KZhead
Ойын-сауық

ดอกแคนา : ภัตตาคารบ้านทุ่ง

Thai PBS
2022 ж. 27 Мам.
582 421 Рет қаралды
Жүктеу

พี่สตังค์ พาไปเก็บดอกไม้กลางทุ่ง เรียนรู้เรื่องราวของ “ดอกแคนา” ที่ ตำบลสายออ อำเภอโนนไทย จังหวัดนครราชสีมา พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนู “ลาบดอกแคนาปลาฉลาด” และเมนูพื้นถิ่น “ขั่วหมี่โคราช กินคู่ดอกแคนา” จะแซ่บนัวอร่อยชัวร์ขนาดไหน ? ติดตามรับชมและรับชิมไปพร้อม ๆ กันนะครับ !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“ดอกแคนา” จากต้นแคนา มักพบได้ทั่วไปตามหัวไร่ปลายนา ส่วนของดอกจะมีลักษณะเป็นรูปแตร มีสีขาว มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ โดยดอกแคนาจะบานตอนกลางคืน รุ่งเช้าจึงร่วง ดอกแคนานั้นเป็นไม้ประดับที่นิยมปลูกมากตามปั๊มน้ำมันหรือสถานที่ราชการ เนื่องจากให้ดอกสีขาวสวยงาม ชาวบ้านนิยมกินส่วนของดอก ซึ่งให้รสชาติขมปนหวาน นิยมนำมาลวก กินคู่น้ำพริกปลาป่น ลาบดอกแคนา หรือสามารถนำมาทำดอกแคนาดองได้
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ดอกแคนา วันเสาร์ที่ 28 พฤษภาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#ดอกแคนา #ลาบดอกแคนา #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www.fb.com/ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZhead : / thaipbs

Пікірлер

  • ตอนนี้ไม่ใช่ดอกแคนาแล้ว เป็นดอกแคหมู่บ้านจัดสรร เห็นอยู่เกือบทุกโครงการเลย 5555

    @paitutcommitun2155@paitutcommitun21552 жыл бұрын

    • หมู่บ้านฉันก็มี 😂 หน้าบ้านเลย

      @arunsrinongsri4375@arunsrinongsri43752 жыл бұрын

    • ใช่ใช่ที่หมู่บ้านเราเต็มเลย

      @krittimaphudphon4571@krittimaphudphon45712 жыл бұрын

    • แถวไหนค่ะ ไม่เคยเห็นเลย อยากเห็นบ้างสวยดี

      @hdyhrm3272@hdyhrm32722 жыл бұрын

    • ผมเจอทุกโครงการที่เข้าไปต่อเติมงานเลยคับแม่ผมก็เก็บมาทุกครั้งที่เจอ555แต่ที่เห็นเยอะหมู่บ้านบุราสิริ นนทบุรี เยอะสุดๆ

      @chaiwatkangram5644@chaiwatkangram5644 Жыл бұрын

    • ถูกกกกกกก

      @Patsamon33@Patsamon33 Жыл бұрын

  • เห็นดอกแคนา..อดนึกถึงย่ากับปู่ไม่ได้..ดองดอกแคนา..ต้มหัวตาล..ปู่ย่าพากินตั้งแต่เด็กๆ...คนบัวใหญ่ครับ

    @user-rz6ov7mb3i@user-rz6ov7mb3i Жыл бұрын

  • ตามคอนโด ในกรุงเทพก็เอามาปลูกกันเยอะ พอได้เก็บกินครับ 😁😁

    @user-we8fi9yh7v@user-we8fi9yh7v2 жыл бұрын

  • ติดตามดูตั้งแต่เมื่อ 20 ปีได้มั้ง ได้ความรู้สนุก ชอบเพลง

    @user-rb7zs9ff2b@user-rb7zs9ff2bАй бұрын

  • ไปให้ครบทุกอำเภอนะคะ ติดตามรายการตลอดเลยค่ะ ชอบมากกกกกกกกกกกกกกก

    @linpach9178@linpach91782 жыл бұрын

  • เป็นรายการที่ดี ให้ความรู้พื้นถิ่น อาหารการกินพืชผักต่างๆ ดีมีประโยชน์ บางชนิดอยู่ใกล้ตัวแต่เราคิดว่ามันคือวัชพืช กลับกินได้อร่อยอีกต่างหาก

