Как открыть кофейню. Собственная кофейня с нуля. Бизнес кофе с собой
Недавно я посетил Санкт-Петербург, где познакомился с основателем сети кофеен ETLON COFFEE.
Найнта Обинов, рассказал, как открыть собственную кофейню в 2022 году, как грамотно выбрать локацию, какое оборудование необходимо и сколько можно зарабатывать на кофе с собой.
Стать партнером ETLON COFFEE - etlon.ru
Telegram для связи и ваших вопросов - t.me/ObinovN
00:00 Начало
00:33 История героя выпуска
01:47 Почему решил открыть кофейню
05:08 Выбор локации
06:38 Вода, электричество и водоотведение для кофе-ларька
07:25 Площадь и стоимость аренды кофе-ларька
07:40 Устройство кофе-ларька и оборудование
09:11 Условия оплаты для сотрудников
09:29 Инвестиции, сезонность, выручка и прибыль кофе-ларька
10:55 Обзор, цифры кофейни с посадочными местами и кофейни to go
16:34 База компании
23:08 Документы для запуска кофейни
26:21 Маркетинг
28:18 Популярные позиции, себестоимость напитка
29:25 Средний чек
30:13 Учебный центр
31:35 Склад
32:28 Поставщкики расходников
35:09 Готовая продукция для кофейни
36:02 Основные форматы кофеен и все главные цифры
37:32 Основные ошибки новичков
39:41 Франшиза или запускать кофейню самому?
По вопросам сотрудничества и рекламы - sharif@razborshik.tv
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Telegram канал - t-do.ru/razborshik
Группа ВКонтакте - vk.com/razborshikchannel
#кофейня #кофессобой #кофейнябизнес #какоткрытькофейню #кофейняснуля
Как бы вы поступили?🤔 Открыли два кофе-ларька или одну кофейню с посадочными местами?
Начал бы с кофе-ларька подобного типа(это самый простой формат), дошел до открытия 2-3 точек , только после этого открыл кофейню с посадочными местами
Главное делать ВКУСНО и во всех - у нас в городе тоже толпа кофеен, но только одна сеть пользуется 80% популярностью ибо аки в маке хочется быть уверенным в качестве!!
Шариф спасибо за крутое видео - по больше таких и предпринимателям реклама и людям опыт!!
Я всё ещё жду лесопилку😔
Ноутбук зачем там нужен я так и не понял слишком быстро разговаривает
Видно, что у Владельца 'горят" глаза, когда он рассказывает про свое дело . Это круто...
Приятно поделиться успехом
редко когда досматриваю полностью выпуск. А этот ролик даже не заметил как досмотрел до конца. У Найнта мощная харизма
Понравилась искренность и в чем-то простота героя
@@inessamolodeeva дак монголы))) хорошие люди. Калмыки - это часть ойратов, западных монголов.
да! я тоже поразился простотой человека
Якуты,буряты,казахи,тувинцы все очень похожи
@@TARTARI99 ну калмыки не тюрки, хоть и родня нам))) они монголы, носути сказанного тобой не меняет)))
@@TARTARI99 Тюрко-монголы - это термин, относящийся к периоду монгольских завоеваний, в Великий улус входил тюрки и монголы. Нет таких народов тюрко-монголы))) Это такая же тупость в нашем диалоге, как и Древнюю (Киевскую, Новгородскую) Русь считать государством))))
Найнта показал себя , как очень приятный человек , профессионал свого дела, теперь хочется поддержать его, покупая кофе его кофейнях
Чел реально целеустремлённый. Без опыта, но с огромным желанием жить ИНАЧЕ. Молодец!!!! Лайк однозначно!!!
Боже мой, у каких же приятных и открытых людей Шариф берет интервью Человека даже просто слушать безумно приятно
да, у Шарифа талант найти таких героев!
