Благодаря этому рецепту выжили наши мамы и папы в Отечественную войну. Этот рецепт из того , что растет у нас под ногами -это лебеда, крапива и мокрица.
🌱Рецепт:
Рвем пучок мокрицы и лебеды.
Чистим картошку одну и всё это прокручиваем на мясорубке. добавляем 100 г муки крапивы 150 г любой муки, это может быть любая мука, какая у вас есть. Я добавила миндальную потому что я её очень люблю и потому что в ней много витаминов и микроэлементов , а так конечно в рецепте войны была только крапивная мука!!!
Солим , перчим , раскатываем скалкой и на сухой сковороде обжариваем лепёшку с двух сторон буквально по 4 минуты с каждой стороны!
Вкуснейшие лепешки готовы!
А вы пробовали вообще что то из лебеды?
Мало того, что выживали в тяжёлые годы войны, так потом ещё и доживали до глубокой старости " бодрячком"👍👍👍
Не все, не все. Не стоит так преувеличивать. Доживали до 80-ти те, кто в иных условиях дожил бы и до 120-ти.
Моя мама не дожила, умерла в 65
@@user-rq8de5lg4c у всех разная генетика
Подякуємо за голодомор????
Моя бабушка до 84лет дожила ,когда вспоминала военные годы ,плакала и удивлялась , как можно было выжить на лебеде да на крапиве , когда из за голода у одного ребёнка начался рахит у другого начал расти горб сама бабушка часто , она говорила околевала :«вот околею и не рукой не ногой не пошевелить и речь отнимется только глаза двигаются , меня на подводу погрузят и привезут домой с работы » через несколько часов только отходила... Так вот я думаю, вернее знаю, что за счёт витаминов , содержащихся в травах то и выжили. Она одна 4х детей поднимала . дедушка без вести пропал на фронте... Благодарю за ролик , обязательно буду применять. Я лебеду и осот жарю с яйцами но лепёшки то полезней будет. 💖🙏💞🌹👍
Свекровь рассказывала(дожила до 85 лет),что ее мама за год до войны запретила выбрасывать картофельные очистки,сушила их,а потом в муку перемалывала,потом из этой муки и лебеды делала лепешки,было у нее 8 детей,все выжили
Мама вашей свекрови знала что через год война начнется?
@@elenamichel5886предчувствие чего то нехорошего. Как и сейчас.
@@elenamichel5886 конечно, слухи то ходили.
Езе в 78м в деревнях лебеду солили в эмалированных юачках. А лепешки в 64, 65 я и сама ела. Их делали с пшеничной серой мукой без яиц, перца, молока, меленькие, с яйцо, слегка раскатывали и сушили на солнце дна два или три, чтоб ломались с хрустом. Протом клали в щи и супы по парочке, или рубили в корытце вместе с капустой, могли покрошить помельче на столе скалкой и превратить в муку зелененькую, добавляли четвертой частью в пшеничнуюи пекли хлеб, только соди побольше, чтоб хлеб к супу или картошке не был сладковатым. Мама говорила, что в войну она приносила в деревню с номерного завода по 6, 7 и даже 8 буханок хлеба, смертниц кормили очень хорошо, на то они и смертницы, каждый день на смену как на амбразуру, но этот хлеб с карточек мама собирала практически месяц, и резать его было нельзя, были просто огромные сухари. Так их рубили, намелко, превращали в крошку, треть сухарной белой крошки, треть серой муки, треть лебеды, и это был еще ооочень хороший хлеб, у других и того не было. И картошки немного было. Так бабушка и кормила стариков, 2 вдовых контуженных дочерей младшую мою тетю и 8 приемышей, которым не хватило мест в детдомах.
Прям не могу,слёзы потекли.
Хвала нашем предкам и нашим Родам.