    @aomwasuke2370@aomwasuke23706 ай бұрын

  • คุณสตางและทีมงานเก่งมากๆค่ะ ชอบรายการนี้มากๆเลย ได้ชมธรรมชาติและอาหารท้องถิ่น ชอบมากๆเลย🥰

    @user-zq2qi3ju3p@user-zq2qi3ju3pАй бұрын

  • ชอบรายการนี้มากค่ะ ใด้ไปเที่ยวทั่วประเทศไทย ใด้เมนูอาหารบ้านๆที่วัตถุดิบมีรอบตัว

    @user-ee6rb2gb9t@user-ee6rb2gb9t2 жыл бұрын

    • มาแล้วไอ้หนุ่มสายอารมยดีคิดถึงมาพอดี

      @user-gh5tw6vc2g@user-gh5tw6vc2g Жыл бұрын

  • #ภัทรตาคารบ้านทุ่ง #ซีรี่ส์วิถีคน #ชีวิตจริงยิ่งกว่าละคร #ยินดีที่ได้รู้จัก ดูทุกอาทิตย์

    @user-ee4xv5um5f@user-ee4xv5um5f2 жыл бұрын

  • ที่บ้านแคนาออกดอกดกมาก ร่วงเต็มพื้นทุกเช้าเลย เป็นภาพที่สวยมาก ชอบเอาดอกแคนา มาลวกกินกับ ลาบ น้ำพริก ส้มตำ อร่อยมากค่ะ

    @kiatsudaphokamol4944@kiatsudaphokamol4944 Жыл бұрын

  • ชอบวีถีชีวิตแบบนี้มากคะ

    @Dueanchay....@Dueanchay....29 күн бұрын

  • ผมดูมา10กว่าปีแล้วครับ ชอบมาก เป็นกำลังใจให้นะครับพี่สตางค์และทีมงาน

    @roche3953@roche3953 Жыл бұрын

  • วิธีนำเสนอ(การเล่า-อธิบายการทำอาหาร) คำพูดนั้นแปลกดี ฟังแบบสบายๆติดสนุกในคำบรรยาย ชอบนะเป็นเอกลักษณ์ดี ❤❤❤

    @aerysrn6595@aerysrn6595Ай бұрын

  • ชอบดูมาก ๆค่ะ ได้สาระ และธรรมชาติดีค่ะ

    @arunechanwat8680@arunechanwat86802 жыл бұрын

  • คุณสตาง มำรายการสนุกมากครับ ผมดูทีใรผมหิวข้าว

    @user-xn8je4ic1x@user-xn8je4ic1xАй бұрын

  • ชอบรายการนี้มากๆครับ.อาหารพื้นบ้านบรรยายกาศบ้านทุ่ง..สุดยอดครับ

    @user-sw9fl9iy5j@user-sw9fl9iy5j Жыл бұрын

    • ชิป้ะ

      @pokbop5458@pokbop5458 Жыл бұрын

  • รายการสุดยอดมากๆค่ะ.คุณสตางค์ไปเสาะหามายั่วให้พวกเราน้ำลายไหลอีกแล้ว..ลวกจิ้มน้ำสุดยอดมากค่ะ

