Походный хлеб

2020 ж. 2 Там.
270 816 Рет қаралды

В этом видео мы показали - как можно приготовить муку, замесить тесто, и быстро выпечь хлеб в походных условиях, не имея с собой никакого дополнительного снаряжения.
В видео было показано следующее снаряжение:
1. Палатка: Snugpak Scorpion 3 Tent
amzn.to/3dqK7gU
2. щепочница - Solo Stove Titan & Solo Pot 1800 mL
amzn.to/35Ko4P4
amzn.to/35F9BDS
3. Нож: KA-BAR BK7
amzn.to/2UyKHR0
4. Нож - Cold Steel AK-47
amzn.to/2JdUtTm
5. Ручная кофемолка - JavaPresse Manual Coffee Grinder
amzn.to/2WDoPXC
6. Рюкзак - Eberlestock Halftrack
amzn.to/2JQZJwV
7. Красные очки - Revision Military Shadowstrike Ballistic Sunglasses Deluxe Kit
amzn.to/3eDoHxT
8. Фляга - Klean Kanteen Classic Stainless Steel Water Bottle
amzn.to/2YKOBua
9. Титановая миникастрюлька - 800 мл - Snow Peak Titanium Mini Solo Cook Set
amzn.to/2A6Oi2h
10. лопата - Cold Steel 92SFS Special Forces Shovel
amzn.to/2WbtS0L
11. Материал для тента - Ripstop Nylon 70D 1.9 oz Ultra Light
amzn.to/2LBt9jq
12. Рюкзак- Maxpedition Pygmy Falcon-II Backpack
amzn.to/2OKi417
13. Стальная миникастрюлька - GSI Outdoors Rugged Glacier Stainless Steel Bottle Cup 20 oz
amzn.to/3fCDJUv
14. Решетка-гриль из нержавейки - Expedition Research LLC The Original Bushcraft Grill
amzn.to/2ZzbrVm
В видео прозвучали следующие музыкальные композиции:
• I Am a Man Who Will Fight for Your Honor by Chris Zabriskie is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Source: chriszabriskie.com/honor/
Artist: chriszabriskie.com/
• Heading West by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Artist: audionautix.com/
• Oxygen Garden by Chris Zabriskie is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Source: chriszabriskie.com/divider/
Artist: chriszabriskie.com/
• Transcend by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Artist: audionautix.com/

Пікірлер
  • Это видео - перезалив. Мы вынуждены были вырезать часть материала, но кое-что важное, о чем не говорилось ранее - добавили. Основная информация по выпечке хлеба осталась нетронутой. Наши подписчики на Инстаграм узнают все новости первыми. Спасибо друзья за поддержку!

    @Iam_Prepper@Iam_Prepper3 жыл бұрын
    • Ага, а я обрадовался) 14 минут назад - свежайшее) ... Значит были причины на перезалив Успехов 💪🏻

      @edwolz9316@edwolz93163 жыл бұрын
    • +

      @nickbalashov1780@nickbalashov17803 жыл бұрын
    • а можно ссылку на инстаграм?

      @jessj1361@jessj13613 жыл бұрын
    • @@jessj1361 , instagram.com/iam_prepper/

      @Iam_Prepper@Iam_Prepper3 жыл бұрын
    • Я-Prepper, спасибо за хлеб...

      @ati4491@ati44913 жыл бұрын
  • 51.30 - уборка территории за собой. Ещё много лет назад приучил сыновей разводить костёр в яме: вырезаем лопаткой дёрн нужного размера на глубину примерно 7-8 см, отваливаем срезанный кусок на брезент (пластиковый пакет и т.п.) Такую ямку можно использовать как импровизированный мангал (так однажды один из сыновей удивил своих друзей на выезде на шашлыки). А потом, когда покидаем стоянку, срезанный и сохранённый кусок дёрна аккуратно укладываем обратно. И чисто, и скрытно!

    @user-ke3mx5qx9z@user-ke3mx5qx9z2 жыл бұрын
    • Хороший вариант , на мой взгляд👌

      @leonidplyatt@leonidplyatt4 ай бұрын
  • Приветствую!) очень животрепещущий вопрос про хлеб лично для меня!) работаю водителем большегруза по Европе. Не всегда есть возможность купить свежий хлеб... А без хлеба не могу!)) вот и ищу варианты) поэтому огромное спасибо за идеи!) помимо общей увлечённости выживанием и милитари тематикой, ещё и работа похожа на выживание(в кабине еду приготовить настоящий квест был по началу), да и в остальном тоже моменты... Начиная от гигиены и заканчивая досугом))) так что товарищам, которые утверждают что выживание это паранойя, могу авторитетно заявить: навыки и умения выживать, существенно облегчают даже повседневную жизнь!!! А Вам, уважаемый автор и Вашей супруге, всяческих благ и успехов в наступающем году!))) спасибо за то что Вы есть!!!)))

    @user-uc2bg2wl1e@user-uc2bg2wl1e3 жыл бұрын
    • Подтверждаю. Кто в разъездах тот решает подобный вопросы.

      @user-od8hg4tk9i@user-od8hg4tk9i2 жыл бұрын
    • А в машине есть куда поставить маленькую морозилку?

      @leonidplyatt@leonidplyatt4 ай бұрын
  • Не дай бог ,чтобы ваши советы пригодились.Но предупрежден,значит вооружен.Спасибо ,что вы есть

    @user-ne4ke3ky5s@user-ne4ke3ky5s3 жыл бұрын
  • Prepper и Тома, спасибо что не опускаете руки и перезаливаете видео! Главное, что ваши видео несут пользу для многих людей, а ютуб как и весь мир, последнее время похоже сходит с ума - театр абсурда, в котором бессмысленно искать логику или справедливость. Мы, ваши подписчики с вами! Хоть на ютубе, хоть в инстаграме да где угодно! Вдохновения вам и новых творческих идей!

    @Anderland10@Anderland103 жыл бұрын
    • Спасибо Андрей!

