THE SECRET OF DELICIOUS KUKSI - MURI IS VERY SIMPLE🍜 COOK KUKSI AT ONCE A LOT, EVERYTHING IS SMALL!
Кукси, КУКСУ - холодный корейский суп. Тренд особенно в жаркую погоду. Кукси считается невероятно вкусным, лёгким и питательным. Корейская кухня (это не только кимчи и морковча) Кукси - это это всегда полезно, сытно и божественно ВКУСНО! Перед приготовлением должны понимать, что готовить кукси долго. Выделите для него свободный день. Помните: корейский рецепт предполагает использование большого количества ингредиентов. Рассчитайте время заранее, поскольку придется приготовить множество салатов, блинчики из яиц и конечно же куксимури, к нему у меня особый подход , т.к вкус кукси зависит от вкусного куксимури на 50 % . Я встречала немало способов приготовления кукси , но однако предлагаю настоящий наш семейный рецепт кукси, который проверенный годами. Чтобы накормить семью и своих друзей из 10-12 человек, возьмите такие ингредиенты.
Авторский рецепт.
#кукси#국수#куксу#кук-си #домашнеекукси#рецепткукси#корейскаякухня#natalyuk
Ингредиенты:
лапша кукси (моченка) из кг кукси (лапши) выходит 6-8 порций.
1) жареное мясо:
говядина 600г
чеснок 30 г
соевый соус 2 с.л
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
кунжутное масло 1 с.л
масло растительное для жарки 40 мл
лук репчатый 150 г
соль по вкусу
2) яичные блины:
яйцо 4 (СО) шт
соль 0.5 ч.л
масло растительное 2 с.л
3)Перец жареный:
перец стручковый 300 г
лук репчатый 150 г
помидоры 2 шт
масло растительное для жарки 40 мл
чеснок 1 с.л
соевый соус 1 с.л
сахар 1 ч.л
соль1 ч.л
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
4) капустный салат:
капуста 1 кг
соль 1 с.л
лук жареный с перцем
чеснок 1 ч.л
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
сахар 2 ч.л
уксус 70 % 1 ч.л
зелень(укроп,кинза)
5) салат из дайкона:
дайкон 600 г
соль 1 с.л
сахар 2 ч.л
уксус 1 ч.л
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
лук жареный с перцем
чеснок 1 ч.л
зелень (укроп, кинза)
6) салат из огурцов:
огурцы 600 г
соль 1 ч.л
сахар 1 ч.л
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
жареный лук
чеснок 1 ч.л
зелень (укроп, кинза)
7)поджарка луковая:
масло растительное 80 -100 мл
лук 300 г
чеснок 1,5 с.л 30 г
красный молотый перец 2 с.л
КУКСИМУРИ:(육수)
Вода 4 л
помидоры 2 шт
чеснок 30 г
соевый соус 2 с.л
соль 4 с.л ( + - 1 ч.л)соль у всех разная , поэтому солите по вкусу.
сахар 7 с.л (150-160 г)
уксус 70% 3 ч.л всегда пробуйте лучше не долить ,чем перелить:)
зелень ( укроп, кинза)
огурцы 1-2 шт
Все лезут в блогеры -хотят и денег и звездная болезнь!
А что тут плохого в деньгах которые с таким трудом зарабатывают, и то не так много как думаете. Вы не подумали, что то что делают блогеры это огромный труд, и чаще всего это больше затрачиваемый, чем окупаемый? Я рада, что могу приносить пользу людям и когда читаю благодарные комментарии , для меня это лучшая награда.
А КАКОГО хРЕНА ТЫ ЗДЕСЬ? Нам всем очень нравится этот канал, а кому не нравится - пошли вон!
не цените труд. Контент готовить - прибрать, сервировать, сделать на камеру, смонтировать, и прочее. Сами попробуйте.
А кто же мешает вам это делать, ВПЕРЁД, а мы подпишемся если интересно будет, и будем критиковать , то блюдечко не такое, то каемочка не того цвета
Самый настоящий фирменный рецепт, у нас в Ташкенте в лучших кафе так готовят, спасибо, сохранила себе!!!
