Вкусное воскресенье Казахский жент
2020 ж. 17 Ақп.
59 686 Рет қаралды
Повар-наставник Татьяна Будиловская и ученики "Телешколы Ирины Долгушиной" познакомят вас с разными странами, их традициями и кухнями разных народов мира.
Здесь вы можете посмотреть множество вкуснейших национальных рецептов и устроить дома маленькое кулинарное путешествие.
Программа выходит в эфир на телеканале "Афонтово" каждое воскресенье в 11:30.
Эфир 16.02.2020
Очень благодарна вашему видео, полезное, познавательное. А жент кроме того, что вкусно к чаю и ещё полезный десерт, в составе всё натуральное👍👍👍 Желаю от души развития вашему каналу!
Парнишка такой приятный и умненький. Отлично комментирует, умеет общаться! Молодец, вывел передачу на новый уровень 👍
Молодцы что рассказываете о казахских блюдах!! Успехов Вам в обучении детей!!
МАЛЬЧИК КАКОЙ МИЛЫЙ...😇🤩🤩
Прекрасно. очень добрая и познавательная передача, молодцы!
Здравствуйте. можно не из пшенной крупы, а из пшеницы. зёрна пшеницы также жарят и перемалывают в мелкий помол как мука - итоговая масса называется талқан. Этот талқан можно купить в магазине и на рынках для изготовления десерта "Жент". Из пшеницы все таки вкуснее. Да и чтобы сахар во рту не скрипел - замените его сахарной пудрой! Привет Вам из Казахстана!
А я больше люблю из пшена талкан. Особенно со сливками и балыком
Ну это кому как,нам больше нравится из тары у него и цвет более ярче,из пшена и акус не тот и цвет более серый
Очень красивая передача получилась! Спасибо, что наконец хоть тут обьяснили для чего промывают и замачивают крупу...что бы горечь убрать...!
Как приятно ,когда готовят наши лакомства .То что пшено не полностью перемололи это наоборот очень хорошо 👍. Чтобы хруст был небольшой и как скраб для ЖКТ.
Здравствуйте! Да чай мы любим! Привет из Нур-Султана!
Спасибо большое!Очень интересная и познавательная у вас передача!Молодцы!😘
Хм, я вспомнила "ступочку", которая была у нас, в моём детстве. Это был обрезок бревна диаметром больше полметра, высотой примерно метр, внутри наполовину полое (выжжено) и пестик, тоже бревно диаметром поменьше, с прорезями для рук и с какой-то железякой на конце. Помню; зима, мама толчёт Талқан из пшеницы, в этой "ступочке" , на голове красивый Павловопосадский платок, щёки румяные, ей не холодно, и издаёт с каждым ударом при этом грудные звуки Хек -хек - хек.... Дааа, вот вспомнилось, всплакнулось. Спасибо, за такое доброе видео.
Всё понятно, и позновательно 👍🏼Спасибо Вам! По больше роликов 🙌🏼✊🏼
Умный мальчик 😍
Очень интересно, познавательно, полезно! 👍🙏☀️😊
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Вы замечательная команда и умный мальчик 👍🏻
Какой парнишка хорошенький❤
Чай у нас наливают в начале молоко потом чай. В ещё без молока чай можно положить 1 урюк или курагу, придает необыкновенный вкус и цвет.
Благодарю..Интересно,что юноша любит читать ,это редкое качество сейчас не только у детей 🙂
Какие же вы молодцы)))💗
Чай по - казахски: сначала молоко в чашку, затем заварку
Вообще, пшено (просо) жарят в неочищенном виде, затем чистят от шелухи. Получаемый продукт называется ТАРЫ. Из тары делают ТАЛКАН (сравни русск. ТОЛОКНО - корень тюркский, т.е. казахский). В талкан добавляют (в наши дни) сахарную пудру. А уже из талкана делают ЖЕНТ.
Очень вкусное блюдо
Я вместо сахара добавляю мёд, на пол кило тары 2ст л меда либо по вкусу и натуральное, домашнее масло. Получается полезный десерт
Про книги просто шикарно сказали)) За это Большое СПАСИБО
Спасибо очень было интересно
Я очень люблю это лакамство но только не знала из чего его делают, теперь буду делать всегда, спасибо
На базаре продают жаренный готовый пшено Он очень вкусный и хрустяшши совсем другой способом сделанно.Перемолот кофемолке сахар тоже перемолот и положит.
Связала по вашему видео, получилось.спасибо
Молодцы
Можно печенье топленное также перемолоть и добавить. У нас также часто готовят "сырне" из баранина. Также десерт - балқаймақ, ірімшік. Вам большое спасибо!!!🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Печенье добавить не надо традиционный вкус теряет
Это жент казахский шоколад очень полезный для здоровья.Особенно для стариков и детей полезно. Для ослабленных после болезни хорошо помогает.
