Просто и очень вкусно!!!
Подойдут любые мелко сортные помидоры, т.к. в них меньше сока!
Игредиенты:
500 гр. помидороа Кампари
Соль
#помидоры #рецепт #вкусно #вяленые #еда
Просто и очень вкусно!!!
Подойдут любые мелко сортные помидоры, т.к. в них меньше сока!
Игредиенты:
500 гр. помидороа Кампари
Соль
#помидоры #рецепт #вкусно #вяленые #еда
Главное - не ошибиться с температурой. Сказано: "запекаем при 107 градусов", значит не 106 и не 108.
жИстко
😂😂😂😂😂
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Блин никак не могу нужную температуру выставить
Ролик называется: "Осëл варит помидоры"😅
Автор : показывает нам рецепт хороших помидоров Музыка : What is love? Baby don't hurt me, don't hurt me, no more
🤣🤣🤣🤣👍
А что собственно не так?
@@ketchunez7896 в словах песни говорится-детка,не вреди мне,не вреди мне больше,что звучит абсурдно,когда на экране над помидорами издеваются)))
У Вас все гармонично и музыка и рецепты и повар, смотрю с удовольствие , на сегодня для меня лучший кулинарный канал
Мать что ли похвалила? Голос отвратный, дикции нет. Музыка мешает. Ужас одним словом
@@zerotolerance8320 Это твоё мнение,а мне нравится этот канал😊
@@umigy2380 ты же сам себе нравишься
@@umigy2380, согласен
@@zerotolerance8320вместо микрофона швабра по ходу еще
Но всё же... Чем чернее тем лучше ☝️
Вау рецепт в котором не нужен рог единорога, пыльца феи и шляпка пикси, это что то новенькое
так, я чувствую запах террарии
Бестолковый продукт,там после термообработки один жмых остался. Можно выбрасывать
@@kotnakrovati я это перданул с террарией не путай😂
@@kotnakrovati Наверное он готовил святые стрелы
@@KAce888 Клетчатка: 🗿
Видимо, пора спать, а то всякие весëлые помидоры видяться
Ор выше гОООООр😂😂😂
Мы в Греции вялим помидоры на солнце в противнях, прикрываем от мух тюлью. Дня три-четыре и все дела. Никогда не солим, складываем в банки и заливаем оливковым маслом, это идёт зимой, добавляем вместо магазинной пасты при готовке блюд. Но можно вяленые помидоры подать для закуски к виноградной водке или Узо(анисовая водка), в этом случае укладывая помидоры в банку, их присаливаем крупной морской солью и добавляем между шарами каперсы! Поверьте это того стоит!
Есть же люди, знающие толк))))
Вяленые помидоры очень люблю. Ответьте,пожалуйста,убирает ли сердцевину ,какие размеры лучше подходят,где храните ночью ( убираете в помещение( комнату или под проветриваемых навес ,или ещё как? Заливаете потом холодным,теплым или горячим маслом? И как определить ,что помидор ПОЛНОСТЬЮ готов? Спасибо.💐
Сиди ы своей Греции молча... Иначе без всего останешься....
А если в Ташкенте так под солнцем вялить, не пережарятся?
@@Viktorija-ViktorijaЯ убираю сок с косточками, присыпаю чесноком, солью и травами, получаются очень вкусные вяленные томаты! Из сока убираю семена и делаю томаты в собственном соку!
Так получается не вяленые, а сушеные помидоры, для вяленые лучше брать сорт сливки, и вялить в духовке при температуре 60 градусов 6-8 часов.
Согласна. И лучше заливать не полностью оливковым маслом, а вместе с обычным подсолнечным, так как оливковое очень густое и плюс горчит.
сливки из магазина растят китайцы их есть нельзя и они в вашей Москве из Волгограда
@@user-fp4ze9tb1p китайцы из Волгограда😂😂😂😂
@@user-bx2wv1jr5bкитайцы по всей России арендуют земли и строят парники, знаю про Ставропольский и Краснодарскмй край, после их деятельности химической на этой земле больше ничего не растет
С вечера помидоры нарезать пересыпать солью и сахаром, и оставить на ночь в холодильнике, на дуршлаке, чтобы стекла лишняя жидкость. Утром, при температуре 100градусоа вялить 3-4 часа, слегка приоткрыв духовку.
О это очень вкусно знаю моя свекровь итальянка она каждый август делает нам только сушит на солнце три дня а представьте если ещё это солнце на берегу моря это вообще бомба вкус
🤤
Вау, сделаю на сонце, спасибо!
Оооо, это очень душевно, у меня бабушка в детстве абрикосы на солнце сушила, а мы детьми подъедали😂, но помидоры на итальянском солнце- это наверное ооочень вкусно❤ люблю Италию 😍
Конечно 😅 это не в духовке 8часов😮😮это сколько газа сгорело...???
