Сборник блюд для нестрогого поста от Юлии Высоцкой - «Едим Дома!»
Как разнообразить свое меню во время Великого поста? Предлагаем подборку вкусных рецептов постных блюд для нестрогого варианта поста из программы «Едим Дома!» на официальном канале Юлия Высоцкая
08:55 ⬧ Булгур с грибами и руколой
09:03 ⬧ Салат из перловки со свеклой, редиской и сыром буррата
16:33 ⬧ Кускус с запеченными овощами
21:22⬧ Салат из гречки с козьим сыром и вялеными помидорами
25:36 ⬧ Помидоры, фаршированные пшеном и шпинатом
31:06 ⬧ Рис с запеченной тыквой, кукурузой и чили
37:24 ⬧ Пикантная морковь с рисом и имбирем
43:16 ⬧ Кускус с тыквой и курагой
49:42 ⬧ Перлотто с зеленым горошком, спаржей и пармезаном
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
⬧ Булгур с грибами и руколой
Ингредиенты:
• булгур ТМ «Националь» - 1 стакан
• овощной бульон - 2 стакана
• шампиньоны - 7 шт.
• опята - 1 горсть
• чеснок - 2 зубчика
• лук красный - 1 шт.
• рукола - 2 веточки
• тимьян - 4 веточки
• фета - 50 г
• бальзамический уксус - 3 ст. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• соль морская - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
⬧ Салат из перловки со свеклой, редиской и сыром буррата
⬧ Кускус с запеченными овощами
Ингредиенты:
• кускус - 1 стакан
• перец сладкий красный - 1 шт.
• перец сладкий желтый - 1 шт.
• кабачки - 1 шт.
• кабачки мини - 2 шт.
• баклажаны мини - 1 шт.
• патиссоны мини - 2 шт.
• лук красный - 1 шт.
• чеснок - 6 зубчиков
• овощной бульон - 1 ½ стакана
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ Салат из гречки с козьим сыром и вялеными помидорами
Ингредиенты:
• гречневая крупа - 1 стакан
• сыр козий мягкий - 150 г
• очищенные семяна подсолнечника - 2 горсти
• помидоры вяленые в масле - 4 шт.
• проростки - 1 горсть
• рукола - 1 горсть
• лук-шалот - ½ шт.
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 2 ст. л.
Для заправки:
• оливковое масло - 2 ст. л.
• горчица - 2 ч. л.
• мед жидкий - 1 ч. л.
• яблочный уксус - 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ Помидоры, фаршированные пшеном и шпинатом
⬧ Рис с запеченной тыквой, кукурузой и чили
Ингредиенты:
• смесь бурого и красного риса - 200 г
• небольшая тыква - 1 шт.
• молодая кукуруза - 1 початок
• лайм - 1 шт.
• перец чили зеленый - ½ шт.
• перец чили красный - ½ шт.
• подсушенные тыквенные семечки - 1 горсть
• лук зеленый - 3 стебля
• базилик свежий - 4 веточки
• мята - 1 веточка
• оливковое масло - 4 ст. л.
• кленовый сироп - 1 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ Пикантная морковь с рисом и имбирем
Ингредиенты:
• рис - 1 стакан
• морковь - 6 шт.
• лук-шалот - 2 шт.
• небольшой корень имбиря - 1 шт.
• перец чили зеленый - ⅔ шт.
• чеснок - 1 зубчик
• маленький пучок кинзы - 1 шт.
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• соевый соус - 2 ст. л.
• кленовый сироп - 1 ч. л.
• кунжутное масло - ½ ч. л.
• куркума - ½ ч. л.
⬧ Кускус с тыквой и курагой
Ингредиенты:
• кускус - 1 стакан
• тыква - ½ шт.
• курага - 1 горсть
• маленький пучок кинзы - 1 шт.
• маленький пучок тархуна - 1 шт.
• мята - 2 веточки
• подсоленный овощной бульон - 2 стакана
• оливковое масло - 4 ст. л.
• мед жидкий - 3 ч. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ Перлотто с зеленым горошком, спаржей и пармезаном
Ингредиенты:
• перловая крупа - 200 г
• спаржа зеленая - 15 шт.
• горошек стручковый свежий - 2 горсти
• горошек зеленый замороженный - 2 горсти
• пармезан - 70 г
• лук-шалот - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• вино белое сухое - 100 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• овощной бульон - 1 л
• соль морская - ¼ ч. л.
«ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: facebook.com/Edimdoma
VK: vk.com/edimdoma_ru
INSTAGRAM: instagram.com/edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #JuliaVysotskaya #пост #ПостныеБлюда #крупы #ВеликийПост #ЕдимДома
Очень интересно не только наблюдать за процессом приготовления Ваших блюд, но и слушать Вас тоже очень приятно, очень чёткая и грамотная речь.
