KZhead

MASAK COTO MAKASSAR, TEMPE MENDOAN DAN EMPING GORENG

My OzLife
2024 ж. 10 Мам.
72 861 Рет қаралды
Жүктеу

RESEP COTO MAKASSAR
Bahan :
Daging sapi - 500 gram
Kacang tanah goreng/sangrai lalu haluskan ( 150g )
Air cucian beras ( kira2 1 liter )
Garam 1sdm
Kaldu bubuk 1 sdt
Gula 1 sdt
Air untuk merebus daging secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
BUMBU HALUS:
Bawang putih - 12 siung
Bawang merah - 10 siung
Serai, ambil putihnya - 2 batang
Lengkuas - 1 cm
Jahe 1 ruas
Kemiri - 7 butir
Ketumbar - 1 sdt
Merica - 1 sdt
Jintan - 1 sdt
BUMBU LAIN :
-Daun Salam 2 Lembar
-Daun Jeruk 2 lembar
PELENGKAP:
Irisan daun bawang - secukupnya
Irisan daun seledri - secukupnya
Bawang goreng - secukupnya
Jeruk nipis - secukupnya
Sambel
Cara Memasak :
-Dalam panci atau pressure cooker rebus daging dengan air hingga empuk. Angkat daging, lalu potong2 dan sisihkan.
-Masukan air cucian beras kedalam air rebusan daging
-Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga matang
-Masukan bumbu kedalam kuahnya
-Masukan kacang tanah yang sudah dihaluskan
-Masukan garam, gula dan kaldu bubuk
-Masukan potong daging
-Koreksi rasa lalu sajikan
Selamat mencoba, trimakasih 👏🏻❤️
#cotomakassar #resepcotomakassar #caramemasakcotomakassar #kulinerindonesia

Пікірлер

  • RESEP COTO MAKASSAR Bahan : Daging sapi - 500 gram Kacang tanah goreng/sangrai lalu haluskan ( 150g ) Air cucian beras ( kira2 1 liter ) Garam 1sdm Kaldu bubuk 1 sdt Gula 1 sdt Air untuk merebus daging secukupnya Minyak untuk menumis secukupnya BUMBU HALUS: Bawang putih - 12 siung Bawang merah - 10 siung Serai, ambil putihnya - 2 batang Lengkuas - 1 cm Jahe 1 ruas Kemiri - 7 butir Ketumbar - 1 sdt Merica - 1 sdt Jintan - 1 sdt BUMBU LAIN : -Daun Salam 2 Lembar -Daun Jeruk 2 lembar PELENGKAP: Irisan daun bawang - secukupnya Irisan daun seledri - secukupnya Bawang goreng - secukupnya Jeruk nipis - secukupnya Sambel Cara Memasak : -Dalam panci atau pressure cooker rebus daging dengan air hingga empuk. Angkat daging, lalu potong2 dan sisihkan. -Masukan air cucian beras kedalam air rebusan daging -Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga matang -Masukan bumbu kedalam kuahnya -Masukan kacang tanah yang sudah dihaluskan -Masukan garam, gula dan kaldu bubuk -Masukan potong daging -Koreksi rasa lalu sajikan Selamat mencoba, trimakasih 👏🏻❤️ #cotomakassar #resepcotomakassar #caramemasakcotomakassar #kulinerindonesia

    @MyOzLife@MyOzLife12 күн бұрын

    • Mantaf Coto makassarnya dri kampung saya Mbak Tri Makassar Sulsel👍👌💪

      @anwarwar1624@anwarwar162411 күн бұрын

  • Betul daddy, badannya terus membengkak karena istrinya pintar masak...dan dengan kejujurannya itu malah jadi bahan tawa di meja makan. Yg penting daddy sehat selalu ya!

