ФИНСКАЯ УХА #65 ORIGINAL (или о чем не знают финны?) рецепт Ильи Лазерсона
Шеф покажет, как приготовить настоящую сливочную финскую уху. В столовых так не делают!
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
Филе форели - 300 гр
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Сельдерей - 1/8 шт
Лук - 1/2 шт
Сливки 30% - 1 ст
Бекон
Укроп
Лаврушка
Зеленый лук
Белый перец
Соль
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
KZhead | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | vk.com/spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel vk.com/miguelindustrialkrasnodar
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#уха
#форель
#рыбныйсуп
#норвежскаяуха
#финскаяуха
#сливочныйсуп
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#ппужин
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#фитнеседа
#ешьихудей
#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef
Мне кажется работать в съемочной бригаде,да и просто общаться с Ильей,Леонидом такое удовольствие, это лучше чем ...! Очень полезные советы для готовки хороших блюд! Спасибо всегда
Спасибо. Илья,мне в украине не скажут,что что я общаюсь с то бой на росс языке,спасибо тебе за повар науку,кончится война,здохнут виновники и мы с тобой все узнаем...
Офигенный суп! Спасибо, Илья Исаакович!!!😍 Дитё ходит подливает, пока не закончится))) Мне теперь форель на дом доставляют, без предупреждения, и умоляют приготовить)))
Спасибо шеф! Готовил это блюдо по вашему рецепту несколько лет назад. С тех пор регулярно смотрю ваши видео и так же регулярно готовлю уху.
Красота , спасибо Шеф!
Спасибо, Шеф! Это именно то, что я хотела приготовить и съесть 😍
Спасибо,Шеф! Гастрономический кайф после Вашей ухи .
Спасибо шеф! Жизнеутверждающий подход!!!
Это очень вкусно 💯я готовила , все в восторге 🔥
Товарищи, шеф к сожалению не уточнил, а вы можете капитально влететь!!! Так готовится морская рыба, а в речной белой дохрена паразитов может быть и поварить белую необходимо, и даже легкий посол не грохнет паразитов. Владимир.
Владимир, к сожалению, и морская рыба не без паразитов. Я бы и с морской не рисковал
Проморозить, я на сутки двое в морозилку.И потом засол
@@king_kong33 обычно морская рыба (по правилам) подвергается шоковой заморозке. Чего не делают, кстати, с той же говядиной, которую так же часто употребляют сырой.
Как уже сказали и в речной и в морской дикой рыбе практически всегда есть паразиты. Поэтому нужно обязательно проварить. Для этого вначале добавляется рыба, а уже потом сливки иначе, при варке образуется пена. Увидеть и удалить паразитов можно просмотрев филе без кожи на просвет относительно источника света. Форель/семга из аквакультуры не имеет паразитов так что с ней можно избегать долгой варки. А еще этот суп любит душистый перец-горошек :)
@@GedichSveta777 Когда всех дебилов перевешают?
спасибо, Шеф! Только что сварила. Съела одну порцию, пошла за добавкой. Это ж кайф какой-то, кремовость супа на языке...ммммм
Как всегда - спасибо Шеф! PS Хотелось бы так же постичь искусство приготовления ирландской ухи.
Мы очень любим пожрать ,выпить и закусить ,мы это русский народ . А потому спасибо ШЕФ ,ЧТО ВЫ ЕСТЬ .
Спасибо Шеф за уху!👍Приготовьте пожалуйста человеческий салат из крабовых палочек! Давно хочется увидеть достойный рецепт!
Ура наконец-то))) дождались уху
Шикарно все! И шеф, и уха...
Молодец,замечательные подсказки, некоторые открытие, спасибо большое!
Спасибо за секреты, шеф!
Я вас ....... научу кулинарию любить! Классная фраза! 😂😁😀
Спасибо Шеф!!!
Очень недурственный суп!Спасибо Шеф!
Блин,я как раз ухи из форели под пузырёк навернул с дядькой,а на видос уж опосля напоролся,в следующий раз по твоему рецепту сделам,Спасибо,Шеф!
Очень вкусный суп! Спасибо Илья Исаакович! С беконом мммм...😋
Спасибо Шеф! Познавательной.
