The trick that bakers hide! Here's how to bake the best bread!
2023 ж. 30 Қыр.
1 700 422 Рет қаралды
The trick that bakers hide! Here's how to bake the best bread!
Ingredients:
cheese cream: 100 g (3.5 oz)
dough:
flour: 500 g (18 oz)
salt: 10 g (0.4 oz)
warm water: 375 ml (13 fl oz)
dried yeast: 8 g (0.3 oz)
sugar: 10 g (0.4 oz)
Follow us on:
Facebook: / cookrate.eng
Гораздо интереснее было бы, если бы чайной ложкой перекладывали муку и всю до конца, не правда ли?😢 Уважайте время зрителя😂
А лучше пипеткой!!!
Суп тоже наверное ложкой наливает😄😄😄
Respect the creator and move on
Браво!
Всегда роликиина её канале смотрю на скорости 1,75.И всё норм😂
Как же я люблю комментарии читать хоть посмеятся можно😅😅😅
Спасибо что не начали с поля, как собирали пщеницу
Это саааамый феноменальный комментарий!!!!!!!!!!!!! Просто шедевр!
Семья с голоду помрёт, если готовить с такой скоростью. Вас только за смертью отправить
User😅😅😅
Не стала смотреть, полезла читать комменты и обхохоталась, Спасибо за позитив.
😅
Спасибо,научилась перекладывать муку с миски в сито,век живи,век учись😂
Теперь и знаете, как растворяются дрожжи!😂
🤣
@@user-wl8x😂
Хитрость в том , как заманить на просмотры….
Totally useless video
Спасибо! Перед сном отлично заходит, после середины ролика, голова прямо падает к подушке
На скорости воспроизведения +1.75 музыка танцевальная получилась😂
gördüğüm en komik yorumdu😂
Я прилегла и решила посмотреть, музыка меня убаюкала проснулась когда хлеб уже был в пакете.Стала читать коменты,чтобы узнать зачем пакет,короче и выспалась и посмеялась.Отличный ролик!!!😊😊😊
😂
Cocinastes el pan en bolsa d nailon @@-marusa
Обалдеть, я уж думала она все 8 минут будет ложкой вычерпывать муку🤗
Скорость × 2
@@Serebriannajaдаже на этой скорости медленно 😂
Пеку бездрожевой... Смотрю... Интерестно 🤣🤣🤣
😂😂😂
😂😂😂😂
Ура,я научилась просеивать муку
Las ignorantes q no les gusta aprender a hacer pan de otra manera bien malas para cocinar seran
Excelente no habia visto hacer los panes de otra manera parendan cosas diferentes
Ребят, чем фильм-то закончился? 😂
Ещё научились,как завязывать пакетик
Я думала мне одной показалось муторно долго, ан нет, посмеялась над комментами и раздражение улетучилось. Спасибо, друзья!!!😂😂😂
You could have cut 5 minutes from this video by not showing yourself dishing 75 spoons full of flour into the sieve.🙄
Truth … my time is just as valuable as yours ….ridiculous waste of time …!
😂😂😂
😂😂😂
СПАСИБО ЗА КОМЕНТЫ, ПОСМЕЯЛАСЬ ОТ ДУШИ😂😅😊
👌😅😅😅
Зашла почитать коменты😂😂
А что смешного в том,что человек старался готовил, снимал,смонтировал качественно видео, а его за одну минуту обос...рали, оборжали те,кто не знает где есть функция в мобильном или на компьютере "увеличение или уменьшение скорости ". Может надо посмеяться с тех людей, которые вроде умные,а на самом деле дурни и злыдни ехидные. Человек старался, а его обсмеивают, где юмор?
😂😂😂
@@user-li3rg9rx4r А вы начните печь этот хлеб точно таким манером вооружившись ложкой. Я не смеялась, я в легком возмущении и недоумении. К остальному, наверное как и у всех, претензий нет.
Для перекладывания муки с одной миски в другую надо использовать ,не то ,что чайную ,а кофейную ложечку.
