CRISPY Swiss Fried Potatoes in a Frying Pan 👍 Rösti.

2024 ж. 1 Мам.
4 506 410 Рет қаралды

Recipe for fried potatoes in a swiss pan:
500-550 g raw potatoes
4-5 g salt
30 g melted butter
30 g melted butter
thyme (optional)
mushrooms, cheese, sour cream, salted fish, bacon (optional)

Пікірлер
  • Друзья! Посмотрите, как можно вкусно приготовить вчерашний картофель kzhead.info/sun/l5amqNyQpmZmq58/bejne.html На нашем сайте irinacooking.com/ вы сможете найти тематические сборники рецептов, видео уроки и Мастер классы по кулинарии.

    @IrinaCooking@IrinaCooking3 жыл бұрын
    • @@utiiiiii24.04. то

      @firasvishchov7878@firasvishchov78783 жыл бұрын
    • А

      @gennadiyfadin8042@gennadiyfadin80422 жыл бұрын
    • ❣️

      @user-ut3fp9vz5f@user-ut3fp9vz5f2 жыл бұрын
    • А я никогда не знаю какой колокольчик нажимать и как он выглядит.

      @idascheschenja1655@idascheschenja16552 жыл бұрын
    • А если воду из под картошки зажарить, получится суп.

      @user-jy1es4dc1q@user-jy1es4dc1q2 жыл бұрын
  • Когда-то моя бабушка делала что-то похожее и называла это "дранка" (не драники!). Всегда обожал эту штуку. Теперь бабушки нет, и я жарю дранку сам, но в моих руках этот рецепт претерпел некоторые изменения. Хочу отметить некоторые выводы, которые я сделал, годами экспериментируя с этим (в принципе, ем же самым) блюдом. Первое. Масло должно быть только растительное (подсолнечное). Можно добавмть сало, шпик, гусиный, нутрячий или кроличий жир, но сливочное масло картошку только портит (даже в малом количестве). Насчёт оливкого, простите, не подскажу: я его не понимаю. Второе. Картошку не надо опускать в воду. Вода забирает из картошки крахмал, который необходим для склеивания волокон и удержания формы. Просто после чистки слегка протрите чем-то влажным, чтобы убрать грязь (ну максимум 2 секунды под краном, если сильно грязная) и оставьте подсушиться на столе, можно протереть полотенцем. Натирать картошку надо, когда она сухая. А если она слишком молодая и сочная - просто отожмите лишнюю влагу, выступившую после натирания. Третье (ну тут уже на любителя). Лично мне нравится не тонкие "блинчики", а толстые куски - такие, где с двух сторон корочка, а в середине прослойка из мягкой беленькой картошечки. Такой вариант готовится дольше и требует большего внимания к процессу, ведь надо, чтобы и корка не сгорела, и внутренность пропеклась. Но оно того, по-моему, стоит, хотя "блинчики" тоже вполне себе ничё Четвёртое. Если вы готовите толстый вариант и у вас большая сковородка на всю семью - тогда лучше сразу раскидать тёртую массу на несколько кусков (по принципу котлеток) и дайте каждому кусочку хорошо схватиться в горячем масле. Так их потом будет проще переворачивать. А можно закинуть на сковородку всё одним куском, а уже в процессе разделить массу на порционные кусочки. Это можно делать ножом или лопаткой. Главное - пока схватывается первая корочка, следить, чтобы куски не смешивались, и, используя широкую лопатку, помогать кусочкам сформироваться красиво. На маленькой же сковородке (до 15 см) даже толстый блин можно переворачивать целиком. Пятое. Кидать массу только на Максимально разогретую сковородку! Пока с обеих сторон не образуется качественная корочка, газ не убавлять. Убавить можно его будет после трёх-четырёх переворачиваний, когад вы поймёте, что куски полностью сформированы и не развалятся. Переворачивать придётся несколько раз, только так середцевинка хорошо протушится. Шестое. Если вам хочется подлить на сковороду масла, то лейте его сверху, не стесняйтесь, прям на саму лепёшку - так, чтобы масло проходило сквозь картошку и пропитало внутренность ваших коржиков. Не знаю почему, но так правда вкуснее)))) Теперь по дополнительным ингридиентам. Их лучше кидать в саму картофельную кашицу сразу, вместе с солью, и хорошо перемешать. Лук нарезать максимально мелко, чтобы не "расклеивал" кашицу 1. можно добавить лук и чёрный перец 2. можно просто лук 3. очень вкусно получается с укропом (но его должно быть много, прям чтоб вся кашка зелёная была!) 4. очень вкусно с тёртым помидорчиком - но буквально чуть-чуть, пол-помидорки на большую сковородку и четвертинку на маленькую, иначе масса будет слишком жидкая. Как вариант - сразу отжать помидорный сок, выпить его, а в картошку перетереть уже оставшуюся мякоть. 5. Можно делать с яйцом, но это уже на любителя. Яйцо одновременно и разжижает массу (что плохо), и помогает первой корочке быстрей схватиться (что хорошо). Но если вы делаете толстые "котлетки", то яйцо начнёт гореть раньше, чем пропечётся сердцевинка (что плохо), поэтому я (любитель "котлеток") предпочитаю без яйца. Если же вы делаете "блинчик" - то ваще пофиг

    @abraxas3655@abraxas36552 жыл бұрын
    • Я тоже раньше не понимала оливковое масло, но после переезда в Грецию, подсолнечное масло на дух не переношу🤣🤪

      @venera2885@venera28852 жыл бұрын
    • Я балдею. Вы ещё швейцарцам это расскажите.

