KZhead

Болгарский перец начиненный морковью - как из Советского прошлого/Bulgarian peppers with carrots

Асины вкуснятины
2021 ж. 4 Қыр.
151 700 Рет қаралды
Жүктеу

Здравствуйте, друзья! Предлагаю вашему вниманию Болгарский перчик, фаршированный морковью. Это почти "советский рецепт", который разработан мною, с помощью множества рецептов, выложенных в сети. Для такой консервации понадобятся следующие продукты:
На 8 небольших перцев весом порядка 720 гр необходимо:
Для начинки - Морковь - 450 гр, Лук - 130 гр, Чеснок - 8-9 зубчиков (примерно 40 гр), Томатная паста - 1.5 ст ложки, Соль - 1 чайная ложка с горкой, Перец - 0.5 ч.ложки, Сахар - 1 ст. ложка, Уксус виноградный (6%) - 3 ст.ложки.
Для соуса - Помидоры - 650-700 гр, щепотка соли, Томатная паста - 3-3.5 ст.ложки (либо ориентируйтесь на свой вкус).
Для консервации - 1 лавровый лист, 6-7 шт душистого перца горошком.

Пікірлер

  • Никогда не забуду вкус фаршированного перца Глобус.Это вкус моего детства.

    @sherzadqidirbaev1538@sherzadqidirbaev1538 Жыл бұрын

    • Именно глобус это невозможный вкус настольгия когда я добавила имбирь получилось точный вкус глобуса

      @user-xi6cm2yf8i@user-xi6cm2yf8i10 ай бұрын

    • Ваша правда!!! Я тоже помню и вкус и баночку!!! Лучше ничего никогда не было

      @user-jr5vl8rz4n@user-jr5vl8rz4n9 ай бұрын

    • Я даже цену помню, 77 копеек. С сестрой делили перцы, чтобы поровну, и хлебушком белым смаковали! 😊😊😊😊😊

      @user-yp5nv9yt8l@user-yp5nv9yt8l9 ай бұрын

    • И я помню!!!!!!!!!!!!!

      @user-mu2hg5ud4z@user-mu2hg5ud4z9 ай бұрын

    • ​@@user-jr5vl8rz4nбанки длигые узские и сязычком с боку тянули и открыаали .

      @user-bq7wy8nq1j@user-bq7wy8nq1j8 ай бұрын

  • Благодарю ❤❤❤

    @user-wv7mv5gq8h@user-wv7mv5gq8hКүн бұрын

    • Вам спасибо!

      @asvkys@asvkys18 сағат бұрын

  • В этих перцах, советской Эпохи, был и корень сельдерея или петрушки - это, то, что придавало ТОТ, самый, незабываемый вкус... Спасибо за рецепт.

    @user-jx5rf5pp5w@user-jx5rf5pp5w Жыл бұрын

    • Имбирь я экспериментировала по всякому но имбирь передал тот вкус

      @user-xi6cm2yf8i@user-xi6cm2yf8i10 ай бұрын

    • Там была морковь и белый корень.

      @user-ri1id9sh5s@user-ri1id9sh5s9 ай бұрын

    • Скорей всего пастернак

      @user-bg1rv2pt8n@user-bg1rv2pt8n9 ай бұрын

    • Был корень сельдерея и морковь соломкой

      @user-ql6bs7to5t@user-ql6bs7to5t9 ай бұрын

    • А банку крышкой во время стерилизации прикрывать не надо?Может у меня поэтому выбегает из банки жидкость в кастрюлю и все банки жирные и жидкость или масло приходится доливать?Из -за этого не люблю стерилизацию.

      @user-ov9hf1fv9f@user-ov9hf1fv9f8 ай бұрын

  • Да, помню ГЛОБУС.Мне 69. У нас в поселке продавали только в привокзальном кафе, стоил дороже. Хоть и жили небогато, но мы покупали.

    @user-rg4lh9cf3r@user-rg4lh9cf3r8 ай бұрын

  • Вот чеснока точно в этих консервах не было!

    @user-ih1dh9oj7j@user-ih1dh9oj7j8 ай бұрын

  • Морковь в оригинале была нарезана соломкой.

    @lora287@lora287 Жыл бұрын

  • Syper!Babyshka tyshila v Gysatnize!!-zapax na ves dom!!

    @elenamatveeva9369@elenamatveeva93696 ай бұрын

  • Где доставали из_под полы? Они были во всех магазинах даже в деревнях.