Скажите спасибо, что не показала как километр до магазина за мукой ходила😂😂😂😂😂😂😂
Я, обычно пинцетом перекладываю...
@@user-qp7rl6ee4q
@@user-np3pr7oj8dэто точно 😂
These comments, I am dead here. Good morning world, you are in fact spinning today😂
Чайная ложка - фигня.Слишком быстро😂😂😂 Надо было палочками муку набирать. 😂😂😂
Рассмешил с палочками🎉
🤣
Чуть не уснула. Можно было бы и побыстрее. Такое ощущение, что вы собой, любимой, любуетесь..
любое видео на ютуб можно ускорить или замедлить
@@ya_kto.nado_1можно, но дело не в этом. Муторное видео это противно. И отталкивает подписаться из-за неуважения к людям. Еще б зеркало перед собой поставила и красовалась!
For those who interested, a cooking spray can be used on the bowl before the dough is left to rise in the glass bowl for 1 hr. It helps to keep the dough from sticking to the glass!
Маслом смажь, чудо.
@@user-dr7ok1se9i. В грубости мы и есть. Такого не бывает в иностранных комментах
Что за кулинарный спрей.
У нас это масло, у них там свои причуды.
Extra virgin olive oil would do, but it's all on the preference with the oil as it doesn't really matter
Пока просеивали муку, я добежала до китайской границы...😂
😆
😂😂😂😂
С возвращением
@@user-th9vp3im9j 🤣
375 мл воды на 500 грамм муки тесто получается жидким и не держит форму колодка а растекаются в блин
Пеку по другому рецепту, но на 350 г муки у меня 280 г воды, плюс еще 20 мл растительного масла, и, представляете, тесто не растекается.
Я пекла хлеб из расчёта 230-250 мл воды на 500г муки
Разная влажность у муки.
@@user-ou9li2um5qне во влажности дело, а в клейковине😊
Надо научится беречь время людей.
Ещё бы кофейной ложкой муку пересыпали, на час бы растянули !
А в чем хитрость пекарей? О которой мы не знаем🤷🏼♀️
Дурить нас.
Надо научиться пользоваться опциями в видео - скорость воспроизведения.
Ролик для тех, кто не может уснуть
Пусть форсит патент как лучший способ заснуть
О! К сожелению спать рано, а я и правда засыпаю
Уже прям:Художественный Фильм😂 Автор просто Наслаждается Процессом и всё ☀️✌️ И кто за Этим Радуется Тожж-Найдут кайф🎉🎉🎉
А рецепт хороший! Хлеб получился вкусный, с хрустящей корочкой. Едим с удовольствием!
Здравствуйте ,вы тоже в пакетике выпекали ?,.
@@syuzikarapetyan5237 Здравствуйте! Да, в пакете выпекала, первый раз. Удивлена была результатом. Пакет для запекания, конечно, использовала.
Спасибо дорогая
А тесто не разлезлось? Много воды для такого количества муки. Жидковато получается
@@irinashibaeva4591 В тесто муку подмешивала дополнительно. Пекла и из цельнозерновой муки, тоже хорошо получилось.
ТАКИМ ТЕСТО НЕ МОЖЕТ ПОЛУЧИТСЯ ПРИ ТАКИХ ПРОПОРЦИЯХ ВОДЫ И МУКИ
💯
Esse saco que vai ao forno, que tipo de saco é wue pode ir aí forno
@@sandradelucca7057это пакет для запекания - овощи, мясо, рыбу или как тут.
@@sandradelucca7057пакет для запекания!
@@sandradelucca7057пакет для запекания, продается в магазинах, его ещё называют рукав для запекания
Спасибо за коменты, выразили все , что хотелось самой сказать😂❤
ЧТО ВЫ ТАК ТЯНИТЕ ВРЕМЯ, У НАС ЕГО НЕТ.