      @user-rk7qp7kp9h@user-rk7qp7kp9h2 жыл бұрын
    • 👍 🤝

      @walterwhite4260@walterwhite42602 жыл бұрын
    • Спасибо)

      @sofiaagaeva5027@sofiaagaeva50272 жыл бұрын
    • Нет уж,позвольте,а где седьмое?

      @igorrimss2159@igorrimss21592 жыл бұрын
  • Ребята, любители картошки, давайте жить дружно, не пишите обидные комментарии! Картошка такой продукт, что можно готовить по-разному. Спасибо автору, что поделилась с нами своим рецептом и опытом. Всем приятного аппетита! Спасибо за рецепт!

    @TaniTa100@TaniTa100 Жыл бұрын
    • Спасибо!!!

      @user-un3by9ng2p@user-un3by9ng2p Жыл бұрын
    • Большое Вам спасибо за рецепт! 🙏😊❤️🌹🌹🌹

      @user-vf6dy3px8k@user-vf6dy3px8k11 ай бұрын
    • полностью поддерживаю. Нужно жрать картошку больше, чтобы превратиться в свинью, ну или в хряка, если вы мужчина! Потом, превратившись в хряка, перестанем видеть собственный писюн, ведь в картошке много крахмала, а от него разносит. Но это не беда, действительно , главное, чтобы было вкусно. Обожаю картошку, вкусный рецепт. Собственный писюн не вижу, но это не главное, лишь бы был мир! Спасибо за рецепт!

      @JonDou1980@JonDou198010 ай бұрын
    • Да, да вспомните Тосю Кислицину из "Девчат" сколько она там блюд и картошки наговорила 👍👍👍👍

      @user-kt9st3ix8p@user-kt9st3ix8p10 ай бұрын
    • Никаких обид . Не надо написат на Сатурне вот так готовят , на Венере вот так . Просто когда дурачатся , хочется послат . Честность уже не в моде ? Если в моде , то пусть пишут , я готовлю вот и так .

      @dawletmalham4082@dawletmalham40829 ай бұрын
  • Я готовлю такую картошку немного по-другому. не знала, что это по-швейцарски. Сама к этому пришла,т.к. люблю хрустящий картофель. Ничего не отжимаю. Натираю пару картошек на крупной терке, солю, перчу, иногда добавляю по желанию какие-нибудь специи дополнительно. Затем в картошку добавляю столовую ложку муки, хорошо все перемешиваю и на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарю под крышкой и на огне выше среднего. Переворачивается замечательно, без использования тарелки. Просто широкой лопаточкой. Получается хрустящий и очень вкусный картофель.

    @user-ni4jo7wm8g@user-ni4jo7wm8g Жыл бұрын
  • Делаю часто, но никогда не промываю картофель.

    @svetlanav7579@svetlanav75792 жыл бұрын
    • Согласен. Удивился когда промывали картофель и вымыли с водой крахмал , тот что скрепляет картофель не даёт лепёшке сломаться. Потому же и из молодого картофеля не получается . Там мало крахмала.

      @osnaqu3@osnaqu32 жыл бұрын
  • В Беларуси жарят картошку подобным образом, но только не заморачиваются с промыванием натертого картофеля в воде и жарят под крышкой. В результате блин толщиной в 1.5-2 см легко можно перевернуть не опасаясь, что он порвется.

    @K-Lilia@K-Lilia2 жыл бұрын
    • Это так!

      @user-lb4ss6id5k@user-lb4ss6id5k2 жыл бұрын
    • Молодцы наши земляки из соседней Белоруссии. Почтение и уважение из Подмосковья.

      @user-jf1xl1dh8w@user-jf1xl1dh8w2 жыл бұрын
    • Драники)))

      @pinkpuma8744@pinkpuma87442 жыл бұрын
    • Белорусы вообще замечательные люди!

      @Larisa96366@Larisa963662 жыл бұрын
    • Добрый день всем. Я тоже не промываю картофель, добавляю разные специи и жарю под крышкой, легко переварачивается и очень вкусно))). Удачного всем дня.

      @user-xs9xo1fp1f@user-xs9xo1fp1f2 жыл бұрын
  • Те,кто здесь сказал о том,что готовит то же самое ,что и автор но только не заморачивается с промывкой картофеля и сушкой,при этом получая такой же результат -лукавят.в промывке водой есть ,определенно, большущий смысл-так происходит удаление излишков крахмала,что в принципе меняет вкус.поэтому ,чисто теоретически,не имея поварского образования,я все же предположу,что это хоть и драник,но все же не совсем драник.Так,как у автора,иначе и вкуснее.На всякий случай - я из Беларуси.

    @user-lr8gt9us4n@user-lr8gt9us4n2 жыл бұрын
    • Спасибо Вам, Генадий!

