Нашла лучшее тесто для пирожков с капустой! Без дрожжей!
2021 ж. 29 Қаң.
2 539 222 Рет қаралды
Пирожки из творожного теста. Это короткая версия рецепта. Подробнее здесь • Нашла ЛУЧШЕЕ тесто для...
РЕЦЕПТ:
Для теста (на 16 пирожков):
• Творог - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 200 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода (погасить уксусом) - 1 ч.л.
Начинка:
• Капуста - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лавровый лист
• Черный перец
• Соль
Какая умничка. Грамотная, лаконичная речь Никакого шума из ничего. А голос просто убаюкивает. Никакого ора и визга.Никакого кривлянья. С радостью радостью подписываюсь .Люблю спокойных разумных женщин, и , вообще, людей.
При какой температуре и сколько минут выпекать? Благодарю
Она у нас бриллиантик !!!! Умненькая и оч трудолюбивая...таких мало.
Быстро и без заморочки, но дорого.
❤
Приятный голос домашней милой жены...
Класно и быстро без возни . Кулинарные рецепты ваши достойны внимания .
Какой приятный голос! Грамотная речь, краткое, но наглядное изложение. Супер!
Согласна на 100% , а то сил нет некоторых досмотреть. Блюдо готовить 10 минут, а рассказывают час!
Знаю и применяю ещё проще рецепт бездрожжевого теста. После многих рецептов остановилась именно на нём. Может кому пригодится. 150 г творога (я беру пастообразный) 6 ст. л. молока 6 ст. л. раст. масла 0,5 ч. л. соли Щепотку сахара Пакетик разрыхлтеля Мука, чтобы было мягкое тесто Всё продукты должны быть комнатной температуры.
Спасибочки!
@@150iQ На здоровье 😊
Яйцо добавлять не нужно?
@@olenka800 Нет, тесто без яиц.
@@irinablumensucht7728, спасибо!
А еще мне нравится , что пальчики нормальные. Без отвратительнвх " когтей " , которые всегда вызывают тошноту. Женщины, дорогие, откажитесь от длиннющих накладных костылей на ваших руках....
Согласна, как буд-то ножницы исчезли
Ногти-протезы! 😁
@@toma4908 😅😅😅
Действительно, Вы правы!!! У меня рвотный рефлекс, когда я вижу готовку блюд с такими когтями!!! 😮😮😮😮😮
@@user-hh7mu2kc2y у меня тоже. Ладно , там молодые, на работе, где я работаю, врачи и медсёстра-- это ужасно! У меня привычка осталась с советского времени, ногти должны быть чистыми, коротко подстрижены и лак светлый, не броский( в лучшем случае) т.е. ухоженный маникюр. Теперешние врачи и пальпацию делают с такими ногтями , так наростили и такой ужасный декор-- я смотрю улыбаясь, сама бы такому врачу не позволила бы пальпировать меня 😁 ! Скоро на пенсию, слава Богу !🙏🏻
Ой,то самое тесто)) У меня оно получилось по-сусекам,по амбарам... В далёкие 2001 год,сын служил в армии рядом,доехать до него 15 минут. Сам приезжал иногда. Пришла домой, ни хлеба и вообще,а сын едет. Нашла блинную муку,сахар,творог и это все что нашла. Думала сырники сделаю к чаю. Все на 1час сын дома.Счастье домой едет ! Жарить и масла нет.Дома не успевала ни готовить ,ни поесть тоже и продукты не покупала. Вот такие шарики и в духовку.Получились очень пышные и вкусные.С тех пор мы называем эти булочки- Суворовские французские)! Сын служил в Суворском училище. Завтра приготовлю с картошкой. Спасибо за подсказку .20 лет и не разу с начинкой! Обидно, понимаешь))
Ф
Что такое блинная мука? Что туда входит? Какой состав? Можно ли её сделать из обычной муки?
