ДОМАШНИЙ СЫР ДАГЕСТАНСКИЙ КАВКАЗСКИЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ
ДОМАШНИЙ СЫР ДАГЕСТАНСКИЙ КАВКАЗСКИЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ
************************************
Ингредиенты:
Молоко цельное......9 литров
Микробиальный сычужный фермент....9 часть от пакетика
1 грамм фермента рассчитан на 100 литров молока.
Соль...................2-3 ст.л
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
********************************
Ingredients:
Whole milk ...... 9 liters
Microbial rennet .... 9 part per sachet
1 gram of enzyme is calculated for 100 liters of milk.
Salt ................... 2-3 tbsp
ENJOY YOUR MEAL!!!
🎀 ＬＩＫＥ 💖 ＳＨＡＲＥ 💖 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
:مكونات
حليب كامل الدسم ...... 9 لتر
المنفحة الجرثومية .... 9 أجزاء في الكيس
يتم احتساب 1 جرام من الإنزيم لـ 100 لتر من الحليب.
ملح ................... 2-3 ملاعق كبيرة
شهية طيبة
🎀 ＬＩＫＥ 💝 ＳＨＡＲＥ 💝 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
***********************************
Ingredientes:
Leche entera ...... 9 litros
Cuajo microbiano ... 9 partes por sobre
Se calcula 1 gramo de enzima por 100 litros de leche.
Sal ... 2-3 cucharadas
¡¡¡DISFRUTE DE SU COMIDA!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
Ingredienti:
Latte intero ...... 9 litri
Caglio microbico .... 9 parti per bustina
1 grammo di enzima viene calcolato per 100 litri di latte.
Sale ................... 2-3 cucchiai
BUON APPETITO!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
Ingrédients:
Lait entier ...... 9 litres
Présure microbienne .... 9 parties par sachet
1 gramme d'enzyme est calculé pour 100 litres de lait.
Sel ................... 2-3 cuillères à soupe
BON APPÉTIT!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
🎀 Подписывайтесь 🎀
✔️ Instagram 📌 / vkusnaya_eda_s_khadidja
✔️ Facebook 📌 / vkusnayaedaskhadidja
#Сыр_домашний #Сыр_дагестанский #Сыр_кавказский #Дагестанская_кухня #Адыгейский_сыр #Осетинский_сыр #Имеретинский_сыр #Сыр_мягкий #Сыр_рикотта #Сыр_в_домашних_условиях #Как_приготовить_сыр_в_домашних_условиях #Рецепт
#Дагестан #Домашний_сыр #Сыр #Сыр_брынза #Дагестанский_домашний_сыр
Какой же приятный у вас голос, смотреть и слушать одно удовольствие!!! Мир дому вашему, доброе здоровье вам и вашим близким!!!
Столько любви в сердце у Вас,уверена Ваш канал будет процветать,Всех Благ!!!
💓 💗 💖Благодарю Вас , очень рада что Вам нравятся мои видео.Вам чудесного дня!
Я думаю что АЛЛАХ НАДЕЛИЛ ВАС ПРИЯТНЫМ ГОЛОСОМ, И УМЕНИЕМ ГОТОВИТЬ, а ещё делится со всеми своим опытом готовить вкусную еду СПАСИБО ВАМ, ЗА ТО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ
Чудо! А в Вашем исполнении вообще волшебство! Спасибо огромное за теплоту, которой делитесь!
Спасибо,за рецепт.Как приятно Вас слушать и вкусно еды приготовленными вами.
Ой, какая вы умничка!!! Такая приятная!!!! Благодаря вашему каналу, я захотела научиться готовить!!! Спасибо вам
Спасибо большое за прекрасный рецепт сыра! Очень вкусно 👌🌹🌹🌹
Совершенно волшебный процесс. Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт, очень доступно и интересно, удачи и процветания.
Хадиджа, спасибо большое за очень вкусный рецепт великолепного кавказского сыра. Готовлю с удовольствием. Быстро, вкусно, легко. Вы волшебница. Золотые ручки. Мир вашему дому😍🙏🙏🙏
Огромное спасибо за рецепт приготовления сыра🙏
Какая приятная женщина, все без лишних слов, ясно и понятно
Горжусь тобой землячка! И ручки золотые и речь поставлена хорошо.❤👏🏻👍🏻
Уже делала сыр по вашему рецепту, очень вкусный, нежный, в меру соленый. ПРОЦВЕТАНИЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАМ!