    @user-df1lk7mv6y@user-df1lk7mv6y Жыл бұрын

    • So😊 no😊 no lo pp kp P0

      @user-wc2co4gb3m@user-wc2co4gb3m Жыл бұрын

  • น่ากินทุกเมนูเลยค่

    @user-dn5yg8kp7l@user-dn5yg8kp7lАй бұрын

  • ชอบรายการนี้มากคะ

    @user-vj1ng7if1y@user-vj1ng7if1yАй бұрын

  • เอามาทำห่อหมกใส่วุ้นเส้นใส่หมูสับก็อร่อยมากค่ะ

    @AAAA-df1uf@AAAA-df1uf2 жыл бұрын

  • รายการภัตตาคารบ้านทุ่งของคุณสตางค์..ต้องมียกโต๊ะกับเตา ถ้าไม่เห็นสองสิ่งนี้คงไม่ใช่รายคุณสตางค์แน่ๆ😁😁เมื่อก่อนเราดูบ่อยจนจำได้,👍👏😊😊

    @nutchatangyoo1095@nutchatangyoo10952 жыл бұрын

  • 2:35 มีจับไม้จับมือ แลดูมุ๊งมิ๊งมาก

    @dao_yuterngfa7040@dao_yuterngfa70402 жыл бұрын

  • ตากลอ้งนี่สุดยอดมากใด้ดูมุมสวยๆดอกใม้สวยๆและธรรมชาติที่สวยงาม

    @sangjuninkhomekaew2975@sangjuninkhomekaew29752 жыл бұрын

  • ยากถามคุณสตางค์เกี่ยวกับน้องตั๊กหายไปไหนคะ,คิดถึงน้องเค้าคะ

    @user-rx1cq7jz6y@user-rx1cq7jz6y2 жыл бұрын

    • ไปตัดอ้อยดำ แถวบ้านผมครับ..

      @user-ry9di4yh5p@user-ry9di4yh5pАй бұрын

  • ติดตามดูทุกเทปคับ

    @user-uu1gg2tz9h@user-uu1gg2tz9h2 жыл бұрын

  • รายการคุณภาพ ชอบๆครับ 🧡

    @huat1975@huat1975 Жыл бұрын

  • อยากมีชีวิตอยู่ต่างจังหวัดจัง เบื่อกรุงเทพ นี่แหละสวรรค์บนดิน

    @user-xs4tz7wk3k@user-xs4tz7wk3kАй бұрын

  • ดูแล้วคิดถึงพี่สาวเราเลย แม่ก็ชอบกินแต่เรายูต่างปะเทศกินไม่เป่น

    @amnuaiferrandiz4870@amnuaiferrandiz48702 жыл бұрын

  • ชอบรายการนี้มาก พิธีกรเก่งมากค่ะ ติดตามตลอด

    @nichamonsomwang1699@nichamonsomwang1699 Жыл бұрын

  • ปั้มน้ำมันหลายแฮง เคยเจอคนงานก่อสร้างแลนแย่งแข่งกันไปเก็บ(คนอิสานบ้านข่อยกินแล้วมีกำลัง ร่างกายแข็งแรง)

    @user-zh7wd3gy1c@user-zh7wd3gy1cАй бұрын

  • ขอบคุณมากที่ทำเมนูอาหารให้ดู/ทุกครั่งดองกะต้มจิ้มน้ำพริก/ผัดดอกแคนามีต้นแคเยอะแยะเลย

    @kissme9266@kissme9266 Жыл бұрын

  • อยากให้รายการนี้กลับมาอีก

    @user-hz4cp7zy1k@user-hz4cp7zy1kАй бұрын

  • ดูรายการนี้นําลายไหล!

    @kanchanasillapee8095@kanchanasillapee80952 жыл бұрын

  • ผมนี่ต้มจิ้มน้ำพริก​ หรือไม่ก็ชุปแป้งทอดก็อร่อยไปอีกแบบ​ เห็นพ่อแม่กิน​ ผมก็เลยกินตาม

