Кулич Пасхальный сдобный и тяжелый. Очень вкусный!
Кулич Пасхальный сдобный и тяжелый. Очень вкусный!
Наш семейный рецепт, пеку уже девятый год:)
Не для тех, кто следит за фигурой:)
Выход готовых куличей указан примерно с расчетом на выпечку небольшого размера!
Друзья！Я сняла обновленное видео таких куличей • Мои Фирменные Куличи -... Оно лучшего качества！Этот ролик был снят давно, качество хромает....а рецепт я очень люблю, по-этому обновила его😋
Ингредиенты.
На 200 миллилитров молока:
Молоко любое 200 миллилитров;
Сметана 15-20% 100 грамм;
Масло сливочное 200 грамм;
Яйца куриные 5 штук (3+2 желтка);
Сахар 400 грамм;
Ванилин 2 грамма;
Соль 0,3 чайной ложки;
Дрожжи прессованные 60 грамм или сухие 20 грамм;
Мука 1100 грамм;
Изюм 100 грамм.
Выход примерно 6 средних куличей по 350 грамм
***
На 0,5 литра:
Молоко 0,5 литра;
Сметана 250 грамм;
Масло 500 грамм;
Яйца 13 штук (9+4 желтка);
Сахар 1000 грамм;
Ванилин 4 грамма;
Соль 0,5 чайной ложки;
Дрожжи прессованные 150 грамм или сухие 50 грамм;
Мука 2,5 килограмма;
Изюм 250 грамм.
Выход примерно 15 средних куличей по 350 грамм
***
Все мои ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ КУЛИЧИ! Выбирайте и готовьте!
• Куличи Особые с необычной начинкой Сдобные и Тяжелые
• Куличи Особые с необыч...
• Рыхлые, Ароматные и Воздушные Куличи с орехами и кокосовой стружкой!
• Такие Куличи Вы еще не...
• Кулич Пасхальный сдобный и тяжелый. Семейный рецепт.
• Кулич Пасхальный сдобн...
• Кулич воздушный цитрусовый. Очень ароматный!
• Кулич воздушный цитрус...
• Кулич творожный на топленом молоке. Рыхлый и мягкий!
• Кулич творожный на топ...
• Воздушные Куличи с Маком - Вкуснейший и Простейший рецепт!
• Воздушные Куличи с Мак...
#куличи #пасхальныекуличи #пасха
Большая часть моих рецептов подобрана по принципу ПРОСТО в приготовлении, ЭКОНОМНО в материальном плане, но при всем этом ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Если вы привыкли экономить, или вынуждены так делать, или просто хотели бы упростить себе жизнь на кухне, вам стоит подписаться на мой канал и ознакомиться с моими вариантами приготовления тех или иных блюд.
Подписывайтесь на мой канал, советуйте своим знакомым, будем готовить вместе!!!
***********
Друзья！Я сняла обновленное видео таких куличей kzhead.info/sun/nKltXdJ-h4pqea8/bejne.html Оно лучшего качества！Этот ролик был снят давно, качество хромает....а рецепт я очень люблю, по-этому обновила его😋
Очень много лишних слов, сплошная трескотня. Не хочется и смотреть из за этого.
Так никто и не заставляет
@@user-kn1vn3gx6w когда что-то критикуешь, предлагай лучше. Это первое, второе что подразумевается под словом "трескотня"? Ничего лишнего не было сказано, всё четко и по делу.
Ф¹
Вы знаете спасибо за рецепт, сделала на Пасху по вашему рецепту, я думала что будут тяжелее и влажные как я люблю но такими они не получились с чем это связано я не знаю, но вкус конечно шикарный сладкие так любит моя семья, в готовом изделии мякиш бархатистый, пока были тёплые были влажные но остыли и стали не очень влажные, может я их в духовке передержала или такие они должны быть не знаю может подскажите? А в целом рецепт рекомендую, спасибо.
Наконец-то нашла рецепт тяжелого, сладкого, плотного кулича! 👌👍🌹
Сегодня сделала куличи по вашему рецепту на 0,5 литра молока, получились чудесные,как раз такие я и хотела. Кто то любит легкие и воздушные , как булки, а здесь тесто тяжелое и чувствуется вкус кулича. Спасибо вам. С праздником!