      @Iam_Prepper@Iam_Prepper3 жыл бұрын
    • Ребята , какие вы молодцы! Большое дело делаете.

      @user-yk6ju2xl5t@user-yk6ju2xl5t2 жыл бұрын
    • Вы, посланцы небес, для спасения... Вселенская благодарность!

      @user-xb4fl3mm9c@user-xb4fl3mm9c2 жыл бұрын
  • То, чем вы занимаетесь, крайне важно для всего общества! Ситуация в мире все более не стабильна.. поэтому, ваше творчество подкрепленное эмпирическим объективизмом имеет большую ценность.

    @dastanmaksatov5858@dastanmaksatov58583 жыл бұрын
  • "Пусть они козлы и свиньи, но за то Вы - человек!" Это должно быть главным девизом жизни. Спасибо Друг.

    @ulrichbelmondot9204@ulrichbelmondot92042 жыл бұрын
  • Спасибо огромное! Вашими видео облегчила деревенскую жизнь(как в лесу) без газа,без печки. Выпекала- на кастрюлю ставила противень и обкладывала кирпичами-снизу угли,а сверху копоть,а как вы накрывали-так не додумалась.Многому учите, Вы молодцы!

    @liudmylaoval1899@liudmylaoval18992 жыл бұрын
  • Если нет возможности таскать банку с закваской, то её можно заранее приготовить заранее, а потом высушить на пергаменте или на пищевой плёнке. Затем сухие хлопья можно легко убрать в пакет и без постоянной подкормки использовать для выпечки хлеба даже зимой. Берётся одна ложка смеси как стартер и разводится мукой с водой 1:3:3 взависимости от температуры. Кстати, у закваски хлопьями срок хранения 5 лет)))

    @TEMA_100@TEMA_100 Жыл бұрын
    • Доброго здоровья, добрые люди. Спасибо.

      @user-hy6gs2br4m@user-hy6gs2br4m Жыл бұрын
    • Таким образом можно сделать стартер но не закваску. Далее чтобы получить рабочий материал все равно придется минимум на восемь часов замешать опару.

      @user-nl1mr6ky3z@user-nl1mr6ky3z Жыл бұрын
  • Здорово. Какой ум, какой громадный опыт! Сколько тепла, доброжелательности, интеллигентности. Я восхищаюсь автором публикаций. Бескорыстный и искренний. Здоровья неустанного и успехов. Такие люди бесценны.

    @vladvlad7303@vladvlad7303 Жыл бұрын
    • Просто некоторые россияне не страдают беспомощностью , недостатком критического мышления и отсутствием экзистенциализма. РоссГосударству не удается всех превратить в стадо.

      @leonidplyatt@leonidplyatt4 ай бұрын
  • Советую так же присмотреться к индийской лепешке чапати. Я вегетарианец и сам готовлю еду, качество покупной себе дороже... Так вот изучая тему хлеба я открыл для себя чапати. При наличии огня, камня ну и муки с водой) их приготовить очень легко и быстро. И не требует мелкий помол. Даже приветствуют цельнозернистую муку. Рецепт очень прост : Мука и вода 1:1, Щепотка соли, можно и другие специи если есть. Каплб масла, что бы к рукам не липло, в вашем случае жир. Дать полчаса полежать и тесто готово. Разделить и сделать лепехи. Камень хорошо разогрет должен быть. Объедение! Можно и как хлеб и как в лаваш что либо закручивать😊

    @real.saintjago@real.saintjago4 ай бұрын
  • Для выпечки хлеба можно всегда иметь в запасе закваску- сухую. Т.е. от полноценной правильной 5-дневной закваски высушиваем остатки, их можно намазать тонким слоем на дощечке (или даже полиэтиленом пакете) и они быстро подсохнут. Вот это и будет сухая закваска впрок. Если позволяет время. то позже развести водой, к ней подмешать муку, воду, соль- сделать колобок и далее... Еще вариант- всегда оставлять кусочки от выпеченного на закваске хлеба, потом их размочить и добавить муку. соль. воду, и далее сделать колобок и дать подойти... Выпекаю хлеб 1 час 15 мин.

    @user-mc9fe2zk6c@user-mc9fe2zk6c3 жыл бұрын
  • Закваска, вода, мука смешивается в соотношении 1, 2, 3, т. е. на одну часть закваски 2 части воды и 3 части муки. Я узнал об этом после). Бахнул всю закваску, на глаз муки и воды. Получилась смердящая масса. Все бросил в духовку, провоняла вся квартира). По итогу получил кирпич и опыт).

    @tanarus777@tanarus7773 жыл бұрын
  • ...🤣🤣🤣🤣...ем в сумерках и без фонарика....а если не хочешь...значит не голодный...🤗

    @user-up1up4sb1f@user-up1up4sb1f2 жыл бұрын
  • КАК ЧЕЛОВЕК СПАРТАНСКОГО ОБРАЗА ПИТАНИЯ, ДАВНО ЖДАЛ МЕТОД ХЛЕБА БЕЗ ВСЯКИХ ЗАКВАСОК... МОЛОДЕЦ ТОМА!!!

    @user-xl2yx4im9d@user-xl2yx4im9d2 жыл бұрын
  • Переворачиваешь ведро с картошкой и вокруг костер - мы так картошку запекали в армии на ее сборе. Классно, что напомнили!

    @igord2130@igord21303 жыл бұрын
  • Чумовой ролик, ребята, ну вы просто красавцы!!! Подача огонь, очень приятно смотреть. Понравилось все!!! Благодарность Вам от души!!!

    @user-ob9tc6or4i@user-ob9tc6or4i Жыл бұрын
  • Сейчас Ваши видео ценны как никогда. большая благодарность за пользу! А тем временем, я уже сделал себе пиролизную щепочницу и удачно протестировал. спасибо!