Многовато речи
💯Юленька, благодарю за необыкновенную работу.Давно на канале,пишу- впервые.Урок от моей мамы:свеклу полить раст.маслом в отдельной миске.Только потом класть в салат.Свекла не окрасит другие овощи!💯
Умница
@@hwoarang4097 0
Когда настроение не очень-слушаю Юлины рассказы и через несколько минут жизнь "теплеет"😊срабатывает всегда. А сегодня еще и рецепты шикарные! Благодарю, привет из Украины.
От і зі мною те ж саме. Люблю Юлині передачі не тільки за рецепти, але й за натхнення та затишну атмосферу, яку вона начаровує))))
Просто замечательно! ❤️ Прекрасная демонстрация, замечательные, аппетитные рецепты!!! И воодушевляющая презентация! Спасибо большое за удовольствие все это наблюдать и учиться...!❤️👍💐👏
Прекрасные советы,рецепты.Просто и доступно.Благодарю ,Юлия!
Прекрасно!👏 Это очень захватывающе! Комментарии, ловкость, быстрота исполнения и Ваш неиссякаемый вкус к жизни! Красочно, полезно, аппетитно! Благодарю!
Юленька, благодарю сердечно! С Вами утро всегда прекрасно! Завтракаю и любуюсь Вами, запоминаю рецепты)
Спасибо!!! Отличные рецепты! Те кто постится просто не добавят сыр, это я думаю не проблема. Главное не "есть" окружающих! Доброго, приятного всем поста! 🤗
Благодарю за постные блюда,очень прекрасно приготовленные, очень полезные как раз,чтобы поститься. Спасибо огромное.👍🤗🥰🙏
Очень много для себя открыла. Спасибо за идеи 🙏
Спасибо огромное, Юленька. Мне так комфортно. Люблю слушать, смотреть (платьюшки прелесть),готовить. Вдохновляюсь, отдыхаю 😊😍❤💓💞💗💖
@@carolinen5309 это называется эрратив.
Добрый вечер, Юлия,привет передает Ростовская область. Готовила в субботу фасоль по-деревенски, очень необычный вкус, семье понравилось. Теперь обязательно салаты приготовлю,думаю мои оценят. Спасибо,всего самого наилучшего. Любовь.
Ах Юличка,ну все блюда на 5 с плюсом,особенно первые 5.Ну,просто все крупы задействовала,какие существуют в мире,но почему то обошла кинву.Она не прозвучала. Буду готовить,обязательно,при том,что выбор то огромный.Хочешь ту ,а хочешь эту. Спасибо за работу.
Очень благодарна за чудесные рецепты, быстро, полезно и вкусно
Спасибо большое, за замечательные рецепты!
Спасибо большое вам!!!!! Хорошие блюда для поста и для здорового питания!!!! Всё как я люблю
Спасибо, Юлия! Очень актуально сейчас!!!
Очень нужные рецепты, ко времени! 👍Умница Юлия, как и всегда! С благодарностью из Питера🙂
Это просто шедевры! И все как я люблю, полезно и необычно! Спасибо за рецепты! Все попробую.
Какая Вы интеллигентная Спасибо огромное за видео
Замечательный рецепт ещё и вкусный спасибо
Юлия, я на Вашем канале не только приготовление еды смотрю, но и платья Ваши рассматриваю. :))
Она в штанах вообще то и дело не в одежде а в фигуре: 5 км пешком ежедневно, баня и любое платье сядет на ура
Прекрасная женщина!
Спасибо ,,вы чудо !
Юленька! Все салаты просто ням ням.Спасибо,уже смотришь и слюнки текут.Обожаю такое оливкое масло,ежедневно его использую на своей кухне.
Красота! Точно! Спасибо!
Спасибо Юлия! Интересные рецепты...)
Отлично. Спасибо
Все супер!!! Непривычно, но очень аппетитно!! Спасибо Вам за идеи полезной еды!!
Тем кто постится по правилам, то в этих замечательных рецептах можно сыр (Фета, Буррата) заменить на кальмар на гриле или креветки жареные/варенные с чесноком, например. Будет так же очень вкусно!) и постно. Морепродукты можно😊
Ага, и самое главное всем доступно!
@@Ines-gr8uc ну буррата тоже не из дешевых сыров. Можно купить мясо криля как вариант. Во вкусвилл 186 рублей. Я скажу так, кому надо, тот займётся и найдёт варианты подходящие. И кальмар тоже можно приобрести не за бешеные деньги
Булгур помыть не помешало бы. Но это не критика ни в коем случае. Очень благодарна Юле за ее работу)
Юлия всегда доступно объясняет
Какая замечательная подборка рецептов...просто красота и вкуснота
Теплые уютные салаты! Отлично.