О да .я до яАмерики жил в Ташкенте,обожал кукси.Сейчас делаю детям
@yelenapeshnikova1959 а можно рецепт фирменный ??
С какого пробега в ваших аулах рецепт настоящего кукси?
Сегодня обнаружила Ваш канал и зависла. Ну очень интересно. Подписалась . Понравились Ваши рецепты и их метод приготовления. А вот в этом видео ещё заинтересовала Ваша терка для овощей. Скажите пожалуйста где ее можно приобрести?
Четкий кукси. Все красиво, эстетично. И вкусно 100%!
Это просто бомба! Моя семья готова есть Кукси каждый день на завтрак, обед и ужин.
Боже как люблю куски по вашему рецепту приготовлю все так вкусно спасибо вам
Да это долго, но это того стоит! Это очень вкусно! 😋😋
Сколько смотрю Ваши кулинарные видео и все не насмотрюсь, так приятно смотреть умелые , профессиональные руки! Вы талант в корейской кухне ! Успеха и процветания!😋👍
Рахмет сізге бүгін жасап жеп көрдім керемет дәмді болып шықты үй іші бәрі мәз болып дәмді шығыпты деп жеп алды ❤❤❤❤
Видела и готовила уже кучу вариантов кук-си, но у вас всегда есть что почерпнуть и чему поучиться👏 Процветания каналу!
Спасибо !
Спасибо! Классный рецепт, я готовил по Ташкенски, у вас чуть по другому, надо попробовсть, я кук си готовлю когда в гости не хожу и гостей не зовем🤣🤣🤣
Молодец, Наташенька! все четко, ясно,пусть твои ручки будут всегда такими шустрыми проворными!получила истинное удовольствие, благодарю!все хорошие и добрые пожелания, какие есть на земле-все тебе дарю.
Спасибо за теплые пожелания! 👍🙏❤
Идеальное кукси👍👍👍❤
Чтобы один раз вкусно поесть, столько возни, зато как это все вкусно, любимое блюдо всех корейцев и не только!
Кукси - любовь моя! Да и вообще всё корейское.)
кукси на все100% ну очень аппецитно, красиво, супер! спасибо.
Вкуснотищеее, очень люблю кукси,могу в день 3 -4 раза кушать.😋😋😋😋❤❤❤❤👍👍👍👍
Спасибо за рецепт, всю жизнь готовлю кукси, но по вашему рецепту открыла для себя что то новое Мне понравилось попробую приготовить кукси как у вас. С меня подписка и лайк.
🙏👍🌹
В детстве ела ваш кукси и до сих пор помню что было вкусно😊
👍🙏❤️
Умничка! Готовит всегда от души!
Самое популярное блюдо корейской кухни "Кукси"Всеми любимое,я тоже люблю!👍🥰🙏
Вау, то что надо в жаркую погоду!! Очень вкусно!! Браво!! Респект!!🤗😋👍👏🙏
Спасибо что оценили!
В 90-х, в Ташкенте, будучи студентами обедали тандыр самсой, если денег побольше то уже Плов, если ещё больше то в кафе на Кук си😂
Спасибо большое за идею заморозки кукси мури (взяла на вооружение ),а в остальном, готовлю точно также . Классика!
Это лайфхак для рыбалки или на пикник, можно таким способом куксимури с собой взять и надолго остается холодным.
Да кукси летнее это вкусно , и зимнее тоже очень вкусно 😊👍
Это блюдо можно есть в любое время года, летом холодное, зимой горячее, аж слюньки потекли, вкуснотище👍👍👍
👍🙏🌹
Здравствуйте Наталья! Холодное кукси в жаркую погоду освежающее и вкусное блюдо. Всем вашим родным и близким здоровья. Спасибо за ролик ~👍🤗
Спасибо!
Какая Вы умничка,Наталья!Четко,без лишней суеты.И все очень вкусно!Здоровья и удачи Вам и вашему каналу!