@@user-ru9ky8wo7tраньше в магазинах продавалась блинная мука. Незнаю какой именно там состав, но туда входило всё для блинов, добавить воду или молоко и всё.
Блинная мука... Как давно я не слышала этих слов... Детство вспомнилось. Как подростом что-то готовила с этой мукой,и не могла понять чем она от обычной отличается. Да и теперь не знаю. Да , можно в Гугле узнать, но не задумывалась об этом с детства)
@@user-ru9ky8wo7tЭто в обыкновенную муку уже добавлены все сухие ингредиенты , надо только добавить воды, размешать и выпекать!!!🙌Очень часто покупала в наше Советское время такую муку!!!👍🥰👌
Насколько же голос приятный!!!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍😍😍😍
Спасибо замечательный рецепт,отправила дочери и с мамой занялись пирожками.👑
Если добавить немного сахара и ванилин можно сделать с ягодами, со смородиной чёрной ,голубикой любой которая у вас есть. Тоже люблю это тесто оно универсальное.
Спасибо большое.Тесто замечательное.У меня дети не хотели есть творог,так я так готовила и чебуреки и пирожки.До сих пор секрет не открываю.
Испекла пирожки , по вашему рецепту, подучились как пух , тесто замечательное и рецепт, творог не чувствуется, а придает мягкость тесту , получ. Вкусно, благодарю
Спасибо что поделились😊👍
Ответьте пожалуйста, пекли в духовке или жарили, спасибо 🙏
Видно же что в духовке.
А творог весь сейчас в крупинках противный .
@@user-wf6ym5ke7fЯ крупинчатый творог убираю в морозилку. Потом, когда творог растает, становится однородным, влага которая находится в твороге замерзая разбивает крупинки. На вкус не влияет.
Благодарю. Очень нравятся Ваши рецепты. С удовольствием слушаю вас, голос Ваш волшебный , речь грамотная ! Всех благ Вам❤❤❤
Чудесно!!! Это действительно прекрасное тесто и не только для капусты, но и для картофеля.
Умница. Спасибо. У Вас нет плохих рецептов.
РЕЦЕПТ: Для теста (на 16 пирожков): • Творог - 250 г • Яйцо - 1 шт. • Мука ~ 200 г • Сметана - 2 ст.л. • Соль - щепотка • Сахар - 1 ч.л. • Сода (погасить уксусом) - 1 ч.л. Начинка: • Капуста - 300 г • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Лавровый лист • Черный перец • Соль
ПРИ КАКОЙ ТЕМП. ВЫПЕКАТЬ И ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ? СПАСИБО!!!🎉🎉🎉
Спасибо вам за такой шикарный рецепт умница
Классно, спасибо 🙏💕за рецепт, молодец!.. 🥰🤗👍👏🙏💫
Ваш голос узнаю из тысячи,очень приятно смотреть и слушать Вас,спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! Самое то, что нужно. Супер! Здоровья вам , любви,мира,добра,благополучия!❤❤❤❤❤
Спс вам за ваш труд ❤
Есть люди, с которыми приятно поздороваться дважды !!! 🤣🖐🌹🌹🌹 Не грустите, не болейте , Ни о чём вы не жалейте. Верьте в чудо и успех. И живите лучше всех. 👏👏👏🥳🥳🥳🥟🥟🥟
Вы очень приятная!❤
Всегда хорошие рецепты.Спасибо.Приготовлю.
Приятный голос,милая хозяюшка...😊 И всегда отличные рецепты 😊❤
Вы чудо!Рецепты тоже!Как хорошо,что я на вас подписана!Как только хочу что-то приготовить,сразу захожу на ваш канал.Я очень довольна!Вам спасибо и дальнейшего продвижения!!!
Благодарю за рецепт ! Лучше блендером измельчить ,чтобы не было комочков творога ! Тесто без дрожжевое понравилось ! ВСЕХ ВАМ БЛАГ!!!