Юлечка спасибо за видео-рецепты ✔🙏✨ Привет из Киева 💕💫💞 Обнимаю🤗 Елена
Спасибо за интересные и практичные рецепты. Неожиданные сочетания, казалось бы, несочитаемого. Ведь вкус- дар нашего любящего Создателя. Спасибо ему за то, что мы можем наслаждаться вкусной едой.
Как мне понравился Ваш комментарий))) такие хорошие и мудрые слова! И так вовремя))) спасибо вам.
Великолепные блюда! Благодарю!❤
Крупы-это здорово,спасибо за разнообразие рецептов
Отличное меню, Юлия, спасибо, 🙂😍
Юлечка, спасибо большое за рецепты, с морковью и кускусом бомба!!!
Молодец,очень увлекательно!
Спасибо за очередную подборку! Рецепты супер! То, что мне сейчас нужно и по сезону отлично.
Юлия, спасибо за рецепт. Делаю салат с булгур, но не знала про бальзамичесуий уксус к грибам обязательно попробую.
Супер молодец 😘😘😘
Супер рецептики попробуем
Браво, Юлия🙌
С удовольствием смотрю Юля ваш канал, желаю ещё больше успехов, всех земных благ вам желаю 🙏❤️👍👍👍
Юленька, спасибо за классные идеи. Обожаю крупы 🙏
Обязательно буду готовить, а то совсем мало едим круп и овощей.Спасибо Юля за рецепты.
Бомбезные рецепты!
Юля, все выглядит ооочень аппетитно! Спасибо за идеи, сохраняю Ваше видео в закладки, буду летом себе всякие салаты готовить. :)
Надо попробывать
Дякую! Спасибо! Отличные рецепты. Сегодня делала из перловки, очень вкусно 😋
Классные постные теплые салаты- вдохновляющие рецепты из круп-Спасибо! Единственное хотелось попросить под видео и ингредиенты-там другие-рецепты-Спасибо!
Доброго Вам дня Юля …!!!! Спасибо Вашему умению вдохновлять на гастрономические подвиги …!!! Я старше Вас наверное лет на 10 , но являюсь Вашей ученицей уже лет этак 15 …!!! Благодарна Вам за Вашу милую мудрость терпении и жизнелюбие … я искренне желаю Вам процветания и удачи Желаю Вам счастья ……………!!!!!
Мне одной кажется, что список рецептов в инфобоксе не соответствует тому, что показано на видео?
Вам не кажется 😂👍
так точно, да еще и рецепт с салом в постном меню)
Странно, с чего это вдруг разные рецепты))))
Вам не кажется и это разочаровывает. 😔
Юлечка! доброго дня! Понравилось. осталась с Вами и буду рада новому другу!!!!!
Наконец-то хоть один человек собрал в "кучу", рецепты с ращной крупой.тока балобольство, голова разболелась. Потомучто даже на секунду не замолкала.но это второстепенно, главно рецепты шикарны👍👍👍благодарю...лайк поставлю.
Я звук отключаю
Рецепты просто огонь. Благодарю! Интересен был бы блок в вашем исполнении вегетарианской кухни.
Даже вкусно смотреть ! Все попробую приготовить ! 👍👍😬
Юлия, спасибо за потрясающие рецепты, за то, что вдохновляете готовить!
Спасибо Юлечка все очень вкусно!🙏❤️❤️❤️
Смотрю Вас с удовольствием. Нравится неожиданность сочетаний в блюдах и умиляет (видимо любимая)подгорелая лопаточка ))) не меняйте, пожалуйста
ИИСУС УМЕР ЗА НАС И ВОСКРЕС ДЛЯ НАС. СПАСИБО ЕМУ ЗА ВСЕ.
Спасибо , Юленька! ❤️
ВКУСНОТА!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
Добавить нечего, нет слов.
Булгур по фракции есть разный, самого мелкого помола я тоже заливаю кипятком, и он настаивается просто прелесть! Приятного аппетита!
@@oliinykfamily5640 спасибо
Super salatik Daragaya Yulchka spasibchki
Благодарю за рецепты
ЮЛИЧКА Приветик!!)) Смотрю Ваше видео. Спасибо за видео. Сама готовлю мясо, с корнем сельдерея. Очень вкусно. 👍👍👍👍
Благодарю🧡
Отличная подборка рецептов из круп!!!! В пост очень актуально!!! Спасибо.
Булгур по рецепту надо варить 20 мин.,это кускус заливают кипятком и всё...
