Срочно бегите за баклажанами ! Брат рассказал секрет приготовления маринованых баклажанов !
2023 ж. 24 Шіл.
56 178 Рет қаралды
Канал Элла Австралия Секонд Хенд Поиск Клада - / @ellaaustralia
Канал Иван Рыбников Дизайнер - / @rybnikovivan
Реальная жизнь в Австралии .Жизнь и бизнес в Австралии . Real Estate Sydney . Влог . Блог .Australia Sydney 2023.Элла Австралия
Элла , приветик из Казахстана ! Вот только сегодня сделала баклажаны такие же , но немного по другому ! Очень вкусно и много лет делаю так ! Баклажаны так же кружочками нарезаю , но немного потолше , замачиваю в круто солёной воде на минут 40. Затем отжимаю , выкладываю на бумажное полотенце и сверху тоже два слоя бум.полотенце и прижать , короче промакнуть хорошо . В казанке в небольшом количестве масла в один слой , обжариваю баклажаны до румяности ! Масло такие баклажаны совсем не впитывают , а потом так же слоями выкладываю , подсаливаю , пересыпаю укропом с чесноком и взбрызгиваю 9% уксусом немного разведенным водой , по вкусу и потом опять слой бакложан, укроп с чесноком , подсолить и уксусом полить и .т.д. В холодильник на 3 -4 часа , можно на ночь ! Оболденно вкусные получаются , вкусней чем с варёных ! Может кого заинтересует этот рецепт ! Почему в казанке или в глубоком сотейнике ? Чтобы не брызгали !
У Игоря тоже усталость,в ночную см.трудно в смысле биоритма.Желаюю Вам с Игорьком ,здоровья и много счастливых дней!!!😚💖
Благодарю за рецепт 🙏
Да этот вкусный рецепт ,я делаю так же . Попробуйте заменить укроп базиликом и с чесноком.
@@user-wt4qc8pz8k базилик я с помидорами очень люблю !
Галина,благодарим !!!
Спасибо вам Элла, с вами хорошо 🎉😊🥰💖🍓
Эллочка-- не грусти. Уныние-- грех. Не греши. Всё хорошо! Все-- живы-- здоровы. Они в твоём сердце.
Баклажан целый опустить в кипящую воду на 15мин,достать положить под гнёт, выйди вся горечь,вода и вуаля. (До полного остывания)Нарезать кубиком крупно ,нарезать зелень ,перец болгарский, чеснок и залить все раскалённым маслом .В конце добавить помидор соль перец кориандр,уксус ,сахар и ваш портрет.😊
Эллочка, спасибо тебе и брату за рецепт!!! Всего доброго!!!
Эллочка! Спасибо брату за рецепт чудесный! А тебе за встречу с тобой!🤗🤗🤗👍💖🌺💖🌺💖🌺🍆🍆🍆🍆
БЛАГОДАРЮ ЗА рЕЦЕПТ!!! ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО ТЕБЕ И ТВОЕЙ СЕМЬЕ, ЭЛЛОЧКА!!!
Время для всех тяжёлое... год может такой..то пандемия,то ещё чего нибудь...где то топит,где то засуха... Элла вы нас объединили,так,что не раскисать...будем радоваться жизни,все будет хорошо...
Да, надо друг друга поддерживать.
Эллочка,мы тебя очень любим и конечно скучаем.ждем твоих встреч❤❤❤
Здравствуй Эллочка !!! В КАЗАХСТАНЕ ТОЖЕ ВСЁ ПОДОРОЖАЛО НА 30 % . г. УСТЬ-КАМЕНОГОРСК . КАКАЯ ЖИЗНЬ СТАЛА ТЯЖЁЛАЯ . ОДНИМ ДЕПУТАТАМ ХОРОШО . А МЫ ПРОСТОЙ НАРОД . БУДЕМ КАК-ТО ЖИТЬ ... ❤❤❤
спасибо за видео , ждем с нетерпением следующее❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Эллочка,всё будет хорошо,держись❤
❤🌹ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ БАКЛАЖАНЧИКИ🤗😁👍👍👏👏 СПАСИБО Брату, ОН ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ВОЛШЕБНИК 😘🎉🎉🎉 ❤❤БЛАГОДАРЮ ЗА ВИДЕО 🌞🍒ЭЛЛОЧКА УСПЕХОВ ПУСТЬ У ТЕБЯ ВСЁ БУДЕТ ПРЕКРАСНО 🌿🍇🌿🍇🌿🍇🎊🎊🎊❣️
Элла не бойся ничего, мы с тобой . Всем Мира и добра!!!🫶👋❤️
Приготовила( до этого жарили почти также) но эти тоже очень понравились , и полезнее!!! Спасибочки вам и вашему брату. Лайк👍
Элла добрый день. Баклажаны такие аппетитные, даже через экран их хочется съесть Вкуснятина. Ваш брат настоящий повар. Спасибо ему за рецепт❤
Здравствуйте э́лла а у нас жара до 41гр мы живём вост казах обл г Усть каменогорска ❤❤❤❤❤❤
Спасибо, обязательно попробую❤😊😊
Эллочка родная не Бойся мы с тобой❤❤❤❤❤ Ради Бога снимай стрим И балуй нас новыми Находками🙏🙏🙏🙏🇰🇿🩵💙
Да Эллочка, почаще готовьте с нами❤
Элла, надо возвращаться к вашему оптимизму, радости, открытости. А то у нас тоже пропадает настроение. Ваш позитив всегда повышает настроение. Не унывай е. Сейчас всем тяжело и очень тяжело. Но все равно прорвёмся, обязательно.