    @user-ns5lq7fg8y@user-ns5lq7fg8y8 ай бұрын

  • ✨Спасибо 🙏🏻

    @esfir6933@esfir69338 ай бұрын

  • Очень хорошо помню и все время искала рецепт. Спасибо Вам!!!!

    @lora287@lora287 Жыл бұрын

    • на здоровье!

      @asvkys@asvkys Жыл бұрын

  • Раньше делала такие перцы,вкусно.На все случаи жизни.

    @user-jb9hr8kd4g@user-jb9hr8kd4g9 ай бұрын

  • Обязательно приготовлю . Помню жестяные банки с этой вкуснятиной.

    @tigranosipov9423@tigranosipov94232 жыл бұрын

    • Думаю, не пожалеете))

      @asvkys@asvkys2 жыл бұрын

    • А у нас в Баку продавали в стеклянных 750 граммовых банкахс закручивающейся крышкой

      @lora287@lora2873 ай бұрын

    • Морковь только соломкой

      @lora287@lora2873 ай бұрын

  • И моего тоже, а лечо, такая вкуснятина, незабываемо,Глобус-это что- то

    @user-fh7ht5yt7i@user-fh7ht5yt7i9 ай бұрын

  • 🎉🎉с жареной картошечкой так вкусно было🎉🎉🎉

    @milalet8212@milalet82128 ай бұрын

  • Очень аппетитно, спасибо

    @user-es3cs7sl1m@user-es3cs7sl1m2 жыл бұрын

    • На здоровье!!

      @asvkys@asvkys2 жыл бұрын

  • Перцы получились несомненно вкусными, НО! В Тех, советских болгарских перцах не было ни помидор, ни томатной пасты. Увы, это другой рецепт. И, кстати, там был добавлен или пастернак или корень петрушки. Это совершенно точно! А вот сельдерей добавлялся в венгерские консервы Глобус. Они, к сожалению, вытеснили болгарские консервы в 80-х годах😢.

    @elenashevch7623@elenashevch76239 ай бұрын

  • Ролик очень понравился❤но музыка на фоне...голова чуть не разболелась(( Всех благ вам!🌷🌷🌷

    @vusalaaliyeva7037@vusalaaliyeva70378 ай бұрын

  • Дааа, бабушка так готовила!!!!

    @user-ix3ph5gu2e@user-ix3ph5gu2e9 ай бұрын

  • Здравствуйте, спасибо за рецепт, попробую приготовить.

    @user-qp7tg8jk6h@user-qp7tg8jk6h9 ай бұрын

    • Вам спасибо за отзыв!

      @asvkys@asvkys9 ай бұрын

  • Спасибо вам за рецепт ! Очень вкусно, готовлю уже второй раз 👌

    @irinakalnina1688@irinakalnina1688 Жыл бұрын

    • Вам спасибо большое за отзыв!

      @asvkys@asvkys Жыл бұрын

  • Перчики были маленькими,хорошо помню

    @user-dq2vg2qy6j@user-dq2vg2qy6j9 ай бұрын

  • У меня старшая сестренка так готовила в советские времена.

    @olgagulei5824@olgagulei58249 ай бұрын

  • В болгарском перце фирмы "Глобус", в начинку ещё был добавлен и нашинкованный болгарский перец! Потому-что я так ОБОЖАЛА эту вкусноту, и помню списала с банки Состав: Перец болгарский, лук, морковь, перец болгарский шинкованный, перец душистый горошек, перец черный горошек, соль, сахар, уксус, стабилизатор(этого я тогда не понимала, молодая была😊), сок томатный. Спасибо автору ролика за рецепт!👍❤️ Ностальгия пришла! 🙏❤️😁

    @user-ne5gz6my9j@user-ne5gz6my9j7 ай бұрын

    • 🥰🌹

      @asvkys@asvkys7 ай бұрын

    • @@asvkys 🙏✊❤️💐💐💐

      @user-ne5gz6my9j@user-ne5gz6my9j7 ай бұрын

    • Спасибо!!!

      @658elena@658elena3 ай бұрын

  • Да, помню этот вкус 😊 и компоты с персиками и сливами. Сейчас сама делаю по памяти на свой вкус. А в морковку по рецепту Глобуса всегда добавляю корень петрушки и заливаю разбавленной пастой томатной, густота кефира. А моя бабушка на Кубани делала все это в 3-х литровых банках и фаршировала морковью и капустой😋😋😋

    @svetlalika2503@svetlalika2503 Жыл бұрын

    • Я тоже с Кубани и делаю так же.