    @nurulqomariyah9927@nurulqomariyah992712 күн бұрын

  • Sudah cantik pinter masak.dan suami bule itu sgt baik dg istri ank dan saudara2 nya juga .rata2 begitu yg sy lihat

    @rizchar@rizchar5 күн бұрын

  • Ga tau kenapa aku suka bgt sama klrga mba,aku selalu nonton setiap hari,pokonya seneng bgt liat nya☺️ sehat selalu buat semua

    @SopiyandiSulthan@SopiyandiSulthan6 күн бұрын

  • Mba ..klu goreng emping minyak nya kasih margarin 1 sendok full tergantung banyak emping yg di goreng jd tdk perlu pakai garam lg Enak dan gurih tdk berminyak di tgn...salam dr Nunukan Kalimantan Utara

    @srikustarwati6790@srikustarwati679012 күн бұрын

  • Ya Allah ngakak poll wktu Mr Justin nglawak alergi kacang...

    @tennyseptiya4316@tennyseptiya431611 күн бұрын

  • hallo mbak Dwi dan kel senang melihat kel ini sopan dan mbak Dwi pintar masak, anak nya so polite its really happy fam, love all of you❤

    @citrautamaberkahindo4741@citrautamaberkahindo474112 күн бұрын

  • Hallow mbak dwiiii,,i misss uu,,kapann pulkam keindooo,,trus bikin vlog kesawahhh bareng anak-anak,,sehat selalu mbak Dwi sekeluarga diAusie...

    @MagaReva-sb4wh@MagaReva-sb4wh12 күн бұрын

    • Kalo aku berpendapat bhw mbak Dwi ini sdh cukup berbakti kepada keluarga nya di kampung Jateng.... Sdh waktu nya juga mbak Dwi ini menggunakan resources nya untuk mengantarkan anak2 nya ke platform international.... Mengajak anak2 nya berlibur ke negara2 lain di dunia.....

      @medyatioktarina1430@medyatioktarina143012 күн бұрын

    • @@medyatioktarina1430 Betul berpetualang dgn campervan mrk. adiknya diajak tinggal barengg, dicari kerja. Sayangg bangett itu melebihi berbakti sm keluarg, ya kan kakk

      @siscalee@siscalee11 күн бұрын

  • Anaknya mbk dwi bule KW ternyata ya😂 suka bnget masakan indo terlebih masakan ibu tercinta ❤❤

    @muhammadhamidi777@muhammadhamidi77712 күн бұрын

  • HADIR KRN ADA MY PRINCESS BELLA ❤❤❤ GK BOSAN AK MELIHATNY. SDH CANTIK, PINTAR. SERBA BISA. CALON ARTIS ☺️🤗

    @siskaasvandiari5570@siskaasvandiari557012 күн бұрын

  • Masyaallah Coto Makassar SDH sampe australia,salam dr makassar mbak dwi

    @turysoe578@turysoe57812 күн бұрын

  • Sy suka mb dwi yg tdk pernah kasar selalu kalem,msaknya sllu premium sllu ramah

    @mulyasari1814@mulyasari181410 күн бұрын

  • Daddy lidahnya sudah mengindonesia,,,, tempe mendoan diatasnya dikasih sambal botol 😅😅😅 sehat selalu daddy dan keluarga ❤

    @galuhbuchari9739@galuhbuchari973911 күн бұрын

  • Suka kalo masakNya mba dwi,, selalu ada tempe mendoan(favorit aku juga hee).. ❤. Suka kalo bella makan lahap masakan mamahNya❤

    @ceko_iinintihaiyah1462@ceko_iinintihaiyah146211 күн бұрын

  • suaminya mb dwi perasaan tmbh gemuk ya...di jaga pola mknnya dan rajin olahraga mb...sehat2 selalu ya

    @user-xh3tm9iw6l@user-xh3tm9iw6l12 күн бұрын

  • Wa'alaaikum salam 😊

    @teguhtriyanto9070@teguhtriyanto907012 күн бұрын

  • Bella sama Zach beruntung banget mamanya jago masak 😅

    @loonee5652@loonee56529 күн бұрын

  • Mbk dwi pecinta pedes bikin ngiler.. tapi aplah daya penderita lambung akut meronta melihat saambel cabe 2 sendok ❤ sehat selalu

