Поддержать канал, вступить в наш телеграм-чатик и получать бонусное видео каждый месяц boosty.to/katebelchik
#катябельчик #alexmilana
✂ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Всем белка!
Меня зовут Катя Бельчик.
Я фудблогер: люблю есть, люблю говорить, фанатею от кофе, глуповато шучу, чересчур много иронизирую и немножко кулинарю. На канале выпускаю шоу о еде и готовке блюд. Ролики выходят еженедельно. Буду ждать вас на канале!
Где меня найти:
• Инста / katebelchik
• Второй канал БЕЛКА / @belchik
• Канал с рецептами / @katebelchikus
• Группа, в которой делимся новинками vk.com/katebelchikfan
• ВК vk.com/katebelchik
• Тут продаются вещи с моими рисунками fandomania.ru/categories/belk...
По рекламе: kate@belchik.com
Заказала торт у Alex&Milana
Ребята, случайно увидел в ленте ваш канал и выпуск про торт от Алекса и Миланы. Я давно подписан на их канал, что собственно, и привлекло меня к вашему обзору их продукции, и слежу за всеми их выпусками. Что могу сказать, как специалист (я действующий технолог): 1. Цвет достигнут не одним шпинатом и краситель есть однозначно. Я часто пеку шпинатный несладкий бисквит для рулетов с рыбой. Измельченный и отжатый шпинат все равно имеет очень мелкие вкрапления и цвет не настолько насыщенный, изумрудный. Если, конечно, они не используют кофейный фильтр для отцеживания сока шпината. 2. Сладость бисквита и крем-чиза: скорее всего, была нарушена технология (недовложение сырья). Но, опять же, ссылаясь на субъективные вкусовые пристрастия оценка сладости не может быть объективной. Об истинном вкусе можно узнать только лишь приготовив бисквит и крем-чиз по их рецептуре с сайта, и сравнить вкусовые качества после чего вынести окончательный вердикт. 3. Самый неприятный и критический момент - это полное отсутствие фисташек, заявленных в рецептуре. Это уже воровство со стороны работников и обман со стороны Исполнителя заказа. 4. Огромный слой крема на поверхности торта при выравнивании! Это полный трэш! Такое впечатление, что просто догоняли вес торта. 5. Комки шоколада на подтеках - просто не пробили блендером растопленный шоколад. Опять же - нарушение технологии. Вывод: скорее всего, производство не справляется с поступающими заказами и производством продукции для собственных кофеен. Поток приносит прибыль, но портит качество и репутацию. Жаль, что хозяева не реагируют на критику. Пусть и субъективную. Обратная связь от Заказчика и реакция на полученную критику Исполнителя всегда приятная одной стороне и полезна другой. Это взаимовыгодные условия для Заказчика и Исполнителя: не упасть в глазах первого и не потерять репутацию - для второго. А за хейт - не беспокойтесь. Вы не золотой червонец, чтобы всем нравиться. Вы совершенно верно сказали: есть продукт и есть его оценка. Если она кому-то кажется субъективной, у каждого есть право заказать этот же торт и провести свою оценку. А вам - еще раз спасибо за обзор! Лайк и подписка
Подскажите, где можно найти рецепт несладкого бисквита для рыбного рулета?
Насчёт цвета бисквита: не один раз уже делала и сладкий и не сладкий., цвет всегда изумляет своей яркостью и насыщенностью. Без каких либо красителей и фильтров. Шпинат использовался как свежий, так и заомороженный. Необоснованная критика.
@@user-hd2yx1fp1g критика состоит не только в цвете, но и в отсутствие частиц самого шпината. Я не отрицал, что использовался шпинат, но краситель там явно присутствует. Иначе, как объяснить отсутствие частиц шпината - тонкой фильтрацией отжатого сока? Не думаю, что на небольшом производстве к этому прибегают.
@@minor_planet_78 kzhead.info/sun/i5RpesqvonN9e2w/bejne.html. Вот такой рулет. Только мы укроп не клали, но с ним, наверное, тоже вкусно
Они не терпят никаких критических замечаний, это факт.
У Алекса и Миланы на канале есть рецепт данного торта, что если Катюш, Вы приготовите по их рецепту и сравните так же это на вкус как заказной торт или нет. Было бы интересно. Спасибо за честные обзоры 👍👍👍
Да, да😍
Классная идея! Поддерживаю!)
я готовила по их рецепту шпинатный торт, получился вкусный. но есть один нюанс - вы же будете готовить не из тех же самых ингредиентов, что и у автора видео, разные фирмы и т.д.
@@zhenyadiy тогда будет понятно, что дело не в технологии, а в некачественных исходниках)
Идея супер. Я готовлю краффин по рецепту миланы. Муж теперь ничего кроме него не хочет. Скорее всего дело в работниках кондитерской. И если у Кати получится торт по рецепту Миланы вкуснее, чем заказали, то это будет звоночком доя Миланы, надо менять работников иначе весь бизнес они испортят и я бы была благодарна такой проверке.
Мне на юбилей в качестве сюрприза заказали торт этой фирмы. Большой двухъярусный на 4кг. (Гостей было много). Я была не в курсе , тк хотели сделать сюрприз. А когда заказывали зал и выбирали меню в ресторане, нам сказали, что торт юбиляру идет в подарок от ресторана(их собственное производство). В общем в разгар торжества доставили сюрприз..... К упаковке и времени доставки претензий нет. Но каково было удивление, когда мы его открыли!!!! Верхний ярус был явно кривой и одним боком провалился в нижний, а несколько декоративных элементов просто упали и валялись в коробке. Ну это еще полбеды, был бы вкус нормальный. Разрезали. Очень мокрый бисквит, буквально раскисший от какой-то приторно сладкой пропитки с явно химической отдушкой. Был заявлен белково масляный крем с фундуком. Фундук перепутали с арахисом, а масло с каким-то спредом. Запаковали мы его в коробку и попросили отвезти домой. Ресторанный торт был простенький, но , боже мой, какой же он был вкусный!!!!!!! Ни кусочка не осталось. На следующей день мы взяли это фирменное чудо и отвезли на фирму. Я не просила возврат денег(хотя 19т немалые деньги). Мне хотелось, чтобы хозяева при мне попробовали свой "шедевр". К сожалению никто не удостоил нас вниманием. Об извинениях даже речи не идет. Это уже не бизнес, это халтура общепитовская. Всем своим друзьям и знакомым рассказала о этой " фирме". Вам огромное спасибо за интересный ролик. 👍🌹🌹🌹
А они имеют разве право не забрать не качественный продукт назад?