      @user-hl3sb6eu7t@user-hl3sb6eu7t8 ай бұрын

  • Благодарю ,Ася ,за Ваш труд и рецепт 👍.Продукция " Глобус " была всегда отменной, как овощные ,так и компоты и конфитюры ,🍓🍑🍐🍒🍅🧅🥕🧄🌶️ , сколько лет прошло , а вкус не забыт.У нас ,в Риге,перец продавали и в стеклянных банках ,крышка жестяная ,с ободком .В железных банках продавали и перцы молдавского производства ,если не ошибаюсь , производил эти вкусные консервы Тираспольский консервный завод.👍🌞❤️,Спасибо ,помним и теперь готовим сами .Всем добра и благополучия.💕.

    @user-dy6ev4fb4g@user-dy6ev4fb4g Жыл бұрын

    • Спасибо и вам большое за теплые слова!!!

      @asvkys@asvkys Жыл бұрын

    • @@asvkys 🙂💖🌌.

      @user-dy6ev4fb4g@user-dy6ev4fb4g Жыл бұрын

    • Я помню вкус болгарского фаршированного перца в 800 го банках с крышками с ободком. И по памяти вкуса я воспроизвела и уже много лет фарширую перцы морковью в томатной заливке с маслом. Ну такие же на вкус и не переваренные, но я не помню чтобы перец имел вкус сельдерея, туда входила петрушка и перец горошком, соль сахар, лавровый лист. масло растит.

      @user-eb1wh2dp8u@user-eb1wh2dp8u10 ай бұрын

    • ​@@user-eb1wh2dp8uа может скините рецептик в личку. Буду безумно благодарна. Наталья , Петергоф

      @user-pp8sf4gg8u@user-pp8sf4gg8u2 ай бұрын

  • Понравился рецепт очень понравился. Сделала 3 банки по 700гр. Буду пробовать. Спасибо

    @user-rz2lp7tq1l@user-rz2lp7tq1l8 ай бұрын

    • На здоровье!

      @asvkys@asvkys8 ай бұрын

  • Я так готовила дочери студентке. И ещё много чего. Было это 20 лет назад. 🙉. Как вчера. 😢😅

    @user-wx7xl7rw6j@user-wx7xl7rw6j8 ай бұрын

  • Молодец❤😊

    @user-hg2yy1ox4m@user-hg2yy1ox4m7 ай бұрын

    • Спасибо!

      @asvkys@asvkys7 ай бұрын

  • вкус помню,очередь нет ☺️👍

    @kleopatrakleopatra3375@kleopatrakleopatra3375 Жыл бұрын

  • до сих пор готовлю, мои обожают и пирлжки с морковкой и перец фарширую! а вот на зиму не слышала...надо попробовать))

    @marina_shishkova@marina_shishkova Жыл бұрын

  • Асина , спасибо большое , за рецепт Советской времии перца , мне так хотелось этого рецепта , я из КАЗАХСТАНА , теперь сама буду готовить и сохранить на зиму 😘😘😘👍👍👍

    @toleygaisha493@toleygaisha4939 ай бұрын

    • Надеюсь, вам понравится!

      @asvkys@asvkys9 ай бұрын

    • ❤

      @toleygaisha493@toleygaisha4939 ай бұрын

    • Наверное правильно имя писать Ася.

      @user-ux6lg4ou8g@user-ux6lg4ou8g9 ай бұрын

  • Почему же при стерилизации банка не была прикрыта крышкой????

    @olgatr5973@olgatr5973 Жыл бұрын

  • Каждый делает эти перцы,кто как хочет.А вот настоящих перцев,при союзе,мы ели ,рецепта нет.Я фаршированные перцы выкладывала в томат ,вкус сладковатый,уксус не кладу..Протушила и по стирильным банкам,закатала,без стирилизации.

    @user-fh4tg1qi6f@user-fh4tg1qi6f8 ай бұрын

  • Помню мамины перцы начиненные марковкой и очень хотела найти рецепт ,спасибо

    @user-ed7cc2bm6o@user-ed7cc2bm6o9 ай бұрын

  • Для нас был необычный вкус, очень много было зелени. Я тогда не любила, была ребенком еще.А сейчас- с удовольствием поела бы. Благодарю за рецепт!!

    @user-oc2eb2vt3o@user-oc2eb2vt3o9 ай бұрын

    • И вам спасибо за отзыв

      @asvkys@asvkys9 ай бұрын

    • Асенька спасибо!! извините за всё!!

      @olgavladimir1496@olgavladimir14968 ай бұрын

    • @@olgavladimir1496 да ну что вы! Обращайтесь, если возникнут вопросы!

