ОТКРЫВАЕМ НОВЫЙ БИЗНЕС В МОСКВЕ!
2024 ж. 29 Сәу.
128 034 Рет қаралды
Прошло два года с момента открытия нашей собственной шавермы по франшизе в Санкт-Петербурге. Пора выходить на новый уровень и попробовать свои силы в Москве. Мы арендовали идеальное помещение для нашей будущей точки и запускаем новый проект. Приятного просмотра!
Сотрудничество и реклама - PRfromBSN@gmail.com
00:00 Открываем новый бизнес
03:52 Инфраструктура вокруг
05:20 Наше помещение
09:44 Центр притяжения
11:19 Что с трафиком?
13:40 Что делаем по ремонту?
16:05 Тут может быть терраса
17:40 Терраса не нужна!
21:14 Сколько надо будет вложить?
26:08 Сколько нужно оборота, чтобы окупиться?
#Бизнес #Шаверма #Шаурма
капец с колонкой кринж, это настолько низкий маркетинг, это за людей прохожих не считать
Ну а что ты хотел, это Питер стайл 😅. Там до сих пор колонки с заманухой играют по всему центру
Ну да, рядом детская площадка, где мамки с детьми, а колонка будет с сексуальным подтекстом звать кого?
Стрекаловский Илья - вы себе поставьте колонку под окна жилья и крути 24/7 про шаверму !!! 🤦♂️
Нужно сделать окно для выдачи заказа на улицу. Когда ребенок в коляске или бегает рядом, родители не могут зайти в помещение ))
Стрекал, ты сам то хотел бы просыпаться и засыпать под чью-то рекламу в магазине под твоей квартирой?? Так с какого х.. ты не думаешь о тех, кто там живет
биснес с нуля - помешение -350к и еще 7м ремонт и оборуднание....просто с нуля (0)
Ну ноль у всех разный видимо 😂
С нуля - с начала запуска канала Ты с 0 своим ничего не откроешь даже при желании. Вам, крестьянам, надо только обосрать, а думать вас не научили
Илья, если ты в частном квартале сделаешь аудио рекламу или сильно яркий фасад, местные жители вас возненавидят и не будут ходить из принципа и будут писать жалобы
Ну он же немного туп.
Фасад нарушать у нас запрещено, УК счет выставит на восстановление
Если это Дрожжино - норм
Да даже за кондиционер, который портит общий вид фасада, могут вынести предписание о переносе, причем законно
Не делайте на улице колонок с рекламой. Хватит улицу звуковым мусором засорять
Такие странные ребята, рассуждают так будто сами на Марсе живут. Я бы посмотрел как понравилось Стрекаловскому, если бы какой-то шустрый бизнесмен установил колонку рядом с домом, где живёт или работает сам Стрекаловский.
Слушаю этот бред и брови все выше, как же хочет заработать франчайзер и как же ему пофиг на дальнейший результат.. Первое: предыдущий арендатор давал пиццу, что куда актуальнее шаурмы в московских реалиях, вы бы для начала с ним пообщались, а потом кинув на весы его опыт думали надо ли оно вам.. Это спальник, тут будет ходить одни и те же 5000 человек, это не трафик для такого стартапа, в центре СПБ там трафик обновляемый… А тут.. ваша шаурма будет актуальна от силы месяц, потом сойдет на нет! Дай угадаю, арендодатель в договоре прописал запрет на субаренду и договор на год, вы будете платить аренду год, и фиг вас кто-то оттуда отпустит, а если решите свалить, вам выставят неустойку. Второе: какие нафиг 10млн на запуск бистро с шаурмой? 🤦🏻 2-3млн. предел! Когда я услышал 1млн за вытяжку я аж подавился, люди в ресторанах на посадку 100+ столов и квадратуру 300+ метров на вытяжку закладывают 500.. и ставят два 24-х кондиционера на зал + один 24-й на кухню, стоимость одного кондея 60.000₽ + 20.000₽ монтаж каждого. Если хочется не просто точки холода, а равномерное распределение, кондеи ставятся в короб и делается разводка периметра по каналам. Что добавит + 100.000₽ на кондиционирование, но это не обязательно. Место не перспективное, и разорит точку в спб!
