САМЫЙ ПРОВЕРЕННЫЙ (и упрощенный) рецепт китайской свинины (граммовки)
2021 ж. 2 Қар.
867 004 Рет қаралды
🔥 Подпишись на канал Good Wood - все о загородных домах: vk.cc/c7uLvw
ГРАММОВКИ - www./p/CV0F19qIrZG/?
Группа отзывов о доставках еды -
vk.com/foodfails
МОЙ МЕРЧ (худи свитеры футболки)-
vk.com/nicemerch
Группа ВК-
vk.com/atpiska
Еще рецепты и эксперименты--
/ oblomoffstuff
Обзоры техники-
/ muhanesidela
Тикток-
www.tiktok.com/amp/tag/oblomo...
Сотрудничество -
oblomoffadvert@gmail.com
"Лук отдал абсолютно все что мог. Его можно выбрасывать, он нам больше не нужен". Муд по жизни - Лук.
🤣….😿
😂😂😂
Друже что-то не хочет рассказывать 🙂 Вот рецепт: 2,5 кг свинины (идеально если 50% жира и 50% мяса) 100 г сахара (можно коричневого) 100 мл кунжутного масла 70 г чеснока 4 маленьких острых перцев Цедра и сок двух апельсинов 3 звёзды бадьяна 5 горошин душистого перца 200 г зеленого лука 150 мл соевого соуса 100 г имбиря 40 мл сока лимона Свинину поварите в кипятке 10 минут. Затем нарежьте на порционные кусочки. Сахар с кунжутным маслом добавьте в сковороду, но по возможности лучше в глубокую кастрюлю, так удобнее. Подождите пока сахар расплавится и быстро обжарьте мясо в карамельной глазури, постоянно помешивая, на сильном огне 10-15 минут. Слейте лишнее масло через сито. Выложите зеленый лук в сковородку. Сверху очищенный чеснок, бадьян, целые острые перцы, душистый перец, соевый соус, цедру и сок двух апельсинов, кусочки имбиря и сок лимона. Выложите туда свинину и залейте водой, чтобы она была выше мяса на 1 см. Соус вываривайте на медленном огне 1,5 часа или приготовьте в скороварке за 40-50 минут (после начала кипения). Если останется лишняя жидкость выпарите её на сильном огне. Затем из соуса удалите всё лишнее. Подавайте вместе с рисом и зеленью.
Спасибо за граммовки!
Спасибо, интересно, у одной меня его ссылка на граммовки не открывается, не копируется? Обломов опять обломал меня.
@@MsSvetaYA не только у вас
Спасибо
@@MsSvetaYAтоже не открывается
Кушаю много, кушаю вкусно Картошка жаренная, картошка вареная, картошка запечённая...
эх, чичас бы картошку...
пюре))))
@@user-jo5qj4pv5x "варёная"
Напомнило фрагмент из фильма девчата))
"...картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… И это только блюда из картошки…."
Друже, а ты уже собираешь "золотой пантеон" в книжку? на поверхности прям лежит - пора издаваться)))
Я бы заказал такую книжку!
Накой. На ютубе ж есть)
@@narekavakianmusique все де би лы заказывают всякую ересь, сами то они ничего сделать не могут!
Да да верно подмечаешь ! 😁
@@Truthofthe прошу прощения, вы о чём?
Наверное, уже не актуально, но: Олег настолько зажрался, что не варит рис к мясу, потому что поздно)
Та неее,не может такого быть.ведь он вернулся к истокам и начал нюхать лук(в предыдущих видео)!так что не наговаривайте на нашего Друже который начинает свои видосы со слов НАРОД ДАРОВА.
@@rickgrimes3578 залиазал опу?
Вы все ведетесь на глупые провокации. Это потому что юридически неграмотные. Хованский неправ, он заслуженно сидит и ему дадут около 5 лет, это абсолютно справедливо и по закону!
@@WildWind- м?ты дурной что-ли?
@@rickgrimes3578 м? А ты умный что ли?)
0:50 Чувак, 13 лет назад я увидел твое видео про сосиски в тесте, а сейчас я повар))) P.S. Специи и приправы через марлю можно варить, чтобы в конце не мучаться.