Тот случай когда комментарии гораздо интереснее рецепта😂
Давно я так не смеялась, от комментарий, спасибо
Спасибо большое Вам за вкусный хлебушек,который делали с такой нежностью и любовью. За прекрасную музыку! Даже запах передался через экран! Всего Вам самого доброго и! 🙏🌻💮🌷🌺💐🥀🌹🌼🌸🏵️🍁❤️
А ведь идея неплохая в рукаве запекать,высыхать не будет хлебушек.Спасибо большое!!!!
И как это спасет от высыхания? Вы оставите в пакете в котором пекся??
После готовности нужно быстро снять рукав, чтобы на хлеб ни попал конденсат.
Прокалывать не надо рукав?
Нет, только после выпечки сразу аккуратно снять, чтобы не обжечься паром и на булку не капал конденсат.@@user-bq2cf5qc2u
Зашла в комментарии почитать, чтобы не повторяться. Ролик недосмотрела, потому что капец, как все "быстро". Может вы знаете, зачем запекать в рукаве? Зачем эти "танцы с бубном", когда есть проверенный годами способ?
Когда бессоница мучает, посмотреть это видео надо. Помогает. А хлеб правда хороший получается.
😅😅😅😅😅😅
Вас успокаивает скорей всего музыка
Почему столовой ложкой?Есть ведь чайная.!!
Recept vam je super , imate moju podršku vašem kanalu , ljudi koji nemaju strpljenje da gledaju ,kako će imati da ga prave . Vi ste divni , pokazali ste da ste dobar čovek i niste ih izbrisali njihove komentare ,to govori o njima . Svako dobro od Boda i puno uspeha u daljem radu Pozdrav iz Wiena od komšinice koja je iz Srbije👍🍀🙏🥰🌺
Люблю смотреть на ваши руки. Они всё делают с любовью. Отдельное спасибо за прекрасное музыкальное сопровождение.❤
The music makes the video satisfying and relaxing to watch. Life is too short...!
Thanks for the tip on baking in the roasting bag. ❤
Thank you, it’s a roasting bag! Makes sense, now I get it, common sense but went completely over my head!
Looks absolutely amazing, now the challenge of making it! I absolutely hope the ease of kneading it is as easy as it shows in the video.
Don't feel bad. I was wondering what bag that was. Lol
Рекорд 8 минут. Я ТАК БЫСТРО НЕ УСЫПАЛА .😂 СЕКРЕТ В ПРОСЕИВАНИИ ???😮
Для этого есть функция "увеличить или уменьшить скорость ","перемотка" это вам надо быстро,а может кому-то надо именно так. Вместо того, чтобы засыпать можно было и подумать о том сколько человек вложил сил и времени, чтобы снять это видео красиво и доступно, а что сделали вы? Заснули,выспались и написали ехидный комментарий.
@@user-li3rg9rx4rда... Особенно впечатлило просеивание муки. Спасибо кулинару. Я и не знала, что это надо так долго делать.
@@user-li3rg9rx4rдля дурочек это непосильное решение
Секрет в усыпальнице.
Bellissimo pane e MUSICA DIVINA , CELESTIALE , SUPERNA. FANTASTICA!!!!!
Отмела до конца, а где хитрость которую скрывали пекари¿? Или я не внимательная пропустила? 🤔🤔🤣🤣
А хитрость в том, что в пакет для запекания положила😆
@@mvideomvideo9451а я думала удовольсвие ложкой растягивала😂
@@mvideomvideo9451крахмал в тесто добавили, вот и хитрость.
Музыка может и прекрасная,но хлебушек можно не дождаться,просто уснуть можно
This video could be finished in half of the time!
3hrs of work, plus edit. if you don't have 8 minuts.. move on
That's the nature of the beast. Watch it or not. Just stop being negative. I use my fast forward button when necessary. @@TheDrdawson
There is fast forward. Did you try that.
Тягомотина!
And you could have more than two active brain cells but hay we all see you don’t
You know what you're doing! Masterful techniques!