Спасибо, что поделились мнением.
@@ceremoonialcacaoнекачественный, это если ты обасралась. Для этого сдай в установленный срок на экспертизу и не забудь доказать что за время пребывания у тебя не были нарушены условия хранения.
Это паста. Уже несколько раз встречал этот корявый текст под разными видео. Будем банить бота. По поводу тортов хз, вообще в другой стране живу и 5 лет на интервальном кето. Белка нравится, вдувабильная бабенка.
Какой правильный поступок! Вы не поленились отвезти им то, что они сами продают за большие деньги. И как же бесчестно поступило руководство и работники.
Мне нравятся честные обзоры. И здесь какой торт- такой и обзор. Я бы тоже, наверное, ожидала многого от этого торта, т.к. подписана на Алекса и Милану.
Катя вы от зависти и ходите ядом. Стыдно
господи, а чего от торта-то ожидать？торт - не мясо. дрянь дрянью.
вы такие умники конечно, хрень заказываете, да ещеи жалуетесь. Покупайте за свои деньги качественные ингр..ты и кушайте, а то ведь люди цены рассчитывают исходя из своей прибыли в первую очередь. зачем эти отзывы, х...ней страдаете.
@@lin_daughterofking936 стопитсот х@й страдают Видать заедает конкуренция)
@@lin_daughterofking936, люди платят деньги, поэтому хотят получить качественный товар, а не какую-нибудь хрень.
Катюш, не переживай за хейт. Ты говоришь правду, оцениваешь вкус торта. Не нужно их оправдывать, какой торт - такая и оценка.
@@marimari5079 Твои проблемы
@@marimari5079 дм мне тоже нравится) Мнение всегда будет субъективное даже в старых рубриках таких как дм, обзорчик, неглядя и тд. Вкус понятно дело у всех разный) Просто Катя так боится кого-то обидеть даже когда она просто говорит, что чувствует на вкус, поэтому я так написала
@@marimari5079, Вам стоит ещё саморазвиться. Человек имеет под Вашими проблемами одно, а Вы какую-то несмысленную бредятину в ответ пишите.
@@marimari5079 и мне не нравится, судит как то странно
Мне такой как раз подойдёт. Я пробовала пирожное муссовое от Алекс-Милана,о-о-очень вкусное. Всё никак не доеду до них,повторить хочу.
Думаю что Катя даже слишком мягко оценила торт, боясь хейта, надеюсь в следующий раз когда попадётся такой торт вы не будете сглаживать углы, а скажите как есть, и пусть что хотят в комментариях, то и пишут)) может зато ролик в рекомендации выйдет)
Да!!!
Это кафе рядом с моей работой. И в начале это была маленькая точка при магазине товаров для кондитеров. Помню подавался офигенный горячий шоколад, булочки синабон совершенно крышесносные и все тортики были очень свежими, Наполеон был просто суперский - большие кусочки, воздушные слои и офигенный заварной крем. Многие коллеги ходили в эту кофейню, предпочитая её кофе поинту в нашем офисе. Расцвет качества был до пандемии. Потом они расширились и увеличили масштабы производства и явно стали подхалтуривать, увы( в последний раз покупала Наполеон этой весной и чот приуныла(
Так часто бывает. Когда бизнес маленький, легче следить за качеством, подбирать персонал. С ростом масштабов качество часто падает.
Я живу в Америке, поэтому никого в жизни не заказывала у них тортов. Но я была их подписчицей около 5ти лет. За эти пять лет около 20ти рецептов стали историей моей семьи, особенно ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО на меду и сл свежим имбирём! ЭТО ШЕДЕВР. Они делятся открыто рецептами и технологией. Поккрасная пара. Я их обожаю!!!
❤❤❤
и что?
Это не их рецепт, потому и скрывать нечего . Это вечное, а древнее. И да, имбирные пряники в принципе испортить нельзя- особенность теста.
@@user-sx3pm8dx3pтоже хотела сказать они делятся общеизвестными рецептами, а не личными открытиями в области выпечки😅
Я с вамт соглашусь,но даёт рецепты Милана,а на производстве работают люди,которые могут портить производство.
Как по мне, хейтить вас не за что, вы высказали свое мнение, не всё всегда идеально, и ваш огромный плюс в том, что вы всегда говорите правду и то, что думаете❤❤❤ Обожаю эту рубрику, вы просто очень классные 🤗
Мы заказывали торты у алекса и миланы около 3 лет подряд (мама обожает муссовые торты) и всегда все было отлично. Но последний раз привезли просто ужасный торт, видимо были нарушены технологии приготовления. Я даже написала им в инстаграм, пожаловалась и прикрепила фото торта, но никакого ответа не получила. Было очень обидно заплатить около 8 тысяч рублей за торт, который просто разваливается и выглядит совсем не аппетитно. После этой ситуации торты больше не заказывали.
Извините, скажите, а какой вес был у торта за 8 тыс?
Косяки бывают, но самое ужасное - игнор! То есть, хорошие отзывы они выкладывают в сторис, а плохие игнорят🤷🏼♀️🥴
Значит заказчик нужен этим горе-бизнесменам только до тех пор, пока не перевёл им деньги. Сомнительный подход при котором бизнес не жилец. Ведь качество можно восстановить поменяв работников или ингредиенты, а вот репутацию так прсто не восстановишь.
Они вашего сообщения могли просто не увидеть. Инста часто глючит, скрывает сообщения или потеряли ваше сообщение из-за глюков. Напишите им по телефону, например.