я плюсуюсь к вам! кулич не должен быть как булка! он должен быть плотный и тяжелый
Здравствуйте на пол литра молока сколько получается,??
Согласна! 👍
Вот такой должен быть кулич! Замечательный рецепт!
Спасибо большое за великолепный рецепт куличей,именно такие,как любят в моей семье! Свтлого вам Праздника Пасхи,здоровья,мира и добра!
Очень люблю влажные и плотные куличи! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!
Самый настоящий старинный рецепт!Именно такие должны быть паски ,а не воздушные как булки...мои мама и бабушка такие пекли тоже ,а я сама уже бабушка.Спасибо вам ,что делитесь замечательным рецептом и не теряете его!Здоровья вашей семье!🌷🌷🌷А с меня подписка😀
Спасибо! Очень приятно!
Как же давно я искала этот рецепт. Я уже 25 лет в Израиле и забыла рецепт. А пекла именно такие --влажные и через неделю еще вкуснее, и не черствеют. И я тоже с Украины. И не понимаю пасок легких и мягких, как пух. Паска должна быть ,как у Вас.
Я в прожлом году пекла Ваши куличи, семья осталась в восторге и мне особо возится не пришлось! Спасибо Вам! !!!!!!
Умничка!самый правильный рецепт!
Вот наконец то среди моря рецептов куличей которые больше похожи на кекс или сдобу .А этот рецепт наших бабушек тяжелые влажные и сладющие.СУПЕР !!!!!
Обязательно испеку! Наконец нашла именно такой рецепт!!!! Спасибо Вам!!
Думаю нашла что искала,хочется не булочек,а именно кулич
Спасибо за подробный рецепт. Все четко и понятно. Красивые паски- куличи
Да где все четко,просто бла бла бла,можно было всё объяснять покороче
Спасибо, очень толково и подробно рассказали!!!!
Ура!!! Наконец-то я нашла правильный рецепт кулича!!!!! Это действительно самые вкусный рецепт, когда-то пекла пару раз, но потеряла рецепт, теперь нашла!!!! Спасибо хозяюшке!!!!
Спасибо огромное за рецепт! 😋Вкус настоящей паски, как у бабушки в детстве. Экспериментировала много лет, теперь так буду печь постоянно.
Мне это видео нравится больше! Все подробненько как мне надо, так как я с тестом не дружу! А здесь вы так хорошо объясняете, что у меня куличи получились с первого раза! Очень вкусные, настоящие!Завтра в четвертый раз буду печь куличи по вашему рецепту! Дай Бог вам счастья и крепкого здоровья!
Наконец-то нашла рецепт настоящих куличей,пасок.Спасибо вам большое❤️❤️❤️👏🙏
Спасибо большое за ваш отличный рецепт куличей,обязательно попробую испечь ❤❤❤❤❤
Спасибо большое. Куличи просто шикарные получились. Теперь будем печь только так!!!
ЗДРАВСТВУЙТЕ! КАК ДОЛГО Я ИСКАЛА ТАКОЙ РЕЦЕПТ НА ПРОСТОРАХ ИНТЕРНЕТА! ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ,СПАСИБО! А ВАМ УМНИЦЕ И КРАСАВИЦЕ - РЕСПЕКТ И УВАЖЕНИЕ!👍👏👏👏🌹🌹🌹
Большое спасибо!
Спасибо я только что спикла по вашему рецепту всё классно,ещё раз спасибо
Огромное спасибо вам за рецепт,очень понравился, буду так печь в этом году.
Благодарю 🙏 Изучаем рецепт , будем печь 👍🏻
Рецепт просто супер,то что я искала давно!куличи получились влажными сдобными!спасибо большое
Спасибо за рецепт. Красота.
Мамин рецепт.благодарю !
Тесто обязательно нужно ставить на расстойку, а только потом закладывать в формы, где будет вторая расстойка и тогда верхушки куличей будут ровные, с правильной приподнятой макушкой.
Спасииибо вам большое за такой рецепт 🌷 очень вкусные куличики получились, такие плотненькие , влажные, сладкие.
