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Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

'정호영'의 이름을 걸고 자신있는 메뉴! 냉제육!

정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden
2024 ж. 2 Қаң.
980 038 Рет қаралды
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#정호영 #냉제육 #수육
[냉제육 만들기]
※ 재료
앞다리살(1.5kg), 소금( 1T), 물(고기가 잠길 정도)
1. 끓는 물에 소금 1숟가락을 넣는다.
2. 앞다리살을 넣고 10분간 끓여준다. 끓이면서 생기는 거품은 걷어낸 다.
3. 10분 간 삶은 앞다리 살을 냄비에 그대로 두고 뚜껑을 덮어 1시간 둔다.
4. 앞다리살을 꺼내서 불순물을 제거하고, 랩이나 호일로 싸서 모양을 잡아준다.
5. 냉장고에 넣고 4시간 정도 숙성 시켜 준다.
6. 최대한 얇게 썰어서 양념장과 함께 맛있게 먹으면 끝!!
[냉제육 소스 만들기]
※ 재료
대파 흰 부분(1대), 청양고추 (1개), 다진마늘(1T), 고춧가루(1T), 설탕(1T), 식초(1T), 국간장(3T), 참기름(1T), 통깨(적당히)
1. 대파와 청양고추를 다져준다.
2. 위에 있는 양념을 분량대로 잘 섞어주면 끝!!

Пікірлер

  • 이 레시피 간단하고 찐 맛 있어요 꼭 해보세요 -송훈솁

    @hooni8282@hooni82824 ай бұрын

    • 나 송훈인데 내가 송훈이다

      @user-bg7iy3wh5l@user-bg7iy3wh5l4 ай бұрын

    • 젓가락질이나 좀 똑바로..

      @user-hc8hh1ko1z@user-hc8hh1ko1z4 ай бұрын

    • 형도 유튭해서 좋은 레시피 보여주세용~~

      @highcollars1@highcollars14 ай бұрын

    • ​@@user-hc8hh1ko1z 하다하다 젓가락질로 지적질 ㅋㅋㅋㅋ 너님 인생이나 똑바로 사세요 😅

      @user-dq1cu1vo8r@user-dq1cu1vo8r4 ай бұрын

    • 형님 압력밥솥으로 했더니 너무 맛있네요 근데 간장은 국간장이 없어서 진간장으로 했는데 괜찮네요

      @user-mh4vk2on4m@user-mh4vk2on4m4 ай бұрын

  • 간단한레시피 너무좋았습니다. 냉제육 너무맛있어요

    @user-rg7gt9nb8b@user-rg7gt9nb8b4 ай бұрын

  • 와~~ 꼭 해봐야 겠네요 감사 합니다❤

    @leesoonhwa541@leesoonhwa5414 ай бұрын

  • 항상 좋은영상 감사합니다 꼭 만들어서 먹어봐야지요 ㅎㅎ

    @dongyidongyi1988@dongyidongyi19884 ай бұрын

  • 감사합니다. 한번해보려고 했는데 마침 요리법 알려주시네요

    @upng21@upng214 ай бұрын

  • 와 이건 주말에 꼭 해먹어 봐야겠습니다. 좋은 정보 항상 감사드립니다!!^^

    @user-rw6rb4xx9y@user-rw6rb4xx9y4 ай бұрын

  • 좋은 레시피감사합니다.100만 유튜버 되시길.여기 레시피는 다 맛있네요.

    @user-rm4xz7rj5e@user-rm4xz7rj5e4 ай бұрын

    • 감사합니다~~^^

      @kitchencaden2335@kitchencaden23354 ай бұрын

    • 프사 뭐고 ㅋㅋ

      @user-qb6yh9dc4y@user-qb6yh9dc4y19 күн бұрын

  • 진짜 맛있어요~~🤗저희집 초딩이들도 엄지척하고 먹었어요. 저녁으로 먹고 다음날 비빔면하고도 먹고도 아쉬운지 고기 안남았냐고 묻더라구요~ 수육도 수육이지만 양념장이 완전 킥이네요😊 셰프님 올려주셔서 감사해요~~

    @resto677@resto6774 ай бұрын

  • 정호영님 고맙습니다. 해 먹어봤는데 정말 맛있습니다. 삶으면 따듯할때만 맛있고 말씀하신데로 식으면 냄새나고 맛없는데 냉수육은 쟁겨놓고 먹어도 될정도입니다.