Мне кажется вы вылезли из 2015 года, судя по ценам
@@user-hz2vj7vo4e Согласен. Кондиционирование нужно минимум на два, то и 30 умножить. Сейчас простой монтаж 9-ки в квартире от 10К , а сами бытовые 9-ки от 30К.
@@LeonidPro13 да и вот удивлён, я делал себе на 2 этаже, ушло под 150к. 3 комнаты. Ну и плюс в Питере влажность высокая, больше затрат и получше кондиционеры нужны
Если муратаев будет делать ремонт, то откроетесь вы через 3 месяца вместо одного
Ещё один смутный комментарий..) Санёк каждый объект в срок сдаёт, что к чему вы пишите, у него есть Серёга и это очень грамотный специалист в своей области) Да и Санёк точно не поедет брать маленький объект в Мск из Питера даже с учётом того, что это их общий объект, это попросту не целесообразно, логичней нанять кого-либо по тому же бартеру, как и сказал Илья)
@@smartfonolandвсе в срок сдает?) он одному блогеру делал ремонт маленького помещения, затянулось надолго… обещал быстро сделать, но работать че-то они не спешили
@@GoStrongАйден?
@@GoStrong а так ничё, что сроки путём демонтажа затянулись и выявлением скрытых работ, которые предугадать заранее (без вскрытия) не возможно?? Причём здесь Санёк вообще и его компания? Про Айдена я вкурсе и он сам в своём видео говорил, что это вина не ребят, а просто обычный жизненный поворот заднецей в общем ко всем им относительно данной ситуации. А даже если и признать факт не сдачи объекта в срок, то в том комменте, на который я ответил речь шла о том, что "ой бл да он вообще все объекты по срокам херит", поэтому сначала нужно разобраться в деталях и не писать еренду первую на ум пришедшую.
@@smartfonoland это не делается 3 месяца 😐
Звуковой мусор - отвратительная штука. Когда орут колонки на улице, страшно заходить и смотреть что внутри
А почему на фразе "а где Муратаев кстати" оборвали видео?
Возможно был матерный ответ в рифму
Бруснику зовите . Года через пол откроетесь 😂😂😂
Пусть Брусника вам сделает ремонт
Арендадатель наверное месяц бухал, когда смог сдать помещение за 350к в месяц 😂
Вместо телека в том окне можно сделать окно выдачи, чтобы люди с улицы видели очередь и обращали внимание
это самое финансово выгодное решение и не надо никакого зала со столами
У меня брат младший недавно прибегает, говорит я Стрекаловского видел, а мы в Саларьево живем и серия как раз из Саларьево)
Ты наверное сначала ему не поверил?)
@@romanvolkov5288 ну я видел прошлую серию, что они тут снимали, как раз подумал мб продолжение какое-то будет)
Арендодатель уже в прибыль вышел.
Я в шоке, он вернулся сюда😮
Один вернулся Второй ушел ахаххааххаахха
Район Саларьево это 80% рабочих и эмигрантов. Замените стеклопакет на окно выдачи, по типу макдака, свежий кофе, картофель фри, вафли, прямо через окно выдачи, что бы мамочки не заходили внутрь и не стояли в очередях
Тож подумал про это.
единственный кто заработает с этого всего , тот кто вам помещение сдал . остальное всё не тот доход... который стоит всех трудозатрат этих
В течение нескольких лет возле одного метро наблюдал помещение. Так там раз в пол года-год постоянно съезжал арендатор.
А проверь чье помещение - там какой-нибудь местный депутат (точнее его жена или сын/дочь). На эти тори процента и живут
Делайте детский уголок, в спальнике этого всегда не хватает.