    @NurulYulyaningsih@NurulYulyaningsih12 күн бұрын

  • Walaikum salam jeng Dewi, beh segerrrrrrrrrr

    @etikwidyastutik1687@etikwidyastutik168712 күн бұрын

  • Saya juga pakai air cucian beras klo masak coto mbak dwii, tp lupa dapat ilmu dari mana

    @FRfamily17@FRfamily1712 күн бұрын

  • Semangat mbak wi masak nya, sukses dan sehat selalu buat keluarga besar 💪💪👍👍

    @supeno6729@supeno672912 күн бұрын

  • Bagusnya pakai ketupak

    @tsaniafakhrina1274@tsaniafakhrina127412 күн бұрын

  • Masyaalloh m.dwi kalo sya masak daging sebanyak gitu bisa jadi 2 sampai 3hrian.. semoga nular rejeki seperti m.dwi. sehat slalu mbak Dwi.

    @AprilioPratama-qi5hw@AprilioPratama-qi5hw12 күн бұрын

  • assalamualaikum dari saya Cheras,Kuala Lumpur..tq receipe nya..your hubby badan bengkak bkn kerna peanuts tpi kerna your delicious cooking..

    @haminahmohamadjahar7544@haminahmohamadjahar754411 күн бұрын

  • Waaraaawwww Mantap euy makan coto

    @NokDev17@NokDev1712 күн бұрын

  • Waduuh enaaak voto makasar nya pastiii

    @teriskarahardjo3337@teriskarahardjo333712 күн бұрын

  • Mu soto mu coto apapun topingnya yang utama bagi saya rasa kaldu sapi yang paling top markotop.

    @titinminarni778@titinminarni77812 күн бұрын

  • Ngiler mendoannya mbak dwi

    @ulischannel6211@ulischannel621112 күн бұрын

  • Alhamdulillah, terimakasih mbak,Uda masak Coto khas daerah aq Makassar.🙏🙏,sehat sllu bersama kluargax mbak Dwi.❤️❤️❤️

    @RahmNadia15@RahmNadia1512 күн бұрын

  • Bikin juga ah besok...

    @AnakbinAbah@AnakbinAbah11 күн бұрын

  • Widi salam ak juga Dri Sulawesi

    @GazeBo-in1in@GazeBo-in1in12 күн бұрын

  • Sehat selalu mbk...Untuk kita bersama 🙏

    @bangjoeekappraya@bangjoeekappraya12 күн бұрын

  • MASYA ALLAH DEDY MAKIN MBEM LAMA GAK NONTON

    @FULLTAMIS2023@FULLTAMIS202312 күн бұрын

  • Mas justin emang the best

    @mikhaella8743@mikhaella874312 күн бұрын

  • Emmmmhhh... Bau coto Makasar nya sampai ke sini Lo mbak??? Enak banget 👍👍👍👍👍👍 Jadi ngiler dibuatnya 😅

    @jya7644@jya764412 күн бұрын

  • Salam dari makassar kk ❤❤❤

    @Juanda-br5bq@Juanda-br5bqКүн бұрын

  • مشاء الله عليك ختي بتوفيق يارب طباف روعة ختي بصحتك نتمنة ليك توفيق فقناتك انشاء الله احلا لايك مني اوجيم بتوفيق متابعة جديدة عندك مشاهدة كاملة ❤❤❤❤❤

    @user-jm9qe8du8l@user-jm9qe8du8l12 күн бұрын

  • Bikin lahap makan ya kak

    @mbakpipit837@mbakpipit83710 күн бұрын

  • Jkt hujan, enak kayanya anget anget pakai coto makassar

    @sitinurjanaharrosid1693@sitinurjanaharrosid169312 күн бұрын

  • Selamat makan sedap coto Makasar,duhhh...enaknya Mba Dwi dan kel juga Mas Wahyu...salam sedap dan salam sehat2 ya...emh...lekker👍♥️👍♥️👍♥️