    @user-tp4on6jh2v@user-tp4on6jh2v3 ай бұрын

  • 벌써3번째 정말맛있어. 이렇게 계속먹어요. 끝 끝. 감사해요.

    @user-lc1tp9sq6u@user-lc1tp9sq6u4 ай бұрын

    • 허... 전 망했네요 성공하셨다니 부럽네요

      @soulkim364@soulkim3642 ай бұрын

    • ​@@soulkim364이게 망할수가 있나ㅋㅋㅋㄱ

      @user-nt8vx1vg7n@user-nt8vx1vg7n7 күн бұрын

  • 와~꼭해먹으께요 의정부 평.옥 맛과흡사할듯 .실컷먹을수있어서 조으다

    @user-he9fm1li3u@user-he9fm1li3u4 ай бұрын

  • 가족들이 너무 맛있게 먹어요. 감사해요.

    @user-cr5ue8hf7p@user-cr5ue8hf7p3 ай бұрын

  • 와 정말 간단하고 맛있네요 감사합니다!!

    @YunaYunhoDaddy@YunaYunhoDaddyАй бұрын

  • 간단한데 내일 당장 해봐야겠어요^^

    @yoonjihan3419@yoonjihan34194 ай бұрын

  • 호영셰프님 오늘해서 지금 먹어봤는데 진짜 대박입니다 감사합니다 완전 최고!!!!!

    @zeehwan2534@zeehwan25344 ай бұрын

    • 오! 👍 👍 👍 👍 👍

      @kitchencaden2335@kitchencaden23354 ай бұрын

  • 감사합니다 당장 해먹어볼께요❤

    @user-mi3vh9hm5j@user-mi3vh9hm5j20 күн бұрын

  • 지금 냉장고에서 식히는 중입니다 오늘 저녁 기대 되네요~~ 감사합니다 ~~

    @user-uw1pd7ck5w@user-uw1pd7ck5w3 ай бұрын

  • 새해 복 많이 받으세요~~^^

    @user-rn3hb7sf5f@user-rn3hb7sf5f4 ай бұрын

  • 더운 여름 냉면도 더욱 더 시원하게 먹을수 있겠네요 좋은 방법 감사 합니다^^

    @user-vb2yd7tt2k@user-vb2yd7tt2k4 ай бұрын

  • 존맛탱입니다. 엄청 간편하니 이만한게 없네요. 꼭 해드세요

    @moouoou@moouoou4 ай бұрын

  • 쉽고 간편하게는 이분이 최고 👍

    @user-pd9iv3qm4f@user-pd9iv3qm4f4 ай бұрын

  • 오늘 해서 먹었는데 엄마가 맛있대요ㅎㅎ 저희 엄마가 맛있다하면 진짜거든요! 좋은 레시피 감사해요~

    @damien9355@damien93554 ай бұрын

    • 👍 👍 👍 👍 👍

      @kitchencaden2335@kitchencaden23354 ай бұрын

  • 흐윽 배고픈데 냉장고 들어간지 이제 2시간됐네요ㅠㅠㅠ 요리를 거의 안해봐서 좀 불안하긴한데 잘 만들어서 먹어보겠습니다~

    @jennifer060697@jennifer0606974 ай бұрын

  • 존맛탱입니다 드셔보세요~~

    @user-bz9wq8nq8g@user-bz9wq8nq8g3 ай бұрын

  • 기대되요!! 내일 앞다리 사와서 모레 먹어볼게요 ㅎㅎ 닭볶음탕도 남편이 엄지척척척했어요 간단레시피인데도 맛있었어요 ㅎㅎ 냉제육도 기대해봅니다!!!

