐ฅฐ
U are a pro at baking. Did so beautifully and easily that those who never baked, will also now start baking. Awsome!
Thanks Ruchi..^^ ๐
ํํ ์ ์ด๊ฑฐ ๋ค๋ฅธ ๋ถ๋ค ๋ ์ํผ ์บก์ณํด ๋๊ณ ์๋๋ฅผ ๋ชปํ๋๋ฐ ๊พธ์๋์ด ์๋ ค์ฃผ์๋๊ฑธ๋ก ๋ง๋ค๋ฉด ๋๊ฒ ์ด์๐ ์ ์ ์ฌ๋ ์ฝ๋ฐ๋ ํ์ฉํ ์ ์์ผ๋ ๋ง์ด์์ค๐ ํญ์ ํจ์ ๋๊ปด๊ฐ๋ฉฐ ์ ์ผ๋ผ๋ ๋ง์ด ๋ญ์ง ๊ฐ์ด ํํ ์ค๋ค์๐๐ป ์ ๋ ํ๋๋ฒํฐ๋ ์ด์ฝ์๋ฝ ์ฐ์ด ๋จน์์๋ ๊ธฐ์ต์ดใ ใ ์ญ์๋ ์์ธํ ์ค๋ช ๋ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค๐
์ ์ด๊ฑฐ ๋๋ฐ์ด์์! ์ ๋นต ๋ฐฐ์๋ณธ์ ์๊ณ ์ ๋์ด ๋จน๊ณ ์ถ๋ค๊ณ ๋ง๋ค์ด๋ฌ๋์ ๊ทธ๋๋ก ๋ฐ๋ผํ๋๋ฐ ์ฒ์์น๊ณค ๋น์ฅฌ์ผ๋๊ทธ๋ ๊ณ ๋์ฑ๊ณต์ธ๋ฐ์ฉ? ๋ง๋ ์ ๋ง์ ๋ง ๋ง์์์ด์๐
์ ๋๋์ด ์ฐพ์๋คใ ใ ใ ๋ถ์๋งจ ๋ธ๋ ๋ ์์๋ฐฑ์๊ฑฐ ๋จน์ด๋ณด๊ณ ๋๋ฌด ๋ง์์ด์ ๋ ์ฑ๊ฒจ์๋๋ฐใ ใ
๋ ์ฌ๋ฐ์ด์,, ๋ค๋ฅธ ์์ ๋ ๋ด์ผ์ง
์ง์ง์ต๊ณ ์์ฌโคโคโคโค๐๐๐๐
์ด๊ฑฐ ์ค๋ ๋์ ํ๋๋ฐ ๋๋ฌด ๋ง์๊ฒ ๋ฌ์ด์! ์ฐ๋ฆฌ๋ฐํต๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ก ์ผ๋๋ฐ์ ๋ฌผ์ ์ญ์ ์กฐ๊ธ ์ ๊ฒ ๋ฃ๋๊ฒ ๋ง๋ค์ ๋ฌผ์ 140g ๋ฃ์๋ค๊ฐ ์กฐ๊ธ ๋๋ฃ์๋๋ ์กฐ๊ธ ์ง์ด์ก๋ค์ใ ใ ๊ทธ๋๋ ๋ง์์์ด์ ๊ฐ์กฑ๋ค ์น๊ตฌ๋ค ๋ชจ๋ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ์๋ฌ๊ณ ๋ง์๋ค๊ณ ํ๋ค์ใ ใ ์ข์ ๋ ์ํผ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค~~
์ ์ด๋ฒ์๋ ๋ถ์๋งจ๋ธ๋ ๋ ์ด๋ค์!! ๊พธ์๋ ์ ํ๋ธ ๋ณด๋ฉด์ ์ง์์ ๋ง์๋ ๋นต ๋ง๋ค์ด ๋จน๊ณ ์์ด์. ์น์ ํ ์ค๋ช ๊ณผ ๋ํ ์ผํจ ํญ์ ๊ฐ์ฌ๋๋ฆฝ๋๋ค๐ฅฐ๐ฅฐ
์ ์ผ๋ง๋ก ์์ฃผ์ ์ ๊ฐ์ฌ๋๋ฆฐ๋ต๋๋ค...๐
์ ๊ฐ ๋ง๋ ๋นต์ ๊ทธ๋ค์ง ์ข์ํ์ง ์์ผ์๋๋ฐ ์ด๋ฒ์ ์ฑ๊ณต์ ์ด๋ผ๊ณ ์นญ์ฐฌํด์ฃผ์ จ์ด์~^^~๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ง์์ด์~โก
์ ๋ง ๋ง์์ด์!!
Excellent ๐ฏ๐ฏ thk so much
์ด๊ฑฐ ๋ง๋๋ ค๊ณ ์ฝ๋ฐ ์ฌ๋์๋๋ฐ ์ค๋ ๋๋์ด ๋ง๋ค์์ด์! ๋นต ์๊ตฌ๋ฆฌ๋ ์ข ํฐ์ก์ง๋งใ ใ ๋นต์ด ์์ฒญ ์ด์ดํ๊ณ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ง์์ด์ ์ง์ง ์ ์ ๋ค์ด๊ฐ๋๋ผ๊ตฌ์๐ ์๋ ค์ฃผ์ ํ๋๋ฒํฐ๋ ๋ง๋ค์ด์ ๋ฐ๋ปํ ๋ ๋ฐ๋ผ๋จน์๋๋ ๋ ๊ฟ๋ง์ด์์ด์โค
๊ณ ๋ง์ต๋๋ค!!
