Секреты Сочных Голубцов🔥Как приготовить что бы было в 100 раз Вкуснее😋
2024 ж. 1 Нау.
46 746 Рет қаралды
Секрет Сочных Голубцов🔥Как приготовить что бы было в 100 раз Вкуснее! Эти голубцы обожает вся моя семья.
💖МОЙ ИНСТАРГРАМ - / recepti_ot_alli_
💖КАНАЛ МОЕГО МУЖА - / @shashlikiotmartika
⭐Рецепт⭐
Капуста - 1 крупный
Фарш говяжий - 600 гр
Фарш куриный - 500 гр бедра
Сало - 100 гр
Крупа овсяная - 100 гр
Помидоры - 3 шт + 1 крупный выложить между слоями
Лук - 2 шт крупный обжарить
Зелень ассорти - 50-70 гр
Томатная паста - 2 ст ложки
Масло слив - 80 гр для обжарки лука
Сухой базилик - 1 ч ложка
Паприка - 1 ч ложку
Перец черный - 0,5 ч ложки
Соль по вкусу.
⭐Выпечки на Сковороде - • Пироги и Булочки на Ск...
⭐Выпечка домашняя - • Выпечка Домашняя
#вкусныерецептыоталлы #голубцы #рецепты #сочныеголубцы
Я голубцы обжариваю, потом тушу. Намного вкуснее получается 😊
Котлеты с овсянкой делала, теперь надо будет попробовать голубцы сделать по вашему рецепту.
Очень люблю голубцы, и часто их готовлю. Но ваш рецепт интереснее, чем мой. Спасибо, что делитесь своим опытом и секретиками. Удачи вам и вашему каналу!
Спасибо большое за секретики!!!😉
Алла, вы кудесница!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо Аллочка, вкусни рецепт, приятного аппетита.👍👍👍👍
А морковки нет почему-то, когда делали подливу для голубцов. Я в котлеты ложу овсянку, очень нравится. Попробую и здесь. Спасибо за все.🎉
Аллочка,как всегда вкусный рецепт! Спасибо большое!
БлагоДарю за прекрасный рецепт ❤
Спасибо Аллочка,как всегда все супер,ням ням,всего Вам и вашей семье самого наилучшего !!!!
Аллочка спасибо большое за ваши рецепты удачи вам
Аллочка спасибо за чудесный рецепт голубцов❤❤❤❤❤❤❤
Умница, мне понравился рецепт, обязательно попробую, будьте здоровы ❤❤❤
Спасибо большое обязательно сделаю по Вашему рецепту ❤❤❤
Обязательно попробую приготовить такие голубцы ! СПАСИБО за РЕЦЕПТ !👍😋👏❤️🌹
Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую с овсянкой и базеликом.
Спасибо за разнообразие в рецепте!❤❤❤
Спасибо.Рецепт отличный.
Спасибо. Люблю голубцы, но такой рецепт ещё не пробовала. Обязательно сделаю❤
Спасибо Аллочка , рецепт понравился , буду готовить .😊❤
Здравствуйте Алла, спасибо Вам за хороший рецепт 🙏 всех благ Вам и Вашей семье 🙏❤️❤️❤️
Интересный рецепт, спасибо. 🙋♀️
Спасибо большое, за такой рецепт ❤
Привет из Санкт-Петербурга ! Аллочка, дорогая, спасибо за чудесный рецепт! Ваши с Мартиком рецепты всегда сохраняю и готовлю по ним. Всегда очень вкусно просто! Здоровья вам и вашей семье! Жду новых рецептов❣️
Спасибо❤
Спасибо за идею.
Очень приятно что вы делитесь своим вкусняшками❤😮😮
Очень аппетитно спасибо большое Вам здоровья
спасибо очень интересный рецепт
Спасибо попробую с овсянкой!