    @user-tc8eo8mq6c@user-tc8eo8mq6c2 ай бұрын

  • 오늘 조리해 먹었습니다 멸치속젓이랑 먹으니 대박 맛나요

    @user-nu8ho7zp3t@user-nu8ho7zp3t4 ай бұрын

    • 👏 👏 👏 👏 👏

      @kitchencaden2335@kitchencaden23354 ай бұрын

  • 정말 맛있고 양념장이 기가 막히네요 오늘 해먹어봤습니다.

    @user-kv9mn3ys2v@user-kv9mn3ys2v4 ай бұрын

    • 👍 👍 👍 👍 👍

      @kitchencaden2335@kitchencaden23354 ай бұрын

  • 와우...해먹어봤는대 맛있네요. 양념장도 굿!! 미쳐따~

    @simsim-re8hw@simsim-re8hw4 ай бұрын

  • 우연히 쇼츠보고 궁금해서 만들어봤는데 진짜 맛있어요! 저는 뒷다리로 했는데 당장 앞다리로 해보고싶어요. 술안먹는데 완전 술안주로 딱일듯

    @user-bf5zo7lr2g@user-bf5zo7lr2g4 ай бұрын

  • 지나가는 요리사입니다 똑같이해봤는데 맛있습니다 단 고기에따라 물양을 많이잡아야됩니다 그래야온도가 천천히내려가 수비드처럼됩니다 작은냄비에 하신다면 온도가빨리내려가 핏물이나옵니다 센불에10분 약불에 20분후 불끄고 냅두시면 완전 부드럽게 잘익습니다 키포인트는 고기와 물양입니다

    @user-kt8np8kv4d@user-kt8np8kv4d4 ай бұрын

    • 그리고 불끄고 얼마나 냅둬야할까요??

      @user-ef6sw5bc6u@user-ef6sw5bc6u4 ай бұрын

    • @@user-ef6sw5bc6u 1시간두라고나옵니다

      @user-kt8np8kv4d@user-kt8np8kv4d4 ай бұрын

    • 오~.~ 정보 감사합니다

      @user-uq6nr6xg9m@user-uq6nr6xg9m4 ай бұрын

    • 겨울이고 각 가정마다 화력이 다르니 이분 말씀대로 하는 편이 훨씬 좋네요 나름 큰 냄비로 해도 영상 그대로 하면 핏물 나옵니다. 약불에 20~25분 정도 추가하니 딱 좋네요

      @user-xw8hs5it7n@user-xw8hs5it7n4 ай бұрын

    • 끓고나서 십분이죠

      @user-kd9lm6kh5c@user-kd9lm6kh5c4 ай бұрын

  • 냉동실에 있는 고기로 해도 잡내가 안날까? 반신반의하며 해동해서 도전해보았습니다.. 왠걸 잡내하나없이 너무 맛있네요 소스랑 너무 잘 어울려요 😊😊 좋은레스피 공유 감사합니다~~ 새해복 많이받으세용🎉

    @user-no5eo6ts9z@user-no5eo6ts9z4 ай бұрын

  • 맛잇습니다.. 뭣보다 조리법 간단한게 너무 좋아요 차갑게 먹어도 비릿하지 않을까 했는데 맛있네요

    @CHACHA-cz7fp@CHACHA-cz7fp18 күн бұрын

  • 이거 진짜 소스가 대박입니다 꼭해드세요

    @user-wf4gv1hb7z@user-wf4gv1hb7z3 ай бұрын

  • 경상도 사람인데 어릴적 마을 잔치가 끝나고 남은 수육을 아버지가 싸오셔서 저렇게 간장 올려 먹었던 기억이 있어요^^ 인터넷에 찾아보니 과방 수육, 또는 잔치 수육이라고 불리네요.. 알려주신 수육이 그 방식 인것 같습니다😊 쉐프님 레시피로 한번 꼭 해볼게요ㅎㅎ

    @user-pz3th1ws8r@user-pz3th1ws8r4 ай бұрын

  • 쉐프님~ 궁금한게 고기 두께나 크기 상관없이 초벌 10분 일까요? 아님 줄이거나 늘려야 될까요?^^

    @user-ji3yj2zn7b@user-ji3yj2zn7b4 ай бұрын

  • 지금 냉제육 대박난거 같은대요 집에서 만들었는데 정말 맛있네요!