    @ginamariani1904@ginamariani190412 күн бұрын

  • Bawang goreng khas dari Palu, Sulawesi Tengah

    @user-uz3we6ci3f@user-uz3we6ci3f11 күн бұрын

  • senang liat mba dwi dan keluarga mba dwi yg santun dan anggun selam kenal dari sy mbak dwi

    @indahsusanti222@indahsusanti22211 күн бұрын

  • Enak semua😊😊😊😊

    @lensasriwahyuningsih1564@lensasriwahyuningsih156410 күн бұрын

  • jadi ngiler pengen gorengan mendoan nya

    @wiwiernawati8675@wiwiernawati867512 күн бұрын

  • SALAM DARI KOTA MAKASSAR

    @AnggaAinul@AnggaAinul10 күн бұрын

  • Bikin ngiler lihat mba dwi masak coto makasar mantap sama tempe mendoan enak sekali makan sekeluarga

    @yeyenc.l3991@yeyenc.l399112 күн бұрын

  • Assalamualaikum Makassar hadir

    @idhabone6853@idhabone685312 күн бұрын

  • Masyaallah

    @iraira9923@iraira992311 күн бұрын

  • Salam buat keluarga mba dwi dri kami di makassar...kerennn

    @sriagus-xg3pp@sriagus-xg3pp9 күн бұрын

  • Bela mirip bgt momynya bgt tp versi bule😍

    @ariniahadinata2636@ariniahadinata263612 күн бұрын

  • Suka sekali sama pak jastin yg melawak JD ikutan ngakak😂

    @azarine0732@azarine073212 күн бұрын

  • Teringat almarhumah mama yg jago bikin coto makassar..jadi kangen makan coto makassar nih..

    @SunyiSendiri@SunyiSendiri12 күн бұрын

  • Mba wie , kalo goreng emping minyaknya di kasih garam, habis itu goreng tempe bumbu tdk usah ksh garam, kan bekas goreng emping masih bisa buat goreng.Jd goreng2 dah asin ada rasanya semua

    @linatrimuryani@linatrimuryani11 күн бұрын

  • Hallo juga mba dwiii...aduh Ciawi Bogor mendung.. pas banget sama menu nya Mba Dwi 🤤🤤🤤

    @putriraja3967@putriraja396712 күн бұрын

  • Yes... Akhirnya coto makassar makanan khas kotaku ❤ makasih mbak dwi.... ❤❤❤

    @ciciersadindauttyekitchen465@ciciersadindauttyekitchen46512 күн бұрын

  • Halo waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh mbak Dwi sayang,,,wah asyik mbak Dwi lg massk Coto Makassar makanan khas Daerah saya,, makasih udah bawa Coto Makassar ke Australia 😘😘❤️❤️🥰🥰

    @syafiranurul4061@syafiranurul406112 күн бұрын

  • alhmdllh mister mulai mau belajar indonesian languge😊

    @rasyiduwais4688@rasyiduwais468812 күн бұрын

  • Sehat selalu Dwi sekeluarga...salam dari Riau Sumatera,Indonesia

    @isminahsh1318@isminahsh131812 күн бұрын

  • Wena'e mbak, sy d Indo, jadi semangat masak❤

    @farihahanum8297@farihahanum829711 күн бұрын

  • ayo dong kpn2 berlibur krmah orang tua nya.mas justin

    @cloverrasecullent@cloverrasecullent12 күн бұрын

  • Coto Makassar gak pakek sayuran, hanya daun bawang saja. Terus kalo pakek emping jadinya kek soto Betawi. Bener kata daddy, kek soto Betawi. Tapi salut sih sama mbak Dwi, pinter masak 👍❤

    @susiwidarti3065@susiwidarti306512 күн бұрын

    • Hehe , saya rasa mereka itu tidak makan syur seharian tidak bleh , mesti ada syurnya bru enak 😋🤭🤭

      @nurakila2438@nurakila243812 күн бұрын

  • Bikin konro khas Makassar jg mbak,krn aq prhtiin di sna daging murah dn byk tulang sapi utk bkin konro.🙏🙏🙏🙏❤️

