ТОРТ КУБИК ☆ Современный медовик ☆ Cube Mousse Cake
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Я влюбилась в этот торт с первого взгляда и решила непременно его сделать!!!
Внутри Современный медовик с тыквенным конфи.
Подставка для торта / lesdesignfamily
Магазин ТОРТОМАСТЕР (Промокод на скидку - smallwinter)
Силиконовая форма tortomaster.ru/catalog/siliko...
Раздвижная квадратная форма tortomaster.ru/catalog/alyumi...
Поворотный столик tortomaster.ru/catalog/instru...
Тефлоновые коврики ali.pub/1p3tb2
Пирометр ali.pub/1q8rhk
Рецепт:
Медовые коржи - на 25 кубиков (для торта диаметром 18 см можно брать полную порцию но делить на 3-4 коржа)
1 яйцо
80 гр сахара
щепотка соли
60 гр меда
50 гр сливочного масла
0,5 ч л соды
200 гр муки
Тыквенное конфи (на торт 18 см можно брать полную порцию)
180 гр тыквенного пюре
60 гр сахара
5 гр кукурузного крахмала
корица
1 ст л лимонного сока
8 гр желатина + 45 мл воды
Мусс на сметане (на торт 18 см можно брать примерно 1/3, можно чуть больше)
120 гр молока
180 гр сахара
180 гр белого шоколада
24 гр желатина + 130 гр воды
660 гр сметаны 20%
660 гр жирных сливок chudozero.ru/
Велюр (у меня ушло примерно 3,5 порции)
1 порция:
60 гр белого шоколада shocko.ru/catalog/callebaut.html
40 гр какао-масла
краситель
☆Контакты:
Сайт
Канал об увлечениях / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
У меня вопрос а есть без медовуха, вот у меня аллергия на мед в хочется этот торт кубик, попросил родителей сделать этот торт они сказали есть вариант без медовуха, но вот что делать?
Кубик это высший пилотаж конечно! 👍 ну а форму все таки присмотрю ☺️ у кого нет краскопульта кстати можно использовать готовые баллончики с краской, они есть в кондитерских магазинах
Добрый вечер Юлия, ответьте пожалуйста если не трудно. 🙏Можно ли белый шоколад заменить молочным. Если да, то пропорции те же?
Сделайте бисквитное тесто.@@alex_306tiboil7
Сразу вспомнила ИП Пирогова🙋🏼♀️
Да, я тоже😊
Агаа
И я😂😍😍
Да да да . Я тоже 🤣
как раз смотрю😂
Новые комментарии ,,, о боже ИП Пирогова,,, Старые комментарии ,,,как красиво и вкусно ,,
write me the recipe in English! Pleaaase
Кто вспомнил сериал Ип Пирогова?
А что там был такой торт ?
@@user-xu9po6hh6e Ну да в 3 сезоне во втором или в третьем серии.
Многие кондитеры, проводят платные и порой недешевые мастер классы по этому десерту, а Юля сделала это для нас абсолютно бесплатно. Не устану говорить СПАСИБО Вам за это. И естественно ждем видео о велюре.
Виктория Темирчева согласна с Вами
+1
Согласна с Вами. Каждый раз об этом думаю, когда смотрю очередной шедевр от Юли
Виктория Темирчева =
Mi Sami ego delaem uge let 15 nikakih master klassov
В каждом кубике тоже вкус ностальгии? Кто понял,тот поймёт 🙂
Ип пирогова
Вкус духов Красная моска🤣🤣
Артём Азатян *красная Москва
@@alexxxxblar да
ИП ПИРОГОВА
Идеально!
А я хочу попробовать торт именно как в ИП Пирогова. Там прикольные вкусы собраны
Сногшибательный торт, умница, сколько же надо терпения всё это сделать, браво!
IRENE FIANDE bevwkhewj
Здравствуйте, Шеф! По другому Вас назвать не получается. Спасибо Вам за труды и за то, что делитесь своими секретами с широкой аудиторией совершенно бесплатно. Дай Бог Вам здоровья и творческих открытий.
Огромное спасибо!!
Капец 99,9% комментариев про ИП пирогову 😂
И твой тоже...
Кубик -рубик🥰 Талантливый человек, талантлив во всем. 🥳
Это просто не передать словами!Очень очень круто!!!Про велюр было бы интересно посмотреть,если можно с подробностями))
Как много труда и любви в Ваших работах,спасибо Вам за это,удачи и новых шедевров
Нет слов. Очень красиво. Юля ты как всегда поразила своим талантом.Спасибо за рецепт.
