Отличная идея, дымогенератора, без компрессора👍👍👍. Работает на самотлении, поэтому нет лишнего воздуха, от наггетателя, а значит нет лишней влаги. Идея отличная! Мобильная конмтрукция. Можно брать отдельно, этот дымогенератор на долгие выезды на рыбалку, для холодного копчения👍! Там одноразовую коптильню, сооружать на месте, хоть из картона, хоть из полиэтилена. Смотрел ролики с рецептами, нравились. Однозначно теперь, и лайк и подписка!!! Евгений, РФ, 61год👋.
@user-iv2lp4cc2i2 ай бұрын
В поддержку канала. Удачи во всех начинаниях.
@user-yb2zq5lz9o Жыл бұрын
Здорово класс,из просмотренных мною видео, это самая простая и практичная коптильня
@user-mc6sj4xy1u2 жыл бұрын
Спасибо ☺️ я старался максимально просто что б было
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Классно сделал,молодчага,и подробно все рассказал,спасибо !!!
@user-om7vf9to2h Жыл бұрын
Спасибо 🙏
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Благодарю , всё ясно и понятно , просто СУПЕР !.
@sergeysergey1943 Жыл бұрын
Спасибо ☺️
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Молодец! Оригинальное решение по дымогенератору и по крану! что позволило простыми средствами совместить горячее и холодное копчение в одной бочке дорогого стоит! Плюс к этому заслонка с сеткой что создает регулировку тяги и производительности дымогенератора и это без компрессора!!! По моему мнению эти решения уже на патент тянут! Примите мои поздравления!
@user-se9ej1nx2v2 жыл бұрын
Спасибо большое ☺️
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Скажите на сколько хватает щепы
@user-qj2pn1ml9s2 жыл бұрын
Холодное копчение часов на 5-6
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Здраствуй друг! А это не вредно без этих банок с конденсатом , и смолами? Как думаете? Хотел сделать такую.
@tugan141 Жыл бұрын
Здравствуйте, я скажу что пока сто я жив, и все нормально, а копченое оно в принципе считается вредным, но если капнуть глубже то все вредно что мы кушаем, даже возьмите колбасу почитайте состав там целая таблица Менделеева и все живы и здоровы 🤓
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Привет с Урала! А я все голову ломал как сделать а посмотрел оказалось легко и просто и не дорого! Спасибо вам
@Ural-Jizn-v-Derevne Жыл бұрын
👍🙂
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Сделал один в один. Все работает идеально. Спасибо!
@Pikachubrik Жыл бұрын
Ну супер 🙌🤪
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Красавчик.Молодца.Возьму на вооружение ваш метод.
@user-wy4sq4lg4j Жыл бұрын
Спасибо за видео 👍.
@vitaliizakis46699 ай бұрын
Досмотрел видео скажу тебе Красавчик. С меня лайк
@armholod.2381Ай бұрын
Отлично! Спасибо.
@user-nd8vz8vw6l2 жыл бұрын
Все гениальное просто!👍👍👍
@user-vn9dg9gf3u Жыл бұрын
В этом и смысл 🤪
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Давно искал такое видео. Спасибо
@vital5873 Жыл бұрын
Всегда пожалуйста ☺️
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Молодца!По весне сделаю такую.Спасибо.
@user-ew8gd1zy1f2 жыл бұрын
Спасибо ☺️ да попробуй, я доволен ей очень👍
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Весна прошла...сделал???)))))
@user-om7vf9to2h Жыл бұрын
@@user-om7vf9to2h да, работает.
@user-ew8gd1zy1f Жыл бұрын
Спасибо огромное за информацию!
@user-kf8wg7zk7u10 ай бұрын
На здоровье 🤪
@user-oy6sv1fj1e10 ай бұрын
5 мин назад писал комментарий ,а у тебя уже опыт накопился .молодец
@user-zb3yj3dm6j Жыл бұрын
Анонс🤪скоро ролик будет как сделать Таган из бочки, щас активно тестирую☺️
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Простенько и со вкусом.👍
@user-lh2mq9hp4c Жыл бұрын
Спасибо ☺️
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
@@user-oy6sv1fj1eподскажи апилки внуть сетки или 😢внешне
@user-pf6mf4pm1e10 ай бұрын
Что не понял?
@user-oy6sv1fj1e10 ай бұрын
САМОЕ ЛУЧШЕЕ ЧТО Я ВИДЕЛ 👍 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Подписался
@dimitrivyazhevich81953 ай бұрын
Спасибо ☺️
@user-oy6sv1fj1e3 ай бұрын
спасибо. у меня как раз такая бочка, буду делать
@user-qb9yx4wr6p2 жыл бұрын
Пользуйтесь на здоровье 👍
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
СУПЕР!!! РЕСПЕКТ....
@user-gu9zd9yb8b Жыл бұрын
Вообще отличный обзор такой какой и должен я так думаю быть!!!👍Всё очень доходчиво и понятно!Я тоже такую сделал себе для дома лучше и не надо!
@user-ey7cj1ds8k2 жыл бұрын
Спасибо большое ☺️🤝
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Спасибо получилось хорошо
@user-un9sr5sp7e2 жыл бұрын
Привет! Для горячего копчения от 60 до 80 градусов! Для холодного лишь хороший дымогенератор... привет из Гамбурга...Копчу каждую неделю,благо на Финкенведере живу,это бывшая рыбацкая деревня! Всех благ с Богом!
@ruslanbogun641 Жыл бұрын
Спасибо ☺️
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Огромный лайк. 👍 Интересный канал подписался с удовольствием.
@user-ev5gr2bg4f Жыл бұрын
Спасибо большое ☺️
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Супер спасибо!