Песня на фоне супер! 🤙
Дааа... наша молодость
Я прям тащилась от нее
Haddaway - What Is Love
Я делал по другому: помидоры на пополам или четвертинки разрезал в зависимости от размера, сердцевину ложкой отделял (потом из внутренностей томатов сварил пасту томатную) . Выложил подготовленные помидоры на противень, посолил и поперчил, далеев духовку на 200°С часа на 2-4 с приоткрытой дверцей духовки(буквально небольшой зазор для воздуха). После укладывал в банк с чесноком (раздавить) и базиликом (отлупить), смесью специй "прованские травы" для запаха и наполнял маслом оливковым и подсолнечным 50/50.
я бы ещё посоветовал бы посыпать помидоры разными травами. + заливать не просто маслом из бутылки, а горячим. а так рецепт хороший)
оливковым, на котором жарить можно?
@@nazik37 которое в Макдональдс после картошки остается
@@user-sp9zl2pg1y 100%)))) канцерогенное))) чтобы инфаркт поймать))))
@@nazik37 подсолнечным с добавлением авокадо ( 160р/л) греть можно без дымления до 150-180С... доводим до 120, банку ( у меня 1,5л) предварительно греем в духовке ( стерилизуем) при 130, бросаем потом в нее пару гвоздичек, ложку сухих прованских трав, душистый перец горошком, сухой базилик и по желанию, СУХОЙ чеснок, треть чайной ложки... заливаем, закрываем крышкой, остужаем и в темнеое место, дней на 7-10...
и травы прованские лучше помолоть
Спасибо! Рецепт отличный ❤
Красавчик. И рецепты и сам. Супер мужчина .❤️
Раздавил помидоры и выдавил половину вкуса, молодец)))
Зашёл в комментарии за этим комментарием! :)
Я кладу прованские травы , когда солю. И их не запекают, а вялят, при приоткрытой духовке. Когда я первый раз их сделала, пол противня съела сразу, очень вкусно
Спасибо автору ролика! Кратко,лаконично,без заморочек! Сделала, получилось. Благодарю за рецепт
Отличный рецепт, в банки отправляю с базиликом и чесноком! И еще-автор ролика - ❤красивый мужчина) ❤
Время запекания уходит больше... 👍❤️
Краткость-- сестра таланта!
Мне 53, Всегда хотела попробовать вяленые помидоры! Сегодня скупила всё вяленнные помидоры, в Перекрестке. Гадость редкостная
Наверно уже лет 7 так заготавливаем помидоры. Очень вкусно и очень удобно!
Золотые вяленые помидоры получатся!
А сколько они в магазине стоят видели?
Заливаем оливковым маслом потому что)
И 4 часа в духовке🙈
@@user-if7de4ok3s 300р 0,380 банка а настоящее оливковое масло 1600 за 0,5 литра это и то если повезёт купить не подделку, + свет за электричество духовки это он жарил их 5 часов вообще 7 часов желательно дальше решать вам стоят они того или как 😄
@@user-if7de4ok3s маслом можно обычным залить или хотя бы 1/3 сдклать с оливковым, иначе правда дешевле купить готовые. Оливыч нынче дорогой
*спасибо,что делаешь видео для нас! Сразу видно качество и трудолюбие!*
Спасибо, четко и доступно .
Большое спасибо👏
не знаю как они на вкус, но выглядят очень эстетично (наверно еще и вкусные). Браво
Вяленные помидоры это бомба
@@user-uv2pd7gd6c Уверен это нечто. Спасибо за отзыв
Даа очень вкусные
@@user-nj4rl7cg4b именно этот рецепт не пробовала, но вообще это вкусно, попробуйте) я кстати вынимала сердцевину и за счёт этого готовила раза в 2 меньше по времени
Как яюлоко и вкус томата
Много лет готовлю, но я сразу убираю семена и сок, тогда они готовятся намного быстрее. А сок тоже пригодится. Специи кладу ещё на этапе сушки. Крупная морская соль, немного сахара, базилик, сухой чеснок. Сушу в дегидраторе, или в обычной сушилке для овощей. Укладываю в самые маленькие баночки, добавляю ещё специи, заливаю горячим, но не кипящим!!! маслом. А помидоры лучше брать сливовидные, твердые
Скажите ,пожалуйста, а как вы удаляете сок и сколько по времени получается в сушке для овощей?
@@-allaS просто ложечкой чайной выгребаю, сколько получится. А по времени не скажу, так как в этом году купила дегидратор, но в нем ещё не делала. Раньше делала в примитивной сушилке, не в духовке, т к в духовке надо только с открытой дверкой, иначе они испекутся. Но точно не 4,5 часа, как в этом рецепте.Больше.Но зато при меньшей температуре.
