新疆喀什手抓饭,大铁锅柴火焖饭,10元大块羊肉,阿星用手抓着吃 Kashi snack Mutton Pilaf in China
2020 ж. 15 Мау.
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手抓饭是新疆著名的特色美食,在南疆地区,手抓饭里会放黄萝卜,皮牙子,大块羊肉。喀什这家抓饭老店,是以前在纺织厂做大锅饭的老师傅传给儿子的,烧柴火用大铁锅焖饭。店家很好心,附近的小学生拿2元就能吃到满满一盘。阿星用手抓着吃,米粒油香羊肉鲜嫩。
Pilaf is a famous specialty food in Xinjiang. In the southern Xinjiang, yellow radish, onion, and large pieces of mutton are placed in the pilaf. Kashi, an old pilaf restaurant, was passed on to his son by a chef who used to cook big pot pilaf in a textile factory. The restaurant is very kind, and the nearby elementary school students can get a full plate for 2 yuan. Axing grabbed his hands to eat, the rice was oily and the mutton was tender.
新疆人真的非常好的热情,之前我跟我同事在克拉玛依出差,住了大半年,遇到的新疆人都非常好,非常喜欢吃新疆的抓饭,米香,肉嫩,十多年了,到现在还怀念,还有就是新疆人会把皮芽子跟西红柿一起腌一下,当小凉菜吃,也非常好,希望我们新疆发展越来越好
没人杀你??
老板有心了,这价钱太良心了,还帮小朋友解决午饭问题,果然人情味浓厚的老店。
这家店整体便宜,鸟市靠近学校的素抓10元,碎肉20,羊腿之类更贵。反正就是素抓加10到20是肉抓价看啥肉。
L Chen 卧槽,这差别也太大了吧
IwasUnknownUser 在新疆期间,遇到过淳朴善良的维族人,也遇到过谨慎寡言的,冷漠敌视的……我一方面对他们接受严格安检感觉不舒服心疼,一方面又为他们在机场或市场对汉人的不礼貌生气。候机的时候帮助了一位喂奶的维族妈妈,我俩聊天发现她是大学生,很健谈。但她的婆婆比较冷淡,对我的问候像没听见一样。我们生活在一个国家,理应相互尊重和理解,希望他们生活能越来越好。
IwasUnknownUser 谢谢你的回复。我的感受完全是普通游客而已。我只关心人,无关民族国家。
@@Summerwang7637 你是什么邪教?
新疆是個好地方。新疆人樸實善良勤勞勇敢。感覺中國的少數民族地位真的很高,這在中國内地表現的特別明顯,只要是少數民族的人,就可以感到有很多特別的優惠的照顧。希望中國56個民族團結的更加緊密。
找个新疆身份证朋友一起去旅游 然后看看住酒店出行都在被怎么‘特殊照顾’
@@yuv587kong8 你也住在集中营,只是你不知道
其实汉族在大陆就是二等公民😂😂
YY S 现在少数民族比汉族吃香多了!少数民族高考可以加分上清华北大
@@user-nn6tv8fz1e 扯鸡巴蛋 清北复交一个名额都没有
看起來好美味!而且看上面留言說老闆為了學生們一直只賣2元一份,太有愛心了…
祝福新疆,祝福每个新疆人,未来新疆跟美丽,未来的社会和城市更文明更现代化。人民无恐惧无饥饿无斗争。
尼德 我不是新疆人,但我非常喜爱新疆,自然景观,人文风俗,瓜果蔬菜,新疆每一点我都喜欢,世界上怎么会有这么美的地方
新疆人谢谢你!