@JUDOORTUS Жыл бұрын
🤪👍
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Молодец Дмитрий 👍будим строить коптильню😊
@viktorschischkin2 жыл бұрын
👍🥴 да вам то для своего дома проще купить хорошую☺️ заводскую😎
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Молодец! Как раз искал именно такой аппарат! Хотелось бы посмотреть как сало, куры, колбаса коптится в этом аппарате (так же холодное и горячее копчение)! Подписка железобетонно!!!
@user-uu1ld4ws7z Жыл бұрын
Спасибо ☺️
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Спасибо за информацию, ато у меня друзья твердят без мотора поддува нечего не выйдет. Вот и утрем им нос. Всех благ семейству!!!!!...
@user-ru1di4sv5j2 жыл бұрын
Спасибо ☺️все работает под принципом тяги в печки, тут такая же тема
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
@@user-oy6sv1fj1e то
@user-ru1di4sv5j2 жыл бұрын
МОЛОДЕЦ👍
@user-go3vd4go7m2 жыл бұрын
☺️👍
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Уважаю!
@user-qy7cp8pn7q Жыл бұрын
Ахахах😂😅 Германия))) Один-в-один дача шесть соток моего дедушки. И стоило уезжать ради этого😂😅😊
@The1610144 ай бұрын
Хорошее решение ребят, два в одном))) у меня холодильник под холодное 😂😂😂 как бы это банально не звучало)) и бочка под горячее)
@user-iz6in4xl8q2 жыл бұрын
Ну да😅👍
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Супер!прям в холодильнике все оптом каптишь-мясо,рыбу,сало,борщ,гениально !!!зирочка !!!)))
@user-om7vf9to2h Жыл бұрын
Умница
@user-xs8wd7ie9x Жыл бұрын
Красавчик
@bambam5930 Жыл бұрын
красава,ща сделаю такую же
@music-us1nt Жыл бұрын
Спасибо, давай 👍
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Видос хороший познавательный лайкосик однозначно хотелось бы увидеть что в крышке вмонтировано сквозной переходник или с какой то сеткой внутри также время холодного копчения при одной закладки опил в генератор
@user-dv9ce1qd4s2 жыл бұрын
Одной закладки хватает на 5-6 часов, в крышке вклеил обычный переходник, по возможности сниму, следите за роликами😜
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
1
@user-hs4on8yw2v2 жыл бұрын
отлично 😊 попробуем сделать такой же дымогенератор .спосибо
@bartes-1 Жыл бұрын
Удачи, все получится
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Спасибо
@user-vh2ft1im1f Жыл бұрын
Молодец
@user-bh3vy1si8c Жыл бұрын
Дмитрий, а что Вы делаете в Германии? А!!! Понял. Никому не скажу. Шифровки подписываете каким позывным?😁 Хорошая, грамотная конструкция. На 7:40 по таймингу мелькнул нож.я вздрогнул и проверил, на месте ли мой "Просто нож" так компания-производитель его обозвала. Простой, но в стоке режет лучше "Кизляровских". А на 12-й минуте, когда открывал бочку, после горячего копчения, единственной мыслью было "Ой! Да ну нах..." И только потом о перчатках. Здоровья "пищалке"в коляске, супруге ну и тебе! Извини за "Ты"
@aleksandrshelyakin7616 Жыл бұрын
Просто нож рулит😂 у всех есть 👍
@Iwan-85Ай бұрын
Отличный аппарат
@user-jt8kx2zf8v2 жыл бұрын
Спасибо ☺️
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Для холодного копчения нужен компресор аквариумный поставь будет лучше
@user-qm4te7pv6v6 ай бұрын
Не пробовал коптить горячим копчением с дымогенератором какой эффект будет?
@user-bd6gj3ky5j3 ай бұрын
Добрый день, Скажите пожалуйста какой размер дыма генератора
@user-ue8in1eu1m4 ай бұрын
Круто 👍 Кран на 15?
@Iwan-85Ай бұрын
👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🤝
@user-xr8uk6si4b3 ай бұрын
Приветствую это же у вас "просто нож"!? Коптильня огонь
@dmitryt49562 жыл бұрын
Приветствую да эта просто нож ☺️ спасибо ☺️
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
С таким опытом можно фирму(коптильню) открывать уже в ФРГ)
@heyter76092 жыл бұрын
🤣👍 заценил шутку😅
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
У кого нет такой бочки советую проехаться по металлоприёмкам, там постоянно выбрасывают водонагреватели, из них выходят отличные коптильня хоть горячего хоть холодного копчения.
@condor71246 ай бұрын
Я всегда мучаюсь тухнет дымогенератор! Может тоже сетку такую сделать? Хотя не пойму? Чем она помогает?
@user-ww3in5cb7n8 ай бұрын
В гильзе с боков к опилкам нет доступа а в сетке есть доступ и лучше тяга
@user-pf2ss1bl5s6 ай бұрын
Просто нож)
@xyndermynder4781 Жыл бұрын
Имеется 🤓
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Молодец,👍👏👏👏Хорошая коптильня.Оборачивай продукт когда коптишь в марлю или х/б ткань и закручивая нитками.Бензопирен из опилок осядет на марле⚠️Продукты примут аромат.Береги свое здоровье.Бензопирен этот канцероген☠️
@Sai1Sai Жыл бұрын
☺️👍
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
А кран привареный высота имеет значение
@user-ue8in1eu1m4 ай бұрын
Привет 👋🏼 у меня вопрос ещё когда с 200л бочкой смотрел видос а тут жиро отсекатель ещё ниже он же нагревается жир горит? потом продукты не воняют горелкой ???
