Торт ВЕНЕРА/На кефире/Доступно/Быстро/Влажный бисквит
2024 ж. 4 Нау.
542 143 Рет қаралды
Для Крема
400 мл молока
2 яйца (можно заменить на 3 желтка)
1 стакан сахара (стакан 250 мл)
3 ст.л крахмала
ванилин
+
100-150 г сл. масла
Для ТЕСТА
4 яйца
1 стакан сахара (стакан 250 мл. Можно добавить на 2-3 ст.л. больше)
1,5 стакан кисломолочных продуктов
50-70 мл раст. масла (на этот раз я добавила 70 мл)
1 стакан муки (можете тут добавить меньше, при необходимости в конце в каждую часть добавить недостающую муку и получить нужную консистенцию. Это для страховки, так как мы с вами используем разные кисломолочные продукты )
1 ч. л соды
щепотка соли
ванилин
Тесто делим на 2 равные части
в одну добавляем 1,5-2 ст. л какао
во вторую 2,5-3 ст.л муки
Зашла случайно и не смогла оторваться, смотрела до конца! Очень приятная хозяюшка, приятная грамотная речь, все так здорово, захотелось приготовить. Спасибо вам за вашу работу. Желаю вам и вашим подписчикам мира, добра и неиссякаемых идей !
Спасибо за труд,наша красавица,умница,аккуратная хозяйка Арусяк джан. Любуюсь ловкости твоих рук,умелости,по тебе и видно ,что ты из достойной традиционной армянской семьи, спасибо,маме и бабушке,что воспитали такую образованную,аккуратную и умелую хозяйку. Сейчас пост,потом попробую ❤❤
Спасибо ))) ☺️ ☺️ ☺️
Здравствуйте,вы такая молодец, всё так доходчиво и понятно объясняете,приятно слушать
Благодарю )))) 🌷🌷🌷
Торт моего советского детства , с той разницей,что раньше он назывался " День и ночь " .Красиво,вкусно и даже празднично ❤
Точно,вы правы.Здесь можно каждый разрезать на 2 пласта,будет красивее.
Спасибо)))
Ьхьд хз
Только в советские времена такую выпечку делали со сливочным маслом 😊
0:09 R by@@user-nj9iw9hb1e
Большое спасибо Вам за разъяснения! 😊 С наступающим Женским днём!💐 Будьте здоровы, счастливы и успешны!❤ Всем мира и добра!
Какая Вы молодец!С удовольствием слушаю Вас !Замечательная подача,прекрасная речь,рабочие рецепты.Благодарю за труд❤
Спасибо, что цените мой труд и мои старания 😊
Я не готовлю, но каждый день Вам смотрю. Очень приятно видеть и слушать вас ❤❤❤
Как приятно))) Спасибо ☺️ ☺️ ☺️ ☺️
Спасибо ❤за простые понятные рецепты ❤Очень люблю ваш канал 💯💥💝💝💝💝💝💝💝💖
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️
❤
Ваш голос -песня, настолько красив. Блестящая уникальная подача рецепта, очень информативно, доходчиво, без воды. Сказочная фея❤❤❤..
Как приятно))) Благодарю ☀️
Спасибо, дорогая Арусяк ❤️❤️ Выглядит шикарно. Всегда жду ваших рецептов с нетерпением ❤❤
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️
Привет из Чечни. Спасибо за рецепт. Всё доступно, без лишних слов. Всё даёте в граммовках, за это отдельное спасибо. Делаю бисквиты по вашим рецептам. Удачи вам
Благодарю за доверие ☀️
Благодарю Вас! Вы волшебница❤👍🤗🙌🌹🌹🌹
🥰🥰🥰🌷🌷🌷
Доброго времени суток, Арусяк! Очередной шедевр!!! Ощущение, что корди и сами пирожные очень нежные. Спасибо!!!