Ну сомнительно, что быстро окупится. Был не так давно в этом районе, буквально в соседнем доме. Метро не так уж "рядом" , более 500 метров , а скорее даже 600+ . А главное, что прямо перед метро, ТЦ, более того, выход их метро через ТЦ, в котором полно точек фастфуда и магазины с готовой едой. Ваша же точка, можно сказать "на отшибе", в самом спальнике из 10 многоэтажек, кроме жителей и гостей этих домов у вас не будет гостей, от метро специально к вам врядли пойдут. Но может первый раз ради любопытства сходят попробовать, а учитывая, что вы там повышенный ценник сделать хотите, то постоянными клиентами они врядли станут. Саларьево - это скорее пересадочный узел, там большинство пассажиров метро пересаживаются на наземный транспорт, поскорее стараясь свалить от туда. Местные же "аборигены" тоже врядли ежедневно вам кассу делать будут. ИМХО днём в будни у вас будет полный штиль, особенно зимой. Ну и цена за аренду этого помещения конечно же оверпрайс для заМКАДья , в Москве можно было найти, на более проходных точках. P.s. Лично я , конечно, заскочу попробовать вашу -шаурму- шаверму, но это будет скорее разовая акция, чисто ради любопытства ;-)
Саша Картошка и Илья Бартер открывают новую шаверму
Александр не возьмется тут за ремонт. Нету демонтажа и сушилки не поставить. Прораб за такую работу точно не возьмется, если только по дружбе 😂
Они в питере работают
Илья! Расскажи про свои каналы, посмотреть на то что вы делаете, английские каналы, другие ведущие, что за каналы? Только слышно одно и тоже а посмотреть нигде нельзя.
Найди раньше у него был, рэди стэди гоу. Там почти 1 млн подписчиков, но канал был заброшен. По итогу там видео выпускаются какие-то странные обзоры не понятно на что с голосом диктора или кого, просмотров максимум 500. Не тысяч.
Ну аудиореклама и очень яркие вывески это хреновая идея, у влаваше же очень стильный дизайн, зачем его так портить?
Открывать в "спальнике" где овер 50% квартир в ипотеке "брендованую" шаурму по цене дороже чем в Питере (а в Питере стандартная шава вЛаваше от 250) - это конечно отличный план. Надежный как швейцарские часы. У метро отличная вкусная и большая шаурма от 150 до 200.... Интересная тема, судя по вывеске это помещение не вывезла пиццерия с детской зоной где по идее куча разных блюд, а тут хотят на шаве выехать....
ну пиццерия такая себе там была. а шавухи тут нормальной не хватает....
@@He_xo4y_6blTb_cTaTucToM Не могу судить, сам на севере Москвы обитаю и в тех краях не бывал, но у нас тут обычный ларек с шаурмой - отличная шаурма по 180р в разных лавашах (+всякие там сосиски в тесте и прочее как обычно в таких кафешках), есть ещё шаурма с доставкой (тоже брендовая) - по 270 (4-5 видов), но там и гиросы всякие есть и кесадилья и картошечка. Судя по последним отзывам по Питерской их точке - "нормальную" шавуху даже за такое бабло не получиться там организовать....
@@Enclave7777 шаурма у метро в Москве от 200р (стандартная порция)
А я не ем у метро. Готов заплатить побольше, чтобы без риска
@@user-ml9ui2md1cсамообман🎉
У вас же фокусник ремонтами занимается. Пусть делает ремонт с Брусникой.
Он в Питере
Раз уж прошлый арендатор съехал, значит не так уж и выгодно😅
помянем... вангую что точка закроется и не вывезет.
Лишь бы Муратаев не взялся за ремонт, а то вам и полгода не хватит чтобы открыться😂😂😂
Почему пиццерия в таком шикарном месте закрылась?
Ну может аренда 350тыс. была высока )..
приготовление пиццы по времени намного больше требует, чем шаурма, поэтому может просто оборотки не хватило, чтобы аренда не задавила
Или выгнали пиццу вынудили хз
Сделайте обязательно детский уголок! Это ещё больше привлечёт родителей в спальнике!!
Идея огонь кстати
Помойму шава по тихой умирает из-за вот таких сетей, которые напридумывали роллов а не шав, классики практически нет нигде уже, я перестал ее кушать, так как они даже не умеют потом после откртия готовить свою шавуху...иногда езжу в город поменьше и там кушаю, там классика и 150р карл, 150.....я был в шоке, там толпы народу постоянно, подумал где то подвох, иду спрашивать сколько грамм мяса, он при мне нарубил взвесил, вот 100 грамм брат))) у нас она 300+ стоит, в край ахуели если честно, если тем выгодно работать
Все забывают на самом деле про успех шаурмы, почему она такая популярная и тд., так же как и мак, ростикс, бк Весь секрет в том что продукт узнаваем, и ты знаешь что поесть в любой точке страны когда приедешь и у тебя не будет времени искать что покушать быстро вкусно, сытно, недорого. Ты знаешь что за 200р получишь нужный вкус, который ты уже знаешь, сытность, в любом городе. В этом и есть весь прикол, если кто не знал.....