Слава Богу
Слава Богу за всё и за еду такую как лепёшки из лебеды натуральный продукт без химии а на навозе растёт цветёт и пахнет
Чтоб не рассыпались, можно перемолоть лен, зеленую гречку. ))) «АБаденые» лепешки👍
Мой муж с 1942 г рождения жил под Красноярском,наголодались и ели Лапуны это лепешки из лебеды
Большое спасибо, Юлия и доченьке - маминой помощнице 👍🎉🎉🎉🎉🎉
Мне 60.мама часто повторяла,что они во время войны ели лебеду.мы с сёстрами это воспринимали воинственно, с недоверием, теперь с удовольствием смотрю подобную информацию, спасибо большое
У меня родственники в войну лепешки такие ели. И в нашей семье четвертое поколение не имеет аллергию на лебеду, и прочие травы. Хотя наш провинциальный город от весны и до осени просто заполонен лебедой. А я вообще обожаю запах цветущей лебеды. Я третье поколение. Думаю, что употребление бабушками лебеды в пищу усилило иммунитет на нее на несколько поколений. Спасибо им, что выжили.
Ого, в войну миндальная мука - круто! Моя мама до сих пор про такую не слышала
В коментариях я написала, что мука может быть любой. Конечно не было миндальной, просто у меня другой не было)
Спасибо огромное и за рецепт и за замечательных деток! Маленькая хозяюшка - просто прелесть!
Моя очередная находка на ютубе. Люблю такие рецепты и такую подачу материала. Спасибо и - подписка!
Благодаою вас за теплые слова🙏
@@helth56 НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ЛЕБЕДУ МОЖНО ПОСТОЯННО ЕСТЬ ЕСЛИ ГОЛОД БУДЕТ?🙏🕊🤝❤💐
Спасибо большое за такое теплое и интересное видео! Обязательно приготовлю такие лепешки. Вам и Вашей семье всего доброго и будьте всегда здоровы!
Помню,мне мама рассказывала,как в войну,да и после бабушка кормила их такими пончиками НЕДОТРОНЧИКАМИ . Было голодно,но всех пятерых детей сберегла.
НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ЛЕБЕДУ МОЖНО ПОСТОЯННО ЕСТЬ ЕСЛИ ГОЛОД НАСТУПИТ? 🤝🕊🙏
Дай Бог ещё, чтобы была лебеда а то её сейчас очень мало. Во всяком случае у нас я стала замечать, что лебеда почти исчезла.
@@user-ge5cj1rq7kзнаю, что сныть можно постоянно есть, наш святой Серафим Саровский долгое время только снытью питался. А лебеду, если всю войну люди её ели, значит тоже можно долго есть. Я так думаю.
👍👍👍Доча умничка на глаз учится готовить!!! Добрая хозяюшка будет! ❤
Какие же вы умницы и красавицы!!!
Классный рецепт🔥 и очень доступный🙌 благодарю💓
Супер!!! Спаси Господи!!! Скоро будем таким питаться и радоваться жизни.
А представьте себе, что здоровее будем! Микроэлементов море!
Господи - господин. Кому молимся?
@@user-jd1sh2fv4e Там уже нет тех витаминов ...кислотные дожди постоянно и всякой дрянью с неба опыляют
Я последнее время многих растений не вижу взяли моду траву косить
Кто вам мешает питаться этим сейчас..?
Моя прабабушка такие готовила. И вообще, заметьте, люди которые в войну питались вот так и жили дольше, а у нас большинство дрянь всякую едят.
Так питались ещё при Иване Грозном и еды при этом было достаточно. Просто было 400 видов салата, а теперь 10-15 осталось. Не ценят люди дары природы, ведь их собирать надо, а так зашёл в магазин и купил, попутно ещё в аптеку, за витаминами, лекарствами.