Добрый вечер🌷 Благодарю за просмотр. Да, коржи влажные, мягкие и нежные, верно заметили ☺️
❤Арусяак джан ты самая лучшая, обильно благославляю во имя Иисуса Христа тебя и вес дом твой ❤❤❤
☀️☀️☀️🌷🌷🌷
целую Ваши золотые ручки, Арусяк! Спасибо за простой, доступный рецепт! Вы замечательная, не перстаю Вами восхищаться 💖
Благодарю ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Здравствуйте ! Спасибо Вам за рецепты и такое доступное пояснение к ним !!!
Спасибо за отзыв )
Спасибо огромное, и слушать и смотреть приятно и полезно!
Спасибо )))))
❤Благодарю за очередной потрясающий рецепт.Все просто и красиво.😊
Спасибо, что оценили )))
Дорогая Арусяк, мне так нравится, что вы не только практик, а еще и теоретик. Вы всегда очень подробно объясняете причины различных ситуаций). Скажите пожалуйста, я делаю масляно-заварной крем, он после настаивания в холодильнике торта, теряет свою гладкую структуру и становится немного творожистым. Я понимаю что может масло мало, но все делаю как все, а у других нет такой проблемы…
Спасибо)))) Что качается крема, видимо слишком долго взбиваете его. Ещё важно, прежде чем вводить остальные ингредиенты, масло предварительно хорошо взбить (2_3 мин. )
@@user-jk9pn1jk3p ❤️❤️💐💐👌👏
☺️👍
Тортик очень красивый ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ за рецепт !!!👍💯😋👏🥰❤️🌹
На здоровье 🥰
Обожаю ваши рецепты. В нашей семье очень любят выпечку по вашим рецептам. Спасибо
Мне очень приятно знать 🥰🥰🥰
Не перестаю удивляться😊
Спасибо ☺️ ☺️
Здравствуйте спасибо большое Вам за такой ролик,мой любимый канал.
Спасибо) Очень приятно 🥰
Спасибо огромное попробую обяательно . Здоровья Вам и удачи воо всемм...❤
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️ ☺️
Молодец! Добрая женщина❤❤
🌷🌷🌷😊
Искала что-то лёгкое , быстрое и вкусное.. Случайно наткнулась на Ваш канал. Очень понравился рецептик, спасибо большое !
Удачи )))) Скоро будет новый тортик без крема но не менее шикарный и вкусный )))) Торт Маргарита
Огромное спасибо вам за рецепт булочек синабоны самый лучший рецепт теста здоровья вам
🥰🥰🥰
Many -many thanks for your work , lovely lady ! I wish you all the best and further success ! 😊
Благодарю ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Молодец, очень красиво смотрится
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️
Спасибо огромное.Очень понравились пироженки.
Мне очень приятно 🌷
Спасибо! Вы для меня находка. Как приятно получить рецепт от замечательного специалиста. Спасибо.
Спасибо за оценку 🌷
Какой пушистый тортик, и расход продуктов доступный, вах, Арус джан, волшебница наша. Да, хочу поблагодарить в одном из готов за ностальгическую песню Арагил, вспомнила 70е, всплакнула, п. ч. лет 40 не была в своем родном Дилижане. Спасибо, моя дорогая❤❤❤❤🎉Привет из Москвы.
Имела ввиду Шотов
очень красивая песня, я слов не поняла, но слезки тоже навернулись. Такая душевная музыка
Потому что это музыка Алексея Экимяна🎉@@user-hq7ih2zw2l
👍👍👍😊😊😊
Поётся об аисте. Аист символ тех армян, которые вынужденно бросили свои дома в разные времена и нашли приют в разных уголках мира. Тут автор призывает вернуться аисту, создать свое гнездо у его дома. В этом весь основной смысл и идея песни. На самом деле, да, песня грустная, о горькой доле народа и тех, кто навсегда покинули свои дома
Добрый день 😊Вы такая красавица и умница!Дай Бог вам здоровья и вашим родным ! Большой вам привет из Сибири!
🤗🤗🤗🤗🌷🌷🌷🌷🌷☀️☀️☀️
Благадарю. Вас. Хозяюшка. За. Ваш. Труд. Ниский. Вам. Поклон. Здоровья. Щастья. Мира. И. Добра. Храни. Вас. Господь. Суважением. К. Вам. Алла. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо ☺️
Спасибо большое, рецепт понравился, обязательно испеку на день рождения дочери. Вы очень милая и красивая! Успехов Вам!