๋๋์ด!!^^ ์์ ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ๊ณ ์์์ด์^^ ๋ฐ๋ก ๋ฒ ์ดํน ํด๋ด์ผ๊ฒ ๋ค์~~ ๊ธฐ๋๊ธฐ๋~~โก
์ง์๋~! ์ฌ๋ฐ๊ฒ ๋ง๋์๊ณ , ๋ง์๊ฒ ๋์๊ธธ ๋ฐ๋์...^^
๊ฑด๊ฐ๋นต๊ฐ์์~ ๋ด์ผ ๋น์ฅ ๋ง๋ค์ด์ผ๊ฒ ์ด์. ๋ ๊ฐ์ฌํ๋ฉฐ ๋ฐ๋ผ ๋ง๋ค์ด ๋จน๊ณ ์์ต๋์. ์ข์ ๋ ์ํผ share ํด ์ฃผ์ ์ ๊ณ ๋ง์ต๋๋ค. ๊ฑด๊ฐํ์ธ์ ~
์~๋๋ ๊ฒ๊ฐํ์ธ์~๐ ํจ๊ป ํด์ฃผ์ ์ ์ ์ผ๋ง๋ก ๊ฐ์ฌ๋๋ฆฝ๋๋ค...^^
๊พธ์๋์ ์ง์ง ์งฑโฆ ์ ๊ฐ์ ์๋นต์ด๋ณด๋ ์์๋ฐฑ๋นต ๋ง๋ค ์ ์๊ฒ ํด์ฃผ๋ ์ฒ์ฌโฆ ์ ๊ฐ ์ง๊ธ๊น์ง ๋ง๋ ๊ฒ ์ค์ ์ ์ผ ๋ง์๋์ใ ใ !!! ์ฑํฌ๋ก์จ ์์ 1000%!!! ๋์๋ ์ง์ง ํ๋ฐ์ด์์
๋ง์๊ฒ ๋์ จ๋ค๋ ๊ธฐ๋ป์ ๐
์์นจ์ ์ผ์ด๋์๋ง์ ๋ง๋ค์ด์ ๋ง์๊ฒ ๋จน์์ด์ ์ ๊ฐ๋ ฅ๋ถ์ ์ฌ์ฉํ๋๋ฐ ๊พธ์๋ ์ค๋ช ๋๋ถ์ ์ด๋ค ํ ์ค์ณ๋ก ๋์ฌ์ง ์์ํ๊ณ ์์์ด์ ์ซ๊นํ ์๊ฐ์ ๊ณ ๊ฐ ๋๋~ ๊ฐ์ฌํด์!
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค...โค๏ธ ๊ฐ๋ ฅ๋ถ์ผ๋ก ํด๋, ์ซ๊นํ ๋ง์ด ๋งค๋ ฅ์ ์ด์์...^^
๊พธ์๋ ์์๋ณด๋ฉด์ ํญ์ ๋ง๋๊ฒ ํด๋จน๊ณ ์์ด์~ ๋งค๋ฒ ์์ธํ ์ค๋ช ์ ๋ง ๊ฐ์ฌํด์!! :D
์ ์ผ๋ง๋ก ๊ฐ์ฌ๋๋ ค์..^^
You are a great teacher! Thank you ๐
Thanks! midei..^^
์์๋ฐฑ ๊ฐ๋๋ง๋ค ์ ๋นต ๋ง์ด ํฌ์ฅํด์ฃผ๋ฉด ์ธ์ ์ข์๋๋ฐ ์ง์ ๋ง๋ค์ ์๋ค๋~๊พธ์๋ ๋์ด์ ๋์ ์์์ด ํํ ์๊น๋๋ค~
์น์ฃผ๋ ๋ง์๊ฒ ๋์ธ์~๐ฅฐ
๋ง์๊ฒ ์ด์ ์์ฆ ๊ท์ฐฎ์ด์ฆ์ด ์์ฒญ ์ฌํด์ ธ์ ๋์ฅ๊ณ ๋ฐํจํ๋ ์น์๋ฐํ๋ฐ์ ์ ๋ง๋๋๋ฐ์ ํ๋ฒ ํด๋ณด๊ณ ์ถ๋ค์
I just discovered your wonderful video!!! Can't wait to try!! God Bless
