ЧОТИРИ СТРАВИ НА ВЕЛИКОДНІЙ СТIЛ

Пропоную Вашiй увазi деклька страв на ВЕЛИКОДНЙ стiл.Двi закуски- заливне з курятини з овочами-виглядае апетитно та яскраво,оригнальний соус до складу,якого входять яблуко хрiн,майонез,гiрчиця та йогурт-соус добре смакуе до яець,з холодцем та з м'ясними виробами.На гаряче я пропоную зробити тушковану капусту.Завершить приготування смачна,солодка,пухка БАБКА НА МАЙОНЕЗI.
РЕЦЕПТ ЗАЛИВНОГО З КУРКИ
курка аба курячi стегенця 800гр
вода 2-2,5л
морква 200гр
цибуля порей 150гр
селера 100гр
корiнь петрушки 100гр
часник 3гр
желатин 20гр(на 1л бульйону)
зелений горошок 200гр
яйця 2шт.
петрушка,сiль,спецii за смаком
РЕЦЕПТ СОУСУ
яблуко 1шт
йогурт
хрiн
гiрчиця
майонез
всi продукти в довiльнй кiлькостi
ТУШКОВАНА КАПУСТА
капуста свiжа 1,5кг
капуста квашена 1кг
свиннi реберця 500гр
м'ясо свинини 1кг
цибуля 200гр
морква 200гр
помiдори 300гр
(можна замiнити томатним соусом)
сiль,спецii,цукор за смаком
зелень за смаком
олiя 100мл
БАБКА НА МАЙОНЕЗІ
яйця 4шт.
цукор 150гр
борошно 180гр
крохмаль 100гр
розпушувач 2ч.л
ванiльний цукор 10гр
сiль 2гр
вершкове масло 50гр
майонез 150гр
лимонний сiк 1ст.л