Вкуснейшие ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ - Любимые Рецепты/Пасхальные Куличи на разный вкус и кошелек/Пасха
Для поддержки моего канала: СБЕР 5469 5500 3537 2694
Дорогие мои, подписывайтесь на мои каналы:
Дзен dzen.ru/id/6224ad53bb1b992f9f...
Рутуб dzen.ru/id/6224ad53bb1b992f9f...
Телеграмм t.me/gotov_s_milagrishkevich
Я буду очень рада и благодарна, если вы поделитесь видео в социальных сетях и напишите комментарии и отзывы о приготовленном блюде!
Предлагаю вашему вниманию ВКУСНЕЙШИЕ ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ : заварной кулич и кулич на растительном масле. Нежные, в меру влажные, они непременно порадуют своим вкусом вас и ваших близких, и украсят ваш Праздник!
Пасхальный кулич на заварном тесте получается изумительным: мягким, в меру влажным, с достаточно плотным, но в то же время очень нежным мякишем и тонкой корочкой. Глазурь на желатине при нарезании не крошИтся и не липнет. Куличи совершенно спокойно остаются мягкими и свежими около 5 дней. А в холодильнике в пакете - хранятся больше недели! Очень рекомендую приготовить!
ВАЖНО!!!!
К процессу выпекания пасхальных куличей следует подойти со всей ответственностью. Особое внимание рекомендую обратить на дрожжи, для кулича лучше использовать СВЕЖИЕ ПРЕССОВАННЫЕ ДРОЖЖИ, с ними выпечка дольше сохраняется свежей. Чтобы дрожжевое тесто хорошо подошло, ни в коем случае НЕЛЬЗЯ ДОПУСКАТЬ СКВОЗНЯКОВ. На кухне должно быть тепло. Также для приготовления куличей лучше использовать продукты комнатной температуры (только молоко должно быть теплым). И непременно хорошее настроение и мир в душе, а еще лучше молитва - тогда ваши куличи получатся идеальными!
Ингредиенты:
Молоко - 200мл (130мл для заваривания теста+70 мл для опары)
Дрожжи прессованные - 17 г (или 6 г сухих)
Сахар - 110 г
Яйца куриные (С0) - 3 шт.
Масло сливочное (у меня 72,5%) - 100 г
Соль - 1/4 ч.л.
Ванилин - 1-1,5 г
Мука пшеничная (белок 10,3) - 510 г (50г для заваривания теста+50г для опары+410 г для основного теста)
Изюм - 60 г
Курага - 60 г
Глазурь на желатине ( • ПУХОВЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛ... )
Формы для куличей: диаметром 12см, высотой 9см, и диаметром 14 см и высотой 10 см.
Праздничный кулич на растительном масле - я очень люблю эту потрясающе вкусную пасхальную выпечку! Румяный, в меру сладкий, с приятным, мягким, слегка влажным мякишем и дивным ароматом, кулич готовится просто и неутомительно, из минимума продуктов. Но, несмотря на бюджетность рецепта, он запросто может посоперничать с самыми сдобными куличами! Очень рекомендую вам его приготовить!
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко - 125 мл
Дрожжи прессованные - 15 г
Сахар - 90 г
Яйца куриные (С0) - 1 шт.
Желток яичный - 1 шт.
Масло растительное - 70 г
Соль - 1/4 ч.л.
Ванилин - 0,5 г (1/2 пакетика)
Мука пшеничная - 340-350 г
Изюм - 70 г
Цукаты - 70 г
Для глазури: (ссылка на ее приготовление • ПУХОВЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛ... )
Желатин (быстрорастворимый) - 1 ч.л.
Вода - 6 ст.л.
Сахар - 180 г
Несколько капель лимонного сока
Для украшения: сахарный цветок и кондитерская посыпка.
Форма для кулича: диаметр - 15 см, высота -13 см
Впекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.
Вкусных вам куличей и теплого Праздника!
**************************************************************
Друзья, подписывайтесь на мой канал / @gotov_s_milagrishkevich , нажимайте на колокольчик, он сообщит вам о новых видеорецептах! Я буду очень рада и благодарна, если вы поделитесь видео в социальных сетях и напишите комментарии и отзывы о приготовленном блюде!