Спасибо! Супер! Обязательно поделюсь рецептом! 👍💖
Спасибо огромное за Ваш труд!!! Всё очень вкусно👍👍👍
Ой, прелесть.. спасибо, теперь белый сыр будем делать дома.
Спасибо вам что делитесь рецептурой.при виде такого сыра уже слюни пускаем.....как красиво выгдлядит
Всем здравствуйте! Очень приятная и доступная подача рецепта. И рациональное деление фермента! Благодарю вас!
Спасибо! Обязательно попробую приготовить.
Спасибо, действительно здорово, все так понятно, сделала и все получилось.
А где вы покупали ферменты?
Как приятно Вас слушать и смотреть как трудитесь.
❤️❤️❤️Благодарю!
Благодарю!!! Милая женщина, приятно слушать.
Спасибо огромное за лучший рецепт🙏🙏🙏
Дорогая Хадиджа! Все Ваши передачи смотрю с огромным удовольствием! Будьте счастливы Вы, и вся Ваша семья! Пусть будут счастливы Ваши родители за воспитание такой чудесной дочери!
💗 💖 💘Добрый день , благодарю Вас милая за такие добрые теплые слова.Своих родителей я потеряла еще когда была совсем молодая.Дай Бог всем живым здоровья , счастья , мира и всего самого наилучшего.Вашим родителям долгих лет жизни!
@@vkusna-eda-s-khadija Доброго времени суток !!! А как готовили без сычужного фермента ?
@@user-hn8lo2st5h добрый вечер Я пишу с Греции это просто класс молодцы спасибо большое
СЕСТРА ХАДИЖАТ, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ. ОЧЕНЬ ЧИСТО, АККУРАТНО И ОЧЕНЬ КРАСИВО. ДАЙ АЛЛАХ ПОБЕРЕЖЕТ ВАС. ЭТИ ЦВЕТЫ ДЛЯ ВАС.🥀💐🌷🌺🌹 ОКТАЙ ИЗ Г. СКАДОВСК.
Спасибо за прекрасный рецепт!!! ❤❤❤❤❤
Спасибо Вам за Рецепт ...это людям нужно знать
Спасиба большое за отличные рецепты.желаю вам здоровья и успехи в новых рецептах чтоб нас обрадовать .У вас есть в чём научится.
💓 💗 💖Благодарю Вас милая, на здоровье !
На все руки мастерица,хозяюшка и умница. Мечтала научится делать сыр.И вот сюрприз от Хадиджи, рецепт сыра.👍👏Спасибо огромное за ваш труд и знание кухни которым вы делитесь с нами.💐
💓 💗 💖Благодарю вас милая Антонина , на здоровье !
Большое спасиба дорогая Хадиджа ,что вы делитесь с нами,дай Бог вам здоровья,целую рук
Как я люблю Ваш голос! Дай Бог Вам всех благ!🙏🏻🌺🌺🌺
Очень понравилось видео,буду делать обязательно.Спасибо большое.
Какой прекрасный рецепт! Я люблю сыр домашний и всегда покупаю его на рынке, на этот раз куплю молоко и попробую сама. Спасибо большое за Ваше тепло и любовь в каждом движении и каждом слове!
💞💞💞Благодарю Вас!!!Здоровья Вами ВАшим близким!!!Да вознаградит Вас Бог благом!!!💞💞💞
Я так ждала этот рецепт 👍😘огромное спасибо вам! Вы спец в своём деле! спасибо БОЛЬШОЕ, ДОРОГАЯ Хадиджа 🌹,Обожаю Вас🤗🌹🌹🌹
И я влюбилась 😂👍🏻🔥🔥🔥💕👌🏽🙏🏼🙏🏼🙏🏼😋
Доброго времени суток ,уважаемая Хадиджа. Недавно прилетели из Дагестана,были впервые.Очень понравилось.Давно смотрю Ваш канал и с удовольствием готовлю под Вашим руководством,все получается,семья довольна.Сегодня первый раз приготовила сыр на сычужном ферменте из 5 литров молока,осталось много сыворотки,сколько должно быть-есть какая то норма?Сыр ещё не пробовали,стоит на выдержке.
А то тут их так мало
Как красиво получилось у вас. Отличный сыр.