Лучший рецепт. За эту пасху делала 3 рецепта, здесь все: и влажный и мягкий, в меру воздушный.
Благодарю вас 🧡😊Надеюсь, что это тот самый рецепт вкусных куличей, как в детстве 🌺😊🙏
Спасибо! Очень люблю тяжёлое тесто, буду делать по вашему рецепту.
Наконец-то я нашла, что хотела!) Это именно он, тяжёлый, влажный, плотный и, в то же время, не забитый кулич. Испекла сегодня ночью. Просто идеально. Не воздушная булка, а настоящий кулич. Спасибо Вам огромное!!!!!!
И мне понравился рецепт, классные куличики)
@@VoronkoDiana Даа) Очень вкусные)
Настенька, здравствуйте !!!! Пеку по Вашему рецепту кулич. Спасибо огромное !!! Долго искала на просторах Ютуба, но остановилась все таки на Вашем. Мирного Вам неба и добра! С наступающей Вас с Пасхой!!!🕊️🕊️🕊️☀️♥️ И с Вербным Вас Воскресеньем!♥️🌿🌿🌿
Третий год подряд буду готовить по вашему рецепту!!! Огромное спасибо!!! Куличи получаются очень вкусные!!! тесто - бомбическое!
Большое спасибо за отзыв！Здорово！
Спасибо Вам огромное, очень вкусный кулич, пекла прошлую Пасху, в этом году опять буду по Вашему рецепту. Немного добавила своих цукатов, сухофруктов, 2 ложки коньяка, кклиси необыкновенные, млплкре сдобные, кого угощала - были все в восторге! Благодарю Вас, милая хозяюшка, дай Бог Вам здоровья и удачи!!!
Спасибо за рецепт☀ молодец❤
Спасибо. Испекла очень понравилось завтра буду печь ещё. Сладкий, в меру жирненький общим отличный я такой искала и вымешивать долго не надо с больными руками 👏🏻👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻
Буду третий раз в этом году печь❤ Они шикарные❤
Спасибо за рецепт, получились очень вкусные куличи !
Когда то,давно пекла по такому рецепту. Но,как то,рецепт потерялся. Как я рада,что случайно попала на это видео. Спасибо,вам огромное за рецепт
Ч тоже люблю плотные куличики!Спасибо за Ваш труд!!!!!
Благодарю!
Давно ищу такой рецепт ! Спасибо !
Спасибо))
Просто красотка.
Достойный рецепт!Спасибо!
Спасибо😉
Вот это настоящая домашняя сдоба. Молодец хозяйка!
Дякую,пасочки вийшли смачні вологі і не кришаться,просто-супер.
Очень хороший рецепт.Пасхи получились.вместо сахара добавляла фруктозу, так как муж болен сахарным диабетом.так как фруктоза в 2 раза слаще сахара, то добавляла в 2 раза меньше чем сахара фруктозы.Получились пасхи замечательные.Спасибо вам большое за рецепт.Это прямо рецепт из моего детства.
спасибо большое за рецепт! действительно, чудесный кулич! доверилась вам и сделала сразу на 500мл. молока. именно этот вкус я надеялась получить. правда, муки у меня хватило 2 кг. видимо, мука разная... кулич отлично поднялись ... а какие вкусные!!! СПАСИБО ❤
Пеку паски по такому рецепту вже32р.навчили мене в столовій.Наставниці вже немає, Світла пам'ять 🙏а рецепт є.Дякую вам ,миру та спокою ❤
Я тожэ так замешиваю.самый правильный рецепт умничка
Случайно наткнулась на ваш рецепт,а именно тот, который хотела,тяжёлое тесто, чтоб было, спасибо, обязательно приготовлю в этом году.Все четко и ясно,как в армии, пока заочное спасибо.
Здравствуйте ну как ваши куличики получились???
Испекла в этом году, очень вкусные, взяла на заметку, буду печь, спасибо!