Заметила,что иностранцы пишут только отзывы с благодарностью,а русские многие пишут злостные,желчные комментарии. За что обижать человека? За то,что он снял видео не так как им хотелось бы. Так снимите и ПРИГОТОВЬТЕ сами так,чтобы всем угодить,а потом почитайте комментарии таких же злых,всем недовольных людей. ЛЕЧИТЕ СВОИ ДУШИ,БУДЬТЕ ДОБРЕЕ.
Желчных не читала, только разве что посмеяться , с юмором пишут. Ну весело же такие комменты читать.
При чем здесь злые комментарии? Люди высказались по факту, с юмором, а не со злостью.
Может наши просто более искренние и с юмором)
Заметили... что, кто пишет "на русском" ☝️ а ещё 🤔 как минимум +/- 200 национальностей.... У Вас, проблемки🤔 Всем, хорошего настроения 🕊️🕊️🕊️
Этого не изменить, они такие на всю жизнь, ну и на фиг на них, есть же другие, позитивные комментарии, спасибо вам за рецепт! ❤😂
Одна знакомая борщ варит 6 часов. Хорошо, что не выкладывает ролик, как она это делает
Я с говядиной варю около 3 часов,кастрюля 8 литров. Если не с говядиной то быстрее. Зато каждый день варить не надо. И обеды собираю на работу. Этого борща на 2 дня хватает.
@@user-me9wЯ то же варю борщ и щи на пару дней.
Если Вам не нравится, то зачем смотреть и обсуждать знакомую. Можно было и на себя посмотреть. Вы идеальны? Есть скорость увеличения просмотра, какая проблема? Или вы не знаете где эта функция?
@@user-li3rg9rx4r вы правы
Надо было чайной ложкой муку насыпать,ато столовой все быстро закончилось
She should have used a salt spoon that way you wouldn’t have never had enough brain wave to leave a stupid comment
Обычная тягомотина !!!!!!!!
Этот канал вместо колыбельной, пока смотришь--уснёшь.
С языка сняли.
Mie mi place melodia din fundal.....
😂😂
Благодарю вас! Прекрасная музыка, красивый, вкусный хлебушек, расслабляющая атмосфера! Всё замечательно!❤❤❤
Спасибо, хозяюшке за этот простой рецепт вкусного хлеба!!! А всем любителям поучать, недоброжелателям, соревнующимся здесь в сарказме, -- успокойтесь, выключите и не смотрите, никто вас не заставляет смотреть то, что не нравится...
никто ж не знал что она часами будет муку ложкой порекладиватъ ...........УТОМИТЕЛЬНО...ДОСАДНО.....
Просто нужно уважать не только себя...тем более это вы зашли в гости, не так ли? А хозяюшке спасибо. За эстетику, за добрые руки - сразу это видно по тому как тесто реагирует, за хороший рецепт хлебушка. Пекла также. Получается очень вкусно, пропеченным, а с такой добавкой ...мммм, вкуснота. Простая еда больше здоровья!
Спасибо,было весело!
Нет никакого сарказма: весёлая ирония.
👍👏
Комменты просто класс, хотела тоже про ложку написать, но вы меня опередили.
Можно вилкой...
This is very good recipe it is easy to make thank you and beste wishes....❤😊
Приятная мелодия -красивые руки❤спасибо за рецепт🌹
Благодарю. Получила эстетическое удовольствие от просмотра. Именно так, не спеша, под прекрасную музыку, с такой любовью и делается хлебушек!
Где вы услышали прекрасную музыку ?... Подобной однообразной постоянно повторяющейся музыкальной фразой фашисты пытали пленных разведчиков, (закрывая их в так называемые "шкатулки"), от которой они сходили с ума...
Мне хлеб не понравился. Получился полувареный - полупеченый. Поднимается конечно хорошо. Лучше печь в чугунном казане, первые 15-20 минут с крышкой, поднимается так же, но пропекается как хлеб, с хорошей звонкой корочкой. У меня тесто на закваске.
Согласна с вами, даже пробовать не буду, в казане☝оно, как то надёжнее.