Все очень изысканно , просто чудо , сразу видно , что не у бабушки на кухне ( сама бабушка ),современно , свежо, красиво . Оформление блюд , что успела посмотреть , инвентарь ,.сама кухня, а ещё. автор себя не выпячивает , не любуется собой , а просто делает своё дело . Очень приятная , молодая , а такая опытная и умелая !
Спасибо огромное за такой добрый комментарий и характеристику моего труда!!! Мне очень приятно. Стараюсь поделиться, чтобы было понятно, легко и доступно. Всего самого наилучшего Вам и Вашей семье)))
Юленька, браво. Это просто синтез вкуса и дизайна.
Колоссальная работа! Терпения мне не хватит повторить этот шедевр! Браво, Юля!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Юля, огромное спасибо за щедрость, с которой вы делитесь с нами такими потрясающими рецептами!
БРАВИССИМО! ПРОСТО НЕТ СЛОВ ! НЕ ЗАХОЧЕШЬ - ИСПЕЧЕШЬ ! ЭТО ПРОСТО СУПЕР!
Вот это работа проделана! Браво))
Шедеврально! У вас просто супер-терпение и золотые руки👍
Я в полном восторге от вас. Так изысканно и аккуратно. Мне до вас расти и расти. Вы вдохновляете нас.
Вы - волшебница, Юлия! Не перестаю восхищаться вашим мастерством!
Юлия, какая вы молодец, мастер с большой буквы, успехов вам!!!👌😍👏👏👏
Шикарный торт! Ваши видео смотрятся на одном дыхании. Спасибо огромное за Ваш труд, я очень многому научилась от Вас. Пожалуйста покажите как Вы покрываете торт велюром. Это будет очень интересно.
Какая красота! Дух захватывает.....!!!!!!!! Юля спасибо вам огромное за ваш нелегкий труд!
Юля,класс! Хоть кто то радует съедобным креативом и оригинальностью.
Ничего себе!!! Это просто ВАУ, КРУТО,СУПЕР! Какая же вы ТАЛАНТЛИВАЯ девушка! Мдааа.. не перестаёте удивлять нас! Интересно,а что будет на Новый год?
Прелесть!!Супер!!Браво!!!👏👏👏Работа колоссальная проделана!!У меня терпения не хватило бы на такой шедевр)))
С ума сойти, как круто. Я в полном восторге! Редко оставляю комментарии, но здесь невозможно промолчать. Потрясающая работа! Спасибо, Юлечка. Браво!!!
Юлечка! Вы невероятный повар! Ваши рецепты - это нечто, спасибо за все, что вы делаете для нас 💕
Это невероятно! И очень красиво! Я пожалуй приготовлю этот торт в классической круглой форме.
А про велюр видео было бы очень полезно) планирую заняться велюром после НГ) поэтому очень жду)) спасибо 😊
Сколько таланта, трудолюбия и любви к своему делу у автора! ❤️
Просто ГРАНДИОЗНАЯ РАБОТА проделана!Браво!
Юля вам нужно медаль дать за этот торт. Это же надо, столько мудохаться с одним тортом.
Юличка, у вас замечательный канал и золотые руки! Я занялась выпечкой всего год назад, после рождения доци и наткнулась на ваши видео. Постоянно что-то пеку для деток во дворе и мамки меня уже прозвали общественной мамой )) Спасибо за ваши рецепты!!! 😘
Это здорово)
Вот это мечта !!!!! Браво!!!!!!! Я только вчера делала тыквенное конфи, но добавила на 200 гр тыквы 50 гр протертой облепихи, это очень вкусно!!
Торт бомбический! Даже не думала, что будет так вкусно, тыква здесь очень подходит. Вся семья в восторге. Спасибо за рецепт. Делала в форме 18 см., а сверху зеркальная глазурь на основе какао.
я не перестаю и не устаю Вами восхищаться!!!!!
Спасибо! Очень приятно)
Вас очень приятно слушать) А торт - просто загляденье😍
Людмила.Очень мило глазу.Как фейерверк.Респект мастеру.
Это так классно!!! А сколько терпения нужно. Вы умничка! Браво! Спасибо огромное!
Дааа. Вы просто умничка,спасибо большое. Мне чтобы испечь его придется пол года настраиваться))))
Юлечка!Огромное Вам спасибо)Я снова и снова восхищаюсь вашим талантом.Тортик-шедевр без сомнений!!!!!С нетерпением жду новых видео))))))
Это просто шикарный нереальный торт! У Вас золотые руки и великое терпение😍
Юлия ,вы просто богиня десертов !!!!! Спасибо !!!!Делала по вашему рецепту мусовый торт,шедевр !!!!!