Делала КУЛИЧ по вашему рецепту только добавила некоторые ингридиенты,получилось просто супер необыкновенный вкуснейший как панетоне, я добавляла ещё кардамон мускат цедру апельсина и лимона коньяк, добавила немного больше яиц и масла. СПАСИБО) ВОТ ОДНО НО НАДО БЫЛО ТЯЖЕЛЫЙ КУЛИЧ ВЫДЕРЖИВАТЬ НА РАСТОЙКЕ ПЕРЕД ВЫПЕКАНИЕМ ДОЛГО ЧАСА ДВА ОН БЫ ПОДНЯЛСЯ ЛУЧШЕ НО ВКУСА ЭТО НЕ ИСПОРТИЛО!!!! ПРОСТО ВАМ СОВЕТ НАПИШИТЕ ЧТО НА РАСТОЙКЕ У НЕКОТОРЫХ МОЖЕТ УЙТИ ЧАСА ДВА ВДРУГ ЭТО КОМУ ТО ВАЖНО КАК МНЕ)))
@@user-em3hr4dj3h очень ароматная))) да я добавила но не знала что тяжелые КУЛИЧИ надо долго ждать подъёма в формах честно говоря это я первый раз имею дело с таким тестом и с куличами поэтому мне все ньюансы важны)))
Можно сразу поставить в теплую духовку на 130 или на 150 градусов они хорошо поднимаются в духовке а потом немного добавить градусов. Правда пекла около 2 часов. Зато не подгорели и были супер.
Наши друзья передают огромное спасибо за рецепт, делали куличики просто сказка, мы ходили в гости пробовали, изумительно 👍👍👍🤗🤗🤗🔥🔥🔥 кто не пробовал смело делайте, старайтесь не отступать от рецепта, разве что если кто любит цукаты, вишню сухую, тоже будет вкусно.
Один из самых лучших рецептов на ютубе. Вы молодец. Тоже из таких продуктов всегда делаю.
Отличный рецепт,я по такому рецепту пеку много лет. Меня научила моя свекровь, царство ей небесное.
Спасибо за огромное количество интересных рецептов, остаюсь с вами, подписалась, вам 👍
Большое спасибо! Постараюсь снимать и дальше еще больше отличных рецептов)))
сегодня сделала рулеты из вашего теста😂. нереально вкусные! теперь и куличи и рулеты делаю из вашего теста❤
Испекла по вашему рецепту куличи, получилось всё просто супер но на мой вкус многовато сахара Я бы положила чуть меньше грамм на 100 меньше а дочь сказала что это лучший кулич который Ты когда-либо пекла❤
Потверждаю, рецепт хороший. Попробовала на 0.5 литра, все четко. Паски не сильно влажные, но и не сухие, в самый раз, с правильной волокнистой структурой, не как кекс. Из этого количества вышло 5 шт. форм 13 см. диаметра, вес каждой +- 500 грамм, 5 шт. форм 11 см. диаметра, вес каждой +- 350 грамм, и совсем маленьких 7 шт, не взвешивала. На обычную семью вполне хватит на праздники))) Спасибо за хороший рецепт, с наступающей Пасхой и Майскими праздниками! От себя добавила - отдельно миксером взбивала в крепкую пену белки просто и желтки с сахаром отдельно и вмешивала по очереди. Плюс на это тесто полная столовая ложка коньячной эссенции, но это личное.)))
Сладкие ?
По такому рецепту пекла моя мамочка. До сих пор помню вкус пасочки детства. Особенно если сверху намазать заварной творожной мамочкой и с чайком......
Здравствуйте, хотела от всей души поблагодарить Вас за такой чудесный рецепт. Пеку по вашему рецепту уже второй год. Моим родным и близким очень нравится. Всего вам хорошего и с Праздником Пасхи!
И вас с праздником Пасхи! Спасибо за отзыв!
Супер кулич
Благодарю!
Благодарю!
Спасибо ОГРОМНОЕ. Две недели ищу рецепт ,, тяжелых" куличей. Обращала внимание на кол- во масла и муки . И ВСЁ было не то .И ВОТ наконец-то нашла . Буду делать в этом году . СПАСИБО
Я не поняла,нужно ли долго вымешивать тесто. Не подскажите?
Мне нравятся тяжёлые куличи. Очень вкусные. Моя бабуля пекла в русской печи.. Вкус не передать. Таких я больше не ела. 😊
Пеку уже третий год подряд, а в этом году дважды выпекала, все родные и знакомые просят ЕЩЁ! !СПАСИБО ВАМ!!!ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА !!!!
