REAL PLOV in KAZAN! Detailed recipe! Rice with Arabic meat in a deep frying pan.
00:00 Introduction
00:43 Ingredients
01:25 Cut the food
02:36 Cooking in a cauldron
05:57 Adding water to the cauldron
07:22 Spices
08:20 Fall asleep rice
10:00 Almost done)
12:15 Bon appetit
Recipe:
beef 800 gr.
rice 800 gr.
carrots 800 gr.
turnip onion 3-4 heads
cottonseed oil 200-300 ml.
garlic 3-4 heads
zira
barberry
ground paprika
salt
Rice for pilaf, beef, onions, carrots, cottonseed oil, garlic, cumin, barberry, paprika.
How to cook real Uzbek pilaf in a cauldron. How to cook crumbly pilaf. The secret of real pilaf. How to cook pilaf at home. Is it possible to cook Uzbek pilaf at home. The best Uzbek pilaf recipe. The correct recipe for pilaf. Eastern pilaf. Beef pilaf, lamb pilaf, chicken pilaf. A complete recipe for cooking pilaf.
Cooking in a cauldron, cooking on a grill, delicious recipes, simple recipes, food in a cauldron.
Купить настоящий ТУЛЬСКИЙ САМОВАР samovarov-grad.ru/? ПРОМОКОД НА СКИДКУ при заказе самовара по моей ссылке KAZAN-I-KUHNYA
Как повар хочу поправить Вас. Кстати спасибо за видео, Вы молодец. Это не критика , а совет. Обьем казана говорите, вес риса замоченного или нет, топку покажите, насколько дрова и как горят. Специи кладем до воды, в жиру они лучше раскрывают ароматы. Ну в остальном все ок. Есть люди которые в первый раз готовят. Для них важна каждая мелочь. Еще раз спасибо за Ваши труды. Мир вашему дому! Всем добра!
Сначала мясо, потом лук.
Готовил первый раз в жизни плов, всё сделал по вашему видео - результат бомба! Рис рассыпчатый, всё прожарилось как положено, все в восторге, а я в шоке! Раньше боялся готовить плов, казалось безумно сложным блюдом. Готовил и в руке был айфон с вашим видео, смотрел на каждом этапе и всё получилось отлично. Спасибо большое!
Добрый день! Хотела поблагодарить за подробный видерецепт 💐 Вчера приготовила, сын малоежка съел 2 порции, муж 2 порции, сама объелась, не смогла остановиться 🙂 И это не смотря на то что я намудрила с температурой и мясо было жестковато. Хотелось бы чтобы доброта ваша вернулась вам стократно 👍👍👍 Здоровья вам и удачи 👋
Несколько лет готовил как Вы. Сначала лук, потом мясо. Но попробовал сначала мясо, большими кусками, потом лук-это что-то! Мясо купируется на большом огне, весь сок внутри! Уже много лет готовлю только так. Подсмотрел на канале" FF", там мужик, по имени Виталий, очень доходчиво всё объясняет.
да так мясо жарят в первую очередь , а не после лука , лук дает много воды , и мясо в нем не жариться , а вариться , ну готовят все по разному .
Есть ещё вариант: в масло немного лука, он поджаривается до светло-коричневого цвета. Потом этот лук выбрасывается ☝️, заклабывается мясо. И дальше - как вы говорите.
@@user-bj4sp7we1c так лук нужно прожарить так, чтобы вода из него выпарилась- только и всего
Не понимаю тех кому не нравится его рецепт? Хотелось бы поинтересоваться- а вы профессионалы? Ну так назовите мне сколько видом плова вы знаете по районам Узбекистана?! Я сам коренной Ферганец , так я до сих пор удивляюсь вариантам его приготовления! Наши ошпазы даже со своими дровами , рисом и водой ездят в другие районы , когда их просят приготовить плов к дастархану. Поэтому просто скажите спасибо парню. Рецепт достойный.
