Шаурма Суп с Бараниной

Шаурма Суп / Lamb Shawarma Soup
SWIPE LEFT FOR ENGLISH
Подпишитесь / Follow me ❤️ @albert_cancook
Ингредиенты / Ingredients
Шаурма микс / Shawarma Mix:
По 2 ч.л. - зира, кориандр, паприка / 2 tsp EACH cumin powder, coriander, paprikaПо 1 ч.л. - кардамон, соль / 1 tsp EACH cardamon powder, salt
По 1/2 ч.л. - черный и кайенский перцы / 1/2 tsp EACH black pepper, cayenne pepper
1/4 ч.л. корицы / 1/4 tsp cinnamon powder
Для бульона / Broth
1кг баранины на кости / 2 lb bone in lamb1 луковица / 1 onion
2 морковки / 2 carrots
4 палочки сельдерея / 4 celery sticks
1/2 стакана стеблей петрушки / 1/2 cup parsley stems
1 ч.л. соли (в конце варки) / 1 tsp salt (in the END)
8 горошин перца (в конце варки) / 8 black peppercorns (in the END)
Для супа / Soup
2 зубчика чеснока / 2 garlic cloves
1 луковица / 1 onion
2 ст.л. томатной пасты / 2 tbsp tomato paste
2 морковки / 2 carrots
2 банки консервированного нута / 2 cans canned chickpeas
800 гр. консервированных томатов / 28 oz can crushed tomato1 пучок шпината / 1 bunch spinach
Греческий йогурт или сметана / Plain yogurt or sour cream
#шаурма #суп #рецепт #вкусно #нут #баранина #готовимдома #фудблог #обед #ужин