СПАСИБО! 🌹🌹🌹
Рахматик дорогуша❤
Как всегда вкусно. Спасибо Наталья! Вы мастерица с хорошим чувством вкусовых качеств. Всегда рада вашим рецептам. ❤
🙏👍❤
Мы когда с Александрой готовили это было в 2004 году, очень вкусно получилось, но очень много возни ❤
Кукси супер люблю корейскую кухню и уважаю корейский народ
Друзья, не стесняйтесь оставлять свои комментарии по этому ролику! Всего пару секунд уделите, чтобы поставить лайк или дизлайк, ведь каждый отклик имеет для моего канала большое значение! Не оставайтесь равнодушными! Спасибо!
Вы заправляете, по новому, ваш рецепт приготовления обязательно попробую, а где вы проживаете,извините, если это не секрет? Я на.юго_ востоке, наверное, поэтому есть отличия в приготовлении
Здравствуйте мне очень понравилась ваш рецепт ❤
Да , необычное приготовление кукси , удивили ! У нас , в Казахстане кукси - мури ,да и ,, чуми ,, готовят несколько иначе . Попробую ваш рецепт . Это дунганский перец вы используете для жарки ? Лайк .
@@user-ff8nz8gw5c Да дунганский перец , он менее острый. Кукси готовят все по разному , и в Ташкенте тоже. У меня чисто домашний вариант, в кафе так не заморачиваются.
@@Asianfood88 👍🙏🙋🌺
Наталья, спасибо за красивые видео, просто удовольствие смотреть.А главное, видишь что-то такое родное. Желаю вам успехов и здоровья .
Спасибо за теплые пожелания!
Действительно одно Удовольствие смотреть. Не пропускаю ни одного видео
Рецепты просто супер . Спасибо большое абажаю корейскую кухню трудоемкая но это стоит того😊👍👍
👍🙏
Суперский рецепт! Спасибо, Наталья ❤
Вау спасибо большое 🙏, теперь я знаю как приготовить Кукси❤
Я уже устала ставить Вам лайки)).Так все вкусно выглядит❤
Отдохните тогда и потом продолжайте😊
Спасибо! Чуть слюной не захлебнулся, пока смотрел. ))))) Воображение хорошее, сразу вкус вспоминаю и во рту ощущаю.
Делала кукси впервые, получилось отлично, даже не ожидала.Спасибо за рецепт очередной вкусняшки! Очень нравятся Ваши рецепты!
Кукси это действительно очень вкусно всегда,но у каждой хозяюшки свои секреты!Думаю Наталия так же очень и очень аппетитно и с любовью все готовит!!! Мне нравится все идеально аккуратно!Спасибо за все рецепты,которые делитесь!👍🥰♥️💜💚🙏🙏🙏
Спасибо Римма Вам за добрые и искренние отзывы.
Да, согласна с вами. Всегда красиво, аккуратно и аппетитно готовит Наталья
Вот думаю все знаю как готовить кукси, но нет же открываю что-то новое и интересное после просмотра ваших видео, как всегда кукси объедение, ваши умелые ручки завораживают , зависаю на ваших шедеврах. Отдельно , куксимури я буду делать только так однозначно, очень прозрачный получился и цвет тоже яркий. Огуречный сок тоже фишка и лайфхак, я ее выливала обычно.Вообщем супер 👍👍👍👍👍
Спасибо!
Кукси зачетное👏👏👏👏👏, слюнки потекли👌👌👌
💐
Оооочень вкусное кукси получилось!!! Спасибо огромное Наталья!❤️ Я так рада, что нашла вас! И теперь жду с нетерпением новые ролики с рецептом и подробными объяснениями🥰 Отдельное спасибо за лайфхак по нарезке яичных блинчиков😅☝️ И ещё, я никогда раньше не пробовала кукси с овощами на сковороде 🤔 И пожалела, что не знала этого раньше 😊👍 БЛАГОДАРЮ ❤️
Спасибо!
Шикарный рецепт!