์ ๊ฐ์ ์ฑํฅ์ ๊ตฌ๋ ์๊ฐ ๋ฑ์ํ๋ ์์์ ๋๋คใ ์ ๋ฐ๋ก ๊ตฌ๋ ๋ฒํผ ๋๋ ์ด์! ์ ๊ฐ ๋ญ๋ฐฐ์ฐ๋ ์ฑ ์ฒซ์๋ถํฐ ๋์๊น์ง ์ธ์ฐ๋ ๋ฏธ๋ จ๊ณฐํ์ด ์คํ์ผ์ธ๋ฐ ํ๋๋ถํฐ ์ด๊น์ง ์ดํด๋์ง์์ผ๋ฉด ๋์ด๊ฐ์ง ์์์~~ ์์์ํ ํ๋๋ถํฐ ์ด๊น์ง ๋น ์ง์์ด ์ค๋ช ํด์ฃผ์ ์ ๋๋ฌด ์ข์์ ์ด์ ๋ถํฐ ๊ผญ ์ฑ๊ฒจ๋ณผ๊ฒ์
๋ณด๋๋ ๋ฐ๊ฐ์์~^^ ์ทจํฅ์ ๋ง์ผ์ ๋งํผ, ์์ผ๋ก ์ฌ๋ฌ๋ชจ๋ก ๋์์ด ๋๋ฉด ์ข๊ฒ ์ด์~๐ฅฐ
์์ฐ~ ์์๋ฐฑ๊ฐ๋ฉด ๋จน์์์์๋ ๋ถ์๋งจ์ ์ง์ ๋ง๋ค์ด์ ๋ฐ๋ปํ ๋ ๋จน์์ ์๋ค๋~~~ ๊พธ์๋์ ๋ ธ๋ ฅ์ ์์ ๊ทธ์ด์์ด๋ค์... ํ์ดํ ์ด์์โกโกโก
๋ฏธํ๋๋ ๋ถ์๋งจ๋นต ์ข์ํ์์ฃ ?? ^^ ์ธ์ ๊ฐ์ด ๋จน์ด์~~!
์๋ ํ์ธ์ ์ ๋นต์ ๋ง๋ค์๋ ์์ง๋ง ํญ์ asmr๋ก ์ ๋ฃ๊ณ ์์ด์ ๋ฃ๊ณ ๋ณด๊ณ ์์ ๋๋ฌด ์ ์ด ์์์ ์ข์์~^^ ์์ผ๋ก๋ ์ข์ ์์ ๋ง๋ ์์ฃผ ๋ง๋ค์ด ์ฃผ์ธ์~ ํ๋ณตํ์๊ณ ์ํด ๋ณต ๋ง์ด ๋ฐ์ผ์ธ์ฉ~โฅ
์์ํ๋ ์๋ ํ์ธ์~! ASMR๋ก๋ ์ ์ฐ์ด๊ณ ์๋ค๋๊น, ๊ทธ๊ฒ๋ ์ฐธ ๊ธฐ๋ป์...^^ ์ ๋ ์ ์์ ๋ณด๋ค๊ฐ ์ ๋ค๊ธฐ๋ ํ๊ฑฐ๋ ์! ์์ํ๋๋ ์์ํ ํ๋ณตํ์๊ณ ~ ์ํด ๋ณต ๋ง์ด ๋ง์ด ๋ฐ์ผ์ธ์~โค
์๋ ์ ์๋ฒฝ์์ด๊ฑธ๋ด๊ฐ์ง๊ณ ... ใ ใ ๋ง๊ณ ์คํ๋ ๋๋ง๊น์ง ์๊ฐ๋์ ใ ใ ใ ์ฃผ๋ง์ ๊ผญ ํด๋จน์ด๋ด์ผ๊ฒ์ด์
์ง์ง ๋งค๋ฒ ์ข์ ๋ ์ํผ ์๋ ค์ฃผ์ ์ ์ ๋ง ๊ฐ์ฌํด์ใ
์ ์ผ๋ง๋ก ๊ฐ์ฌ๋๋ ค์...โค๏ธ
I used your recipe. And it was delicious.
์ ๋ฆฌ๋ณผ ์์์ ํด๋ฉํ ๋ ์ ๋ฆฌ์ ๋ถ๋ชํ๋ ํตํตํต ์๋ฆฌ๊ฐ ๋๋ฌด ๊ท์ฌ์์ฉ ํฌํฌํฌ ์ด๋ฒ์ ์์๋ฐฑ๋ธ๋ ๋๋ค!!!! ๋์ !!!!!!!๐งก๐งก๐งก๐งก
๋์ !! ^^ ๐ ๋ง์๊ฒ ๋์ธ์~!