Так с зеленым луком это не пройдёт, он большой же, или ты имеешь ввиду если его порезать на кусочки?
И разве марля не отдаст свой вкус туда или не разварится в кастрюле? (Вообще не повар, потому вопрос возможно глупый, понимаю) 😁
@@aleksvolkin8404 не должна, но если даёт - предварительно обварить в кипятке как свинину
@@user-rj1sr4ho9g марлю?)
@@aleksvolkin8404 да
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Интересный рецепт 👍
Друже будет чудесным мужем! "Дорогая, мне на работу нужно, помни мне футболку, пожалуйста"))
Олежа, я никогда тебя не смотрел за то что ты там поросячил, но всегда обожаю тебя за непредумышленный детский артистизм, -Саня хочет спать , поэтому я буду делать это в скороварке!!!))))))))))
Смотрю Олега ещё с постов на Пикабу 🐈, с 18 лет и я правда вырос на твоих видосах( конечно не только на них)
На дрожжах?
Жиза, даже помню самый первый пост, который я увидела) Где он мясо оставлял на сутки в ананасе, луке, доместосе, коле и чем-то еще 😅
Классный рецепт, я обязательно попробую приготовить👍
Смотрю лет 10 ,каждое видео. Красавчик, Друже.
Блин, жрать захотелось, пойду перекушу .....)))) обязательно нужно приготовить данное блюдо 👍👍👍
красава, на выходных попробую повторить, спасибо за старание для нас зрителей
зная тебя не первый год, все твои видосы смотрю под еду! их просто невозможно смотреть " просто включил видосик и глянул как ты готовишь" Слюна брызжет на все части монитора, стены и близ прилегающих территорий! Молодец!
Это точно слюна?
@@slx0009 каждый думает в меру своей испорчености....
@@user-md3ol4kf3n нет, я просто думал, ты обкончал все вокруг, увидев мужчину на кухне
@@slx0009 е чувак, я тебе сочувствую! Обратись к сексологу. Он должен тебе помочь......
Сделал, рецептик бомба, гости чуть не обожрались) Все вкусы на месте, ничего лишнего. Респект, Друже!
а не осталось случайно грамовок ? сейчас их нет под роликом
@@user-dy3tk7jb3r увы да, автор ролика тот еще любитель мужских задниц. Если у кого есть граммовки, просьба скинуть
Если смотреть друже на 1,5х, то кажется, что он орет на тебя
Он просто контролирует, чтоб ты правильно всё делал! 😅
А если замедлить то ельцын получится, но вы вряд ли знаете кто это
Я смотрю всегда на 2х. Иначе слишком медленно...
0.25 пот
Всегда смотрю на 1.75 или на 2х и если смотреть в обычной скорости, ощущение, что он разговаривает бухой
Завтра же приготовлю. Спасибо Олег
Спасибо, давно хотела такой рецепт.
Друже, на твоих видосах выросло два поколения в моей семье )) Спасибо тебе и твоей команде огромнейшее! Очень тебя любим.
У меня томится дошик с грибами, с точностью до грамма, ням ням.
Я только смотрел! Очень вкусно! Сам не готовил. НО. Был в гостях где готовили вкусняшку из Ваших рецептов! Мне очень понравилось!
спасибо, было очень вкусно!!!
Смотрю Олега с видоса про сосиски в тесте 😂мне 21 Большую часть жизни смотрю Олега
не смотрел первое оно видео....но что что он деградрадирует....эт факт
Куски с рёбрами, мясо с жиром, беконистые штуки, давайте уже скажем Олегу что это называется грудинка)) А рецепт топ!
да, беконистые, здесь пояснять уже бесполезно, Олежка говорит на американистом новоязе, пойду ка я к Грилькову
рецепт дно! как и автор в очередной раз
@@WildWind- зачем тогда вы здесь??
Что оставить свой комент. Который не зализывает зад. Если рецепт -дно то я пишу: рецепт дно. Ну если вы восхищёны: то это ваша проблема
@@WildWind- у всех вкусы разные, я такое люблю если вам не зашло то это ваша проблема))
огромное спасибо. обязательно попробуем повторить.