Мила, здравствуйте! Испекла куличи по этим рецептам. Получились очень вкусные.👍 даже не знаю какому варианту отдать предпочтение 😀 А глазурь просто чудо! Раньше у меня не было постоянного рецепта для приготовления Пасхальных куличей...Перед Пасхой тратила много времени на поиски подходящего рецепта...Теперь у меня их аж два!!! Спасибо Вам большое!!! Люблю Ваш канал. Удачи Вам, процветания и Божьего благословения! 🙏❤
Здравствуйте! Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам понравилось! Готовьте на здоровье! Христос Воскресе 🙏☦️❤️
@@gotov_s_milagrishkevich Воистину воскресе!. 🙏❤
Дорогая ,Милла. Благодарю сердечно за ваши милые рецепты. Пост с вами -это радость. Христос Воскресе!!!
Воистину Воскресе! Храни Вас Господь ❤️
Милая Мила, огромное спасибо! Низкий поклон вам за ваш труд. Благословений Господних на вас и семью вашу.
И Вас храни Господь 🙏☦️❤️
❤ Большое спасибо за Паски на растительном масле -легкие для желудка после поста,а какие нежные и вкусные!Какие только не пробовала печь, а самые любимые эти.Спаси Вас Господь со сродниками.С праздником ВасВхождения Господа во Иерусалим и с предстоящей Пасхой!Храни Вас Господь!
Взаимно! И Вас храни Господь 🙏☦️❤️
А когда же вы успели их испечь?
Это сборка рецептов с прошлых годов, а постоянные подписчики уже их готовили😊👍
ПасХа, а не паска. Вы слышали слово ПАСХАЛЬНЫЙ?
@user-zc9tp3vy4o Не надо делать такие замечания. На Украине и в Белоруссии,и даже на юге России называют куличи паской, и это нормально. Сути это не меняет.
Мила, добрый вечер. Испекла по вашим рецептам оба этих кулича. Получились отлично, а пробовать будем на праздник. С наступающим вас праздником Светлой Пасхи! Храни вас Господь! ❤
Здравствуйте! Взаимно! Надеюсь, Вам понравится 🥰 Пишите 🤗
Божьей помощи и радости, благости в новых днях, Паска уже близко! В этом году буду печь по Вашему рецепту дорогая Мила❤
Пусть Вам будет вкусно 🥰
Мои любимые куличи по вашему рецепту в одном файле. Спасибо ❤😊
Готовьте с удовольствием! Пусть Вам будет вкусно 🥰
С Вербным Воскресеньем, Мила! Пост подходит к своему завершению и я хочу поблагодарить Вас от души за новые и старые рецепты, которые очень помогли в пост. Мира и добра всем!
С Праздником! Храни Вас Господь☦️ Рада,что могу приносить пользу нашим православным христианам🙏❤️!
Мила, Спаси Господи! 🙏Замечательные куличики, на любой вкус! ❤️Храни Господь Вас и Ваших близких! 🥰🙏
Готовьте и кушайте на здоровье 🤗❤️
Мила, у Вас всё вкусно. Благодарность за труд.
И Вам спасибо спасибо за Ваше внимание 🥰
Кулич по второму рецепту пеку уже не первый год. Он, кстати, был у меня первым опытом. И очень, надо сказать, удачным. Благодарю! Спаси Господи. С наступающими Светлым Христовым Воскресением! Киев
Взаимно! Готовьте и кушайте на здоровье 🤗❤️
Огромное спасибо Мила! Вы здорово выручили своими замечательными рецептами на протяжении поста и теперь радует нас чудесными скоромными рецептами. Не сомневаюсь, что куличи, ну, ....просто,.... пальчики оближеш!😊❤
Готовьте с удовольствием! Пусть Вам будет вкусно 🥰
Благодарю!!!
Мила, большое спасибо за Ваши рецепты! Дай Вам Бог здоровья и благополучия 🤗 Сделала заварной кулич, получился красивый, запах вкусный😋на Пасху попробуем❤
Надеюсь, Вам понравится 🥰. Пишите 🤗
Спасибо! Заварной кулич мой любимый рецепт, попробую приготовить и на растительном масле.
Вкусных Вам куличиков 🥰
Христос Воскресе! Дорогая Мила, первый раз в жизни пекла кулич, выбрала на растительном масле! Вкуснейший, а глазурь просто сказка! Благодарим!
Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам понравилось 🤗❤️
Испекла два варианта куличей. Пекла впервые сама. До этого всегда покупали готовые. Мне оба очень понравились. И глазурь действительно лучшая . Если раньше я боялась сама печь, то сейчас у меня есть желание самой печь . И это всё благодаря Вашему правильному и доходчевому объяснению. Спасибо Вам большое!❤️❤️❤️
Очень рада что Вам понравилось! Большое спасибо за отзыв 🥰
❤
Nice sharing 😉👒
Какие интересные рецепты. Не знала о куличе на растительном масле. Сделаю обязательно. Спасибо.
Готовьте с удовольствием! Будет очень вкусно 👍❤️
Спасибо Мила попробуем по вашему рецепту. Я очень много пекла постых пирогов, а теперь очередь куличей!
Вкусной Вам выпечки 🤗❤️
Мила , благодарю Вас ! Уверена , что и эти рецепты замечательные , как и те , что уже пробовала. Буду печь .
Вкусной Вам выпечки 🤗❤️
@@gotov_s_milagrishkevich Благодарю !🤗❤️
Спасибо Мила!
Готовьте с удовольствием 🥰
Спаси Господи за рецепт 🙂
Готовьте с удовольствием 🥰
Спасибо за рецепт будем готовить
Вкусной Вам выпечки 🤗❤️
Огромное спасибо за рецепт. На заварной тесте буду делать впервые! Сейчас в процессе работы поняла некоторые моменты которыми позвольте,поделюсь?!... 1) Яйца+соль+сахар+масло можно просто перемешать венчиком/вилкой. Доводить до пышности-не вижу смысла( время сэкономите+пышность яиц ни каким образом не повлияет на результат) 2) муки у меня ушло на 30гр больше чем по рецепту( скорее всего,моя мука была с меньшим содержанием жира чем в рецепте) 3) Пожалуйста,бросайте изюм только после вымешивания теста! Иначе,изюм разлетается на пол,на стол...то,размазывается изюминка по столу..😅 Поэто советую изю бросать после хорошего вымешивания на столе( перед простойкой полноценного теста с добавками) Когда выпечку,попробую и дополню комментарий. Благодарю Вас за подробный и замечательный рецепт на заварной тесте!🔥❤🙌🏼
Спасибо!🙇♀️🌺🙇♀️💗🙇♀️
Готовьте с удовольствием 🥰
Мила,здравствуй! Какие яркие куличи, такой красивый цвет испеченных. Я пекла японский хлеб с добавлением заварной основы. И для меня открытие использования молочной заварной основы. Твои куличи сказочно великолепны! Спасибо, моя милая!
Здравствуй, Апеля! Спасибо тебе, дорогая моя! И я очень люблю заварное тесто🤗❤️🥰
Испекла Ваши пасхальные куличи по первому рецепту. Аромат стоял манящий.Но, ждём Пасху. ❤
Надеюсь, Вам понравится 🥰
Добрый день, дорогая Милочка!!! Я очень люблю смотреть и слушать Ваши видео!!! Спасибо огромное за рецепты, пожалуй я воспользуюсь на растительном масле! Здоровья и всех благ Вам и вашим близким!!! 🙌🙆💖🤗👌🎉💐🙏🙏🙏🕊️
Здравствуйте! Готовьте с удовольствием! Вкусных Вам куличиков🥰❤️
Молодец, Мила, просто и быстро, главное --вкусно!
Готовьте в радость 🥰
Спаси вас Господи за рецепт❤
🙏☦️❤️
Спасибо❤
Готовьте на здоровье 🤗❤️
Милочка, с Лазаревой Субботой вас ! У меня самый любимый ваш рецепт со сметаной, восхитительный, всем советую попробовать
Кулич Пуховый ваш лучший
Взаимно! И с Вербным воскресеньем! Храни Вас Господь ❤️
Благодарю и поздравляю вас от души🙏
👍👍👍
Мила, большие спасибо за рецепты. А если у меня мука белок 12 , сильно будет отличаться от 10,3 или нужно взять чуть больше или чуть меньше? Благодарю заранее за ответ. Ваш труд невозможно оценить, это счастье, что есть Ваш канал. Божьего благословения Вам и Вашей семье, и с праздниками Лазаревой Субботой и наступающим Входом Господним в Иерусалим.❤😊😊
Взаимно! Тогда надо взять меньше муки, ориентируйтесь на консистенцию теста, показанную в видео. Мука с белком 12 хороша для хлеба, чиабатты, багетов. Для сдобного теста бисквитов и т.д. лучше мука с меньшим белком 👍
Большое спасибо за скорый ответ. Обязательно сделаю.