@@ViktoshaHubble Иногда игнор связан с техническими моментами, на которые никак не повлиять. Они могли не увидеть сообщение, а не специально игнорировать. Зачем наговаривать, не зная достоверно ситуации.
Я была на них подписана, и в каком-то ролике я оставила комментарий не хвалебный, а немного критичный…. Как же Алекс и милана меня там оскорбили, вы не представляете… в шоке были даже другие комментаторы….
Отлично! Все честно! Я за подобные обзоры, просто как есть. Никто не обязан в ножки целовать кондитера за то, что у него дофига подписчиков. Заказала торт, ожидаешь качества. Нет качества? Говоришь прямо
Не расстраивайся пожалуйста Кать. Молодец что выложила видео, и высказала честную конструктивную критику. Это полезно и для потребителей (для нас), и для самого кондитера (всегда можно выполнить работу над ошибками). Спасибо тебе 😘🤗
Торт пекут кондитер,а вы вещание повар.
Немного с вами несогласна,она "делала"такие лица и тон такой брезгливый,пожалуй так и быть поставлю 3,хотя на 2 а вы на сколько себя оценили бы в этом видео на 0?
То есть вы поддаётесь чужому мнению и следуете за стадом?! Эта девушка обычный домашний кондитер и её вкус отличается от вкуса других людей. А если она беременная будет г.вно лопатой есть и говорить, что вкусно, а малина отстой, вы тоже последуете её примеру?! Что бы определить для себя вкусно или нет, нужно взять и самому попробовать, а не слушать других.... Может вам понравится. Я например терпеть не могу сладкие торты, а эта девушка навязывает всем, что нужен сахар иначе это говно есть невозможно.
Вы уверены что критика конструктивная?
Курятник узколобо закудахтал в поддержку Миланки🤣
Катюша, вообще не понимаю почему ты не хотела выкладывать обзор. Всё верно сделала. Я была у них в кондитерской летом. Пробовала медовик и Прагу. Прага была вкусная, но очень сладкая. А медовик отвратительный. Сухой и никакого вкуса мёда. Выбросила два куска прямо у них там. Девочки - баристы были не приветливые. Но тут надо понимать, что эти торты вряд ли делала сама Милана,а она может и обратит на это внимание и проведёт беседу со своими кондитерами. Так что вы прям отличное дело делаете. Помогаете бизнесу развиваться и быть лучше.
Я присоединюсь к вашему комментарию. Мы специально ехали из области в их кофейню. Такие ожидания были и такое расстройство по итогу. В витрине с выпечкой по продукции ползали мухи, девочки баристы работали на отвали ... Ноль эмоций на замечание о мухах. В итоге мы всё же купили медовик и чай. Медовик взяли, потому что торты стояли в другой витрине и там мух вроде не наблюдалось. Что сказать, чай был прекрасен(имбирь-малина), медовик есть не смогли, крем отвратительный, такое ощущение, что на маргарине, даже не сметанный, сам торт сухой... Мы были там в ноябре, так что с лета ничего не изменилось.
Мы так же ездили специально попробовать, купили фисташковый и ещё какой-то и вообще никакого вкуса не было. Словно резиновый безвкусный,хотя тоже смотрю их давно и очень люблю,но это было разочарование
В комментариях собрались люди, чтобы поделиться какой торт они делали по рецепту у этих кондитеров. Ребята, вы можете по рецепту хоть слона приготовить и даже вкусно, но это не значит, что у этого человека в ресторане слон вкусный.
Особенно с учетом фразы Кати о том, что она также училась по рецептам Миланы) И получалось вкусно и тд.
Во-первых, торт должен быть вкусным. Потому что, в первую очередь, это еда. Всякие упаковки, карточки бла-бла - дело десятое. И никакое "ой, наверное, начинка неудачная, повар не выспался" это не оправдывают. Невкусный торт - это кол, ни больше. Во-вторых, краситель точно присутствует. У шпината совершенно другой цвет, особенно при термической обработке. Торт - провал, в кондитерской просто лепят отсебятину, строгают денежки.
Насчет цвета торта, я делала много раз изумрудный шпинатный торт "Лесной мох", и он ярко насыщенного зелёного цвета. Нужно соблюдать темп. ниже чем обычную на бисквиты. Тогда натуральная краска не выгорает, и цвет очень яркий и свежий. И шпинат тоже должен быть свежий.
Вот поэтому я делаю акцент на вкус, а не на внешний вид. Хотя по опыту могу сказать, что больше просят "дорохо-бохато". Особенно детские, с кучей топперов. Я такие вообще делать не могу - Душа не хочет. 🤷 Стала делать муссовые с гляссажем и велюром. И вкусно и красиво и каждый раз просто кайфую от процесса. Никогда не знаешь окончательного результата.
@@goodnewsukraine425 не может быть такого цвета, особенно с яйцами , желтки осветляют зелень
@@olga9555 ну видите, делали мы много раз, даже на продажу, и были именно такими яркими. Шпинат надо смешивать с растительным маслом без запаха, прежде чем смешивать с тестом.
@@olga9555 именно такие коржи яркие и получаются со шпинатом, тоже никакой краски не добавляю, на фоне белого крема и яркой малиновой, черносмородиновой или вишневой (к примеру) начинки- смотрятся еще ярче
Я всегда за честность. Нравится - хвали, нет - ругай. Не нужно сглаживать углы, вы сейчас выступаете как потребители и имеете право честно высказать своё мнение, не боясь никого обидеть. Вы же оцениваете торт, а не самих людей. Удачи вам)))
Очень грустно, что торт оказался невкусным. Спасибо Кате и Мите за честность! Желаю вам больше вкусных офигенных тортиков!
на вкус и цвет не всем угодишь, не надо все под гребенку ,не попробовав не стоит доверят вкусовым пристрастиям посторонних людей -это как минимум глупо.
Пробовать все подряд, что ради денег блогеры втюхивают - себя не уважать
Поставьте свои торты бесплатно для пробующих, а не навязывайтесь.