Друже, приготовила сегодня, получилось просто огонь-еда. Спасибо тебе от мужа. Говорит, мясо тает во рту. Всех тебе благ!
Видимо, сейчас очередь Друже готовить на хату. Иначе не объяснить количество видосов про готовку.))
Я не просто готовлю, я играю симфонию вкусов :D Отличная фраза 10:03
Добрый день. Непонятно где искать граммовки? Ссылка блокируется. почему нельзя было написать прямо сюда? Очень не хочется терять такой рецепт, хэлп!
Наконец-то Юра, два года мы ждали, судорожно подбирали грамовки, но все было четно, НАКОНЕЦ-ТО ЮРАААА!!!!
Говори за себя Олег! Мне 33, но вообще не ср...я этот геморрой с постройкой частного дома, абсолютно с нуля. Там слишком много самых разнообразных нюансов. Начиная , хотя бы с банального выбора места, где фундамент будет чувствовать себя максимально комфортно. Да и затянуться все это может на десятилетие. А жить в не полностью обустроенном доме, лично я не смогу психологически. Будет давить вся эта ситуация. А уж как подорожали стройматериалы?! Прямо самое подходящее время начинать этот безумный эксперимент
Сейчас делать такой себе вариант. Правда и дешевле уже вряд ли станет.
Сейчас мысли о доме лучше не запускать. Слишком рискованно и не оправданно, ты абсолютно верно всё написал
Эталонный душнила...
Жадный зануда
@@aymansamy523 каждому свое друг. Просто у меня не совсем традиционные взгляды на институт семьи. Поэтому не вижу никакого смысла строить дом, для себя одного. Абсолютно неразумная трата денег
Ссылка с граммовками не актуальна. Где найти?
Ура! Наконец Саню увидели. С ЗП буду готовить. Спасибище за рецепт
ПРОСТО СПАСИБО ЗА ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ=)
Грамовки,рецепт oblomoffrecipe Китайская свинина 🥘 2,5 кг свинины (идеально если 50% жира и 50% мяса) 100 г сахара (можно коричневого) 100 мл кунжутного масла 70 г чеснока 4 маленьких острых перцев Цедра и сок двух апельсинов 3 звёзды бадьяна 5 горошин душистого перца 200 г зеленого лука 150 мл соевого соуса 100 г имбиря 40 мл сока лимона Свинину поварите в кипятке 10 минут. Затем нарежьте на порционные кусочки. Сахар с кунжутным маслом добавьте в сковороду, но по возможности лучше в глубокую кастрюлю, так удобнее. Подождите пока сахар расплавится и быстро обжарьте мясо в карамельной глазури, постоянно помешивая, на сильном огне 10-15 минут. Слейте лишнее масло через сито. Выложите зеленый лук в сковородку. Сверху очищенный чеснок, бадьян, целые острые перцы, душистый перец, соевый соус, цедру и сок двух апельсинов, кусочки имбиря и сок лимона. Выложите туда свинину и залейте водой, чтобы она была выше мяса на 1 см. Соус вываривайте на медленном огне 1,5 часа или приготовьте в скороварке за 40-50 минут (после начала кипения). Если останется лишняя жидкость выпарите её на сильном огне. Затем из соуса удалите всё лишнее. Подавайте вместе с рисом и зеленью.
Спасибо а то ссылка не действительна
Спасибо тебе, добрый человек!!! 😃 А то ни одна такая ссылка не открылась у меня. Куда она вообще ведёт?