    @belobrovmb@belobrovmb Жыл бұрын
  • Привет Prepper видео у тебя интересные смотрятся на одном дыхании , сделай пожалуйста видео про сбор и приготовление съедобных растений при БП.

    @deniskonstantinovich9435@deniskonstantinovich94353 жыл бұрын
  • Здравствуйте, скажу честно, я всегда относился скептически к тем кто выживает, но что заинтересовало: Вы демонстрируете как действительно сделать что либо, когда человек живет вне города. Демонстрируете всевозможные варианты приготовления с минимумом инструментов , плюсы и минусы вариантов приготовления. Выносите вопрос о целесообразности вообще делать это или нет (как например с собственным мылом). Доносите информацию как взять ту самую муку от природы , а не с полки магазина , с закваской также. Также интересны факты из жизни людей до нас , особенно индейцев

    @MrZAHAR11111@MrZAHAR111112 жыл бұрын
    • Очень интересные видео, тоже бы все это с удовольствием пробовал, жалко времени нету, надеюсь навыки выживания не пригодятся)

      @timzilant5594@timzilant55942 ай бұрын
  • Автору низкий поклон! отдельное спасибо за замечательные кадры природы и океана, и за стих Томы))) Я делаю лаваш, готовлю на донышке кастрюли, вместо сковородки если такой нет под рукой. Мука вода и соль... Из плюсов - нужна только одна емкость, 300 гр теста улетает за 15-20 мин вместе с розжигом костра и замесом теста. то есть как минимум в три раза быстрее чем выпекать. Из минусов нужно все минуты постоянно занятым так как пока раскатаете (разомнете в руках) лепешку предыдущая уже готовая. Толщина до 4 мм переворачиваю по два раза через 15 - 20 сек если большой огонь. Тоже имеет свойство надуваться и тесто получается слоенным. Но выпечку все равно попробую спасибо.

    @user-gh9mi9gr9b@user-gh9mi9gr9b2 жыл бұрын
  • Ездили в Горный Алтай. Были на Манжероке. Там пробовали баурсаки - кусочки подсоленого обжаренного в масле/жире теста. Это хлеб кочевых народов(не только Алтая). Размером на 1-2 укуса. Можно нажарить и взять с собой. Теперь делаем их в дорогу или в поход. Можно есть на ходу, намазывать на них паштет или джем. В хлеб на закваске можно добавлять отруби, семечки, орехи(типа кедрача), изюм. А вместо мельницы можно использовать чугунные пестик и ступку. Зола с древних пор использовалась как моющее средство - это ж щелочь.

    @user-ku7lk6wg7x@user-ku7lk6wg7x3 жыл бұрын
  • Спасибо вам за полезную информацию, жду аптечки

    @cafeqc3793@cafeqc37933 жыл бұрын
  • Очень атмосферное видео у вас получается. Можно пересматривать заново и заново и не надоедает

    @user-wb3lh5mi7q@user-wb3lh5mi7q Жыл бұрын
  • Столько труда вложили в создании ролика, и всё подробно. Спасибо.

    @wahatrupachek1699@wahatrupachek1699 Жыл бұрын
  • Спасибо огромное, что уделили столько времени этому вопросу и так подробно! Я более 10 лет занимаюсь выпечкой хлеба на закваске и даже проектирую и произвожу формы для выпечки хлеба. Хочу отметить что Ваш подход к выпечки хлеба во время БП достаточно простой и доступный как и должен быть в таких ситуациях. Но есть несколько нюансов которыми можно дополнить Ваши способы. Мне очень понравилась идея делать хлеб не затрачивая для этого больших усилий. Попробуйте тесто пшеничное замесить не сильно круто и оставьте его в пластиковом контейнере с закрывающейся крышкой. Видел у вас такой в обзоре рюкзака. Затем через час времени нужно открыть контейнер растянуть и сложить несколько раз тесто и снова закрыть его. Эту процедуру можно повторить до 4-6 раз с интервалом примерно в час, при этом заниматься в лагере другими процессами отвлекаясь лишь на складывание теста. Ещё момент, для пшеничного теста температура тестоведения может быть и +8 градусов это не так критично как для ржаного теста например. На втором-третьем растягивании и складывании вы уже почувствуете руками что тесто стало более пышное и нежное по своей текстуре. Это связано с постепенным набуханием белков в пшеничной муке. Этот способ хорошо работает и с закваской и без закваски. Такой хлеб будетпышнее и лучше после выпечки хлеба. В случае же когда мы интенсивно замешиваем тесто и сразу ставим выпекать срывать макушку будет почти всегда. механический способ «набухивания» белков влагой, этотрабочий способ, но онине сильно природный и естественный для самих белков. Поэтому когда есть время, можно использовать «ленивый» способ растягивания и складывания. А ещё если у вас получилось вывести закваску, то её необязательно нянчить, особенно если впереди длинный переход. Самый простой способ это «консервация живой закваски» и это не СУШКА! ( в высушенной закваске почти нет живых бактерий, там в основном продукты их жизнидеятельности. Максимум что может сухая закваска это помочь сто процентов вывести новую в случае даже когда вы столкнулись с водой с другими параметрами. Да-да! От того какая вода кислотная или щелочная сильно зависит получится закваска или нет) Поэтому если вода не сильно щелочная но близка к этому, стоит добавить сухую закваску и тем самым подкислить чуть воду. А дальше по стандартной схеме кормления. При выведении важно так же соблюдать одно правило, выкидываем всё, оставляем только 1/10 часть и снова добавляем воду и муку, при этом ёмкость хорошо моем. В этом случае: 1.соблюдаются правильные пропорции 2.экономится мука расход очень маленький 3. получаем здоровую закваску без патагенов Патагены как правило выделяют вещества которые очень таксичны и можно кушая такой хлеб серьёзно заболеть а при БП это не желательно. Ржаной хлеб в таких условиях тоже будет очень полезен и не заменим. Его можно готовить когда есть время и сушить из него сухари. Для людей кто активно двигается и нужны силы он полезнее и нужнее. Ещё в 1812 году в солдатских пайках были ржаные сухари. И культура потребления такого сухаря была очень простой. не смотря на то что ржаной сухарь очень твёрдый, его не грызли, а клали за щеку, там он набухал со временем и становился мягким и его можно было жевать, причём находу)) Я сам практикую этот способ постоянно и он доступен даже для тех у кого не очень всё хорошо с зубами. Ещё как вариант можно распылить обильно на сухари воду, пульверизатором (есть неплохой японский из пластика, удобный и лёгкий, можно так же использовать для гигиены внутри палатки как мини душ с экономичным расходом воды, или средство самозащиты если распылять например какую нибудь химию) и прогреть на костре. Законсервировать живую закваску можно следующим способом: 1. добавить в закваску муки так что бы получилось очень плотное тесто из которого нужно скатать несколько шариков средних размеров. 2. насыпать муку примерно 1/3 или 1/2 в ёмкость где будет храниться закваска. 3. положить готовые шарики закваски в туже ёмкость куда до этого положили муку так что бы они не касались дна и стенок самой ёмкости. 4. засыпаем оставшийся объём мукой и немного утрамбовываем. досыпаем муку доверху и снова немного трамбуем, но без фанатизма. Затем закрываем плотно крышку и кладём ёмкость в рюкзак. Если мороз можно ещё во что-то обернуть. За пазухой таскать не нужно. когда понадобится, можно достать шарики добавить воды, размять и свежей муки (или просто муки) а потом дать постоять до активного состояния и можно работать.