а сейчас шава не узнаваема, это каждый раз экперимент, предприниматели даже не осознают что творят, будет общий упадок 1000%
И получишь кишечную палочку и бутулизм 😂
Муратаева можете пригласить на ремонт, он по братски сделает скидку.
по-муратаевски
помню, он приехал к Гордею на стульчики и сказал ему - я отменил сегодня ради стульчиков выступление, я в минусе на 250к уже. Просто жадный еврей...
Лучшая реклама брусники - мы найдём подписчиков у кого есть контора по ремонту))
На супер проходном месте не видно прохожих совсем! Планируют 4,5 млн в месяц, а это 150к в день, что совершенно не возможно, но интересно посмотреть 😀
Ооо, ждём)) Очень интересно понаблюдать за развитием данной точки, желаю успехов!)
Я только не давно новость читал что во многих известных шавермах нашли всяких паразитов в том числе и в ЛАВАШЕ!!!!
Жил 1,5 года в саларьево, нормальной шавермы там нет! Думаю все получится- удачи!
Ну нет и нет, что кто-то от этого страдает?
Муратаев имеет свою строительную компанию и не может ремонт сделать в своем же бизнесе шаверма
350 аренда. 150 сотрудники. 500 тысяч. Грубо Даже есть 200 рублей остается с шаурмы, то: 500000/200=2500 штук в месяц 2500/30=83 штуки в день. 83/12=7 штук в час 60/7=каждые 8.5 минуты надо отдавать шаурму. Реально?) При этом уверен что затраты будут больше, а себес выше. Как тут выживать то?
После 17:00 кухня будет не успевать заказы отдавать
франшизу брусники муратаева запихни в ремонт)
Ахахах, по бартеру 😂
А никто не подумал, почему прошлый владелец съехал? Причем пицца более маржинальный продукт, чем шаурма, плюс более семейно-ориентированный, плюс доставка, и то они не вывезли.
Как всегда Илюха радостный в 1 серии а потом одни проблемы
Ощущение, что Илья в начале ролика будто себя успокаивает и перед нами хвастается что у него без тубади все круто😂. (Да да) . Лучше бы этот выпуск был с Муратаевым, приятнее смотреть и позитив какой то появляется.
В этом месте была пиццерия она закрылась не просто так 😂
Ну судя по тому, что предыдущий арендатор не платил и его прям выгоняли, то вряд ли дело в точке, дело как раз в том самом предыдущем арендаторе и это очевидно) А в этом случае ребята явно на опыте и уж точно они бы не стали снимать помещение за 350к/месяц будучи неуверенными в успехе, сами то подумайте) Особенно если учитывать опыт Паши за спиной в около сотню точек, то явно наши ребята не дебилы и знают, что делают, так что о чём вы пишите, вообще не понимаю))
Арендатор не может не платить тут что то не так, может они их вынудили выехать @@smartfonoland
Если хотите открыться уже а 2026 году, зовите Бруснику😂
Серьезно?! Больше получаса ни о чем....
Обратитесь в брусникк за ремонтом)
Очень нравится смотреть такие живые выпуски! Желаю процветания точке🙏🏼
в комментах как всегда соьрались самые умные бизнесмены :) ничего не меняется
350 и без субаренды.. ну дай бог чтоб это не было приговором…. За такие деньги ток банк может сесть, и то если не мало квадратов…. Владелец далек типо на оборот хитер….
обычная цена, банки сидят по несколько млн в месяц за аренду.
Дайте угадаю, Муратаев опять опоздал на съёмки. ))
Не верю в место и в трафик. Мкр локальный, за спиной объекта 10-15 домов, и все. С противоположной стороны никто за шавухой не прийдет. Плотность Мкр не та
жил в жк столичные поляны (сп). тот жк меньше этого в видео. в сп две шаурмы, третья влаваше. открылись недавно, но многие туда ходят. особенный плюс, что они работают 24/7. ночью у ним тоже не мало людей приходит поесть шаву. шава, кстати, посредственная там. многим не нравится, но из-за остсувия выбора ночью ходят туда.