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
    • Вкусно,когда облизывал сковороду обжох язык

      @user-vg5kq6zi9e@user-vg5kq6zi9e2 жыл бұрын
    • Белорусу поверю сразу. Привет из Украины.

      @user-fy8qt5wt3e@user-fy8qt5wt3e2 жыл бұрын
    • Очень люблю драники. Во младенчестве была в Минске. После войны. Мне 75 лет. Да здравствует бульба ! Особенно своя. И Белоруссию люблю. Особая страна !

      @user-hd7tg9mr3q@user-hd7tg9mr3q2 жыл бұрын
    • Драники вкусные исключительно только в Белоруссии.

      @fainapaisova4698@fainapaisova46982 жыл бұрын
  • Чётко, ясно и понятно, без лишней болтовни. Благодарю.

    @user-ef4ky9qg5m@user-ef4ky9qg5m2 жыл бұрын
  • Очень здорово рассказываете!!Подробно и сразу с советами по приготовлению,СПАСИБО!!!

    @user-hw3dt2cx4v@user-hw3dt2cx4v2 жыл бұрын
  • Приятно слушать человека, грамотная речь, без всяких косяков. Очень симпатично, легко и без заморочек. Спасибо. Обязательно приготовлю.

    @user-du4rg9sl5g@user-du4rg9sl5g2 жыл бұрын
    • Готовьте на здоровье!

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
    • Тоже попробую!

      @galinadzusupova9582@galinadzusupova95822 жыл бұрын
    • Да, речь очень приятная, хочется слушать

      @user-el3ld5fi7b@user-el3ld5fi7b2 жыл бұрын
    • Белорусский драник !

      @evgueniabradean7743@evgueniabradean77432 жыл бұрын
    • @@evgueniabradean7743 И что? В Швейцарии картофель не растет? Кстати, Белоруссия не родина картофеля, уважаемая .

      @user-ke7px1hv1z@user-ke7px1hv1z2 жыл бұрын
  • Первый раз просмотрела до конца.прекрасная подача,без канители.прекрасный диктор.спасибо

    @Nana-ug4rb@Nana-ug4rb23 күн бұрын
  • It looks delicious! Thank you so much!

    @vanhkhuyenle@vanhkhuyenle2 жыл бұрын
  • Моя пробабушка называла это блюдо "бабка". Думаю, про Швейцарию она ничего не знала. Да ладно, в любом случае - очень вкусно.

    @alexmigalexmig7656@alexmigalexmig76562 жыл бұрын
    • И мои мама и бабушка так называли!!👍

      @user-sf9mv2sr3w@user-sf9mv2sr3w2 жыл бұрын
    • " Бабка" обычно толще значительно. Не блин. Долго томится в печи или духовке в посуде с высокими бортами. Не переворачивают. Добавляют шкварки обязательно. Ну, обычно так в Беларуси...)))

      @Liudmilia_MILA@Liudmilia_MILA2 жыл бұрын
    • Бабка же со шкварками, не?

      @user-ik8gm7om7w@user-ik8gm7om7w Жыл бұрын
    • На бабку бульба таркуецца вельмі меленька, а не як буракі, і больш таўсцейшчым слоем запякаецца на патэльні ў печы ці духоўцы.

      @tac5418@tac5418 Жыл бұрын
    • В середину можно положить фарш,с луком и ,,закрыть,, опять картошкой. В духовку, тоже очень вкусно. Это когда нет времени стоять с дранниками

      @user-qw1yv8ld4k@user-qw1yv8ld4k11 ай бұрын
  • Приготовил, пересолил.... Кроме этого Очень вкусно, всем понравилось!

    @AXela-nt8sp@AXela-nt8sp2 жыл бұрын
  • Насчёт швейцарского не знаю, я всегда считала, что это обычный белорусский драник. У меня бабушка белоруска была. Часто их жарила. Вкусно со сметаной или маслом. Только жарить лучше на растительном масле. Да, можно с жареными в сметане грибами. Вкусно.

    @user-fk6eh8jl7p@user-fk6eh8jl7p2 жыл бұрын
    • Точно, Белоруские драники, вкуснотаа!

      @user-vs4su1ek6s@user-vs4su1ek6s2 жыл бұрын
    • Все верно, рёшти не делают из сырого картофеля, только из варёного. А драник - из сырого

      @BatonBatons@BatonBatons2 жыл бұрын
    • Жжжжжжхжжж в с с и как можно

      @lycyleny9296@lycyleny92962 жыл бұрын
  • Супер рецепт, спасибо большое, обязательно приготовлю!

    @user-yj8md8kd1p@user-yj8md8kd1p2 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт. Обязательно попробую, люблю жареную картошку, а теперь попробую её по новому. Уверен, что вкусно

    @hudojnyck2117@hudojnyck21172 жыл бұрын
  • Лайк не глядя!!! Аппетитно, оч хочется попробовать! Спасибо за идею.

    @user-bm1cy6xx9v@user-bm1cy6xx9v3 жыл бұрын
    • Готовьте на здоровье!

      @IrinaCooking@IrinaCooking3 жыл бұрын
  • Очень аппетитно и думаю очень вкусно ! Большое спасибо !