Дорогая Юля! Это уникально!!! Это высшее мастерство!!!!
Благодарю! Мне очень приятно)
Просто браво, просто умничка! Огромное спасибо за проделанную работу
В очередной раз спасибо Вам за ваш труд! Вы просто умница! Пожалуйста, не переставайте нас радовать своими видео 😍
Юлечка в последнее время не могу без ваших видео. Не очень давно я наткнулась на ваш канал, и с тех пор не могу насмотреться. Спасибо что делитесь всеми секретами и нюансами. Я желаю вам удачи в вашем ТВОРЧЕСТВЕ , ведь то что вы делаете, это не выпечка, а особенный творческий подход. Спасибо что вы есть!!!
Большое спасибо за добрые слова! Мне очень приятно! Вам тоже желаю всего самого доброго и наилучшего)
Это не у вас случайно сперли идею таким десертом для сериала ИП Пирогова?
Эта идея гуляет по миру уже лет пять наверное, канал же указал зарубежного автора
Так вначале сказали же кто придумал этот торт.
А повнимательей посмотреть?? У Пироговой в сто крат интересней,кстати.
Юля Левенко, ахах, с точки зрения дизайна? Не уверена, разве что по разнообразию вкусов, торт «кубик Рубика» у всех однообразный (по дизайну), только тут это медовик, а в ИП Пирогова он ассорти
@@almatidos , ну идея одна то и принадлежит не им. С точки зрения размера и заморочки на счет вкуса,цвета.
Просто потрясающе! А чтобы было ещё эффектнее можно красить все кубички в 6 разных цветов (как у настоящего кубика Рубика), а эксперименты с глазурями и велюром! Вы просто молодец!
Умничка, Юлия! Браво, молодец, спасибо! Дерзайте, творите, прекрасный торт и его приготовление! 👍🏻👏🏻
Здравствуйте Юля, большое спасибо за рецепт, это действительно мастер класс. И огромное спасибо за ваши советы, которые вы даёте в каждом своём видео, я имею в виду,что нельзя добавлять всю муку в горячее тесто. Ещё раз большое спасибо
Юля, вы мастер, пример для подражания!! Как у вас только хватило терпения сделать 25 кубиков с одной формой!!! Спасибо за ваши обалденные рецепты!)
Ваааау!!!! Это просто нереально круто👍👍 вы молодчинка!!!❤️
Dessert Time * Готовим Десерты Дома ,э Д
1
Юля, это просто ВАУ!!! У меня даже слов нет, какая это красота и какой это труд! Восхищаюсь тобой безгранично!!!!
Вы очень самокритичны,Юля! Такая скрупулёзная работа! И как всегда все аккуратно,подробно и красиво! Спасибо!
Пожалуйста!!!
Вау!!!!Вот это вы заморочились👍👍👍👍Очень круто👍👍👍Столько процессов👍👍👍Я в восторге😉
Очень понравилось видео. Просто с ног шибательно, восхитительно и обалденно...!!!!
Спасибо за такую оценку) Очень приятно)
Юлия! Спасибо Вам огромное за такие невозможно крутые рецепты. Это тыквенное чудо покорило моих друзей. Очень вдохновляют Ваши видео!
Просто не слов!!! Я хоть и не возьмусь за такой торт, он ооочень трудоемкий, но насколько он эффектно выглядит!!!! СУПЕР!!!!
Волшебно~ Обязательно попробую, спасибо Вам за Ваши труды)
Очень интересно посмотреть видео, работы с краскопультом
Просто шедеврально,Юлечка,спасибо огромное,повторить это я вряд ли смогу,зато смотреть на чужой труд одно удовольствие-и подставка прямо подобрана что надо,и цвета такие нежные,а соты так вообще класс
Юля, это шедевр в вашем исполнении!!!😍😍 спасибо за ваш труд!
Дождалась такой красоты👏🙉
Торт восхитительный😍 про велюр видео обязательно надо😉
Просто Спасибо! Я думала, что уже видела все и пробовала все, но открыв сегодня ваш канал, поняла, что даже до новичка не дотягиваю.
Пожалуйста! Всего самого наилучшего)
Какая красота. Вы просто умница. Спасибо, что делитесь своим опытом.
Юлечка, очень круто!!! Это ж сколько труда! Восхищаюсь вами!)
Очень круто и нереально интересно,каждое Ваше видео смотрю,Юлия спасибо за ваши старания!!Вы большая молодец!👍👌👌👍😉😀😀
Спасибо что лайкаете коментарии,спасибо Вам!!