I ๐ this recipe, thanks
๋ฒ ์ดํน ๋ฐฑ๊ณผ์ฌ์ ๊พธ์๋ ํญ์ ์ ์ฑ ๊ฐ๋ํ ์ปจํ ์ธ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค๐
์ ๋ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค...๐ ^^
์บ๋๋ค ์ฌ๋ ์ฃผ๋ถ์ธ๋ฐ PEI ์ฌ์ ๋ค๋ ์ฐธ ๋ฐ๊ฐ๋ค์~~ ํ๊ตญ ๋ฐฉ๋ฌธํ์ ๋ ์์๋ฐฑ์์ ๋ง์๊ฒ ๋จน์๋ ๊ธฐ์ต์ด ์๋๋ฐ ์ด๋ ๊ฒ ์ฝ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์๋ ๋ฐฉ๋ฒ ์๊ฒ ๋์ด ์ฐธ ์ข์์. ์ดํ ์ฐ์ 8๊ฐ์ฉ ๋ง๋ค์ด์ ์์นจ ์์ฌ๋ ํ๊ณ ์ง์ธ๋ค์๊ฒ ๋๋ ๋ ์ฃผ๊ณ ~~ ๋จํธ๋ ์ง์ธ๋ค๋ ๋ง์๋ค๊ณ ํ๋ค์. ์ฌ๋ ค์ฃผ์ ์์๋ ๋ฐ๋ผํ๊ธฐ ์ฝ๊ฒ ํธ์ง๊ณผ ์๋ง์ ์์ธํ ํด์ฃผ์ ์ ๊ฐ์ฌํด์. ๋ค๋ฅธ ์์๋ค๋ ์ด์ฌํ ๋ฐ๋ผํด ๋ณผ๊ป์.
์ฝ๋ฏธ๋ ๋ฐ๊ฐ์์~~^^ ๋ง์๊ฒ ๋์ จ๋ค๋ ํ๋ณตํฉ๋๋ค๐ค ๋ค๋ฅธ ๋นต๋ค๋ ์ฌ๋ฐ๊ฒ ๋ง๋์๊ณ , ๋ง์๊ฒ ๋์๊ธธ ๋ฐ๋์~!๐
์ ์ฉํ ์ ๋ณด๋ค์ด ๋ง์์ ๋ ์ข์์! ๊พธ์๋ ๊ฐ์ฌํด์
์ ์ฉํ ์ ๋ณด๋ก ๋๊ปด์ฃผ์๋, ๋ณด๋์์ด์..^^
๐ํ๋ Check(Open it)๐ ์ด ๋ ์ํผ์ ์ ์กฐ์ฌ, ์ ํ๋ณ ์๋ถ๋ ํธ์ฐจ๊ฐ ํฐ โํต๋ฐโ์ด ๋ค์ด๊ฐ๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ๋์ฑ๋ ๊ฐ์ ํ์ํ ๋ฌผ์ ์์ด ๋ค๋ฅผ ์ ์์ด์. ๋ฌผ ์์ ์๋ชป ์กฐ์ ํด์ ์์๋ณด๋ค ์ง๊ฒ ์์ฑ๋๋ค ํ๋๋ผ๋, ๊ด์ฐฎ์์.(์์ฌ์์ผ๋๋ฆฌ๊ธฐ ์ํด) ๋๋ฌด ์ง๊ฒ ์๋๋ผ๋ฉด ๊ทธ๋ฅ ์งํํ์ ๋ ๋ฉ๋๋ค. ๋ง์ฝ, ์ด๊ฑด ๋ง๋ ์๋๊ฒ ์ง๋ค!!ํ๋ฉด ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์ข๋ ์ถ๊ฐํ ๋ค ํก์์์ผ ๋๊ธฐ๋ฅผ ์กฐ์ ํด๋ ๋ฉ๋๋คโค๏ธ + '์ฐ๋ฆฌ๋ฐ' ์ ๋ฐ์ฃฝ์ด ๋ ์ง๊ฒ ๋์จ๋ค๊ณ ํด์. ๋ฌผ์ ์ด๋ฐ์ 140g๋ง ์ฌ์ฉํ ๋ค, ๋์ค์ '๋๊ธฐ'๋ฅผ ๋ณด๋ฉด์ ์๋ถ์์ ์กฐ์ ํฉ๋๋ค. ๐ This recipe contains whole wheat which has different moist rate depending on flour brand, so the amount of water each person needs may be even more different. Even if your dough comes more sticky than mine, itโs okay. Donโt need to panic, you can just proceed. If yours is โtoo muchโ sticky, add more flour to absorb it. It will be fineโค๏ธ
๊พธ์๋! ๋ฐํจ๋ ํด์ง์๊ฐ์ด ๋ง์ด ํ์ํ ๋นต์ ์์ง ์๋๊ฐ ์ ๋์ ๋ชปํด๋ณด๊ณ ์์ง๋ง ๋์ค์ ๊พธ์๋ ์์ ์คํฌ๋ฉ ํด๋จ๋ค๊ฐ ๋์ ํด๋ณด๋ ค๊ณ ์์ ์ด์ฌํ ๋ณด๊ณ ์์ด์ฉใ ใ ์ด๋ ๊ฒ ์์ธํ ์๋ ค์ฃผ์๋ ์ ๊ฐ์ ์ด๋ณด๋ ๊ฒ์์ด ๋์ ํด๋ณผ ์ ์๋ ๊ฒ ๊ฐ์์ฉใ ใ ์ ๋ง ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค~~!!
๋นต ๋ง๋ค๊ธฐ ๋ง์ด ์ฆ๊ธฐ์ค ์ ์์ผ๋ฉด ์ข๊ฒ ์ต๋๋ค. ์ฐจ๊ทผํ ๋ฐ๋ผํ์๋ฉด, ๋นต์ด ์ง ๋์ฌ๊ฑฐ์์...^^ ํ์ดํ !