    @RahmNadia15@RahmNadia1512 күн бұрын

  • Joke suami mba Dwi itu yg kadang bikin ngakak, beruntung mba Dwi suaminya punya lelucon bagus

    @abdulmutalib2760@abdulmutalib276012 күн бұрын

  • Beki lintuh bae atu eta si bapak di bere tuang raos pisan mh😂 langsung lapar tiap liat yt ie teh

    @abdulkori_5592@abdulkori_559212 күн бұрын

  • Gercep dong mbk dr jambi

    @natasyaaprilliutaminatasya6399@natasyaaprilliutaminatasya639912 күн бұрын

  • Mbak ,,, mas bulenya tolong siapkan petis udang gawe tempe goyeng2nya nggih 😊😊😊

    @rirismustafa2038@rirismustafa203811 күн бұрын

  • Banyak pernikahan beda negara untungnya dekat antara Indonesia dan Australia

    @giosn4910@giosn491012 күн бұрын

  • Hallo mbk dwi ❤❤

    @Tumpang-pn4do@Tumpang-pn4do11 күн бұрын

  • Enak nih mau dong lebihannya buat saya😅. Ngomong2 mba kalo makanannya lebih diangetin lagi nggak

    @masruhinmasruhin3669@masruhinmasruhin3669Күн бұрын

  • ❤

    @user-lp4xn3dv7g@user-lp4xn3dv7g12 күн бұрын

  • Tempé mahal Di australia Di belanda 1.75 ero

    @tinipartiniparhan6211@tinipartiniparhan621111 күн бұрын

  • Udah gak diet keto lagi ya

    @dewikurniasari7136@dewikurniasari713612 күн бұрын

  • Hello bella, you so cute darling❤❤😅

    @saifulbustami5179@saifulbustami517912 күн бұрын

  • Mba Dwi maaf nih kita sharing ya, aku kl goreng emping minyaknya saya kasih mentega biar asin gurih jd gak perlu tambah garam lg dan rasanya asin gurih. Selamat mencoba

    @suryatisuryati4908@suryatisuryati490812 күн бұрын

    • Sama bund, tp kl saya pakai margarin bund.

      @okiekrisnia4320@okiekrisnia432012 күн бұрын

    • Wah baru tau makasih ya tipsnya😊

      @umiammardanzaid5136@umiammardanzaid513611 күн бұрын

    • Sama bun. Ilmu dari almh. Ibu ku.

      @inursalim9847@inursalim984710 күн бұрын

    • ​@@okiekrisnia4320margarine ya mentega

      @syarifhidayat-yg9et@syarifhidayat-yg9et10 күн бұрын

    • Bacot

      @user-wb7me8ly4x@user-wb7me8ly4x9 күн бұрын

  • ted

    @ariefblues3386@ariefblues338612 күн бұрын

  • 🤍🤍🤍🤍🤍

    @syarifah2388@syarifah238811 күн бұрын

  • Air berasnya buat apa

    @franciscadeflandos7827@franciscadeflandos782712 күн бұрын

    • Setahuku air beras itu untuk membuat kuahnya lebih kental, terus membantu mengikat lemak2 dari dagingnya.

      @Ibu-Risma@Ibu-Risma12 күн бұрын

  • Mbak dwi orang blitar atau tulungagung sih? Aku lupa😢

    @joshua_acoustic-zg7xt@joshua_acoustic-zg7xt12 күн бұрын

    • Salatiga bukan? Semarang x ya

      @opitryani5848@opitryani584812 күн бұрын

  • Sebenernya coto Makassar yg otentik itu nggak pake sayuran tambahan lagi Mbak, kayak kolbis ataupun tauge. Hanya pake daun seledri dan daun bawang. Dan paling penting lagi sambal tauco. Hanya krna mungkin Mbak dwi lagi gak punya tauco jadi it's ok☺