Элла не может прийти в себя ни после Казахстана, а потому, что Микица уехал сразу, как она приехала. Вот теперь на своей шкуре почувствует, каково ему было одному все это время, да ещё видя её ролики из Казахстана. Семья - это когда все вместе и всем хорошо.
@user-so2ry5jv6u Какая глупость , женщина ! это просто усталость , нагрузки . Зима . Смена климата , Элле уже не шешнадцать!
Элла, спасибо тебе огромное за твои видео. Я их жду всегда. От твоих видео поднимается настроение. Здоровья тебе, твоим родным и близким. Продолжай нас радовать. Мы тебя обожаем❤
Элла шикарный обзор кулинарии приятного аппетита удачи здоровья и спасибо за интересный совет удачи❤
Элла большое СПАСИБО за рецепт баклажан!
Спасибо за рецепт,надо попробовать .
Спасибо за рецепт Элла , обязательно попробую . Хорошего тебе настроения !🌹🌹🌹
Спасибо вам за хороший рецепт приготовления. ❤😊❤
Привет из Подмосковья! Если можно совет, если на кончике баклажана точка, в нем мало зернышек. Если черточка, то много😊
Не бойтесь камеры, дорогая Элла. И чёлочка супер, и очки супер, и даже свет в комнате подходящий. 👍 Всё отлично! Ждём стрим. Спасибо брату за рецепт.😘 Как говорится, будем попробовать.🥰
Потому что там зеркало большое
Ну те кто добротные вещи выкидывает явно не заметят повышение тарифа на электроэнергию
Всем привет!Это очень вкусно.Моя сноха такое делает.Я всегда с этого блюда начинаю,а потом всё остальное.Спасибо Эллочка, пусть люди тоже попробуют сделать и насладиться.❤
Spasibo za recept
Спасибо,дорогая за рецепт! Рада очень тебя видеть Эллачка!😚💖💖💖👍
Спасибо очень даже получилось не знаю как у вас но готовлю через день и не ленюсь ❤
Эллочка какая ты хозяйка молодец такие блины это сказка я тоже не люблю холод терпения тебе и позитива❤️
Здравствуйте, а мы так уже давно готовим и ещё на зиму в банке. Да очень вкусно и просто. Всего вам хорошего.
А у нас жарко,почти 9 вечера,а на улице +29.Не люблю жару,лучше одеться так ,как Вы.😊
Доброго времени суток! Эллочка,благодарим за рецепт. Всего доброго вам. ❤❤❤
Как хорошо что ты снова в эфире.Спасибо за показ.
Элла вы такая классная!Спасибо за рецепт,наверное очень вкусно, надо приготовить👍👍😊😊🪻⚘️❤️❤️💖💖💐🌹🌺
Привет. Если комфортнее в Казахстане, то нужно жить там....У нас прошла большая часть жизни, и нужно выбирать где лучше для нас......Сын грустный потому что одинок....ему нужно решаться, знакомиться...и жить своей семьёй, тогда отпустит...
А Микицу куда?! Его Родина Сербия... К казахам не поедет😊 Да и Элла говорила, что Австралию любит...
Спасибо брату и Эллочка тебе за рецепт, обязательно попробую сделать.
Эллочка, дорогая, вы прекрасно выглядите! Цвет волос шикарный, улыбка голливудская! Очень рада вас увидеть! ❤❤❤❤❤
Дорогая Эллачка рада видеть Вас. Очень люблю баклажан,в любом виде. Надо будет это тоже сделать 🤗🥰
Элла, баклажаны всегда темнеют на воздухе, как например картофель, яблоки - это естественный процесс окисления, но не порчи продукта.