    @user-ug2hx1hs2f@user-ug2hx1hs2f Жыл бұрын
    • Спапсибо за полезную информацию

      @Iam_Prepper@Iam_Prepper Жыл бұрын
    • Добрый день .А с чего начинать делать закваску? Каков состав

      @slavavik_show@slavavik_show Жыл бұрын
    • Лучше использовать ржаную муку, она сама как антисептик.

      @user-nl1mr6ky3z@user-nl1mr6ky3z Жыл бұрын
    • Также, прорастив ржаные зерна, до появления 2мм ростков, высушить их. Так получается солод. То есть осахаривается крахмал внутри зерна. Это тоже даст хороший старт закваске.

      @user-nl1mr6ky3z@user-nl1mr6ky3z Жыл бұрын
    • @@user-nl1mr6ky3z я однажды смотрел Британскую программу про здоровое питание,там говорили, что северные народы все витамины берут из черного хлеба, 5 кусочков в день это дневная норма витаминов для взрослого человека.

      @leonidplyatt@leonidplyatt4 ай бұрын
  • Захотелось поехать на природу - печь хлеб

    @aleks_rahmanoff@aleks_rahmanoff3 жыл бұрын
  • "Есть в сумерках и без фонарика" 🤣🤣🤣👍

    @Izmenimir.@Izmenimir. Жыл бұрын
  • А ещё можно печь тонкий лаваш. Для него вообще почти ничего не надо. Мука соль вода и всё. Вместо скалки ровная ветка. При этом свежий лаваш с пылу с жару очень вкусно.

    @valliyka@valliyka2 жыл бұрын
  • Спасибо за ролик! Много полезного почерпнул о том, как можно в аскетичных условиях выпечь хлеб. Могу так же дать пару советов, хотя может уже кто и написал в комментариях. Закваску можно стартануть с пары гранул сухих дрожжей меньше чем за сутки (у меня получалось за 12 часов). Несколько пакетиков сухих дрожжей точно не сложно таскать с собой, и для производства закваски их хватит на оочень долго. Еще момент по поводу вреда горячего хлеба ;) Вред только один - можно обжечься)) В остальном это просто горячая еда. Хлеб лучше есть холодным только потому, что мякиш стабилизируется и становится менее липким. Конечно никакого брожения после 40 минут при температуре в 200 градусов уже быть не может. Дрожжи погибают при 43 градусах, а термофильные бактерии максимум при 80

    @cylonspb@cylonspb Жыл бұрын
  • Сижу дома, за компьютером, время 23:00, все блага и комфорт, в холодильнике полно еды. Но Ваши хлеб и кашка с клёцками кажутся ооочень вкусными. Спасибо за интересный выпуск!

    @takanishi21071979@takanishi210719792 жыл бұрын
  • Здравствуйте, огромное вам спасибо за проделанною работу, ведь снять настолько информативное видео это надо немало времени и сил потратить. Посмотрел на одном дыхании, очень много ценной информации для себя подчеркнул, остаётся дело только за практикой. Ну а мой долг, как постоянного зрителя, это отблагодарить ваш труд лайком и комментарием, что я и буду делать в каждом вашем видео, еще раз большое вам спасибо за вашу работу, с большим уважением, ваш подписчик:)

    @user-ur5bm9xz7o@user-ur5bm9xz7o3 жыл бұрын
    • Спасибо)

      @Iam_Prepper@Iam_Prepper3 жыл бұрын
  • Тут можно даже не глядя ролик, ставить лайк, потому, что все четко и полезно ! Так держать !

    @falconfalcon1027@falconfalcon10273 жыл бұрын
    • Согласен с тобой

      @user-nl6vr3nj3u@user-nl6vr3nj3u3 жыл бұрын
  • И раньше знал что хлеб нашим предкам давался не легко, но забылось, а тут ваше видео напомнило и просто по новому посмотрел на кусок дарницкого за обедом

    @boroboro5445@boroboro54453 жыл бұрын
  • хочу предложить вариант который давно использую. сало кубиками топим до шкварок на сковороде, мука, вода-тесто. замешиваем внутрь шкварки и жарим на том что вытопили. быстро и вкусно. возможно подойдет жирный бекон. но лучше всего сало без мяса

    @vladmukhin1808@vladmukhin18083 жыл бұрын
  • Какое же прекрасное умиротворение после и во время просмотра

    @user-br17en_fishparis@user-br17en_fishparis3 жыл бұрын
  • Благодарю за уроки. Попробую в отпуске на даче. У нас нет там ни печки, ни плиты, ни камина, но есть место для костра))

    @Tanya_Tanya422@Tanya_Tanya422Ай бұрын
  • Пеку хлеб в походах, но оборачиваю в 2 слоя в фольгу и в угли. А тут, всё ещё проще! Респект!