✌️ Спасибо
Друже , в 2009 начал осваивать ютуб. Т.к люблю готовить один из первых каналов на которые подписался был твой канал и Ильи Лазерсона (спасибо шеф) Удачи Олег. Всегда жду твои выпуски )
Как там пицакайф у Лазерсона? :)
Ну наконец то, дождались))))) вот завтра и приготовлю)))
Блин! Чтож Вы хороши!! Смотреть одно удовольствия тебя! Молодец👍
Реально вырос на твоих рецептах, помню со школы приходил и смотрел и пересматривал рецепты, а теперь уже заканчиваю универ и всё равно прихожу и пересматриваю видосы😄 P.s. на повара учусь
Я работаю в ресторане и когда у друже выходит новый рецепт я его к себе в меню добавляю и прошу 800 рублей за порцию
@@slx0009 хаха, у нас на паре тема была котлеты, котлеты по-киевски и т.п., и заходит препод,😄 Включает видос: "Друже котлета по киевски", я просто выпал, и все смотрят почти никто не знает и не понимает, что происходит, что за реакция, у пары человек, меня и пару друзей😄😄
Друже как всегда лучший, твои рецепты просто божествены :3
Ееее))) Одно из самых любимых блюд от Друже~
привет Друг, линк на граммовки не работает, скинь новый спс
Я дерево посадил, сыну даю вектор (ему уже 23), сарай построил (на плечах из леса брёвна носил). А рецепт прикольный!👍
Сарай из валежника!?😅
Ты на приколе? Это я оставлял бревна на сушке. Тащи взад, блеать
@@user-hz9sw9ks5d Я сухостой из сосны брал. Топором в лесу кору снимал, а потом электрорубанком доводил на участке. Сарай стоит уже лет 20.😁
@@alekseymedved8598 ну так все правильно, это я сухостой ставил. 21 год назад
Открывай уже свой ресторан "Золотой пантеон"
Рыганину будут подавать
@@Aliluya667 тебе лучше знать
@@Aliluya667 ++++ это просто вареный жир, словами автора "это можно только жрать"
Недавно готовил похожий рецепт и было 10 из 10. А это еще круче.
Олег , подскажи ,пожалуйста, где заказал кухню , очень нравится )
Друже я постарел на твоих видосах а не вырос, 🤣🤣🤣☝️
Прекрасный рецепт! Правда все заменил тремя упаковками ролтона, получилось тоже неплохо!
я вырос на твоих видео! спасибо что научил готовить!
Крутяк! А чо типа по глутамату натрия в паназиатской кухне? (a.k.a. MSG, он же "King of flavour" по Анкл Роджеру)
Друже-Олеже! Сам обожаю готовить, поэтому уверен, что в процессе ,ни какими граммовками не пользуешься. Кто готовит от души и для себя, у того все ингредиенты - "на глаз"!
Только если это не тесто, там походу это важно))
@@mazukta92 ещё в солении, сушении. А ещё когда важна повторяемость результата. Короче всегда. Задолбали если честно эти наглазавики. Особенно любимая жена)))
Вот поэтому наглазники никогда не становятся профессиональными поварами, потому что мало приготовить вкусное блюдо, его еще и повторить нужно с тем же результатом, а без записи процесса и граммовок сделать это проблематично.Так что, при готовке на глаз вероятность того что друзья пришедшие на ваше "фирменное" мясо могут быть неприятно удивлены -в разы выше.
у кого ингридиенты на глаз тот идёт в жопу, потому что мудень. А вот привыкнув к рецепту и уже зная сколько граммов в какой кучке приправы, то ты уже не пользуешься весами и всё делаешь очень близко к граммовкам. А ты наглазник никогда не сможешь повторить чьи либо шедевры выверенные действительно по граммам. Всегда будешь получать некую дрянь и орать что ты сделал оригинал, но приготовленное гости тебе будут пихать в твой вонючий зад
В точку 👌
Я: "сижу, смотрю много лет Обломова". Обломов: "У вас уже ипотека, машина и жгучее желание построить дом" Я: ты зачем мне в душу смотришь?????
я сам офигел))
Просто растем вместе))
Красава Друже! классный рецепт!
34 ну ну...Вот когда уже 44 тогда ...Твой канал вообще не имеет возрастных границ! Молодец! Реально приятно смотреть!Эх, где мои 34...А вот если не ем свинину?
Друже запускай уже на постоянной основе рубрику "рецепт недели" кучи одиноких мужиков, которые живут одни будут с радостью готовить твои рецепты по субботам на всю неделю вперёд
Серьезно?
Идите тёток ищите, а не готовьте на неделю )))
@@user-xd9sl1qk2j для этих услуг вполне эскортниц хватает, а пускать кого попало в свой дом только бич будет, хотя судя по твоему комменту...