    @user-xb9es9zo4u@user-xb9es9zo4u2 жыл бұрын
  • Рецепт просто потрясающий! Я редко себя хвалю, но сегодня я просто наслаждались вкусом этого блюда!! Спасибо за рецепт?!!

    @inaya9625@inaya96258 ай бұрын
  • А можно ещё сразу на первый слой на сковороде положить те же грибы или просто отдельно обжаренный лук и сразу же прикрыть это слоем специально оставленный части на тёртого картофеля. Получится ещё вкуснее. Это будет как пирог из картофеля с начинкой.

    @krushinamilitary6194@krushinamilitary61942 жыл бұрын
  • Давно жарю точно так же, только не промываю и категорически не утрамбовываю, наоборот, чем "пушистее" будет лежать на сковородке натёртая картошка, тем прожаренней и хрустящей она будет.

    @Helennora1@Helennora1 Жыл бұрын
  • Благодарим за прекрасный рецепт блюда. Непременно приготовим. Приятного аппетита и всего вам доброго.

    @user-wm1dj9sr4i@user-wm1dj9sr4i2 жыл бұрын
  • Так подробно и интересно рассказываете .Спасибо Вам.Подписка.

    @user-or8sf1lj5b@user-or8sf1lj5b2 жыл бұрын
  • Обязательно приготовлю . Спасибо ☺️

    @user-tr5mn5ej2i@user-tr5mn5ej2i2 жыл бұрын
  • Я не знала, что это швейцарский драник! Готовлю периодически. Ем без гри бов, без сметаны, а просто с квашеной капустой, солёными огурчиками и помидорчиками. Мой внук обожает этот швейцарский драник

    @koshkakot1053@koshkakot10532 жыл бұрын
    • Умница, молодец. Едите правильный продукт. Сочетаются правильно между собой👍💖🌈👍

      @user-mt1bt3to2l@user-mt1bt3to2l Жыл бұрын
  • Сегодня приготовила картошечку по вашему рецепту. Очень вкусно получилось. Спасибо за замечательный рецепт!

    @annashloma5675@annashloma56752 жыл бұрын
    • На здоровье!

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
    • Картошка не пропекается ага полсырая

      @user-uf3rz3od6t@user-uf3rz3od6t Жыл бұрын
    • это точно что полсырая@@user-uf3rz3od6t

      @user-jy7uv8yc7x@user-jy7uv8yc7x5 ай бұрын
  • Супер, сегодня приготовлю с фаршем мясным. Спасибо за рецепт Вам желаю здоровья и благополучия

    @tamarasvalestad5142@tamarasvalestad51422 жыл бұрын
    • На здоровье!

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт!!! Выглядит очень вкусно!!!👏👏👏💯💯💯☃️☃️☃️

    @user-is4uu3fv1i@user-is4uu3fv1i2 жыл бұрын
  • Благодарю Вас,очень вкусно и быстро.

    @margaritafirsova5745@margaritafirsova57452 жыл бұрын
  • оч здорово!!! обязательно в следующий раз буду жарить картошку по-швейцарски ))) спасибо за видео !!!

    @orange-pp5lo@orange-pp5lo2 жыл бұрын
  • Я Вас заслушалась. Благодарочка за рецептик, пошла готовить, захлебнулась слюной. Вы умничка!!! ☝️🤝🤝🤝👏👏👏💯💯💯💞💞💞😘😘😘👍👍👍😋😋😋

    @user-ee2dm6tr3b@user-ee2dm6tr3b2 жыл бұрын
  • 🎄☃️👍Шикарный рецепт!Обязательно сделаю!

    @user-ju6ut7ki1i@user-ju6ut7ki1i2 жыл бұрын
  • Благодарю за рецепт Я люблю картошку Очень.аппетитно.выглядит

    @user-nw3nq9fm1j@user-nw3nq9fm1j2 жыл бұрын
  • Спасибо! И без яиц, и без муки, и лишний крахмал вымыли! Приготовила. Очень вкусно 😋 и быстро! Даже без грибов.

    @user-pb8nw1bq7t@user-pb8nw1bq7t2 жыл бұрын
    • Отлично!

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
    • И без соли

      @anandavasar204@anandavasar2042 жыл бұрын
    • Тогда уже б и картошку не ложили

      @user-ui2oo3xy6i@user-ui2oo3xy6i2 жыл бұрын
    • @@user-ui2oo3xy6i Дело вкуса. Меня так устраивает.

      @user-pb8nw1bq7t@user-pb8nw1bq7t2 жыл бұрын
    • Зато полкило масла сливочного. Уж лучше яйцо.

      @user-mm7nc5kg9j@user-mm7nc5kg9j2 жыл бұрын
  • БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

    @user-ck5gw3ko1i@user-ck5gw3ko1i2 жыл бұрын
  • Хорошая, грамотная речь! Очень приятно слушать. Браво

    @user-pi9hy5pv9t@user-pi9hy5pv9t2 жыл бұрын
    • Спасибо большое за рецепт Очень понравилось Огромное уважение вам.

      @ninavlasova2668@ninavlasova26682 жыл бұрын
  • Спасибо за наглядное пособие и голосовое сопровождение . Действительно , красота ! И видимо , вкусно !