Если это уже стало массовым производством, то и цена должна быть, как для массового потребителя ))
Почитала комменты и в шоке. Они хоть какие-то видео смотрели кроме этого? Была и упаковка на 5 баллов и она правда ТАКАЯ! Когда заказываешь торт хочется получать качественный продукт а не на отшибись. Извините заплатить 5к и получить такое. Я бы потребовала возврат. Несоблюдение заявленного состава это серьёзно. И не важно торт к чаю или к торжеству он должен быть вкусным! Я за честный обзор. Спасибо что делаете такой контент! Если вкусно, то вкусно! Советую хозяевам присмотреться к своей кондитерской и проконтролировать процесс приготовления тортов.
нормальные люди не заказывают говно за 5тыс. готовьте сами, будут и свежайшие сроки и фермерские продукты.
@@lin_daughterofking936 Зачем готовить самому, если есть деньги заказать?🤔
Я люблю готовить, например) и дома есть возможность приготовить по своему вкусу, семейному рецепту. Дело не всегда в деньгах же)
Ребята, вы очень классные и душевные. Ваши обзоры смотреть одно удовольствие. Никогда не бойтесь, что скажут другие, ведь вы наоборот делаете честные обзоры и это ваше мнение, у других оно может отличаться. А на производстве могло что-то не так пойти, кто знает) Очень жду ваших новых видео ❤️
Надо составить список критических косяков, которые можно встретить в тортах, назвать "7 грехов Рената". Сегодня туда торжественно попадают использование глазури в декоре и зеленая красочка.
100%
Арбата*
я из цветной глазури делаю решетку на эклерах поверх основного декора.. Детям очень нравятся это..
Я наверное пропустила момент жизни,когда высказывание своего мнения и оценки обоснованной попрошу заметить, стало чем то плохим. Продолжайте создавать и творить контент. Он у вас очень интересен.
Интересно, зачем люди пишут о том, что они готовят по их рецептам и получается вкусно? Молодцы, но видео именно об их торте. Заказанном за деньги в кондитерской. Темы вообще разные.
Я готовлю по их рецептам и всё очень вкусно! Кстати я делаю торты на заказ.
@@topotopone1647А теперь включите мозг. Вы знаете из чего вы готовите,по готовому рецепту. Это же торт,приготовленный из других продуктов, отличающихся от ваших. Из-за чего вкус может быть совершенно другой. Я достаточно понятно объяснил?
@@user-gj2kx5ic3m конечно понятно, вы очень хорошо умеете объяснить. Но позвольте высказать своё мнение, девушка (по моему мнению) немного завидует успеху коллеге...
@@topotopone1647 Ни капли. Она объективно излагает факты о продукте,который привезли ей,а не о компании в принципе. Если полистать комментарии можно найти,что этот случай не единственный. Автор видео не ругал производителя,он ругал продукт,который привезли ей за её деньги,которые она заработала. Если бы мне привезли такой ужасный торт,и по внешнему виду,и по вкусу,я бы тоже,собственно, в восторге не был. Тем более за такие деньги. Я не рассматриваю продукт как профессионал,я далек от кондитерки,я оцениваю его как потребитель,который часто заказывает торты. А девушка в видео мало того,что сама в кондитерском искусстве работает,так и вполне себе точно рассматривает продукт как потребитель. Никакой зависти. Мне непонятна реакция самого бренда,ведь это они обосрались. А реакция его фанатов - тем более.
Как вариант для еще более не предвзятого обзора можно чтобы Митя заказывал торт, но не говорил Кате от кого, а после выставления баллов рассказывал
Некоторые делают фирменную упаковку, по которой можно узнать кондитерскую/кондитера. Здесь же, например, была наклейка. А не оценить качество упаковки нельзя)
@@user-cw5fn9zk1q оценить упаковку можно после оценки торта)
@@user-cw5fn9zk1q соглашусь. Для меня более важен вкус, чем упаковка, поэтому упаковку можно после дегустации оценить
Кстати, было б еще интереснее!
Дада, плюсую
За декор мне кажется можно было и 3 поставить, дело не в простоте, он просто неаккуратный, может только на видео так выглядит, но кажется немного бочкой, подтёки с комочками...цифра затерялась в ягодах
Мой свадебный торт 5 лет назад был от этих ребят и он был великолепным. Один из лучших тортов в моей жизни. Но с тех пор ребята нехило так раскрутились и поставили изготовление на поток, поэтому я верю автору. Очень жаль.
Самые вкусные и лучшие торты - это те, которые печёшь сама дома))
Иногда мелкие детали делают с глазури(чтобы не темперировать),НО я считаю что если так делать то нужно обязательно уточнять у заказчика можно ли так сделать или нет.
Я перевела стоимость доставки (1800 руб) в Евро по курсу. Это получается, что в Москве такая космическая стоимость доставки (23 Евро) ??!!??
@@tanitabe да, но это 30-40 км. Московские цены 😬
@@dippydi Да, понятно, для Бельгии это дорого. Проще самим научиться печь торты, чем где-то заказывать, тем более, что вкусовые качества часто оставляют желать лучшего. За данный торт они заплатили 67 Евро.
@@tanitabe для торта в 2 кг это я считаю даже низкая цена!
После просмотра даже стало жаль Катю, она надеялась на вкус, ещё и музыку такую подложили и даже был мат в выпуске. Честно говоря, мне видео зашло, как говорится не все в жизни сладко, и на вашей улице перевернётся фура с вкусными тортами, спасибо за труд! Не расстраивайся!)
А что случилось? Пропустила этот момень
@@ann.isakowa надеялась на вкусный торт, сервис и доставка были на 5 баллов, в итоге вкус пустой, крем для выравнивания не вкусный, очень кисло из-за малины и лимона в бисквите
@@user-rn2oo9xr7w Я люблю такую кислинку.
Знаете, самое главное в любом продукте, который будут есть - это вкус. На Новый год заказывала тортик, красивый, дорогой. Он был невкусный. Никакой. В итоге - пошел в мусорку. Поэтому дизайн и прочее - это вторично. Главное - вкусно или нет. А задорого - должно быть не просто вкусно, а очень вкусно. Вы все сделали правильно.