да, был там недавно. это тупиковая точка, там всего десяток многоэтажек недорого жилья. от метро 600+ метро, рядом с метро большой ТЦ с кучей точек общепита, фастфуда и магазинными. Днём в будни вообще не будет гостей у них. ИМХО. Я был там зимой в будни в 6 вечера, вот прямо мимо проходил, там практически ни кого не было. От куда там 5000 человек в час насчитали, непонятно. Как это кафе там выживало, не понятно. Видимо только за счет выручки в выходные и доставки пиццы. (пицца - очень морженальный продукт)
еще, как вариант, открывать маникюрные студии и студии по стрейчу, йоге и тд. тоже очень хорошо работается им
@@zakirovv4879говорю вам как человек у которого 7 лет «маникюрный» бизнес - не лучше)) и не хорошо живётся. Жопу рвать надо что б хорошо жилось. А в этом спальнике я бы жизни ничего открывать не стала. Только если Аренда будет меньше 150к
Стрекал, еее! Рад тебя здесь видеть)
Живу в Саларьево, никогда не было желание зайти туда. Теперь знаю чье место
У нас на районе стоит vлаваше и народу там никогда нет, шаверма не вкусная ходим в другую 👌🏾
Вот именно
почему они назвают влаваше легендарной питерской? это сетевая шава не похожая на нормальную шавуху как перекус она окей но до легендарности ей как до китая не смешите
Мне кажется выпуск про бизнес стрекаловского надо, поддерживаете ? Интересно что за АйТи компания 😅
Ютуб каналы, озвучка своих видео на других языках, копирка других видео, идей и … с изменениями во избежания плагиата. Шортсы и … Вообщем достаточно перспективная тема, особенно если хорошая команда и налаженный конвейер. На ютубе реально можно заработать, особенно на Американском, где плата за рекламу куда выше
посмотри подскаст с ним, все рассказывал
Встретились два голубка!😂
Мы рады за вас с другом
у Муратаева есть строители
70-99% успеха локация??? Нет конечно!! В спб хорошая локация но я уже год не ем вЛаваше так как мяса очень мало, ооочень мало, 380р платить за лаваш и огурцы такое себе.. писал Павлу как то он не отвечает да и зачем) деньги идут и ладно 😢
не знаю, вроде нормально мяса. там же выдержан баланс всех ингредиентов. не всегда много мяса = вкусно.
А мне все понравилось. Правда брал на тарелке Мясо класс
Как будто когда ты там находишься, то ты либо идешь на работу, и тебе не до шавухи, либо с работы, и проще уж тогда дома поесть.
как раз дома не проще, надо готовить.
@@vlad_august17в современном мире готовить очень просто - сварил пельмени или разогрел готовое замороженое или охлажленнон блюдо и вот он
Можно взять с собой и дома поесть. Я так делаю
И так: хотят минимум 2,5 млн делать оборота. Рассмотрим 12 часовой день и 30 дней. Шавуха 350 руб. Получается 2,5 млн : 350 руб= 7142 шавухи. 7142 : 30 дней: 12 часов = 20 шавух в час. Значит шавуха каждые 3 минуты должна продаваться. Либо, если средний чек будет в два раза выше, типа 700 руб, то каждые 6 минут должны покупать на эту сумму. Мне кажется с таким количеством не справится шаурмист, если будет такой трафик даже. А по факту такое не будет. Нужно туда кофе вводить срочно и вкусное, чтобы люди и кофе покупали по пути к метро. Могу вам шторы или жалюзи повесить по любым размерам любые)))
знаю точки, где с 11~ до самого закрытия очереди. каждую минуту шаурму крутят
По 350 никто покупать не будет
@@BorisBarbaris74 ох дружище. в жк могут. сам всю жизнь прожил в бутово, рядом построили жк, переехал туда. цены шо пидец. шаурма 300 р… при том во всех заведениях (которые не в жк) она стоит 180, офигенная, большая, проверенная временем шаурма. люди покупают, жрут за 300, ибо в жк ты нигде дешевле не купишь из-за еб*утой аренды
В следующей серии: МЫ ПЕРЕДЕЛАЛИ ВСЁ
Прикольно в моем доме откроетесь , с локацией не ошиблись там действительно трафик бешеный . На детской площадке куча народу по вечерам и выходным .
