Вареники з сиром на пару(моє крафтове виробництво)
2023 ж. 9 Қар.
246 762 Рет қаралды
Вареники на пару
борошно -400 гр
сода-1 ч.л. без гірки
сіль-дрібка
цукор-дрібка
кефір 1%жирності-250-300 мл
білок з 1 яйця(можна і без нього)
начинка з сиру
сир-500 гр
жовток яєчний -1 шт
сіль-дрібка
ваніль або ванільний цукор
цукор-за смаком
Українські господині, просто найкращі. Миру вам, і всього найкращого.
Дякую за рецепт, за мої рідні полтавські вареники. Українську мову💖 Перемоги, мирунам усім!
В Україні дякувати за УКРАЇНСЬКУ мову ? Ви серйозно ?
@user-mg8im9eq8h не всі блогери в Україні переходять на українську. Так як не хочуть втрачати аудиторію з усього світу і також кошти,які вони з цього заробляють.
@@user-mg8im9eq8hНа жаль, така реальність. Майже все населення України було зросійщене. Тільки зараз повертаються до своєї мови та своїх корінь, та й те не всі. З власного досвіду кажу, прожила в Україні більше 30 років. (Якщо що, я не українка, але ж найяскравіші спогади, дитинство, юність, кращі друзі - все з України).
ні,ні,ні! це черкаські вареники! і мова чудова! супер! розумничка!
Дякую за рецепт вареничків,як готують в дніпропетровській області.Я готую так само.Так робила ще моя бабуся.Пам'ятаю своє дитинство,коли мама відвозила влітку мене в село 48 років назад.Звичайно це було тісто на кисляці з домашнього молока,соди,яйця і пшеничного борошна,начинка з домашнього сиру,або картоплі.Або підсмажена квашена капуста,о,як я полюбляла з цією начинкою.Та й солодкі з вишнями.Варилися вареники або в воді або на пару на марлі.Так готувала кожна господиня в селах Дніпропетровської області споконвіку. І так по всих селах нашої матінки України.Це загальна українська національна справа . Бабуся навчила маму,мама навчила мене.Я навчила доньку.І так, думаю,роблять всі україночки. Пухнасті варенички-найсмачніші ! Правильно робите, що викладаєте на ютюбі. Хай молодь вчиться.Національні страви не повинні канути в небуття.Це наша спадщина,як і культура.
Так,і я думала що цю страву всі вміють робити. Але виявилося що далеко не всі.
Вареники гарні але дуже довге відео
Із солодким пшоно і трішки маку.умммм!!!😊
4@@Life_Tanita
Так, дійсно , правильно говорите, що варенички це наша національна страва, яку вміють готувати всі україночки! З сиром, картоплею , капустою, вишнями, полуницями..., пухкесенькі і найсмачніші! Так готують і у нас на Черкащині ! Дякую Вам! ВСЕ БУДЕ УКРАЇНА!
За вареники дякую і як приємно чути нашу мову, мову з центру України. Якось по домашньому. Ще раз дякую.
Все дуже гарно! Тільки слово,,скалка" ріже слух! Коли це наша рідна качалка перетворилася на,,скалку"! Всього найкращого!
Я теж так роблю.Але можна їх і просто варити у воді.А правильно не скалка а качалка 😊
Я п'ятнадцять років прожила в Україні. Старші люди пам'ятають, весілля, народження, всі свята, супроводжувалися українськими піснями. З двадцяти років, як поїхала з України дуже скучила, але те що навчила учителька мови пам'ятаю все життя. А в шестьдесять років ще й побачила докази, я українка. Це така гордість, але боляче що все життя пішло далеко від України. Миру вам, та скорішої перемоги.
@@user-bv1ho8so2pДякую Вам, за збереження у серці України ! Це, що називається - КОД НАЦІЇ !!! МИРУ та ПЕРЕМОГИ НАМ!!!
❤❤❤❤❤
Дякую за гарний рецепт. За гарну українську мову, аж душа співає.😊 І тепер я знаю скільки хвилин на пару тримати. Рідні українці, тримаймося! Перемоги і миру!🙏🎉🇺🇦
Із великим задоволенням побував у Вас на стрімкі, превелике Вам спасибі, прекрасна господиня, чудова жінка, прекрасна українська мова, одним словом це Щось!🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
8:26
Ми з Луганщини, моя бабуся готувала такі вареники, обов'язково приготую, дякую за рецепт. Слава Україні ! Донбас це Україна ! Крим це Україна
Героям Слава!💙💛
Героям Слава
Героям Слава !