Красотка 🌹 благодарю вас 🌺 всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏
Да, Аллочка, спасибо вам за этот рецепт, это просто супер.❤❤❤❤❤Очень удачный выбор крупы.❤❤❤❤❤
Пожалуйста❤
Рецепт не обычный и, очевидно очень вкусный:так же последовально, подробно и понятно показано, как приготовить. 😊 Все, как всегда на высшем уровне!!!! ❤❤❤ Спасибо, Аллочка!!! 🎉
❤
Алла спасибо за ваши рецепты и рецепты вашиго мужа, я взрослая женщина, вроде бы неплохо готовлю, но часто готовлю по вашим рецептам, спасибо вам, желаю вам здоровья счастья и пусть у вас все будет хорошо, удачи вам
Спасибо❤
Спасибо , прекрасная Алла.
Спасибо огромное!!!!!
Дякую вам за рецепт, нехай ГОСПОДЬ БЛАГОСЛОВИТЬ вас 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤
Блоншированные листья капусты 3-4 дня Квашу, потом заворачиваю голубцы и варю уже без томата. У вас тоже очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт. Я часто готовлю голубцы. Попробую по. Вашему рецепту. Единственное что только в. своей семье я одна не. ем говядину и баранину
Ապրես ❤
Спасибо❤❤❤
Спасибо Алла. ❤❤❤
Милая моя Аллочка спасибо за рецепт💋💋💋обязательно приготовлю голубцы по твоему рецепту,очень понравилось😊🙏👍👍
😘❤
Молодец!
Супер
Аллочка, с наступающим Вас женским днём 8 марта! Здоровья вам, успехов во всём и новых вкусных рецептов! Сегодня приготовила голубцы по Вашему рецепту. Все инредиенты у меня были. Получились вкусные, но с геркулесом я больше не буду. С рисом не сравнить, на мой вкус.
Спасибо за рецепты. Смотрю ВАС из Италии.
💖
❤❤❤/Красота
Покажите пожалуйста, как у вас получились такие красивые капустные листья. Они у вас какие то одинаковые, красивые. Как вы делаете, подскажите пожалуйста
Аллочка, очень вкусно! Еще айвц хорошо ломтики положить. Очень приятный запах.
Я добавляю внутрь каждого голубца сушеную сливу.
@@user-lw3ui1cp9l очень интересно
Лучше сделать ленивые голубцы, моё мнение. Спасибо за рецепт
Хорошо пшено вместо риса класть. Нежно.
Сметану смешиваю с томатом , и сахарку добавить
Спасибо за ваши рецепты,попробуйте один раз между рядами голубцов уложить коопченые ребрышки вот будет вкус и пикантнось,а если нет сала то можно кастрюлю смазать жиром и также укладывать,сделайте один раз не пожалеете.
Аллочка спасибо за рецепт , ещё можно овсянку заменить пшеном или булгвром тоже вкусно Жду новых вкусняшек!!!❤❤❤❤❤🎉🎉🎉
👍👍👍
Спасибо за рецепт
❤🎉❤ рецепт прекрасный, голос приятный. СПАСИБО ❤🎉❤
Хитрый секрет с тарелкой 👍
❤❤❤
Супер -обязательно сделаю -ВЧЕРА КОКРАС КУПИЛА ДЕРЕВЕНСКОГО МЯСА
У меня два варианта подготовки капусты.1 вар.- ПрорЕзать кочерыж ку,не вынимая её,с 4-х сторон вглубь кочана..Она мешать не будет.Положить кочан в объёмную кастрюлю кочер.вниз.Немного покипит,перевернуть листьями вверх.Снимать листья по мере их отслаивания.Второй вариант мне нравится больше.2 вар.- С кочана среднего или большОго размеров,срезаю "шапочку"из листьев.Оставляю место,где кочерыжка.Практически,половину кочана срезаю.Место,где кочан,"шапка"меньше.Оставить на борщи,супы овощные,для тушения.Кладём в кастрюлю,кипятим.Очень быстро листики снимаются,только успевай вынимать.Голубцы заворачиваются очень удобно.Будут небольшие,аккуратные,с тонкими листиками.А в первом варианте нужно срезАть грубые рёбрышки,отбивать их острожно.Это трудоёмкий процесс,отнимает много времени.Как-то так.🫠
Спасибо!! Шедевральный рецепт!!! 👍👍👍❤❤❤🌹🌹🌹 А "овсянка" - это разве не каша? Сюда надо добавлять обычный овёс? Крупу? Или овсяные хлопья?