      @asvkys@asvkys8 ай бұрын

  • Огромное спасиба вам Ася. Сколька лет ищу этот рецепт. . Не могла найти. Дам бог вам здоровья. Я мьясо не ело в то времья . Ела толька эти перцы.

    @fatimatkhakakhova4300@fatimatkhakakhova4300 Жыл бұрын

    • И вам, Фатима, спасибо большое за отзыв! Надеюсь, рецепт понравится!

      @asvkys@asvkys Жыл бұрын

    • Пачему то мне казалось , что капуста была фаршированная. А не Марковь. Или были с морковью и с капустой Ася? У меня у памьять не важно. Но помню эти перцы и пол литровые баночки феусняшки.😁

      @fatimatkhakakhova4300@fatimatkhakakhova4300 Жыл бұрын

    • @@fatimatkhakakhova4300 я помню только морковь))

      @asvkys@asvkys Жыл бұрын

    • ​@@fatimatkhakakhova4300 И я помню перец с капустой покупали. Зеленый перец плоский маленький, а внутри капуста👍🏻 вкуснятина

      @inna8641@inna86419 ай бұрын

  • Венгерский,,Глобус,,Стеклянные банки с хитрой жестяной крышкой,стоил 70 коп,банка под наши крышки не подходила

    @user-hk1oo5co8m@user-hk1oo5co8m Жыл бұрын

    • Da ya toje pomnyu banki s kriskoy papa kupila daje neskolko stuk ya ocen lyubila ne xvatila na nedelyu.Nasa detstva bila prekrasnaya.

      @zarab-yeva5876@zarab-yeva5876 Жыл бұрын

  • Я ходила беременная и ела только болгарскую продукцию перцы фаршированные и помидоры в собственном соку. Вкус незабываемый!

    @user-on9qx9hs3k@user-on9qx9hs3k Жыл бұрын

    • Я 64 года рождения и мама когда мною ходила ела только перцы болгарского производства.она их таклюбила.очень вкусные были.и были только в детстве а потом не стало

      @user-yl7fe8di2f@user-yl7fe8di2f Жыл бұрын

    • Я тоже очень любила ,а ещё знакомая из овощного магазина ,коробками привозила салат осенница ,тоже из перца ,

      @user-jz6mj1jb6s@user-jz6mj1jb6s Жыл бұрын

    • ​@@user-jz6mj1jb6sможет,лютеница?

      @user-yu2zq5mo5o@user-yu2zq5mo5o10 ай бұрын

    • Фаршированный перец был "Глобус" а это Венгрия а не Болгария

      @ferrari066@ferrari0668 ай бұрын

  • За рецепт лаик👍музыка бесит😡

    @andrislubins2040@andrislubins2040 Жыл бұрын

  • В советские времена в болгарских консервах морковь была нарезана соломкой

    @user-vj9hg6nf4u@user-vj9hg6nf4u10 ай бұрын

    • Хотела только написать морковь именно соломкой а все тушат

      @user-ql6bs7to5t@user-ql6bs7to5t9 ай бұрын

    • Да, морковка была нарезана соломкой, и ещё зелень добавляли.

      @user-yp5nv9yt8l@user-yp5nv9yt8l9 ай бұрын

    • Я тоже об этом сразу подумала, да и вкуса чеснока там не помню. Я обожала эти перцы, вспоминаю, но ни чего похожего не нахожу.

      @user-ep9ju5gg7q@user-ep9ju5gg7q8 ай бұрын

    • ​@@user-ep9ju5gg7qесть хороший рецепт у Марии на канале " Я люблю тебя жизнь", выставила 4 недели назад

      @Erika-ok7bb@Erika-ok7bb8 ай бұрын

    • И точно без чеснока и точно соломкой

      @user-ih1dh9oj7j@user-ih1dh9oj7j8 ай бұрын

  • Советская консервация!!! При чем здесь болгарские консервы? В обычных стеклянных пол-литровых банках был очень вкусный перец ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТ

    @user-fy5zc6pb3o@user-fy5zc6pb3o9 ай бұрын

  • Я покупала в молодости такую консервацию, только перец был соломкой. И ещё разве при стерилизации банка не должна быть закрыта крышкой, для новичков это не будет показатель правильной стерилизации закаток. За рецепт и хорошее видео большое спасибо, я так закрываю очень давно, правда без уксуса, но это даже интересно обязательно попробую с винным уксусом.

    @user-mi9dy4mr2e@user-mi9dy4mr2e Жыл бұрын

    • Спасибо за отзыв!