Домашние в Восторге! Я Король трассы!) Спасибо Шеф!!!
Спасибо! Офигенно. Лайк.
Спасибо шеф! Шереметьеву тоже спасибо! Уху по фински обязательно на днях сделаю )))
И как, получилось? )
Я люблю поострее поэтому у меня все супы на один вкус ))))
@@remont_svoimi_rukami любите острое - приготовьте Чили кон Карне в виде супа
Отче Ваш., Красиво!!!
Спасибо шеф!
Хочу уху. Пошел за рыбой. Спасибо Шеф!
+Fusion Channel Отлично брат)
Благодарю за бабушкин секрет про сахар-соль для рыбы. Ещё вкуснее, рыба не разваливается! Расскажите, пожалуйста, сколько готовить не замороженную рыбу, чтобы избежать заражения паразитами. Здоровья и процветания от души!!!
спасибо шеф!ушел за кижучем и сливками всем добра!
Chef :D Nam finam, becon v sup nekcemu...Zhirok fareli dostatochno. With all do respect! Lohikeitto
Спасибо ШЕФ! Отлично!
Живу в Финляндии уже 15 лет и ел этот суп и готовил много раз. Однако я вам скажу В ЭТОМ рецепте действительно все тонкости учтены. Браво! Красное мясо не ем, поэтому про бекон мне не понять ))) #lohikeitto reseptti, lohiketto
Лазерсон не один пуд соли съел ,авторитет среди поваров ,здоровья и благополучия ,Илье
Уха, самый любимый суп)
это очень интересно! попробую и отпишусь.Благодарю!!!
Спасибо шефф) есть вопрос: лук, почему не обжариваете (пассеруете), в данном случае это не принципиально?
Спасибо шеф! Завтра готовлю финскую уху 👍🏻со всеми фишками👌🏻
Спасибо за рецепт. Какие пропорции воды и рыбных костей для бульона?
спасибо Шеф ！а можно заменить форель на окуня с севера Оби ？
Отличный рецепт. Спасибо. Илья, скажите какой фирмы нож у Вас?
+Серж В. Скоро узнаете...))
Серж В. Самура небось)
Вчера приготовил, семья в восторге🥳
Спасибо, вкусный супчик.)))
Илья вы мой кумир😘😘😘😘😘
Молодец. Понравилось все.
Супер рецепт! Спасибо! Вопрос: можно ли из диетических соображений заменить картошку цветной капустой? Заранее предвосхищая вопросы - есть диеты, где разрешены жиры, поэтому сливки и бекон не повредят. А вот картошку лучше бы исключить.
+Sveta Rozova Пробуйте и ждём отчёт...)
Офигенная фигня про солянку) почитайте из чего она изначально состояла. Каперсы и оливки))
Реально загнал дядя )))
"Уха из петуха" это рецепт старинный. Уху варили на курином бульоне.(рыбу закладывали в кипящий куриный бульон).
Если рыбу брать на ферме - то ничего не надо боятся. Готовили мы эту уху из радужной форели. Классно!!!
чоткий лайк!!!
Почечему так мало подписавшихся? Ребята, подписывайтесь. Илья классный мужик, каждое его видио - шоу и рецепты офигенные
Хотел с бодуна посмотреть как уху сварить. Хрена с два! От этого оператора с червями в заднице мутить начинает! Мож просто послушать попробую?
В любом случае спасибо за показ
Влюбилась в Илью...
Здравы будьте люди добрые ! Уважаемый Илья скажите через сколько после загрузки рыбы, в идеале, можно считать суп готовым ? Кстати интересно что в каждом видео есть 20 - 30 чел ставящих дизлайк ) прям секта маленькая )
Кайф!
Крупная картошка - "грубая история"? Москвичи, попуститесь 😂
в Финляндии в основном варят уху из речной форели, она обладает небольшим запахом, это не морская рыба. Для того, чтобы этот запах убить, добавляют молоко. Если варится уха их морской рыбы, то это не обязательно.
Работайте на кухне по принципам Ильи Лазерсона и у Вас всегда будет сытно, вкусно и Вы никогда ни сможете избавиться от гостей! Спасибо ШЕФ!