    @brooms-me@brooms-me Жыл бұрын

  • อยาก​รู้วิธีดองดอกแคนาจังเลย

    @user-kq5vo9xv9l@user-kq5vo9xv9l2 жыл бұрын

  • ชอบรายการนี้ค่ะ#😊😊😊ขอให้ยั่งยืนในการทำคลิปและออกทีวีนะคะ

    @user-ed7gt7xc7f@user-ed7gt7xc7f2 жыл бұрын

  • ชอบบ้านแบบนี้จังบรรยกาศดีมาก

    @disyadisya606@disyadisya6062 жыл бұрын

  • รายการนี้ดีมากเลยได้ครวมรู้ใหม่ฯ เยอะมากเลย

    @munintawilliams5054@munintawilliams50542 жыл бұрын

  • มาแล้วๆๆรายการโปรด 😊

    @lamphangomsakhu7040@lamphangomsakhu70402 жыл бұрын

  • ชอบรายการนี้มาก

    @sangjuninkhomekaew2975@sangjuninkhomekaew29752 жыл бұрын

  • กินกับน้ำพริกปลาร้าเเซ่บมากครับ

    @gucci350@gucci3502 жыл бұрын

  • ไม่ใด้ดูนานแล้ว ตั้งแต่เป็นโควิด..ชอบรายการนี้ มากๆคับ

    @user-yc3gk8sv8t@user-yc3gk8sv8t Жыл бұрын

  • ชอบมากๆครับ คุณ สตางค์

    @dusitpanpoom2867@dusitpanpoom28672 жыл бұрын

  • ชอบดูรายการนี้

    @siwaniasiwania763@siwaniasiwania7632 жыл бұрын

  • ชอบตรงที่พูดเป็นกลอนนี่แหละ เป็นกำลังใจให้ต่อไปครับ

    @lakkamsorntem4365@lakkamsorntem4365 Жыл бұрын

  • ชอบรายการนี้มากๆครับ

    @user-nn7ux6ev9q@user-nn7ux6ev9q Жыл бұрын

  • ชอบมาก​ค่ะ เอาดอกแคนามาลวกจิ้ม​ ตำมะม่วงใส่ปลาแห้งอร่อยมากค่ะ

    @GoodLuck-br9ml@GoodLuck-br9ml2 жыл бұрын

  • ชอบกินมากค่ะ กับน้ำพริกอร่อยมาก

    @user-or7br8lv9n@user-or7br8lv9n2 ай бұрын

  • รักรายการนี้มากครับ

    @christa8629@christa8629 Жыл бұрын

  • ชอบดูช่องนี้มากเลยครับ

    @user-co9zm3gs6n@user-co9zm3gs6n2 жыл бұрын

  • น่าทานมากๆเลยค่ะ หิวข้าวเลย

    @dayafterdayf8342@dayafterdayf83422 жыл бұрын

  • แกงใส่ไข่มดแดงก็อร่อยครับ

    @user-hy8iq1zj2x@user-hy8iq1zj2x4 күн бұрын

  • แกงใส่ไข่มดแดงอร่อยมากกก ลวกกินกับน้ำพริกก็อร่อย ดอกจะร่วงตอนเช้าๆ ปกติจะไปเก็บช่วงหกโมงเช้า รสจะออกขมนิดหน่อย ถ้าลวกและปั้นน้ำออกให้หมดก็ช่วยลดความขม

    @JK7up@JK7up Жыл бұрын

  • น่ากินครับ

    @song-xu3tu@song-xu3tuАй бұрын

  • ดอกแคนาที่เชียงรายก็มีนะที่บ้านชอบเก็บเอามาขั้นแรกล้างให้สอาดก่อนแล้วนำมาลวกให้พอสุขนิดหน่อยแล้วนำมาซอยแล้วเอามาล้างอีกครั้งหนึ่งเพราะมีรสขมนิดๆล้างเสร็จแล้วก็เอามายำใส่พริกแห้งกะปิกระเทียมที่เราตำคลุกให้ทั่วแล้วแล้วปรุงรสแล้วนำมาผัดกับนํ้ามันให้หอมอร่อยมากเลยค่ะ