У нас в магазине 2 года назад не было дрожжей, ни сухих, ни прессованных никаких. Хотела приготовить хлеб на закваске. Случайно попала на канал Милане. Девушка со знанием дела, рассказывала какой хороший хлеб получается на закваске, жестикулировала своими ручками очень долго, рассказывала и в конце запуталась. Короче, рецепт закваски от Миланы я не получила. И другие её рецепты меня не впечатлили. Много шума и пыли, а в итоге пшик. Как говорится в знаменитом фильме Делом нужно заниматься серьёзно или не заниматься вообще. Извините, если я не права.
Конечно, Катя и Митя расстроились, они же заказчики Я бы на их месте тоже очень расстроилась Но видео получилось отличным Спасибо, Катя и Митя, что стараетесь для нас❤️❤️
Ребята, спасибо за обзоры. Я за правду. Вы не преследуете цель обгадить всё и вся. Те, кто с вами давно, прекрасно понимают, что вы за правду. Очень нравятся ваши обзоры. Свадьба, кондитер и торты от известных кондитеров - мои фавориты) Удачи вам во всём.
Прошёл год с момента этого видео. А я только наткнулась на Ваш канал. Но все равно хочу сказать, что очень чувственно и добро желательно делаете обзоры, очень приятно смотреть. А когда подошёл момент, что Вы расстроились из-за торта, я аж сама чуть не расплакалась. Прям через экран чувсвовалось, как вы не хотели говорит негативные вещи или просто минусы. Спасибо за такую чуткость и честность!
А мне показалось, именно хотели! И сделали то, что хотели!
@@tanyaklayn8316 когда кажется - креститься надо😊
Ага, это как Хюррем "не хотела" говорить, что ее избила Махидевран. Так нехотя, заикаясь сказала, чем больше навлекла гнев султана. Создать ролик и чтобы потом в нем "не хотела обидеть?" . Именно для этого он и создан. Вкус у всех разный. Кому-то нравится, если бы был так плох и не востребован, его бы не производили. И по одному съеденному/ ввброшенному торту судить о его вкусе нельзя. Есть люди, предпочитающие полезность продукта, п не его вкусность . Это сделалось для того, чтобы люди засомневались в качестве продукции.
@@user-bp9qn5bi4jЯ тоже подумала , что если торт не понравился Екатерине, то это не значит , что торт невкусный ....
Обзор на любой товар должен быть честным, потому автору большое спасибо за это. Считаю неуместным хейт со стороны поклонников Алекса и Миланы в ваш адрес, так как они не имели возможности попробовать данный торт. Я сама на Милану подписана, по их рецепту делала Шоколадный пломбир. Чуть доработала по своему вкусу, мороженое просто восхитительно. Торты не ем, я по мясу😄
Одна из моих любимых рубрик, как раз таки из-за того, что вы высказываете своё личное мнение, а всё это субъективно. Вы оцениваете тот торт, который вам пришёл в итоге, без всяких поблажек. Не расстраивайтесь из-за хейта, ведь для многих важна ваша конструктивная критика, которая поможет следующим покупателям. Не расстраивайтесь из-за хейта, продолжайте в том же духе!😊❤
Замечательный обзор. Смотрю Алекс и Милану, готовлю по их рецептам. Почти всегда всё получается на 100 процентов. Спасибо за честность.
Я просто мечтала, приехав в Москву, заказать тортики Миланы. И вот однажды моя мечта сбылась. Заказала и разочаровалась.☹️. Заказала несколько кусочков разных тортов. Они были невкусные. Такое чувство, что в глазури один желатин. Или они были старые. Может я что-то путаю, я не поняла, но было невкусно. Но и это не всё. Привезла мне девица-доставщица эти тортики в отель, а когда я их открыла, то увидела, что кусочек торта Наполеон упал и весь разломался. В коробке был бардак. Это хорошо, мы с мужем просто решили попробовать. А если бы праздник какой? Я написала этой девице в вотсап, но она прочитав, даже не извинилась. Короче, осадочек остался неприятный. Больше заказывать не буду.👎
Та же история....
Возможно сама Милана готовит шикарно,но там же есть люди которым нужно взять
У них нет диалога с клиентами и это провал.
Несколько кусочков тортов,а разговоров,словно корову покупали.
@@galaggalag6631 Отзыв такой же горе-работницы? Вы это хавайте, когда будете делать покупки для себя. С такой раболепской натурой вам и так сойдет. А я сама решу, как мне реагировать на подобное свинское отношение ко мне.
Канал вижу впервые, вообще кондитеркой не интересуюсь, но прикольно, мне нравится такой объективный обзор, сразу видно, что искренне. Я сначала думала, что реакт будет поверхностный, а оказалось довольно выразительно - даже показалось , что я чувствую этот пустой вкус у торта)
Не переживайте за хейт. Вы за свои деньги купили торт и получили откровенно плохой продукт. А о плохом нужно говорить, потому что кондитеры популярные и многие люди могут так же разочароваться и остаться без вкусной еды.
Спасибо за отзыв. Хотела у них торт заказать на день рождение, но теперь вряд ли. Цена высокая, а увидив ваши эмоции, я подумала, что торт точно не стоит своих денег, хотя он достаточно простой. Честные обзоры - лучшее, что вы можете снять для нас 🙌
Мало ли у кого какие эмоции,у каждого свой вкус!Надо учиться печь самим,тогда и малина и шпинат будут по вашему вкусу.
@@user-pi3tt9we1d слушай домохозяюшка , не у всех есть время приготовить торт
Я кондитер. И не хочу, чтобы, если когда-то мой торт попадёт к вам на стол, получит такую оценку. Но! Это зависит исключительно от меня. Так что не переживайте и говорите правду🥰
О, спасибо за этот обзор). Я не одинока. Несколько лет назад брала несколько десертов в их кафе в магазине ВТК. Торты были разные (брала по кусочку), но на вкус совершенно одинаковые - абсолютно никакие. Вы правильное определение выбрали - "пустые".