Я часто проходу это место, но не было желания у них выпить кофе🤷
Найнта - очень приятный человек. Так старается всё рассказать/показать, такой доброжелательный. Прям очень приятно слушать)
Очень замечательный человек, удачи ему, очень просто и хорошо объясняет, слушать очень интересно
Боже, какой прекрасный человек! очень вдохновил: приехал из периферии, без ресурсов, без родителей со связями и достиг такого! молодец 🎉
Разборщик, отличная идея бизнеса, приятный владелец - идеальное сочетание на вечер)
Приятного просмотра!😉
Да, открытый парень👍
@@Razborshik у меня вопрос а не можно купить Автомат тоест сенсорный кофемашина???;
Неожиданно огромный выпуск в хорошем смысле. Почти всё возможное охвачено и рассказано. Однозначно лучший выпуск на канале
Понравилось, что без воды и по делу. Крутой результат! Успехов!
Вот !!! Яркий пример, как из глубинки выбраться в большой город ! Только собственным трудом ! Поражает образованность героя и понимание всех этапов работы - молодец !👍
Сказка для лохов
И как же? Всем кофеен наоткрывать?
Отличный выпуск 👍🏻 Сразу видно, что владелец бизнеса погружен во все процессы. Спокойно может ответить на любой вопрос. Кратко и по существу
По началу видео не ожидаешь масштаб бизнеса, я думал что будет расказ про ларёк. Но чем дальше тем просто афигеваешь на сколько все грамотно выстроено. Очень крутой герой в видео, респект!!!
💪🏻
Большой путь начинается с маленького шага
@@kravchenkovdele Ну да, как у Форда: сначала его отец 10 негров на плантации завез, потом 100 и пошло поехало...
Впервые в жизни посмотрел что-то за 40 минут с удовольствием, внимательно и с перемотками назад! Супер выпуск! Хочу скорее открыть своё дело!
Желаю успехов!💪🏻
Согласен
@@believeboy5250 с удовольствием! Только по-английски научусь говорить)))
Давненько не было такого выпуска, и приятного гостя). Парень красавчик, рад за его успехи, и желаю ещё большего! А тебе, Шариф, спасибо за очередной полезный контент 👍🏻
Честно не ожидал, выпуск нереальный. Предприниматель круто человек! Успехов ему и счастья!
Удивил, Найнта. Такого продвинутого и простого, открытого бизнесмена давно не встречал. Вкладывается в свой биз. Ремонты помещении, дизайн, обучение дорогого стоит. Удачи тебе, парень! Здоровья! Всем успехов!
Erulan Kokymbekov Buongiorno Come stai?
ЧЕГЕВАРА 👍
@@baktybekishatov1181 Бәке, қазақша-ақ айта берші. Итальянға жоқпын 😅.
Найнта , какой вы классный! И кофейни с вашим кофе - просто ШИК! Я с Калмыкии, и просто горжусь вами! Дальнейших успехов и процветания вашим кофейням! 😇🥰💖❤💗🧡💛💚💙💯💢💥💫👋👌👌👌👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Такой длинный выпуск и посмотрела с удовольствием. Очень понравилась политика Найнты, открытый, позитивный человек. Удачи и процветания тебе, парень)
Такие люди меня вдохновляют👍🔥 Идти и добиваться своей цели. Он так в себе уверен, что даже не боится делиться с нами своим опытом.
Обычно не пишу Коментарии, но тут прям не удержался, 5 баллов владельцу бизнеса и его команде, молодец парень, глаза горят, далеко пойдет, ну и конечно же Шариф молодец, всегда приятно его смотреть, позитивный парень, неглядя лайк и успехов)
Какой душевный, открытый человек, совершенно безо всякого пафоса рассказал бесплатно столь ценную информацию. Сразу видно насколько он вовлечен в свое дело и болеет за него 🙏🏻Процветания и успехов Вам!🏆
С 2015 по 2022 всего за 7 лет с окупаемость одной точки 1.5 года и так мощно раскрутиться до таких масштабов. Это просто чудо.