Можно и то и другое
@@vkusniereceptiotalli Спасибо
❤
Аллочка,как интересно,что вместо риса Вы добавляете овсянку! Никогда не слышала о таком рецепте Верю Вам, что это вкусно,сочно и совсем другой вкус. Надо собраться и приготовить!😊🌷
Делала котлеты по вашему рецепту -ОБОЛДЕННО ВКУСНЫЕ -АЛЛОЧКЕ И МАРТИКУ -ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВСЕ ТОНКОСТИ ЧТО РАССКАЗЫВАЕТЕ И ДЕЛИТЕСЬ СЕКРЕТИКАМИ -НИЗКИЙ ПОКЛОН -МНЕ 59 Г -И Я УЧЮСЬ -ХОТЯ РАБОТАЛА В МЕГАМЕРТЕ -И КОНДИТЕРОМ И В ХОЛОДНОМ ЦЕХЕ СТОЯЛА-И РУКОВОДИТЕЛЕМ СМЕНЫ В ПЕКАРНЕ -ВООБЩЕМ НЕЗРА ГОВОРЯТ ВЕК ЖИВИ И ВЕК УЧИСЬ
😘❤
Добрый день Алла, спасибо вам за рецепт, но если вам не трудно , а не скажете как вы листочки от капусты отделяете , чтоб они не рвались, спасибо заранее за ответ
Вырезать кочерыжку и в кипящую подсоленную воду бланшируйте капусту. Варите на слабом огне, пока верхние листья станут мягчим надо доставать, и так варить капусту, пока на листья не разберется вес кочан.
❤❤❤❤❤❤❤😊
Капуста видно что молодая.
Какую капусту вы берете для голубцов и как Вы ее разбираете?
Я ещё обжариваю морковь с помидорами и луком но с рисом
Спасибо Вам, Алла, рецепты прекрасные, главное вкусные,
Большое спасибо за рецепт очень понравилось-слелаю.Здоровья Вам .❤🙏🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🌻🌻🌻
Я тоже из-за капусты не люблю готовить голубцы.
Алла а овсянку вы сырую используете даже слегка не отвариваете? Я еще сметанку в конце добавляю
У меня были овсяные хлопья
Аллочка, спасибо за рецепт. Но когда соотношение мяса к овсянке 10 к 1, то голубцы просто не могут быть не вкусные. Там точно только 100 грамм овсянки на такое количество мяса?
Томатную пасту положено обжаривать. Иногда необжаренная томатная паста способна испортить вкус блюда... Наверное, зависит от сорта пасты. У Аллочки паста хорошего качества.
Доброго времени суток Алла а авсянка какая крупа или геркулес хлопья? И нужно ли если крупа замачивать предварительно? Знаю ч то можно приготовить кашу из овсянной крупы говорят тоже вкусно.
У меня геркулес, а так можно и крупу, замачивать 1-2 час
Кто не знает как приготовить капусту, то дам несколько советов , покругу обрежте серцевину, поставте капусту в кулёк и в микроволновку на 3мин, если надо то еще на 3мин, и так пока не будет мягкая, и отделяйте листы, и если надо то опять в микроволновку, можно заранее в морозилку хотя-бы на недельку, и на ночь выньте капусту из морозилки и ваша капуста на утро будет готова, !