@user-mh4ze9qp9m2 жыл бұрын
Привет! По поводу нагревается ли жиро отсекатель вопрос хороший но я думаю что настолько сильно он не нагревается что б горел жир, конечно он нагревается но я не думаю что так сильно что б жир горел, потому как в бочке как правило не более 100-120 градусов, однозначно я сказать не могу потому как не проверял🤷🏼♂️ но эта хорошая идея что бы проверить👍 спасибо за стоящий вопрос👍 По поводу не воняет ли готовый продукт горелкой? НЕТ не воняет горелкой, всё в порядке продукт получается копченым вкусным как и должно быть☺️
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
прикольно только бочку тяжело найти под обруч от 100л и ниже УДАЧИ КАНАЛУ
@user-je2wv7sn4x2 жыл бұрын
Спасибо 👍
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Здравствуйте. Я хотел бы сказать пару слов о своей коптильне .У меня коптильня из 50л, бочки из под пива нержавейки , а накрываю просто льняной мишковиной без всякой крышки , потому что лишний дым должен уходить .Зовут меня Вадим. Mit freundlichen Grüßen
@vadimrudi26382 жыл бұрын
Здравствуйте Вадим, да я уже про мешковину не раз слышал, только не знаю где ее раздобыть в Германии, не подскажите???
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Маленькое дополнение , копчу я на газовой горелки , легче темпиратуру регулировать , и пользуюсь BBQ дегетальным термометром на два щюпа .
@vadimrudi26382 жыл бұрын
Хорошее решение👍😊
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
@@user-oy6sv1fj1e заказать через Озон.
@user-nn6kr7it5d2 жыл бұрын
Подскажите а как мешковиной накрывать? Не представляю просто.
@user-vh4jd9ql2w Жыл бұрын
Здравствуйте. Опилки засыпаете с сетку или вокруг неё?
@user-du2qs9ri6l2 жыл бұрын
Добрый день! Опилку нужно засыпать в саму сетку, вокруг остаётся немного пустоты, для того что бы не было конденсата💧
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
110 градусов, рыба?????
@user-lx4vt4wh7g Жыл бұрын
Красава.
@serkas.3146 Жыл бұрын
Привет из Болгарии. Какой капацитет етой бочки, сколько штук можно каптит ръба? А с кондензатом есть проблем?
@RemontiSofiaBG2 жыл бұрын
Болгарии привет 👋 бочка объемом 70 литров, сколько рыб влезет точно не могу сказать, но на вскидку если обматывать шпагатом рыбу, то можно штук 10 повесить! С конденсатом проблем ни каких нет🤷🏼♂️
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Здравствуйте,биток не пробовали коптить х/к ?
@user-pm6zh7pt8n Жыл бұрын
Здравствуйте а что эта биток?
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
@@user-oy6sv1fj1e можно сказать антрикот!
@user-pm6zh7pt8n Жыл бұрын
А краник на сколько хватает там же капроновые прокладки ?
@user-yy5me3qn3j2 жыл бұрын
Пока сказать не могу, пользуюсь все в порядке👍
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Здравия . подскажите сколько обжигали по времени бочку после ее предназначения ???
@mihey25rus712 жыл бұрын
Здравствуйте до тех пор пока не перестала дымить
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
@@user-oy6sv1fj1e от души 🤝
@mihey25rus712 жыл бұрын
👍
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Где то читал что в бочке железной коптить нельзя, случайно не подскажешь что то по этому вопросу?
@user-vh4jd9ql2w Жыл бұрын
Говорят копченое вообще вредно😅 я про бочку ничего не слыхал такого копчу уже 5 лет в бочке пока жив здоров, наслаждаемся вкусом копчения в полной мере
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Посмотрел главное что бы бочка не была оцинкована пары цинка.
@user-vh4jd9ql2w11 ай бұрын
Может быть спасибо за информацию 👍
@user-oy6sv1fj1e11 ай бұрын
При горячем копчении пластиковая труба сверху не плавится?
@MrFolk90 Жыл бұрын
Привет нет все в порядке, в бочке температура выше 120 градусов не поднимается, поэтому ничего не плавится. не обязательно делать трубу это я так увлёкся Шипко, при горячем копчении достаточно накрыть мешковиной без всяких крышек, при холодном копчении нужна крышка, в контрой можно насверлить отверстий и ни какая труба не нужна
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Вообще, канализационная труба ПВХ и больше 100' держит. Тем более воду, а не то что воздух.
@user-fn5qr1kd8k Жыл бұрын
Говорят надо накрывать мешковиной , а не железной крышкой типа конденсат образуется . что скажете?
@eladygin055 күн бұрын
Посади 100 человек и у всех мнение разное, пробуй
@user-oy6sv1fj1e5 күн бұрын
Хорошо придумано!👍Заходи мою посмотри из кирпича
@user-xk8ru7gs3h2 жыл бұрын
Хорошо
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
На хер я посмотрел теперь есть захотел. Реально вкус рыбы во рту. Классно.
@user-in1bx8qt8n2 жыл бұрын
Спасибо ☺️
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Нифига себе тебя вштырило видео ))пойди теперь зубы почисть после той рыбы. )))
@user-om7vf9to2h Жыл бұрын
Где наловил такую рыбу? Только не говори что на. Рынке
@armholod.2381Ай бұрын
Подскажите пожалуйста,от какой кастрюли крышка ?
@user-hd4yv6xx2v2 жыл бұрын
О какой кастрюли вы имеете ввиду?
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Ты имеешь ввиду как насчет картошки-дров поджарить ??
@user-om7vf9to2h Жыл бұрын
ЕСЛИ МОЖНО РАЗМЕРЫ ДЫМОГЕНЕРАТОРА, БУДУ БЛАГОДАРЕН, А ТАК МОЛОДЕЦ,
@user-tq5gh8ub1h Жыл бұрын
Блин дружище делал все на глаз 👁️
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Чепуха , согласен горячее коп пойдёт
@user-lq1vu9vo3m Жыл бұрын
Надо было снять как изготовил
@user-gv9xp8yo9d Жыл бұрын
Да но увы 😢
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Класс!!!Какой нож в видео?