ПОЛТАВСЬКІ ВАРЕНИКИ НА ПАРУ ЦЕ БОМБА.ДЯКУЮ
Ви праві на всі 100 , полтавські вареники це бомба 🥟🥟🥟
А какой рецепт Полтавськых вареников?
Такі самі дніпропетровські,бомба!В усіх селах споконвіку саме так і готують.Рецепт від наших бабусь і прабабусь.
Українські господині найкращі . Я дуже вас шаную . Я так само роблю ,як і ви . Спасибі вам велике . Миру вам і щастя .❤❤❤
Це іфірмені вареники моєї мамочки
Черкаським вареничками респект!!!!!❤🎉😂
Лайк за красиву українську чарівну мову.❤
Так підтверджую, черкаські вареники то бомба, їла гречані з сиром, це щось неймовірне. Та й взагалі, наші жінки талановиті в усьому, і їжу готувати і ворога бити. Слава українському народу.
Гречані з сиром?? 😮це як?
@@Marin4ik31 із гречаної муки
Гречані з сиром це сир і гречана каша це дуже смачно. Змішайте гарячу гречку з смачним сиром і попробуйте
Вареники з чорницею і з холодним молоком домашнім дуже смачно. ,в дитинстві ми приносили чорницю з лісу , а мами наші готували вареники❤
@@valiastar7395смакота!
Коли я була маленька, мама також готувала на пару. Тількі тоді не було пароварки і вона обв'язувала каструлю марлею. Влітку з різними ягодами, взимку з сиром, капустою, м'ясна начинка Влітку я виносила велику тарілку з варениками на вулицю для друзів. Акі ж то були гарні часи. Всі сусіди дружили між собою.....
моя Мама❤теж!!!так робила😊
Дуже гарний коментар!
я з Черкащини,варю вареники на пару завжди,без яєць і на сироватці
Дякую за рецепт! Дуже приємно дивитися на те, що Ви не намагаєтесь придати для кадру вареникам "такої-та-не-такої" форми. Все так, як було віками. Думаю, що від Ваших вареників за вуха не відтягнеш! Окремо дякую за вклад у розвиток українського контенту!
Справжня Українська Господиня! Моя бабуся,мама і я так роблю тільки ковбаску і ніяких вирізань,щоб не було обрізків! Сусідка (кацапка) вирізала склянкою,а решта обрізане тісто завжди переміщувалося і ставало тугим,це зовсім не те.🤔
Яка жіночка приємна. Дякую за рецепт вареничків! ❤ Дуже апетитні !😋😋😋
Отримала велике задоволення, і від вареників, і від вашої мови, дякую...
🎉😊🎉😊🎉😊🎉
Боже!!! Какие вареники))) Моя мама именно такие делает)))) Всем с вишнями, а мне сс соленым сыром) Я где-то слышала, что на Черкащщине именно такие делают. Попробовала, и полюбила очень такое сочетание. Мама научилась у свекрови). Бабуля всегда вареники на пару делала. С вишнями))) Они прям как пирлжки))) Украина! Горжусь!) Мама исконно русская). Родилась на Сахалине. Всю сознательную жизнь, лет эдак 60 из 66 прожила на Украиине! В маминой семье такого не делали. Мамины родители из русской деревни, которая находится в мордовии. Дедушка был военным. И жизнь их забросила сюда. Когда они приехали на украину, и увидели эту плодовитую землю, и красивые, ухоженные, побеленные домики, то сказали, что прожить жизнь и умереть хотят здесь! Так и случилось) Надо научиться у мамы ее фирменным вареникам)!
Ни НА УКРАИНУ, а в Украину!!!!
Ось так росіяни за будь що намагаються поселитися в україні і все життя насолоджуються її красою і кліматом, а люблять тільки себе в Україні і чекають, коли вся Україна стане російською. Сидять і чекають, коли путін переможе.😢
@@user-lt8zh3gx9m люди есть разные. Но вы ошибаетесь. Русские люди ,которые живут в Украине также защищают Украину от российского вторжения. И ждут победы Украины!❤🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤
@@user-rx4zs1ku5xспасибо!