Рецепт имеет право жить! 😄
Вообщето плов нужно готовить на маленком огне
Согласен полностью!💥👍
Что не понятного чтобы мясо было сочным его надо купироват в масле, а не кучей кидать на лук, каждый кусочек отдельно в масло для максимальной обжарке нет я не профессионал но и не надо быть профессионалом что бы знать это . И при чем здесь рецепты плова по моему для того что бы мясо получилось сочным внутри и с корочкой снаружи делать надо именно так это как стандарт . Парню спасибо но без уместной критики не будет развития. Имхо
@@user-qq6jl5ic9y дадада. Готовь сам рисовую кашу
Многие пишут, первый раз готовлю все получилось, ну как это, лет пять готовлю плов, нюансов миллион, которые не передать в видео, года два как стабильно получаться стало, а тут с первого раза😳
Дай Вам Бог здоровья, добрый человек! Только что в первый раз в жизни приготовил плов. Всё делал по Вашему примеру, ничего не добавлял, не убавлял. Вышло отлично, сам удивился. Смотрел ещё несколько разборов, но Ваш оказался самым подробным. Всего Вам доброго!
Сделал всё по видео. Всё получилось очень вкусно)) Готовил первый раз. Спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт плова=))
Доброго Вам! Приготовил плов по вашему рецепту. Я и моя семья, все остались довольны. Никогда так вкусно не получалось и рис хорошо сохранился, набухший и рассыпчатый. Благодарю!
Приготовила, получилось вкусно! Есть своя изюминка во вкусе👍🏻
Спасибо!!!Сделал на природе всё по вашему рецепту один в один,только казана небыло,готовил в котелке.Получилось безумно вкусно,компания была в восторге,да и я признаюсь лучше плова не пробовал.
Отличный рецепт , хорошее объяснение ! Спасибо ! Все очень коротко и ясно ! И без тряпочного покрытия все получилось !
Готовили по вашему рецепту. Все остались довольны! Даже просили добавки. Готовил первый раз)
Пушка 👍👍👍, всё просто и понятно, ни чего лишнего!Спасибо большое!
Просто вкусно. Кому то не в кайф заморачиваться. А тут все просто и быстро. Хочу отменить что лук не пригорает. А многие бояться. Красава здоровья.
Первый раз готовила плов по вашему рецепту, оооочень вкусно получилось ! Спасибо за видео !))
Первый раз в жизни приготовил плов в казане. Сбылась моя мечта! Получилось оооочень вкусно! Благодарю автора!
Огромная благодарность за хороший и доступный рассказ-рецепт, очень вкусно и понятно)
Приготовила плов по вашему рецепту, получилось очень вкусно, все довольны! Вы большой молодец!
спасибо, сделали по вашему рецепту! все получилось!
Делал первый раз по этому видео! Спасибо!
Готовила по вашему рецепту !!! Вкусно получилось очень!!! Благодарим!
Спасибо за рецепт! В выходные попробую приготовить !!!
Очень вкусный плов получается, мы уже приготовили, замечательный рецепт)))))))))
Спасибо вам большое. Сейчас готовлю по вашему рецепту. Суппер
Очень вкусный плов!👍🏻 Спасибо
Сколько народностей столько же рецептов,а вообще на вкус и цвет товарищей нет!!!
Просто красавчик сделал по твоему рецепту семья в восторге и я уважаю тебе!!!
Плов в казане это очень вкусно, у нас казан на 12л + печка для него.
Спасибо огромное , именно настоящий плов получился!
Кулинарные видео смотрю первый день. Нигде до этого не видел такой травли в комментариях. У людей здесь ЧСВ прёт, профессор на профессоре. Люди, любите друг друга и уважайте авторов, каждый рецепт по-своему хорош. Если знаете, как делать плов, запишите и все посмотрим, будет интересно.
Молодец мужик! На негативные комментарии не обращайте внимания. Мне рецепт очень понравился. Спасибо вам!
Необычно но класно . Молодец ! Спасибо!