    @user-yu2uy5rq1q@user-yu2uy5rq1q2 жыл бұрын
  • Спасибо огромное за Ваши видео! Смотрю их как приключенческий многосерийный фильм - очень интересно, захватывающе и к тому же очень полезная информация!! Благодарю! 🙏❤❤❤❤🌿🌿🌿☘🍀☘🍀💞

    @user-fv9ec6ux5h@user-fv9ec6ux5h3 жыл бұрын
  • Преппер - тебе лайк еще перед просмотром.

    @user-xe9zr9mi5n@user-xe9zr9mi5n3 жыл бұрын
  • Вот это кайф. Рад что увидел ролик перед походом с детьми. Будем пробовать и дарить эмоции детям.

    @user-mt4mz2ro7o@user-mt4mz2ro7o Жыл бұрын
  • Большое вам спасибо за такой качественный контент. На ютубе мало каналов по выживанию но ещё меньше таких качественных каналов как ваш.

    @atmos7602@atmos76023 жыл бұрын
  • "- Горячий хлеб прямо из печи. - Когда я разорвал его пополам, поднялось облачко пара. На небесах точно должно пахнуть свежим хлебом..."

    @1metall116@1metall1162 жыл бұрын
  • топовый канал по выживанию! всего наилучшего вам с Томой! пусть это так и останется веселым хобби)))

    @user-qq2ek7gu2n@user-qq2ek7gu2n3 жыл бұрын
  • А ещё я делала домашние кубики бульона с мясом куриным и морковкой и всеми овощами потом замораживаю но для походных условий можно высушить в порошок.

    @sveta_39@sveta_394 ай бұрын
  • тема вообще нужная и интересная. но как заметили все приходит с опытом. например если вы рассматриваете вариант драпа- то таскать с собой муку как то не комильфо( это сколько жее ее надо?) а дробилка это ну тоже как то для дома если свет отключат. а если уже хранить зерно( а оно действительно хранится намного дольше муки) то проще там же припрятать копеечные сухие дрожжи. при весе 2гр!!!!!. при желании на пол кило или кило муки. или на разведение дрожей на стоянке. и современные сухие дрожжи хранятся от 2 до 5 лет. так что пару пакетиков по весу ничего не решают а хлеб вкуснее --НО НЕ ВСЕМ МОЖНО ДРОЖЕВОЙ ХЛЕБ. второй вопрос вы замечали что дакотский очаг можно использовать как тандыр (но не на стенки лепить как лепешки ) а в Одессе прям на привозе делают шашлык в ТЕСТЕ. или сосиска в тесте в тандыре. так если на палочке вашей оставить сверху еще одну веточку с обратной стороны по типу крючка -- то можно палочки с тестом вешать как шампура в дакотский очаг и запекать. но учитывать что теста меньше и готовится намного быстрее. пару раз сделать и примерно понимать на сколько можно отойти от костра. и еще если уж у вас жирный пемикан то можно попробовать хлеб просто сверху намазать (как обьяснить???) ну часто выпечку перед запеканием сверху мажут или маслом или яйцами или жиром- от этого корочка блестящая хрустящая. а у вас на видео с пемикана жир лишний течет вот этими излишками можно корочку мазнуть. следующий спорный вопрос вы как минус указываете что надо сначала угли создать а потом запекать - но не хлебом единым же!!! можно готовить на костре что-то а потом на углях допекать хлеб. это раз. или по принцепу большого мангала -в одном углу что-то варится жарится -- а угли в процессе сдвигаются в сторону и там жарят мясо. ваш метод тоже интересен( честно еще не пробовал но попробую) но есть и минусы 1- надо две емкости. и одна из них должна быть хорошего качества алюминий сгорит. и она будет очень грязная - а чистка это тоже время( может копать очаг быстрее) . за таким костром тоже надо немного следить. если перебрать дров - то сгорит быстрее времени.

    @waha1979@waha19793 жыл бұрын
  • Посмотрел 3 видео на одном дыхании,думал терпения не хватит)))про хлеб ,мясо и пеликам, очень интересно.был как то по весне на рыбалке,забыли чай, пришлось заваривать соцветия ягодных кустов,малина и черемуха,от малины и листья тоже,очень вкусно получилось!может тема для нового ролика?и ещё,варили кашу добовляя листики яодных кустов,каша варится быстрее и вкуснее становится.Лайк тебе выживальщик!!!Поморье, Архангельск!

    @user-yv3er5gp1h@user-yv3er5gp1h2 жыл бұрын
  • "...если кого-то беспокоит эстетически, то могу посоветовать есть в сумерках и без фонарика" .... 🔥👍🤣🤣🤣🤣👏👏

    @user-te8lg8og9n@user-te8lg8og9n2 жыл бұрын
  • Дакотский очаг обложить изнутри камнем, когда угли прогорят, закрыть поддувало, прикрыть сверху и получится итальянская печь для выпечки.

    @user-ru2yj8wz9n@user-ru2yj8wz9n2 жыл бұрын
  • Чтобы получить свою первую закваску я прорастил зерна передавил их двумя булыжниками и потом как в видео. Закваска получилась очень активная. При том что я жил тогда в общаге и у там не было духовки первый свой хлеб пёк в пароварке.

    @user-nl1mr6ky3z@user-nl1mr6ky3z Жыл бұрын
  • Оч.нравится ваш канал. Смотрю больше года, вот и сын заинтересовался вашим качественным контентом. Удачи вам. Привет из Забайкалья.