      @asvkys@asvkys Жыл бұрын

  • PRIGOTOVILI ASIADJAN CAVATANEM ! NU DA VKUSNO ! NU NAVERNO POTOMU SHTO TAK I OJIDALI ! ESHO RAZ SPASIBO VAM !

    @iliageladze5625@iliageladze56252 жыл бұрын

    • Понравилось?! Я очень рада!!!

      @asvkys@asvkys2 жыл бұрын

  • Очень любила этот перец, баночка с жестяной крышкой и ободком, не могу найти его рецепт, попробую этот рецепт

    @user-lm7fs8wj6z@user-lm7fs8wj6z9 ай бұрын

  • Здравствуйте! Очень нравятся ваши рецепты, вот фаршированный перец - рецепт на сколько баночек?

    @user-cw5um2xw4j@user-cw5um2xw4j8 ай бұрын

    • Спасибо большое! Этот рецепт на одну баночку!

      @asvkys@asvkys7 ай бұрын

  • ASIADJAN CAVATANEM DOBRII DEN ! OI KAK JE MI LUBILI ETI PERCI V TO VREMIA ! NEUJELI TAKIE JE POLUCHITSIA U NAS ?! I BUDET TAKOI JE VKUS ? IA ETOT VKUS NE ZABUDU NIUKOGDA ! .... SPASIBO CAVATANEM ZA TAKOI PREKRASANII RECEPT ! ZDOROVIE SHASTIE I UDACHI VAM !

    @iliageladze5625@iliageladze56252 жыл бұрын

    • Здравствуйте, здравствуйте! Я тоже надеюсь, что получилось максимально приблизить тот вкус! Напишите, если приготовите))

      @asvkys@asvkys2 жыл бұрын

  • Перец красний

    @user-mf1iq4qj1y@user-mf1iq4qj1y Жыл бұрын

    • Зелёный

      @asvkys@asvkys Жыл бұрын

  • 👍

    @narinemartirosyan7603@narinemartirosyan7603 Жыл бұрын

  • Подскажите,пжст,как называется устройство для удаления плодоножки? И где приобретали?

    @user-tk6sc8tj4u@user-tk6sc8tj4u8 ай бұрын

    • Здравствуйте. Это просто нож для удаления сердцевины перца. А приобретала я его в Ереване, в обычном магазине)) Но думаю, на маркет-плейсах тоже есть.

      @asvkys@asvkys8 ай бұрын

  • уксус точно виноградный? не винный?

    @olgaorlovskaya7968@olgaorlovskaya7968 Жыл бұрын

  • Рецеп нашел кое как но про подсолнечное масло не написано сколько .

    @user-bq7wy8nq1j@user-bq7wy8nq1j Жыл бұрын

  • ПОМНЮ ОТЕЦ И МАТЬ ЯШИКОМИ ПРИНОСИЛИ ,

    @ufopeace8894@ufopeace88949 ай бұрын

    • Хорошо наверно жили? Банка стоила 70 коп, а зарплата была 35 руб.

      @user-fk6eo5no6i@user-fk6eo5no6i9 ай бұрын

    • И мои покупали ящиками и в кладовке стояли и помидоры болгарские и перцы

      @user-wp4nx6xq9x@user-wp4nx6xq9x8 ай бұрын

  • Никто его не доставал из-под полы. Продавался он везде, стоил копейки.

    @user4es@user4es9 ай бұрын

  • Не правда , не было очередей свободно лежало в любом магазине . Но перец действительно был вкусный . Вообще что за манера , если из СССР то обязательно очередь . Уж что что а за консервацией очередь не стояла , хоть овощная , хоть рыбная

    @user-zs9ws7ge1z@user-zs9ws7ge1z8 ай бұрын

  • Можно потушить лук,морковь,капусту,начинить красные перцы и протушить в помидорном соку и закручивать банки,

    @user-sb8sw1rz4v@user-sb8sw1rz4v9 ай бұрын

    • А вы можете написать подробнее, как делаете? Заранее Благодарю!

      @user-cg9rq1dv6v@user-cg9rq1dv6v9 ай бұрын

    • Я бы тоже очень хотела узнать ваш вариант, без стерилизации💐

      @user-rc2gf9dz6h@user-rc2gf9dz6h9 ай бұрын

    • Я тоже так готовлю, тушу в томатном соке с добавлением специй, соли и сахара. Закручиваю по готовности и не не нужно ни уксуса, ни стерилизации. В томатах достаточно кислоты

      @user-nc5yz4hw2r@user-nc5yz4hw2r9 ай бұрын

    • @@user-nc5yz4hw2r спасибо большое! Всего Доброго!