Спасибо а у Вас будут без дрожжевые куличи ?
Простите, но без дрожжей, это не кулич, а кекс..🤗Кулич - дрожжевое изделие различной степени сдобности, которое может быть разным по величине и форме. Традиционно куличи бывают высокими и округлыми. Обычно кулич делается в форме цилиндра из теста, часто с изюмом, сверху украшается сахарной пудрой или глазурью. В качестве специй применяются ваниль, кардамон, мускатный орех.
Мила,здравствуйте, скажите пожалуйста, какой бумагой для выпечки вы обычно пользуетесь?
Здравствуйте. Toppits
@@gotov_s_milagrishkevich спасибо огромное ❤
ЗДРАВСТВУЙТЕ МИЛА!!! ВАШИ РЕЦЕПТЫ КЛАССНЫЕ!!! МИЛА ЗАЧЕМ ЗАПАРИВАТЬ МУКУ? ПО ВОЗМОЖНОСТИ ОТВЕТЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА🎉
Здравствуйте! Просто почитайте в интернете про заварное дрожжевое тесто🙏❤️
Спасибо за рецепты,Мила,подскажите,почему такое получилось за всю жизнь первый раз такое.Поставила опару из 1 л молока,100 г дрожжей прессованных,мягких,Люкс,сахар 12 л и муки 4 л.я уже давно делаю этим рецептом,только раньше с софмомент,в процессе подъёма,молоко свернулось,грешила на молоко,ставлю другое,тоже самое,только третий раз на софмомент,вроде получилось,сейчас замесила тесто,поднимаются🙈может кто сможет мне объяснить?
Мила, пожалуйста, подскажите что делать? Куличи вроде пропеклись, тк шпажка выходит сухой, верх и низ куличей даже немного подгорели, а бока белые. Как такое может быть, ведь куличи с духовке были 1 час? С наступающим Вас Праздником Светлой Христовой Пасхи! 🙏🥰
А в каких формах Вы их пекли?)
Мила, здравствуйте! Есть ли какой-то секрет в том, чтобы куличи имели красивую, полусферу? У меня часто они получаются набекрень 😢
По- разному бывает. Но тесто должно хорошо расстояться, класть его надо не более 1/3 от высоты формы. 🤗👍
Где найти ссылку рецепта заварного кулича
Заварной кулич и есть в самом этом видео. Смотрите и слушайте пожалуйста ВНИМАТЕЛЬНО.
Здравствуйте Мила. Скажите пожалуйста, почему мои куличи очень пахнут дрожжами? Использую свежие дрожжи.
Здравствуйте. По какому рецепту Вы их готовили?
Добрый день! Я не нашла описание. Какие пропорции
Здравствуйте. Под видео нажмите на слово ЕЩЁ 🤗
Спасибо! Нашла, буду пробовать.
Вкусной Вам выпечки 👍❤️
Где ваш рецепт под видео..сколько чего нужно
В описании, под видео, нажимайте на слово ЕЩЁ.
В разрезе не увидела разницы между первым рецептом и вторым
Разве можно в разрезе увидеть вкус?...ведь разница -то в нем.
Я увидела разницу. В первом куличе мелко пористая структура, а во втором куличе поры крупнее . Ну, и конечно разница во вкусе. Кулич на заварной тесте отличается от обычного. Хотя, на вкус и цвет товарищей нет.
Милочка, скажите пожалуйста, семье не нравятся курага и изюм, а можно ли, заменить сахаром и сколько!? Буду ждать ответа, хотя я уже в желании, печь в ближайшем, будующим часе. Пользуюсь вашими рецептами. Благодарю вас. Вы, Молодец.
Для меня здесь сахара достаточно. Добавляйте на свой вкус👍
Милая Милочка, вы чудо, вы необыкновенный человек, вы знаете чудным образом , по милости и благодати Божей, мне помогли, мы с вами Успели. Спаси Христос Вам. Божей вам помощи в вашим благодатном труде. Будьте здоровы. С Предверием Великой Пасхи Христовой. С Богом.