Я с удовольствием приеду с детьми туда) Мы любим что то новое попробовать)
Будьте осторожны,его шаурмечная в списке. В московской и питерской шаурме нашли кишечную палочку, стафилококк и другие опасные бактерии.
Локация супер бомба 🔥
Ну ребята вы и в очко влезли... Мама родная. У черта на куличках, в Мск с арендой в 350к...при этом спальник, которому ваша шава надоесть через 2-3 месяца. Да и честно сказать, Влаваше шава такое себе, а за повышенный прайс... Ну нахер) В Питере том же, шаверм уйма, и в больших заведениях (даже у Узбеков в каморке) шава реально вкуснее, нажористее и за приятный прайс. Ну а тут, делайте сразу доставку, на ней мне кажется больше поднимите на первых парах
Почему даже у Узбеков, чем они хуже других? Почему ты по национальному принадлежности судишь и принижаешь людей
@@RuKgSport я сказал как считает 50% процентов людей, у Узбеков имеется ввиду что не они плохие, или их нация, а в том плане что как правило у них антисанитария, иной раз мясо не качественное и т.д. Так как они открывают точки на пару месяцев, недель и потом пропадают
Айдена не хватает в таком бизнесе!))
Не далеко там есть еще одна VЛаваше. Попробуйте ее. Мне совершенно не зашла, возможно от поваров зависит, но мясо было ужас и было сухо
Ставим ставки господа - через сколько Стрекаловский забьет болт на этот бизнес)
типичеый СДВГшник ))) я сам бизнес открываю, год вывожу на прибыль а потом продаю )))
для чего в спальном районе делать яркую неоновую вывеску которая будет светить во все окна?
Весь Питер в ней и ничего. На улице фонари светят и что, не надо?
У ребят наполеоновские планы. Трафик посчитали. Только не взяли в расчет, что это одни и теже люди, которые живут в этом жк. По началу будет наплыв, потом только постоянные клиенты. Я в Москве год прожил. И постоянно через саларьево во внуково добирался. И люди, которые в аэропорт едут точно туда не пойдут. Так как это нужно от метро идти. Проще, если ты хочешь перекусить, сходить на фудкорт в тц сарарьево, так как он возле входа в метро. Будет очень интересно понаблюдать за этой точкой. Моё мнение такое, что она закроется как и предыдущие арендаторы.
Красава Илюха, все получится ! Я приеду поесть летом
Главное, мышей не допустите. В пиццерии они ранее были
Как то да хоть улица и проходная такая но обычно такие шавермы в таких спальниках мало выручки дают
у Муратаева строительная франшиза же, че он ремонт не сделает?
Да там с их ценообразованием и сроками в брусниками как то не очень. Тут нужно серьезных людей привлекать.
Реклама в рупорт запрещена ,как и реклама в колонках
около какого метро они?
Ремонт сделает Муратаев
А с какого перепуга в выходные больше трафик(*?: Замкадыши до обеда спят,а потом или что-то готовят или доставку заказывают!!
Саню Муратаева зави он же строитель
Зачем что-то делать в жопе мира, блин. В Питере значит в центре, а в Москве за тридевять земель от цивилизации 😢 Мы там жили пару лет, народ специфический, первые несколько дней будет ажиотаж, а потом пару-тройку людей в день. Не совершай ошибку.
ТОП контент!!!... 💪💪 👍👍
Интересно , точка будет такая же пустая как в Коммунарке на липовом парке. Это Москва есть сетки с вразы вкусной шавухой и по такой же цене или дешевле.
@user-gu9rb3fw6p посоветуй вкусную шаву в Москве. 2 года тут живу, до сих пор ничего годного не встретил
15 лет тут живу и не знаю ни одной сети шаурмы😂
Ребята редко выходят серии !
Зачем вам такая проходимость большая, если вы все-равно не будете успевать обслуживать клиентов? На Ботаничке надо одну шаверму по 20 минут ждать. Все жалуются, им пофиг. На сколько я понял это частая тенденция у влаваше, что выдача долгая. Экономия должна быть экономной.