    @marisanaiyananont2935@marisanaiyananont293516 күн бұрын

  • เป็นรายการที่ชอบมาก

    @user-fs8tg1zx4s@user-fs8tg1zx4s Жыл бұрын

  • คิดถึงดอกแคนาเลยครับ ลวกกินกับน้ำพริกปลาร้า แซ่บบบบบ

    @peaphithak@peaphithak Жыл бұрын

  • ต้มกินกับน้ำพริกอร่อยมาก รสขมสะใจดีแท้ค่ะ

    @amysjourneythi2814@amysjourneythi2814 Жыл бұрын

  • ชอบดูช่องนี้มาก

    @duma6661@duma6661 Жыл бұрын

  • My lovely 😊 program 🥰🥰🥰🥰🥰

    @deaangelafrese5218@deaangelafrese52182 жыл бұрын

  • เยี่ยมมากๆๆ ครับ

    @naypor@naypor7 ай бұрын

  • ดอกแคนาของโปรดเลยค่ะ

    @user-jn8rw8no6g@user-jn8rw8no6g5 ай бұрын

  • ชอบๆที่บ้านเรียกดอกแคแนคะ

    @jutharatpromsuk5343@jutharatpromsuk53432 жыл бұрын

  • น่าอร่อยมากๆๆค่ะแซ่บคัก

    @maik4905@maik49052 жыл бұрын

  • ชอบรายการนี้คั

    @noknok7876@noknok7876 Жыл бұрын

  • สวัสดีค่ะ.คุณสตางค์ดูคุณทานลาบดอกแคนาเห็นแล้วน้ำลายไหลคงอร่อยมากน่าทานจัง

    @user-xv6ju7rp7q@user-xv6ju7rp7q Жыл бұрын

  • ผัดพริกแกงหมูสามชั้นอร่อยค่ะ ขมนิดๆแต่อร่อย

    @arunyapoontribrat8148@arunyapoontribrat81482 жыл бұрын

  • เป็นรายการที่ชอบมากๆเลยค่ะ

    @dayafterdayf8342@dayafterdayf83422 жыл бұрын

  • ชอบรายการนี้ติดตามทุกคลิป

    @naunnonnoi694@naunnonnoi6942 жыл бұрын

  • เดวนี้ ในกรุงเทพก้อมีตามชานเมือง หรือหมู่บ้านจัดสรร เป็นไม้สวนประดับ.

    @user-ex9wr2ey5g@user-ex9wr2ey5gАй бұрын

  • อยากหมี่โคราช นำลายไหลเลยค่ะติดตามจากโตเกียวค่ะ

    @namtipthaimassage5087@namtipthaimassage508711 ай бұрын

  • ของชอบเลยแคนา😂😊

    @wasan42@wasan422 жыл бұрын

  • น่ากินมากคะ

    @moneymoney6670@moneymoney6670 Жыл бұрын

  • อร่อยมากค่ะ❤️

    @wiparathwan@wiparathwan2 жыл бұрын

  • หิวเลย😋😋😋

    @user-kw3bm9yu9e@user-kw3bm9yu9e Жыл бұрын

  • ขอบคุณค่ะ👍👍

    @Yai1950@Yai1950 Жыл бұрын

  • ลวกกินกับน้ำพริก เด็ดมาก

    @user-ck8yb3sm2x@user-ck8yb3sm2xАй бұрын

  • ป้าน่ารัก

    @mmmeee3848@mmmeee38482 жыл бұрын

  • ดีมาก

    @user-pj8xp8gl5d@user-pj8xp8gl5d2 жыл бұрын

  • รสขมมาก..ค่ะ เอามาผึดใส่ไข่ แล้วกินไม่ได้เลยค่ะ..ที่บ้านที่เช่าอยู่ เช้ามา ต้องกวาดทิ้ง ทุกเช้าเลยค่ะ

    @phagamasmanorat8100@phagamasmanorat8100 Жыл бұрын

    • แสดงว่าไม่เอาเกษรออกแล้วไปล้าง2-3น้ำ ลองนะคะ จะไม่ขมเลย

      @jackpotlotteryexpert4172@jackpotlotteryexpert4172 Жыл бұрын

    • @@jackpotlotteryexpert4172 เอาออกค่ะ ล้าง2น้ำแล้วแช่น้ำไว้ พอจะผัดก็จะสงเอาน้ำออกแล้วใส่กระทะเลยค่ะ..