Работайте на кухне по принципам Ильи Лазерсона и у вас будет пузо как у Лёни ! )))))
нафига там бекон и почему не сливочный сыр в качестве загустителя? че делать с имберем вынимать не вынимать
А где там имбирь?
Лазерсончик Умница!💋
Обажаю финскую уху. Там действительно нет бекона. За то кладут зелёную фасоль. Надо попробовать с беконом.
Посмотрел, подписался...
Я сухих белых грибов ещё добавляю немного. Через кофемолку,и замачивать не нужно.
❤👍
Лазерсон - Маэстро! Любимка!!!
Люблю вас, чертяки! А Илью уже не мыслю без Лёни! Когда Илья ведёт в одиночестве или с какими-то «самозванцами* так прямо как осиротевший какой-то что эфир, что Лазерсон! Ребята, вы просто стали для меня большими друзьями! Душевно и весело всегда с вами!
Расскажите как готовить молоку лососевых
Делал как Лазерсон. Результат офигенный. Если вы будете повторять, что делает Лазерсон, то в ресторане вам уже будет невкусно. Серьезно!
Ты хоть сам понял, что сказал?
А можно такую уху из речной рыбы делать( сом,лещ,окунь....)?
Обломится ему что то, ага. 🤣
Картофан😂😂😂😂крутой повар
Уже не первый раз варю этот суп(Вот решила посмотреть пока варится луковица)А то что на второй и третий день она становится вкусней!И да я фанат вареного лука.Вам может и Фу а по мне так вкусней вареного лука только черная икра.Так по мне.
Лазерсон, ну ты лучший, слежу с 10 года, ну молоток! Только текста поменьше)))))
Да фины молодцы! Научили меня селедочку запивать молоком и воды после этого совсем не хочется пить.Кто не верит проверте.Факт .
Пошел готовить
Бекон использовался копчённый или сырой?
+Алена Белокурова Копчёный...
Чумачечая уха!
Спасибо шеф 👍👍👍
ну я хз, солянка и без каперсов с оливками нормально залетает. я бы даже сказал со свистом.
С каперсами вылетает веселее)
В Латвии гостил в 1991,потчевали гороховым супом тоже на молоке. Видимо распрострненный способ готовки.
Шефу лайк, однозначно! Оператору - диз!! Укачало, пока смотрел...
Оператора мотыляет как будто он литр выпил.
шо за музычка с 4:30 валит? Уха - гуд
Спасибо, ШЕФ! Когда был малОй, думал что от сливочной ухи бывает понос)))
Великолепно! Шеф имеет черный пояс в понимании рыбных блюд. Меня уже несколько утомили "кулинарные эксперты" из ютуба, которые жарят минтай по 25 минут на сковороде. Или запекают по 30 минут в духовке. На серьёзных щах, разумеется, авторитетно. А другие кулинарные идиоты пересказывают эту дикую дичь на своих каналах. Спасибо, Шеф!
Мне Лазерсон почему то больше сейчас нравится чем ранее......ранее Ивлева кот подвал,но Костя стал какой то коммерческий и наглый
звуковое сопровождение такое себе, а так приятно смотреть
А разделочная доска от mtm wood))) Огромное уважение чуваку, везде поспел! По поводу "ухи" - ну она же от корня "юшка, юха" - т.е. жидкое варево, отсюда и "уха".
+Kenny McCormick Рядом))) robswoodshop.ru/ - Вы достойны лучшего.))
Сорри, стиль идентичен. Хотя уверен, что и там, и там качество одного уровня.
эх пацаны ...уха без чешуи(((( ))))
Ну да, когда-то отдельные люди в России жили хорошо, могли позволить себе и каперсы. и оливки, и еще много чего. А 80% жили впроголодь, с хлеба на квас перебиваясь, от голода до голода.
ну ребята, ну какой бекон? вы в Финляндии были вообще?
Когда то люди жили хорошо....сука ржу
И, правда! Кухня оснащена по последнему слову...! Разве раньше люди могли себе позволить такую, например, весёлую кастрюлю!
у меня пальто на рыбьем меху есть!
...мчу за рыбой....
бульен из стерляди варят дольше что бы хорда и визига сварилась и голова
Отче Ваш:-):-):-):-)
я готовил у себя на канале без парея, очень вкусная уха
Шеремету скоро рожать.
Уху евшие ))