Хозяюшка- Умничка, все рецепты ваши хороши, всех вам благ!
Отличный рецепт. Благодарю.😋😋
Спасибо 🙏 это лучшее тесто из всех,что я знала. Необыкновенно вкусное, супер мягкое, нежное. С любимой капустой.
Господи! Все ясно,четко и понятно! Еще бы знать сколько выпекать времени!!!❤ спасибо❤
Благодарю за рецепт. Непременно приготовлю - уж очень пирожки аппетитно выглядят. Всех благ Вам! С уважением - Минск.
Спасибо большое родная как я хотела такой рецепт 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Такое тесто я использовала в далёкие 80-90-ые для сладких палочек или пончиков, только жарила в большом количестве масла или жира, а в конце посыпала пудрой😊 Улетали мгновенно с тарелки! Спасибо, что напомнили❤
Ну какая же умница! Спасибо! ❤❤❤
С пятого класса знаю это тесто (спасибо учительнице по трудовому обучению). Только в том рецепце растопленое сливочное масло (немного-грамм 30), если нет сливочного, можно растительного ложки 4-5 столовых. Из пачки творога 16 пирожков получается. Правда, только на сковородке жарила на масле(много не берёт), в духовке не рисковала-казалось, что высохнет. А недавно решила пиццу на этом тесте попробовать сделать-шикарно-тоненько раскатывается. Из того же количества теста (из пачки творога) 2 немаленькие пиццы получается.
👍💯🌹💯Спасибо, ваши рецепты практико ориентированы, даже делая первый раз все получается👋💞 👍😋💐🥀
Благодарю 🎉❤
Благодарю Прекрасныи. Рецепт
КАКАЯ ВЫ .👍👍👍
Здравствуйте 🖐🖐🌟🌟🌟🌹🌹🌹 Отличное тесто, главное правильный творог брать. Не мокрый, не сухой, и муки как можно меньше, и будет нам вкусно !!! 💝👍👍🌹🌹🌹
Вкусно. Спасибо
Как человек с 30-летним опытом работы с данным тестом, ответственно заявляю, что творог пойдёт любой-я вообще его делаю из залежавшегося творога или в морозилку забрасываю несъеденный, потом, когда захочется, достаю и размораживаю. Если творог жидковат-просто чуть больше муки, если суховат-кефира в него добавьте, либо сметаны, пробовала и молоко, и даже воду-со всем выходит отлично. Изначально рецепт был такой: растапливаем граммов 30 сливочного масла, чуть подстуживаем, забрасываем в него пачку творога, соль, сахар и соду (чуть больше половинки чайной ложечки. Если творог свежий, то ограничьтесь половинкой, если подкисший, то 3/4) перемешать (сода погасится самим творогом), а дальше смотреть по консистенции: суховато-подливайте немного любой из перечисленной ранее жидкости, жидковато-чуть больше муки. ( в оригинальном рецепте, вроде, 8 ложек было) Иногда заменяю сливочное масло на растительное, могу добавить ванилин, если начинка планируется сладкая, типа ягод или повидла. Яйцо тоже по желанию. Творог суховат-добавьте, нет-можно и без него. Начинка любая-и грибная, и рис-яйцо-лук-сыр, и тёртая на тёрке колбаса с сыром, и картошка, и капуста, и любая сладкая. Приятного аппетита😊
@@user-bp7mj2ky9m😊
Аксана, верю Вам беззаговорочно! СПАСИБО !
Оксана!!!
Дуже сподобався рецепт! Тісто класне, рецепт дуже легенький, все швидко та зручно.
Это тесто хорошее, делаю такое, добавляю немного растительного масла, пекла открытый пирог с яблоком и брусникой, вкусно и не черствеет на следующий день.