    @user-qn6vd8mz8n@user-qn6vd8mz8n3 жыл бұрын
  • БОЛЬШОЕ Спасибо за контент, тут не просто тупая болтовня скопированная с сайтов а реально проверенные методы! Не обращайте внимание на других, большая половина ютуба это дети которым интересно в пятидесятый раз увидеть что будет если в колу кинуть ментоса)). Людям нужно ШОУ, а реальность она такова - сурова. Сейчас очень сложно найти настоящую полезную информацию, я пишу книгу про постапокалипсис, не хотелось придумывать отсебятину, смотрю ваши ролики и очень многое подмечаю, дополняю.

    @otto.m124@otto.m1243 жыл бұрын
  • в Украине клецки называют галушка,то есть суп с галушками,так просто если кому интересно=)

    @user-ub6lf7hu7u@user-ub6lf7hu7u3 жыл бұрын
  • Для отделения зерна от соломы и шелухи: стелим тент/брезент на 3 метра. Конец или загибаем об палку вверх, или вешаем ещё один лоскут вертикально. Садимся у края тента, и кружкой набирая все вместе, взмахом бросаем/вытрясываем в сторону вертикального лоскута. Зерно как самый тяжёлый елемен, летит дальше всего, и ударяясь в вертикальный лоскут, падает вниз, а солома и шелуха туда не долетают. Если при этом есть боковой ветер- идеально.

    @SerhiiSoproniuk@SerhiiSoproniuk2 жыл бұрын
  • Привет! Мы знакомы в одностороннем порядке с начала существования этого канал. Я восхищаюсь вами и благодарю за данные ранее советы! Сегодня мы кушаем хлебушек благодаля Вам. Иногда простые вещи бывают очень сложными, казалось бы хлеб.. До слез, правда. Тома и Prepper, я не знаю смогу ли дальше ставить лайки и комментировать ваши видео. Но, я хочу попросить Вас! Не останавливаться и делать больше видео, вы просто топчик. Благодаря Вам мы прожили ещё один день и с улыбкой, спасибо!

    @mishashumov4963@mishashumov49632 жыл бұрын
  • Какие вы молодцы, ребята! Благословений вам!

    @RhemaShalom888@RhemaShalom8882 жыл бұрын
  • Благодаря Вашему видео перешел на бездрожжевой хлеб. Пеку сам, в духовке

    @user-py8jg2vp6r@user-py8jg2vp6r3 жыл бұрын
  • Спасибо - Prepper!

    @screamer-@screamer-3 жыл бұрын
  • Всё супер! 13:01 приготоление закваски.

    @TEMA_100@TEMA_100 Жыл бұрын
  • Под каждым его видео можно ставить лайк,а лучше ввести в учебник по выживанию!

    @evgenysosnovskiy6768@evgenysosnovskiy67683 жыл бұрын
  • Делал костровую духовку из котелка нерж., ставлю в него на мелкую галечку тарелку с тестом. Для закваски использую нетравленый изюм. Квасок получается в мае за сутки в полторашке в бутылкодержателе на велосипеде(изначальный квас готовится недельку). Муку делаю из смеси разных круп, причём грубого помола. Т.к. тесто весь день(12-15часов) таскаю в кульке. Изюмительные грибки перерабатывают за день всё!

    @patol8622@patol86223 жыл бұрын
  • Здравствуйте, уважаемый Преппер! Спасибо вам, и Томе за труд! Признаюсь, просмотр этого видео я долго откладывал. И даже не успел на первоначальный, удалённый вариант (теперь жалею). Тема мне представлялась не слишком актуальной. Или даже заумной! И всё казалось, что ролик будет скучноват (как, видимо подумали и многие другие подписчики и случайные зрители, судя по просмотру и количеству комментариев). Но как же я ошибался! Сейчас, просмотрев ваш минифильм, "руки зачесались" попробовать самому испечь хлеб в походных условиях. Ведь не зря говорится - "Хлеб всему голова"! И правда, без хлеба - никуда! Вот только всегда казалось, что выпекание хлеба это такой специфический процесс, довольно сложный. Каждому не подвластный, что-ли... Проще кашу, суп, овощи, грибы, рыбу, птицу, или мясо приготовить... А посмотрев ваше видео, теперь стало многое понятно и уже не так страшит! Идея с большим котлом, в качестве духовки - просто гениальная! И настолько изящно простая! Многие, кто даже не помышлял о попытках выпекания хлеба в походных условиях теперь непременно испытают, и возьмут на вооружение ваш способ! Хотелось бы высказать несколько хвалебных слов в ваш адрес. Вы удивительный человек, можно смело сказать - уникальный! Ваш скрупулёзный подход к делу поражает и завораживает! Ваш опыт вызывает уважение! Ваши ролики очень интересные и полезные, к тому же они очень здорово сделаны. Что съёмка, что монтаж, что озвучка! Отдельные слова восхищения - Томе! Настоящая боевая подруга! Пусть у вас всё будет хорошо! Места там у вас, и вправду, красивейшие! Океан! Прибрежный лес! Горы! Спасибо, что делитесь этой красотой с нами! Всем адекватным комментариям, и конечно самому видео - лайк! Жаль, что у него так мало просмотров! Как говорилось в одной рекламе: " А мужики-то и не знают"! Всем добра!

    @Ivanych_Milovadze@Ivanych_Milovadze3 жыл бұрын
    • Спасибо)

      @Iam_Prepper@Iam_Prepper3 жыл бұрын
  • Огромное спасибо за этот познавательный фильм!!!

    @user-oj6yy8lq5i@user-oj6yy8lq5i2 жыл бұрын
  • мне очень импонирует ваш юмор и жизнерадостность❤ спасибо за ваш труд

    @olgasperanskaya4586@olgasperanskaya45863 ай бұрын
  • 37:10 и 45:36 50:12 это Песня! - здорово! Чистый Русский Язык - уже услада... Руки из верного места, Голова, и Огромная доля желания и целеустремлённости. Уважение вызывает. Отдельно хочу поБлагоДарить Человека за кадром, Вашу Супругу - неоценимая поддержка и Друг Всегда! Больше Человеку и пожелать-то нечего. СпасиБо(г) за труды Вам Обоим и Успехов Вам в Этом Добром Деле! 53:50 Взаимно...