์ค๋ ์ฌ๋ ค์ฃผ์ ๋ ์ํผ๋๋ก ๋ง๋ค์๋๋ ๋๋ฌด ์ ๋์์ด์. ๋ง๋ค๊ธฐ๋ ์ฝ๊ณ ํญ์ ํญ์ ํ ๋๋. ๋ฐ๋ปํ ๋ ํ๋๋ฒํฐ ๋ฌ๋ฟ ์ฐ์ด ๋จน์๋๋ ์ด์ฐ๋ ๋ง๋๋์ง. ๋๋ถ์ ์ถ์ต์ด ์๋ก์๋ก! ๊ณ ๋ง์์ด ๋ฌผ์ฌ๋ฌผ์ฌ!!
์ ์๋..^^ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค. ์ ๋ง ์ถ์ต์ ๋ง์ด์ฃ ~ ํจ๋ฐ๋ฆฌ๋ ์คํ ๋์ด ๋๋ถ๋ถ ์ฌ์ ์ ์ฒ ์ํ๊ณ ์์ง๋ง, ์์๋ฐฑ๋ง์ ์ค๋ซ๋์ ๋จ์์คฌ์ผ๋ฉด ์ข๊ฒ ์ด์. ์ ๋ํ ๊ฐ์ฌํจ์ด ๋ฌผ์ฌ๋ฌผ์ฌ...๐
@@Kkuume ์น์๋ฐํ, ๋ด์์น์ฆ์ผ์ต ๋ฑ๋ฑ ์์ฃผ ์ฌ์ธํ๊ฒ ์ฑ๊ฒจ์ฃผ์ ์ ์ ๊ฐ์ ์ด๋ณด์๊ฒ๋ ์ค์น์ด์์. ์ธ์ ๋ ๊ฑด๊ฐํ์๊ณ , ํ์ด ๊ฐ๋ํ์ ์~
์ค๋ช ์ด ์์ธํด์ ์ดํด๊ฐ ์๋์~๊ถ๊ตผํ๋ ๋ฒ ์ดํน ์์๋ค์ ๋๋๋๋ ๊ทธ๋์ ๊ทธ๋ฌ๊ตฌ๋~~ํ๋ฉฐ ๋ฐฐ์๋๋ค. ๊ณ ๋ง์ต๋๋ค^^
์ ๋์์ด์..^^
๊บ ~~~ ์์ ์ต์ ๋นต์ด์์ ๋ด์ผ ๋ฐ๋ก ๋ง๋ญ๋๋ค! ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋คํํ๋ ์ ๋ถ ์๋ค์ ^^!!
ํค์ด๋ ๋ ๋ง์๊ฒ ๋์ธ์~ ๐ฅฐ
์์ ์ ๋ดค์ด์ ๋๋ฌด ๋ง์์ด ๋ณด์ด๋ ๋นต์ด์์ใ ใ ์ธ์ ๊ฐ ๊ผญ ์ด ๋ ์ํผ๋๋ก ํด๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค!
๋์ค์ ๋ง์๊ฒ ๋์ธ์~~^^
๋ถ์๋งจ๋ธ๋ ๋ ์ถ์ต์ ๋ง ~~~์ธ์ ๊ฐ ๋นต์ ๊ตฌ์ฐ๋ฉด ํด๋ณด๊ณ ์ถ์๋๋ฐ ๊พธ์๋ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค. ์ด์ฌํ ๋ฐ๋ผํ๋ 1ไบบ์ ๋๋ค^^โคโคโค
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค. ๋ง์๊ฒ ๋์ธ์~๐ค
์ ์๋ ์กด๊ฒฝํจ๋ค ์ต๊ณ
์์ฆ ๊พธ์๋ ๋๋ถ์ ๋นต ์์ฒญ ๋ง์ด ๋ง๋ค๊ณ ์์ด์!! ๊พธ์๋ ์ฑ๋ ๋ฐ๊ฒฌํ๊ธฐ ์ ์ ๋ฒ ์ดํน ์ด๋ป๊ฒํ๋ ์ถ์ ์ ๋์์ ์ด ๋นต ๋ง๋ค์ด๋ณด๊ณ ์ถ์ด์ ํต๋ฐ์ด๋ ์ฝ์ฝ์ํ์ฐ๋ ์์ผฐ๋๋ฐ ์ค๋ ์๋ค์! ๋ด์ผ ๊ผญ๊ผญ ๋ง๋ค์ด๋ณผ๊ฒ์ ํญ์ ์ข์ ์์ ๊ฐ์ฌํด์๐ฅฐ๐ฅฐ
๊น๊น๋...^^ ์ค๋ ์์ด ๋๊ปด์ง๋ ๋๊ธ์ด๋ค์. ์ฆ๊ฒ๊ฒ ๋ง๋์๊ณ ๋ง์๊ฒ ๋์ จ๊ธธ...๐ฅฐ๐
๊พธ์๋ ๋๋ถ์ ๋ง์๊ฒ ๋ง๋ค์ด ๋จน์์ต๋๋ค. ๐
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค. ์ฃผ์ฐ๋..^^