Алла! Это овсяные хлопья? Или крупа?
хлопья
@@vkusniereceptiotalli спасибо за ответ!
Овсянка , как цельное зерно или пластинки ?
пластинки
А можно взять овсяные хлопья?
можно
Аллочка все сделала правилно а вот на фарш не добавила не много волу теплую что было сочная или же не множко сало надо бвло перекрутит на фарш.а на счет чего?сочная?))))
А она же туда ещё зажарку на масле в фарш добавила.
Голубцы не могут быть сухими в принципе и да,я тоже всегда сначала обжариваю,а потом тушу. У голубцов совсем другой вкус тогда!
Люблю голубцы, но никак у меня с ними не выходит 😮 взаимность ...
А перловку не замачиваете? Успевает приготовиться?
У меня было овсяные хлопья, а если крупа то нужно замачивает
Кто ви нацональности если не секрет?
Спасибо,конечно,но я не люблю овсянку,а о жире на дне кастрюли испугалась даже,нет уж,приготовлю как люблю,хоть в моей семье голубцы кроме меня никто не любит,поэтому и не заморачиваюсь,но прежде всегда обжариваю-классика.
На Кавказе никогда не обжариваем голубцы, но у нас капуста нежнее, может, если крепкая, надо обжарить?
Всю жизнь в фарш клали рис ,причём промытый сырой но не овсянку .Остальное все правильно .,базилик тоже не обязательно .
У вас такой приятный акцент, но совсем не украинский, а на польский больше похож. Тоже всегда готовлю с вечера не только фарш, но и блины. Благодарю.
Они с мужем Мартиком армяне..
А почему у армяней должен быть украинский акцент? 😂😂😂😂😂😂😂 Всё буде Украина? 😂😂😂😂😂😂😂
@@user-oq3cd1kt3y Они живут на Украине.
Вы самое интересное пропустили. Я не готовлю голубцы, потому что не знаю, как сварить капусту. Я как представлю, что она не помещается в кастрюлю, с одной стороны не доварена, с другой переварена и сразу передумываю варить голубцы. Лучше бы вы в ролике 20 минут показывали как сварить капусту и 5 минут всё остальное.
У меня тоже проблема с варкой капусты.
Можно заморозить капусту и потом она замечательно разбирается на листики.Еще можно в микроволновке прогреть.Все есть на ю тебе,можете посмотреть .
Варите капусту в широкой кастрюле со срезанной кочерыжкой опустив вниз и сами листья в процессе варки будут отваливатся вот тут вилкой снимайте листья в посуду.
А разобрать кочан на листья, а потом сварить, ума не хватает?
@@user-yc3ni5ow3e Если разбирать листья с сырого качана- практически все листья порвутся, они же не растягиваются. Сами попробуйте - увидите что будет именно так. Правильно выше в комментариях написали - надрезать вокруг кочерыжку и удалить её. Обваривать капусту и снимать послойно те листы, которые полуобварились и стали мягкими. Вилкой поддевать такие листы и снимать их с качана, затем следующий слой обварится, тоже снять и т.д. Так листья не порвутся и их легче заворачивать с фаршем.
😢
Mach das im hamm am banhof
Впервые вижу,что добавляют овсянку,уже не знают что придумать!😮
Фарш на надо на ночь оставлять.
Так чтобы было сочнее и не постно , надо в фарш добавлять жир! Так получится бульон жирный!
Так вы наши украинские армяне ,привет вам из Харькова.
В Украине с таким соусом голубцы не готовят, тем более с помидорами
Кавказская женщина а причем здесь украинский язык,на русском хорошо говорите
Они живут в Украине и хорошо говорят на русском тоже
Яке твоє с---че діло ? І тут треба ложку дьогтю добавить .
Ну очень замысловатые голубцы...
На украине !
Голубці з рисом найкращі. Але експериментувати можна. На дно каструлі можна класти любий шматок м'яса.