Нет нет, зависит от помола( булгур) и как он был обработан на производстве.... можно и не варить - это правда🤩🥰
@@ksubou а мне казалось, кускус мельче помол,а булгур крупнее( вся та же пшеничная крупа).Везде встречала с 20 мин.Может не видела другого .не утверждаю
@@user-ts1ib7hu7h я тоже не знала🙈🙉 девочка из Марроко рассказывала и в Стамбуле так готовят булгур с овощами🥰
Смотрела блогера из Турции, муж - турок и повар. Живут в Турции, он сказал, что булгур можно замачивать, можно не замачивать, но варил обязательно. Добавлял его в перец для фаршировки, и в голубцы. Теперь готовлю только с балгуром. Нравится больше, чем с рисом.
СУПЕР❗ГЛАВНОЕ ОБАЛДЕННО ВКУСНО И ПОЛЕЗНО, ЯРКО❗КРАСОТА❗ БЛАГОДАРЮ, ЮЛЕНЬКА ❗🙏😇😍🌸🌱💮🌻🌳🌺☘️🌼🌲💐🌴🏵️🌿🌷
Спасибо, 😘, Юляяя, вы помогаете держать пост!!! А вкусно как, попробовали первое блюдо, восторг!!!👍 Счастья вам и вашей команде!!! ❤️
Что же вы наделали: поскольку список блюд в инфобоксе не соответсвует блюдам, приготовленным Юлией в видео, придётся повторно пересматривать длиннющее видео с блокнотом и ручкой в руке. 😩
BONJOUR IZ FRANCE JULIYA MERCI BEAUCOUP 💖🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Крутая мадам,однозначно!
美味しそう
🌞
Здравствуйте Юлия а подскажите пожалуйста где вы покупаете оливковое масла? В каких супермаркетах, если не сложно. Спасибо.
Люди, а разве булгур не надо варить? Я всегда варю минут 20-25, воду наливаю 1:3,5 и до полного выкипания воды. Никогда не запаривала кипятком, мне кажется, крупа будет сырая
Нужно варить. Впервые услышала, что просто заливать можно
Есть булгур очень мелкого помола, из него готовят а-ля котлеты. Юлин булгур однозначно нужно варить. Ещё и мыть предварительно:)
Кус Кус запаривают
А крупу помыть-то?????
Зачем?! Зачем мыть мытую крупу?! Это крупа, кот орая уже продается мытой. Так же, как кулинарный мак. И другие продукты. Правда, стоит на порядок дороже.
@@user-ni8dt9xx4z а Вы когда-нибудь присутствовали на производстве крупы? Или хотя бы по телевизору видели? Кто и на каком этапе её моет и сушит? Если она стоит дороже, то это не значит, что она чистая. Вы разочек вымойте её и увидите качество сливаемой воды.
Я, тоже люблю лайм и кукурузу,базилик в салатах.😊😄👏👏👏
А разьве рис перед приготовлением , мыть не надо???
Что-то понравилось, что-то совсем нет. У тыквы очень высокий инсулиновый индекс. В сочетании с сиропом, мёдом да ещё и с кус-кусом это просто инсулиновая бомба.
Скажите пожалуйста какой рецепт ваших бульонов?
Подскажите,пожалуйста,масло оливковое рафинированное или нерафирированное используете?
А разве булгур не нужно промывать?!
Я промываю.
Мойте сразу, лейте правильное количество воды, она выкипит, булгур будет рассыпчатым.
😍😘🥰
Кускус варят на пару с маслами немного оливково масла. Советую Вам у меня муж из Марокко
Юлия,а Вы плодоножки не обрезаете у баклажан? Как потом их есть в салате? Я впервые такое вижу.
Все блюда интересные..но, хоть покормите кого-нибудь там..попробуйте что приготовили, хотя бы сами..а то не понятно, вкусно или нет
🌈Юленька,Вы очень похожи внешне на Этери Тутберидзе!💯Платья у Вас-шикарные,под стать хозяйке!🌈
Друзья, кто ценит красоту природы под самую нежную музыку, милости прошу
Спасибо за гастрономическую антологию
👍👍👍💯
Hi, I'm from Brazil
Puro ruso aqui
Для второго рецепта Юлия посетовала на отсутствие каймака... Он есть ежедневно в сети 5-ка, в Перекрестке, думаю, тоже есть, т. к. это та же сеть
😇❤❤💯
Салат на основе булгур не ваша импровизация, как вы сказали, а очень распространёный в Европе, куда он привезён был из Марокко. Продаётся даже в супермаркетах. И поливка (лимон, горчица, мед, бальзам. уксус, оливковое масло, перец, зелень) тоже не Юлино открытие, не мешало бы указывать, откуда заимствуете рецепты.
Ага, конечно. Как только Юлия (и вобще любой повар) заикнется про источник, так такие как вы же и набегут с комментами типа: а я вот живу тут 300лет и готовят это не таааааааааааааак. Или, что еще тошнотворнее, начинаются выяснения чье именно это изобретение.
Булгур славянская крупа
Spasibo Bolshoe
Очень много углеводов 🤔