Я живу в деревне у нас свинью перед разделкой обязательно чернят, первый раз вижу чтобы продавали с такими волосами!
Тут кожуру с домашней ошмаленной свиняки не особо приятно кушать, даже если она приготовленна как надо, но вот про магазиную слов нет...
Дык сейчас хрюшек бреют перед смертью джилетом.в курсе?
@@rickgrimes3578 А пену для бритья и лосьон после используют надеюсь?
@@user-bf8ni5qn8u после уже не обязательно
В Чехии посыпают смолой и поливают кипятком . И быстро и качественно . Смола естественно , древесная .
*смотрю кулинарный видос* Саня:хочет спать. Друже: жарим в кастрюле! 💓
Друже поздравляю тебя ты в топ кулинаров в ютубе 2 МЕСТО🥰
Прическа "Птенец" - это фича такая, да?)) Эффективно внимание привлекает
Друже, покажи между делом в каком нибудь выпуске, как и чем точить ножи, как правильно это делать и какие ошибки можно совершить при заточке. p.s. Рецепт бомба
Это же не шутка, я так понимаю?) На канале есть гигантское видео с Костяном об этом.
Уже несколько видосов есть на канале,камон.
ножеточки продаются в любой лавке, за копейки
Друже спасибо вся семья ест с удовольствием спасибо за рецепт
Сделала на др сынули.Вкуснота неимоверная.Коменты не читала, т.к.рецепт сразу зацепил.
Про этого мужика из гуд вуд наслышаны все те, кто следит за каналом трансформатор)))
Смотрю тебя с 12 лет , и думаю что только благодаря тебе научилась разбираться в еде и более менее хорошо готовить 😅🙃 Сейчас мне 18…
Ахаххаа лол , надеюсь ты на помойке вообще питаешься
Для тебя самое то
😮👍
@@qwilli331🤣🤣🤣
Часто так готовлю,рили вкусно,но вместо коричневого сахара добавляю мёд, очень вкусно всегда получается!!!
Буквально на днях увидел в инсте этот рецепт,и решил поискать у друже,но не нашёл…И вот тебе на!Теперь попробую приготовить по твоему рецепту.Кстати не первое блюдо готовлю,всегда получается вкусно!
10 лет уж смотрю рукремова =) Олды хают, что ты пикабу забросил, А я от тебя узнал о нем
Все таки Друже специалист по стейкам, на 5 минуте идеальная прожарка
Ахахаха
Супер!!! Свинину по красному готовлю регулярно, минимум 2 раза в месяц, соусы и специи все есть т.к. живу на ДВ) очень вкусно, даже не знаю уже как без неё)))и Друже фанат)))
ты красава я приготовил и все получилось!!!!!! спс большое
А где грамовка ????
Можно завернуть все овощи и тд в сетку, чтобы все доставать было легче
Ты прав я видел как так делают китайцы
Да даже в обычную марлю пойдет, как мне кажется
@@luckysnowman2504 сетка для глажки отлично подходит, моется хорошо и температур не боится
@@luckysnowman2504 марля, точняк. Не смог вспомнить это слово лол
Медицинские шапочки из аптеки на 100% подходят и никаких ниток от марли не останется в блюде 😊
Приготовил и это БОЖЕСТВЕННО
Точняк бро! Больше 10 лет тебя смотрю) можно сказать вырос с тобой)
Верните общажного повара: быстро вкусно, не дорого!!
Друже, а с пивасом делал? Вкусно? Обожаю твои ролики, переготовил весь золотой пантеон кроме этого рецепта за неимением горшка тогда, теперь добью)
Завтра сделаю такое блюдо😋😋😋
повторил и не один раз, это шедеврально !
Поздравьте меня, я сегодня смог наконец то запечь картошку с мясом😀😀
Вот эта пена, которая всплывает при варке, вовсе не гадость, а легкоусвояемые лёгкие белки. Используют в лечебном питании, для быстрого восстановления больного. Профессор Пирогов запрещал убирать пену. Так что не хочешь, не ешь, но не называй гадостью.
профессор Блинов тоже запрещал!