Шикарно, трудоемкая и интересная работа, браво!!!На такой подвиг не решусь, но от просмотра получила огромное удовольствие, спасибо!!!
Это потрясающе красивый процесс!!! Руки растут откуда надо! Плюс большое терпение. МОЛОДЕЦ!!!☺☺☺
Вы большая молодец!Такую работу проделать👍👍😄А ваш медовик невероятно вкусный,делала его несколько раз :как в классическом исполнении, так и в муссовом😊👌
Какая прелесть!!👍🏼Юля сделайте видео о велюре отдельно пожалуйста!!!😊
Произведение искусства!!! Браво!!! Ручки золотые!!!!!
Восхищаюсь Вами! Сколько труда вложено!
Кто поставил дизлайк-завистники, не ценящие труд человека. Вам до Юлий расти, и расти.
Если нам нравится это не означает что всем нравится. У каждова свой вкус.
А вы такая добрая вежливая (кулинар) 😱🙃........
Юль, торт просто обалденный! Отличная идея с муссом на сметане..обязательно попробую, потому что тоже очень люблю сочетание медовика со сметанным кремом! Шоковелюром я пока что только интересуюсь..сама не делала ни разу) Подсмотрела у одной девочки идею - как использовать сразу несколько цветов велюра, не очищая после каждого контейнер краскопульта) Она просто подобрала баночку по размеру этого контейнера и наполняет её шоколадом..баночку в контейнер..И всё! Сам контейнер, при этом, остаётся чистым! Нужно поменять цвет - просто меняет баночку с содержимым) Мне кажется это удобно и экономит время.. Вот.. Может кому-то это покажется полезным и пригодится)
да это же гениально!!! спасибо большое)
Супер идея ! От меня вашей девочке обнимашку и целовашку ! Не перестают удивлять наши смекалистые люди !
Марина СКФО можно одноразовый стаканчик или одноразовый кондитерский мешочек , закрепив его резьбой краскопульта
Юлия, как и всегда, мои аплодисменты! В таком исполнении очень эффектно! Приготовила этот тортик в обычном формате, вкус потрясающий, вид в разрезе восхитительный! Родные были в восторге! Благодарю за отличный рецепт и вашу работу! У меня по итогу торт вышел где-то 2,5 кг
Какая вы умничка! Вы сделали этот торт все равно! Молодец! Столько вопросов и мучений было у вас, но вы его победили! Спасибо за прекрасную работу!
Жду видео про велюр! Торт шикарный! Идея с подставкой отличная))
Я 100я и ни одного дизлайка, да и не за что его ставить. Умничка, как всегда
Боже мой, какая красота!!! Прелесть!¡
Юольшое человеческое спасибо.надо будет попробовать обязательно.Отдельное спасибо за идею с подставочкой.Оригинально и круто смотрится.
Отдельное спасибо за медовые соты!!!! Интересно было узнать как их делают ))
Обычную пупырку возьмите, в которую для изоляции товары заворачивают. Темперированный шоколад вылейте, распределите по поверхности и дождитесь застывания. Потом нарежьте или поломайте как вам угодно.
Да,только недавно видела десерт кубик -рубик в ИП Пирогова😊
Какая красота... У меня нет слов вы такая умничка это же надо такое терпение иметь и такой Шедевр собрать
Какой труд!!! Пчёлка Майя супер! Невозможно оторваться, смотрю как сериал, как всё красиво! Даже не знаю с чего начать, с какого шедевра!
Потрясающе!
Спасибо Вам за ваш труд!
УЛЁТ!!!Спасибо! впервые на Вашем канале)))
Добро пожаловать;)
Невероятно красиво,сочно и вкусно! Спасибо огромное за такой шедевр! Красота, просто 👍 👍 👍
Красотища!!!!я смотрела с большим удовольствием!!!!Юлечка вы умница!
Юлия,у вас очень красивая речь,и КРАСИВЫЕ РУКИ. Есть каналы,которые не могу смотреть из-за скрипучего голоса,или руки как у скелета,или видно плохо и т.д. А у вас все классно визуально,и плюс все что я готовила по вашим рецептам все получалось💙💙💙👍👍👍👍👍👍. Очень крутой канал!
руки как у скелета)))
если у человека такие особенности, вы считаете он не имеет права вести свой блог?
МАСТЕР!
Просто класс!!!!чтобы удивить гостей,самое то! умница!!!!
Спасибо огромное! Смотрела и облизывалась,что да как! А Юля все рассказала и наглядно показала! Про велюр очень жду видео! Еще раз спасибо за ваш труд!