@user-zi5dz6su6h Жыл бұрын
От компании ,,Просто Нож,, отличный не убиваемый нож за свою цену☺️
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Сколько времени уходит на холодное копчение
@vahomumladze43332 жыл бұрын
1 закладка длится 5-7 часов, зависи от того какую вы хотите интенсивность задать продукту
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
А сколько тлеет один заряд дымогенератора? Ведь если не ошибаюсь холодное копчение должно идти не менее суток.
@YuriOvchinnikov_jr Жыл бұрын
Такой стакан 6-8 часов так как на свободной тяге еще от ветра зависит, холодное копчение это смотря кто что хочет из этого изъять, хоть пару часов копти ведь никто не запрещает, кто на сколько любит копчености, кому то легкое устаревает полностью а кому надо что б черное не как головешка было, тут как говорят на вкус и цвет товарища нет, поэтому копти ровно столько сколько вы считаете правильным и вкусным.
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
@@user-oy6sv1fj1e блин. Вкусно это одно, я могу и от живой курицы ногу откусить, а обдристаться с недокопченого сала или рыбы это другое. На озере вечером коптильню заряжали с рыбами и до утра она шаяла. Тогда точно готово и вкусненько :) Но за ответ большой рахмет! :)
@YuriOvchinnikov_jr Жыл бұрын
Не знаю как эта возможно не докопченный продукт и как от этого обдристаться, холодное копчение происходит уже готового продукта как правило, то есть если курица то варано -копченая почему называется в магазине потому что изначально курица сварена и готово к употреблению а уже после закопченна, как тут можно обдстристаться если только что сырую курицу закоптить холодным копчение 🤣 Рыба так же солится, вялится(готово), коптиться холодным копчение. Все элементарно просто холодное копчение происходит на готовый продукт, хочешь час копти хочешь 2 -3 смотря какая интенсивность копченности нужна.
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
@@user-oy6sv1fj1e ну тут всё просто. Садитесь в поезд до Мурманска, выходите на станции Медгора и покупаете у перронных торговцев рыбу. Лещ, судак, окунь, форель, щука.. ассортимент огромный. Вот как познать дзен в туалете плацкарта :)))) А мы на озерах, где у каждой избы есть коптильня, свежепосоленую, чуть ещё не трепыхающуюся рыбу заряжали в холодное копчение часов на 10 минимум.
@YuriOvchinnikov_jr Жыл бұрын
А ко мне тогда какие вопросы, вы и без моих советов, эксперт в этом деле
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
добрый день! а как же конденсат??? у Вас его кажется и нет вообще..
@user-tochka_zreniya2 жыл бұрын
Ну конденсат он есть в любом случае так как опилки тлеют, можно сделать бутылку конечно куда его собирать, но я не стал с этим заморачиваться, сделал просто и премитивно, уже ни раз коптил все вкусно, все живы никто не отравился 👍
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
@@user-oy6sv1fj1e необходим охладитель, дым идёт горячий. И обязательно сборник конденсата.
@user-rt9rl8oy7u2 жыл бұрын
Ну эт дело хозяйское если есть возможность сделать то будет только лучше👍
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Такой маленький дымогенератор целые сутки дым генерирует на одной закладке опилок?
@dimmer4955 Жыл бұрын
По-моему я говорил в ролике что 6 часов
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
@@user-oy6sv1fj1e 16:06 " - оставляем до завтра - "
@dimmer4955 Жыл бұрын
Эт само собой я ж не буду ночь сидеть ждать сидеть пока закончится опилки, но щас точно могу сказать что хватает на 6-8 часов как забить смотря, входит стакан 200-250 грам
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
@@user-oy6sv1fj1e Ну то есть один раз заложил, и когда прогорит всё, тогда и готово мясо? Т.е 6-8 часов должно коптиться до готовности? Я посто вообще не в курсе процесса. Но хотелось бы сделать и попробовать что-нибудь закоптить.
@dimmer4955 Жыл бұрын
Коллега подскажи пожалуйста размеры составляющих дымогенератора. Я сделал похожий: труба 120 мм, высотой около 40 см и выход пятнадцатка на кран. Тяги нет вообще, дым при розжиге идёт обратно через колосник. Сетка внутри стоит с ячейкой немного крупнее чем у тебя. Думаю выход на кран тонкий, поэтому и обратная тяга, наверное нужно 30-35. Спасибо.
@user-rm6zd4mx8f2 жыл бұрын
А снизу дымогенератора не забыл сделать заслонку?
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
@@user-oy6sv1fj1e заслонка есть, через неё дым обратно выходит
@user-rm6zd4mx8f2 жыл бұрын
И через отверстие для розжига
@user-rm6zd4mx8f2 жыл бұрын
Ну тогда либо кран не открыт, либо выход на кран может и вправду тонкий, хотя у меня тоже такой же примерно выход
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Тут блин и подсказать трудно так как на месте смотреть надо🫤
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Добрый день а бочка у вас обычная или какая, и чтото на видео невидно где банка на конденсат стоит, зарание спасибо,
@user-ck4kl1vh9i Жыл бұрын
Обычная бочка, банка стоит под дымогенераторм
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Можно двухсотку обрезать
@user-yk9mm7ck7uАй бұрын
Ну а если 200 литровую уменьшить на 1/3
@raeelsharifullin35402 жыл бұрын
Можете уменьшить
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
Как же резиновое кольцо?
@user-ns2ef3eq1o Жыл бұрын
Смотря про какое вы имеете ввиду ?😅
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
У крана уплотнители капроновые што не плавится
@user-is3cq4sk1k2 жыл бұрын
Да нет не плавится, не замечал пока что 🤪
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
@@user-oy6sv1fj1e не капроновые , а капролоновые, они жаростойкие.