    @Ibu-Risma@Ibu-Risma12 күн бұрын

    • Berhubung mbk Dwi tinggal di LN agak susah ngedapetin tauco jdi pakek bumbu seadanya saja tpi rasa gk kalah mantap dg yg aslinya 😊

      @muhammadhamidi777@muhammadhamidi77712 күн бұрын

    • Iyo mbk risma love you

      @achmadzakaria4516@achmadzakaria451612 күн бұрын

    • Sesuai selera masing² lah

      @opitryani5848@opitryani584812 күн бұрын

  • ya allah ngakak ketika om justin bilang alergi kacang, makanya bengkak😂😂😂

    @mbokbin1998@mbokbin199812 күн бұрын

    • 😅😅

      @chachaaa7404@chachaaa740412 күн бұрын

  • Lah mendoan kok garing yak 😂

    @ekyfaza1976@ekyfaza197612 күн бұрын

  • Goreng empingnya kurang bener mba..minyaknya harus panas banget ..ini empingnya pasti keras

    @aprilialia353@aprilialia35312 күн бұрын

  • Air rebusan daging kok di pakai kotor

    @sudarti8794@sudarti879412 күн бұрын

    • maghriban rumiyin mbah darti

      @muhammadaguskristianto7353@muhammadaguskristianto735312 күн бұрын

  • Mba kl tempe mendoan itu nggorengnya setengah mateng ga kering begitu, itu bkn mendoan namanya 😅

    @siti914@siti91412 күн бұрын

    • Suka suka lah.. yg penting enak bs dmakan

      @mr.a9453@mr.a945312 күн бұрын

    • julid e tiii siti

      @muhammadaguskristianto7353@muhammadaguskristianto735312 күн бұрын

    • @@mr.a9453 iya saya orang Jawa kl bilang mendoan yg jgn kering itu yg bener , jgn salah kaprah

      @siti914@siti91412 күн бұрын

    • @@siti914 mau jawa mau ga jawa, yg penting bs dimakan😆

      @mr.a9453@mr.a945312 күн бұрын

    • @@mr.a9453 ga bisa begitu, menyalahi aturan, emang bener sama2 enak tp beda rasanya

      @siti914@siti91412 күн бұрын

  • Itu mah namanya bukan coto makassar mbak dwi..klu coto yg asli gk pakai kubis n kol itu..sy org makassar mknya tau x itu mah coto ala2 loe sndri namanya😂 krn coto asli kuahnya lebih pekat...ini mah kyk soto betawi..hati2 bkin judul.dan coto mknya dgn buras ato ketupat.bkn nasi😂

    @amitha876@amitha87612 күн бұрын

    • Iya mba,maklum aja di luar negeri bahan indo susah di cari,beda kalau tinggal di indo apa apa gampang dicari,oh iya ngasih tau atau ngasih pendapat boleh tapi gunakan bahasa yg bagus dan baik

      @YuniNovitasari-rt9mt@YuniNovitasari-rt9mt12 күн бұрын

    • Mba dwi kasih kubis biar ada sayurnya mba.e. Ya udh ajah sih gmna yg buat.

      @VirgoWomenGahar@VirgoWomenGahar12 күн бұрын

    • @@VirgoWomenGahar ya tp jgn blg coto makassar donk itu mba krn coto makassar gk pake sayuran sy tau x krn sy asli makassar.blg aja coto ala2 gue gt kan beres.jd org makassar asli protes wajar donk

      @amitha876@amitha87612 күн бұрын

    • @@amitha876 dasar ajah kamu sensian, komenanmu d video mba dwi semuanya negatif, smeuanya sok iye, julid. Ah manusia manusia iri hati dengki memang kamu, segala kangkung d komen, sedekah d komen, cara makan zack d komen, haus validasi kau iya,

      @VirgoWomenGahar@VirgoWomenGahar12 күн бұрын

    • Sesuai selera mbk dwi donk mbak kenapa anda yg sewot, yg penting udah mirip coto makasar

      @NurHidayati-ok9ir@NurHidayati-ok9ir12 күн бұрын
KZhead