Как просто и прекрасно все об,яснили большое спасибо вы молодец
Огромное спасибо Вам, уважаемая Хадиджа! Ваш рецепт прост и понятен. Сыр получился изумительно вкусным.
💕 💞 💓 💗 💖Благодарю Вас милая, рада что Вам понравилась !
@@vkusna-eda-s-khadija Спасибо Вам большое, хотелось бы узнать где можно покупать ферменты??
9 литр малкои сколько сир даиот
@@user-dq4ht8dl4h около 1 кг
Добрый день Хадиджа! Привет из Ростова-на-Дону!!! Я ваша подписчица с большим удовольствием смотрю Ваш ролик. Большое спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.
Спасибо за чудный рецэпт!!
Шикарный сыр очень аппетитный.Спасибо👍🥰🙏
Хадиджа, спасибо большое за рецепт сыра! Берегите себя
💞 💓 💗 💖 💘 Благодарю вас милая, и Вы себя !
Милая Хадижат, все что вы готовится очень вкусно получается❤️ спасибо 🇦🇿
Да воздаст вам Аллах благом! Амин.
Какая вы молодец, спасибо вам большое за ваши рецепты, буду пробовать. Здоровье вам!
Умничка, Хадижа!!! ❤👍🏻👏🏻 Горжусь своей землячкой! Коротко, чётко и понятно и голосок обоятельный... Пусть у вас всегда всё будет хорошо!❤🌹🎻
Благодарю моя хорошая!!!❤️❤️❤️Рада Вам!!!
Скажите пожалуйста где можно достать сыпучий фермент
@@user-dr4pq4kz3o сычужный фермент
Хадижат, я, как земляк землячке скажу, что в Дагестане сыр делают на закваске сычужного фермента. Вкус совершенно другой. Я закваску отправляю прямо в парное. Никаких газовых термонасилий. Через десять минут раскладываю в формовочки. Три-четыре дня, переворот с солью по вкусу и а-ля улю, приятного аппетита. Если хотите сделать сыр соленым, пожалуйста в рассол.
Я всегда покупаю сыр с натуральной сычужной закваской из желудка на сыворотке.
Научите делать как вы делаете,и сычужную закваску, сычуг с содержим заморозила, а дальше не знаю , что делать, можете указать личку или Эл адрес и я обращусь к Вам
@@user-po5mz1hg2g зачем на личку. У нас в народе не должно быть секретов.
@@user-po5mz1hg2g помещаете сычуг в трехлитровую банку и свежей сыворотки три литра (тёплой) после откидки творога,и,две ст. ложки соли. Я добавляю ещё ложку песка сахарного (тростникового) и творческих успехов. Всем мира и добра.
@@user-yy1hy6sz9d спасибо
Спасибо за вкусный рецепт
Уважаю вас, моя бабушка меня тоже так учила, когда рассказывала, как надо квасить молоко/ пальчик должен терпеть/. Спасибо.
Я этот сыр очень люблю,а теперь можно сделать дома ,спасибо Вам за рецепт!!!!
💓 💗 Благодарю Вас , на здоровье !
Фермент он халяльныи?
@@user-hb9qu7wr1e такой фермент стоит 30руб
@@user-hb9qu7wr1e сычужный фермент оно не халяль, будьте осторожны
@@user-tm8xi3jh9q где можно купить фермент
Добрый вечер,уважаемая Хадиджа!С нетерпением ждала этот рецепт,большая благодарность вам! Всех вам благ!
А у нас. , у осетин, сыр собирают руками! Какие с этого сыра вкусные осетинские пироги !
На огонь уже после закваски не ложу!
Спасибо за рецепт получился ❤вкусно
Всем дагестанцам Салам Алейкум. Дагестанская кухня одна из лучших. Спасибо за ваши вкусные рецепты👍
Уважаемая Хадиджа!Огромное спасибо за такой несложный способ!!! Удачи Вам и в дальнейшем!
💓 💗 💖 💘
@@vkusna-eda-s-khadijaздравствуйте Хатиджа ❤. Спасибо за рецепт😊 Помогите пожалуйста расчитать фермент на 4 литра молока пожалуйста🙏
Какая вы молодец, у вас просто кулинарная книга в голове, это чудо, ваше семья наверно чувствует себя как в ресторане)))
Умница женщина.Супер.Благодарю.