Вот данный момент готовлю плов по по-вашему рецепту как получится напишу спасибо за рецепт дай бог вам здоровья и благополучия
Ни кто не знает от куда вообще ПЛОВ появился и кто его на самом деле придумал, но за то каждый знает как готовить настоящий ПЛОВ
Спасибо за рецепт! Сейчас готовлю по вашему рецепту!
Всё классно, готовлю по вашему рецепту уже 5й плов, родные довольны как и сам, всё вкусно! Спасибо вам!
Такая же фигня 😂
Чеснок под рис лучше закладывать
Всё отлично получилось,спасибо.
Очень вкусный плов. Мои родные оценили и к их приезду просят приготовить именно этот рецепт плова. Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!
Спасибо, нам приятно
Получилось,все очень вкусно!!!!!👍👍👍
А кто признается что пересолил или подпалил)))
Могу сказать что плов приготовлен почти идеально. Зервак только не 20 минут а 40 минут минимум. Зервак будет более насыщенней. В конце когда вода выкипит до уровня риса, верхний слой риса перемешать, не касаясь моркови. Когда вода практически выкипит , рис соберём в горку, тогда рис не будет подгорать у стенок. Закрываем крышку и плов доходит можно сказать на пару, минут 30 , на слабом огне. По поводу что кидать первым мясо или лук. То готовят и так и так. Если первым Лук и до золотистого цвета, то он и даст цвет плову. Без добавления шафрана и даже паприки:)
Думаю, что так будет действительно лучше, попробую, спасибо
А почему не залить кипяток?
Спасибо за секреты!
Всё правильно зирвак 40 минут не меньше,
Оооо, сижу готовлю по этому рецепту прямо сейчас, уже второй раз за месяц, рецепт огонь, ничего лишнего ! и рассыпчатый плов, и мягкий
Молодец, спасибо
Спасибо за подробную информацию!
Спасибо за рецептик,на выходных буду пробовать 🤝
Большое спасибо за видео! Первый раз готовил плов. Вся семья довольна))
Молодец
😀Сам придумал плов, молодец
у меня получилось все. быстро и вкусно . всем приятного аппетита .
Спасибо за рецепт. Приготовили, очень вкусно, понравилось. Я только мало посолила.
спасибо Вам
Варю по вашему рецепту получилось класс,спасибо огромное ,привет из Ростовской области город Шахты
Спасибо за простой и вкусный рецепт. Попробовал, просто космос.
Сделал по рецепту , бомба)
Рецепт просто супер, делал по нему сам на днях плов))) автору спасибо
Молодец👍 Приятного аппетита
Настоящий! Салам с Бишкека
Все классно!
Спасибо ...сейчас готовлю вместе с вами!Думаю будет очень вкусно ,СПАСИБО 👍👍👍
Спасибо
Спасибо очень вкусно!
Спасибо, я знаю)))
Отлично. Без лишней "воды". Всë по делу. Я ещë всегда добавляю острый перец в зирвак и яблоко в плов. Но это уже на любителя.
Уррряя - это фишка 😋 Спасибище Вам замечательный человек 💪🏼🙏🏼 Почему такая радость, да оттого, что готовился пловчик в обычной кастрюльке и ничем не отличается от казана. Хотя, приехав к родственникам всегда почивали именно, таким пловом в казане и ВОТ ОНО ЧУДО - И У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ С ВАШЕЙ ПОМОЩЬЮ 😋👌🏼 От души . Плов моей мечты)) С Ув. Ольга 😜🙏🏼🙌🏼
Большое спасибо! Все тоже самое с бараниной - работает!
Лайк и подписка безоговорочно!!! Молодец!!! А ещё к к плову кроме помидоров обязательно нужен антивирус с 40 ℃! Не меньше!
только что плов приготовила с вами по вашему рецепту - получилось проосто восторг))) спасибо) мужчина научил готовить : )))
Спасибо за рецепт , я делала по другому , и все было не то , но этот мне понравился !!все получилось отлично 👍!!