@user-vs3jv4qm4cАй бұрын
да все нормально чувак делает.....температура тут ключевого значения даже не имеит...главное что-бы вкусно было......кто на 100 коптит,кто на 80....Спасибо за видео и удачи!
@arwee401 Жыл бұрын
Спасибо ☺️ за адекватность тоже благодарю 👍🤪
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
1. Холодное копчение - дело не быстрое, а у тебя там места для опилок - вообще почти нет . 2. При копчении с дымом идут и смолы - у тебя нет ничего что бы забирать этот ядовитый конденсат.
@user-bk2gv6ur7m9 ай бұрын
Спасибо за интересный рассказ, все нормально не переживай☺️ таких комментариев оч много поэтому мы на броне 😉
@user-oy6sv1fj1e9 ай бұрын
Раньше в бане сало коптили, без дымогенератора и ничего до сих пор жив.
@user-is1xb8vr9j7 ай бұрын
Добрый вечер! Подскажите ,на какое время хватает щепы в дымогенераторе? Спасибо!
@Soul_773 ай бұрын
@Soul_77 6-9 часов
@user-oy6sv1fj1e3 ай бұрын
6😂😂😂 соток
@174Crow7 ай бұрын
Только что смотрел у другого как он заболел из-за горячего копчения.
@user-uo2sd5qo6l Жыл бұрын
Как заболел? Прям из-за копчения?
@user-us4ok8ni1b11 ай бұрын
Если недоваришь недожаришь от всего заболеешь для этого существуют инструкции и советы опытных коптильщиков
@user-pf2ss1bl5s6 ай бұрын
Ну обррежь бочку зачем искать
@user-xs4tv5tt3j Жыл бұрын
коптилка из мешка.kzhead.info/sun/rLumm5l8hmKEYIU/bejne.html
@user-uo8du3vp2u Жыл бұрын
А куда дееться конденсат при холодном копчении?
@user-pl8mr1or9h Жыл бұрын
Капает в чашечку что под дымогенератором стоит
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Сколько времени надо для холодного копчения курицы ?
@user-wb4eb9yf8i Жыл бұрын
Предварительно отварить курицу нужно на медленном огне что б не развалилась, потом обсушить и потом коптить холодным копчением от 8 часов до нескольких дней зависит от тушки.
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
Почему траву не костишь тем более если живешь в Германии!!!!?
@lanalove89682 жыл бұрын
Кошу, зимой этого не делаю так как сыро шипко
@user-oy6sv1fj1e2 жыл бұрын
A SRACH KAK V ROZZII USA
@williamsoroka2527 Жыл бұрын
Специальная для тебя так что не потей
@user-oy6sv1fj1e Жыл бұрын
@@arunaspaulionis8350 У вас козлов в Вильнюсе до сих пор деревянные бараки имеются, эвропейцы херовы, в центре города и там народ живет.
@riddikrizeborod Жыл бұрын
Парень ты просто красава меня тоже удевляло почеу из 200 литров ой делают туда целога лося можно закинуть хах меня из такой-же бочки толька по лучше хах но масло улавливатель брат все-же нужен потомушто изо жира опилки загараются и мясо рыба горчит молодец держи брат лайк от меня только толк от этого есть нет незнаю с этой спец операций но всеравно слава России спс видео супер.
@user-bc4hk8cw5i Жыл бұрын
Температура горячего копчения не должна превышать 85 градусов! 110 - это уже запекание или тушение, а не копчение!
@user-sg1yb1qy4u Жыл бұрын
Тогда копти Иван не первая 85 градусов и будь спокоен что все правильно делаешь😀
Отличная идея, дымогенератора, без компрессора👍👍👍. Работает на самотлении, поэтому нет лишнего воздуха, от наггетателя, а значит нет лишней влаги. Идея отличная! Мобильная конмтрукция. Можно брать отдельно, этот дымогенератор на долгие выезды на рыбалку, для холодного копчения👍! Там одноразовую коптильню, сооружать на месте, хоть из картона, хоть из полиэтилена. Смотрел ролики с рецептами, нравились. Однозначно теперь, и лайк и подписка!!! Евгений, РФ, 61год👋.
В поддержку канала. Удачи во всех начинаниях.
Здорово класс,из просмотренных мною видео, это самая простая и практичная коптильня
Спасибо ☺️ я старался максимально просто что б было
Классно сделал,молодчага,и подробно все рассказал,спасибо !!!
Спасибо 🙏
Благодарю , всё ясно и понятно , просто СУПЕР !.
Спасибо ☺️
Молодец! Оригинальное решение по дымогенератору и по крану! что позволило простыми средствами совместить горячее и холодное копчение в одной бочке дорогого стоит! Плюс к этому заслонка с сеткой что создает регулировку тяги и производительности дымогенератора и это без компрессора!!! По моему мнению эти решения уже на патент тянут! Примите мои поздравления!
Спасибо большое ☺️
Скажите на сколько хватает щепы
Холодное копчение часов на 5-6
Здраствуй друг! А это не вредно без этих банок с конденсатом , и смолами? Как думаете? Хотел сделать такую.
Здравствуйте, я скажу что пока сто я жив, и все нормально, а копченое оно в принципе считается вредным, но если капнуть глубже то все вредно что мы кушаем, даже возьмите колбасу почитайте состав там целая таблица Менделеева и все живы и здоровы 🤓
Привет с Урала! А я все голову ломал как сделать а посмотрел оказалось легко и просто и не дорого! Спасибо вам
👍🙂
Сделал один в один. Все работает идеально. Спасибо!
Ну супер 🙌🤪
Красавчик.Молодца.Возьму на вооружение ваш метод.
Спасибо за видео 👍.
Досмотрел видео скажу тебе Красавчик. С меня лайк
Отлично! Спасибо.