@@user-ej4ve8qy8u 是啊,有你这种垃圾人中国才会好。
@@user-ej4ve8qy8u 我支持你,拿起你家的扫把杆子赶紧打到北京去吧。加油
你这个二货,现在中国人过的很好
我是新疆出生的,四岁回了山东,手抓饭是我和哥哥的最爱啊,妈妈跟维吾尔邻居学的,从小到大过段时间家里就要做一次呢。那个大叔一开口我瞬间回到童年了,家里回来的亲戚很多都是那个口音啊,“水一开嘛~”,好亲切啊,这个影片拍的,感恩😊
大学的时候,一个新疆的同学给我们做了一次羊肉抓饭,第一次看见那么大块的胡萝卜在饭里觉得奇怪,但是那个味道,真的是太香了~ 很感动,交融的文化让我们共同相遇到这个地球、这个美好的年代。
我也是大学第一次吃手抓饭,真的好吃。
這盤在台灣5oo新台幣(人民幣100)元肯定没人敢說貴!太道地專業又真材實料。(一斤生羊肉都快300台幣) 老闆也真有佛心對小朋友那樣優待,看了不少新疆節目有一共同點就是那裏的人都非常純真善良又好客。
物离乡贵,羊肉本身在台湾就很贵了。
好懷念南疆的抓飯,雞肉抓飯、羊肉抓飯都好吃,饞死我了!懷念南疆版本抓飯,滿滿清甜無比的黃蘿蔔,味道之鮮美呀!(維族朋友是真的非常熱情好客的👍👍👍)
我最喜歡的新疆美食就是抓飯,第一次吃是在北疆的禾木村的民宿,當時那一大盤抓飯幾乎是最後才送上桌的,大家其實都已經吃飽了,而且抓飯看起來油亮亮的,口感似乎會很油,大家都沒什麼興趣。有位團員想把每一道食物都吃一點,於是盛了一點點,沒想到他吃了一口立即大讚好吃,叫大家一定要吃一下,結果那一大盤的抓飯竟然一下子就被吃光了。 事後大家在討論在北疆旅遊期間哪個最好吃的時候,抓飯獲得了不少人的推薦,烤羊肉串也是,此外我還覺得把饢夾羊肉串再烤來吃是另一種好吃的做法。
可以形容一下是什麼味道嗎
@@user-zb9zz5zt8t我不會形容,只記得就是好吃,有機會我都想再去吃。後來在旅行途中的一家餐廳又吃到抓飯,不過我們就覺得這家的抓飯沒有禾木村那間民宿做的好吃,可能是第一次剛好吃到太好吃的抓飯,一下子把標準拉得太高了。我是參加旅行團的,所以餐廳都是旅行社安排好的。
6:30 烧火小哥心想 原来我这么重要
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
明天是不是可以和老板提一下涨工资了😂
14:30 的確。而且胡蘿蔔素是油溶性的維生素,非一般的水溶性,光靠水煮不能夠被完全地消化;抓飯的油脂反而促進它的吸收,更加助於食者的營養攝取。
處理過程乾淨俐落又不含糊。看起來清爽好吃。讚!
很干净很卫生
我几乎是走遍中国所有的二线城市了,比较下来,还是西北人的饮食习惯、厨房卫生、甚至农村家里的卫生条件最好
真的去了纺织厂吃抓饭,太开心了
阿星真的是太可愛了,介紹各地美食說辭有深度又風趣,要給你百個👍讚
阿星,你看到的那两个洗米的盆子,就是以前我们新疆人给小孩子洗澡的澡盆子,看到了真有年代感和亲切感,谢谢!
哈哈哈哈,身为新疆人看到阿星吃的这么爽,很开心!!!
阿星这期节目介绍新疆手抓饭,非常的诱人,👍,新疆人很好
第一次看你的視頻就喜歡上了,真佩服你的食量夠大,加油
太实惠了😭😭😭祝师傅生意兴隆,新疆越来越富裕,民众幸福安康!❤❤❤❤❤
10块钱 小朋友还可以还2,3块 很感动
真是业界良心,这样做生意赚不到什么钱,卖的都是信仰
好喜欢啊星太会尬聊😃😃。这口才无敌了。
😄把问题答案都想好了才问的,鲁豫进化版
我就想说这道料理真是太感动人了!这锅饭做得好累人哦!看到这么传统的做法,勤劳写在了师傅们的脸上,太伟大了抓饭!阿星饭量不小呢!哈哈😄
很喜歡看亞星視頻,吃的食物平靚正,望亞星開條旅遊路線,帶我們去吃美食,哈
淳朴啊、喜欢这种扎根在当地的传统美食。比网红有底蕴。
目前工作不允許請長假,等我退休後,我一定要到新疆住上幾個月,享用所有清真美食與穆斯林友誼😘
建议你 退休了 如果有点小钱 买个房车 这里住几个月 呆腻了 去另一个地方~ 游以前牧民族是逐草而居,以后是逐美食而居 或者逐天气而局
退休了,可能就吃不了了。
马来西亚这边手抓饭我们叫”Nasi Beryani” 也叫黄姜饭,现在也还会有部分马来人喜欢用手抓来吃,但是除了羊肉也有鸡肉牛肉的,另外还会搭配一小碟“阿渣” 解腻,也就是 胡萝卜+黄梨+黄瓜+小辣椒+洋葱用白醋+盐+冰糖腌制。好吃
对,印度饭
谢谢阿星的分享 把喀什美食之旅加入下一站的旅程👏🤗
看着真棒👍垂涎欲滴,我是北京人,生活在西班牙🇪🇸巴塞罗那,去过新疆两次,也自学了蒙古🇲🇳语维吾尔语哈萨克🇰🇿语,在北京的时候,最喜欢吃的就是新疆饭。
在巴塞原来就学西语和加泰语吧,还自学这三种小语种,很有意思。佩服。
👍
@@aliswyn . I
厉害了,我也在学蒙语、哈萨克语
@@aliswyn 你听他吹牛比呢😄
很喜歡阿星的影片
好喜欢我们祖国的大好山川,新疆和西藏人民真的是勤劳朴实,等回国了也要学阿星去新疆看看。
阿星很為他人着想,已不只一次表現出來,好漢子 !