Кониный жир топленный довавте вкусно будет сливочный масло тоже вкусно но кониный жир вкусно и полезнее
Надо будет сделать 👍🏿
😍😍❤❤❤👍👍👍
И чай у вас все таки не казахский а Светлый совсем. Молока и заварки наливают в одинаковых пропорциях, сверху кипяток. Тогда чай вкусный и цвет красивый получается
ну ничего страшного видно не успел заварится и торопились
👍
❤❤❤
Пацан зачетный
Весняная зелень и чеснок с солью в ступке пестиком делали в старину.
Здрасьте.А где сам рецепт?!
Кормили пшенной кашей с молоком как курочек маленьких девочек и сажали на горшок эмалированный и наливали воды в него, сажали с книжкой телефон. Ко мне позвонил Слон, откуда? От верблюда.
А сколько чего брать
А где рецепт , полностью?
Подскажите пожалуйста, надо ли мыть перед жаркой?
У кыргызов немного по другому, к бешбармаку подаются еще устуканы- это целые мясо с целыми костями .Каждый устукан имеет свое название и назначение. А распределить должен самый младший из сидящих и он должен правильно распределить устуканы каждому гостью и присутствующим по назначению. И здесь он должен быть очень деликатным и правильно распределить. Это правило.Ошибаться нежелательно. Будет очень неудобно и стыдно за незнание.
4пиалки в день,нет 4...5за один раз в день 15...16чашек это норма
Зачем парня мучать, сразу надо было на блендере помолоть.
Лучше кофемолкой, чем на блендере.
Где можно пропорции посмотреть?
Как все растянули, не хочу смоиреть, долго, нет времени, другой рецепт посмоирю
Магазинный шлифованные пшено не получится для жента :D
У меня получилось с горечью почему?
вы молодой человек забыли поворской колпак одеват вес красивеие былобо
А замачивать разве не надо?
Это десерт не из пшеницы, а из просо готовиться. В видео мне кажется использует просо
Айран готовят без воды,как было выше сказано,из воды и катыка делают Шалап. А Айран-это казахский кефир ,но гораздо вкуснее, тягучее и насыщеннее.Если пить в теплые дни только айран, то на долго сохраняется чувство сытости.Можно сидеть на такой диете.
А замачивать крупу пшено не нужно на ночь? Где-то видела этот рецепт, но нужно было замачить пшено сперва?
Не замачивают - пшеница или пшено должны быть сухими, хорошо прокалены (до золотистого цвета) хрустеть в зубах и рассыпаться, таять на языке.
@@New-yc9ry спасибо!
@@New-yc9ry понятно, спасибо. А в дальнейшем можно с него готовить тары и кушать ? Получается не мытый можно есть ?
@@New-yc9ry благодарю за подробности 🙏 я имела ввиду у нас в Бишкеке нет готового обжаренного ТарЫ. И я хотела сама его приготовить , обжарить и в дальнейшем кушать по-всякому. Но вот вопрос, перед жаркой само пшено сырое сухое нужно мыть или в процессе жарки все микробы умрут? Мусора там нету крупного, на вид чистый отборный злак.
@@user-xs3os9ho6v моют и сушат прежде
Каша с сахаром манка бишамель по французки, а я картавлю как рыба.
Чай по Казахский, сначала наливают молоко, потом заварку
Рекламы частые мешают
Всё правильно,только вначале молоко,а потом завтрак,потом немного кипятка...казахи пьют густой чай ☕, покрепче.
За один раз .4чашки и более
Одна ошибочка, самса, это не казахская блюдо. Всё остальное супер. И очень вкусно.
казахское блюдо джент и чай с молоком это истинно казахское ..так что завидуй молча
Ничего конкретного. Где рецепт??? Странная подача материала???
1.Пшено 2. Сахар 3. Сливочное масло 4. Изюм
Слишком много рекламы
Что делать если пшено горчит ?
Берите крупную, без примесеи, а также необходимо перед готовкои обдать пшено кипятком слить и так повторить несколько раз, сонда ащы дәмі болмаиды.
Лучше было бы в кофемолке смолоть .
Ужасс чай не по казахский и цвет ужасный но спасибо вам за жент
Пожалуйте не говорите бешбармак . Правильно Бесбармак . Слово бес 5 бармак -рука
У нас в Казахстане все говорят бешбармак, или беш. Никто не говорит бесбармак
Чай ужасный!
Много болтаете.Нврядли канал разобьёт.
А вы русские не цените казахов просто жаль
Не в тему комент, обиженка
Рахмет !