Эллочка,привет,попробывала этот рецепт-обалденно.Но ещё следующий раз добавь петрушечки и болгарского перца сведего порежь,он пропитается маслицем с уксусом-бомба.Марина из Саратова..
Эллочка,что то вы меня растраиваете 😢вы грустная и сын ,тоже выглядит не в настроении😮у вас наверное депрэсия после Алматы❤Желаю вам хорошего настроения,вы красавица и не падайте духом!!!❤❤❤❤❤❤❤
❤Милая Элла спасибо за рецепт.
Элочка!Добрый вечер,спасибо,тебе и брату за рецепт,Смотрю тебя давно и ты мне нравишся всё больше и боольше.Привет из Израйля!
Спасибо за рецепт! 🥣🙋♀️
Очень рад встрече. Покажите свой Сидней, хотя бы с машины
Элочка СПАСИБО!!!!!
ВСЕМ ПРИВЕТ. БАКЛАЖАНЫ ПОЛУЧИЛИСЬ. ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЕ.СПАСИБО ВАМ ЭЛЛА, ЗА РЕЦЕПТ. ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ. 🍆🍆🍆🥕🧅🥦🥒
Эллочка, у нас в Тбилиси бакладжаны коронное блюдо! Только мы разрезаем вдоль, дальше солим, жарим на подсолнечном масле, а потом также раскладываем по рядам, обрызгивакм уксусом и укроп с чесноком. Хорошенько утрамбовываем и в холодильнике храним. Через сутки уже можно есть. Это об'едение!!👍👍👍👍. Вашему брату респект!!
Подскажите яблочный уксус можно добавлять.
@@user-tm8gu3ti6g Лучше винный уксус.
@@tamarlomidze1093 конечно винный лучше, но если нет, тогда можно и яблочный. Только он немного сладковат.
Обожаю грузинскую кухню. Все кавказские травы, жгучий перец и вино, конечно! Муж говорит, что в другой жизни я была грузином😂
Лайк каналу 😊😄😄
Эллочка, спасибо за рецепт, а ещё можно добавить немного уксуса, разложить по баночками, простерилизовать и закрутить, а зимой они напоминают маринованные грибы❤❤❤
А яблочный уксус можно добавить в бакложаны.
@@user-tm8gu3ti6g У яблочного уксуса свой привкус, я честно не пробовала
@@user-le6cy1jz9pскажите пожалуйста какой процент уксуса и сколько лить? Каждый слой?
@@user-tm8gu3ti6g9% уксус нужно
Будем пробовать
А такие баклажаны делаю с петрушкой, уксус не добавляла, надо попробовать по вашему
Элла ,здравствуйте ❤! Наверное год такой ... Я тоже привыкла вас видеть более жизнерадостной..😊 Но не всё в жизни бывает с 😊.Я Вас прекрасно понимаю , в своей стране живя.Но..Желаю оптимизма всем !!!❤❤❤
Баклажаны,супер,тоже хочу!!!!
А у нас в сибири духота - её бы к вам в австралию, а вашу прохладу нам.
Приветствую вас элла😀👋🏻💥
👍👍👍❤️❤️❤️
В такой рецепт я добавляю Галин. Бланку грибную и вот Вам почти грузди. 👍Приятного аппетита..
👍👍👍👍👍👍👍
Эллочка, привет! Обязательно сделаю так баклажаны- спасибо. Хочу обратиться к Вашему стоматологу, тоже проблем полный рот. Вы по-прежнему им довольны?
Спасибо за рецепт Алмаате привер Оля как там поживает????
Рецепт на УРА!!!
Элла, я из Астрахани, мы ж соседи с Казахстаном, у нас этот рецепт многие делают, я только просто отвариваю их пару минуток в хорошо соленой и уксусной воде ( с эссенцией) по-моему так проще. А когда на стол подавать надо полить их маслом и лучком полукольцами посыпать. Да, это вкуснятина!❤
Привет из Астрахани 😂
@@vaheminasyan2787 😁👍
Я целыми баклажаны отвариваю (недолго варить), потом под пресс, потом разрезаю вдоль не до конца, фарширую корейской морковкой, чесноком, зеленью и кусочками острого перца. Заливаю холодным рассолом (1 ст ложка соли на 1литр воды) , чтоб покрывал баклажаны и оставляю на несколько дней внизу холодильника под крышкой, под гнётом. Получаются квашенные баклажаны по типу кимчи.
Рецепт в хозяйстве пригодится всегда. Благодарность Вам и брату,!
Верим и ВсЁ будет хорошо!!!!!!!!!!!!!!!!!!ДастБог!!!!!!!!!!!!!