    @user-ut2ml1ut8w@user-ut2ml1ut8wАй бұрын

  • 집에서 해 먹어봐야겠네요.

    @girinofyoung@girinofyoung4 ай бұрын

  • 의정부평양면옥, 필동면옥의 돼지수육 소스의 중독성이 미쳤는데 비슷한 느낌일것 같습니다! 군침도네요..

    @YeseongChoi@YeseongChoi4 ай бұрын

    • 앗 저도 같은 생각~... 저도 필동면옥와 의정부평양냉면집의 수육 때문에 돌아버릴 정도로 좋아하는 사람인데, 보니까 딱 그 집 레시피 같아요. 꼭 해먹어야쥐... 특히 냉 제육!

      @charleskim3072@charleskim30724 ай бұрын

    • 와사비를 조금 첨가하면 더 좋을꺼 같네요.

      @donbu-ahn@donbu-ahn4 ай бұрын

    • 와사비보단 연겨자

      @user-zn8if5iw1d@user-zn8if5iw1d3 ай бұрын

    • 옥동식 국밥집 레시피에요..... 이거 5년전에 이미 유튜브에 레시피 떴는데....

      @user-rb3vs5em8l@user-rb3vs5em8l26 күн бұрын

  • 특이한 맛일것 같아요^^송훈셰프님도 오랜만에 반가웠어요😊

    @user-vy9ws3pg4d@user-vy9ws3pg4d4 ай бұрын

  • 도전해봐야 할듯해요~~잘보고갑니다.

    @lifefood1@lifefood121 күн бұрын

  • 감사합니다

    @user-ri5qf7vs5z@user-ri5qf7vs5z4 ай бұрын

  • 오 간단수육인가요? 도전해봐야할듯

    @user-hi2lf1kx6e@user-hi2lf1kx6e4 ай бұрын

  • 며칠간 와이프랑 알배추까지해서 너무 잘먹었습니다. 속이 분홍빛인데 잡내도 없고 너무 맛있더라고요. 작녕에 올려주신 제육볶음 래시피와 함께 저희가족 최애요리로 올라갔습니다!!

    @youngkwanson8514@youngkwanson85144 ай бұрын

  • 맛있어요~ 고기도 고기지만 소스가 맛나네요

    @user-fu1rz1qe2m@user-fu1rz1qe2m16 күн бұрын

  • 꼭! 도전 ㅎ

    @user-of3sm7hs1c@user-of3sm7hs1c4 ай бұрын

  • 명절이나 제사 때 종종 맛보던 이 맛이 한번씩 그리워질 때가 있어요 ㅎㅎ 요샌 제사도 간소화해서 도통 먹을 일이 없었는데 집에서 해먹어봐야겠네요

    @user-im9gd9rl5l@user-im9gd9rl5l4 ай бұрын

  • 평냉집 스타일 제육 넘모 조아요

    @taurinearginine@taurinearginine4 ай бұрын

    • 👍 👍 👍 👍 👍

      @kitchencaden2335@kitchencaden23354 ай бұрын

  • 어제해먹어 봤습니다. 시간이 좀 걸려서 그렇지 굿입니다요.

    @user-dj9yl4hv4b@user-dj9yl4hv4b4 ай бұрын

  • 와 진짜맛있어요! 더운날 별미네요! 같이 알려준 양념이진짜 킥이에요

    @yppah_ss@yppah_ss4 күн бұрын

  • 기름 좀 적은 삼겹살로 해도 괜찮을까요?