Спасибо)))) Удачи ☀️
Спасибо большое Вам за рецепт.
На здоровье 🥰 🥰 🥰
Какая же Вы приятная дама, умница
Спасибо ☺️
Действительно очень доступный рецепт !!! И очень доступное обьяснение со всеми нюансами-что очень важно ❤ сегодня на ифтар приготовлю ,спасибо за рецепт🎉
☀️☀️☀️😊😊😊
Очень аппетитно❤, спасибо 🔥
На здоровье 🥰
Как аппетитно!❤❤❤
Спасибо ))))
Нету слов читаю каментарии вы ответите на все вопросы спасибо большое за вашу работу мне очень понравилось ваш торт
Спасибо, что оценили
Спаси Вас Бог,милая Арусяк!Сейчас буду пробовать печь.😊 Екатерина.Воронеж.
Удачи ☀️ ☀️ ☀️
Я сделала, спасибо, очень вкусно!!!😊 С праздником вас, удачи во всех делах, любви...
Благодарю за доверие ☀️ Вас тоже с праздником 🥰
Очень хароший рецепт❤❤❤.
Спасибо ☺️
Спс за рецепт ❤❤❤
На здоровье 🥰
Срасибо большое за рецепт! !Поздравляю с наступающим женским праздником 8 марта! Привет из Алматы, Казахстан
Благодарю Поздравляю. Счастья , мира и любви ☀️
Спасибо большое за рецепт,думала куда кефир пристроить🤔. Увидела и осталась на канале. Испекла- очень вкусно🥰.Успеха Вам !
На здоровье 🌷
Спасибо большое!
☺️☺️
Благодарю 🌺🌼🌸
☺️☺️☺️🥰🥰🥰
Умница ❤
🥰🥰🥰
Арусяк джан очен приятно слушать,красавица армянка, умничка😘😘😘
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️
Спасибо, очень понравился!!!!!
😊😊😊
Арусяк, спасибо Вам за сухофрукты.. Жаль на Урале, солнца такого нет, просто ловим дни.. В прошлом году были абрикосы с Армении.. Удачи Вам. ❤
☺️☺️☺️☀️☀️☀️
Джан. Как мне нравится ваш канал.
Спасибо )))
Спасибо )))
Браво!!!
🥰🥰🥰☺️☺️☺️
👍938 Арусяк джан бравооо❤💋🌸🌸🌺🌺🌸🌸🌺
☺️☺️☺️🌷🌷🌷
Am . Спасибо .❤❤❤
На здоровье 🥰
👍😋 аппетитно, пря хочу хочу....
😊😊😊
Ну, что за красота!!! Так и хочется попробовать! Благодарю Вас!
На здоровье 🥰
У меня пост а я вот смотрю вкусняшки ваши 😂😂😂😂
Смотрите мои постные блюда ))))) Так, хотя бы, будет легче ))))))
Спасибо!
На здоровье 😊
❤Вот это красота! Пользуясь случаем,поздравляю с международным женским днём,с 8 марта!❤
Благодарю ☀️ Вас тоже с праздником 🥰
Очень хорошо
🥰🥰🥰
Спасибо,Арусяк,за рецепты! У Вас всё так вкусно,если хочу, что-то приготовить новенькое,то Ваш канал удовлетворит все запросы. Вот теперь надумала черемуховый торт ( пирожные) сделать,но у Вас рецепт не нашла. Либо я невнимательная,либо нет на канале такого, подскажите, пожалуйста 😊
Спасибо за отзыв ))) Да, правильно заметили, пока нету )))
@@user-jk9pn1jk3p , спасибо за молниеносный ответ)))))!!!!! Буду ждать,купила муку,пускай подождёт))))))
Я тоже приготовлю . ❤
Удачи ☀️ ☀️ ☀️
❤❤❤❤❤❤❤klasno poluchilos spasibo ❤❤❤❤❤❤
☺️☺️☺️🌷🌷🌷
Хороший рецепт, очень красиво получилось. Молодец. Вы кисломолочку сметану использовали ?