      @user-cg9rq1dv6v@user-cg9rq1dv6v9 ай бұрын

    • Тушите, как на ужин, только вместо тарелки закладывают в стерилизрванные банки из кипящей кастрюли и закручиваете. Делала (морковь с рисом ).Получилось, вкусно. Съели в мае -июне, когда приехали на дачу.

      @user-rz8xz2zs2m@user-rz8xz2zs2m8 ай бұрын

  • А если не закрывать то как его можно сохранить или заморозить!!??? спасибо Оля Алжир!!

    @olgavladimir1496@olgavladimir14968 ай бұрын

    • Здравствуйте, Оля. Затрудняюсь ответить. Могу делиться только использованными способами. То, чего никогда не делала, советовать не стану. Тем более, что с консервированными перцами не шутят)))

      @asvkys@asvkys8 ай бұрын

    • @@asvkys извините а вот если готовое блюдо то сколько оно может находиться в холодильнике!!!??

      @olgavladimir1496@olgavladimir14968 ай бұрын

    • @@olgavladimir1496 достаточно долго. У меня оставалось примерно недели три. Просто быстро съели. А так, думаю, и подольше останется, если в герметичной банке.

      @asvkys@asvkys8 ай бұрын

  • В моём варианте, начинка морковь тертая через терку, и лук мелко порезать, тушенные

    @user-mu3fo3qk8j@user-mu3fo3qk8j Жыл бұрын

  • В СССР САМЫЕ ЛУЧШИЕ ВРЕМЕНА ,А ТЕПЕРЬ ЕДЫ НЕСЬЕДОБНОЙ ,ПОЛНО .

    @user-jb8xn5dp1w@user-jb8xn5dp1w9 ай бұрын

  • Сельдерей забыли

    @svetlanarossmob@svetlanarossmob7 ай бұрын

  • Если мне не изменяет память,то морковь 🥕 резали.брусочками.

    @user-lg9ci4rs4r@user-lg9ci4rs4r Жыл бұрын

    • Нет, соломкой.

      @user4es@user4es9 ай бұрын

    • Соломкой!!!

      @2405-@2405-8 ай бұрын

  • За рецепт спасибо. При пастеризации перца почему- то не накрыли банку крышкой... Эта операция сохраняет тепловую обработку.

    @elena-cr2rd@elena-cr2rd9 ай бұрын

    • Да, нужно накрывать.

      @user-rh3sc3is3t@user-rh3sc3is3t8 ай бұрын

  • Ася, банку ночью кто-то перевернул.

    @user-bb8ot5yr8k@user-bb8ot5yr8k Жыл бұрын

  • Ася, а можно заменить винный уксус на обычный?СПАСИБО

    @user-iw4jd4iw7j@user-iw4jd4iw7j2 жыл бұрын

    • Здравствуйте,Елена. Думаю, вполне. Просто чтобы был 6-процентный. А то очень ядрено получится)))

      @asvkys@asvkys2 жыл бұрын

    • @@asvkys Спасибо большое

      @user-iw4jd4iw7j@user-iw4jd4iw7j2 жыл бұрын

  • Ася, я помню такие консервированные голубцы той эпохи, только они были с мясом, с морковкой не видела, по моему если я не ошибаюсь фирмы « глобус», хорошая заготовка и как закуска и как полноценный обед.

    @user-qs6go4vh4l@user-qs6go4vh4l2 жыл бұрын

    • Да, Эвелина джан! Именно Глобус. У нас были только овощные. Во всяком случае, мама доставала только такие))))

      @asvkys@asvkys2 жыл бұрын

    • @@asvkys понятно.

      @user-qs6go4vh4l@user-qs6go4vh4l2 жыл бұрын

    • @@user-qs6go4vh4l 😘🫑🫑🫑

      @asvkys@asvkys2 жыл бұрын

    • Посмотрите мои фаршированные перцы, может вам понравится kzhead.info/sun/q9qcfNOAeaJrdYU/bejne.html, спасибо!

      @kulinariya_i_vdoxnovenie@kulinariya_i_vdoxnovenie2 жыл бұрын

    • Я тоже помню только с морковью. Мяса там не было.

      @NataGraxova@NataGraxova Жыл бұрын

  • Скажите, если в помидоры добавить немного сахара, не взорвётся зимой банка?

    @tourclub-piligrim4440@tourclub-piligrim4440 Жыл бұрын

    • Честно говоря, не знаю. Никогда так не экспериментировала.