Если много детей ,надо добавить в меню мороженое и тогда денег будет больше)))
Бля одни умники и бизнесмены в комментариях) Живу в Москве, такой же районе, метро в 10 минутах. Микрорайон из 4-ех домой. Открыли шаурму год назад, когда не зайду, всегда очередь. У них офигенный маркетинг+опыт франча(хотя для вас это наверно развод на бабки, но не для диванных экспертов это ОПЫТ, самое дорогое в бизнесе) Я бы обязательно добавил детский уголок(стол, раскраски, погремушки) Удачи🤝
Сделайте детскую шаверму, лаваш соус мясо, а вообще посмотрите как делает меню и в целом концепцию Уральский батька - Bringside (название точки с шавой)
У меня в микрорайоне зашел типок с бургерами и пиццей , еще сделал цены выше чем у первых своих конкурентов. 8 месяцев ему хватило понять что это не его бизнес. Да и не будут люди каждый день в спальнике шавуху кушать. Это вообще не пища для семьи , это перекус на ходу у метро, на вокзале, где то между дел. Но не у дома ее лупить на прогулке с детьми. Я шаву последний раз ел пол года назад, с ребенком супругой лучше в кафе зайдем. Ну бывает еще ночью когда все доставки закрыты выйду в ларек к узбекам ну это тоже очень редко
Это тебе не голой жопой по асфальту..
Привет, давай я вам технический надзор по бартеру обеспечу :-D
сделайте, пожалуйста, стаканчики без этого супермена, кофе вкусный, но взять с собой стаканчик на улицу идти с ним немного зашкварно) лучше просто однотонный классический кофейный стаканчик, если нужно то с каким нибудь монохромный логотипом.. и это скорее не про эту локацию, а про другую вашей сети в питере )
А я не люблю когда все светится) можно более стильно сделать чем навешать лампочек)
Если 70% - это место, то почему съехали предыдущие арендаторы?
Да, это всегда первый вопрос, который сразу и ответ😂🎉
Не привлекательные вывески (много мелкой шушеры, взгляду зацепиться не за что), отвратительный зеленый цвет снаружи, вообще не подходящий к общепиту, возможно говно-продукт, одним словом как-то все экономно и невзрачно. Место это не 70%, это как бы основа пирога, без которой данный бизнес невозможен, продукт всегда с ним на равне - это топинги, чем "интереснее и вкуснее, тем лучше", но это не самое главное. В общем если место говно, то без шансов, потому что придется постоянно тратиться на рекламу, вкладывать в это огромные деньги или быть блогером-миллионником, чтобы шли на твое имя, а не за твоим продуктом, а если продукт хромает, то его можно доработать, да и как разовый перекус тоже будет норм, но в идеале делать так, чтобы туда хотелось вернуться, если ты сделал так, что за твоим продуктом возвращаются, успех неминуем. Вообще я удивлен, что они мечтают попасть в спальник, у меня нет в этом опыта, но если пораскинуть чисто логически, любому человеку приедается все, даже самое вкусное и любимое блюдо, хочется чего-то другое, они будут заказывать из доставок и т.д., поэтому Макдональдсы не размещают в спальниках, их размещают на главных артериях города, где самый лютый поток людей и авто, чтобы помимо проходимости была максимальная сменяемость, но при этом за счет узнаваемости, ты просто едешь, увидел вывески и заехал невзначай перекусить. А вывески они развешивают на расстоянии минут за 10-15 пути (на машине) до точки. Так же их продукт отработан до мельчайших деталей и очень быстр в отдаче, значит его можно масштабировать на любые масштабы. А вкус не самое главное, бургеры в маке далеко не самые вкусные в мире и не сочные, но места их размещения выше всех похвал. А в шаурме самое важное сочность, баланс и соус, так как он дополняет и первое и второе. Они кстати использовали новое оборудования для жарки мяса, это правильное решение, потому что скорость отдачи сильно увеличилась и работать с ним в разы легче, такие процессы нужно по максимуму оптимизировать. В общем все хорошее уже придумано до нас, зачем придумывать что-то новое, нужно просто повторить действия макдональдса, адаптировав под их нишу.
Парни, Вам по дилерской цене подгоню кондиционирование. Если интересно- черкните почту, напишу. Удачи вам !🎉
Никогда Питерские компании не будут успешными в Москве. По итогу они все бегут 😂
Достаевский хорошо обосновался.