Смотрю видео на канале Кати уже лет 5) Просто хочу выразить благодарность за ваш контент, я долгое время страдала от плохого аппетита и неумения готовить и ценить еду, сейчас - уже всё изменилось, спасибо вам за вас ♥
Этот торт сам по себе обычный. я готовила такой. красивый цвет бисквитов. но крем самый обычный крем-чиз + малина кислая добавила еще кислоты.. нужно было брать медовик. у нее он просто шикарный. это лучший рецепт из ютуба ( а я их переготовила несколько десятков, пока не нашла ее рецепт. он, кстати, выложен у нее не так давно. тот, где сливочные бубочки в качестве декора) а если в него добавить еще лимонный курд, то вообще будет бомба. Катя, кстати, если вы доплачиваете за декор, то он не входит в 2 кг торта. то есть 2.400 минус подложка и минус декор - вот и ваши 2 кг. так что ничего вам не переложили)
Я тоже пекла их медовик с черносливом и карамелью, он шикарный. А торт с манго тоже никакой, предполагаю как у Кати со шпинатом.
Ну такое. Изумрудный тоже божественный. Поэтому хз-хз)
Это какой с манго? с манго и клубникой? Я делала, мне понравилось, просто у манго вкус слабо выраженный, а так очень нежный торт получился.
А на мой взгляд если доставка с 12 до 17 и торт приезжает в 17:00, при том, что просили раньше, то это вообще не 5. Да, доставка до 17:00, но нужно учитывать пробки и пишите тогда, что доставка во второй половине дня. Я вообще из-за этого не люблю доставку курьером - нужно будет почти весь день привязанным к дому, а в итоге торт ты получишь только в последние минуты срока.
Это мой любимый торт. Я по Миланиному рецепту всегда готовлю, всегда с замороженной малиной 🤷♀️ надо у них непосредственно попробовать. Я в их кондитерской пробовала торт Ривьера, тоже не понравился, сильно на любителя. Кислый и горький 😅
Катя, не расстраивайся! Лучше честный обзор, чем прыгать с натянутой улыбкой, тем более, что ты их не оскорбила ничем. Дала им пищу для размышлений.👍 Спасибо за обзорчик!!!
Очень хорошо оценили торт. Вы корректны, даже натянули. Тоже расстроилась, что вы расстроились. Спасибо за честные обзоры.❤️❤️❤️ Видео супер!
Делала торт молочная девочка с персиком,потом закуски,тесто для пирожков с начинкой ,так же кулич румынский вроде и все рецепты были классные ,все получилось и всем очень понравилось .Жалко что не понравилось вам,ожидала большего от их торта на обзоре.Но если торт не нравится ,то прям говорите как есть.Начала смотреть недавно вас и мне нравится ,молодцы 👍🏽
Я представляю как сложно говорить что чувствуешь. Спасибо вам за правду.
Смотрю вас 4 года , помню все старые рубрики ( обзоры белорусских сладостей , книжные обзоры, первые белка-боксы) вы замечательные ребята и всегда высказываете свое честное мнение , за это я вас и люблю 😘, сколько в мире людей столько и вкусов, Катюша не ростраевайся выпуск хороший и показательный, что не все торты вкусные ,а есть для любителей. Вы лучшие 😍❤
Очень классные и честные обзоры, на мой взгляд всегда справедливы оценки. И такие торты не нуждаются в опровдании, вы молодца что все так прямо говорите!
Я так могу вам сказать, по цвету видно, что там есть краситель, у шпинатного цвет мха, и по мне лучше делать не ягодками, а прослойкой из малинового конфи , лимон я никогда не добавляю. Крем лучше делать на сливках с сыром с добавлением ванили. И еще обратила внимание, что разное соотношение коржей и крема
Пару лет назад покупала у них наполеон. Ребят люблю, как они друг за дружечку, хорошо бизнес ведут. Но торт был разочарование, к сожалению, самый невкусный наполеон в моей жизни. Живу рядышком, радовалась этому, но после этого торта больше к ним не ездили...
Блин смотрю их уже лет 5-6, да и вас уже года 2.5. И честно расстроен не меньше вас, буд-то сам попробовал именно этот торт, мб действительно неудачная смена была🥲 Надеюсь они сами увидят вашу реакцию и сделают работу над ошибками.. Огромное спасибо за хороший контент, и такие искренние и честные обзоры💚💚💚
Пробовала у них в кондитерской этот торт. Мне ооооочень понравилось!! А ещё потом и дома пекла сама такой по рецепту Миланы, было очень вкусно 🤤
Очень люблю канал Миланы, многое готовила по их рецептам, но обзор мне кажется очень объективный. Спасибо за обзор!
Все-таки заметно, что к Алексу с Миланой вы очень хорошо относитесь :)
Ну смотрите: негатив - не негатив, а вы ведь сейчас повысили самооценку всем, кто дома готовит "кривенькое, зато свое" (как я, да)
Всё ещё считаю, что торт от Алёны (или Полина она хз 🤷🏽♀️) не достоин таких высоких баллов. У парниши, который котиков рисовал лучший торт этой рубрики
+1
Я писала ребятам, они почти никуда не кладут соль!!!!!! Представляете наполеон без соли, песочное тесто без соли. Это и есть пустой вкус!!!!
А я терпеть не могу соль в сладкой выпечке ! Дело вкуса. Зачем соль в Наполеоне ?????