    @user-ix3yv7lc4y@user-ix3yv7lc4y Жыл бұрын
  • У меня прям слюньки потекли, надо будет приготовить, спасибо за такое чудесное блюдо 👏☝️🌹👍

    @user-rg3pr7yk7x@user-rg3pr7yk7x2 жыл бұрын
  • Я впервые на Вашем канале, и когда Вы сказали, что три дня экспериментируете с этим блюдом, я сразу подписалась: вызывает уважение блогер, который так ответственно подходит к своей работе.

    @lindaberns1367@lindaberns13672 жыл бұрын
  • Очень понравилась подача информации. Всесторонне, но всё по делу, и без воды. И рецепт попробую. Подписка.

    @Vero_Nika_@Vero_Nika_2 жыл бұрын
  • Я в это блюдо незадолго до готовности сверху разбиваю несколько яиц, солю, перчу и кинзы побольше! Получается великолепный сытный завтрак. Мы делаем в чугунной сковороде и едим прям из нее вилками - какое-то особенное удовольствие )))

    @zhy4ka380@zhy4ka3802 ай бұрын
    • Вы Правы Не плохая Идея блина Но начинка может ОЧЕНЬ разная Всем по вкусу Я как ПРО повар всегда ловлю Идею а дальше всегда сан дорабатываю блюдо ! И как всегда руку надо набить после ВТОРОГО раза !!!

      @garybou8559@garybou8559Ай бұрын
    • добавляю к вашему рецепту травы, зимой из морозилки, специи. ням- ням.

      @eprst555letnazad@eprst555letnazadАй бұрын
    • Спасибо большое за рецепт,приятно слушать Ваш спокойный голос,грамотную речь,а промывать картофель или нет,это в каждой семье по своему,удачи Вам во всем гАстрахань❤❤❤

      @user-yv6eo7gb3s@user-yv6eo7gb3s8 күн бұрын
  • Спасибо, Ирина за рецепт! Муж оценил:) Готов есть каждый день...

    @user-jw2lt3go5w@user-jw2lt3go5w3 жыл бұрын
    • Отлично, мой тоже)))

      @IrinaCooking@IrinaCooking3 жыл бұрын
  • Попробую обязательно, выглядит вкусно и красиво.

    @user-nx7oe6lv5q@user-nx7oe6lv5q2 жыл бұрын
  • Я приготовила и муж просто в восторге . Спасибо огромное!

    @user-yy5kp5yi8k@user-yy5kp5yi8k2 жыл бұрын
    • Готовьте на здоровье!

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
  • Чудесный драник, большой!!! Пошла делать!!!)))

    @user-ft7ny7gm9q@user-ft7ny7gm9q3 жыл бұрын
    • Большое национальное блюдо)))

      @IrinaCooking@IrinaCooking3 жыл бұрын
  • Если не промыть картофель (чтобы убрать крохмал) и жарить под крышкой, то получится совершенно другое блюдо! Получится обычный нехрустящий картофельный блин (белорусский драник). Всем привет из Минска!

    @A.A.A.53@A.A.A.532 жыл бұрын
    • это лучше , пока не испытаете , а испытав будет постоянным на быстру руку еда сытая

      @user-sr6ms7cc1w@user-sr6ms7cc1w2 жыл бұрын
  • Очень вдохновенное видео.Приятный голос,все спокойно и уютно! Спасибо!

    @user-hd8be8ju6n@user-hd8be8ju6n6 ай бұрын
  • КРАСИВАЯ И ГРАМОТНАЯ ПОДАЧА РЕЦЕПТА .

    @user-it5lp3vh9e@user-it5lp3vh9e2 жыл бұрын
  • Какой аппетитный драник! Спасибо за рецепт, Катю покормите!

    @larisalevchik4854@larisalevchik48543 жыл бұрын
    • Уже-уже)))

      @IrinaCooking@IrinaCooking3 жыл бұрын
  • Молодец вы Ирина Коокинг, вы очень хорошо и доступно все объяснили, теперь хочется прямо сразу приступить к приготовлению этого блюда. Спасибо вам.

    @idascheschenja1655@idascheschenja16552 жыл бұрын
    • На здоровье!

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
    • А я никогда не знаю какой колокольчик и как он выглядит.

      @idascheschenja1655@idascheschenja16552 жыл бұрын
  • Привет из Беларуси! Как любой беларус, я обожаю драники. Пока смотрела ролик, облилась слюной. Хочу таких два! Пошла готовить. Спасибо за видео :)

    @AlexHoro69@AlexHoro692 жыл бұрын
    • На здоровье!

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
    • Да чем то похожа картофельная основа. Но. Мне говорили что Беларусские драники с мясным фаршем внутри, а здесь грибы шампиньоны.

      @user-ig4ej7jl9h@user-ig4ej7jl9h2 жыл бұрын
    • Особенно понравилось про "два":))

      @user-yh1fi1km1z@user-yh1fi1km1z2 жыл бұрын
    • @@user-ig4ej7jl9h Классический белорусский драник без мяса внутри. Я из Беларуси.

      @janna7394@janna73942 жыл бұрын
    • @@user-ig4ej7jl9h Драники с мясом внутри у нас в Беларуси называются ,,колдуны".