@@user-ev3xm3xd3s Большое спасибо. Удачи.
У меня в дигедраторе часов 10-12 вялятся при температуре 65 градусов с извлечено серединой и семечками
@@user-tx3uv9dk5e А у меня почему то дольше. Вот как раз сейчас вытащила партию. Сначала 10 часов, оказалось мало, поставила ещё на 4. А прошлую партию пересушила. Поставила дважды на 10. Но перемолола все в кофемолке! И такая чудесная штука получилась. Сделали закусочки. На тосте творожный сыр, и посыпать этим порошком. Короче, все и съели.
Усынови меня, я буду каждый божий день наслаждаться едой которую ты готовишь
Самому готовить интереснее, зря ты так
@@castiliOR это смотря как готовишь)
Отличный рецепт, но по опыты . Вяленье на температуре 60-80 хоть и дольше.. Но вкуснее потом получается 🔥✊
Великолепно
СУПЕР!!
Буду ждать лето,.🙏👍💯
Вкуснятина,я тоже вялю помидоры только в эл.сушилке-об"едение.
Поделитесь как Вы это делаете , пожалуйста.купила сушилку ,хочу попробовать вялить помидоры.благодарю💐
Сегодня попробовала испечь пиццу с вялеными помидорами, ананасами, сыром , курицей- вкусно !
Обожаю смотреть твои видео,всё грамотно,начиная с рецептов заканчивая монтажом видео👍
Спасибо!
@@albertcancook_rus тебе спасибо за контент и вложенный труд
107 градусов, пиздец, нет такой шкалы
Я запекал при 106, испортил, не запеклись
@@SergeiSchutski 🤣🤣🤣
У тебя талант Брат :) Подписка 👍
Запеканка сорт ,,сливы,,в дигидраторе при температуре 60 градусов,10 часов,присыпаю итальянскими травами,заливаю очень горячим горячим маслом,да,ещё добавляю чеснок❤❤❤
Класс музычка 👍🏼✍🏼
Автор,у Вас лучшая музыка на фоне в видео
Зачем из них выдавливать жидкость? Томаты должны быть посыпаны солью и жидкость из них должна выходить в процессе выпекания, но у Вас получился неплохой рецепт томатных гренок в оливковом масле 👍🏿
Как же это вкусно
Гуд!,надо попробовать
Proprio bravissimo!Complimenti👌👌👍👍👏👏👏
Точно эт самые вкусные вялые помидоры 🔥👍
Круто. Но про 107 градусов вы, конечно, погорячились. Все бытовые духовки оснащены двухпозиционным (on/off) регулятором, так что реальная температура может гулять на 10-20 градусов туда-сюда.)))
Я тоже в недоумении.. 🙄🙄🙄 У меня например либо 100 либо 110, где мне взять 107 градусов то????? 🤔
Скажите, пожалуйста, а можно вместо оливкового масла взять подсолнечное? Спасибо
Хотелось бы отметить, что вырезать середину и плодоножку - лично я вижу по разному. К примеру, на шаурму я вырежу именно серединку. А так большое спасибо за рецепт, давно хотел пасту с вялеными помидорами, но неохота переплачивать
А у меня вкуснее чем магазинные. Потому что я их сушу в сушилке сразу со специями и сок не выжимаю. Получается просто бомбезно.
помидор надо брать у частника или самому растить
Посыпать специями лучше непосредственно перед помещением в банку, семечки и мякоть удалить сразу, масло без добавок в виде чеснока и трав= +пресные помидоры. И хранение без стерилизации достаточно долгим быть не может
Очень дельный совет 👍
Кстати я тоже семечки сразу убирала и тогда не надо их так долго вялить
Спасибо за рецеп вкусняшка.А можно из помидоров черри сделать?
Я думаю, что из них получится прекрасный итальянский суп!
хорошо что коротко😀о главном👍
Шикарно
Спасибо большое
Жду рецепт с ними🤤
А мы эти вяленые помидоры вялим на свежим воздухе и под солнцем,ммммм.... вкус обалденный получается и все натуральное
А тут есть что-то не натуральное?
@@user-sp9zl2pg1y Это я про нашу страну сказала,это вашему влогу не касается!!!У вас все отлично получилось,удачи и процветания вашему каналу!!!
Посыпать прованскимм травами. Ну очень вкусно. Можно хранить и без масла, просто в чистой емкости.
Спасибо.
Такой приятный голос у Альберта
Четыре с половиной часа!!!!!! Это сколько же намотает электричества!!!! Жуть
@@user-wz2cw4rf2e вы считаете коммунальные услуги Смешным??? Сумма за месяц приличная
@@angelinakomarova2964 дешевле покушать свежие!!!
