💯🔴KARTOF və TOYUĞDAN🔴 PİZZA dadında ASAN hazırlanan super-dadlı 🔴BÖRƏK bişirdim👍

Resept;
📃📃📃
(Stəkan ölçüsü-200ml)
(List ölçüsü-36 sm)
1 st ilıq süd(200ml)
7 qr quru maya(1 çay qaşığı yarım)
1 çay qaşığı şəkər tozu
1 yumurta ağı xəmirə(sarısı üzərinə)
1,5 çay qaşığı duz
2 xörək qaşığı qatıq(50 qr)
50 ml bitki yağı(yarım armudu st)
470 qr un(3 st yarımnan 1 xörək qaşığı artıq edir)
İçlik;(istəyə görədi)
3 ortaboy kartof
1 qırmızı bolqar bibər
1 yaşıl bolqar bibər
1 iri pomidor
1 ortaboy soğan
200 qr toyuöun sinə əti
1,5 çay qaşığı duz(zövqə görə)
Yarım çay qaşığı istiot
Üzərinə çəkmək üçün;
1 yumurta sarısı+1 çay qaşığı süd
(İçliyi tavada bişirərkən diqqət edin ki,kartof yaxşı yumşalsın,yaxşı bişsin,çiy qalmasın.Çünki bu xəmirin içinə kartof bişmiş halda qoyulmalıdı,əks halda içində yaxşı bişməyəcək)
Öncədən isidilmiş sobada konveksiya rejimində 160-170 dərəcədə 40 dəq bişirdim.Konvelsiyasız kiçim sobalarda 180 dərəcədə 35-40 dəq bişirə bilərsiniz.
Рецепт;
📃📃📃
(Объем стакана-200мл)
(Размер листа - 36 см)
1 столовая ложка теплого молока (200 мл)
7 грамм сухих дрожжей (1,5 чайной ложки)
1 чайная ложка сахар
1 яичный белок в тесто (на желток для смазывания)
1,5 чайные ложки соли
2 столовые ложки мачони(50 г)
50 мл растительного масла
470 г муки
Начинка; (по желанию)
3 средних картофелины
1 красный болгарский перец
1 зеленый болгарский перец
1 большой помидор
1 средняя луковица
200 г мяса куриной грудки
1,5 чайные ложки соли (по вкусу)
Половина чайной ложки перца
Смазывания;
1 яичный желток + 1 чайная ложка молока
(При приготовлении начинки на сковороде обратите внимание, чтобы картофель хорошо размягчился, хорошо разварился, а не остался сырым. Потому что картофель должен был свариться в этом тесте, иначе он не сварится)
Я готовила в разогретой духовке в режиме конвекции при 160-170 градусах 40 минут. Можно готовить в небольших духовках без конвекции при 180 градусах 35-40 минут.
Recipe;
📃📃📃
(Glass volume-200ml)
(Sheet size - 36 cm)
1 tablespoon warm milk (200 ml)
7 grams of dry yeast (1.5 teaspoons)
1 teaspoon sugar
1 egg white into the dough (on top of the yolk for brushing)
1.5 teaspoons salt
2 tablespoons machoni (50 g)
50 ml vegetable oil
470 g flour
Filling; (optional)
3 medium potatoes
1 red bell pepper
1 green bell pepper
1 large tomato
1 medium onion
200 g chicken breast meat
1.5 teaspoons salt (to taste)
Half a teaspoon of pepper
Lubrication;
1 egg yolk + 1 teaspoon milk
(When preparing the filling in a frying pan, pay attention so that the potatoes soften well, cook well, and do not remain raw. Because the potatoes should have been cooked in this dough, otherwise they will not cook)
I cooked in a preheated oven in convection mode at 160-170 degrees for 40 minutes. Can be cooked in small ovens without convection at 180 degrees for 35-40 minutes.