ХАЧАПУРИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА - ПЕНОВАНИ/Georgian khachapuri from puff pastry PENOVANI
Слоенное хачапури (пеновани), настоящий тбилисский рецепт.
Хрустящее, многослойное, нежное тесто, которое тает во рту, с начинкой из двух видов сыра.
Простой рецепт и потрясающий вкус!
Результат оправдывает затраченное время на 100%, это не может не понравится.
Сheese pie (puff pastry)
Crispy, multi-layered, tender dough that melts in your mouth with a filling of two types of cheese.
Simple recipe and amazing taste!
Друзья, заранее всем спасибо за поддержку канала!
მეგობრებო წინასწარ დიდი მადლობა არხის მხარდაჭერისთვის!
Thank you all in advance for the support of the channel!
СБЕР 2202 2036 6671 5638
BANK OF GEORGIA 5488 8802 5118 8749
RAIFFEISEN BANK 5100 6904 7540 5680
ИНГРЕДИЕНТЫ / INGREDIENTS
---------------------------------------------------------------------------
Тесто:
Мука (сорт «Экстра) - 350 гр.
Масло сливочное (либо сливочный маргарин) - 180 гр.
Яйцо - 1 шт. + 1 для смазывания
Вода -150 мл.
Водка -0.5 ст. л
Соль - 2 гр. (щепотка)
Начинка:
Сыр сулугуни (либо моцарелла) - 200 гр.
Сыр имеретинский (либо брынза) - 200 гр.
Яйцо - 1шт.
! Нужно есть теплым!
------------------------------------------------------------------------------
Dough:
Flour (grade "Extra") - 350 gr.
Butter (or cream margarine) - 180 gr.
Egg - 1 pc. + 1 for lubrication
Water -150 ml.
Vodka -0.5 tbsp.
Salt - 2 gr. (pinch)
Filling:
Suluguni cheese (or mozzarella) - 200 gr.
Imereti cheese (or brynza/feta cheese) - 200 gr.
Egg - 1 piece.
! You need to eat warm!
#пеновани #хачапури #слоенноетесто
Совершенно поддерживаю предыдущий комментарий и добавлю-умничка,красавица!
Спасибо за вкуснейшее слоёное тесто!!! Уже наше любимое!!!
Как приятно, спасибо!
С благодарностью! Одесса!!! Украина!!!
У Вас просто золотые руки . Нам очень нравится Ваша семья. Мне кажется, у Вас дома очень уютно и тепло. Дай Бог Вам крепкого здоровья и всех земных благ.
С безграничной благодарностью за ваши теплые слова!💕
Хачапури как и хинкали наверное одно из самых востребованных продуктов грузинской кухни, а именно этот рецепт напоминает о счастливом Тбилисском детстве! Спасибо за ещё одни позитивные эмоции...
спасибо, да согласны с вами) На улице Руставели в Тбилиси, рядом с водами "Лагидзе" самые вкусные пеновани были. Наш рецепт очень похож именно на них.
Бесподобный рецепт,много испрбовала,но этот самый лучший,всем советую.
Приветствуем однофамильца! Наташа, большое спасибо ❤️
Какая очаровательная девушка с умелыми руками!!!!
Да, из этого теста делаю торт Наполеон. Как сказал мне папа долго готовить и быстро есть. Но оно того стоит. Спасибо за рецепт, восронимание о хачапури которые пекли рядом с водами Лагидзе. ❤❤❤
Рядом это в кафе Метехи? В Питере..
Я уже много лет делаю так хачапури меня научил мой муж-грузин вот и сейчас буду делать на праздники дети взрослые очень любят!
Молодцы! Опробуйте еще в тесто добавить подсолнечное масло. В воде развести растительное масло и уксус и соль и все перемешать хорошо . Потом залить в муку
❤
Два раза пересмотрела.👍
Это правда невообразимое что-то 😍 Вах ❤️
Сегодня приготовила 🎉спасибо большое за рецепт ❤ очень вкусно получилось 🎉
Умничка,супер!❤😊
У меня получилось потрясающе!!! Спасибо ВАМ!
Андрей, мы очень рады, что у вас все получилось! 👍
Хачапури, это моя слабость. Очень аппетитно!!! Спасибо за рецепт!
Не переключайтесь)
Божественно
Кааакааая вкуснятина😍
Спасибо❤️
Благодарю вас
❤😂
Самый лучший рецепт
Владимир, спасибо 🙏
Вы супер!Спасибо!
Инна, Вам спасибо , очень приятно 🌺
Ждём наполеооон! 😍👏🏻❤️
Не переключайтесь🥰
Очень ждём наполеон 🤤😉
Хозяйка и красавица!!!!❤❤❤
❤️
Доброго времени суток. С нетерпением жду Наполеон или трубочки с кремом. ❤❤❤❤❤❤
❤️
Хочу к вам гости, попробовать ваши хачапури !
Для хороших людей наши двери всегда открыты)) милости просим)
Molodec, Irishka, moe vosjischenie, obnimaiu.
Луиза, спасибо ❤️
Здравствуйте. Спасибо за замечательные рецепты. Вы обещали ещё рецепт наполеона. Пожалуйста.
Ирина, добрый день) сделаем❤️
@@eristavifamily огромное спасибо. 🌹🌹🍵
სად არის შეპირებული ნაპოლეონი ჩემო ძვირფასებო? 💖❤️💖👍👍👍ლაიკი და ხელმოწერა
აუცილებლად გავაკეთებთ❤️❤️❤️
Здравствуйте скажите пожалуйста на 1 кг муки ск масло воды и т д утроить спасибо заранее
Зейнаб, добрый день. Да, верно, утройте все ингредиенты. Но яйца можете положить 2 , будет достаточно.
Спасибо за рецепт! რამდენი ხანია ამის რეცეპტს ვეძებ❤
Вам спасибо, что смотрите нас) ძალიან მიყვარს ეს ძველი რეცეპტი❤️
Какой фирмы лучше использовать муку или какой категории?
Добрый день. Лучше использовать муку сорта "Экстра".
Спасибо 🙂
Приготовил слоеные хачапури по Вашему рецепту. Получилось вкусно. Были трудности при раскатке теста - квадрат получался с неровными краями. Объясните пожалуйста, как раскатывать тесто, чтобы получился квадрат правильной формы. Я хочу и в дальнейшем готовить эти хачапури.
Попробуйте раскатывать тесто еще и по диагонали. Уверены, что с каждым разом у вас будет получаться все лучше, опыт в этом деле самый хороший помощник :)
@@eristavifamily Спасибо.
Столько возни ради 4 штук, так себе удовольствие.
Любишь кататься - люби и саночки возить. 😁