Как же Я люблю кукси...отличный рецепт, правильный, процветания вашему каналу!
Спасибо! 👍🙏💐
Спасибо большое за рецепт 👍🌹
Все идеально, красивая подача! Спасибо вам за ваши шикарные рецепты, Вы супер! Подписалась, рада, что открыла вас в интернете🙌💫🙏
🙏👍
Красота 👍
🤗какая ты умница 😘🌹🌹🌹
Вкусняшка, особенно летом😋😋😋💐💐💐💐👍👍👍👍
Вот наблюдаю за вашей готовкой....Вроде многие рецепты знакомые! Но вы вносите свои изюминки из личного опыта! Вот кукси- это блюда номер один ,а готовите немного иначе,чем я..... И комментируют кореянки которые оценили ваш вариант кукси! Спасибо, Наталья, и процветания вашему каналу! Follow you ! Кстати на английский язык субтитры автоматически выскакивают или вы сами набираете текст( спрашиваю т.к.грамотно)
Субтитры пишу сама и на русском, и на английском, иначе белибирда получается через гугл переводчик.
Наталья,поэтому спрашиваю о субтитрах на английском....Вы ещё владеете английским? Good for you 👍 I really appreciate! Good luck dear 😘
Wow! Вы еще английским владеете! Восхищаюсь вами
Ничего себе, едва досмотрела, так захотелось кукси. Готовлю, но по другому, попроще. Попробую этот шедевр.
🙏👍
Так всё аппетитно выглядит. Надо обязательно приготовить. Давно мечтала поесть кукси. В прошлом году увидела корейский ресторан и обрадовалась. Заказала кукси и отравилась. Надо самой приготовить.
Наталья готовит корейские блюда чётко, без всяких отклонений. Моя бабушка так раньше готовила. Воспоминания детства. Спасибо вам!!!❤️❤️❤️
🤗вкуснятина умница 😋🤤😘
Очень вкусно было
Люблю вас❤ Ташкентский кукси прям😊 Большое спасибо🎉
🙏👍🌹
Классный рецепт, обязательно приготовлю, большой рахмет
👍🙏🌹
Думаю это очень остро) но огромное спасибо за рецепт ❤
Добрый вечер, Наталья!Да,приготовление кукси не много муторное занятие,но вкусное очень),тем более в жару.Когда смотрю как готовят кукси,мне интересно как готовят мури,как вы правильно заметили,от мури 50%вкуса.А вы очень хорошо готовите,я бы хотела бы многому от вас научиться🥰
Желаю Вам удачи и вдохновения на кухне всегда!
Вкусняшка, ням ням😘
Супер👍👍👍
Рахмееет көп көп сізге! Түрі қандай дәмді көрінеді!🥰 ең күшті рецепт екен!❤ қанша видиолар қарадым, бірақ сіздікіндей дәмлі етіп жасай алмады!😊 осы рецептіңіз бойынша жасап көремін!🤤🤤
👍🙏🌹
Мне ещё нравится чими из маргиланской редьки с мясом, тоже вкусно, завтра буду готовить кукси. Спасибо за видео.
Спасибо 💐🌹
Вот это класс!
Я делаю заранее мясо и капусту. А на следующий день остальное. Когда часто делаешь это быстро. Можно научиться в одной посуде делать или облегчить рецепт. И вместо перца у нас морковча теперь. Нам так вкуснее))) с дайконом не делала еще, надо попробовать. Делаем со свежим томатом, меньше кислоты. Но каждый готовит как ему нравится.))) лучшее блюдо летом. Окошку режу дольше, чем кук-си))))
Здорово, а я когда работала в корейском кафе " у Аркадия' в Ташкенте на паркенском базаре, у нас по другому немного куксу делали
Ну не возможно смотреть голодной😆. Всегда хотела настоящее кукси из Ташкента. Думаю вам надо кафе открыть)
а мне на бульоне нравится. Особенно на говяжьем. На воде тоже неплохо)
Спасибо я сегодня подписалась.