Не за что😉
Приветствую!!! Николаев!!!! Пришлось подписаться на ваш канал!!!!!! Сегодня чистый четверг,,,, пеку Пасхи !!!! Решила ещё раз пройтись по видео разным!!! И что??? Читаю ваш рецепт ,,,, ну точно я пеку так!!!!! Точно такие же ингредиенты!!! Даже время расстойки совпало и так же взбивала миксером ! Спасибо!!! Мира всем и вкусной Пасхи!!!Я изюм замачивала в домашнем вине ! И добавляла две ложки коньяка в тесто !
Здравствуйте , спасибо большое за рецепт ,🌹, в этом году буду в первый раз сделать кулич , не терпится уже 🌞 Очень надеюсь что и у меня получится 🙏🌞
Удачи вам))) Спасибо.
@@user-em3hr4dj3h Спасибо 🤗
Испекла куличи по вашему рецепту, сдобный, сладкий, ароматный, очень вкусный, на следующий день вкус ещё насыщенее. Спасибо, Анастасия, за такой прекрасный рецепт, теперь он тоже будет мой любимый.
Прекрасный рецепт. Самый лучший. Я пеку также. Благодарю хозяюшку , что делитесь своими знаниями
Большое сасибо！
@@user-em3hr4dj3hздравствуйте , сейчас изучаю ваш рецепт ,, очень понравился,вот только боюсь, сахара не много,я обычно на 1кг муки кладу 250-270 г , но там у меня яиц меньше, вот теперь думаю, как быть
Сметану ложили? А тесто трескается если не выстоялось!Обминать такое ОБЯЗАТЕЛЬНО и дать подойти еще раз.Потом дать подойти в формах. А вкусные сладкие БОГАТЫЕ ВКУСОМ просто суперные!!! ВОТ ЭТО НАСТОЯЩАЯ СДОБА!!! СПАСИБО.
Спасибо))
Сметана на 4:28 добавляется с маслом.
Да, вот это настоящий кулич .😊 пеку 10 лет по такому рецепту один в один
Здравствуйте,Скажите,а сахара не много, обычно я на 1 кг муки использую 250-280г сахара
@@aidasarkarova218 сладкие нам нравятся очень , это же КУЛИЧ а не булочка , тут не в муке дело а в колличестве жидкости .
@@user-ji5ev2br7e спасибо!
Спасибо.
Мне понравились
Как в деревне у бабушки💝Тоже помню плотненькие были и слегка как влажные , но в то же время не влажные. Как то так, если попытаться объяснить😋Спасибо Вам за рецепт и Ваш труд.
Верно😊 Спасибо!
Согласна! Куличи и пекли за два дня, потому что они получались плотные, сдобные и доходили ещё два дня.
Сегодня испекла куличи на 200мл. Сметаны добавила 180гр. Дрожжей 50гр.Куличи супер🤗🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, и красиво, правда тесто у меня поднялось уже в духовке, наверное из-за того, что я использовала сухие дрожжи. Им сложнее поднимать такое жирное и тяжелое тесто. Но в итоге получилось на 5 с плюсом, особенно если учесть, что я первый раз пекла куличи. ))) Искала особенный рецепт, именно такого теста. Очень рада, что выбрала именно Ваш рецепт! Теперь дети просят еще....
Сколько клали сухих дрожжей?
Скажите каски на 200 гр молока сладкие?_Или можно больше сахара У меня любят сладкие куличи Спасибо!!
Скажите а можно топленное масло использовать и в каком количестве на 0,5 литра молока? Спасибо ❤
Сегодня отведала кулич по этому рецепту. Очень похож на кулич, а не булка с изюмом. Спасибо за рецепт! Только я еще больше изюма и цукатов добавлю. Это уже кто как любит.
Да, цукаты лишними не будут))) Рада, что понравилось!
Девочки,будьте вежливее в комментах. Паски получаются очень хорошие,советую приготовить
Лично я пекла по этому рецепту- бесподобно!