      @asvkys@asvkys Жыл бұрын

    • А зачем именно в помидоры сахар добавлять??

      @asvkys@asvkys Жыл бұрын

    • @@asvkys не могу есть кислое, сахар нейтрализует кислоту помидоров

      @tourclub-piligrim4440@tourclub-piligrim4440 Жыл бұрын

    • @@tourclub-piligrim4440 так кисло и не получается. Попробуйте в качестве эксперимента.

      @asvkys@asvkys Жыл бұрын

    • @@tourclub-piligrim4440 Сахар-это консервант! Мы же помидоры, огурцы закатываем с добавлением сахара!Думаю с сахаром даже улучшится вкус!... P. S. Смотрела другие рецепты-там добавляют сахар!!!

      @user-bv2qf7wz4c@user-bv2qf7wz4c Жыл бұрын

  • тот самый вкус давал сельдерей. без него не то

    @user-qj7vc7lu2x@user-qj7vc7lu2x9 ай бұрын

    • Точно, мелко нарезанный сельдерей, и морковка, нашинкованная соломкой. Умничка!

      @user-yp5nv9yt8l@user-yp5nv9yt8l9 ай бұрын

  • Обрыд ваш СССР и воспоминания о нём, вспомните ещё ледниковый период

    @user-es8jo5iv6e@user-es8jo5iv6e8 ай бұрын

  • Сколько п/с масла!?

    @user-nn5ho9fn2l@user-nn5ho9fn2l7 ай бұрын

    • Я брала на глаз, чтобы поджарить лук. 2-3 столовых ложек достаточно.

      @asvkys@asvkys7 ай бұрын

  • Там обязательно должен быть корень сельдерея и пастернака. Если найдете, то и корень петрушки.Ну, и ,конечно, морковь. А с одной морковью, это вкусно, но ...не тот самый вкус....😅

    @2405-@2405-8 ай бұрын

  • А сверху не надо накрывать при стериализации ?

    @user-ut1vw4ez8r@user-ut1vw4ez8r10 ай бұрын

    • Надо, конечно. Соображайте сами, не всё же точно копировать.

      @user-rh3sc3is3t@user-rh3sc3is3t8 ай бұрын

  • А можно так все сделать но без помидор?

    @user-ih7ks1fy3d@user-ih7ks1fy3d Жыл бұрын

    • Можно. Я заливаю их рассолом, в котором бланширую перцы

      @Mari.1990@Mari.1990 Жыл бұрын

  • Так я никогда больше не встретила лечо похожее на лечо Глобус , с тем вкусом...как я считаю там все дело было в моркови, как-то по особенному они ее готовили..или дело в сорте, или в технологии , которую держали в секрете ...в общем ...вы меня поняли

    @user-zu7vr8nk8u@user-zu7vr8nk8u Жыл бұрын

    • Корень сельдерея давал особенный вкус!

      @user-jd5iq4ym7n@user-jd5iq4ym7n Жыл бұрын

    • @@user-jd5iq4ym7n Абсолютно верно ,моя Вы умница!!!👍🌞❤️.

      @user-dy6ev4fb4g@user-dy6ev4fb4g Жыл бұрын

    • Может морковь нужно отварить до полуготовности и вылить эту воду? Тогда она не даст горечь и не повлияет на вкус заготовки.

      @elenaermakova9178@elenaermakova91788 ай бұрын

  • Соус надо протереть через ситочтоды избавиться от семян.

    @user-lx5qn2gn9x@user-lx5qn2gn9x8 ай бұрын

  • Плохо что не пишете рецепт. Да нашел уже простите .

    @user-bq7wy8nq1j@user-bq7wy8nq1j Жыл бұрын

  • Ещё и корнем пастернакс

    @user-jp5gw9jf1n@user-jp5gw9jf1n8 ай бұрын

  • Помню сама готовила только выглядили они очень красиво у вас не очень, томатную подливу в нутрь не добовляю сам напитает.

    @user-qg6gd9mh3t@user-qg6gd9mh3t Жыл бұрын

  • Нет; Это не то! Какой то специи не хватает. И морковку надо соломкой !

    @user-jd5iq4ym7n@user-jd5iq4ym7n Жыл бұрын

    • Где-то в комментариях к аналогичному рецепту прочитала про добавление корня Пастернака или сельдерея. И приводилась пропорция на 300 гр моркови 100 гр. корней. Я люблю добавлять корень сельдерея в другие рецепты( не заготовки на зиму) и мне кажется,что именно сельдерей может давать тот приятный привкус.К сожалению не нашла у себя в плейлистах тот рецепт и вот наткнулась при поиске. Хочу попробовать этот рецепт с добавлением сельдерея и морковь брусочками.Вам удачи.