新疆人的淳朴和勤劳
所以南疆人民特别容易被煽动,都是淳朴的人民。
@@chaoliu6169 部分极端人员宣扬暴力,让人民无法开智。
chao liu 就是太单纯了容易被洗脑,希望强制普及12年义务教育。
在国内去过很多地方,老百姓是真的很善良淳朴。
阿星,你太厉害了, 我作为新疆人离开故乡十几年了,看得你的片子好激动,我都没有你吃这么多地方。关键佩服你能吃。继续!你在新疆没有吃架子肉吗?如果还在新疆不要错过, 新疆的五道黑鱼也相当不错。淡水湖中的黄花鱼。在喀纳斯湖和博斯腾湖那里有。尽可能吃野生的,人工的味道差很多。赛里木湖边的高白鲑可以不吃了,肉很柴。这个季节不要错过穿越独库公路!美不胜收。
天,那麼大一盤才10塊錢!太良心了。以我的飯量估計吃兩塊錢的就飽了😅曾經吃過的新疆手抓飯是有葡萄乾,甜甜的很香。
阿星每一期视频都是做足了功课棒棒哒👍
第一次看手抓饭整个制作过程,第一次知道有黄萝卜,阿星介绍很详细,赞!
哇!這個視頻太讚了啦!👍
看星哥吃東西,就覺得真的好好吃喔!!
好喜歡看你分享的美食,也佩服你可以吃這麼多,有機會一定要去你介紹的地方,去吃美食。
看起來好好吃唷~這麼大一盤了,居然還可以不夠再加飯,老闆人真是太好了~
新A的悄悄告诉你,在新疆吃拌面不够的话有免费加面的权利
饭本来就没几个钱,成本在肉里
在北美肉比菜便宜
對我們布農族(台灣原住民)來說、新疆是一個神秘的國度、更不要說飲食了!早些時有機會在美國、印度和尼泊爾時曾吃過手抓飯、但是感覺上和制作的手法各有不同、我想最傳統最棒的手抓飯應該就在新疆了、期望有機會去那裏旅遊或Long stay 一番!
中華人民共和國新疆維吾爾族自治區
二師兄好棒棒大家點個讚
终于更新了哇
这么多美食播主,阿星的视频是看着最舒服的。有亲和力还特别真诚。
看过其他国家地方的手抓饭的视频,感觉还是咱们的新疆地方最舍得放肉,而且放食材的程序也不同。好喜欢这期的视频。
幸福的新疆,温暖的阿星,好吃的抓饭,精彩的视频。 ❤❤❤😋😋😋👍👍👍
谢谢你带着我们走进新疆👍
很是期待阿星的作品真的很棒
阿星的视频质量真的不错,節目精彩好看,喜歡你對美食評論,👍👍👍😋😋😋
阿星把制作抓饭的过程拍得好详细呀!而且口才特别棒!
太向往新疆了,美景美食美女...最喜欢的美食节目,谢谢阿星
哗,第一次看到这么豪爽的手抓饭制做过程,谢谢分享。
Ah Xing, I really enjoy watching your video. You've done your homework before filming and you provided great commentary. I subscribed and "liked" your video. Thank you.
Bro welcome to Xinjiang
感觉后边小哥想笑又憋着笑,太可爱了哈哈哈哈
感谢你的视频,新疆是我向往的三大旅游目的地之一
7··8月来新疆,去伊犁,草原 喀纳斯
磕着瓜子看阿星吃手抓饭,生活真幸福呜呜呜😢
這個大塊羊肉真的很吸引人,從沒見過黃蘿蔔
阿星的视频太好看了,我看了好几遍了每次看都会新奇好笑。棒极了!
noted q
阿星出品,必是精品
一直很喜欢新疆美食,而且这么有人情味儿的馆子也让人感觉很好
IwasUnknownUser 再不要瞎几把说行不行,大盘鸡是我们沙湾县201国道旁边的回族饭馆首创的,跟你说的河南四川人一毛钱关系都没有,再不要说这种赖瓜子话了
@@IwasUnknownUser 请不要说的那么言之凿凿,对于过油肉拌面,大盘鸡 这种美食起源于新疆,是广泛的认知,网上都可以查到。
@@IwasUnknownUser 你这还1、2、3?写小作文呢?要不要回去重上个小学,再学一下思想品德,因为不管你说的对不对,从你的话里可以看出来你素质不太高。
@@IwasUnknownUser 又写小作文了,你单独开个评论慢慢说吧,别在我评论底下恶心人,玷污了这么好的节目
@@IwasUnknownUser 笑死了,叫够了就歇歇吧,也不嫌累
喜欢阿星的视频,喀什! 太想去了!