๊ธ๋ฐฉ ๋ง๋ค์ด์ง๊ณ ์ฝ๊ณ ใ ใ ์ด๊ฒ์ ๊ฒ ๋ฐ๋ผ๋จน์ด๋ ๋๋ฌด ์์ด์ธ๋ฆฌ๋๋ง! ์ฃผ์์ฌํญ๋ ์ธ์ธํ๊ฒ ์ ์ด์ฃผ์ ์ ์ข์๋ค์. ์๊ทธ๋๋ ๋ฒ ํธ๋จ์ปคํผ(G7)๋ฐ์ ์์ด์ ์ข ์ ๊ฒ ๋ฃ์๋๋ฐ ๋ด์ ์ข๋ ์ค์ฌ๋ด์ผ๊ฒ ์ด์ ใ ใ
ํฉ์คํ ๋์ ์ง์ ํ๋น์ปคํผ ๋ง์ ๋ค๊ณ ์๋ฉ ์๋ค๊ฐ ๋ชป๋จน๊ณ ๊ตด๋ฌ๋ค๋๋ ๋จธ์ค์ฝ๋ฐ๋ ์คํ์ผ๋ก ๋ง๋ค์๋๋ฐ ์์ฒญ ์์ฒญ ๋ง์์ด์ ์ต๊ณ ๐๐๐๐ ์ง์ง์ง ๐๐๐
๋จธ์ค์ฝ๋ฐ๋ ์คํ. ์ ๋ง ์ ์ด์ธ๋ฆฌ์ฃ ~ ๋ง์๊ฒ ๋์ จ๋ค๋ ๊ธฐ๋ป์....^^
โค์ ๋ง ์ข์ ๋ ์ํผ ์๋ ค์ฃผ์ ์ ๊ฐ์ฌํด์~
์ ์ผ๋ง๋ก ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค ^^
๊พธ์๋ ์์์ ์ ๋นต ์จ๋ผ์ธ์์ ๊ฐ์์ ๐๐ผ ์ ! ์ผ์ฃผ์ผ์ ์ ์ ๋นตํ๊ธฐ ์ํ ํฉ๊ฒฉํ๊ฑฐ๋ ์ ^^ ๊ทธ๋์ ๋ ์ดํด๋ ์๋๊ณ ๋์์ด ์ ๋ง ๋ง์ด ๋์ ๋ฌผ์คํ๋ ์ด๊ฐ ๋ถ์กฑํด์ ์ํฐ์ง์ด ๋ง์ ๋ถ์๋งจ๋นต์ด ๋์์ง๋ง ๋ง์ ์ ๋ง ๋ง์๊ฒ ๋์์ด์ ^^ ๋ค์์ ๋ฌผ์คํ๋ ์ด ์ถฉ๋ถํ ๋ฟ๋ ค ๊ตฌ์๋ณผ๊ป์ ์ธ์ ๋ ์ข์์์๊ณผ ์์ธํ ์ค๋ช ๊ฐ์ฌ๋๋ ค์ ^^
์คํฌ๋~! ์ํํฉ๊ฒฉ ์ถํ๋๋ ค์~~๐๐๐ ์๋ฉด ํฐ์ง์ ๊ฑด์กฐํ ๋๋ ์๊ธฐ์ง๋ง, 2์ฐจ๋ฐํจ๊ฐ ๋ถ์กฑํ์ ๋๋ ํฐ์ง ์ ์์ผ๋, ํน์ ์งง์ 2์ฐจ๋ฐํจ๊ฐ ์์ฌ๋๋ค๋ฉด. 2์ฐจ๋ฐํจ๋ฅผ ์ฝ๊ฐ๋ง ๋ ๊ธธ๊ฒํด๋ณด๋ ๊ฒ๋ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ๊ฐ์ฌํด์. ์คํฌ๋....^^๐
Thank you so much for this recipe...๐๐พ๐๐พ๐๐พ๐๐พ
Thanks..๐๐งก ^^
์ข ์ ๊ตฌ์ ๋ชป๊ธฐ๋ค๋ฆฌ๊ณ ๋จ๊ฑฐ์ด ์กฐ๊ฐ ๋จน์ด๋ณด๋ ์ ๋ง ๊ทธ ๋ง์ด๋ค์ :) ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค
๋ฐ๋ปํ ๋ ๋จน์ผ๋ฉด ๋ ๋ง์์ฃ ~! ^^
์ค๋ ์ด๊ฑฐ ๋ง๋ค์๋๋ฐ ๋๋ฐ ์ง์ง ๋ง์์ด์~~๐๐๐ ์์๋ฐฑ ๋ฒํฐ๋๋์ผ๋ก ์ ๋ฒํฐ,๊ฟ,์๋๋ชฌ๊ฐ๋ฃจ๋ฃ๊ณ ํํํ์ด์ ๋ ๋ง์์์ด์~~~๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค
์๋๋ชฌ ๋ฃ์ ๊ฒ๋ ๋ง์์์ ๊ฒ ๊ฐ์์~^^๐ฅฐ
์์๋ฐฑ๋นต ์ด์ฝ์๋ฝ์ ์ฐ์ด๋จน์ผ๋ฉด ์์ฒญ ๋ง์๋๋ฐ ์ข์ ๋ ์ํผ๊ฐ์ฌํด์ ๐โค
๊ทธ๋ฌ๊ณ ๋ณด๋, ์ฐ์ด๋จน๋ ๋ฆฌ์คํธ๋ค ์ค์ ์ด์ฝ์๋ฝ๋ ์์์ฃ !! ์๊ณ ์์๋ค์! ์ ๋ ์ด์ฝ์๋ฝ์ ํ๋๋ฒํฐ๋ฅผ ๊ฐ์ด ์ฐ์ด๋จน์์ด์. ํํํ...๐