Все гениальное просто!👍👍👍
В этом и смысл 🤪
Давно искал такое видео. Спасибо
Всегда пожалуйста ☺️
Молодца!По весне сделаю такую.Спасибо.
Спасибо ☺️ да попробуй, я доволен ей очень👍
Весна прошла...сделал???)))))
@@user-om7vf9to2h да, работает.
Спасибо огромное за информацию!
На здоровье 🤪
5 мин назад писал комментарий ,а у тебя уже опыт накопился .молодец
Анонс🤪скоро ролик будет как сделать Таган из бочки, щас активно тестирую☺️
Простенько и со вкусом.👍
Спасибо ☺️
@@user-oy6sv1fj1eподскажи апилки внуть сетки или 😢внешне
Что не понял?
САМОЕ ЛУЧШЕЕ ЧТО Я ВИДЕЛ 👍 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Подписался
Спасибо ☺️
спасибо. у меня как раз такая бочка, буду делать
Пользуйтесь на здоровье 👍
СУПЕР!!! РЕСПЕКТ....
Вообще отличный обзор такой какой и должен я так думаю быть!!!👍Всё очень доходчиво и понятно!Я тоже такую сделал себе для дома лучше и не надо!
Спасибо большое ☺️🤝
Спасибо получилось хорошо
Привет! Для горячего копчения от 60 до 80 градусов! Для холодного лишь хороший дымогенератор... привет из Гамбурга...Копчу каждую неделю,благо на Финкенведере живу,это бывшая рыбацкая деревня! Всех благ с Богом!
Спасибо ☺️
Огромный лайк. 👍 Интересный канал подписался с удовольствием.
Спасибо большое ☺️
Супер спасибо!
🤪👍
Молодец Дмитрий 👍будим строить коптильню😊
👍🥴 да вам то для своего дома проще купить хорошую☺️ заводскую😎
Молодец! Как раз искал именно такой аппарат! Хотелось бы посмотреть как сало, куры, колбаса коптится в этом аппарате (так же холодное и горячее копчение)! Подписка железобетонно!!!
Спасибо ☺️
Спасибо за информацию, ато у меня друзья твердят без мотора поддува нечего не выйдет. Вот и утрем им нос. Всех благ семейству!!!!!...
Спасибо ☺️все работает под принципом тяги в печки, тут такая же тема
@@user-oy6sv1fj1e то
МОЛОДЕЦ👍
☺️👍
Уважаю!
Ахахах😂😅 Германия))) Один-в-один дача шесть соток моего дедушки. И стоило уезжать ради этого😂😅😊
Хорошее решение ребят, два в одном))) у меня холодильник под холодное 😂😂😂 как бы это банально не звучало)) и бочка под горячее)
Ну да😅👍
Супер!прям в холодильнике все оптом каптишь-мясо,рыбу,сало,борщ,гениально !!!зирочка !!!)))
Умница
Красавчик
красава,ща сделаю такую же
Спасибо, давай 👍
Видос хороший познавательный лайкосик однозначно хотелось бы увидеть что в крышке вмонтировано сквозной переходник или с какой то сеткой внутри также время холодного копчения при одной закладки опил в генератор
Одной закладки хватает на 5-6 часов, в крышке вклеил обычный переходник, по возможности сниму, следите за роликами😜
1
отлично 😊 попробуем сделать такой же дымогенератор .спосибо
Удачи, все получится
Спасибо
Молодец
Дмитрий, а что Вы делаете в Германии? А!!! Понял. Никому не скажу. Шифровки подписываете каким позывным?😁 Хорошая, грамотная конструкция. На 7:40 по таймингу мелькнул нож.я вздрогнул и проверил, на месте ли мой "Просто нож" так компания-производитель его обозвала. Простой, но в стоке режет лучше "Кизляровских". А на 12-й минуте, когда открывал бочку, после горячего копчения, единственной мыслью было "Ой! Да ну нах..." И только потом о перчатках. Здоровья "пищалке"в коляске, супруге ну и тебе! Извини за "Ты"
Просто нож рулит😂 у всех есть 👍
Отличный аппарат
Спасибо ☺️
Для холодного копчения нужен компресор аквариумный поставь будет лучше
Не пробовал коптить горячим копчением с дымогенератором какой эффект будет?
Добрый день, Скажите пожалуйста какой размер дыма генератора
Круто 👍 Кран на 15?
👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🤝
Приветствую это же у вас "просто нож"!? Коптильня огонь
Приветствую да эта просто нож ☺️ спасибо ☺️
С таким опытом можно фирму(коптильню) открывать уже в ФРГ)
🤣👍 заценил шутку😅
У кого нет такой бочки советую проехаться по металлоприёмкам, там постоянно выбрасывают водонагреватели, из них выходят отличные коптильня хоть горячего хоть холодного копчения.
Я всегда мучаюсь тухнет дымогенератор! Может тоже сетку такую сделать? Хотя не пойму? Чем она помогает?
В гильзе с боков к опилкам нет доступа а в сетке есть доступ и лучше тяга
Просто нож)
Имеется 🤓
Молодец,👍👏👏👏Хорошая коптильня.Оборачивай продукт когда коптишь в марлю или х/б ткань и закручивая нитками.Бензопирен из опилок осядет на марле⚠️Продукты примут аромат.Береги свое здоровье.Бензопирен этот канцероген☠️
☺️👍
А кран привареный высота имеет значение
Привет 👋🏼 у меня вопрос ещё когда с 200л бочкой смотрел видос а тут жиро отсекатель ещё ниже он же нагревается жир горит? потом продукты не воняют горелкой ???