Это от лени! Все куда-то спешат и закидывают в себя как в мусорный бак что-попало, нет чтобы на рынке свежих продуктов купить и самому приготовить, а на дачных участках вместо овощей и фруктов выращивают газонную траву, еще и поливают ее всякой химией, чтобы естественные дикоросы не вырастали
Благодарю Вас Юля❤️😢вы мне напомнили рассказы отца и воспитывал нас к бережному отношению к ХЛЕБУ❤️
Спасибо огромное за видео, дочке и вам крепкого здоровья!!!!👍👍👍🙏
Какая мама умничка
Такой рецепт взяла на заметку и с благодарностью❤
Да хранит вас Господь!
Сомневаюсь очень, что была в доме во время войны миндальная мука !?!?!?! Она и сейчас мало у кого есть, миндаль не дешевое удовольствие !
Вы тупая? Автор же говорит кладите любую муку. Тут главное то, что лебеда незаслуженно забыта сегодняшними деградантами. Это сытная и очень полезная трава. На одной этой траве люди выживали во воемя голода.
Была ржаная
Юля сказала, что у неё другой не было, вот поэтому.
Рада за такой канал Будем спасаться в период пандемии забытой культурой
Апокалипсис! Апокалипсис на др. греч: -А пока лишись.
Молодцы, сколько позитива 💖💖
Обязательно попробую, спасибо
Класс! Молодцы девчонки!!! С меня лайк и подписка на ваш канал)
Отличный рецепт для здорового образа жизни и для выживания в трудные времена...❤
Счастливая мама, прекрасный ребёнок, просто залип)) А искал рецепт лебеды с яйцом!..
Сергей благодарю😊попробуйте и лепешки! Мука может быть любой, с пшеничной даже легче)))
Спасибо за полезный рецепт
Здравствуйте. Какие вы молодцы ребята . Спасибо большое ❤
Хороший рецепт!я лебеду сушу и как укроп везде добавляю,очень вкусно!
Благодарю 🌞💖💐👍🤗
Благодарю за рецепт😊
В войну часто оладьи делали из травы и картофельных очисток. Кто что найдет, то и смешивают
Спасибо за подробный рецепт. А я не увидела ни соли, ни масло.Знаю Знаю, что лебеда полезная, но сама ещё не пробовала. Всем Мира и любви.
Дочурка супер. Хозяюшка.
Пробовали), я добавляю её вместо привычной зелени в салат, очень нравится.
Какие вы все хорошие, красивые, светлые🧡🌼🌸🌺
Какой интересный рецепт! Обязательно попробую! Благодарю! Счастья и Здоровья Вам!
СПАСИБО 👍💪🕊💐
Умничка, Юлечка!
Мощный рецепт!
Благо✋🌈дарю!!!!
СПАСИБО, я добавлю овсяную или ТОЛОКНО,
Теперь я тоже выживаю и вместо хлеба ем лепешки из одуванчика
Забыли яэту лепёшку предложить Богу и поблагодарить Его за такую милость.
Я его каждое утро благодарю на восходе над рекою)))
Предки наши ешьте с нами! Предки наши пейте с нами! Всё, что мы добыли сами - мы разделим это с вами! ❤
Очень интересно было узнать. Познавательно. Не пробовал, но представляю себе.думаю особого вкуса в этом нет, но попробовать или разнообразить питание очень подойдет.к тому же кладезь витаминов и мало калорий. Для диеты или разнообразия хорошо,полезно и не затратно.ну и для знания хорошо. Можно узнать, как питались наши предки и как выживали в трудные минуты. Спасибо
Вы же видели реакцию подростка) Ему очень понравилось!
На самом деле вкусно. Открыла для себя лебеду этим летом. Просто ела её прямо с грядки. Без рецепта. Очень понравилась. Разные сорта совершенно разного вкуса. Аморантовая! Насушила на зиму.
😊@@trava-579
, Благодарю вас
Военная лепешка для выживания с миндальной мукой... А вообще это были бы драники, только не помню, чтоб с миндальной их делали.
Спасибо, Юлия! Я, в основном, сыроежу (сырой лебеды, правда, много не съешь). Если будет вдохновение, сделаю лепёшки в дигидраторе. А как Вам портулак? У вас произростает? - мне очень нравится!