๊พธ์๋! ์ด ์์๋ณด๊ณ ๋๋ฌด ๋ง๋ค์ด๋ณด๊ณ ์ถ์ด์ ์ค๋ ฅ๋ถ์ด๋ ํต๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ์ฌ์ ์ค๋ ๋ง๋ค์ด๋ดค๋๋ฐ ๋๋ฌด ๋ง์์ด์ใ ใ ์ ๋ ๋ฐฑ์ค ์ ํ ์จ์ 140๊ทธ๋จ ์ ๋ ๋ฃ๊ณ ์กฐ์ ํ๋ค๊ฐ ์ข ์ง๊ฒ ๋์์ง๋ง ๊ฒฐ๊ณผ๋ฌผ์ ๋ง์๊ฒ ๋์์ ๋๋ฌด ๋ง์กฑ์ค๋ฌ์์ ์ ๋ง ๋์น๊ธฐ ์ฌ์ด ๋ถ๋ถ๊น์ง ์ธ์ฌํ๊ฒ ์๋ง์ ์จ์ฃผ์ ์ ๊ทธ๋๋ก๋ง ๋ฐ๋ผํด๋ ๋ง์๋ ๋นต์ด ๋์์ด์ ๊ฐ์ฌํด์โฅ
์์ง๋~! ๋ต๋ณ์ด ๋ฆ์์ง๋ง, ๊ฐ์ฌ๋๋ ค์...^^ ๐ฅฐ
Hi Kkume, for the cornmeal do you use the coarse one or the fine one? And for your corn bread, you use cornflour. Is it supposed to be the fine texture? May I use the coarse one and are there any differences if I use the coarse texture? Thank you
๋ ์ํผ ๋๋ฌด ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค!
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค...โค
์๊ณ ๋ฆฌ์ฆ์ ๋ ์ ์ฒจ๋ดค๋๋ฐ ๋ฉ๋ด๋ถํฐ ๋๋ฌด ์ข๋ค์ใ
๋ฐ๊ฐ์์~ ํํ๋...^^
์ ์ด๊ฑฐ๋ฐ๋ผํ๋๋ฐ ์ ๋ง๋ง์์ด์ ํ๋๋ฒํฐ๋ฐ๋ผ์...์์๋ฐฑ ์ถ์ต์๋ง ์๊ฐ๋์ ๋ง์๊ฒ์~๋จน์์ต๋๋น๐๐
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค..๐๐ ^^
ํต๋ฐ ๋ค์ด๊ฐ ๋นต์ ๋ช๊ฐ ๋ง๋ค์ด๋ดค๋๋ฐ ๊ทธ์ค์ ์ต๊ณ ๋ก ๋ง์์ด์!! ์์๋ฐฑ์ ๊ฐ๋ณธ์ ์ด ์์ด์ ์ ๋ชจ๋ฅด์ง๋ง ๋ถ๋๋ฌ์ฐ๋ฉด์ ์ค๋ ฅ๋ถ์ ์ฌ์ฉํด์ ๊ทธ๋ฐ์ง ๊ณผํ์ง ์์ ์ซ๊นํจ์ด ์๊ณ ์์ฃผ ์ฝ๊ฐ ์งญ์งค+๋ฌ๋ฌ ํ๋ฉด์ ๋๋ถ๋ถ์ ์ฝ์ฝ์ํ์ฐ๋์ ์์ํจ์ด ์์ด์ ์ข์์. ๋ฒํฐ๊ฐ ์์ด์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ ์ฌ์ฉํ๋๋ฐ๋ ์ข์์ด์. ๋ง์ง๋ง์ ์๋ ค์ฃผ์ ๋ฒํฐ+๊ฟ ๋ชป๋ง๋ค์ด์ ๋๋ฌด ์์ฌ์์ ใ ใ ๋์ค์ ๋ฒํฐ ์ฌ๋ฉด ๊ผญ ๋ง๋ค์ด์ ์ฐ์ด๋จน์ด๋ณผ๋์. ๋ถ๋ฌด๊ธฐ๊ฐ ์์ด์ ๊ทธ๋ฅ ์์ ๋ฌผ ๋ญํํ ํญํญ ํ์ด์ ใ ใ ๊ทธ๋์ ๋ ์ด ๋นต ๊ทธ๋ฅ ๋จน์ด๋ ๋ง์๊ณ ์ฝ๊ฐ ๊ตฌ์์ ์คํ์ ์ฐ์ด๋จน์ด๋ ์ ๋ง ๋ง์์ ๊ฒ ๊ฐ์์. ์์ผ๋ก ์์ฒญ ์์ฃผ ํด๋จน์๋ฏ ํด์!!