越来越喜欢你的节目了 😂😂😂看你吃饭真香!
赶早不如赶巧!音乐配的不错,又是一集深夜食堂,开跌的节奏啊。阿星不负众望所归,吃完又加一盘!
阿星加油!
這飯看起來太香了😍
阿星在吃播里,口齿清楚,叙述清晰。而且找的当地人经常吃的老店,很接地气,并不是那种网红旅游打卡店。
大厨好可爱啊啊啊,喜欢!!!
地道的美食也需要会品的食客才行。谢谢阿星!
很有趣的視頻介紹
看阿星吃東西 大口大口的吃 感覺好香呀
將來一定要去新疆玩!異域風情!一定很有意思!
哈哈哈😄我们新疆的抓饭还有那种羊排和羊腿抓饭,简直太香了~糯糯的~而且一搬配酸菜,还有皮辣红,还有蒜泥黄瓜,有结腻的作用
兄弟你们新疆这物价真的假的…… 这老些肉在我们这得卖25
@@user-ey9pf3yy7q 当地羊肉很便宜,10块钱超大一串羊肉. 北京要30块钱左右.
@@user-ey9pf3yy7q 这个也算便宜的了,起码东疆碎肉抓饭已经30往上了,不过还是建议50-80的羊腱子抓饭,那才叫大口吃肉,一顿饭能胖一公斤hh
好想吃這抓飯😋
抓飯真的很好吃,吃過感覺難以忘懷!我一般對米飯很挑剔的!
铁锅炒食物真的很好吃,从小就这样。新疆真是个好地方,美食多多,人也豪爽,每天也很开心。
我第一次看阿星一碟飯說這麼久吃這麼久, 可見料多又實在。
雖然遙距千里,但是美食感同身受!
有句话,不到喀什就不算到了新疆。一直希望有机会去趟喀什。谢谢阿星分享。
好想去新疆啊!感覺什麼都好吃!都好玩!
特漂亮就是真的,我感觉是中国最漂亮的地方
嗯,非本地人都这么觉得的。
真希望有機會可以去新疆玩
只有西藏需要入藏纸,新疆没太多限制吧
@笔尖上的箭毒蛙 去喀什还是要边防证的吧
這個好好吃的感覺
新疆的美食最有西域风情特色,希望多拍一些纪录片的系列。
新疆特产, 我好想念
阿星吃東西一點也不浪費👍馬上訂閱起來
晚上給我看餓了
新疆同胞的抓飯和食囊太人類文明了。記者,你太有口福了。
老板:没事,给你给的多。先把大家弄过来再说。。 哈哈
哈哈哈
没有吧,这大叔蛮实诚的,老人没那么多花花肠子的
阿星的节目就是那么好看 👍
看起來真美味好棒
❤️喜欢新疆 今天我要试做一下手抓饭 谢谢阿星
13:00 后面的小哥在看阿星讲解如何“手抓饭” ,阿星示范失败来了句“一看我就是业余的”,后面小哥没绷住
爸妈在喀什出生的,看到抓饭和烤包子这两集很亲切。
超正,懷念南疆
看起来太好吃啦!!!
新疆的美食很多,羊肉肥而不腻,膻味很轻,水果超甜,价格便宜,上次去都已经是八年前的事了,现在想起来还是忘不了。我走过东北,西北,西南的很多省份,最推荐的还是新疆!
新疆的饭馆做手抓饭,却能用到来自东北的长粒香米。全国跨度那么大的两个地区,粮食蔬菜都能做到互通有无了。
新疆一般卖的米都是东北的。
说个笑话,我是内蒙东部这块的,挨着东北,大米啥的不缺,就是小时候没吃过西兰花油麦菜这些,还有鲈鱼啊中华鲟啥的我这那会都没有,都是去外地上学后才吃到的.. 当然现在基本都普及了,近十年发展很快,口腹之欲已经不是什么难题了~ 我这就是牛羊肉,锅包肉哈哈
新疆的大米比东北的大米做出来还要好吃点,但是太贵了。
东北是大粮仓,供应全国的
@@txy2210 看似很远;但其实就隔了一个内蒙,哈哈
感谢阿星好介绍
阿星好可愛幽默