      @phagamasmanorat8100@phagamasmanorat8100 Жыл бұрын

  • อร่อยมากค่ะกินกับน้ำพริกๆ😋😋

    @user-gv2yi1ig7u@user-gv2yi1ig7u Жыл бұрын

  • โคราชบ้านเอง คิดถึงเด้

    @kameraGC@kameraGC2 жыл бұрын

  • มีความรู้รอบตีวเพลงเพราะคนบรรยายก็เก่งสุดยอดอาหารก็อร่อย

    @user-jw4nx7fo2l@user-jw4nx7fo2l7 ай бұрын

  • อยากได้มาปลูกสัก2ต้นน้องสตางค์...ทำงัยดี

    @user-dl2iy8qg6e@user-dl2iy8qg6e Жыл бұрын

  • อ่อมใส่หมูสามชั้นกับแกงหน่อไม้ แซ่บหลายเด้อ

    @sugarteam7896@sugarteam7896 Жыл бұрын

  • รายการนี้เป็นจุดเริ่มต้นของการทำยูทูปเรื่องอาหารในท้องถิ่นต่างๆ

    @kulwadeemahakeaw6362@kulwadeemahakeaw6362 Жыл бұрын

  • ใบกินได้เปล่าค่ะ เห็นมียอดอ่อนเยอะเลยจ้า

    @user-pf2fm6xo2z@user-pf2fm6xo2z2 жыл бұрын

  • ตามปั๊มน้ำมัน เพียบ คนขับรถบรรทุกจอดนอนตามปั๊ม มักจะเก็บเอาตอนตี 4-5 ก่อนออกเดินทางต่อ

    @user-fq5gq3lu4w@user-fq5gq3lu4wАй бұрын

  • แถวบ้านเอามาทำแบบห่อหมก อร่อยมากคับ❤

    @user-sy8sj8lc7l@user-sy8sj8lc7l11 ай бұрын

  • ผัดไฟแดงอร่อยค่ะ

    @user-zr9wk6ez5k@user-zr9wk6ez5k Жыл бұрын

  • โคตรชอบ​กินเลยค่ะ

    @yupahaeni9448@yupahaeni94482 жыл бұрын

  • ลวกกินกับน้ำพริก​ แซ่บคัก

    @pingping5997@pingping5997 Жыл бұрын

  • ดอกแครนา อร่อย รถชาติ เหใือน เพกา วัวชอบกันมาก

    @lion4613@lion4613 Жыл бұрын

  • ก้อยก็อร่อยน่ะคัฟลองทำดู

    @user-dc2rj3uy6l@user-dc2rj3uy6l Жыл бұрын

  • น่ากินๆๆๆๆๆๆๆๆ😋😋😋

    @chitsanaketchesone1613@chitsanaketchesone1613 Жыл бұрын

  • ทำไมกินสดกันได้ผมจะกินต้องต้มสามน้ำถึงจะหายขม

    @phutyat8765@phutyat8765 Жыл бұрын

  • สวัสดีค่ะ🙏🙏🙏🙏

    @family6614@family6614 Жыл бұрын

  • ดอกแคนี้ผมไม่เคยเห็นดอกตอนกลางวันสักที เช้ามาเห็นร่วงแล้วครับ

    @familymini@familymini2 жыл бұрын

  • คงนัวแน่นอน😋😋😋

    @suchayathanasucharee9250@suchayathanasucharee92502 жыл бұрын

  • เห็นตามบ้านจัดสรรมีเยอะชอบไปเก็บมาลวกกินกับน้ำพริก

    @dawwannoionpho3766@dawwannoionpho37662 жыл бұрын
KZhead