@@user-wz2cw4rf2e не мой комментарий смешной Тарифы на коммуналку ужасные
@@user-qw4ch4kd5r Тарифы на коммуналку нормальные, головой зарабатывать нужно, а не руками на дядю) Тогда и тарифы нормальные будут)
на 10 градусах тен быстро отключится он будет не постоянно работать а периодически)
Здравствуйте. Какой сорт помидоров сказали?
Молодчик!
Ура это я могу. Спасибо)
Ура новый видосик )
Ну а сушить их надо полностью что бы было сухими или можно оставлять влажными внутри?
80 градусов лучше всего, ничего не надавливать не выжимать. Оставить их в покое, и залить тёплым маслом а не холодным, иначе будут сухари
А розмариновую соль долго можно хранить? И при каких условиях хранить
Реально классная тема, а лучше в масло ещё чеснока добавить с укропом!!
Круто
Ура! Альберт больше не кривлется под один и тот же трек, поражая нас своими кулинарными талантами, а рассказывает и показывает. Спасибо!
Делал я такое. Получается неплохо. Только есть нюанс - из помидоров влага будет выходить долго! Вялятся минимум целую ночь (часов 8-10)! За это время ваша духовке столько электричества намотает, что дешевле купить под охотку баночку готовых в магазине и не париться 😅
На сутки-двое ставлю при температуре 55 градусов сушится (зависит от сорта и степени влажности помидор). За это время духовка кушает всего 2-3 кВт*ч (знаю точно, т.к. у меня розетки с энергомониторингом) - это 10 рублей денег (печка греет не постоянно, она включает ТЭНы редко). Чтобы ещё понятнее было даже на 200 градусах духовка в час потребляет примерно 3 кВт и стоить это будет те же 10 рублей. Купить точно не дешевле, в магазине тот объём и качество что у меня выходит с одной сушки будет стоить порядка 1,5 тыс. рублей. С учётом стоимости помидоров (которые часто стоят ничего, т.к. даются фактически безвозмездно друзьями и родственниками), масла, специй и электроэнергии 1000 рублей миниму плюса.
Смотрю как вы готовите и понимаю , что такой дар да не всем.
Писец,вы с какой мухосрани приехали? Он делает обычные вещи. Мой 15 летний сын и то может это делать. Атас.
А что из них можно приготовить? Я просто такое первый раз живу
Можно добавить куда-то, либо как закуску
я вроде бы видел их на пицце (ел ее тоже), очень вкусно
Можна добавлять в салатьі , делать суго( подливу) для шпагети или макарон.
Bliny
Пица, салаты, бутерброды, мясные блюда, яичница, несладкая выпечка. Если приготовлено правильно, то и просто так можно есть.
Я сначала прочитала "влияние помидоров" и 5 сек обдумавыла это, пока не дошло Ахахахах
Высыпайся)
Альберт, а если завалить острый перец он сильно потеряет остроту?
Восхетительный у вас нож из дамаска
Вяленое мясо лучше вяленых помидоров!)
Здравствуйте. А можно подсолнечным маслом залить?
Можно, без запаха
Да
Скажите, откуда банка с такой крышкой?
А где розмариновая соль? Кто знает, тот знает
А вы можете приготовить мочи(моти)? Было бы очень интересно 😊
Он: подготавливает противень музыка на заднем плане такая: «Помиидооооор! Йээээээээйхе»
А где автор взял настоящее оливковое масло?
Все класс ,но где можно посмотреть подробный рецепт???
Здрасьте👋 два вопроса: 1. При запекании какой режим включать, верх, верх-низ, низ? 2. А если залить горячим маслом, что-бы чеснок и приправы расскрылись? Сенкью))
Я запекал на режиме верх плюс низ. Залить можете в конце и нагретым. Но и холодным тоже будет хорошо. За пару дней масло впитает в себя вкус. Потом его кстати тоже отлично использовать, даже отдельно от помидоров.
@@albertcancook_rus Спасибо👍
@@albertcancook_rus 107 градусов или 170?
@@KebragradII 107
Смотрю потому что мужчина красивый )
И как их потом использовать?
а как их использовать и куда
А сколько можно хранить?
А базилик в баночку?
А почему не 109 градусов? Это сколько помидоров надо было перевести пока дойдешь до этого?)
Альберт, специи и чеснок в банку к ним? Или добавлять при готовке?
В банку
@@albertcancook_rus спасибо!
А если в банку добавить прованские травы,чеснок и копченую сладку паприку, от вкуса не останется равнодушных!
❤
Атец,красава!
Я не знал что он русскоговорящий человек ! Это была неожиданность
👍🏻
Неужели сухие (вяленные) томаты в масле потом размокают до нормального мягкого состояния без дополнительных мероприятий перед загрузкой в масло? Купил пакет сухих и задумался, стоит ли их прям так в масло со специями или надо размочить в кипятке или ещё что-то)