Портулак вкуснятіна, дуже корисний, з часником та коріандром, трохи олії, дуже смачний.
Спасибо большое наверно надо пробовать мы в деревне выращиванию овощи морковь и картофель очень много мы жечь только с препаратами Господи такая доступная мы не ценим но иногда некоторые люди добавляют разные методы боишься кому верить но я так думаю это не вредно для здоровья 😅
Какая вы красивая🙂
A mouth watering vegetarian meal. Very impressive. J
Для военного время мука?
Рецепт конечно интересный но сейчас не голодное время ... чтобы сохранились все витамины обжаривать не стоит ,можно вместо картошки льняную муку и на дегидратор и подсушить чтобы не более 40 градусов
Дело не в том,что время не голодное,а в том,что в этих лепешках много витаминов, микро и макро элементов.
МОЖНО ДОБАВИТЬ СНЫТЬ!
Очень полезно.
👍👏👏👏
Крапивы поменьше,я еще сныть,хвощ и подорожник понемногу добавляю
4:45 а где они миндаль брали? вы же это объявляете, как "Рецепт военных лет!"
Юля сказала, что у неё другой не было, вот поэтому
👍
Круто
Ну да, после войны, в страшный голод в основном у всех миндальная мука была!!!! А так молодцы
Конечно делали с пшеничной, я же сказала что можно с любой
Да... Миндальная мука это было навалом... Бабушка тоже с детьми выживали на лебеде, но там типа клецок делали, а лепёшки пекла нормальные - тесто помягче и ничего не рассыпалось...
💖💖💖👏👏👏👍👍👍
❤
Молодцы!!!😊 А зАтирку готовить умеете?😊
Как вы определяете съедобную лебеду? Ведь их в природе 3 и только одна съедобная две другие нет можно и отравится
Собственно, лебеда садовая: smoldachnik.ru/images/art/lebeda1.jpg - только на вспаханных огородах. Лебеда раскидистая supersadovod.ru/wp-content/uploads/2012/12/Lebeda-raskidistaya.jpg Лебеда татарская molbiol.ru/forums/uploads/a001/b006/post-13672-1155230475.jpg Марь белая www.plantarium.ru/dat/plants/8/811/119811_766131af.jpg Марь гибридная - www.plantarium.ru/dat/plants/3/382/111382_bc019c81.jpg - кажется, вот это и есть самая несъедобная. Правда, когда оно вот всё летом начинает плодиться и размножаться, кажется, что запутаться в последних четырёх видах проще лёгкого...
Первая и последняя ссылка не работают
Так это не лепешки из лебеды! Это рецепт каши из топора
Ну вот , осталось только сплести лапти и вырыть землянку😢
Моя мама вспоминала всегда как после войны делали лепешки из лебеды и вместо хлеба ели..
100 раз сказала, возьмите себе на заметку, по-моему взять на ум надо маме....
Вот картошка зря, она из пасленовых(ой, не зря петрушка внедрял её на Руси,кстати, петрушка это крестоцветные, поэтому ставим на паслёне крест,!). Это получается в бочку мёда добавить ложку дёгтя. А так все путём, правда, петляя...
Кто-нибудь это кушал? Как на вкус?