Упорство и Целеустремленность, путь длинной проб и ошибок
Я бы сказал сказку рассказал. Хорошо в уши заливает
инвесторы наверное были или франшизу продает
Это явный пиздеж!)
А может быть кредиты брали с партнёрами после гола - 2 лет практики в этом деле. Для быстрого разгона без больших вложений столько точек за 7 лет думаю невозможно.
Открытый человек, замечательное и информативное общение. С обучением стажеров вообще класс идея. Брендирование своей продукции привлекает. Очень прикольно 👍
Один из самых лучший выпусков на канале, посмотрел на одном дыхании. Парень горит своим делом и знает каждый этап своего бизнеса, такие предприниматели однозначно двигают планету. Успехов и процветания в это удивительное время!
Очень прямой владелец, честно приятно что есть такие люди и следят качественно за своим объектом, качеством и брендом
Посмотрел на одном дыхании, без перемоток. Очень искренний и душевный человек. Удачи ему в его деле)
Владелец очень приятный открытый парень, успехов ему. Поймал себя на мысли, что подобные герои и их истории и очень мотивируют, так и очень демотивируют одновременно 😀 Когда видишь такой огонь в глазах это тебя заряжает, а когда понимаешь чего это всё стоило, сколько денег и своих и чужих, сколько нервов, сколько рисков, как такая относительно большая и сложная система функционирует 24/7, сколько всякой головомойки, то за голову невольно хватаешься 🥲🙂
Выпуск просто бомба 💣 Заставляет поднять одно место с дивана и начать уже что то делать Найнта отличный гость и предприниматель. Хлопаю стоя как ему, так и Шарифу за такой прекрасный ролик👏🏼
Очень душевный человек ! Говорит и рассказывать все как есть .Смотрела и слушала с удовольствием. Спасибо огромное. Удачи вам во всем .
Основатель - красавец. Всего достиг сам. Большое уважение. Приятный, открытый парень, который достиг больших высот своим трудом, верой в свои силы и мечтой
Классный выпуск! Серьёзный подход к бизнесу! Классный штаб и интересно как они развиваются без одного стиля дизайна в кофейне! Молодцы 👏🏼
Молодец парень, респект. У самого кофейни. Понимаю какой путь человек проделал ...
Мужик просто топовый, один из лучших выпусков : )
Уау!🥳что я сейчас посмотрела🥹🥹это просто бомба.! Уважаемый герой Найнта. Желаю Вам процветания удачи и терять ваш большое человеческое сердце. Это видно через камеру😍. Сейчас такое время пошло что люди стали каждое свое слово продавать (в таких делах тем более).А вы это все без корысных мыслей и с такой откровенной душой перевернули все наизнанку,что у вас есть! Респект таким героям. Привет из Казахстана🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Очень информативный выпуск, с максимально приятным гостем! Видна искренность и от этого слушаешь в захлёб 🔥
Спасибо герою за дельные советы!! за простоту подачи информации. Удачи тебе! Достижения всех поставленных целей!
Сейчас именно " идеальный " момент открывать бизнес основанный на импорте чего-то :)))
Можно кофе медвежонок заваривать... С пакетика 🤔🤣🤣🤣
А вдруг)))
Да уже лучше какое-то " ретро такси " на новых москвичах от собянина организовать .
@Елена 0пти ну есть такое... Или было раньше...
если тачка и оборудование хорошие, то их хватает очень надолго, кофе вообще эфиопия-бразилия и др. не думаю, что там есть проблемы) а так параллельный импорт никто не запрещал)))
Одна из самых крутых видео, молодцы ! Все сошлось. Шикарный гость+проф съёмка+годный контент = Отличный и полезный ролик.
Видно парень любит свое дело, и с горящими глазами все рассказывает. Удачи в дальнейшем!