Самое удачное бездрожжевое тесто:бутылка кефира или простокваши,два яйца,щепотка соли,cахар по вкусу,одну-две столовые ложки растительного масла,муки столько чтоб замесить не очень крутое тесто ;делаем блин толщиной 1 см. Равномерно распределяем две чайные ложки соды,собираем тесто и хорошо вымешиваем.Оставляем тесто на тридцать минут и потом печем пирожки с любой начинкой Главное печь на очень раскалённом масле.Тесто можно замораживать ,а размороженое оно даже лучше
@@user-ux6zt6et9y это уже не печь, а жарить. *У Оксаны печёные пирожки.*
Классно! Напомнили-моя бабушка пекла пресные пироги с капустой.капусту обязательно на сливочном масле обжарить.
Масло горит при жарке. Можно обжарить на оливковом, но потом в конце добавить сливочное
Вариант неплохой,так как творог стоит не дёшево,незнаю, может когда нибудь попробую, спасибо за рецепт.
Просто лучшая!!! Как и все ваши рецепты!
🥰🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁Я с таким тестом все делаю и пирожки с чем угодно от капусты до яблок....и просто булочки с сахаром или рогалики с фруктами...или обычную пиццу!!! Оно универсальное!!! В холодильнике лежит себе и пожалуйста можно лепить к чаю свежие, но они лежать ещё лучше становятся...Но не забить мукой только!!!!👌👍🥰
Рецепт точно классный! Помню сноха такое тесто делала- своя коровка у нее была. А я живу в стране, где творог стоит больше чем отборная говядина…😢 жаль!!! Просто поесть с медом или со сметаной и то роскошь раз в месяц!
Здравствуйте. Благодарю Вас безмерно.... 👍💯
Мне нравится творожное тесто. Оно мягкое и вкусное. Зачастую творог в нём не чувствуешь.
Спасибо за рецепт. Мои, такие же, уже стоят в духовке. Правда, мой творог с большими крупинками. В следующий раз перетру сквозь сито.
Ю от
Если есть блендер, то лучше им перебить. Пару минут и творог превратится в пасту
Спасибо 10000раз!Хорошенькие👍🙂🌹🙏💋💋💋
Спасибо за. рецепт !❤ Надо попробовать сделать! ❤❤❤
И жареные очень вкусные с любой начинкой.
Умница,все у нее вкусно👍👍👍
Спасибо! Я раньше,когда дети были маленькие,часто пекла и жарила,тесто готовила не твороге и картошке, всегда вкусно и на следующий день не черствеет!!! 👍👍🤗
Шикардос 😘 умничка Прирожденная мастерица Повезло вашей половинке А еще мне нравиться как он вам помогает Настоящий ждентельмен Счастье желаю и удачи 🙏👍👍👍🌸🌸🌸🥀🥀🥀
Тут выпирает, там выпирает: 🌝 кофточка с телом не совпадает…👚 Булочек много, 🥐🥖🥨🥯🥞🧇 мало диеты, 🤐🤐🤐 просто у кофточки выхода нету!!!🥳
А каждому своё! Хочешь готовь, не хочешь- не готовь! Не нравиться, проходи мимо
Спасибо за юмор.
@@user-klp1304 Это просто ЮМОР. 😜
Уже не знает что придумать.
Можно наверное из такого текста и с картошкой,лучком начинку делать
Приятного аппетита всем!!! 😮🎉🎉🎉❤❤❤ респект.
Творог обязательно протереть через сито! Соду гасить не надо,если есть кислая среда - сметана и творог.Я такие пирожки готовлю во фритюре,очень вкусно.
И вредно,тоже очень!
уж так категогично-то не стоит свои 5 копеек вставлять... Прямо, "обязательно"! А мы не протираем и живы и вкусно нам!
Насчёт соды полностью согласна
Ну, Вы такая правильная, всЁ знаете на 150% лучше других, а что же в масле-то готовите?! Вредно очень☝️
Спасибо за рецепт!