СмСпасибо за познавательное видео и забытый с годами рецепт наших бабушек и прабабушек. Думаю,что вполне возможно ,судя по происходящим по всему миру катаклизмам,что в ближайшие годы нам придётся воспользоваться вашим рецептом приготовления лепёшек из лебеды. В 60 десятые годы моя бабушка рассказывала мне о том,как в годы войны употребляли лебеду в пищу.Благодаря этой траве выжили миллионы людей. Спасибо Богу,который при создании людей заранее позаботился о большом разнообразии растений,которые люди употребляли в пищу и в лихие годы. Вот что об этом записано в БИБЛИИ:,,И сказал Бог:,,Я дам вам всякую траву,сеющую семя, какая есть на всей земле...пусть это будет вам в пищу...,, Во всём,что создал Бог на земле,видна его безграничная любовь к нам,его земным детям,и очень хотелось бы, чтобы мы, люди, ценили его прекрасные дары. И НЕ ЗАБЫВАЛИ ТВОРЦА БЛАГОДАРИТЬ ЗА ВСЕ В СВОИХ МОЛИТВАХ. Очень хотелось бы, чтобы люди помимо повседневных дел,забот и хлопот уделяли время ещё и ДУХОВНЫМ ДЕЛАМ-- ЧИТАЛИ БИБЛИЮ,и РАЗМЫШЛЯЛИ над тем, что в ней записано.Это особенно важно для каждого человека в наше непростое время -- ВРЕМЯ БОЛЬШИХ ПЕРЕМЕН,о которых записано в пророчествах Библии .,,Ибо какими были дни Ноя, таким будет и присутствие СЫНА ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО. Как в те дни, перед ПОТОПОМ, люди ели и пили,и выходили замуж и женились до того дня, когда Ной вошёл в ковчег,и НЕ ЗАДУМЫВАЛИСЬ,пока не пришел Потоп и не унес всех, таким будет ПРИСУТСТВИЕ СЫНА ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО,т.е Иисуса Христа.( Матфея, 24, 36 и37 стихи) ,, И если же сердцем не будешь ты горд,НА ГОСПОДА ЗОВ ОТЗОВЕШЬСЯ. У НОГ ИИСУСА МИЛОСТЬ НАЙДЕШЬ-И ОТ БОЖЬЕГО ГНЕВА СПАСЕШЬСЯ,,.
💪👍🥦🥦🥦🥦🥦💪
Все хорошо только где нашы предки миндальную муку брали интересно😅
Да, уже все написали мне про этот ляп😅 В этом году исправлю, запишу видео с пшеничной мукой🔆
Крапива заменяет перец
Крапива вроде соли придаёт?
Валюша мамина помощница
Угу,а орехи были. Мы в советское время орехи раз в пять лет пробовали.
Да уже поняла свою ошибку) Готовила просто для себя и сняла рецепт. Конечно надо было обычную муку добавить😊
Да ладно грецких полно было,1р70коп за кг. Такие были орехи,что только молотком колоть надо было. Я чугунным утюгом разбивала.
Молодцы девочки! 👍👍👍
Вот так рецепт ...
Кто бы приготовил мне лебеду, пойду опять пельмени пожарю(((
Я что-то тоже соблазнилась пельменей откушать.
А ферментировать лебеду не пробовали?
Кстати, а Вы пробовали её ферментировать?
А у нас лебеда не растёт.
У, знакомой дочка отравилась семенами лебеды. 🤔
Семена не едят. Семена слабительнве, их использовали как слабительное раньше.
У меня ещё папа , был маленький добавлял гнилую картошку, он 12 лет сиротой остался , сам себе , готовил.
Да уж :)))) рецепт военных лет .... Лепешки из миндальной муки ... Превосходно!
и есть 380 ккал
Картошки и муки , тоже не всегда , было , и перца. Деецитом был.
А что до войны их не делали и не ели?
Но не было миндаля
А разве во время войны была минимальная мука?
Наврядли, это я люблю эксперементировать) Ее можно заменить любой доступной мукой❤
После была и мама рассказывала что пекли хлеб в нем было больше лебеды. После военные годы
Была.
Не поняла, сколько там картошки?
1-2 картошки) всегда делаю по разному, как рука возьмет🌺
во время войны не было миндальный муки😅
Военная лепешка... что, уже готовитесь😂?
Сожно без оппа...
Во время войны не было миндальной муки,и в общем не было муки и картошка не у всех была.
Да уж покаялась, что миндальную добавила😊 Конечно пшеничную🌸