Согласна с Вами. И нам всеравно, что запрещают разговаривать на русском петь песни и учить наших детей на родном языке. Украинские вареники самые лучшие! @@user-rx4zs1ku5x
Моя свекровь , царствие ей небесное, делала такие вареники. Хороши были всегда. Научилась она у своей свекрови из Черкасов. Здоровья Вам и мира.
Окрім ваших чудових вареників ви і сама дуже вродлива , бажаю здоров'я і успіхів в усьому.
Дуже смачні такі вареники з червоною смородиною, найсмачніші!!!
Я і сьогодні пам,ятаю мамині вареники на пару .бомба .дякую за спогади і рецепт.здоров,я і миру.
Я теж навчилася в мами варити вареники.
Моя матуся робила такі вареники з полуницею.Дуже смачно.
Приємно дивитися на гарненьки ,моторні,, ручки-6 нехай ніколи не болять,.здоровья вам и миру!
Дякую
Танюша,я родом з Київщини, моя мама варила такі вареники і навчила нас,дякую за рецепт.
І моя мама з Київщини! І коли вийшла заміж на Черкащину, то завжди тільки такі вареники варила!!!
А я тоже так делаю вареники только на кастрюлю натягиваю марлю а сверху накрываю миской и тоже получаются очень пышные особенно нравится с вишней
Дякую за рецепт і українську мову, миру нам всім.
Ви дуже вправна господиня, вареники дуже гарно вийшли.
Дуже класні вареники на пару, справді, супер ! Коли є час, то варю на пару, теж більше подобаються такі. Живу в Києві, мамині сестри з Київської області теж варили на пару. 💛💙
Вареники на пару найкраще готують на Черкащині, я куштувала декілька разів - це смакота!
Я виросла на Черкащинi i вареники з сиром на кислому молоцi мама робила кожну недiлю . Нам солоденькi , .татовi солоненькi.
Найкращі вареники на пару, і галушки готують на Полтавщині. Це край вареників і галушок. Навіть пам'ятник у Полтаві є галущці. Хто варить вареники у воді, то на Полтавщині кажуть, що то лінива господиня, котра у воді зварила вареники. Щоб вареники були пухкішими, і не ставали потім "резиновими" у тісто яйце не потрібно додавати.
Не бажаю вас дівчатка засмучувати 😊😊😊 та в нас на Київщині теж варять вареники на пару СМАЧНЮЩІ 😋😋😋😉
@@user-od9uy9cr3d так я і живу в Києві, і також варю на пару, але якщо Ви були в Полтаві, то зрозумієте про, що я. А якщо ні, то треба побувати, і спробувати.
@@tala_nt 👋🤣 Домовились, тільки но я при можливості, з'явлюся дома в Києві 😉🤣🤣🤣 їдемо до Полтави на вареники 😘😘😘✌️🇺🇦
Дякую❤❤❤. Це така смака, знаю з мамою такі ліпили мабуть по 150 шт. Але найсмачніші варенички з вишнями і на пару.
Молодчинка,хозяєчка дуже приємно було переглянути .
Привіт з Полтави,ми такі самі вареники робимо,хто варив в воді то спробуйте на пару,смакота !
Дякую за рецепт, мне очень понравилось ,Оценила СУПЕР.❤❤❤🎉
Дякую вам за рецепт,я сьогодні їх зробила,дуже задоволена,ви гарна господиня
Дуже гарні,дуже смачні !👍 Умничка! Дукуемо ❤
Щиро Дякую,гарнюнi варенички.Миру Вам та злагоди.❤❤❤
Пані Таніта, дуже дякую Вам за такий гарний рецепт! Ви так гарно і вірно вимовляєте "вареники на пару", тож можна і назву відео виправити "Вареники з сиром на пару". Дякую! Обов'язково спробую Ваш рецепт!
Какая красота эти защипчики!