❤- СПАСИБО! 👍🍆🙋🏻♀️
Элла милая,каждый год такие баклажаны делаем. Вся слюной изошла пока смотрела вспоминая вкус. Это БОМБА👍❤️❤️❤️
Сколько по времени варить баклажаны? ( спасибо)
@@user-un7rk2eu5r она сказала где-то две минуты
@@user-un7rk2eu5r варить не более 5 минут,закладываю в 0.5 банки в перемежку с чесноком и укропом,заливаю маслом подсолнечным и стирлизую минут 5-10.закручиваю крышками это на зиму я так делаю.
@@user-fy3ev2sr8v СПАСИБО 💕
@@user-zb4th4nn1c Соль нужна только при засыпке нарезанных кружочками баклажанов.нарезали,засыпали хорошенько солью,под гнёт на ночь чтобы горечь вышла, слили.в чистой воде проварили ,немного уксуса, шумовкой в таз выложили,добавили мелко нарезанный чеснок и зелень укропа много.акуратно перемешали и разложили в пол.литр.банки, с верху залили маслом.стерлизовать мин.5,7после закипания. И больше ничего не надо туда ложить.
В Омске(Сибирь) все лето+28+36, тепло и солнечно. Греемся.
Эллочка не бойся !!! Мы всегда с тобой мы любим тебя в любом виде!!!!!!
❤
Спасибо за рецепт, буду пробовать. Не поняла только сколько времени должны стоять под грузом?
2 часа
Можно в воде соленой подержать мин 10-15 и потом на салфетки выложить и всё.
Я попробую .
Сколько времени держать в кипятке?
Элла здравствуйте. Пожалуйста, готовьте почаще. Люблю когда Вы готовите, всё просто и понятно. Спасибо за общение с нами… Обняла…
Спасибо за ролик. 👍👍👍👍👍👍👍👍🤗♥️
У нас снова дождь. Почти целый день идет.
Элла. Попробуй добавить горький стручок перца в смесь чеснока и зелени . Сыну должно понравиться.
Кстати, в эту смесь и уксус добавляется, а потом этой смесью перекладывать слои синеньких. Не нужно отдельно поливать уксусом
Элла , просто отваривай баклажаны в подсоленной воде !!!
В далёкие 80 в Джамбуле мы мариновали в банки. Очень вкусно было. Сейчас почему-то не так все вкусно, как было в детстве.❤
Спасибо! Брату, вам! Обожаю синие! Будем делать! 🍆🍆🍆🍆🍆 Надо приобретать солнечные батареи. В Австралии солнца много. В ночь работать очень тяжело. Биологические часы нарушаются. Как-то я отработала две ночи подряд, день спала.ужас. Прорвемся, не грустите! Вы там, мы тут. Когда мне плохо, я думаю что могло быть намного хуже, и благодарю за то что есть.🤝
Элочка за рецепт спасибо. Унывать не надо, у вас организме очень долго перестраивается.
Сегодня кулинарное шоу? Тоже хорошо!
Сделала баклажаны по рецепту вашего брата. Получилось очень вкусно. Вот только неясно с уксусом. У меня 9% и я его разбавила. Сколько уксуса налить ?
Саму смесь из зелени и чеснока сбрызните😊
Я так же делаю, только чеснок с петрушкой, кто любит с кинзой или листьями сельдерея.. Самое иртересное их можно есть на жавтоа, но и месяц и два хранятся в золодильнике в стирильной банке в холодильнике..
Элла приветик❤! Хороший рецепт! Раньше делала такие , только с уксусом, надо сделать, напомнила мне, спасибо! А сейчас тебя депрессия одолела, резкоя перемена места и общества! Я не переношу холод в квартире! От этого тоже может развиться депрессия!
❤в Алмате жара невыносимая! Хотим холод.
Элла! Ты объездила половину Советского Союза, конечно, тяжело вернуться в "перевернутый мир"! День с ночью перепутались, нужно восстановить биологический ритм. По тихоньку все восстановится!
Не половину Союза "объездила", а пол света облетала.
Вот так же я ходила дома в Турции с нояборь по февраль 😂околеть можно дома а на улице теплей,чем дома.
В Казахстане тоже на 30% подняли плату за тариф на все ком.услуги.
Рецепт на 1000% .Буду готовит Тётя в детстве готовил что то похожее но по середине было морковка по корейский .Морковку через тёрку Ана пропускала .Вам могу сказать перед сном ногу в тазик с соленая вода и чай с настоящим имбирём и лимоном через день .5 6 раз посмотрите что будет . Берегите себя и будьте здоровы
Мы верим что вкусно😊
Сколько варить?
Элочка все будет хорошо.
Я бы ещё обжаренных грецких добавила😊