Молодец
Боже, какой огромный список продуктов)))) С удовольствием бы попробовала, но не решусь сама приготовить)
Здравствуйте! Один раз живём! Я супруге на ДР готовил( поклонница Кей поп), так теперь ,хотя бы раз в месяц просит приготовить👍😁
@@user-wm5ni6iu1q мне бы муж сбацал)))
Очень люблю корейскую кухню❤ 6:46
Очень аппетитно
А мы всегда жарили капусту, надо со свежей попробовать
мама делала как в видео - сырую. Но перец не клала, только чеснок . Но всегда жарила перец.
Вкуснятина, только вот лапшу такую не достать, в Ташкенте коробками покупали, а с ней вкус то другой
Зря посмотрел, аж слюнки потекли в желудке... Пойду окрошку поем😊
Наталия, добрый день. Хотела попросить у Вас рецепт лёгкого по корейски. 🤗🙏
Этот рецепт кукси полегче и попроще. kzhead.info/sun/qNOmqsyubJiGhYk/bejne.html
Вкусно безусловно, но с мочёнкой и количеством сахара в мури... сахара надо поболее и лапшу желательно конечно давленную вот тогда это будет бомба... а если ещё кадича то лучше уж не знаю. В целом конечно все желают по своему и ваш труд конечно же оценит любой гурман кукси
Класно!Но где взять дайкон?
Вкуснятина!!!👏👌✊👍😍
Рецепт шикарный и слюноотделительный... Самое хорошее в кукси, что из обычных ингредиентов получается такая комбинация, от которой хочется есть, даже если уже поел)))) Я обычно делаю еще один "салат" к кукси - это слегка(!!!) притущенная капуста с кинзой зеленой и немного сухой + немного совсем черного перца, сахара,соли. Но это уже больше к зимнему варианту.
❤❤❤
Спасибо большое за такой классный рецепт🌹 чем заменить лапшу? Живу в Турции сжечь такую не достать😔 есть рисовая например
Лапша для кукси подойдет любая тонкая из муки как для спагетти .
👌👍👍👍
Спасибо❤! Давно готовила, про мури, если честно, забыла, как готовить:)) Перешла давно на др.холодные супы: дога(азерб.), окрошка(правда без кваса делаю) и мой любимый свекольник. Спасибо, что напомнили! Надо сделать! Да - у Вас красиво так готовится!🤗😍
Желаю Вам удачи на кухне , и рада что был полезный ролик для Вас.
🔥🔥🔥😋😋😋
А в жару можно добавить в соус кусочки льда
Никогда кукси не пробовала. Сегодня приготовила по вашему рецепту, получилось неплохо, не скажу чтоб прям обьедение... больше готовить не буду🤷. Может блюдо не совсем в моем вкусе
На второй день очень понравилось блюдо. Изменила свое мнение.)) Класс👍😋
Чем можно уксус заменить? 🤔
😍👏😋👍
НЯМ! 👍
Супер, лапша пшеничная или рисовая ? Сколько варить?
Пшеничная лапша, и у всех лапша разная ,смотрите на упаковке сколько варить.
Убить хор овощи уксусом сахаром не малое количество и хорошо если соевый соус хорошего качества , да вдобавок столько возни на любителя. Не все полезно, что вкусно.Всем всех благ и здоровья.
Выглядит всё аппетитно! Только пока его сготовишь под ложечкой засосёт, я лучше буду ходить в корейский ресторан и быстренько там утолы голод.
Это кажется что долго на самом деле все очень просто и времени не много уходит
Наталья, а лапша здесь какая? Какая-то специальная? Или можно заменить фунчозой или рисовой тонкой?
Лапша из пшеничной муки, тонкая. На кукси обычно не используют крахмальную или рисовую лапшу, но не исключаю что возможно и с другой лапшой будет вкусно.
@@Asianfood88 ПОнял, Благодарю!!!
🙋♂️👍👍👍👍👍👍👍
Подскажите, а в луковой зажарке 2 ст л перца - это острого??
Я обычно мешаю с паприкой, чтобы было не так остро.