то что он без секрета хочет все рассказать и помогать это доказывает что он реально всего сам добился. Красавчик брат.
Это значит что он хочет чтоб зрители реально стали его партнерами /дали ему бабла
Зёма - красавчик, ещё больших успехов тебе )
Крууутооо🔥 Как всегда крутой выпуск,по делу и без воды! 🤝 Приятно было смотреть на владельца,погружён в своё дело полностью и доносит мысли чётко и структурировано. Вечер удался:)
Кресла и диваны на 22 минуте моего производства. Самые комфортные кресла из которых не хочется вставать!)
Как не хватало таких людей во время перестройки, как ведущий... Спасибо !!!
Ты очень сильно помогаешь своим видео , мотивация это важно и я ее получаю , когда смотрю такие ролики , спасибо в том же духе , успехов )))
🚀✊🏻
Здраствуйте. Хотелось бы у вас взять несколько советов
Какой умница!!! Благодарю за открытость и подробную разверноутость! Вам процветания и улучшения!!!!
Очень хорошо объясняет. Кратко, понятно, энергично, без воды 👍🏻 видно, что сам поднялся
Но тут реально человек соображает, я думал пол видео посмотрю, а посмотрел всё сразу. Этот не как другие Бизнесмены, которые половину не знают, и всё поручают работникам. На самом деле человек научился, и тот кадр, когда ехали в Мэрсе, уже всё рассказал на перёд. Мужик работал в СберБанке, а теперь на таком Мэрсе, уже всё ясно. Человек просто душу вкладывает в своё дело.
Все видео заказное, досмотрел до конца в ожидании рекламы о партнёрстве и дождался
Это самое мотивирующее, понятное и открытое видео! Ребята, спасибо - это круто! Желаю сети активного развития, океан новых идей и нескончаемого потока гостей, а команде Разборщик респект и спасибо за правильные вопросы и полноценные ролики!
Сразу видно человек из простых вышел! Душевный и искренний !!! Успехов ему !
Найнта красавчик) все четко и информативно. Удачи в делах!
Найнта спасибо! Весёлый, добродушный парень, без понтов . Было очень интересно смотреть и приятно слушать!
Парни привет! Это когда все просто и понятно, нету воды. Спасибо, что поделились опытом, было очень интересно. Респект вам и уважение.🤝
спасибо за вашу работу❤️
Потрясающий предприниматель. Такой открытый, «отдающий» так смело и получающий в ответ. Какая речь. Какая чистота везде.
ТОП выпуск, как обычно. Спасибо, Шариф. Предприниматель грамотно вещает, располагает к себе
Простота и искренность героя просто покоряют. Самые лучшие пожелания дальнейшего развития!!
Парень молодец👍, очень понятно излагает, приятно видеть человека, который получает кайф от своего дела, я только рад за таких людей, можно заниматься чем угодно- главное развивать своё направление и верить в себя.
Лучшее видео, парень заряжен от души красавчик, говорит не останавливается, видео о кофейнях было много, но после него захотелось оставить комментарий 🤘🏽красава
Лучшая кофейня в сочетании цена/качество. Являюсь у них постоянным клиентом. Спасибо
Лучшее видео!!! Идёт 40мин, но пролетели не заметно, супер 👍
Парень вообще красавчик, хоть самому веди Ютуб канал. Очень харизматичный и умеет разговаривать, прям 👍
Получилось очень детально, спасибо за разбор!)
Я в восторге от этого интервью 🔥 Спасибо, что создаёте такие классные выпуски 👍🏻 Найнте респект, стратегия его и его команды по расширению и продвижению бизнеса - бомбезная ✊🏻 Спасибо, что делитесь такой полезной информацией 😌
Блин, второй выпуск смотрю, круто, спасибо за честность и открытость!!!