Спасибі за рецепт ,здоров'я вам и вашым близким ❤🎉
Выглядит очень аппетитно. Нет лучше кавказкои национальнои кухни во всем мире самые вкусные и здоровые блюда 👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗💖💖💖💖💖🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍💐💐💐💐💋
💕 💞 💓 💗Благодарю Вас , на здоровье !
У остальных невкусно что ли 🤔🤔🤔
Оченнь приятно слушать, смотреть ...Спасибо вам Хадиджа! Вы СУПЕР!!!!❤❤❤❤
💓 💗 💖Спасибо большое !
Спасибо вам очень даже здорово просто слов нет вы самая добрая женщина в мире вам удачи счастье здоровье и успехов, я нашëл то что искал.....👍👍👍
Благодарю Вас Балемир!!!Здоровья Вам и Вашим близким!!!
Спасибо за рецепт! Попробую приготовить!
Спасибо за рецепт люблю дасашни сыр!😋👍🌹
💓 💗 💖
NAM VSEM PONRAVILOS DOROGAIA XADIDJA VASH RECEPT ! TO EST ETO TAK SKAZAT KLASSICHESKII VARIANT PRIGOTOVLENIE SIRA , NO KAK MAMA GOVORIT I SMEIOTSIA MI ESHO LEGCHE TO EST PO ,, XALTURNEE ,, GOTOVIM ... SPASIBO VAM ZA ETOT VIDEO I JELAEM VAM I VASHEI SEMIE ZDOROVIE I UDACHI !
Ассялямагаляйкум уа рахматуллахи барака у Хадидже у вас очень хорошийе рецепт ы. Спасибо вам
Красота! Действительно, этот рецепт лучший! 👍👍👍
💕💕💕
Огромное спасибо Буду делать.
Ммммм！Как вкусно...Аж захотелось сьесть кусочек！🧀
Где можно купить сычужный фермент
Никогда не пробовала домашний сыр, но уверена, что это безумно вкусно. Как Вы умело и нежно обращаетесь с сыром, с такой любовью сыр получится еще вкуснее)
Спасибо большое за это чудо
Добрый день Хадиджа. Практически не пишу комментарии, огромное вам спасибо за ваши прекрасные рецпты. Подписалась с удольствием на ваш канал😍
Отличный рецепт, очень хотелось бы увидеть ещё рецепты для домашнего сыра!
💓 💗 💖Благодарю Вас, хорошо !
@@vkusna-eda-s-khadija Здравствуйте, Хадиджа ❤ спасибо за рецепт! А подскажите пожалуйста, как хранить дагестанский сыр? А то родственники отправили целый круг, а как хранить не знаю)
Огромное спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Хотелось бы ещё рецепты сыров других. Снимите,если не трудно. Счастья Вам и всех благ,милая Хадижа
Да а где сычужный фермент брать,, может на,,--Валдбериз,, . -есть , то закажу.
@@tatianakirillova947 да есть.я там беру
Спасибо, надо попробовать,
Как чудо увидела завтра приготовлю
вашим рецетам все получаеться хорошо и вкусно😋
Спасибо!
💓 💗 💖
Спасибо за прекрасный,вкусный домашний сыр!👍♥️🙏
Спасибо за рецепт ❤️
Умничка, молодец, умничка!!! Нет наверно такого рецепта, чтобы не знала Хадиджа, восторгаюсь!!!
Рахмат зур итеп!
💗 💖 💘@Татьяна Колесникова @Рафиса Шакирова Благодарю Вас милые!
@@vkusna-eda-s-khadija щ
Хадиджа, привет Вам из волжского города Тольятти! Вы умница, Хадиджа! Наверно, все кавказские женщины умеют делать сыр, но далеко не все сумеют так красиво и деликатно рассказать об этом! Очень толковый ролик! Без лишних слов и движений, экономя время зрителей, и в то же время давая ВСЮ необходимую информацию. Молодец! Дагестан может гордиться такими современными хозяйками, как Хадиджа!
Ещё одна жительница города Тольятти присоединятся к этим теплым словам. Отличный канал, замечательные рецепты. Делюсь ими с удовольствием!
Благодарю!Всех благ вам!!!🥰👍🙏💞
Спасибо большое за рецепт.
Очень люблю сыр любой. Руки у вас золотые. Наша золотая Хадиджа. 😋👍💓
Здравствуйте уважаемая да вы говорили правду я тоже очень люблю готовить с Хадижой дай бог здоровья вам Уважаемая Хадижа
💗 💖 💘Благодарю Вас милая все взаимно !