    @user-vk5eg1zg5i@user-vk5eg1zg5i4 ай бұрын

  • 냉제육 레시피는 귀하네…

    @user-cj1zm1uw7v@user-cj1zm1uw7v4 ай бұрын

    • 👍 👍 👍 👍 👍

      @kitchencaden2335@kitchencaden23354 ай бұрын

  • 이야~!!! 이건 꼭 한다ㅎㅎ 감사합니다~ㅎ

    @user-kp7hr6jr7s@user-kp7hr6jr7sАй бұрын

  • 꼭 해볼게요 감사합니다 조아요 꾹 눌렀어요

    @user-jz4jq7bs1u@user-jz4jq7bs1u4 ай бұрын

    • 👍 👍 👍 👍 👍

      @kitchencaden2335@kitchencaden23354 ай бұрын

  • 아... 나만 알고싶은 양념장, 제육 레시피였는데 ㅋㅋㅋㅋ 양념장 저 쿰쿰한게 진짜 뭐지 싶은 그런 맛임 ㅋㅋㅋㅋㅋ

    @user-ml1hh7xs5v@user-ml1hh7xs5v4 ай бұрын

  • 와 형님 주말에 만들어 먹었습니다 똑같이 했는데 맛이 대박 와이프한테 완전 사랑받았습니다. 다들 해보세요 너무 쉽고 맛있어요!!!

    @skysuerping@skysuerping4 ай бұрын

  • 맛있어요~~!!!

    @inhajeong@inhajeongКүн бұрын

  • 무조건 해보세요~ 맛있어서 여름 내내 해먹을 것 같아요

    @user-zf1ok8wc7j@user-zf1ok8wc7j19 сағат бұрын

  • 호영셰프님 너무 좋아요 사당귀도 셰프님땜에 꼭 챙겨봅니다^^

    @user-un9sm8qd1p@user-un9sm8qd1p4 ай бұрын

  • 좋아하는 셰프님 레시피를 다른 좋아하는 셰프님이 보여주시니 더 좋네요.

    @user-sv6kt2io7k@user-sv6kt2io7k4 ай бұрын

  • 꽃소금 고추가루 쌈무랑 같이 먹으니 짱입니다

    @user-nk8yh4ic4g@user-nk8yh4ic4g4 ай бұрын

  • 이거 꼭 만들어 먹어야 겠어요^^

    @user-nj6qq6iq4q@user-nj6qq6iq4q4 ай бұрын

  • 수육 40분 삶으면 온 집안이 쿰쿰한 냄새로 덮여서 잘 안해먹는데 이건 정말 꿀팁이네요

    @issac610@issac6104 ай бұрын

  • 미쳤다 진짜 너무 맛있어요. 평냉 사장님들한테 고소 당하시는거 아니에요.. 천기누설 미친

    @yang_ssam@yang_ssam4 ай бұрын

    • 😅😅😅😅😅

      @kitchencaden2335@kitchencaden23354 ай бұрын

    • 쇼하고있네, ㅈㄴ 맛없음

      @Tokyo-Osaka@Tokyo-Osaka4 ай бұрын

  • 한번 해 먹고 너무 맛있어서 또 했습니다! 제 인생 수육이예요 너무 꼬숩고 쫄깃하고

    @user-wq5cg7fr4z@user-wq5cg7fr4z3 ай бұрын

  • 두분 콜라보 방송 너무 좋습니다

    @wbsfc01@wbsfc014 ай бұрын

  • 육수 버리지 마시고 부추 + 다데기(고춧가루,액젓,다진마늘) + 고기썰은거 해서 국밥 만들어 드세요 너무너무 맛있는 돼지 국밥 됩니다 👍

    @ccc-bb6ek@ccc-bb6ek4 ай бұрын

    • 와 생각도 못했다 고맙습니다 ㄷㄷ

      @Ariaje@Ariaje4 ай бұрын

    • 오 굿

      @user-ti1pt5pb9z@user-ti1pt5pb9z4 ай бұрын

    • 10분 끓이고 1시간 둔다고 해서 국밥만들어먹을 육수까진 안 나옵니다.. 그냥 돼지고기 향기 나는 물 수준임

      @ldh1136@ldh11363 ай бұрын

    • 방금 해봤는데 수육 끓인 물 생각보다 육수 잘 나와요. 사이드쪽 비교적 오버쿡 된 고기 잘게 찢고 대파에 당면 넣어서 한번 끓이면 곰탕 되네요! 신선한 고기 쓰면 잡내 하나 없이 잘 나옵니다 ㅎㅎ

