Как приготовить Итальянские Каппеллетти - рецепт подробно

#Анолини #Каппеллетти #итальянскаякухня
Каппеллетти, Анолини - это разновидность пасты с начинкой , происходящая из итальянских провинций Парма и Пьяченца.В районе Пармы их часто называют каппеллетти или в шутку называют «спасательными кругами» или «поплавками»
Ингредиенты начинки анолини:
Говядина 200 г
Свиная корейка 200 г
Сельдерей 1 ветка
Морковь 1 средняя
Лук 1 средняя луковица
Оливковое масло 50 гр или (50 г сливочного масла)
100 гр мортаделлы или (100 г прошутто котто)
100 г Пармиджано Реджано
1 яйцо
Соль, мускатный орех,чёрныи перец
Белое сухое вино 100 гр
Половник бульона
Тесто:
Мука 500 г
Яйцо 5 средние
Соль 1 чайная ложка
📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, каким будет следующий рецепт.
Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео с простыми, быстрыми и вкусными рецептами.
Подписывайтесь на канал / @taniaitaly4707