      @user-di6dl7wd6o@user-di6dl7wd6o2 жыл бұрын
  • Спасибо вам за труды и эксперименты, и за то, что делитесь с другими плодами своих трудов! 👍

    @user-rz4bp5ku4m@user-rz4bp5ku4m2 жыл бұрын
  • Очень вкусный рецепт 🔥

    @meditacion_1@meditacion_12 жыл бұрын
  • Вау. Вкуснятина наверное... Спасибо огромное вам за рецепт. Я тоже очень люблю эксперементировать

    @swetlanawangler7772@swetlanawangler77722 жыл бұрын
  • Попробовал. Получилось с первого раза отлично. Тёртую сырую картошку не мыл. На все ушло (почистить, потереть картошку, пожарить включая грибы с луком - 40 мин! Спасибо!

    @leonidgalina5969@leonidgalina59692 жыл бұрын
  • Десятки лет жарю тёртую картошку (правда не отжимаю). Не знала, что это швейцарский рецепт т.к. так делала ещё моя мама.

    @user-ro7kl8bd3i@user-ro7kl8bd3i2 жыл бұрын
    • А хоть представление имеете когда картофель начали готовить в России?! Ваша мама не показатель того, откуда когда появилось это блюдо. Картофель в Европе ели уже в 16 веке. В Россию Петр первый привез ее лишь в 17 веке , а в обиход она вошла в 18 веке. Так чьи блюда мы едим?! Не надо всё и всегда выдавать за свое! Как и пельмени являются китайским блюдом, но русские упорно называют это национальным русским.

      @tatjanaivanova8957@tatjanaivanova89572 жыл бұрын
    • @@tatjanaivanova8957, Русское слово пельмени является заимствованием из пермских языков: коми, удм. пельнянь «хлебное ухо»: пель «ухо» + нянь «хлеб»[1][2][3][4][5]. Форма пельмень образовалась под влиянием севернорусского наречия, через которое слово попало в литературный язык. Уральские диалектные формы пермяни, пермени образовались в результате народно-этимологического сближения со словом Пермь. Похожие блюда есть в кухнях многих народов. В Китае, Японии и Корее это - цзяоцзы (гёдза), баоцзы, вонтоны, манду и шумаи[en] (известное слово дим сам, которым на Западе часто называют китайские пельмени, на самом деле обозначает южнокитайские закуски вообще). В кухнях народов Средней Азии, Монголии, Тибета, Бурятии и Калмыкии также есть аналоги пельменей - манты, позы (буузы), бёриги, момо, и чучвара. Аналогичным блюдом еврейской кухни является креплах, марийской - подкогыльо. В кухнях народов Кавказа - хинкали. В Италии есть равиоли и тортеллини, на юге Германии в швабской кухне готовят маульташены, в Белоруссии - колдуны, на Украине - вареники[14], в Швеции - кропкакор. Известно также старинное блюдо русской монастырской кухни - кундюмы. Распространены подобного типа блюда также в Индии. В английском языке все блюда пельменного типа обозначаются одним общим словом - дамплинги.

      @user-pw8mr7fy1x@user-pw8mr7fy1x2 жыл бұрын
    • @@tatjanaivanova8957 Китайские пельмени очень сильно отличаются от русских пельменей и по вкусу-очень проигрывают, тесто просто никакое. И совсем не обязательно, что кто-то что-то друг у друга позаимствовал. Все могло вполне развиваться параллельно

      @tatianatatiana5616@tatianatatiana56162 жыл бұрын
    • @@tatjanaivanova8957 Какая разница кто ,что у кого позаимствовал.Возможно просто красивое название для привлечения зрителя видео.

      @user-os1vy9md4g@user-os1vy9md4g2 жыл бұрын
    • @@tatjanaivanova8957 Танюха, ты чего раскипятилась? Сотни лет едим картофель и пельмени у нас в Сибири живут далеко не первый век, так что давно уже стали НАШИМИ национальными блюдами! И не кипиши!

      @user-og2in1rw6t@user-og2in1rw6t2 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила классно получилось

    @user-iq3wk6px4q@user-iq3wk6px4q2 жыл бұрын
  • Большое спасибо! Следует повторить! Очень уж аппетитно выглядит.

    @Midnight7762@Midnight77622 жыл бұрын
  • Отлично, спасибо, так и сделаю завтра! 😋😋😋Голос у Вас очень свежий и позитивный, вдохновляющий 😀👍

    @elenavv1043@elenavv10432 жыл бұрын
    • Готовьте на здоровье!

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
    • И узнаваемый. Ирина Хлебникова Молодец, все тонкости приготовления рассказала.

      @user-se9tu1tt3v@user-se9tu1tt3v2 жыл бұрын
  • Никогда не знала такое! Сделаю и спасибо.

    @raisadidichenko5822@raisadidichenko58222 жыл бұрын
  • Какая вкусняшка, ням-ням😋, жаль, что смотрю почти ночью, а то сразу бы побежала готовить, а так прийдется терпеть целую ночь😜. Спасибо за рецептик. ❤️

    @tatianazimina1178@tatianazimina11782 жыл бұрын
    • ну и как терпела всю ночь

      @trek7@trek7 Жыл бұрын
    • И я смотрю в 3 ч ночи😂😋❤...Больше нечем заняться😅

      @user-eu1yb6he5s@user-eu1yb6he5s Жыл бұрын
    • Зачем промывать, всю вкусняшку смыла!!!