      @suh_12_18@suh_12_183 ай бұрын

    • 정말 해보신거 맞아요? 맑고 깔끔한 국물 제대로 나와요. 탁하고 두꺼운 것과 또다르게 맛있었습니다. 취향차이 반영한다해서..절대 추천입니다

      @meiziok@meiziok3 ай бұрын

  • 난이도 대비 만족도가 매우 높은 레시피에요, 쿠팡에서 모든 재료 수급가능해서 걍 꽂히자마자 바로 다음날 만들어서 그 다음날 먹었네요, 시원한 제육이라 그런가 잡내도 없고 색도 이뻐서 파채나 비빔국수 같은거랑 같이 해서 손님 대접할때도 좋을 것 같아요 ㅎ

    @kkugi_@kkugi_4 ай бұрын

    • 저도 비빔국수랑 먹었는데 ㅎ 대박이었어요.

      @dribbletheearth@dribbletheearth3 ай бұрын

  • 가난한 자취생을 위한 수제 햄이라 부르고 싶네요 너무 감동적이네요 쉽고 맛있고 보관하기 좋고

    @user-wy4kl3eh1x@user-wy4kl3eh1x2 ай бұрын

  • 진짜 너무 맛있어요. 이거로 대접 진짜 많이 했고 다 성공적이었어요🎉

    @user-vb4lg2pd9y@user-vb4lg2pd9y2 ай бұрын

  • 평냉집에 나오는 그 요리...! 궁금했는데 시도해볼게요. 아마추어식으로 따라할 일반인들이 대부분이겠지만 그래도 비법이 담겼는데 레시피 공개해주셔서 감사합니다. 항상 잘 보고 있어요. 존경합니다!

    @Dawn._@Dawn._4 ай бұрын

  • 진짜 너무 간당하고 맛있어보이네요

    @hjj8300@hjj830020 күн бұрын

  • 진짜진짜진짜 맛있습니다!! 양념장도 환상이고 고기 식감이 부드럽쫀득한것이 머릿고기 편육보다, 수육보다 훨씬 맛있어요. 접시에 동그랗게 두르고 가운데 양념장 놓으니 담음새도 예뻐서 손님상에 내놓고 싶은 음식이에요

    @lime_and_yy@lime_and_yy3 ай бұрын

  • 부드러운 온수육도 해주세용~~~😅😊

    @user-xe2vm5vd2l@user-xe2vm5vd2l4 ай бұрын

    • 고기 삶았던 물을 차갑게 식혀서 굳은 기름 걷어내고 보관했다가 다시 팔팔 끓여서 냉제육 위에 뿌려주면 따뜻하게도 먹을 수 있습니다 육수보관이 번거로우시다면 시판 사골육수 사다가 데펴서 부어주는것도 좋다고 생각해요~

      @isinece@isinece4 ай бұрын

  • 진짜 당신은 미친겁니까? 오늘 해먹고 공중제비 35바퀴 돌았습니다 제가 먹었던 돼지고기는 뭔가 싶을정도로 맛있습니다 소스가 돼지고기 잡내를 잡아주고 소스맛이 사라질때쯤 고소한 돼지 지방 향이 나는게 진짜 미쳤습니다 내일 여자친구에게 맛보여줘야겠습니다 레시피를 알려주신 정쉡께 감사의 말씀 올립니다.