@@user-ew5tl3dj1cпеку хлеб уже два года,только в пакете, правда на закваске, шикарный хлеб и более полезный. Рекомендую от души.
Благодарю ! Всё прекрасно и рецепт и музыка и руки ! Не обращайте внимания на негативных людей которые посмотрели видео и побежали в магазин за искусственным хлебом 😊
Se ve delicioso 😋 🤤 gracias por compartir ❤
Мне 62, я не знада что с ложечки перекладывают муку. Спасибо вам, попробую в этот раз.Век живи,век учись!
Вам 62 года,а мудрости до сих пор нет и знания,что есть функция "увеличения скорости" и "перемотка" и понятия, что есть молодые люди,которые только учатся готовить и им эта скорость в самый раз. Жаль, что у вас есть только знания для желчных комментариев
Извините если что не так!
@@user-li3rg9rx4rа мне 61 год, тоже недавно узнала, что ложкой удобнее перекладывать, а не сыпать .Человек без сарказма поделился, а вы налетели не вникнув. Злая вы
Элементарно,Ватсон,на термофильных дрожжах любое тесто поднимается великолепно,а в рукаве для запекания вредно для здоровья и неэкологично выпекать
Тоже ОБ ЭТОМ ПОДУМАЛА, ЧТО В ПЛАСТИКОВОМ РУКАВЕ НЕ ПОЛЕЗНО.
Спасибо за вкусный рецепт! Успехов вам!🎉
Вы рецепт съели?
@@user-fh7gl1wh2vНадо внимательно смотреть! Всё написано! Я, например, спокойно всё записала.
😂😂😂😂😂@@user-fh7gl1wh2v
Супер! Полезный рецепт, Я хоть немного вздремнул...
Es ist ein wunderschönes Brot 🍞 sicherlich auch lecker 😋, dachte nur es geht auch kürzer. Trotzdem vielen lieben Dank dafür. 😊❤
A gift of a recipe with a video instruction and people selfishly complain. It’s free to follow! I appreciate anything someone chooses to share with me as long as I don’t waste my time on something someone is misleading me about. So far, everyone loves this bread, or at least 95% who have made it. I’m so grateful.
БЛАГОДАРЮ ЗА МЕДИТАЦИЮ
Good idea the baking back and i like the bread very much !!Bravo!!😊
Я испекла хлеб по вашему рецепту, получилось красиво и очень вкусно, а главное - хлопот мало. Спасибо!
Пакет не лопается в духовке??
Fantastisch 🤩, 😋😋😋👍 Thank you so mutch ‼️ Greetings from Bremerhaven, Germany 🙋♀️😘
Dear Cookrate baker -- You are so ingenious! Thank you for the bread recipe and the unique, original method for baking. I also love, love, love your combination of garlic (the whole bulb), red onion, and cherry tomatoes for roasting. Like the commenters below, I had a question about the bag. I Googled 'small roasting bags' and found that they are available. [I'm also in North America.] I also found out that roasting bags are made of nylon (Googled again) - and that they contain no BPA, which is, of course, great news. I'm saving this recipe!!! JV
Hi there, I'm in Canada, where did you find the small roasting bags?
You should go to your local regular store you know like Stater Brothers or Albertsons or whatever you got out there do you know the big stores that you got out there the grocery stores you should find them in there like your oven paper or aluminum foil or parchment paper it should be close to that
@@lb6110Купите обычный рукав для запекания,завяжите концы и все, пеките.А для запекания ещё обычные прозрачные пакеты есть,такое добро во всех магазинах в наличии.
Muchas gracias por compartir tu receta y agradezco los pasos a pasos porque verdaderamente así es como se aprende.gracias 👏🏼👏🏼🙏🏼
Интересный метод, спасибо!Надо попробовать испечь в рукаве...🙏
Очень красивое, вкусное видео😊
Thank you so much for your wonderful food and recipes. Hi from Texas USA.
THANK YOU so much for putting the Ounces too...