плов получился просто бомба...сколько пробовал вариантов. никогда так не получалось вкусно...респект автору и уважуха..
Рады что у вас получилось
Только что приготовил...вкуснотень!
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно нашей семье очень понравилось, благ и удачи Вам в кулинарии и в жизни.
Сегодня опять буду делать плов по этому рецепту!
Отличный плов👍
Получилось супер!спасибо за рецепт! И говядина мягкая- таяла во рту!👍🏼
Приготовил вчера плов по этому рецепту! Наивкуснейший получился, семья «пищала» от удовольствия 👌 Благодарю Вас 🙏
Спасибо, приятно
@@kazan_i_kuhnya подскажи пожалуйста казан сколько литров? Я возможно прослушал
Большое спасибо! Вот, прямо сейчас, готовлю по вашему. Аромат замечательный. Но, я не сомневаюсь , что до вас мне далеко. Спасибо, ещё раз. Подписка! Всего вам доброго.
Спасибо, от души!
Прикольно получилось
Молодец, я думаю что очень вкусно
Отлично приготовил
братан, хоть ты и не родня , но ты молодец. я все сделал все, как ты подсказал в приготовление плова, я сегодня сделал. Мама две тарелочки съела, ей понравилось. Моя мама спасибо сказала тебе, что не донести!!!! Молодец.
Огонь рецепт
Сделал по вашему рецепту, прекрасный получился плов, спасибо!!!
Настоящий плов из говядины ...... - смотреть закончил ! ☺☺☺
А что не так? Или Вы думаете, что плов готовят только из баранины и только в Узбекистане?
Большое спасибо за рецепт. Всех вам благ.
То, что подгорело это плохо. Запах гари будет во всём продукте. А чтобы этого не происходило. Огонь нужно убрать заранее и оставить немного углей, выложенных по краям казана, а не в центре.
Буду сегодня готовить 2 раз по этому рецепты
Спасибо за математику плова)) теперь все понятно сколько грамм, ложек и куда сыпать))
Приготовила , понравилось , подписалась
Спасибо большое.
Который раз готовлю по этому видео, есть куча хороших рецептов, но это наверно самый удобный, за это пишу - спасибо! Единственный нюанс, хочу добавить от себя, дабы себя обезопасить от недоварённого риса в конце: как отправил в кипящее масло лук, заливаю рис (уже промытый заранее) кипятком, и он ждёт своей очереди в этой горячей воде, выливаю в казан с ней же, в остальном всё оплучается хорошо :)
Спасибо вам
Пробовал чётко по видео. Первый раз получилась каша с мясом)) второй раз 💣💣💣
Спасибо друг!
На здоровье
Приготовила по Вашему рецепту. О запахе я вообще молчу - это отдельная песня. Этот запах сума сводит. Вкус отменный, сладковатый, плов рассыпается. Благодарю)
Отличный плов. Все получилось. Спасибо. Подписалась.
👍
Оооо супер я тоже так готовлю .один в одинДаже сдесь в Америке.Я сам с Узбекистана
Добра здравия, благодарю за рецепт, обязательно попробую Чтоб не подгорал с одной стороны, дудку эту нужно пониже сделать братка✊
Сегодня точь в точь готовили на работе
Супер! Спасибо!
Рад, что помог!
Делал по разным рецептам,но этот мне тоже очень понравился,мясо получилось сочное и рис рсссыпчатый,остановлюсь на этом варианте👍👍👍
спасибо
Способов приготовления плова наверное как способов «правильного» борща. Кто как может. Я приготовил по рецепту (плюс минус) и получилось очень даже вкусно. Спасибо за рецепт.
все правильно!!!
начало зачет!
Это не повор
Самый крутой видос про плов. Пятый раз делаю так.
Спасибо 🤝🔥
Впервые у меня получился плов👍 До этого получается что я готовил кашу😁
Спасибо, приятно