    @user-dw7lb4mq4s@user-dw7lb4mq4s2 ай бұрын

  • 살짝 두꺼워도 맛나겠어요ㅋㅋ

    @kingddong85@kingddong854 ай бұрын

  • 보구서 당장 해보고 있습니다 ㅋㅋㅋㅋ 앞으로 4시간 반 기다려야 하네요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

    @user-yt5lh5ms6g@user-yt5lh5ms6g2 ай бұрын

  • 일식 실장님이라서 신뢰가 간다. 여태 못보던 신박한 방법이긴 하다

    @eomhoyoung@eomhoyoung4 ай бұрын

  • 혹시 처음부터 수비드로만 조리한것과 차이가 있을까요? 수비드로 한다면 온도는 몇도로 세팅하면 될까요?

    @edgarlee7027@edgarlee70274 ай бұрын

  • 진짜 너무 맛있게 먹었어요. 고기는 편육 같은 느낌인데 식감이 너무 좋고 소스는 정말 고기랑 너무 잘 어울려요. 평생 써먹을 레시피라고 생각해요. 감사합니다.^^

    @user-fl9wo7mc8t@user-fl9wo7mc8t3 ай бұрын

  • 이거 꼭 해먹어보고싶네요.. 😊

    @summer_rainbow@summer_rainbowАй бұрын

  • 와 주말에 해봐야겠다

    @Tuesdays_with_Morrie@Tuesdays_with_Morrie4 ай бұрын

    • 꼭 해보시고 맛 평가 좀.. ^^

      @kitchencaden2335@kitchencaden23354 ай бұрын

  • 동일하게 만들어봤는데.. 핏물?이 나오는데 먹는데는 문제 없는건가요? 궁금합니다.

    @SuperBluesbreaker@SuperBluesbreaker4 ай бұрын

  • 진짜 맛있네 저 양념장이랑 마늘 얇게 저며서 하나씩 얹어먹으니까 미쳣음

    @iIiiliIilI@iIiiliIilI2 ай бұрын

  • 너무 너무 맛있는 레피시다! 고마워

    @inkimm@inkimm22 күн бұрын

  • 영상보고 따라해봤어요. 가족들이 다 의심스런 눈초리로 바라봤지만 막상 만들자 모두 생각보다 괜찮다고 칭찬해주더라구요. 정말 맛있었고 개인적으로 잡내는 없었지만 특유의 돼지고기 냄새가 살짝 나서 다음에 할땐 된장을 좀 넣어볼까 생각했습니다. 그리고 얇게 썰어놓으니까 한근도 한번에 먹기엔 양이 엄청 많더라구요. 3인 가족 기준으로 한번에 400g정도면 충분히 먹을 것 같아요.

    @miniBSide@miniBSide4 ай бұрын

  • 고기 두께, 고기 온도, 물의 양, 웍 또는 냄비의 재질과 두께 등에서 오는 차이는 무시해도 될 정도로 미미할까요?

    @Jay-vt6nu@Jay-vt6nu4 ай бұрын

  • 오늘 저녁에 만들어 아침 각이네요

    @skysuerping@skysuerping4 ай бұрын

  • 와~~~정쉐프님 인정 굿굿

    @Supersonic_88@Supersonic_8825 күн бұрын

  • 냉제육이면 영상에 나온대로 소금만 넣고 하는게 좋나요? 아니면 응용해서 육수만 일반 수육 삶듯이(된장,대파,간장,양파,생강,마늘) 만들고 나머지는 영상처럼 하는게 맛있나요?? 소금만 들어가는게 훨씬 간단해 보이지만 맛은 어떤게 더 밋있을지 궁금해서 여쭙습니다~

    @user-cultureyoo@user-cultureyoo4 ай бұрын

    • 다른 댓글에 셰프님이 달아준 댓글로는 냉제육은 소금으로만 하는게 좋다고 하시네요 일반 수육하듯 해도 크게 상관은 없는듯 하고요

      @user-pg8yueh7v@user-pg8yueh7v4 ай бұрын

  • 진짜 별거 없어보이는데 폼 미쳤넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    @user-ru9zj4tk9y@user-ru9zj4tk9y4 ай бұрын

    • 맛은 진짜 더 미쳤습니다

      @kitchencaden2335@kitchencaden23354 ай бұрын

  • 이 레시피 완전 강추 !!! 지인짜 맛있었어요 또 해먹으려고요😊알려주셔서 감사합니다 저 소스 얹어먹으면 마치 약간 얼핏 언뜻 오향장육같은 기분나요 😅

    @agneskim1852@agneskim1852Ай бұрын

  • Cool!!!!!! 가성비 쵝오!!!