Очень теплый и кайфовый выпуск! Найнта душевный парень!💪
Есть тоже желание открыть кофейню подобного формата, все информативно и вдохновляет 🙌
Спасибо братан за твои старания, каждый выпуск смотрю но этот выпуск че то заставило меня писать комментарии ✌️
Самый лучший, продуктивный выпуск , таким предпринимателям большое уважение
Гасу живет в Этлоне. Студенты обожают их вкусный кофе за адекватную цену. Очень долго думали кто открыл. Спасибо за выпуск про них❤️🔥
Прекрасный выпуск! Особенно проадовало то, что это моя самая любимая сетевая кофейня в СПб и так подробно разобрана.
спасибо, отличное видео ❤️👍 я бы с удовольствием пообщалась с владельцем) мало людей которые готовы делиться опытом) это очень классно
Спасибо за видео! На сколько же светлый и позитивный человек! Удачи ему во всем!
Спасибо за автора Всем удачи!
Крутой выпуск, спасибо 😉💪💪💪💪
С удовольствием смотрел, выпуск сделан интересно, без воды. Видно, что Найнта увлеченный своим делом, и открытый человек, желаю процветания!
Найнта, ты лучший! Всегда приятно наблюдать за реальными предпринимателями И не нужно быть Вангой чтобы понять, что это не фэйк, в отличии от Лайк кофе😄
Очень приятный человек, желаю ему успехов в бизнесе
Интересный выпуск, приятно слушать человека, съемка так же на высоте!
Крутой выпуск, случайно его нашёл, все грамотно, все понятно, никакой воды, все по делу! Найнта Обинов просто красавчик и мотиватор! Простой парень который перевернул мое мировоззрение в голове. 👍🏻
Лучшее интересно,простой парень,где то,даже лучше ведущего Спасибо парню и ребятам
По чаще такой выпуск с успешными в Малом бизнесе 👍👍👍
Очень классный выпуск 👍 собственник все четко рассказывает - много полезной информации 🔥
Топчик, открытость и искренность, чувство доверия.Питер всегда будет креативным! Удачи герою ролика!
Однозначно один из лучших выпусков очень приятный и искренний)
Парень молодец.успехов ему👍👍
Очень душевный герой... Получил удовольствие от приятного владельца бизнеса
Найнта мне кажется хорошим и искренним человеком каких не так много...Я хотел открыть кофейню мне это интересно и кажется прибыльным делом но дальше желаний к сожалению не пошло...мне понравилось как всё устроено и организованно грамотно тут можно пожелать только процветания и всех благ.
Поработайте баристой хотябы годик. Чтобы понять все тонкости
@@user-jt5mh3yn5j я бы поработал баристой годик у себя в заведение)
Вот поэтому и не откроешься с таким мышлением.
@@aleksandrp.7352 не зря говорят "бизнесменом все не станут"
У тебя есть 1,3 млн на открытие?)
Найнта🔥🔥🔥, крутой пример для подражания и вдохновения! Особенно вдвойне приятнее смотреть на своего успешного земляка!!!Удачи и процветания!!!
Найнта! Вы молодец! Очень вежливый, радушный человек! Профессионал! Сделал себя с "О"! Готов делиться своим опытом, понимает как важно новичкам помощь профессионалов! Спасибо Вам огромное! Процветания Вам!!!❤
👍 для новых бизнесменов кофейного бизнеса хорошие советы.
👌🏻
Очень крутой выпуск!👍Спасибо!🙂
Найнта классный открытый честный человек, приятно слушать и смотреть !
Тема ооочень обширная. Спасибо за подробный экскурс ,спасибо гостю за простоту изложения , желаем удачи и дальнейшего роста !
Такой искренний и обаятельный) удачи ему!
Я согласен со всеми. Найта так все рассказывает. Прям все как есть,все открыто. Так старается рассказать . У него горят глаза когда рассказывает. Видно что человек вложил душу в свое дело. Успехов ему и процветания . И каналу также процветания. Очень полезный контент. Сейчас таких каналов очень мало.