Мацун + Сметана. 1 стакан был мацун ( немножко больше), остальное сметана. Но чаще делаю только на мацуне. Так они пышнее. Кстати, на кефире тоже они пышнее, чем на сметане.
@@user-jk9pn1jk3p спасибо большое за ответ. Попробую на мацуне или кефире.
@@elenaa473 👍👍🥰
Я смотрю ваши видео, потому что вы всё делаете хорошо, красиво и потому что очень уважаю вашего мужу Наири. Удачи!
Благодарю ☀️☀️☀️
Очень простая и в тоже время красивая выпечка,даже не сомневаюсь,что ещё и вкусная.Арусяк джан,вы расскажите про ваше похудение?Спасибо за ваш труд.
Расскажу, просто я не проффесионал в этом, как_то не решаюсь на эту тему так отдельно выступать )))
А Вы расскажите, как непрофессионал, как подружкам на кухне за чашечкой кофе. Будет душевно и без профессиональных пугалок❤@@user-jk9pn1jk3p
@@user-jk9pn1jk3p Арусяк,я бы тоже послушала, как Вам удалось постройнеть.Не всегда "профессионалы" могут объяснить доступно. А Вы чесная и умеете всё объяснять в деталях. Мы, Ваши подписчики, очень благодарны Вам. И думаю, что многие бы послушали Вас,🤗😘❤🌹🙌
@@user-jk9pn1jk3p У вас получится лучше,чем у профессионала, вы умеете доступно,доходчиво доносить информацию до нас.Будем ждать ,когда решитесь.
@@user-sl8kh5zk3y👍👍100%правилно
Арусяк, левша.. Спасибо.. Знакомый рецепт.. Теперь он стал.. Венерой.. ❤
То правда, то левша, уже сама запуталась))))) Этот бисквит я делала очень давно просто по интуиции, так сказать, потом стала леоать с виду таким, и мне сказали, что очень похоже на День и Ночь ))) Так как у себя и у многих было уже записано как Венера ( Арусяк переводится как Венера ) , так и оставила. Вот почему авторским не назвала, хотя сама выводила не зная, что есть очень похожий)
@@user-jk9pn1jk3p В советское время таких не было, то на газе пекли люди, то в духовке.. Сейчас очень большое разнообразие... Любимый торт.. Птичье молоко.. /в Армении, так называли.. Медовый.. Этим тортом в 1994году , почти 10лет кормила рынок... Подошла женщина, спросила Вы с Армении.. Что случилось? Можно я его весь забиру.. Смеялись, потом.. Зимой трудно было.. Холодно, до -25-30*! Чай и пироженое.. Люди, выжили... А сейчас, жить да жить.. Да.. было... Всего доброго, Мира... Интересно с интернетом... Чужие люди, за экраном.. Смотришь, радуешься... Новых идей, вдохновения...
Спасибо
На здоровье 😊
Спасибо за рецепт!
На здоровье 😊
Очень вкуснр
👍👍👍☺️
Шат лаве❤🎉
Շնորհակալ եմ )
👍,и подписка😊
Благодарю ☀️ ☀️ ☀️
klasss
🥰🥰🥰🥰
Вы так много нюансов знаете!!!👍👍👍 Учились на кондитера или в семье научили? Вы сами проводите курсы, мастер классы для начинающих?
Не училась специально, но изучаю много лет, так же практика и заметки каждый раз ( тоже более 10 лет ), сопостовление фактов и вывод новых )))))) Все, что я знаю, все на канале есть, ничего не провожу в не канала, так как все передаю тут без остатка )))) Переходите, смотрите ролики. Раз за разом я расскрыывю важные моменты, всегда говорю не только о конкретном рецепте, а так же о принципе того или иного действия или процесса. Так что с каждым рецептом так же узнаете ещё больше об этом ВООБЩЕ ))) Если Вы новичок, так же есть у меня видео, где я рассказывала о работе с тестом на соде, на разрыхлителе. Есть видео о дрожжевом тесте. Там все очень подробно и понятно ) Удачи
Спасибо, что так подробно ответили👍🌹🌷 видео посмотрю, я интересовалась этой информацией про соду, спасбо Успехов Вам!!!