      @-allaS@-allaS Жыл бұрын

    • @@-allaS Спасибо большое. Я тоже догадывалась, что это сельдерей. Попробую;

      @user-jd5iq4ym7n@user-jd5iq4ym7n Жыл бұрын

    • Это пастернак- белый корень, все овощи соломкой и соус сладкий, томатный был.

      @user-kl4li8gu6x@user-kl4li8gu6x8 ай бұрын

  • Неа, морковка была соломкой

    @user-yp5nv9yt8l@user-yp5nv9yt8l9 ай бұрын

  • Для чого така противна музика

    @user-mg1xm1ss2t@user-mg1xm1ss2t9 ай бұрын

  • Морковка в консервах была кубиками рублена

    @user-hk1oo5co8m@user-hk1oo5co8m Жыл бұрын

  • А пропорции ???

    @user-xf2ge5oi2g@user-xf2ge5oi2g Жыл бұрын

    • внизу под видео

      @asvkys@asvkys Жыл бұрын

  • Да никакой "из под полы" не было. Он свободно продавался в магазине.

    @mvideomvideo9451@mvideomvideo94518 ай бұрын

  • Какой болгарский, он из Америки .

    @user-ep4qx9tk8r@user-ep4qx9tk8r9 ай бұрын

    • Идиотство-это его навание,а не происхождение

      @user-mu2hg5ud4z@user-mu2hg5ud4z9 ай бұрын

  • А зелени не надо вкус придает

    @elinaenula8649@elinaenula8649 Жыл бұрын

    • Нет. Не надо

      @asvkys@asvkys Жыл бұрын

  • Консерва?????😢 Эта серва стояла без очередей....враки

    @user-mu2hg5ud4z@user-mu2hg5ud4z9 ай бұрын

    • Смотря где вы жили. У нас был дефицит.

      @asvkys@asvkys9 ай бұрын

  • Уж если показываешь КУЛИНАРИЮ, НЕ ГОВОРИ ВРАНЬЁ! НИКТО НЕ ВЫСТРАИВАЛСЯ В ОЧЕРЕДИ ЗА БОЛГАРСКИМИ КОНСЕРВАМИ В СССР! ИХ БЫЛО ПОЛНО ВО ВСЕХ МАГАЗИНАХ! ТЫ ТОЧНО НИКОГДА НЕ ЖИЛА В СССР!

    @sundayspring252@sundayspring2528 ай бұрын

    • Жила. И никакого вранья нет. Там, где я жила, дефицит был, увы. А вы подбирайте тон, когда общаетесь с незнакомым человеком.

      @asvkys@asvkys8 ай бұрын

    • Ну что вы так сердитесь. Не надо, пожалуйста.

      @user-id9co6fl7s@user-id9co6fl7s7 ай бұрын

  • Вкус отличный был. Из-под полы никто не доставал!!!! глупость!

    @user-cs9cm7oi1z@user-cs9cm7oi1z9 ай бұрын

  • Зд

    @user-cw5um2xw4j@user-cw5um2xw4j8 ай бұрын

  • Из под-полы? Чушь

    @user-xc8rh6zt8x@user-xc8rh6zt8x Жыл бұрын

    • Возможно ,что где- то и было так ," из - под прилавка" . Очень хорошо помню , не всегда можно было купить консервированный горошек, овощные консервы " Globus", конфитюры и компоты , растворимый индийский кофе , много чего нельзя было купить в свободной продаже.Так что не стоит быть столь категоричной , Елена Пономаренко.

      @user-dy6ev4fb4g@user-dy6ev4fb4g Жыл бұрын

    • Мать работала в торговле, всё это у нас было в доме без проблем.

      @tatjanaackermann7927@tatjanaackermann792710 ай бұрын

    • Не у всех матери работали в торговле, у нас всё то же было ,,по блату,,, кто в торговле был, не хило наживались на этом...

      @user-ym3lc2lq8s@user-ym3lc2lq8s9 ай бұрын

  • Вы когда нибудь научитесь писать рецепты в граммах? Зачем рецепты без норм? Вы странные люди!

    @user-ol3up5cx1c@user-ol3up5cx1c8 ай бұрын

    • А вы когда-нибудь научитесь читать рецепты под видео?! Все указано, причем в граммах. Или проще наехать на человека?

      @asvkys@asvkys8 ай бұрын
KZhead