    @ccie9351@ccie93514 ай бұрын

    • 👍 👍 👍 👍 👍

      @kitchencaden2335@kitchencaden23354 ай бұрын

  • 쉐프님! 제가 집들이로 쉐프님 냉수육을 정말 하고 싶은데 퇴근 후에 하기엔 시간이 빠듯할 것 같아서 전날 밤에 자기전에 해놓고 랩으로 싸놓은 상태에서 다음날 저녁에 해 먹어도 괜찮을까요…?

    @uiaj226@uiaj22618 күн бұрын

    • 괜찮아요 ^^

      @kitchencaden2335@kitchencaden233518 күн бұрын

  • 저도 해봤는데 간단한 레시피임에도 왠만한 파는 냉족발이나 머릿고기 보다 훨씬 맛있네요. 정말 강추. 1. 물양을 많이 잡는다(금방식으면 안됨 한시간 지나도 물 뜨끈) 2. 고기 너무 두꺼우면 안됨 3. 고기가 신선해야 한다.

    @user-yf7gg2rn4p@user-yf7gg2rn4p3 ай бұрын

  • 해 먹어 볼려고 앞다리 샀네요.. 내일 먹을 계획입니다.. 좋은 레시피 감사합니다..

    @kyumsangishard@kyumsangishard3 ай бұрын

  • 내일 해먹으려고 오늘 앞다리살 사왔는데.. 빨리 내일이 왔으면 좋겠어요.. 나 벌써 설레..

    @lvnmmnvl@lvnmmnvl3 ай бұрын

  • 썰기 한 15분 전쯤에 냉동실로 옮겨서 살짝 얼려주면 겉이 딱딱해져서 초심자들도 얇게 썰기 좋을것같아요 ㅎㅎ 물론 꽝꽝 얼리면 썰기 힘들겠지만... 전에 수육을 직접 해먹었는데 뜨거울때 썰으니 풀드 포크처럼 뭉개져 버려서 당황했던게 기억이 나네요 그 뒤로는 꼭 차갑게 식혀서 썰었다가 데펴먹곤 하는데 차갑게 먹어볼 생각은 못했네요 유익한 영상 정말 감사합니다 새해 복 많이 받으세요~

    @isinece@isinece4 ай бұрын

    • 칼을갈으시죠?

      @user-xi6mb8mu5r@user-xi6mb8mu5r4 ай бұрын

    • 냉장고들어가서 차게식은 수육이 안썰리는건 칼을 가는게

      @zxcvbn110@zxcvbn1104 ай бұрын

    • 4시간 식힌다는데 무슨 엉뚱한 소리를;;^^

      @Taw0o0o@Taw0o0o4 ай бұрын

    • 영상은 보고 달자^^

      @jin679@jin6794 ай бұрын

    • 데펴 x 댑혀... 에휴

      @user-mf2bl9cb6c@user-mf2bl9cb6c2 ай бұрын

  • 꼭 해먹어봐야겠어요😊

    @user-pb2og5ir5t@user-pb2og5ir5t4 ай бұрын

    • 후회 없으실겁니다~^^

      @kitchencaden2335@kitchencaden23354 ай бұрын

    • 뒷다리도되나유

      @TV-ut6kl@TV-ut6klАй бұрын

  • 이거 진짜 맛있으니까 다들 해드세요 쉽고 간단하고 맛있네요 양념장이 신의 한수입니다

    @user-sg3hn6ng5r@user-sg3hn6ng5rАй бұрын

  • 송훈 쉐프님 반갑네용 당나귀귀 나올때 재밌었는뎅ㅋㅋㅋ 유쾌하세욤

    @thejazzcox@thejazzcox4 ай бұрын
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