@@user-cl9wi7dm5b затем, чтобы вкус был богаче) правило такое сладкое солим, солёное чуток подслащиваем
@@user-cl9wi7dm5bв кондитерке соль не как соль,а как оттеняющий или усиливающий сладость ингредиент))
Только сейчас увидела видео. Я по их рецептвм готовлю, отлично все получается. Хотела заказвть тортик на день рождения дочке, но на этапе созвона отказалась от этой идеи) то же самое поняла - чисто коммерческий проект, в кондитерскую не поеду. Но не отменяет того, что видео-рецепты суперские
Катя, не расстраивайтесь. Обзоры не могут быть всегда положительными, и вы открыли глаза кому-то на этих кондитеров, что даже у известных кондитеров могут быть плохие торты
Очень здорово, что всё таки решились выложить это видео. Главное, что вы честны сами с собой и нами. Спасибо вам ребята, за ваше творчество ❤
И эти люди ещё недовольны мнением Кати... Я понимаю торт в Пятёрочке... Но к торту за 5200 - надо придираться Скажите спасибо, что не Агзамов ваш торт проверял профессионалы
Подписалась после просмотра именно этого видео. Катя, спасибо за честность! Отличный обзор, всё было максимально дипломатично ))
Согласна с Митей, декор максимум на троечку, подтёки ну реально некрасивые. Кать, говори прямее и жёстче, не стоит так сглаживать углы. Ещё и фисташки нет, хотя на сайте указана, за вкус можно и 2
Готовила такой торт по их рецепту как раз с крем-чизом. И это был самый офигенный торт, нежный, в меру сладкий, малина добавляла нежности, просто пушка. Но и не такой зелёный, это факт
А у меня был именно таким зелёным. Может от шпината зависит.
Свежий молодой шпинат даёт такой яркий изумрудный цвет у бисквита. Торт для выравнивания отличается от крема внутри торта и это тоже нормально. Внутрь идёт крем-чиз на сливках. Им не выраынивают внешний слой торта, так как может потрескаться. Девушка попробовала сначала сладкий шоколад, а затем начала дегустировать торт и это смазало картину вкуса. Необходимо наращивать вкус по нарастающей иначе будет именно такое ощущение кислоты, в случае если внутренняя начинка спокойная по сахару. И в заключении : зимняя ягода всегда будет отличаться от сезонной сладостью или кислинкой. На мой взгляд, оценка неадекватная в этом видео и вводит людей в заблуждение. Я не пробовала торты Миланы. Имею кондитерское образование. Просто решила поделиться своими соображениями, случайно просмотрев данное видео. Всем удачи!
@@user-ks6fs2qh7e в любом случае, это всегда субъективная оценка. У моей мамы, например, сотрудницы на работе обожают торты по типу Северянки (это шантипак галимый и сырущие коржи). Вот принесешь им торт идеально сбалансированный по вкусу из самых натуральных ингредиентов - им не понравится, а принесешь старый добрый магазинный мокрый бисквит с пальмой - для них это будет идеально. Я к тому, что всем нравятся разные десерты и объективная оценка в этой сфере невозможна)
@@blossomnihilism те у кого вкус заточен на пальмовое масло, действительно не оценят вкус натуральных продуктов. Я бы сказала, что в данном контексте, субъективная оценка будет зависеть от субъективных пищевых привычек и предпочтений. "Кондитерская" отличается от "кулинарии" , в том числе и качеством продукта. "О вкусах не спорят" - мой комментарий касался только тех, кому может пригодиться данная информация. Выбор остаётся за каждым
@@user-ks6fs2qh7e Всегда пеку бисквитные торты со сливочным кремом или кремом пломбир и нравится абсолютно всем родственникам и знакомым. Это я к тому что вкус настоящих свежих продуктов нравится всем!
Я делала этот торт по рецепту Миланы. Получилось по цвету и консистенции один в один. Это торт на любителя. Но моим гостям он например очень понравился.
Заказывали на юбилей.Были страшно разочарованы,вкус бисквита ужасный,вкус крема говорит о какой то подмене ингредиентов.Больше никогда.А цена не малая.
Не расстраивайтесь! Хорошо, что вы цените аудиторию и говорите честно, прекрасные обзоры, очень нравится их смотреть ❤️❤️❤️❤️
Честный обзор! И не важно,кто торт готовил. Да,мне тоже нравятся Алекс и Милана. Очень надеюсь,что ваш обзор они посмотрят. Вам не надо этого бояться. Просто это стимул им лучше поработать над рецептурой,над подбором сотрудников, лучше контролировать работу поваров. Иначе они потеряют клиентов и никакое имя не спасет ситуацию. Они вам должны ещё "спасибо" за честность сказать.
Думаю что надо достойно платить квалифицированным кондитерам,а не нанимать каких-то студентов или гастарбайтеров за минималку.Снимать они могут что угодно,но на потоке это провал.
@@tatatatyana2244 вот вот. Любой более или менее хороший кондитер не будет работать за копейки. В силу своей профессии была во многих производствах, там где более справедливая оплата и сотрудники все как на подбор, и продукция такая же, и цеха чистые и соответствует санпину. Там где экономят на персонале - экономят на всём. И на сырьё и на обучение и глаза закрывают на нарушения, ибо человек за минималку пашет и хорошо. Там людей с разрядом раз два и обсчёлся.
Пекла этот торт по рецепт Алекс и Миланы, очень вкусный получился. И реально от шпината такой цвет без красителя!
Мамочки, сколько ботов набежало.. И всё-то им понравилось и шпинат зеленый, и вкус у дегустаторов не развит. 😂 Такой кринж и повод никогда не заказывать у этих деятелей.
На самом деле видео получилось более чем добрым) Не думаю, что тут можно вас за что то хейтить и даже не переживайте за это😌 Вы просто дали объективную оценку, никого не оскорбляли, не ругали, а просто сказали что не понравилось. По сути тут даже и обижаться не на что🤷🏼♀️Вы очень светлые, добрые и очень лояльно отнеслись ко всему😌❤️Любой на вашем месте мог бы просто разнести в пух и прах этот торт, а вы очень даже смягчили все углы. Большие молодцы, не расстраивайтесь❤️
Я готовлю этот торт по их рецепту, НО - добавляю со шпинатом еще несколько листьев мяты, обязательно хорошую ваниль и чуть меньше растительного масла - это первое, а второе - делаю не со свежей малиной, а варю сама конфитюр из замороженных ягод с добавлением хорошего пюре. Торт очень вкусный, но в цеху, видимо, на чем-то экономят🤔 очень интересный обзор, ждем еще🙌🏻
Честность в наше время это дело рискованное. Спасибо за смелость и честность. Объективная критика это необходимый компонент для развития.