    @dd7000bb@dd7000bb9 ай бұрын
  • Вот за это видео отдельное спасибищще!! 🍞🔥👍👍👍❤

    @torit.5376@torit.53762 жыл бұрын
  • Здравствуйте, я смотрю вас довно. И вы единственный кого я по видео и не перелистовую.

    @user-rr6fx8yw6o@user-rr6fx8yw6o3 жыл бұрын
  • Спасибо за труд и знание.

    @atom4He@atom4He Жыл бұрын
  • Ребята, большое ВАМ спасибо за ВАШ труд и * НАУКУ * !!!

    @nikn3582@nikn35822 жыл бұрын
  • Ячмень от пшеницы можно отличить по высоте стебля и золотистости. Подойдя ближе по зерну. Спелость можно определив размолотив колос руками. Запроситесь перчатками, пожалейте руки. Размер ткани 4х4 или 5х5. При хорошем ветре просеивать можно с высоты плеч. Не нужный остаток от процесса можно пустить на прикорм рыбы.

    @GladSpiR@GladSpiR3 жыл бұрын
  • Спасибо что делитесь своими знаниями. Они полезны и в повседневной жизни.👍

    @user-xi9nl6xf5b@user-xi9nl6xf5b3 жыл бұрын
  • Хлебушек просто супер!!!Закваска и не нужна,всё,больше не буду покупать муку,только зерно и самой молоть!Спасибо за вашу работу!Много чего узнала !👍🌺🌺🌸🌺🇦🇿🌺🌸

    @sevasa6059@sevasa60592 жыл бұрын
  • Что такого страшного было в первой версии? Да новости по некоторым Российским каналам страшнее. Любой голивудский фильм страшнее. Ну бред ! Спасибо за работу , за терпение , за то что в который раз восстанавливаете контент ради нас!

    @lastboy-scout8331@lastboy-scout83313 жыл бұрын
    • Голивудские фильмы разные , а чаще неудобно пророческие, вы не думали над этим?

      @leonidplyatt@leonidplyatt4 ай бұрын
  • Prepper и Тома! Вы лучшие! Очень уважаю такой подход к делу - в начале самому испытать , а потом уже учить других. Понятно, что абсолютно ВСЕХ каналов по выживанию я видеть не мог, но из тех , что видел - вы лучшие! Всё очень грамотно, четко, всё по делу. Повторяю, вы самые - самые! Так держать!! P. S. Уже неделю, как смотрю и пересматриваю ваши ролики и остановиться не могу))) 😋😋😋

    @user-qx8id4ez5z@user-qx8id4ez5z2 жыл бұрын
    • Спасибо))

      @Iam_Prepper@Iam_Prepper2 жыл бұрын
  • Отличные видео, советы, способы, практика.. На счёт закваски, как и дрожди - её можно сушить, замораживать!.. на качество работы - это практически не влияет!.. на ночь замачиваем, сдабриваем мукой, днём делаем опару и под вечер можно печь хлеб.. да и работа закваски сама по себе полезна, т. к. дрожжи своими ферментами делают муку более усваиваемой и биодоступной. Потому как в зерне есть свои природные консерванты, которые перерабатываются дрожжами.. 👍

    @mentovka4444@mentovka44442 жыл бұрын
  • Лучший,и не поддельный канал,по безценным советам при выживании.

    @user-hs7uw3ey4p@user-hs7uw3ey4p2 жыл бұрын
  • Доброго здоровья! Согласен, 01:56 тема стратегически важная! Навьік и понимание темьі вьіпечки хлеба и добьічи водьі стоит жизни. Как всегда затрагиваешь и раскрьіваешь важнейшие темьі, очень приятно смотреть, особенно *природу нашего единственного дома Земля,* спасибо!

    @lavrin.@lavrin. Жыл бұрын
  • "Биомашина, требующая топлива.." крутится в голове со времени первого залива. Особенно когда начинают говорить про "вкусняшки" в походе или про бутерброд на неделю)). Очень точно сказано и по сути. Тема очень актуальная, зашла без труда. Спасибо за труд.

    @Konstantin3@Konstantin33 жыл бұрын
  • Здравствуйте закваску можно высушить в виде хлопьев, и взять с собой в бумажном пакетике куда угодно, Когда необходимо просто залить водой , подождать пока, и добавить муки,покормить ее, подождать пока она подымется и она готова к работе.

    @sveta_39@sveta_394 ай бұрын
  • Благодарю за ваши поучительные очерки.Чувствую скоро может пригодиться.Привет вам из канады.

    @user-rq1ow6tj1e@user-rq1ow6tj1e3 жыл бұрын
  • По поводу закваски, т.к. сам пеку хлеб на ней, натыкался на такой способ сохранения в сухом виде: размазать тонко по бумаге и высушить. После высушенную закваску поместить в герметичную банку, а после просто добавлять её в тесто. Как альтернатива, натуральная плотная ткань должна тоже подойти. Сам лично не проверял, т.к. не задумывался о таких событиях ранее.

    @thor-lb1ky@thor-lb1ky2 жыл бұрын
  • Спасибо огромное, ребята, вам за эти видео! Для себя узнаю очень много интересного и полезного! И очень красивые леса и океан, как буд-то с вами побывала на природе! Очень все здорово! С нетерпением жду новых видео от вас!💞🌿🌿🌿🌈❤❤❤❤❤❤❤❤

    @user-fv9ec6ux5h@user-fv9ec6ux5h2 жыл бұрын
  • Выпечка хлеба под кастрюлей/банкой, напомнила 90гг. Было и на электроплите и на огороде в костре. Особенно если свет отключен несколько дней из-за аварии/повреждения/срезанных проводов. Вот только с закваской проблемы были очень редки. Ведь высушенное дрожжевое тесто и есть закваска. ))) А есть еще дрожжи с хмеля. А ещё можно печь на листьях подложив под них фруктовые веточки. Теща пекла на капустном листе. А вообще видео отличное. Просмотрел без ускорения.