Яка у вас гарна українська. Ще не готувала таких вареників, але обов'язково спробую
така приємна господиня . дякую
Дякую за прекрасне відео. У нас саме скоріше, що готували, то вареники з сиром. Солоні. Моя родина полюбляє солодкі, а я солоні. А ще дітки завжди полюбляли варянички. ❤
Колись моя свекруха робила вареники з халвою, це дуже вкусні вареники, запам’яталось мені на все життя.
Смачні
@@user-ue5if4vw9wтак. Я теж такі раз хімічила.. маленькі головне ліпить !!
Танюша, дякую! Дуже смачно на вигляд! Обов’язково приготую!
Дуже дякую за чудовий рецепт. Якраз я люблю такі вареники, саме на сироватці їх готувала. Правда давно, якось вареники не часто готую. Але вперше дізналась, що в сир треба класти жовток, а не білок (я клала завжди білок, думала, що білок кріпить сир, не дає розсипатися). А в муку також не добавляю яйця, здається, що вони так пухкіші. Дякую ще раз, що попала на ваш канал, тепер попробую знову вареники. А то все пиріжки та пиріжки...вдячна Вам ще раз.
Спасибо вам большое🎉🎉🎉! Готовлю вареники именно так, на кефире и на пару, очень,очень вкусно! ❤❤❤У заловки научилась, а она у своей свекрови украинки! Да дюже смачно! 🎉🎉🎉У меня внучки очень любят с вишней варенички!Здоровья вам,вашей семье вашим родным и близким людям счастья,любви,мира и добра!🙏🙏🙏
Моя матуся такі ж смачнючі вареники робила! Згадала, плачу бо нема вже матусі ріднесенькоі
Дякую за відео!!! Вареники зроблені на пару найсмачніші!!! Теж готую!!! Мирного Неба!!!
Даже гарні варенички ! Молодець ! Смачного вам !
Спасибо огромное, всегда готовлю такие вареники с черникой вишней, с творогом. Ну очень вкусно со сметаной ммммм......
Маю власний , перевірений роками рецепт вареників на пару . Заварюю тісто на гарячому кефірі та додаю на 0.5 кг борошна , 3 ст. ложки олії . Решта рецепту така ж як у авторки відео . хіба що послідовність додавання інгедієнтів інша . Завжди починаю з гарячого кефіру , сіль , цукор , сода .. почало шипіти додаю пів порції борошна . Замісила , додаю олію . добре вимісила , додаю решту борошна . Тісто не має бути тугим , відкладаю аби відпочило і займаюся начинкою . Спробуйте знайти в магазині " кришка для сковорідки від розбризкування олії " , дуже зручно для вареників на пару , можна класти на будь яку каструлю та накриваю я трохи меншою каструлею . Варю на пару 5-7 хв .
А скільки кефіру потрібно.Заварюють тісто кип'ятком,а ви просто гарячим кефіром?
@@user-py2vw2lv8y склянка кефіру
Наша сімейна улюблена страва, Готую часто люблю готувати з капустою, картоплею, мясом. Моя мама так готує, їй 87 років і нас з сестрою навчила.
Дякую що написали скільки хвилин треба держати на пару..Зараз війна а у них мультиварки ,які багаті пані!
В мене є така кришка.Ви замість марлі використовуєте таку кришку вона да в сіточку з метала.? Кругла .Скільки вареників на неї покласти ?
У мене мама Царство небесне такі готувала вареники.
Завжди хотіла приготувати на пару, тепер точно приготую. У вас вони такі привабливі. Дякую за рецепт.
Підтверджую , що привабливі❤❤❤❤❤❤❤❤
....и очень вкусные. Кто то придумал тесто делать на воде......они просто не знают вкуса вкусных вареников.@@user-mj9bj3ed3k
Дякую господині за відео, готую так само ковбаскою, ваша підказка,що можна зняти всі разом з марлею дуже цікава, попробую. Замолоду робила вареники з цукром, зараз роблю без цукру, все одно смачно!!!Люблю з капустою, до квашеної додаю ще й свіжу ,але не зразу, а трохи згодом, не пережарюю. Дякую!
На вигляд , ну, дуже смачнi. Без сумнiву i на смак теж!!!!👍🏻👍🏻👍🏻
Вареники вийшли суперові! Смакота😊
Дуже гарне видео, дякую Вам пани Танита! Молодим господаркам це дуже знадобиться! Менi так точно це у нагодi !!!! Ви дуже докладно розповiли все! Продовжуйте будьласка!!!!