์ค๋ ๋ง๋ค์์ด์! ์ฑํ์ 5๋ถ ํด์ง๋ฅผ ๊น๋นกํ์ง๋ง, ๋นต๋นตํ๋ฉด์๋ ํฌ์ฌํ ์๊ฐ์ ์๋ฒฝํ (?) ๋นต์ด ๋์์ด์!!!!!! ์ค๋ด์จ๋ 22๋์ธ๋ฐ ๊พธ์๋๋งํผ ๋ฐํจ์๊ฐ ์ง์ผฐ์ด์. ๋ค์ฉ๋์ค ํ๋ฒ ์ด๋ฉด ์ฐฌ๋ฐ๋์ด ์ฉ์ฉ์ด๋ผ ์์ฃผ ์ฌ๋ซ์๋๋ง ์ ๊น์ฉ ์ ์๋ ์ง์ ๋ฃ์ด๋์ด์(๊ณตํ์ ์์ด) 2์ฐจ ๋ฐํจ๋ฅผ ๋ ๊ธธ๊ฒ ํ๋ฉด ๋นต์ด ์ถ ๋์ด์ง ๊ฒ๋ง ๊ฐ๊ณ , ์๋นต ์ข์ํ๋๊น ๋ค์์๋ ๊ฐ๋ ฅ๋ถ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด๋ณด๋ ค๊ตฌ์! ์ ๋ ๋ฌผ, ์ฐ์ ๋ชจ๋ ๋ค ๋ฃ๊ณ ๊ณฐํ ๊ฐ๋ ฅ 1: ๋ฐฑ์ค ๋ฐ๋ ฅ 1๊ณผ ๋ฐฅ์ค๋ ๋๋ฐ ํต๋ฐ ์ฌ์ฉํ์ด์. ์ข ์ง๋ค ์ถ์ด์ ์ฑํํ ๋ ์คํฌ๋ํผ ์ฌ์ฉํ๊ตฌ์, ๋ฐ์ฃฝ์ด ์ข ์ง์ง๋ง ์ถ์ถ ์ณ์ง์ง ์๋๋ผ๊ตฌ์!!! ์ค์ค์ท! ์์ฆ์ ์ง๋ฐ์ฃฝ๋ ์ฐธ๊ณ ๊ทธ๋ฅ ๋ง๋ค์ด์. ์ฌ์๋์ฐ ๋ง๋ค์ด๋ณธ๋ต์๊ณ ์๋ถ์จ ๋์ ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ค๋ค๋ณด๊ธฐ๋ ํ๊ณ (์ฌ์๋์ฐ ์ด๋ ค์์ใ ใ ), ์๋ถ์จ ๋์๊ฒ ๋ ธํ๊ฐ ๋๋๋ค๋๊น ๊พธ์๋๋ง ์ ์ ์ผ๋ก ๋ฏฟ๊ณ ๊ฐ๋๋ค! ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค. (_ _)
์ค๋ ๋ง๋ค์๋๋ฐ ์ฑ๊ณตํ์ด์~~~์ ๋นต์ ์์๋ฐฑ ๋ธ๋ ๋ ๋ณด๋ค ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ง๊ฐ์ผ๋ก ๋์์ง๋ง ๋ง์ด ๋๋ฌด๋ ์ข๋๋ผ๊ตฌ์~~~!! ๊พธ์๋ ๋ ์ํผ๋ ๋๋ฌด๋ ์น์ ํด์ ์ ๊ฐ์ ์์ ์์ด๋ณด๊ฐ ๋ฐ๋ผํ๊ธฐ ๋ฑ์ด์์~ ์ง์ง ๋ฌด์กฐ๊ฑด ํด๋ณด์ธ์~ ์ ๋ง ์ฌ์์~ ๋๋ฌด๋ ์ฝ๊ฒ ๊ฐ๋ฅด์ณ ์ฃผ์ ์์~~ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค~~~^^
๋ณด๋ผ๋...^^ ๋ง์๊ฒ ๋์ จ๋ค๋ ํ๋ณตํฉ๋๋ค~ ๊ฐ์ฌํด์โค๏ธ
๊ฐธ์ ๋๋์ด ๋ถ์ฌ๋งจ์ด ์ฌ๋ผ์๋ค์!!! ๋ถ์ฌ๋งจ ๋ ๋จน๊ณ ์ถ์๋๋ฐ ๊ฐ์ฌํด์
์์ฐ๋~ ์ค๋๋ง์ด์์..^^ ํธ์ฃผ์ ๊ณ์ ์์ฐ๋์ด.. ๋ถ์๋งจ ๋ธ๋ ๋๋ฅผ...๐ ๋ง์๊ฒ ๋์ธ์~ ๐ค
์ฌ๋จน์๋๋ ๋ณ๊ฑฐ์๋๊ฒ๊ฐ์๋๋ฐ ์ง์ง์๋ง์ด๊ฐ๋ค์.