Привет! По поводу нагревается ли жиро отсекатель вопрос хороший но я думаю что настолько сильно он не нагревается что б горел жир, конечно он нагревается но я не думаю что так сильно что б жир горел, потому как в бочке как правило не более 100-120 градусов, однозначно я сказать не могу потому как не проверял🤷🏼♂️ но эта хорошая идея что бы проверить👍 спасибо за стоящий вопрос👍 По поводу не воняет ли готовый продукт горелкой? НЕТ не воняет горелкой, всё в порядке продукт получается копченым вкусным как и должно быть☺️
прикольно только бочку тяжело найти под обруч от 100л и ниже УДАЧИ КАНАЛУ
Спасибо 👍
Здравствуйте. Я хотел бы сказать пару слов о своей коптильне .У меня коптильня из 50л, бочки из под пива нержавейки , а накрываю просто льняной мишковиной без всякой крышки , потому что лишний дым должен уходить .Зовут меня Вадим. Mit freundlichen Grüßen
Здравствуйте Вадим, да я уже про мешковину не раз слышал, только не знаю где ее раздобыть в Германии, не подскажите???
Маленькое дополнение , копчу я на газовой горелки , легче темпиратуру регулировать , и пользуюсь BBQ дегетальным термометром на два щюпа .
Хорошее решение👍😊
@@user-oy6sv1fj1e заказать через Озон.
Подскажите а как мешковиной накрывать? Не представляю просто.
Здравствуйте. Опилки засыпаете с сетку или вокруг неё?
Добрый день! Опилку нужно засыпать в саму сетку, вокруг остаётся немного пустоты, для того что бы не было конденсата💧
110 градусов, рыба?????
Красава.
Привет из Болгарии. Какой капацитет етой бочки, сколько штук можно каптит ръба? А с кондензатом есть проблем?
Болгарии привет 👋 бочка объемом 70 литров, сколько рыб влезет точно не могу сказать, но на вскидку если обматывать шпагатом рыбу, то можно штук 10 повесить! С конденсатом проблем ни каких нет🤷🏼♂️
Здравствуйте,биток не пробовали коптить х/к ?
Здравствуйте а что эта биток?
@@user-oy6sv1fj1e можно сказать антрикот!
А краник на сколько хватает там же капроновые прокладки ?
Пока сказать не могу, пользуюсь все в порядке👍
Здравия . подскажите сколько обжигали по времени бочку после ее предназначения ???
Здравствуйте до тех пор пока не перестала дымить
@@user-oy6sv1fj1e от души 🤝
👍
Где то читал что в бочке железной коптить нельзя, случайно не подскажешь что то по этому вопросу?
Говорят копченое вообще вредно😅 я про бочку ничего не слыхал такого копчу уже 5 лет в бочке пока жив здоров, наслаждаемся вкусом копчения в полной мере
Посмотрел главное что бы бочка не была оцинкована пары цинка.
Может быть спасибо за информацию 👍
При горячем копчении пластиковая труба сверху не плавится?
Привет нет все в порядке, в бочке температура выше 120 градусов не поднимается, поэтому ничего не плавится. не обязательно делать трубу это я так увлёкся Шипко, при горячем копчении достаточно накрыть мешковиной без всяких крышек, при холодном копчении нужна крышка, в контрой можно насверлить отверстий и ни какая труба не нужна
Вообще, канализационная труба ПВХ и больше 100' держит. Тем более воду, а не то что воздух.
Говорят надо накрывать мешковиной , а не железной крышкой типа конденсат образуется . что скажете?
Посади 100 человек и у всех мнение разное, пробуй
Хорошо придумано!👍Заходи мою посмотри из кирпича
Хорошо
На хер я посмотрел теперь есть захотел. Реально вкус рыбы во рту. Классно.
Спасибо ☺️
Нифига себе тебя вштырило видео ))пойди теперь зубы почисть после той рыбы. )))
Где наловил такую рыбу? Только не говори что на. Рынке
Подскажите пожалуйста,от какой кастрюли крышка ?
О какой кастрюли вы имеете ввиду?
Ты имеешь ввиду как насчет картошки-дров поджарить ??
ЕСЛИ МОЖНО РАЗМЕРЫ ДЫМОГЕНЕРАТОРА, БУДУ БЛАГОДАРЕН, А ТАК МОЛОДЕЦ,
Блин дружище делал все на глаз 👁️
Чепуха , согласен горячее коп пойдёт
Надо было снять как изготовил
Да но увы 😢
Класс!!!Какой нож в видео?
От компании ,,Просто Нож,, отличный не убиваемый нож за свою цену☺️
Сколько времени уходит на холодное копчение
1 закладка длится 5-7 часов, зависи от того какую вы хотите интенсивность задать продукту
А сколько тлеет один заряд дымогенератора? Ведь если не ошибаюсь холодное копчение должно идти не менее суток.
Такой стакан 6-8 часов так как на свободной тяге еще от ветра зависит, холодное копчение это смотря кто что хочет из этого изъять, хоть пару часов копти ведь никто не запрещает, кто на сколько любит копчености, кому то легкое устаревает полностью а кому надо что б черное не как головешка было, тут как говорят на вкус и цвет товарища нет, поэтому копти ровно столько сколько вы считаете правильным и вкусным.
@@user-oy6sv1fj1e блин. Вкусно это одно, я могу и от живой курицы ногу откусить, а обдристаться с недокопченого сала или рыбы это другое. На озере вечером коптильню заряжали с рыбами и до утра она шаяла. Тогда точно готово и вкусненько :) Но за ответ большой рахмет! :)
Не знаю как эта возможно не докопченный продукт и как от этого обдристаться, холодное копчение происходит уже готового продукта как правило, то есть если курица то варано -копченая почему называется в магазине потому что изначально курица сварена и готово к употреблению а уже после закопченна, как тут можно обдстристаться если только что сырую курицу закоптить холодным копчение 🤣 Рыба так же солится, вялится(готово), коптиться холодным копчение. Все элементарно просто холодное копчение происходит на готовый продукт, хочешь час копти хочешь 2 -3 смотря какая интенсивность копченности нужна.