Спасибо! Надо попробовать этот способ выпечки
Да, да надо было насыпать муку чайной ложкой и в маленькое сито, было бы интересней!
😂
Beautiful music 😊❤ I love Chopin and Schostakowitsch,
Всё очень красиво !!! Спасибо )))
Тоже пеку на своей домашней закваске. Чудо хлебушек. Ним каким с дроживым в сравнении не идет. Если такими темпами готовит, дня не хватит обед приготовить😂
В пакете?
@@user-bg8ew3il5j нет в формах
А у меня почему то на закваске ничего путнего не получается,кучу роликов пересмотрела,закваски разные выводила,и все равно что то не то.Наверно руки не оттуда растут.😂😂
@@avroraaranjuez4218посмотрите хлеб с Натальей Машикой( кажется так)... у нее все доходчиво и подробно...и ещё у Светланы Кучерявой...
Так ложку надо было чайную взять😂
Thank you for the recipe 💯👍👏👏💕
Looks amazing! Thank you
Is this a bread recipe or a soap opera?😅
А можно было муку щепотками насыпать, ещё дольше видео прошло
Triggered easily I see
Нет терпения смотреть,научитесь чужое время беречь!
Thank you, I didn't know these bags existed! ❤
Спасибо было интересно.И красиво оформленно.
Kein Bäcker bäckt so sein Brot; Du erzählst und zeigst so einen Quatsch!
Оо,комментарии это какой-то новый вид искусства😂
Maravilloso. 👏👏👏
Why add the chemicals from a treated plastic bag to your lovely bread? Really not a bakers trick, the cost of roasting bags would add significantly to the cost of a loaf. Unnecessary.
И что тут секретного! Тягомотина 😂😂😂
Such a Beautiful Dough... EXCELLENT VIDEO Can you make Pizza from this dough too? Thank you for sharing this video
Could you please tell how long did you knead the flour for it to come to this dmooth stage. Did you go and wash your hands halfway or they became this clean ehole kneading. There is no dough sticking to your hands. Thsnk you.
Половину виде смотрела как в сито насвпаете муку ложкой. А быстрее ни как было?
Да ладно вам всем , человек старался спасибо, красивый хлебушек, и наверное очень вкусный!
Мне понравилось. Буду пробовать. Спасибо.❤
I am so embarrassed by everyone’s negative comments! Some people are so miserable they choose to try and make everyone else’s life miserable as well. Do not be fooled by negative people and always enjoy your life, they will continue to be miserable. Thank you for sharing this recipe, I am going to try this! I will let everyone know my honest opinion after I make this on 2 attempts, I haven’t made even 1 attempt yet but I always try twice in case it is my inexperienced issue first. Secondly, a roasting bag, isn’t plastic in the USA, it is Nylon or at least made of Nylon, BPA agree, etc.. for whatever you want to interpret that as because I don’t have the time to type up all the initials, please check it out yourselves. As I am sure you all will, especially the ones who will go out and try and find the most negative thing they have to “deep dive” to find by unreliable sources.
Parece maravilhoso! Vou fazer.
❤❤❤ Я сделала,супер,все получилось . Вся слава Господу ИЕШУА МАШИАХ АЛЛИЛУЙЯ АЛЛИЛУЙЯ АЛЛИЛУЙЯ АМИНЬ ❤❤❤
А почему вы чайную ложечку не взяли, так было бы дольше и интереснее!!!
Спасибо за хороший рецепт 👋👍🌸
Hola, quisiera saber si hay que dejarlo leudar nuevamente cuando lo pones en la bolsa antes de ir al horno.
Терпенья нет и музика тяжкааа и нового нет.
Я заметила, что комментарии наших людей какие злые , едкие . Неужели у людей заграницей настолько всё в ажуре - они намного благожелательны и уважительны . 😮
Огромнейшее спасибо, умница
Обов"зково спечу і намазку зроблю !Все сподобалось.
А расстойка в пакете не предусмотрена?
Возможно, она поставила в холодную духовку, которая, постепенно нагреваясь, подняла и опару