В Косові в Карпатах також готують вареники- пироги на пару. На дріжджах тісто, начинка-густе повидло, поливають сметаною з цукром, медом, посипають горіхами. Щодо мови :я лише 3 роки після Казахстана жила в Україні і переводилась в інститут у Київ. Тома К. з Черкас також перевелась у цей інститут. І просила мене говорити українською, бо дуже гарна мова. Вона її не знала, українка. А мене, доньку вояка УПА,народжену в Караганді, після 12 років таборів і поселення батьки вчили, ще 17 років минуло. Вони приїхали в Україну через 33 роки і мову не забули...
Роблю такі вареники уже пнд 20років смачні дякую.
Взавтра спробую зготовити,колись на Черкащині саме на пару варили і нас пригощали,було смачно,вам дякую за рецептик.❤
Дякую за корисний гарний рецепт вареників
Привіт з київщини ! Дякую за рецепт.Дуже приємно було Вас послухати. Я також так готовлю.Здоров'я вам і всим нам МИРУ!!!
Дякую за рецепт
Дякую за рецепт ❤
Дякую за рецепт... я теж полюбляю такі вареники!❤❤
У нас на Чернігівщині ще роблять вареники на пару з дріждового тіста-дуже смачно!
Дякуємо за рецепт !!!
Молодець Таня!!!! Чудові варенички!!!!
Дуже приемна домашня атмосфера. Дякую за рецепт!
,Дякую вам добра жіночка,смакота
Яке гарне тісто,господиня щира україночка,рецепт без лишнього бла,бла,бла,дякую ВАМ, миру, життєвих сил, здоров'я.😊😊❤
Дякую Вам !!!❤❤❤❤❤
,умммм смачно як. Дякую.
Який смаколик 😋😋😋😋😋, Vielen lieben Dank für ihre Arbeit!!!! Einfach und Lecker, was brauchen wir mehr!?
Дякую за рецепт!😊😊😊
ДЯКУЮ! ДУЖЕ КЛАСНО!
Виготуєте страву, а не блюдо! За рецепт вареників на пару дякую.
Дякую за вареники ❤
Дуже гарно Дякую
Спасибо, храни Вас Бог!
Дякую за рецепт😮😮😮😮😮
Благодарю Вас за рецепт! Попробую по Вашему рецепту! Очень люблю украинский язык!
Дякую за смачний рецепт. І за гарну мову. Єдине що - блюдо це посуд, велика тарілка. А їжа - страва. Підписалася, чекатиму. Ваших новых передач.
Ще одна, як я😅😅😅 А я згадала, як моя мама вареники ліпила.І якось слово "скалка" до моєї мами не підходить. Звернулась до перекладача. І так є. Скалка то у мами звучало - качалка. Все зійшлось😊 Дякую за рецепт.
Дякую за рецепт. Чудове відео.
Дякую за рецепт,спробую приготувати.
Молодчинка! Дякую, беру на замітку.
Дуже гарні варенички, і рецепт ідеальний.
Щиро дякую за рецепт прекрасних вареників
Спасибі за інформацію здоров'я вам.
Щиро дякую ! На вихідних теж зроблю
Дуже гарний рецепт, такі пухкі вареники готує моя мама.
Очень аппетитно спасибо большое Вам удачи
Щиро дякую, за чудовий рецепт вареників на пару.
Дуже довге відео,як раз для тих господинь,які тільки вчаться 😅ліплю вареники вже 35 років,теж моє коронне блюдо,завжди швидко і смачно
хоч і довгеньке відео,але не надоідливе,якесь домашнє!
А я швидкість збільшила вдвічі)) економлю час
Дякуємо за прекрасне відео!
Благадарю🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌹🌹🌹
Дуже гарно!!!!! Дякую!❤❤❤ смачного!!!😊😊
Дуже дякую за відео та рецепт вареничків.Спробую!
Спасибо большое за чудесный рецепт
Треба буде зробити! Дякую за рецепт !
Танюша дякую вам за рецепт, сьогодні готувала, все вдалося! ❤
Замечательный рецепт