@@user-oy6sv1fj1e ну тут всё просто. Садитесь в поезд до Мурманска, выходите на станции Медгора и покупаете у перронных торговцев рыбу. Лещ, судак, окунь, форель, щука.. ассортимент огромный. Вот как познать дзен в туалете плацкарта :)))) А мы на озерах, где у каждой избы есть коптильня, свежепосоленую, чуть ещё не трепыхающуюся рыбу заряжали в холодное копчение часов на 10 минимум.
А ко мне тогда какие вопросы, вы и без моих советов, эксперт в этом деле
добрый день! а как же конденсат??? у Вас его кажется и нет вообще..
Ну конденсат он есть в любом случае так как опилки тлеют, можно сделать бутылку конечно куда его собирать, но я не стал с этим заморачиваться, сделал просто и премитивно, уже ни раз коптил все вкусно, все живы никто не отравился 👍
@@user-oy6sv1fj1e необходим охладитель, дым идёт горячий. И обязательно сборник конденсата.
Ну эт дело хозяйское если есть возможность сделать то будет только лучше👍
Такой маленький дымогенератор целые сутки дым генерирует на одной закладке опилок?
По-моему я говорил в ролике что 6 часов
@@user-oy6sv1fj1e 16:06 " - оставляем до завтра - "
Эт само собой я ж не буду ночь сидеть ждать сидеть пока закончится опилки, но щас точно могу сказать что хватает на 6-8 часов как забить смотря, входит стакан 200-250 грам
@@user-oy6sv1fj1e Ну то есть один раз заложил, и когда прогорит всё, тогда и готово мясо? Т.е 6-8 часов должно коптиться до готовности? Я посто вообще не в курсе процесса. Но хотелось бы сделать и попробовать что-нибудь закоптить.
Коллега подскажи пожалуйста размеры составляющих дымогенератора. Я сделал похожий: труба 120 мм, высотой около 40 см и выход пятнадцатка на кран. Тяги нет вообще, дым при розжиге идёт обратно через колосник. Сетка внутри стоит с ячейкой немного крупнее чем у тебя. Думаю выход на кран тонкий, поэтому и обратная тяга, наверное нужно 30-35. Спасибо.
А снизу дымогенератора не забыл сделать заслонку?
@@user-oy6sv1fj1e заслонка есть, через неё дым обратно выходит
И через отверстие для розжига
Ну тогда либо кран не открыт, либо выход на кран может и вправду тонкий, хотя у меня тоже такой же примерно выход
Тут блин и подсказать трудно так как на месте смотреть надо🫤
Добрый день а бочка у вас обычная или какая, и чтото на видео невидно где банка на конденсат стоит, зарание спасибо,
Обычная бочка, банка стоит под дымогенераторм
Можно двухсотку обрезать
Ну а если 200 литровую уменьшить на 1/3
Можете уменьшить
Как же резиновое кольцо?
Смотря про какое вы имеете ввиду ?😅
У крана уплотнители капроновые што не плавится
Да нет не плавится, не замечал пока что 🤪
@@user-oy6sv1fj1e не капроновые , а капролоновые, они жаростойкие.
да все нормально чувак делает.....температура тут ключевого значения даже не имеит...главное что-бы вкусно было......кто на 100 коптит,кто на 80....Спасибо за видео и удачи!
Спасибо ☺️ за адекватность тоже благодарю 👍🤪
1. Холодное копчение - дело не быстрое, а у тебя там места для опилок - вообще почти нет . 2. При копчении с дымом идут и смолы - у тебя нет ничего что бы забирать этот ядовитый конденсат.
Спасибо за интересный рассказ, все нормально не переживай☺️ таких комментариев оч много поэтому мы на броне 😉
Раньше в бане сало коптили, без дымогенератора и ничего до сих пор жив.
Добрый вечер! Подскажите ,на какое время хватает щепы в дымогенераторе? Спасибо!
@Soul_77 6-9 часов
6😂😂😂 соток
Только что смотрел у другого как он заболел из-за горячего копчения.
Как заболел? Прям из-за копчения?
Если недоваришь недожаришь от всего заболеешь для этого существуют инструкции и советы опытных коптильщиков
Ну обррежь бочку зачем искать
коптилка из мешка.kzhead.info/sun/rLumm5l8hmKEYIU/bejne.html
А куда дееться конденсат при холодном копчении?
Капает в чашечку что под дымогенератором стоит
Сколько времени надо для холодного копчения курицы ?
Предварительно отварить курицу нужно на медленном огне что б не развалилась, потом обсушить и потом коптить холодным копчением от 8 часов до нескольких дней зависит от тушки.
Почему траву не костишь тем более если живешь в Германии!!!!?
Кошу, зимой этого не делаю так как сыро шипко
A SRACH KAK V ROZZII USA
Специальная для тебя так что не потей
@@arunaspaulionis8350 У вас козлов в Вильнюсе до сих пор деревянные бараки имеются, эвропейцы херовы, в центре города и там народ живет.
Парень ты просто красава меня тоже удевляло почеу из 200 литров ой делают туда целога лося можно закинуть хах меня из такой-же бочки толька по лучше хах но масло улавливатель брат все-же нужен потомушто изо жира опилки загараются и мясо рыба горчит молодец держи брат лайк от меня только толк от этого есть нет незнаю с этой спец операций но всеравно слава России спс видео супер.
Температура горячего копчения не должна превышать 85 градусов! 110 - это уже запекание или тушение, а не копчение!
Тогда копти Иван не первая 85 градусов и будь спокоен что все правильно делаешь😀
Трейлы в небе........................
И как тушеные карасьи кишечки? Шмекают?
Не в курсе такое не ем
им поносом срали в бочку.
Ты что ли? Лоперамид от дристоса в помощь тебе