Bot molodec! Super testo da eshe i poleznoe s tvorogom ! Spasibo Vam❤👍
Пирожочки такие красивые😊
Спасибо за напоминание! Знаю этот рецепт от Вас же, уже много раз пекла из такого теста - не поверите - беляши!!! Мои все в влсторге! Ничуть не хуже дрожжевого теста!
Очень интересная и легкая замеска теста, а начинка на любой вкус... OKAY ! ! !
Скажите пожалуйста,а зачем в морозилку ложить ?.Рецепт очень понравилось!
Классно,приятного аппетита.
Рецептик понравился спасибо большое❤
❤я когда слушаю этот чудный голос забываю про рецепт
На таком тесте еще и пицца очень вкусная.
Спасибо рецепт теста понравился спасибо. 👍🌹
У меня мама делала творожное тесто, начинка сырая картошка с луком. Спасибо. что напомнили. Мамы нет уже 9 лет
Самая для меня вкусная начинка- капуста с грибами!
Супер, спасибо большое за рецепт.
Интересный рецепт..❤
Ой, я никогда не знала, что творог можно в тесто добавить и пирожки с капустой делать. Я люблю и творог и капустный пироожок, т.ч.спасибо большое за рецепт. Только пожалуйста, в название своих будущих видео не добавляйте: Готовлю ро 3 раза в день, Муж уплетает, Соседи завидуют и т.д. Мне ваше видео понравилось, коротко и по существу👍
Спасибо Вам за такие доступные рецепты❤
Маленький совет, творог протрите через сито, тёрку, комков не будет и более однородное тесть получиться
Я терпеть не могу зерненый творог! Он сухой и жёсткий, его варят из кислого молока. 👎
Через мясорубку с мелкой решеткой можно
Я лучше просто не буду его покупать!
@@user-lo1up7uz6l А по вашему из какого молока надо делать творог? Вы и впрямь имеете представление о технологии приготовления творога?
Это уже другое тесто и пироги получаться просто жирные , Вобщем размазня!
Спасибо Вам огромное за рецепт!👍❤️❤️❤️
Здорово! Первый раз творог с капустой ♥
Какой приятный голос и полезные рецепты спасибо
Все
Спасибо большое! Ну очень понравился Ваш рецепт !
Спасибо, удачи Вам!
Тесто с картошкой тоже подойдёт... Офигенно вкусно.
Ещё проще - на кефире👌🤗😍
Делаю из такого теста пирожки сгрибами,а так же с яйцом и зел.ЛУКОМ.ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Делаю на этом тесте пиццу. Класс. В телеграмм его нашла у вас
Голос шикарный и ручки всегда ухоженны 🎉 Скажите на второй день порожки мягкие?
Спасибо большое за рецепт.👍👍👍
Умница 😍💕💕💕💕🌹🌹🌹
Так их в духовку или надо жарить на сковороде? При какой температуре, если в духовке? И как долго?
В духовку, наверное, при t 180, как обычно. На сколько? Надо узнать. Но здесь даётся лучший рецепт для ТЕСТА, а не для пирожков, поэтому какие-то подробности могут быть опущены)
наверное,как творожный пирог но в варианте: маленький пирожок в духовке 180°С ,а вот сколько времени попробуем узнаем
В духовке полезней да на глаз 👁
В духовке показано
@@user-jz2mo1em9r в
Я такое тесто для пицы использую)
Как классно ,спасибо вам!!!
Здорово, быстро вкуснополезно
БЛАГОДАРЮ, ЖЕЛАЮ ЗДОРОВЬЯ
Рецепт вкусный, спасибо.
Благодарю❤❤❤
Дякую,чарівнице!
Оксана вы как всегда молодец
КАКОЙ ПРИЯТНИЙ ГОЛОС КРАТКОЕ НО НАГЛЯДНОЕ ИЗЛОЖЕНИЕ СУПЕР!.
Прекрасно и главное вовремя.