отличная подводка под рекламу и отличная реклама! спасибо друже
Супер, спасибо
В следующий раз попробую все ингредиенты типа имбиря, чеснока засунуть в марлю потом удобно выкидывать. Рецепт крутой
Попробуй съесть по отдельности
Готовил я такую свинину по китайски или Красную свинину, вещь улётная главное не переборщить с бадьяном, русскому человеку не зайдёт.
О а я на тебя подписан, да рецепт норм 😁
Поддерживаю посмотрел на перемотке рецепт приготовления не сложный 👍👍👍
@@user-xq1xm7kg3o ☺
@@user-mc8uf4yu6d 😊
Готовил прошлый рецепт китайской свинины, это просто божественно вкусно и стоит потраченого времени
А чтобы не выбирать специи из сала, можно соорудить так называемую куколку) собрать все специи и завязать их в марлю, после приготовления блюда она просто выкидывается) можно рыбный бульон так варить. Борщ на производстве варим 50л делаем куколку с лаврушкой, чесноком, чили перец, черный перец,) и в борще потом не ковыряемся в поисках ненужных специй)
Да готовые корзины есть
Сделай Бограч хоть раз или Журек. Паназия, мясо и пицца уже достали
Нет, не достали
Какой в опу журек???он отстой!!!жалкое подобие нашей солянки только в 10 раз хуже
@@freiheit8937 журек в польском ресторане икеа вообще тема)
@@nazariimironiuk2699 да ну,журек все равно фигня,круче солянки только солянка
А потом налетит толпа, и скажет что неправильно сделал 😀
Все жду когда он что то приготовит и скажет что это не божественно или не идеально, но видимо не в этой жизни.
Ну, сырое горелое мясо тоже было идеальным, так что да...
Все волшебство на самом деле в волшебной скороварке ДРУЖЕ 🤟😅 уверен это вкусно на 1000%
приготовил сейчас. Это пушка!!! Друже, от души СПА-СИ-БО!
Друже:сходил в ваши барбишопы не понял за что 7 тыщь отдал
за понты..
Барби?)
«Просто в этом мега обвалять наше мясо» - это сильно…
Сварил сосисок, взял кисло-сладкий соус, кушаю, смотрю это видео. Думаю, надо как ни будь приготовить этот рецепт.
Повторил рецепт, получилось зашибись. Спасибо друже!
Блин, мне за 50, но желания завести детей и построить крепость у меня нет. Но тем не менее это никак не умоляет качества видео данного канала.
Так уже и не появится. Какие дети в "за полтос".
@@user-cr8cu1md6q Он ещё не решился, наверно в танки играет🤣
@@user-cr8cu1md6q а чё, детдома закрыты уже? Всем дом нашли? Захочет заведет, не переживайте.
@@lorenorlorenor1059 пфф, вы че думаете это так просто? Одинокому неженатому человеку за 50 никогда не отдадут ребёнка. Там свои правила и очереди. Да и о чём речь, чем человек старше, тем ему уже более лениво каких-то детей заводить, об этом был мой коммент. Там уже то голова болит, то жопа, какие бессонные ночи и беготня за трёхлеткой
Парень, 23 года, хочу свой дом уже пару лет. Моральный возраст 35
А бабу с ребенком ещё не хочешь в ЗАГС потащить?!😅
Друже, а в мультиварке такое зайдёт? Если да, то на какой режим ставить? На тушение?
Ну короче приготовил. Весьма неплохо. Необычно, самобытно, кислосладко. Думал будет слишком жирно, но не сказал бы, это меня удивило. Где у меня вылезли подводные камни. Я взял мяса на 500 грамм меньше. Соевого соуса было для меня чуть больше чем надо, хотя я уменьшал. Солоновато. Масло кунжутное тоже много, натопилось жира и масла чуть ли не кружка. Ну и вода, с ней вообще надо аккуратно. Мясо поднимается вместе с водой и непонятно сколько налил. В итоге налил много и очень долго выпаривал. Перца я аккуратно клал, чуть не переперчил. Непонял зачем давить апельсины и делать сок? Можно было дольки закинуть очистив кожуру.