    @user-yz3mv1ns8v@user-yz3mv1ns8v2 жыл бұрын
  • Спасибо Prepper и Тома! С удовольствием посмотрела ещё раз. Метод ведра и банок отличный, а от вашего хлебушка потекли слюнки, отдельное спасибо за клёцки) Калифорния и океан прекрасны! Подписчики Всегда,всегда с Вами.

    @koktebelika1278@koktebelika12783 жыл бұрын
    • Спасибо дорогая Koktebelika !)

      @Iam_Prepper@Iam_Prepper3 жыл бұрын
  • Спасибо за прекрасное видео, творческих успехов вам! Дерзайте.

    @abumansurabumansur7880@abumansurabumansur78802 жыл бұрын
  • По ЗАКВАСКЕ - её можно так же приготовить загодя👍🏻 в готовую закваску добавляется мука до состояния теста, раскатывается и высушивается. Когда нужно - размачивается, и на следующие сутки у вас уже работающая закваска👍🏻👍🏻👍🏻Как вариант, можно сделать несколько порций. Да это лишний вес и объём, НО.... это удобно как раз при драпе и остановке на пару дней

    @papasha_psh2431@papasha_psh24313 жыл бұрын
  • Спасибо вам за отличный рецепт, С НАСТУПАЮЩИМИ ВАС И ВАШИХ БЛИЗКИХ ПРАЗДНИКАМИ, ЖЕЛАЮ ВАМ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ПРОДУКТИВНОГО 2022 ГОДА.🌲🌲🌲🌲👍👍

    @GLD78@GLD782 жыл бұрын
  • Пересмотрел видео, жаль нельзя повторно поставить лайк!!

    @vitruvianec8760@vitruvianec876010 ай бұрын
  • Отлично, пересмотрим заново.Как раз решетка для гриля скоро придёт.

    @user-ro7ew1ec6l@user-ro7ew1ec6l3 жыл бұрын
  • Столько всего интересного узнала . Спасибо большое Вам за информацию 👍👍👍💪

    @user-ir2ev7gp5m@user-ir2ev7gp5m2 жыл бұрын
  • Очень полюбила ваши видио! Молодцы!

    @user-je7yv8tb7l@user-je7yv8tb7l Жыл бұрын
  • Благодарю от души за долгожданное видео. Здоровья и спокойствия .

    @user-vx6id2mh8y@user-vx6id2mh8y3 жыл бұрын
  • Здравствуйте Дорогой Наш Учитель Prepper! Привет из Нижнего Новгорода! Все Ваши видео невероятно точные в своем содержании, и наглядно показывают как можно избежать ошибок, это и характеризует Вас как инструктора и учителя. Спасибо за труды!!! Жаль не видел удаленные видео. Хотел бы спросить, получилось ли приобрести и испытать ручную мельницу? Посмотрел на ее механизм перемалывания очень похож (один в один) на тот что в моей "мельнице" эл.мясорубке Zelmer. Это стальной жерновок. Молоть приходится в 2 раза с изменением шага помола. Мука грубого помола, не магазин. Для БП годится, в миру: (у меня) тесто при выпечке оставалось сыроватым будь то хлеб или блины. Конечно от качества зерна тоже много зависит. Очень жду Ваших тестов. Этот предмет необходим и стоит рядом с фильтрами для H2O. Вода и хлеб на первом месте, чтобы мясо добыть нужно еще силы иметь и энергию если придется по бегать. Спасибо Вам Учитель Prepper!!! Всего Вам Доброго)))

    @Ok-qh4ot@Ok-qh4ot3 жыл бұрын
  • Всегда приятно смотреть ваши ролики! Спасибо!

    @user-gq6hb1lk9z@user-gq6hb1lk9z3 жыл бұрын
  • Закваску готовую можно высушить разложив её тонким слоем, как пастилу, и при необходимости использовать ускорив процесс приготовления хлеба га хакваске. При правильном хронении сухая закваска хранится долго

    @user-et1js5ks6e@user-et1js5ks6e2 жыл бұрын
  • Здравия Преппер и Тома! Смотреть ваши видео стал недавно, но вот в чём убедился не раз и убеждаюсь: сколько полезной информации вы предоставляете, а также советов, рецептов, и делитесь этим легко и от души. Это действительно дорогого стоит! Огромная Вам Благодарность! С "детским"(искренним) интересом просмотрел более 5 видео, и продолжаю. Хоть темой выживания "занимался" раньше и дома стоят "несколько тревожных", но ваш опыт привнёс много разнообразия и дополнительный стимул для "ревизии" моих заготовок в кое-каких моментах. И ещё, отдельное спасибо за те ссылки на вещи, которые вы используете в ваших практических работах и испытаниях, я ими активно и не теряя времени воспользовался. Ребята, желаю Вам всего Наилучшего и мира! Молодцы! P.S.: Если может есть у вас на канале видео с самодельным глушителем "из войлока, материала", заранее благодарю.(пока не всё ещё пересмотрел)

    @ruslanasvenslovaitis5892@ruslanasvenslovaitis5892 Жыл бұрын
  • пишу комент шоб поддержать канал❤

    @user-pl8ni6ld4f@user-pl8ni6ld4f3 жыл бұрын
  • Пересмотрим повторно. Для запоминания. Спасибо автору и его помощнице.

    @dostoevsky1852@dostoevsky18523 жыл бұрын
  • Отличное видео, спасибо

    @renren2356@renren2356 Жыл бұрын
  • Интересное видео и бесценная информация! Отличные ребята! Удачи Вам!

    @user-hr1um2vz2r@user-hr1um2vz2r2 жыл бұрын
KZhead