@@layloabdulayva6771 пакетик хотя говорят на 💯 литра, ну и я добавляю на десять литра.
В детстве мама готовила нам домашний сыр и творог. С горячей лепёшкой очень вкусно.👍
💓 💗 💖Доброе утро , представляю как вкусно !
А ещё с деревенской сметаной!!! 🤗
Какой замечательный теплый ГОЛОС и, конечно же , рецепт ! СРАЗУ ПОДПИСАЛАСЬ ! СПАСИБО !!!
До чего приятное объяснение приготовления сыра. Благополучия вам! ❤❤❤
Прекрасно, спасибо, на Вашем опыте, Хадиджа, удостоверилась, что я правильно готовлю, сыр, сотню раз готовила, всегда боялась, что не получится, а теперь вижу, что всё правильно, спасибо, ещё раз. Мои дети и соседи, едят с удовольствием такой сыр. 🙏👍👍👍🌺🌺🌺
💓 💗 💖Благодарю Вас милая , на здоровье !
Как вот положили Меито нужно выключить газ Жадижа у меня что не свертывается
Как вот положили Меито нужно выключить газ Жадижа у меня что не свертывается
@@vkusna-eda-s-khadija И сколько сыра выходит из 9 л молока ? 😊
*Очень понравился рецепт.Благодарю.Кушайте то,что душе угодно!!!Хорошего вам настроения!Большое человеческое спасибо за вкусный сыр!*
MJjb
💗 💖 💘Благодарю Вас милая!
Ещё бы сказали, где купить такой фермент. Я спрашивала на рынке, в аптеке, его нет. А Вы где покупаете?
Молодец!!! Здорово получилось!!! Спасибо!!!
Рецепт супер, спасибо большое 👍👍
❤️🎀💖Благодарю Вас !
Жду не дождусь 😍по вашим рецетам все получаеться хорошо и вкусно😋😄👍🌹🌹🌹🌹🌹
@@freilenbe с чего вы взяли ??
@@freilenbe может наоборот вы бедны....
Очень красива увас палучилась🙂😍
💗 💖 💘
Здравствуйте ! Спасибо огромное за рецепт сыра искала именно такой рецептик )запишу себе и буду готовить его (это будет мой первый опыт)хотелось бы Вашем исполнений творог домашний ,йогурт ) Спасибо Вам 🙏
💓 💗 💖Благодарю вас милая , попробую сделать в ближайшее время !
Самый лучший видео, спасибо большое 🌹👍
Спасибо,приготовлю иншаАллаh🌷
Сыр очень люблю .... Сыра много не бывает....
💓 💗 💖
@@vkusna-eda-s-khadija дорогая Хадиджа, а вы знаете из чего делается этот пепсин из которого вы готовите этот сыр!?
Все очень хорошо дай аллах вам здоровя 🙏🙏🙏
Ellerine sağlık çok güzel mutvak maharetniz var allah sağlïk versin size
💗 💖 💘
Спосибо за вкуснятину
Спасибо за ваши труды
💓💞💗💖
Добрый вечер! Спасибо за такой подробный рецепт. Обязательно сделаю такой сыр!
Благодарю!!!На здоровье!!!
Вам надо книгу издать со своими рецептами вас надо по телевизору показывать как нужно готовить прогмму надо для вас открыть чтобы все смотрели и учились готовить вы просто супер хозяйка
Согласна с вами. Хадиджа просто рождена,для того чтобы делиться рецептами.
ЭТО ПО-НАШЕМУ ОТ ДУШИ СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ ЗА ВИДЕО ВСЕХ БЛАГ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ЖЕЛАЮ ВАМ Г МОСКВА 👍 КРУТО
УВАЖАЕМАЯ ХАДИЖА,КАК КРАСИВО ОБЬЯСНЯЕШЬ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ХОТЯ Я С ДЕТСТВА УМЕЮ ДЕЛАТЬ СЫР.Я ЖИЛА В АУЛЕ С 5 КЛАССА ДОИЛА КОРОВ ИДЕЛАЛА СЫР.НО СЛУШАТЬ ТЕБЯ ОДНО УДАВОЛЬСТВИЕ, УМНИЧКА.КАК ХОРОШО ОБЬЯСНЯЕШЬ,КАК УЧИТЕЛЬНИЦА.👍👍👍👌👌👌💋❤