      @user-nf3ry6zc3w@user-nf3ry6zc3w4 ай бұрын
  • Понравилось ,особенно мелкие хитрости приготовления,спасибо.

    @user-bg8cg8jf8d@user-bg8cg8jf8d2 жыл бұрын
  • Такое ощущение,будто я у вас в гостях и вы меня угощаете картошкой! Ух ты , как вкусно! Спасибо хозяйка❤

    @user-it7it8kp7k@user-it7it8kp7k Жыл бұрын
  • хороший большой дранник! :) спасибо за рецепт! п.с. не часто вижу, чтобы автора канала отвечали всем на комментарии... круто! спасибо за ваш труд!!

    @kuznec_Andrey@kuznec_Andrey3 жыл бұрын
    • На здоровье!

      @IrinaCooking@IrinaCooking3 жыл бұрын
  • Лаконично и понятно,спасибо

    @user-pe2qw9er3i@user-pe2qw9er3i2 жыл бұрын
  • Очень понравился не только рецепт, но и голос ведущей - спокойный. Интеллигентный, приятный тембр, и не мучаете нарезкой 5 луковиц, 6 картошин и т.д. спасибо!

    @natalyalobanova8910@natalyalobanova89102 жыл бұрын
    • На здоровье!

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
    • Такое ощущение что Жанна Бадоева комментирует))

      @user-eo1zq8eb3k@user-eo1zq8eb3k2 жыл бұрын
    • Да, полностью согласна, некоторые по 20 минут режут все картошки , получается тягомотина

      @user-cs6qm5cm9h@user-cs6qm5cm9h2 жыл бұрын
  • Спасибо большое! Красиво! Я ещё добавлю себе сверху сыра...Да, Вы суууперрр преподносите рецепт! Всё по существу, понятно и даже приятно!

    @user-zj2zv9mv5j@user-zj2zv9mv5j2 жыл бұрын
    • Спасибо))

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
  • Благодарю! Смотрю, слушаю и слюнки глотаю. Обязательно приготовлю.

    @user-ni5lg4wh8u@user-ni5lg4wh8u2 жыл бұрын
  • Очень приятно вас слушать Уверена, что блюдо у вас сногсшибательно.

    @user-rg3ov8gy5o@user-rg3ov8gy5o2 жыл бұрын
  • А сверху - тёртый пармезан и измельчённый укроп! 👍

    @user-kj2vn4jw4x@user-kj2vn4jw4x2 жыл бұрын
    • да что ж все так с ума сходят по сыру! Что ни рецепт-везде его пихают!

      @elenameccano9197@elenameccano91972 жыл бұрын
  • Смотрю с утра так захотелось такой вкусняшки, искренне благодарю за рецепт, от меня подписка

    @user-uc2yr6ps2z@user-uc2yr6ps2z2 жыл бұрын
  • О да, это очень вкусно, спасибо!

    @irinademidova8923@irinademidova89233 жыл бұрын
    • На здоровье)

      @IrinaCooking@IrinaCooking3 жыл бұрын
  • Великолепное блюдо ! Спасибо большое .

    @user-xe8zh7gu6n@user-xe8zh7gu6n2 жыл бұрын
  • Спасибо большое за рецепт! Очень аппетитно!!!!

    @user-ro4xr2rm3p@user-ro4xr2rm3p2 жыл бұрын
  • Спасибо! Рецепт просто супер!Неприменно попробую, отличная подача материала, каждое слово продуманно, отчетливо выделен каждый ньюанс и никакой"воды".(масло топленое получилось, то, что надо).Очень вам благодарна, успехов в развитии канала и новых подписчиков!

    @user-pr7gm2qt4q@user-pr7gm2qt4q Жыл бұрын
    • Большое спасибо)

      @IrinaCooking@IrinaCooking Жыл бұрын
  • Спасибо большое сейчас буду так готовить удивлю своих внучек очень доступно объяснили 🍓😄

    @user-ph7ki8rg2r@user-ph7ki8rg2r2 жыл бұрын
  • Беру в копилку, обязательно приготовлю.Спасибо,вам.

    @vitalya3982@vitalya3982 Жыл бұрын
  • Спасибо за такой замечательный рецепт. 👍👍

    @vertuhi1605@vertuhi1605 Жыл бұрын
  • Спасибо. Понравилось, что без пустой болтовни, всё по делу.

    @svetlanacebotariova4918@svetlanacebotariova49182 жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт. И за краткое и понятное изложение. Супер!

    @frauschock3755@frauschock37552 жыл бұрын
    • На здоровье!

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
  • Промыла, обсушила...одним словом сделала всё по Вашему рецепту...очень и очень вкусно!!!! Отличается вкус (как тут пишут) от дранников. Да очень хорошо, что крахмал вымыла ...можно даже при сахарном диабете такой картошечкой наслаждаться!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! С МЕНЯ ЛАЙК И ПОДПИСКА!!!!