Где кот помощник? Только уши мелькнули))) тесто очень вкусное, мы уже испекли. Спасибо 🤗🤗🤗🤗👍👍👍
Очень вкусно, спасибо за рецепт, как у бабушки! ❤
сегодня испекла кулич -это просто бомба.Не ходите по другим рецептам пеките ОЧЕНЬ вкусный,сладенький .СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!
Все правильно в идеале кулич и должен быть таким а как пух это булки
Мне тоже понравилось , буду печь , спасибо!!❤
Здравствуйте, можно ли масло заменить маргарином?
Здравствуйте, а сметана когда добавлялась?
Можно ли сахара добавить чуть больше?
Сколько рас паднимаетсья тесто не щитая в формах?
А если делать на пол литра молока, вторую половину теста когда выкладывать в формы????
Обалденный рецепт. Очень старинный. .харьков
Подскажите, а когда можно добавить коньяк, ви какой момент?
Спасибо вам огромное за рецепт!! Я сейчас хочу испечь по вашему рецепту. Скажите,если делать на 500мл.молока,то опару ставим на все молоко,или лучше как на видео,а оставшееся молоко потом со сметаной добавить?
@@user-em3hr4dj3h спасибо Вам огромное!!! С наступающим Вас светлым праздником Пасхи. Мира и добра Вам и Вашим родным!!!))))
Спасибо за рецепт.Я хочу замесить на 0.5 л молока.С тем тестом как быть,что не разложили в формы?
Спасибо огромное
Если делать на 0,5 л молока, могут ли куличи ждать пока первая партия испечется?
Испекла Куличи по вашему рецепту, какие они вкусненькие спасибо вам от всей нашей семьи) с магазинными даже не сравнить 👍
Вы на какую норму пекли?🌷
@@user-ho2gz2gh9f на 0,5 литра молока.
@@user-em3hr4dj3h вас так же.
@@user-wc4lr1ms4b Они влажные?
А дрожжей не много?Меня смущает кол-во дрожжей.
РЕКОМЕНДУЮ!!!
Да это один из рецептов настоящего кулича ! У меня есть давнишний похожий рецепт на 30 желтков и 8 стаканов сахара. Не всегда он у меня получался. Очень сложный. Но когда то он получился. Это была не паска а какое то чудо !
Напишите рецепт, если не сложно. мне стало интересно)))Спасибо!
Здравствуйте Анастасия! Спасибо что ответили. Пишу вам рецепт этой паски.Журнал Люблю готовить за апрель 2009 года. Кстати рецептнаписала ваша тезка из города Изюм Харьковской области. Паска '''Святкова'''--- 0.5 литра молока.2 ст.ложки меду.200 гр дрожжей свежих.2.5 кг муки. 30 желтков. 8 стаканов сахара. 500 грамм сливочного масла. 100 мл. сухого вина.200мл.сметаны.соль .ваниль. изюм. 1. Молоко. мед. дрожжи перемешать с небольшим колчеством муки до консистенции густой сметаны и поставить в теплое место. 2. Когда опара подойдет додать желтки. сахар.растопленое масло.вино. сметану. соль. ваниль. 100 грамм дрожжей и изюм. 3 . Постепенно всыпая муку тщательно вымешать ( 1- 1.5 часа ). Поставить в теплое место чтобы подошло. 4. Раскласть тесто в формы на 1.3 объема дать подойти и печь 50-60 минут. Это вот я дословно переписала. Сразу скажу что сил вымешивать даже час у меня не хватило. И я не спец в выпечке. Но когда то она получилась. Это тяжелая влажная паска.очень сладкая. но сладость эта приятная. Напомнила мне мамину и бабушкину паску. Может вы Анастасия разберетесь в этом рецепте !
Огромное спасибо！Очень подробно👍 Обязательку приготовлю на эту пасху, попробую！
Перечитала повторно рецепт, когда пеиеписывала его, и вот что пришло в голову. Может эти （1-1.5 часа）относятся к расстойке, а не вымешиванию？Может автор ошибся случайно - бывает. Просто никогда не слышала о таком длительном вымешивании. Ну 10-20 минут да, но не час. Я обязательно их приготовлю, но столько вымешивать не смогу и не хочу😉
@@user-em3hr4dj3h а видео этого рецепта будет? Тоже интересно что получится!!!!?)