Удачи 🌷 🌷 🌷
Не армянки а армяночки,очень Вас уважаю,с уважением к вам Ирина.❤😊
😊😊😊😊☺️☺️☺️☺️☺️
Рецепт из 90-х годов из журнала Работница. Торт называется День и ночь.
День и ночь по рецепту ц меня отличается. Способ подачи, да, похож
Спасибо за рецепт. Он действительно прост. Но пишите пожалуйста в описании размер формы.
Форма у меня 30×40 см. Уменьшила примерно на 5_7 см.
Я давно уже готовлю «заварной крем» -намного проще,просто смешиваем все ингредиенты комнатной температуры и ставим на огонь,постоянно помешивая получаем отличный и густой крем…
Есть много технологий, каждый даёт совершенно разные результаты)
Крем красивый.Вы его взбивали с заворной частью или просто перемешали?
Смотрите ещё раз. Я масло вводила в тёплый крем )))) Удачи 🌷
@@user-jk9pn1jk3p некоторые смотрят мимо видео? Но быстрее вопросы писать, вместо того, чтоб перемотать и ещё раз посмотреть непонятное. Арусяк благодарю за простой, доступный, но красивый и вкусный вариант выпечки! 💐
😊😊😊
❤❤❤
🌷🌷🌷
Супер здравствуйте скажите пожалуйста можно сметанный крем .Спасибо
Добрый день. Не пробовала , этим кремом но если любите его с бисквитными коржами, почему нет
С моим именем обязательно попробую ❤
Как совпало ))) Это так же перевод моего имени )))))
@@user-jk9pn1jk3p Добра, Здоровья и Успехов во всем тёска 🙏❤
Спасибо)))) 🌷🌷🌷🌷🌷
💖💖💖😘
🌷🌷🌷
Подписка❤
Спасибо ☺️
💝👍👌🎉
☀️☀️☀️🥰
Спасибо за рецепты , у вам нет от нас секретов, а вместо растителлного масло можно рамтопленное сливочное масло
Можно. Слои будут более нежными и пропитанными, но менее высокими
Но вообще наоборот в растаявшее сливочное масло добляют понемногу холодный крем и взбивают венчиком ....и получается крем воздушный
От разницы температур они не соединяются
👍👍👍👏👏
☺️☺️☺️😊😊🥰
Здравствуйте! Зефир вы готовили? Пожалуйста. мк!? Зараннее благодарна!🍰☕💐
Пока нету, но в планах есть 👍😊😊
На счё крема хотела узнать - всегда деляю заварной крем, но после остывания вбиваю масло в массу крема. А в этом рецепте Вы показываете, что в горячий крем вводите масло. В чём разница, как вкуснее получается? Я знаю, что Вы ответите на любые вопросы. Очень хочу попробовать Ваш рецепт, т.к. приблизительно я пекла кекс на таком тесте, толтко в моём рецепте 2 яйца, 1.5 стакана песка и 2 стакана муки. Но я хотела бы Ваш рецепт попробовать. Спасибо
Доброе утро. Смело можете делать как привыкли. Я на этот раз сделала иначе, так как этот торт их разряда самых быстрых и такой вариант сильно экономит время. А так, по нежности, конечно уступает тому, который добавляется в заранее взбитое масло. Удачи Вам 👍👍
12лайк
☺️☺️☺️☺️☺️
😊🥰💐💐
☺️☺️🌷🌷🌷
Здравствуйте. Можно ли вместо 70 мл растительного масла - добавить 70 мл растопленного сливочного масла. Какая разница, что изменится? Повлияет ли это на вкус? Спасибо
Доброе утро. Получится, да, но структура будет отличаться. Слои будут менее пышными, но и более нежными по структуре. По влажности тот же эффект.
Дорогая ,подписалась!
Спасибо ☺️
😍😘🥰
🥰🥰🥰
🌷🌷👏💖
💋🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт. Подскажите,какой размер противня??
30×40, я уменьшила примерно на 5_7 см.
Спасибо@@user-jk9pn1jk3p