    @usercofy2148@usercofy21482 жыл бұрын
    • Спасибо Вам! Сейчас новые рецепты выходят здесь kzhead.info/tools/Kgq7BsSUTlFhWvwzIzpAVA.html Так что можно пользоваться двумя каналами)

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
    • При диабете? Столько масла, да и поджарить карточку, хоть и промытую вряд-ли будет правильно. Не обижайтесь, просто странно

      @user-mn7nf8tr2g@user-mn7nf8tr2g2 жыл бұрын
    • @@user-mn7nf8tr2g 9

      @user-jo8ec2jx9o@user-jo8ec2jx9o2 жыл бұрын
    • @@IrinaCooking здравствуйте, Ирина. А на этом канале не будут больше выходить ролики? Оч. хороший канал с прекрасными рецептами и их подачей.🌹

      @Diyanne__@Diyanne__2 жыл бұрын
    • @@Diyanne__ Здравствуйте, новые видео на этом канале выходят 2 раза в неделю.

      @IrinaCooking@IrinaCooking2 жыл бұрын
  • Всё правильно, я тоже промываю, отжимаю в друшлаке, и обжариваю как олади, тогда они хрустят больше👍 мы в студенческом общежитии называли их "ежиками", это было в 1982-87гг, Московский текстильный институт, боже, как это было давноооо😮

    @venicesity@venicesityАй бұрын
  • Спасибо за рецепт. Мне очень нравится как вы расказываете, все подробно, голос домашний, приятный. Спасибо.

    @user-sx9gl9xe6m@user-sx9gl9xe6mАй бұрын
  • - Спасибо. - У вас все блюда очень аппетитные

    @user-ie7pz9hd6d@user-ie7pz9hd6d3 жыл бұрын
    • - Согласна

      @limenglieva3220@limenglieva32202 жыл бұрын
  • Спасибо, интересный рецепт, буду пытаться сделать

    @user-zw4du5iq8o@user-zw4du5iq8o2 жыл бұрын
  • Любимый мой рецепт: тёртая сырая картошка плюс соль, можно специи добавить, и просто жарю на каком-нибудь масле. Из одной большой картофелины получаются три штуки. Выкладываю натертую картошку и расплющиваю в лепёшку ложкой. Ничего не промываю и не сушу. Получается самая вкусная(и быстрая) на свете жареная картошка. А сверху, лично я, люблю кисло-сладкую бруснику в собственном соку. Можно что угодно, чесночный соус из сметаны, например. Ну, вот, уже бегу на кухню...

    @luidmila1@luidmila1 Жыл бұрын
  • А ,я утром приготовила с сыром,пойду готовить и поэтому рецепту,спасибо!

    @taligakasatkina7204@taligakasatkina72042 жыл бұрын
  • Просто в восторге

    @lemanie5667@lemanie56672 жыл бұрын
  • Очень нравится Ваш канал и подача ,спасибо 🥰

    @anna_pohod@anna_pohod3 жыл бұрын
    • На здоровье!

      @IrinaCooking@IrinaCooking3 жыл бұрын
  • Очень вкусно- спасибо!

    @lyudmilarahmanova9635@lyudmilarahmanova96352 жыл бұрын
  • Готовлю и наслаждаюсь. Спасибо.

    @user-om5cm2xp4v@user-om5cm2xp4v Жыл бұрын
  • Спасибо. Приятно вас слушать и рецепт отличный. У меня получилось

    @user-cy6mp2bn6l@user-cy6mp2bn6l2 жыл бұрын
  • Спасибо за постный рецепт !

    @patrikrodger8435@patrikrodger84353 жыл бұрын
  • Очень вкусный рецепт ,спасибо

    @user-zt1jw7el8b@user-zt1jw7el8b Жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт! Очень красивое и думаю вкусное!

    @user-kt8el7re2w@user-kt8el7re2w Жыл бұрын
  • Вкусно где присуствуют грибы всегда вкусно👍

    @user-wz8cg6zx6b@user-wz8cg6zx6b2 жыл бұрын
  • Гм. Сыр, грибы, сметана. рыба, бекон -с этими ингридиентами любая еда будеть вкусной.

    @user-qe6sn9ic5v@user-qe6sn9ic5v2 жыл бұрын
    • поверь мне есть особи которые и ето запоганить могут))))))))

      @user-fv2zf7is3b@user-fv2zf7is3b2 жыл бұрын
    • @@user-fv2zf7is3b Конечно, есть, ибо в обществе все возможно, любая щель будет заполнена как умными, так и дураками!

      @user-qe6sn9ic5v@user-qe6sn9ic5v2 жыл бұрын
  • Спасибо большое Вам за рецепт приготовления вкусного жареного картофеля

    @user-kn7xt5bf5z@user-kn7xt5bf5z10 ай бұрын
  • Даже не догадавалась, что этот картофельный большой драник Швейцарское блюдо! Я готовлю так уже больше 30 лет и только потому что муж обычные драники не любил... А такой большой можно свернуть рулетиком наполняя его любыми начинками. Спасибо, что напомнили! Блюдо и впрямь вкусное!!!

    @tatianachernova9948@tatianachernova99482 жыл бұрын
KZhead