Мы тоже покупали набор кусочков тортиков на Шереметьевской дом 85, был день рождения, вообще ничего не понравилось, ни тортики, ни пирожки, оценку поставила бы 2. Мы были расстроены, зачем туда поехали.
Еще не досмотрела до конца, но хочу сказать на счет веса. стандартная подложка диаметром 30см весит около 170гр То есть, получается вес торта около 2.2 кг. в этот вес входит декор из ягод + шоколадные цифры (декор оплачивается отдельно и по идеи не должен входить в вес торта) так что думаю никакого перевеса нет, торт вышел примерно 1.9-2 кг P.s. Обожаю ваш канал❤️
+++
Здравствуйте, готовила такой торт по рецепту Миланы дважды - летом и зимой. Летом был обалденно яркий, с настоящей лесной малиной. Зимой использовала малину замороженную из магазина и шпинат тепличный - абсолютно другой вкус был: не скажу, что невкусно, но как-то бледно получилось
Скажите, пожалуйста, а вкус шпината, собственно, играет роль в этом торте? Я никогда не сталкивалась с такими тортиками, но выглядит очень интересно и захотелось тоже попробовать сделать. Только в сезон) Но в видео была фраза, что лимоном обычно маскируют вкус шпината, то есть шпинат выступает только в роли красителя? Или всё же своеобразной нотки вкуса?
@@tinatingabibova5407 Привкус особый у коржей есть, не только цвет. Наверное, он, в сочетании с другими компонентами, и придает особый шарм торту. Мы с дочерью попробовали такой торт впервые в пекарне одного супермаркета, а потом хотелось повторить :) И вот встретила я рецепт и попробовала. Очень удачно вышло :)
@@elenakarpenko5516 , спасибо)
Когда хочу сладкое смотрю обзоры тортов)
То, что это бизнес, не оправдывает плохое качество торта. Даже если торты поставлены на поток, они должны быть вкусными. И бывают вкусными. Так что оценка вполне справедливая.
32 СЕКУНДЫ. Вот это прям рекорд мой личный🌚. Обожаю твои видео:) Контент очень интересный. Ибо смотреть интересно, какие торты получается у кого можно если что заказать,это интересно и для кого-то даже нужно. Всё таки есть де тут и такие кто может на праздник какой нибудь хочет заказать торт. И твои обзоры могут помочь в выборе кондитера.
привет! Я тоже заказывала у них точно такой же торт для мамы на 90 лет, причем заказ у меня принимал сам Алекс по вацапу, и я специально оговаривала, что бы не было орехов. Торт привезли с орехами и я тоже была очень-очень удивлена, что он был не очень вкусный, мягко говоря. Хотя очень люблю Милану и их канал и часто делаю торты именно по их рецептам
Видео очень приятное! Смотрится с удовольствием и благодарностью. Нужный и полезный контент. Спасибо!!!
Готовила много тортиком по ее рецептам,только всегда добавляю чуть больше сахара,но на вкус это же, особенно понравился Наполеон с хрустящими коржами,этот рецепт давно искала,просто бомба!
Можно ссылочку на Наполеон?
Классный обзор! Очень тактично, подробно. И Вы действительно искренне расстроились, это видно. Спасибо за такой честный обзор! Вы-классные!
Как всегда завариваем чаёк, берём меня ( печеньку ), и приятного просмотра :З
Даже не предполагала, что в кофейне у Миланы заказывают так много тортов. Я живу очень далеко от них. Так что заказывать ничего не могу. Но пользуюсь их рецептами для приготовления еды дома. Все, что я готовила, было очень вкусно и все получилось. Я готовила меренговый торт с малиной, самсу, пирожки. А буквально неделю назад мы приготовили баранину по их рецепту. И это было превосходно.! От души желаю им удачи! Алекс и Милана! Не забывайте о человеческом факторе в бизнесе. Работник работнику рознь. Не все работники, к сожалению, добросовестные и ответственные. Поэтом один и тот же торт, приготовленный разными работниками кондитерской , получится разным. А еще хочу сказать, что чёрный пиар- тоже пиар!
Я как-то делала по их рецепту тортик (малина-лимон), симпатично было, хорошее сочетание вкусов , но сахар я добавляла. Тоже не люблю приторного, но тут добавляла.
Мне кажется, что стоит пересчитать оценку. 71% - выше среднего, и из этого можно сделать вывод, что торт вкусный, но с небольшими недочетами. Мне кажется, что оценка должна быть ниже как минимум на 20%...
Катя и Митя, попробуйте приготовить этот торт. Если я правильно понимаю он у них на канале называется "изумрудный торт из шпината". Вдруг вкусный и накосячили на производстве или не все качественные продукты используют.
Как не качественные используют? Разве не должны проверять качество ингредиентов, нетб?
Заказывала торт у них, очень вкусный и вид красивый)
Екатерина! На самом деле, судя по вашему видео, я поставила бы оценку на вкус 2 балла. И вкус оценивала бы всё равно по пятибалльной шкале. Потому что это уже видно всё как на белой бумаге..., да вы всё там в принципе рассказали Спасибо, за такие обзоры ! очень интересно смотреть ! Счастливо, до новых встреч 😁 пока 👋
Что за что 2 , 0 надо ставить!!!!
Как я ждала обзор на десерты Алекса и Миланы)))
Вы очень тактичные и это здорово! При этом, все поняли уровень вкусности торта и его оценку
Ребята! Отличные, честные обзоры. Ничего не нужно преувеличивать. Пусть бизнесмены работают на совесть
Мне тоже понравились Ваши рассуждения, начала печь по урокам кондитера, многое узнала, про подтеки до подложки и прочее. Как то пробовала тортик со шпинатом в Ярославле в Гастрономе номер 1,это было просто взрыв мозга, как говорят, очень вкусно! Спасибо за обзор, подписка!!!